第一輪復習之核酸、脂質和糖類

1、正源學校正源學校 張慧震張慧震知識內容考綱要求考情統(tǒng)計核酸的結構和功能1、核苷酸的種類及核酸的結構2、DNA與RNA的比較2011全國課標，6分2013全國課標，6分糖類、脂質的種類和作用1、糖類的種類與功能2、脂質的種類與功能2014全國課標，6分實驗：觀察DNA、RNA在細胞中的分布細胞中的DNA與RNA分布的觀察2010全國課標，6分2011全國課標，6分2014全國課標，6分 一、核酸的結構和功能一、核酸的結構和功能 1組成元素：組成元素：_。 2基本單位：基本單位：_。 3種類和分布：核酸可分為種類和分布：核酸可分為DNA和和RNA兩種，其兩種，其中中DNA主要分布在主要分布在_，少

2、量分布在線粒體、葉綠，少量分布在線粒體、葉綠體 內 。體 內 。 DNA是 兩 條 脫 氧 核 苷 酸 長 鏈 盤 旋 而 成 的是 兩 條 脫 氧 核 苷 酸 長 鏈 盤 旋 而 成 的_；RNA主要分布在主要分布在_中，中，RNA一一般由一條核糖核苷酸長鏈構成。般由一條核糖核苷酸長鏈構成。 4功能：功能：_的攜帶者，在生物體的的攜帶者，在生物體的_、_和蛋白質的生物合成中具有極重要的和蛋白質的生物合成中具有極重要的作用。作用。C、H、O、N、P核苷酸核苷酸細胞核細胞核雙螺旋結構雙螺旋結構細胞質細胞質遺傳信息遺傳信息遺傳遺傳 變異變異 二、細胞中的糖類二、細胞中的糖類 1組成元素：組成元素：

3、_。 2分類及特點：根據(jù)是否能水解及水解成單糖的數(shù)量分類及特點：根據(jù)是否能水解及水解成單糖的數(shù)量分為：分為： (1)單糖：不能水解的糖，可直接被細胞利用，如葡萄糖、單糖：不能水解的糖，可直接被細胞利用，如葡萄糖、果糖、核糖等。果糖、核糖等。 (2)二糖：兩分子二糖：兩分子_脫水縮合而成，必須水解成單糖脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被人體吸收，常見種類有蔗糖、才能被人體吸收，常見種類有蔗糖、_和乳糖。和乳糖。 (3)多糖：多個單糖脫水縮合而成，水解成單糖后才可被多糖：多個單糖脫水縮合而成，水解成單糖后才可被吸收。常見的種類有植物細胞中的吸收。常見的種類有植物細胞中的_，動物細，動物細胞中的胞中

4、的_。 3功能：細胞的功能：細胞的_物質。物質。C、H、O單糖單糖麥芽糖麥芽糖纖維素、淀粉纖維素、淀粉糖原糖原主要能源主要能源 三、細胞中的脂質三、細胞中的脂質 1組成元素：主要有組成元素：主要有C、H、O，有的還含有，有的還含有_。 2分類：分分類：分_、磷脂和、磷脂和_三類。三類。 3功能功能 (1)脂肪是細胞內良好的脂肪是細胞內良好的_，還有保溫、，還有保溫、緩沖和減壓等作用。緩沖和減壓等作用。 (2)磷脂是構成磷脂是構成_的重要成分。的重要成分。P和和N脂肪脂肪固醇固醇儲能物質儲能物質生物膜生物膜 (3)固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素固醇類物質包括膽固醇、性激素和維生素D等。等。

5、 膽固醇是構成膽固醇是構成_的重要成分，在人體內的重要成分，在人體內還參與血液中血脂的運輸；還參與血液中血脂的運輸； 性激素能促進人和動物性激素能促進人和動物_的發(fā)育以及的發(fā)育以及生殖細胞的形成；生殖細胞的形成； 維 生 素維 生 素 D 能 有 效 地 促 進 人 和 動 物 腸 道 對能 有 效 地 促 進 人 和 動 物 腸 道 對_的吸收。的吸收。細胞膜細胞膜生殖器官生殖器官鈣、磷鈣、磷 四、生物大分子以碳鏈為骨架四、生物大分子以碳鏈為骨架 1多糖、蛋白質、核酸都是生物大分子，都是由多糖、蛋白質、核酸都是生物大分子，都是由許多的單體連接而成的，因此，這些生物大分子又稱許多的單體連接而成

