某某綠色食品特色工業(yè)園區(qū)一期工程可行性研究報告（87頁甲級資質可研報告）

1、第一章 總 論1.1 項目名稱及承辦單位1.1.1 項目名稱縣西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū)一期工程1.1.2 項目承辦單位縣西屏工業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司法人代表:項目負責人：1.1.3 項目擬建地點縣西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū)選址于新華路北端至過境公路的工業(yè)園區(qū)用地內。1.1.4可行性研究編制單位建筑設計院1.2 可行性研究工作依據(jù)和范圍1.2.1 工作依據(jù)1、 浙江省發(fā)展計劃委員會項目受理通知書20019 號。2、 本項目的項目建議書3、縣建設局規(guī)劃定點通知書（2001）浙規(guī)證107（0731）。4、縣土管局予審意見5、供水、供電意向書6、資金承諾書7、輕工業(yè)部qbjs5-92輕工業(yè)建設項目可行性研究

2、報告編制內容深度規(guī)定1.2.2 研究范圍1.2.2.1 研究工作的指導思想1、根據(jù)“依靠技術改造，促進技術進步”的精神，按上級批文要求和市場預測情況，并結合工業(yè)園區(qū)實際進行編制可行性研究報告。并搬遷先進成熟的工藝設備，提高產品質量和市場競爭力，盡量節(jié)約投資，以取得最大的經濟效益和社會效益。2、充分尊重業(yè)主及規(guī)劃部門的意見及習慣做法，特別是生產設備、工藝流程、總平面布置等方面，依照業(yè)主意見并征得有關規(guī)劃部門認可后進行。同時充分利用進園企業(yè)現(xiàn)有技術力量、設備，盡可能減少投資費用。3、采取積極有效的環(huán)境保護、工業(yè)安全和消防安全等措施，統(tǒng)一規(guī)劃各入園企業(yè)的廠容廠貌。1.2.2.2 可行性研究范圍通過對

3、本項目在工程技術上的先進性、可靠性和經濟上的合理性以及產品市場的全面分析，論述本項目的可行性情況，主要內容有：對設備選擇、市場需求預測、工藝技術、工程技術、配套公用工程、廠房利用、環(huán)境保護、生產組織和勞動定員等進行分析，并進行投資估算，對項目進行經濟分析。1.3 承辦單位概況及項目有利條件1.3.1 承辦單位概況本項目主辦單位系縣西屏工業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司，該公司于2001年3月注冊登記成立，隸屬于縣和西屛鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府，系有限責任公司，注冊資金1500萬元，該公司主要從事縣特色工業(yè)園區(qū)項目開發(fā)等經營活動。園區(qū)建成后，設立園區(qū)管理委員會，引導入園企業(yè)成為現(xiàn)代化的新型企業(yè)，實現(xiàn)產品的升級換代，并負責整個

4、園區(qū)的環(huán)境保護、消防及其它公用設施的正常運行，定期舉辦產品展覽，組織園內企業(yè)開發(fā)新產品，提高科技含量，充分發(fā)揮園區(qū)的特點和長處。1.3.2 項目提出的有利條件 1、縣和西屏鎮(zhèn)政府對本項目的建設認識清楚，并為此作 了充分的準備。首先，縣、鎮(zhèn)兩級部門對綠色食品加工工業(yè)極為重視，把它作為當?shù)靥厣洕男略鲩L點來培養(yǎng)，圍繞企業(yè)作了大量的工作，對進園企業(yè)進行篩選，明確了扶持對象，把綠色食品加工作為發(fā)展的方向。 、項目建設資金基本落實，項目管理模式可行。本項目由縣西屏工業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司牽頭承建，由于當?shù)仄髽I(yè)大多數(shù)由個人投資者合資合股成立，獨立性較強，而對其它企業(yè)的影響較弱， 整個食品加工行業(yè)的企業(yè)規(guī)模相

5、對不大，缺乏領頭企業(yè)。為達到食 品工業(yè)園區(qū)統(tǒng)一設計、統(tǒng)一投入、統(tǒng)一建設、統(tǒng)一管理，基礎設施 和部分公用工程共享的目的，由主辦單位來組織協(xié)調食品加工企業(yè) 的投資行為和今后運營中的協(xié)調，公用設施的管理，尤其是環(huán)保工 作的管理，以達到項目設立的各項需求，從而保證了進園企業(yè)的高 效運作。 、縣食品加工工業(yè)已完成資本原始積累過程，已形成一 定的生產規(guī)模，產品有了一定的知名度，具備了加強企業(yè)間橫向聯(lián) 系，促進專業(yè)化分工、協(xié)作以形成集約化生產，集團經營的外部條 件。 、縣位于我省西南部山區(qū)，得天獨厚的自然地理條件，非常適合發(fā)展“綠色”農業(yè)，名特、優(yōu)產品資源豐富。僅西屏鎮(zhèn)開發(fā)水果1793畝，種植名優(yōu)茶1009

6、畝，種植蔬菜7282畝，發(fā)展香菇651萬袋， 另外，還有大量的野生蔬菜如蕨菜、小竹筍等，近年來隨著“一優(yōu)兩高”農產品基地建設的開展和綠色農業(yè)的興起，為綠色食品工業(yè)園區(qū)的建設提供了極為有利的條件。 5、食品加工工業(yè)是縣的支柱產業(yè)，具有食品加工業(yè)生產 技術、人才、市場的優(yōu)勢。1.3.3 進入工業(yè)園區(qū)企業(yè) 本工業(yè)園區(qū)考慮到高起點、高標準以及具有工業(yè)園區(qū)的示范作用，防止低水平的重復建設，故初步擬定進入工業(yè)園區(qū)的食品加工企業(yè)必須具備以下條件：1.符合園區(qū)總體規(guī)劃； 2.固定資產投資額200萬元以上（不含土地款）；3.用地在5000平方米以上；4.建筑占地面積占總用地面積的50%以上，高科技企業(yè)適當放寬，

