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文檔簡介

1、我的最愛!我的最愛!信息信息1 1 :牛奶含鈣豐富又易吸收是理想的健康食品,中國養(yǎng)學(xué)會(huì)指出人體每天需要0.6g鈣,并且這些鈣90%來自牛奶。信息信息2 2 :油條中需要加入明礬【kal(so4)212h2o】做膨松劑,1989年世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品 污染源之一,每人每天攝入量要控制在0.004g以 下。 牛奶過多牛奶過多飲用飲用,會(huì)得結(jié)石;油條久吃,會(huì)得結(jié)石;油條久吃容易變傻。你信嗎?容易變傻。你信嗎? 討論:討論:如果如果既要喝牛奶,又要吃油條,同時(shí)不既要喝牛奶,又要吃油條,同時(shí)不得結(jié)石,又不會(huì)變傻,你有何得結(jié)石,又不會(huì)變傻,你有何“高招高招”?表示水這種物質(zhì)表示水由氫表示水由氫元素和氧

2、元元素和氧元素組成素組成 表示一個(gè)表示一個(gè)水分子水分子表示一個(gè)水分表示一個(gè)水分子由子由2 2個(gè)氫原個(gè)氫原子和子和1 1個(gè)氧原個(gè)氧原子構(gòu)成子構(gòu)成 計(jì)算元素計(jì)算元素 質(zhì)量比質(zhì)量比 計(jì)算計(jì)算相對(duì)相對(duì)分子質(zhì)量分子質(zhì)量計(jì)算元素計(jì)算元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 計(jì)算原子計(jì)算原子 個(gè)數(shù)比個(gè)數(shù)比1234一、計(jì)算原子個(gè)數(shù)比一、計(jì)算原子個(gè)數(shù)比n例例1 1:h h2 2o o中氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)中氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)比是多少?比是多少?解:解: h h2 2o o中中h h、o o原子個(gè)數(shù)比為原子個(gè)數(shù)比為2:12:1原子個(gè)數(shù)比就是原子個(gè)數(shù)比就是符號(hào)右下腳的數(shù)字符號(hào)右下腳的數(shù)字之比之比練習(xí)練習(xí)1:1:寫出物質(zhì)中各寫出物質(zhì)中

3、各原子的個(gè)數(shù)比原子的個(gè)數(shù)比是多少?是多少?ncoco2 2nh h2 2o o2 2np p2 2o o5 5nkclokclo3 3二、計(jì)算元素質(zhì)量比二、計(jì)算元素質(zhì)量比n例例2 2: coco2 2中碳元素和氧元素的質(zhì)量中碳元素和氧元素的質(zhì)量比是多少?比是多少?物質(zhì)組成元素的質(zhì)量比就是物質(zhì)組成元素的質(zhì)量比就是各元素原子的各元素原子的ar個(gè)數(shù)個(gè)數(shù)之比之比解:解:coco2 2中中c c元素和元素和o o元素的質(zhì)量比元素的質(zhì)量比 =12=12:(16:(162)=3:82)=3:8練習(xí)練習(xí)2:2:計(jì)算物質(zhì)中各計(jì)算物質(zhì)中各元素的質(zhì)量比元素的質(zhì)量比是多少?是多少?nsoso2 2nh h2 2o o

4、nnhnh4 4nono3 3ncaca(ohoh)2 2三、計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量三、計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量n例例3: 03: 02 2的相對(duì)分子質(zhì)量是多少?的相對(duì)分子質(zhì)量是多少? h h2 2o o的相對(duì)分子是多少?的相對(duì)分子是多少?相對(duì)分子質(zhì)量(相對(duì)分子質(zhì)量(mrmr)就是)就是 各元素原子的各元素原子的arar個(gè)數(shù)個(gè)數(shù)之和之和解:解:o o2 2的相對(duì)分子質(zhì)量的相對(duì)分子質(zhì)量=16=162=32 2=32 h h2 20 0的相對(duì)分子質(zhì)量的相對(duì)分子質(zhì)量=1=12+16=182+16=18練習(xí)練習(xí)3:3:計(jì)算下列物質(zhì)的計(jì)算下列物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量相對(duì)分子質(zhì)量nsoso2 2nh h2 2o onnhnh