6、的，因此，這些生物大分子又稱為單體的為單體的_。 2組成多糖的單體是組成多糖的單體是_，組成蛋白質的單，組成蛋白質的單體是體是_，組成核酸的單體是，組成核酸的單體是_。 3每一個單體都以若干個相連的每一個單體都以若干個相連的_構成的構成的_為基本骨架，由許多單體連接成為基本骨架，由許多單體連接成_。所。所以說以說“_是生命的核心元素是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有碳，就沒有生命沒有生命”。多聚體多聚體單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸碳原子碳原子碳鏈碳鏈多聚體多聚體碳碳 一、核酸的組成、功能及與蛋白質的關系一、核酸的組成、功能及與蛋白質的關系 1 1不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況不同生物

7、的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別生物類別核酸核酸核苷酸核苷酸種類種類堿基堿基種類種類遺傳遺傳物質物質舉例舉例原核生物原核生物和和真核生物真核生物含有含有DNA和和RNA兩兩種核酸種核酸85DNA細菌、人細菌、人等等病毒病毒只含只含DNA44DNA 噬菌體等噬菌體等只含只含RNA44RNA煙草花葉煙草花葉病毒等病毒等2.蛋白質與核酸的比較蛋白質與核酸的比較區(qū)別：區(qū)別： 核酸核酸 蛋白質蛋白質核酸核酸 蛋白質蛋白質知識拓展：知識拓展：合成的場所、酶合成的場所、酶 斷裂所需的酶斷裂所需的酶核酸核酸 蛋白質蛋白質聯(lián)系：聯(lián)系：特別提醒：特別提醒：RNA作為遺傳物質的前提是生物體內不存在作為遺傳物質的前

8、提是生物體內不存在DNA，當當RNA作為遺傳物質時，由于作為遺傳物質時，由于RNA單鏈結構不穩(wěn)定，單鏈結構不穩(wěn)定，容易發(fā)生突變。容易發(fā)生突變。少數(shù)少數(shù)RNA具有催化功能。具有催化功能。蛋白質、核酸的結構及種類具有物種差異性，因而蛋白質、核酸的結構及種類具有物種差異性，因而可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白質來區(qū)分或判斷不同物種間的親緣關系，也可用于刑質來區(qū)分或判斷不同物種間的親緣關系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定。事案件的偵破或親子鑒定。知識拓展：核苷酸、知識拓展：核苷酸、ATP、DNA、RNA中中A的區(qū)別的區(qū)別 知識點知識點1：核

9、酸在細胞中的分布：核酸在細胞中的分布【例【例1】小麥葉肉細胞中小麥葉肉細胞中DNA存在于存在于()A細胞核、葉綠體和高爾基體細胞核、葉綠體和高爾基體B內質網(wǎng)、線粒體和細胞核內質網(wǎng)、線粒體和細胞核C線粒體、葉綠體和細胞核線粒體、葉綠體和細胞核D細胞核、核糖體和線粒體細胞核、核糖體和線粒體C【舉一反三【舉一反三】真核細胞內遺傳物質的載體是真核細胞內遺傳物質的載體是( )A只有線粒體和葉綠體只有線粒體和葉綠體B線粒體、葉綠體、內質網(wǎng)線粒體、葉綠體、內質網(wǎng)C只有細胞核只有細胞核D染色體、葉綠體和線粒體染色體、葉綠體和線粒體D 知識點知識點2 2：核酸結構及分類：核酸結構及分類【例【例2 2】 (201