7、辦公住宅面積控制在總建筑面積的15%以內；5.符合環(huán)保和安全生產要求；6.項目實施單位在簽訂建設合同后，須在3個月內組織施工。否則由縣土管部門廢止土地使用證，收回相關土地使用權，退回購地款。 技術工藝落后或設備陳舊的企業(yè)不得遷入，一些小企業(yè)如達不到標準，可以聯(lián)合起來，達標后再予以遷入。同時，各企業(yè)應積極購買先進設備，淘汰陳舊設備，以提高產品檔次。遷建不是一般的搬遷，而是一個治理整頓提高的過程。本項目遷入園區(qū)的企業(yè)共15家，這些企業(yè)均屬食品加工行業(yè)企業(yè)。遷入企業(yè)一覽表序號企 業(yè) 名 稱地塊號生產規(guī)模1浙江金海通信建材有限公司a1臍橙飲料2000t/aa2臍橙飲料2000t/aa3臍橙飲料2000

8、t/a2浙江杭州英特制藥有限公司a4臍橙飲料2000t/aa5臍橙飲料2000t/aa6臍橙飲料2000t/a3浙江義烏玉秀峰竹制品廠b1水煮筍2000t/a4縣紫江竹木制品廠b2水煮筍2000t/a5浙江義烏盛昌木制品廠b3水煮筍2000t/a6縣富松炒貨廠b4水煮筍2000t/a7縣成東炒貨廠b5水煮筍2000t/ab6水煮筍2000t/a8縣古市綠色食品廠c1高山蔬菜2000t/ac2高山蔬菜2000t/a9縣古市火腿廠c3高山蔬菜2000t/a10浙江溫州希得蔬菜加工廠c4高山蔬菜2000t/ac5高山蔬菜2000t/a11縣楓坪綠色食品廠c6小黃瓜2000t/ac7小黃瓜2000t/

9、a12浙江諸暨越玉蘭精制茶廠c8小黃瓜2000t/ac9小黃瓜2000t/a13浙江溫州萬壽五加皮酒廠d1保鮮蘑茹1000t/ad2保鮮蘑茹1000t/a14縣西屏寺下食品有限公司d3保鮮蘑茹1000t/ad4保鮮蘑茹1000t/a15縣西屏鹽水蘑菇加工廠d5保鮮蘑茹1000t/ad6保鮮蘑茹1000t/a縣西屏鹽水蘑菇加工廠d7保鮮蘑茹1000t/ad8保鮮蘑茹1000t/ad9保鮮蘑茹1000t/a 1.4 可行性研究工作概況及成果 1.4.1 建設規(guī)模和產品方案 1.4.1.1 建設規(guī)模 年生產各類蔬菜、果品加工品51000噸，產品部分出口。 1.4.1.2 產品方案由于蔬菜、果品種類較

10、多且受季節(jié)的影響較大，本項目產品方案為主導產品的方案，具體詳細的產品情況將根據(jù)市場和季節(jié)變化作適當調整，見下表：序號產 品 方 案單位數(shù)量1果汁飲料（臍橙）噸/年120002保鮮蔬菜噸/年27000高山蔬菜噸/年10000小黃瓜噸/年8000蘑茹噸/年90003水煮筍噸/年12000 1.4.2 原材料消耗序號原材料名稱單位數(shù)量1臍橙噸/年40002高山蔬菜噸/年300003小黃瓜噸/年88004蘑茹噸/年99005筍噸/年144006有機酸噸/年2407白糖噸/年600 各種原輔材料當?shù)囟加写罅抗?，能確保園區(qū)生產。新鮮蔬菜 可在高溫冷藏庫內貯存，貯存量按10天計。產品存放在園區(qū)內用低溫冷庫

11、貯存，貯存量按10天計。 1.4.3 工業(yè)園區(qū)概況及土建 1.4.3.1 園區(qū)位址及土建縣西屏綠色食品工業(yè)園區(qū)項目位于縣西屏鎮(zhèn)城北，北面有一級公路龍麗線（57省道），東面有上松線通過，距麗水市約40公里，距金溫鐵路麗水站45公里。整個園區(qū)交通與城市道路網相接，交通極為便利。 該園區(qū)總用地1000余畝，其中一期工程規(guī)劃征地523.98畝，用地面積520.7畝，園區(qū)場地地勢高差較大，自然標高在152.9-142.5 米（黃海高程）之間，總建筑面積326538平方米，其中生產車間288810平方米，集中冷庫7168平方米，科研管理中心9064平方米，宿舍12480平方米，建（構）筑物占地面積1220

12、38平方米，建筑系數(shù)35.16%，容積率0.962，綠化率為33.5，具體安排如下：序號地塊號企 業(yè) 名 稱車間面積（m2）生產規(guī)模1a1浙江金海通信建材有限公司10953臍橙飲料2000t/aa210953臍橙飲料2000t/aa310953臍橙飲料2000t/a2a4浙江杭州英特制藥有限公司10953臍橙飲料2000t/aa510953臍橙飲料2000t/aa610953臍橙飲料2000t/a3b1浙江義烏玉秀峰竹制品廠8562水煮筍2000t/a4b2縣紫江竹木制品廠8562水煮筍2000t/a5b3浙江義烏盛昌木制品廠8562水煮筍2000t/a6b4縣富松炒貨廠8562水煮筍2000

13、t/a7b5縣成東炒貨廠8562水煮筍2000t/ab68562水煮筍2000t/a8c1縣古市綠色食品廠8562高山蔬菜2000t/ac28562高山蔬菜2000t/a9c3縣古市火腿廠8562高山蔬菜2000t/a10c4浙江溫州希得蔬菜加工廠8562高山蔬菜2000t/ac58562高山蔬菜2000t/a11c6縣楓坪綠色食品廠8562小黃瓜2000t/ac78562小黃瓜2000t/a12c8浙江諸暨越玉蘭精制茶廠8562小黃瓜2000t/ac98562小黃瓜2000t/a13d1浙江溫州萬壽五加皮酒廠10518保鮮蘑菇1000t/ad210518保鮮蘑菇1000t/a14d3縣西屏寺

14、下食品有限公司10518保鮮蘑菇1000t/ad410518保鮮蘑菇1000t/a15d5縣西屏鹽水蘑菇廠10518保鮮蘑菇1000t/ad610518保鮮蘑菇1000t/ad710518保鮮蘑菇1000t/ad810518保鮮蘑菇1000t/ad910518保鮮蘑菇1000t/a16冷庫716817油鍋爐房25618科研管理中心906419食堂601620餐廳182821宿舍1248022配電所30023污水處理站、機房661624垃圾站50245自行車庫150026合計334088 1.4.3.2 土地利用情況 根據(jù)縣及西屏鎮(zhèn)總體規(guī)劃，及國家有關土地綜合利用方面的法規(guī)要求，結合各部門的意見