5、4 4nono3 3ncaca(ohoh)2 2某元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=該元素原子的該元素原子的arar個(gè)數(shù)個(gè)數(shù)100%該物質(zhì)的該物質(zhì)的mr四、計(jì)算元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)四、計(jì)算元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)n例例4 4:求:求h h2 2o o中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)解:h%= 12 100%=11.1%12+16練習(xí)練習(xí)4:4:計(jì)算物質(zhì)中劃線計(jì)算物質(zhì)中劃線元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)ns so o2 2ncacacoco3 3解: n元素的質(zhì)量=50kg35%=17.5kg100%nonh2nn%nonh3434中= 14235%100%8028142+14+163n例例5 5: 50kg50kg化肥化肥nhnh

6、4 4nono3 3中含有中含有 氮元素的質(zhì)量是多少?氮元素的質(zhì)量是多少?五、物質(zhì)質(zhì)量與元素質(zhì)量的互換五、物質(zhì)質(zhì)量與元素質(zhì)量的互換化學(xué)式化學(xué)式 相對(duì)分子質(zhì)量相對(duì)分子質(zhì)量mrmr元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)元素質(zhì)量比元素質(zhì)量比原子個(gè)數(shù)比原子個(gè)數(shù)比交流與反思:交流與反思: 雙匯集團(tuán)曾被央視雙匯集團(tuán)曾被央視3 31515曝光。央視報(bào)道,雙匯曝光。央視報(bào)道,雙匯宣稱宣稱“十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心十八道檢驗(yàn)、十八個(gè)放心”,但不檢測(cè),但不檢測(cè)“瘦肉瘦肉精精”?!笆萑饩萑饩保ɑ瘜W(xué)式為:(化學(xué)式為:c c1212h h1818clcl2 2n n2 2o o,相對(duì)分子,相對(duì)分子質(zhì)量為:質(zhì)量為:277277)對(duì)于

7、減少脂肪增加瘦肉作用非常好。)對(duì)于減少脂肪增加瘦肉作用非常好?!笆萑饩萑饩庇泻芪kU(xiǎn)的副作用,輕則導(dǎo)致心律不整,嚴(yán)有很危險(xiǎn)的副作用,輕則導(dǎo)致心律不整,嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病。根據(jù)以上信息,回答下列問題。重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病。根據(jù)以上信息,回答下列問題。(1 1)“瘦肉精瘦肉精”中中c c、h h、clcl、n n、o o元素的原子元素的原子個(gè)數(shù)比為個(gè)數(shù)比為= = (2 2)求)求554g554g瘦肉精中含有氯元素的質(zhì)量為瘦肉精中含有氯元素的質(zhì)量為 g g。(1 1)從食物中攝入的鋁指的是()從食物中攝入的鋁指的是( ) a a、鋁元素、鋁元素 b b、鋁單質(zhì)、鋁單質(zhì) c c、鋁分子、鋁分子 d d、只有明礬、只有明礬19891989年世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一,每人每日的年世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污染源之一,每人每日的攝入量控制在攝入量控制在0.004g0.004g以下。若在以下。若在1kg1kg米面食品中加入明礬米面食品中加入明礬2g2g(明礬(明礬的化學(xué)式為:的化學(xué)式為:kalkal(soso4 4)2 212h12h2 2o,o,相對(duì)分子質(zhì)量為相對(duì)分子質(zhì)量為474474),),請(qǐng)回答下列問題:請(qǐng)回答下列問題: (2 2)已知明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為)已知明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5.7%5.7%,如果某

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