10、0海淀調研海淀調研)核酸是細胞內攜帶遺傳信息核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，以下關于的物質，以下關于DNA與與RNA特點的比較，敘述正確特點的比較，敘述正確的是的是()A在細胞內存在的主要部位相同在細胞內存在的主要部位相同B構成的五碳糖不同構成的五碳糖不同C核苷酸之間的連接方式不同核苷酸之間的連接方式不同D構成的堿基相同構成的堿基相同B【舉一反三【舉一反三】楊樹葉肉細胞中的核酸，含有的堿基和楊樹葉肉細胞中的核酸，含有的堿基和核苷酸的種類數(shù)分別是核苷酸的種類數(shù)分別是( )A1種、種、2種種 B8種、種、8種種C4種、種、4種種 D5種、種、8種種【思路點撥【思路點撥】真核生物的細胞內含有的核酸既

11、有真核生物的細胞內含有的核酸既有DNA又有又有RNA。根據(jù)核酸的化學組成我們知道：。根據(jù)核酸的化學組成我們知道：DNA包含由包含由A、T、C、G四種堿基組成的四種脫氧核四種堿基組成的四種脫氧核苷酸；苷酸；RNA包含由包含由A、U、C、G四種堿基組成的四種四種堿基組成的四種核糖核苷酸。因此真核細胞內含有核糖核苷酸。因此真核細胞內含有5種堿基，種堿基，8種核苷種核苷酸。酸。D 知識點知識點3 3：核酸的功能：核酸的功能【例【例3 3】下列與生物體內核酸分子功能多樣性無關的是下列與生物體內核酸分子功能多樣性無關的是( )A核苷酸的組成種類核苷酸的組成種類 B核苷酸的連接方式核苷酸的連接方式C核苷酸的

12、排列順序核苷酸的排列順序 D核苷酸的數(shù)量多少核苷酸的數(shù)量多少B【舉一反三【舉一反三】下列關于下列關于RNA的敘述，錯誤的是的敘述，錯誤的是( )ARNA催化細胞內某些生化反應催化細胞內某些生化反應BRNA是一種遺傳物質是一種遺傳物質CRNA參與構成核糖體參與構成核糖體DRNA參與構成細胞膜參與構成細胞膜D二、細胞中的糖類和脂質二、細胞中的糖類和脂質1、糖類和脂質的分類、糖類和脂質的分類名稱項目名稱項目糖類糖類脂質脂質區(qū)區(qū)別別元素組成元素組成C、H、OC、H、O(N、P)種類種類單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇合成合成部位部位葉綠體、內質網(wǎng)、高爾基體、肝葉綠體、內

13、質網(wǎng)、高爾基體、肝臟和肌肉臟和肌肉主要是內質網(wǎng)主要是內質網(wǎng)與能量與能量關系關系主要的能源物質。主要的能源物質。動物細胞動物細胞中糖原、植物細胞中的淀粉是重中糖原、植物細胞中的淀粉是重要的儲能物質要的儲能物質脂肪是主要的儲能物質脂肪是主要的儲能物質與細胞與細胞膜關系膜關系糖被的重要組成成分糖被的重要組成成分磷脂是細胞膜的基本骨磷脂是細胞膜的基本骨架，膽固醇是動物細胞架，膽固醇是動物細胞膜的組成成分膜的組成成分生理生理作用作用主要的能源物質主要的能源物質構成細胞結構成細胞結構，如糖被、細胞壁構，如糖被、細胞壁核酸的組核酸的組成成分成成分生物體的儲能物質生物體的儲能物質生物膜的重要組成成分生物膜的重

14、要組成成分調節(jié)新陳代謝和生殖調節(jié)新陳代謝和生殖2、糖類和脂質的比較、糖類和脂質的比較特別提醒：特別提醒：1糖類和脂肪均由糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生解產(chǎn)生CO2、H2O，同時釋放能量。脂肪與糖類比較，同時釋放能量。脂肪與糖類比較，C、H比例高，氧化分解時耗氧多，產(chǎn)生的水多，釋比例高，氧化分解時耗氧多，產(chǎn)生的水多，釋放能量多放能量多(是糖類的是糖類的2倍多倍多)。2糖類是糖類是主要能源物質主要能源物質；ATP是是直接能源物質直接能源物質；脂；脂肪是生物體內肪是生物體內主要貯能物質主要貯能物質；太陽光能是；太陽光能是最終能源物最終能源物質。質。3、推測下列