15、。該地塊大部分為耕地，北側地塊地勢高，南側地塊地勢低，地形高差較大，土地現(xiàn)狀為一般耕地，城市建設規(guī)劃中為建設用地，基本無拆遷建筑，新建園區(qū)地塊符合城市總體規(guī)劃。 1.4.4 公用工程 1.4.4.1 給排水 、給水本園區(qū)用水由市政自來水管網供給，供水壓力不低于0.3mpa，給水采用生產、生活和消防合用制系統(tǒng)，從市政管網引入管徑為dn250給水干管接入本園區(qū)。 用水量為4008.m3/d。主干管在園區(qū)主干道上呈環(huán)狀鋪設，各 單元用水按枝狀管網鋪設，各生產廠房均獨立裝設水表，以資核算。 2、消防給水 本園區(qū)為丙類工業(yè)企業(yè)，建筑物耐火等級為二級，根據(jù)建筑設計防火規(guī)范（gbj16-87）規(guī)定，室外消防

16、水量為35l/s室內消防水量為10l/s。園區(qū)內建300 m3水池和30 m2消防泵房，泵房內設isg200-400a型消防水泵二臺。室外以間距不大于120米布置ss150 型室外消火栓，各單體室內以間距不大于30米布置sn65型室內消火栓，各單元廠房內按80m2/組（只）密度設置mf4型手提式磷酸銨鹽干粉滅火器。 、排水 本園區(qū)廢水排水量為2722.4m3/d，另外還有潔凈廢水24.0m3/d，室內排水采用污、廢分流系統(tǒng)，室外排水分為雨水（含潔凈生產廢水）和廢水兩個系統(tǒng)。 生活污水中糞便污水經化糞池預處理后，食堂含油廢水經隔油池預處理之后，送至園區(qū)污水處理站。與生產廢水一道接園區(qū)廢水管網，廢

17、水匯總至園區(qū)污水處理站，經處理達到國家污水綜合排放標準的一級排放標準后，近期暫排入園區(qū)南面的松陰溪，待市政排水管網完善后，再接入城市市政排水管網。 1.4.4.2 供電本園區(qū)供電電源由距園區(qū)2公里的白砂110kv變電所的10 kv高壓線供給，以10kv雙回路埋地引至園區(qū)10 kv配電所。 本工程變壓器總容量為14200kva。選用二十四臺400kva變壓器，六臺500kva變壓器，二臺800 kva變壓器，年用電負荷為1441萬度。 1.4.4.3 通風 各車間為改善工人勞動條件，需采取局部和全面換氣相結合的通風措施。全面通風采用自然進風軸流風機強制排風方式。換氣次數(shù)為10次/時。庫房的通風采

18、用自然通風為主，機械通風為輔的通風方式，機械通風采用外墻上裝設低噪聲軸流風機強制排風，進風為門窗自然風，換氣次數(shù)為5-6次/小時。 1.4.4.4 冷庫 園區(qū)設置集中高溫冷庫和低溫冷庫各一座，分別用于貯存原料和成品。高溫冷庫冷藏量為1850噸，冷庫設封閉式貨臺及中間穿堂， 冷庫設備選用螺桿乙二醇機組和冷風機。低溫冷庫冷藏量為1200噸，冷庫設封閉式貨臺及中間穿堂，冷庫設備選用風冷式冷凝機組和冷風機。 型車間在車間附房設一制冷站，冷量為105kw，選用鹽水冷卻設備n-6ml型一套。 1.4.4.5 供熱 根據(jù)園區(qū)生產和生活用汽要求，選用燃油蒸汽鍋爐二臺，型號 為wns10-1.25-y（q）。每

19、臺額定蒸發(fā)量為10t/h， 最高工作壓力為1.25mpa。 1.5 環(huán)境保護與綜合利用 1.5.1 環(huán)境保護 本項目主要污染源為噪聲、廢氣和生產廢水。 、噪聲：噪聲主要來源鼓風機等，建議在車間廠房中采用隔 音、消聲材料以減少噪音的外泄。使園區(qū)界的噪音達到功能區(qū)要求：gb3098-93城市區(qū)域環(huán)境噪音標準中的三類標準，晝間65分貝，夜間55分貝。 、廢氣：本園區(qū)無超標廢氣排放，燃油鍋爐房的煙氣通過排氣筒高空排放。同時車間必須進行強制通風，換氣次數(shù)為8-10 次/ 小時。其它工段及庫房換氣次數(shù)為次/小時。 、廢水 生活廢水經化糞池處理，食堂廢水經隔油池處理，送入園區(qū)污水處理站。 生產廢水：工藝生產

20、過程中洗滌、預煮等工序產生的廢水，水量為2722.4m3/d，廢水水質為codcr 100- 200mg/l ，bod5300-400mg/l，ss=400-700mg/l，ph=。生產廢水收集后排入園區(qū)污水處理站處理。處理達國家一級排放標準后暫排入松陰溪下游，待市政排水管網完善后再排入市政污水管網。 為了美化環(huán)境，主要道路二側及周邊地帶均設綠化帶，綠化率達33.5。 1.5.2 綜合利用 園區(qū)食品加工過程中的下腳料可作為養(yǎng)豬場的飼料或香茹肥料等，進行綜合利用，變廢為寶。 1.6 消防與安全 本園區(qū)生產車間建筑耐火等級為二級，生產火災危險性為丙類，給水管網在廠區(qū)形成網狀，室外設ss150 消火

21、栓。車間內建筑滅火器按建筑滅火器配置規(guī)模設置，主要出入口設應急指示燈。生產工藝設備均有完善的安全措施，電氣設備及外殼有安全接地措施，企業(yè)職工上崗前應經過培訓。1.7 工作制度及勞動定員 1.7.1 企業(yè)組織 本工程建成后，工業(yè)園區(qū)內各生產廠家其管理機構和人員在企業(yè)原有管理體制下統(tǒng)一管理，對原料采購，產品銷售，計劃財務等由原機構統(tǒng)一安排。另外園區(qū)將成立管委會，負責對園區(qū)公共設施進行管理，同時對企業(yè)的環(huán)境保護、消防、衛(wèi)生、安全及信息資源共享等進行監(jiān)督和協(xié)調。 1.7.2 工作制度 全年工作日251天，按單班制組織生產，每班工作時間7.5小時。 1.7.3 勞動定員 本項目建成后需人員4010人，其

22、中男2205人，女1805人，上述人員主要從原企業(yè)內部調劑解決，新增人員可以從人才交流中心和勞動市場招聘解決，優(yōu)先考慮下崗工人。 1.8 主要技術經濟指標 序號指 標 名 稱單 位數(shù) 量備 注一項目規(guī)模與產品方案1臍橙飲料噸/年120002保鮮蔬菜噸/年27000高山蔬菜噸/年10000小黃瓜噸/年8000蘑茹噸/年90003水煮筍噸/年12000二原輔材料1臍橙噸/年40002高山蔬菜噸/年300003小黃瓜噸/年88004蘑茹噸/年99005筍噸/年14400三公用工程1用水量萬噸/年14412用電量萬度/年893燃油噸/年1240四新增土地畝523.98五新增建筑面積m2326538六職

23、工人員人4010七年工作日天251八總投資萬元376091新增固定資產投資萬元195472流動資金萬元30623利用原有固定資產萬元15000九銷售收入萬元/年42700十銷售稅金萬元/年5063十一利潤總額萬元/年8466十二主要技術指標1財務內部收益率%18.07稅后2財務凈現(xiàn)值萬元2755稅后3投資回收期年6.27含建設期 1.9 研究結論 1.9.1本項目從經濟分析看，有較好的經濟效益，固定資產投資19547萬元，全年增加產值 42700萬元，利稅13529萬元，財務內部收益率18.07%，投資回收期6.27年。項目財務效益良好，在經濟上是可行的。 1.9.2 工業(yè)園區(qū)建設符合西屏鎮(zhèn)土

24、地利用規(guī)劃和城鎮(zhèn)建設規(guī)劃，有利于推進城市化建設。 1.9.3 通過工業(yè)園區(qū)的建設將促進食品產業(yè)的結構優(yōu)化，調整產業(yè)結構，使食品加工業(yè)從數(shù)量擴張型向質量型轉變，改變食品加工業(yè)小、散、亂的狀況，引導企業(yè)向現(xiàn)代規(guī)模企業(yè)發(fā)展，產生規(guī)模效益。 1.9.4 通過園區(qū)建設給企業(yè)提供一次采用新工藝、新技術、新設備、淘汰落后設備，采用現(xiàn)代技術改造傳統(tǒng)產業(yè)的機會，提高企業(yè)的產品檔次和技術水平，按綠色食品的要求組織生產，提升產業(yè)層次和產品的市場競爭力。1.9.5 本項目建成投產后，每年加工臍橙飲料12000噸，保鮮蔬菜27000噸，水煮筍12000噸，不僅從根本上解決了農產品買賣難問題，從而使農民收入有了可靠保障，

25、同時還可以解決4010人就業(yè)，推動勞動力向二、三產業(yè)轉移，擴大農民就業(yè)和增收的空間，因而具有巨大的社會效益。項目的實施，有利于提高縣初級農副產品的附加值，延伸農業(yè)產業(yè)，提高農業(yè)的整體效益，優(yōu)化農業(yè)區(qū)域合理布局，符合國家農業(yè)政策。綜上所述，從本報告所做的技術和經濟分析表明，本建設項目 是可行的，也是非常必要的。第二章 項目背景 2.1 概述 縣位于浙江省西南部山區(qū)，面積1406平方公里，轄五鎮(zhèn)十五鄉(xiāng)，人口23萬人，是浙江省八大林區(qū)縣之一?？h自九十年代開始實施“發(fā)展開發(fā)農業(yè)、建立商品基地”的戰(zhàn)略重點，竹筍兩用林基地、茶葉基地、香茹食用菌生產、高山蔬菜種植都具有一定的規(guī)模，農副產品品種較為豐富，產量

26、也較為可觀。大力發(fā)展效益農業(yè)以來，“一優(yōu)兩高”農產品基地建設方興未艾，為食品加工業(yè)創(chuàng)造了良好的基礎條件。 縣屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，海拔高度從100米到1500米不等。由于工業(yè)欠發(fā)達，幾乎無工業(yè)廢水、 廢氣的污染，空氣潔凈，具有得天獨厚的自然環(huán)境、地理條件。農產品生產適宜性廣，很適合發(fā)展“綠色”農業(yè)，名、特、優(yōu)產品資源豐富。享有“處州大米出”、“四都蘿卜”、“三都姜”的美譽。現(xiàn)已形成年產5000萬袋香菇、9.2萬畝蔬菜（其中高山蔬菜1.3萬畝）、6.2萬畝水果（其中柑桔類水果4.3萬畝）、2.3萬畝茶園、8萬畝筍竹兩用林及16萬畝優(yōu)質米。因此，縣具有發(fā)展食品加工業(yè)，特別是綠色食品

27、加工業(yè)的許多有利因素，發(fā)展?jié)摿薮?。同時，也是縣奔小康的有效措施。 人民在食品加工方面有著悠久的傳統(tǒng)，特別是在茶葉、竹筍、香菇等農副產品加工方面，很有特色。許多鄉(xiāng)村婦女，都以此作為主要生活經濟來源。在黨的改革開放政策引導下，一大批能人巧手在這塊土地上不斷涌現(xiàn)出來，使縣的食品加工業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。個體私營企業(yè)、股份合作企業(yè)、家庭作坊如雨后春筍地迅速發(fā)展。到目前為止，已有大小食品加工業(yè)近三十家，有一定基礎規(guī)模的近十五家。新產品、新品種層出不窮，質量、檔次穩(wěn)步提高，部份產品已獲得農業(yè)部綠色食品認證，深受國內外消費者喜愛，產品除供應國內市場外，還出口日本、韓國等國。且已形成了初具規(guī)模的生產態(tài)勢，食品加