15、物質或結構的元素組成：、推測下列物質或結構的元素組成： 細胞膜、染色體、核糖體、病毒細胞膜、染色體、核糖體、病毒 知識點知識點4 4：細胞中的糖類：細胞中的糖類 【例【例4 4】 (2010(2010天津十校聯(lián)考天津十校聯(lián)考) )生物體中能產(chǎn)生多糖生物體中能產(chǎn)生多糖的場所是的場所是()肝臟肝臟骨骼肌骨骼肌高爾基體高爾基體葉綠體葉綠體線粒體線粒體核糖體核糖體A BC D【思路點撥【思路點撥】肝臟是合成肝糖原的場所，骨骼肌是合肝臟是合成肝糖原的場所，骨骼肌是合成肌糖原的場所，高爾基體是合成纖維素的場所，葉成肌糖原的場所，高爾基體是合成纖維素的場所，葉綠體是合成淀粉的場所，線粒體是有機物氧化分解的綠

16、體是合成淀粉的場所，線粒體是有機物氧化分解的場所，核糖體是合成蛋白質的場所。場所，核糖體是合成蛋白質的場所。B 【舉一反三【舉一反三】存在于存在于RNA而不存在于而不存在于DNA，存在于，存在于葉綠體中而不存在于線粒體，存在于動物細胞質而不葉綠體中而不存在于線粒體，存在于動物細胞質而不存在于植物細胞質中的糖類物質分別是存在于植物細胞質中的糖類物質分別是( )A核糖、葡萄糖、糖原核糖、葡萄糖、糖原B脫氧核糖、核糖、纖維素脫氧核糖、核糖、纖維素C核糖、脫氧核糖、淀粉核糖、脫氧核糖、淀粉 D脫氧核糖、葡萄糖、淀粉脫氧核糖、葡萄糖、淀粉【思路點撥【思路點撥】核糖和脫氧核糖都是單糖，構成核糖和脫氧核糖都

17、是單糖，構成RNA的五碳糖是核糖，構成的五碳糖是核糖，構成DNA的五碳糖是脫氧核糖；的五碳糖是脫氧核糖；植物細胞中的多糖是淀粉和纖維素，動物細胞中的多植物細胞中的多糖是淀粉和纖維素，動物細胞中的多糖是糖原。糖是糖原。A 知識點知識點5 5：細胞中的脂質：細胞中的脂質【例【例5 5】 (2010(2010廣州五校聯(lián)考廣州五校聯(lián)考) )脂質在細胞中具有獨脂質在細胞中具有獨特的生物學功能，下面是有關脂質的生物學功能，其特的生物學功能，下面是有關脂質的生物學功能，其中屬于磷脂的生物學功能的是中屬于磷脂的生物學功能的是()A是生物膜的重要成分是生物膜的重要成分B是儲能分子，具有保溫作用是儲能分子，具有保

18、溫作用C構成植物體表面的保護層構成植物體表面的保護層D具有生物學活性，對生命活動起調節(jié)作用具有生物學活性，對生命活動起調節(jié)作用A【舉一反三【舉一反三】下列關于脂質的敘述中，揭示其化學組下列關于脂質的敘述中，揭示其化學組成區(qū)別于糖類的主要特點是成區(qū)別于糖類的主要特點是( )A主要由主要由C、H、O三種元素組成三種元素組成B分子中分子中C、H原子的比例特別高原子的比例特別高C分子中分子中O的數(shù)量比的數(shù)量比C、H多多D脂肪有減少熱量散失作用脂肪有減少熱量散失作用B知識點知識點6：生物大分子以碳鏈為骨架：生物大分子以碳鏈為骨架【例【例6】下列關于下列關于“地球上的生命是在碳元素的基礎上地球上的生命是在