28、工業(yè)年產值占到全縣工農業(yè)總產值的10左右。2.2 食品加工業(yè)的現(xiàn)狀和存在問題改革開放使的食品加工業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，但也應看到的食品加工業(yè)是在原始的傳統(tǒng)農副產品加工業(yè)基礎上積累發(fā)展起來的，同現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)相比，同加入wto 與國際食品市場接軌的要求相比還有相當?shù)木嚯x，主要表現(xiàn)在： （1）由于缺乏規(guī)劃，企業(yè)分散，數(shù)量多、生產規(guī)模小， 產品重復，且檔次低，營銷方式落后，資源利用率低，難以形成產業(yè)的規(guī)模效應，效益低下，市場抗風險能力弱。 （2）現(xiàn)有企業(yè)許多為集生產，住宅、倉庫于一體的“三合一”企業(yè)，生產場所狹窄，簡陋，一房多用混合一體，生產環(huán)境差，安全隱患大。食品的衛(wèi)生不易得到保證。 （3

29、）由于受家庭作坊生產的制約，總體工藝水平較低，與國內先進水平差距較大，先進的食品加工設備少，手工作業(yè)量多，勞動強度大，生產效率低，產品質量難以進一步提高，影響了企業(yè)發(fā)展的后勁。 （4）由于企業(yè)分散，生活配套困難，難以吸引優(yōu)秀的專業(yè)人才， 企業(yè)人才緊缺。（5）企業(yè)規(guī)模小，環(huán)保設施不配套，環(huán)境污染嚴重。 （6）現(xiàn)有生產場地和設備的生產能力已超飽和，無進一步的潛力可挖，無法滿足更大批量生產的需要，成為企業(yè)發(fā)展道路上的一 道“瓶頸”。 2.3 解決措施 為了加快食品加工業(yè)從數(shù)量擴張型向質量效益型轉變，促進經濟結構由低檔內向型往高檔外向型轉變，進一步調整產品結構，努力提高產品科技含量和附加值，改善投資環(huán)

30、境，依靠科技進步，增強食品加工業(yè)發(fā)展后勁，使食品加工業(yè)逐步走上可持續(xù)發(fā)展的道路，特此要求建設綠色食品特色工業(yè)園區(qū)，變分散為集中、變小型為規(guī)模、變無序為規(guī)范、變低效益為高效益。這對于發(fā)揮食品加工業(yè)產業(yè)特色優(yōu)勢，促進全縣工業(yè)經濟可持續(xù)發(fā)展有著極為重要的意義。本項目以建設特色工業(yè)園區(qū)為載體，通過招商引資或投標等形式，吸引分散在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工業(yè)向園區(qū)集聚，生產高科技、高附加值的綠色食品，并擴大生產規(guī)模，提高產品市場競爭能力，進一步拓展國內外市場。為食品加工業(yè)的結構調整和產業(yè)發(fā)展起示范作用。園區(qū)建設實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一供水、統(tǒng)一供電、統(tǒng)一供汽、統(tǒng)一治污，廠區(qū)與生活區(qū)分開，園區(qū)總體規(guī)劃用地1000余畝，

31、本期實施520.7畝。2.4 建設綠色食品工業(yè)園區(qū)的必要性 建設集生產、開發(fā)、銷售為一體的綠色食品特色工業(yè)園，是食品加工業(yè)發(fā)展的必然結果，是食品加工業(yè)上檔次、上規(guī)模、抓質量、創(chuàng)名牌的必由之路。 （1）降低生產成本，增強市場競爭力的需要。園區(qū)的建設必將促進企業(yè)上規(guī)模、上等級，促進企業(yè)間的分工協(xié)作，提高資源的利用效率、降低生產成本，增強產品的競爭力。（2）產品結構調整產業(yè)技術升級換代的需要。食品加工業(yè)經過近十年的發(fā)展已有了一定的規(guī)模和積累，但同其它的加工業(yè)一樣，產業(yè)深層次的問題也越加明顯。產品結構單一，粗級產品多，低檔產品多，創(chuàng)新能力不足，企業(yè)贏利能力差，已不能適應現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展。因此，有必要以綠

32、色食品加特色工業(yè)園建設為契機增加企業(yè)的科技投入，對企業(yè)進行以提高產品質量和檔次，增加產品品種和科技含量，降低消耗為目標的技術改造。使企業(yè)的生產設備，生產工藝和生產標準能適應21世紀食品加工業(yè)的發(fā)展要求和加入wto后與國際市場接軌的需求。 （3）經濟發(fā)展，實施品牌戰(zhàn)略的需要。食品加工業(yè)的發(fā)展已經歷了起步、增長、治理整頓等階段，現(xiàn)在已到了調整提高、樹立品牌的階段。很多企業(yè)已完成了原始積累、具備了擴大再生產的投資能力；不少企業(yè)已形成一定的生產規(guī)模。在激烈的國內市場競爭中已占有一席之地。企業(yè)開始追求市場最大化、國際競爭力、品牌效應等目標。工業(yè)園區(qū)的建設為實現(xiàn)這一階段性發(fā)展要求提供了機遇。通過園區(qū)可引導

33、企業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)的優(yōu)勢產品，開發(fā)新產品，樹立品牌意識，培養(yǎng)名牌產品，以期形成國內外有舉足輕重的綠色食品加工基地。同時，為當?shù)厥称芳庸I(yè)的進一步發(fā)展創(chuàng)造良好的產品形象和信譽。 （4）節(jié)約土地資源 我國人多地少，土地資源匱乏，隨著國家對城鎮(zhèn)規(guī)劃和土地保護等措施的加強，特別是新的土地法出臺后，國家對用地情況進行了嚴格控制，在土地指標有限的情況下，一家一戶的小企業(yè)零星布點受配套條件的制約，土地效能得不到最大程度的發(fā)揮。工業(yè)園區(qū)可以把這些分散的企業(yè)集中進入園區(qū)。統(tǒng)一建設配套設施發(fā)揮園區(qū)的整體優(yōu)勢，最大可能地節(jié)約土地資源。 （5）有效保護環(huán)境，減少環(huán)境污染，降低治理費用。把分散的食品加工業(yè)集中起來，便于環(huán)境污

34、染的集中治理，按照三同時原則配套集中建設環(huán)保設施，將大大減少環(huán)保投資和運行費用，發(fā)揮規(guī)模效益，促進排污管理。 （6）有力地促進食品加工業(yè)向城鎮(zhèn)集聚，促進城市化進程。 食品加工業(yè)是建立在傳統(tǒng)家庭作坊的基礎上積累發(fā)展起來的，企業(yè)布局缺乏整體規(guī)劃，基礎設施建設滯后，嚴重制約了企業(yè)擴大再生產和發(fā)展后勁。布局過于分散，帶來了一系列的問題，特別是與產業(yè)組織合理化及城市化要求相背離。通過建設綠色食品特色工業(yè)園區(qū)，可以引導人才、資源、生產設備、市場等要素的進一步集聚。通過集聚進一步促進資源的合理配置促進新產品的開發(fā)，降低生產成本，提高競爭力，進一步提高食品加工業(yè)在全國的知名度和銷售份額。同時充分共享城鎮(zhèn)水、電

35、、交通等基礎設施，以項目帶開發(fā)，以開發(fā)促發(fā)展，既聚集了分散的工業(yè)和人口，又彌補了城鎮(zhèn)建設資金的不足。從優(yōu)化產業(yè)結構和提高城市品位的角度來看，建設特色工業(yè)園區(qū)是促進人口城鎮(zhèn)化，建設和繁榮小城市的一大載體。通過產業(yè)集聚、工業(yè)發(fā)展，推動城市化建設，同時通過設置企業(yè)入園條件，把一部分優(yōu)勢企業(yè)引入園區(qū)，鼓勵競爭和兼并，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。產生示范效應。帶動周邊地區(qū)食品加工業(yè)的升級和發(fā)展。 （7）吸引人才，實現(xiàn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的需要。 21世紀產業(yè)的競爭歸根結底是人才和技術的競爭，企業(yè)要發(fā)展必須具備：市場開拓能力、新產品開發(fā)能力和對現(xiàn)代化生產進行有效的組織和管理能力。這些都需要各種技能的人才，分散的小企業(yè)不利于引進

36、人才。而園區(qū)由于有交通方便、配套齊全，整體優(yōu)勢和政策優(yōu)勢，將吸引更多的人才加盟園區(qū)企業(yè)。同時，園區(qū)還可以利用整體力量成立科研產品開發(fā)中心、檢測中心和計算機中心，技術人員找到真正的用武之地。企業(yè)擁有了人才，就具備了長遠發(fā)展的基礎。同時將顯著提高當?shù)禺a業(yè)的核心競爭力。 （8）加入wto面對國際競爭的需要。市場全球化是21世紀商品貿易的發(fā)展方向，我國即將加入wto，企業(yè)將面臨激烈的國際競爭，我國雖然有原料充足、勞動力成本低的優(yōu)勢。但入關后隨著大量國外產品進入中國市場，將促進外國企業(yè)的本地化進程，使我國企業(yè)的以上優(yōu)勢逐步消失，而西方發(fā)達國家的食品加工業(yè)已經過現(xiàn)代技術的嫁接和改造，其產品和技術的競爭優(yōu)勢

37、將非常明顯。因此，為了面對即將來臨的激烈的國際競爭，企業(yè)必須積極引進人才，開發(fā)新產品，用現(xiàn)代技術改造傳統(tǒng)產業(yè)，提高企業(yè)的核心競爭力。而綠色食品特色工業(yè)園區(qū)的建設，不僅可以引導企業(yè)引進先進技術和設備，加大科技投入，還可以利用園區(qū)的整體優(yōu)勢建設為園區(qū)服務的產品開發(fā)中心、檢測中心和計算機信息中心。利用互聯(lián)網與國內外市場及科研院所、大專院校建立廣泛聯(lián)系和合作關系，收集技術信息和市場信息，開展網上銷售，使食品加工業(yè)真正與國際接軌。 2.5 有利條件 （1）當?shù)刭Y源優(yōu)勢 縣是傳統(tǒng)農業(yè)縣，綠色食品具有悠久的歷史，享有“處州大米出”、“四都蘿卜”、“三都姜”的美譽?，F(xiàn)已形成年產5000萬袋香菇、9.2萬畝蔬菜

38、（其中高山蔬菜1.3萬畝）、6.2萬畝水果（其中柑桔類水果4.3萬畝）、2.3萬畝茶園、8萬畝筍竹兩用林及16萬畝優(yōu)質米。農副產品資源十分豐富，而且小黃瓜、蘑菇、水煮筍、水果均已加工出口日本、韓國等國家。 （2）政策優(yōu)勢 縣和西屏鎮(zhèn)政府對本工程的建設高度重視，把園區(qū)建設作為推動當?shù)靥厣洕l(fā)展的新增長點，不僅制定了發(fā)展規(guī)劃，而且出臺了一系列有利于園區(qū)發(fā)展的財政、金融、稅收的優(yōu)惠政策，通過招商引資促進有條件的企業(yè)入園發(fā)展。 2.6 項目發(fā)展前景本工業(yè)園區(qū)項目建成后，將起到以下幾個方面作用： （1）有利于人才、資源、生產設備、市場要素向園區(qū)聚集，產生集聚效益，促進城市化進程。 （2）有利于提高企業(yè)

39、的規(guī)模，園區(qū)建設采用統(tǒng)一征地、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一建設配套設施，使企業(yè)產生規(guī)模效益。 （3）有利于信息管理和信息服務，可利用園區(qū)計算機網絡系統(tǒng)的聯(lián)網優(yōu)勢，了解國內外的技術信息和產品市場信息，做好網上銷售工作，開拓一條低成本的國內外市場營銷渠道。 （4）有利于采用新技術、新設備、新工藝，提高產品質量和檔次，引導企業(yè)按國內外相關標準要求組織生產，順利進入國內外市場。 （5）有利于吸引人才，提高企業(yè)的產品開發(fā)能力和核心競爭力，使當?shù)禺a業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的軌道。 （6）園區(qū)建設規(guī)模大，企業(yè)多、產出量大，產品覆蓋面廣，知名度高，將形成“名牌”、“名地”效應。進一步提高綠色食品加工業(yè)在國內外的影響和市場