19、碳元素的基礎上建立起來建立起來”的原因的敘述，錯誤的是的原因的敘述，錯誤的是()A碳元素在生物體內含量最多碳元素在生物體內含量最多B碳原子含有四個價電子碳原子含有四個價電子C碳原子之間能以共價鍵結合碳原子之間能以共價鍵結合D許多有機物的碳原子能連接成鏈或環(huán)許多有機物的碳原子能連接成鏈或環(huán)A【舉一反三【舉一反三】( (2011安徽百校論壇聯(lián)考安徽百校論壇聯(lián)考)下列哪組物下列哪組物質是由許多單體連接而成的多聚體質是由許多單體連接而成的多聚體( )A纖維素、脫氧核糖核酸纖維素、脫氧核糖核酸 B蛋白質、核糖核苷酸蛋白質、核糖核苷酸C葡萄糖、核糖核酸葡萄糖、核糖核酸 D氨基酸、糖原氨基酸、糖原A 三、實

20、驗：觀察實驗：觀察DNA和和RNA在細胞中的分布在細胞中的分布 1實驗原理實驗原理 (1)甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和和RNA的親的親和力不同，甲基綠使和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示色，可以顯示DNA和和RNA在細胞中的分布。在細胞中的分布。 (2)鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有與蛋白質分離，有利于利于DN

21、A與染色劑結合。與染色劑結合。 項目項目內容內容實實驗驗步步驟驟制片制片在潔凈的載玻片上，滴一滴質量分數(shù)為在潔凈的載玻片上，滴一滴質量分數(shù)為0.9%的的NaCl溶液溶液用消毒牙簽在自己漱凈的用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內側壁上輕輕刮取口腔碎屑，在載玻片上口腔內側壁上輕輕刮取口腔碎屑，在載玻片上的液滴中涂抹幾下的液滴中涂抹幾下將上述裝片將上述裝片烘干烘干水解水解在小燒杯中加入在小燒杯中加入30 mL質量分數(shù)為質量分數(shù)為8%的鹽的鹽酸，將烘干的載玻片放入小燒杯中酸，將烘干的載玻片放入小燒杯中30水浴水浴保溫保溫5 min沖洗沖洗用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10 s染色染色用用

22、吡羅紅甲基綠染色劑吡羅紅甲基綠染色劑2滴染色滴染色5 min吸去多余的染色劑，蓋上蓋玻片吸去多余的染色劑，蓋上蓋玻片觀察觀察先用低倍鏡找到染色均勻、色澤淺的區(qū)域，先用低倍鏡找到染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移到視野中央移到視野中央換用高倍鏡觀察換用高倍鏡觀察2 2、實驗步驟、實驗步驟3.實驗現(xiàn)象及結論實驗現(xiàn)象及結論實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象綠色明顯且集中分布于細胞中央，紅色綠色明顯且集中分布于細胞中央，紅色廣泛分布于綠色的周圍廣泛分布于綠色的周圍實驗結論實驗結論DNA主要分布在細胞核中，主要分布在細胞核中，RNA主要分主要分布在細胞質中布在細胞質中 4.注意事項注意事項 (1)吡羅紅、甲基綠染色劑，應該吡羅紅

23、、甲基綠染色劑，應該現(xiàn)配現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)用。 (2)水解要注意掌握水溫和時間，才能達到水解的目的。水解要注意掌握水溫和時間，才能達到水解的目的。 (3)注意調節(jié)視野的通光亮度。注意調節(jié)視野的通光亮度。 (4)要漱凈口腔再取材，以免口腔食物殘渣干擾。要漱凈口腔再取材，以免口腔食物殘渣干擾。 (5)取口腔上皮時動作不要重，在口腔內側壁上輕輕取口腔上皮時動作不要重，在口腔內側壁上輕輕 刮幾下就可以了。刮幾下就可以了。 (6)選口腔上皮細胞而不選植物葉肉細胞，是為了避選口腔上皮細胞而不選植物葉肉細胞，是為了避 免葉綠體中色素的干擾。免葉綠體中色素的干擾。思考：植物細胞可以作為實驗材料嗎？思考：植物細胞可以作為實驗材料嗎？