40、份額。 （7）有利于扶持優(yōu)勢企業(yè)，培養(yǎng)名牌產品，實現(xiàn)更高層次的產業(yè)升級，以適應對加入wto后更加激烈的市場競爭，給西屏鎮(zhèn)及周邊地區(qū)綠色食品加工業(yè)的升級起示范引導作用。綜上所述，項目的建設是必要的，投資的經濟效益和社會效益也都是十分明顯的。第三章 市場需求和建設規(guī)模 3.1 市場需求 3.1.1 概述 綠色食品是無污染、安全優(yōu)質、營養(yǎng)食品的通稱，它包括谷類、奶類、蔬菜、水果及其飲料、水產品等。 縣位于浙江西南部山區(qū)，屬亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤雨量充沛，由于工業(yè)欠發(fā)達，基本無工業(yè)廢水、廢氣污染，得天獨厚的地理、氣候條件非常適合綠色農業(yè)和綠色食品加工業(yè)的發(fā)展，經過近十幾年的發(fā)展綠色食品的生產和銷售已

41、有一定的規(guī)模。形成了臍橙、筍、高山蔬菜、食用菌等在國內具有一定影響的綠色食品加工品種和品牌，由于蔬菜的加工品不僅可以延長貯藏周期，有利于運輸，調劑蔬菜的淡旺季，而且還可以改進蔬菜風味，增加花色品種，以滿足人們對蔬菜副食品的日益增長的需要。因此，蔬菜的加工品：真空脫水蔬菜，速凍保鮮蔬菜，罐裝蔬菜等需求得到了快速增長，加工的方法不斷更新，在這些方法中罐藏占有傳統(tǒng)的優(yōu)勢，速凍由于更能保持食品的新鮮色澤、風味和營養(yǎng)，深受消費者的歡迎，干制法工藝產品重量輕，體積小，貯運方便不失為一種有價值的加工方法，尤其是低溫真空脫水蔬菜由于具有保持原食品形、色、香味和營養(yǎng)不變，復水性好，可常溫貯存等優(yōu)點，成了蔬菜加工

42、品中的珍品。 3.1.2 國內市場食品工業(yè)是我國的重要支柱產業(yè)，1999年食品工業(yè)的總產值達到了創(chuàng)紀錄的6258億元，并且仍以10以上的速度增長。我國將成為21世紀全球最大的食品生產消費大國。改革開放使我國經濟得到了前所未有的發(fā)展，人民的生活水平得到了迅速提高，到1997年城鎮(zhèn)居民人均購買食品的支出為1942.59元，比1978年的178.92 元年均增長11.5，農村居民1997年人均購買食品的支出為435.74元比1978年的18.91元年均增長18，今后幾年食品消費仍將高速增長，同時隨著科學研究的深入，現(xiàn)代營養(yǎng)知識的普及和人類自我保護意識的加強，人們對食品的質量要求越來越趨向于無污染、安

43、全、優(yōu)質、高營養(yǎng)。食品消費開始由吃飽、吃好向營養(yǎng)、保健方面發(fā)展，這就要求發(fā)展綠色食品及更高要求的“有機食品”，迎合人們“回”歸自然追求綠色的食品消費潮流。國家為了引導人們正確的食品消費觀念及時提出了開辟綠色通道，培育綠色市場，提倡綠色消費的“三綠工程”作為菜藍子工程的發(fā)展方向，1996年以來我國綠色食品和有機食品的消費一直以20-30的速度增長，其中蔬菜罐頭、速凍蔬菜和脫水蔬菜綠色食品占有很大比例，尤其是作為干菜中珍品的低溫真空脫水蔬菜，由于完全保留了原來的色香味和營養(yǎng)，且復水性能好，受到了廣大消費者的喜愛，消費增長特別迅猛。隨著環(huán)保意識的加強，城市在不斷增加凈菜上市的比例，其中速凍蔬菜由于其

44、保鮮性能優(yōu)良，價格適中比例在不斷增加。罐頭食品作為食品中的一大類，1999年產量約為280多萬噸， 其中蔬菜罐頭為110多萬噸，國內蔬菜罐頭的銷售量為50多萬噸，主要為竹筍、 磨菇、蘆筍、青豆、野生蔬菜等。愈是工業(yè)發(fā)達國家罐頭食品的消費量愈多，美國人均年消費量為90公斤，西歐為50公斤，而我國不到 1.5公斤，隨著我國工業(yè)化進程的加快和人們食品消費觀念的變化，蔬菜罐頭的消費將會不斷增長。果汁飲料作為天然、含糖量少、綠色的健康飲料，1997年世界消費量為3980萬噸，2000年消費量達4610萬噸，可以預見，未來飲料市場的競爭是產品多樣化的競爭，而天然、健康、功能性飲料將成為新世紀飲料市場發(fā)展方

45、向。 3.1.3 國際市場 食品工業(yè)不僅是中國的第一大產業(yè)，也是世界上的第一大產業(yè)。法國巴黎國際食品展表明食品工業(yè)營業(yè)額以21800 億美元高居榜首。食品出口是我國出口創(chuàng)匯的主要渠道之一，1998年我國出口食品125.9億美元。1999年為140.57多億美元，增長迅猛， 大宗產品為水產品，肉及肉制品，蔬菜及制成品，其中蔬菜及制成品占有很大比例，它包括蔬菜罐頭，速凍蔬菜及蔬菜干制品等，進入90年代后隨著生活節(jié)奏的加快和環(huán)保意識、營養(yǎng)知識的普及綠色食品、速凍保鮮食品成了全球食品消費的熱點。蔬菜的加工品：真空脫水蔬菜、速凍保鮮蔬菜、罐裝蔬菜等的出口得到了快速增長，尤其是符合綠色食品要求的蔬菜加工品

46、種增長尤為迅猛，主要銷往美國、歐盟和日本。罐頭是我國的傳統(tǒng)出口產品1999年我國出口蔬菜罐頭58萬噸，價值5億多美元，主要品種為竹筍、磨菇、青豆、馬蹄、蘆筍，金針茹、玉米筍、野生蔬菜等。速凍蔬菜由于更能保持蔬菜新鮮的色澤、風味和營養(yǎng)，且價格低是出口蔬菜的當家品種，我國生產的速凍蔬菜絕大多數(shù)用于出口，目前已出口日本、美國、德國等28個國家和地區(qū)，其中日本和美國從我國進口速凍蔬菜的數(shù)量最大，而且逐年增加，據(jù)日本冷凍食品協(xié)會統(tǒng)計1997年日本從中國進口的速凍蔬菜21.5萬噸，由于勞動力成本低，原料價格便宜，速凍蔬菜在國際市場上有較強的競爭力。我國還是世界脫水蔬菜生產和出口的主要國家之一，現(xiàn)有品種20

47、多個，年出口量近2.6萬噸，主要銷往西歐，美國、日本等國家和地區(qū)，主要品種有白菜、甘藍、香菇、筍干、胡蘿卜等，據(jù)海關、商檢部門統(tǒng)計我國脫水蔬菜的出口量每年以30的速度遞增，目前我國脫水蔬菜的出口總量約占世界總量的2/3。真空冷干蔬菜由于完全保留了原食品的色、香、味和營養(yǎng)，且復水性好，可常溫長期貯存。目前在歐、美、日非常流行，美國、日本凍干食品的比重已達40，且凍干食品在國際市場的價格是熱風干燥食品價格的4-6倍，是速凍食品的7-8倍，出口市場非?？春?。 果汁飲料一般是純果汁或用10%以上果汁配制的飲料，近年來在國際上發(fā)展較快，特別是發(fā)達國家較為流行，而我國屬于起步階段，96年產量尚不足300噸

48、，僅占飲料總產量的3%，98年產量達150萬噸，出口量8萬噸。隨著我國城鄉(xiāng)人民生活逐步提高，果汁飲料的消費將逐步成為時尚，不久將成為發(fā)展的熱點。有關部門去年對全國12個大中城市的調配顯示，有39.1%的居民飲用果汁飲料，有1.8%的居民每天飲用果汁飲料，有3.8%居民每周飲用4-6次，有30%的居民每周飲1-3次，這說明果汁飲料市場有巨大的發(fā)展?jié)摿?。國際食品貿易注重的是質量，特別強調食品的安全性，“綠色食品”將成為國際食品貿易的主流，很多國家的食品檢驗標準對食品中污染物和農藥殘留提出了更加嚴格的要求。一方面，是為了提高食品的質量，另一方面是為了保護本國的食品工業(yè)，而我國開展的“綠色革命”正是攻

49、破國際貿易技術壁壘的“銳利武器”。因此，在未來的食品貿易中，誰擁有“綠色”誰就掌握了占有市場的主導權。隨著加入wto的鄰近我國綠色食品產業(yè)將獲得巨大的市場空間。 3.1.4 當?shù)氐氖袌銮闆r 縣擁有豐富的綠色食品資源，同時有著生產香菇、黑木耳、竹筍、茶葉、臍橙、高山蔬菜等綠色食品的得天獨厚的自然地理條件，特別是九十年代實施了“發(fā)展開發(fā)農業(yè)，建設商品基地”的戰(zhàn)略措施，使傳統(tǒng)品牌特色農產品的產量和質量都得到了很大的提高，鹽水蘑茹、小黃瓜等綠色食品外銷韓國、日本等國，產品深受外商青睞。在國內外市場上有一定的聲譽，需求量不斷增加。縣西屏食品工業(yè)園區(qū)綠色食品的建設將有力促進當?shù)靥厣r業(yè)和食品加工業(yè)的發(fā)展。

50、 3.2 建設規(guī)模和產品方案 3.2.1 建設規(guī)模 年產各類蔬菜、果品加工品51000噸，果汁飲料12000噸，產品部分出口。 3.2.2 產品方案 由于水果、蔬菜種類較多，且受季節(jié)影響較大，本項目產品方案為主導產品方案，具體如下表：序號產品品種單位產量1果汁飲料（臍橙）噸/年120002保鮮蔬菜噸/年27000高山蔬菜噸/年10000小黃瓜噸/年8000蘑菇噸/年90003水煮筍噸/年12000第四章 建設條件與園址4.1 園址地理位置縣西屏綠色食品工業(yè)園區(qū)一期工程選地位于麗水地區(qū)縣（西屏鎮(zhèn)）城北，縣位于麗水地區(qū)中部，麗水市西南側，縣城北面有一級公路龍麗線（57省道），縣城東面有上松線通過，

51、距麗水市約70公里，距金溫鐵路麗水站約45公里，距杭麗溫高速公路入口處約50公里，縣處于上海經濟和溫州經濟的輻射區(qū)。4.2 園址概述工業(yè)園區(qū)選址位于縣城北，縣工業(yè)區(qū)內，近鄰一級公路龍麗線南側，沿工業(yè)區(qū)內新華北路由東西二大塊組成。根據(jù)縣建設局提供規(guī)劃要求，本園區(qū)內將由東西向4條16米寬規(guī)劃路通過，將園區(qū)劃分為六大區(qū)塊，地塊東側為二期發(fā)展用地，南側近鄰新華住宅小區(qū)及松強木制品有限公司，西側近鄰云巖山及部分耕地，西北側近鄰望松鄉(xiāng)工業(yè)小區(qū)。新華北路北端約180米處連接龍麗線，新華北路南端通往縣城，交通十分方便。4.3 園址地形、地貌工業(yè)園區(qū)現(xiàn)有地形、地貌，靠近云巖山為旱地，大部分為耕地，在地塊東側有4

52、米寬溪坑南北向通過，地塊中下部東南面有11kv及35 kv二條高壓線通過，園區(qū)內無拆遷建筑，自然標高152.9米142.5米（黃海高程），形成北側地塊地勢高，南側地塊地勢低，地形高差較大。用地范圍根據(jù)縣總體規(guī)劃為工業(yè)用地，用地符合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃。4.4 自然條件4.4.1 氣象縣屬中亞熱帶季風氣候，溫暖宜人，四季分明。全年主導風向： 東南風年平均氣溫： 17.714.2年極端最高氣溫：40年端最低氣溫： -9.7無霜期： 206236天年降雨量： 151.61844.9毫米年平均日照時數(shù)： 1873小時，居全省中等水平4.4.2 地震設防地震基本烈度為小于6度4.4.3 最高洪水位五十年一遇最高洪水位121.5米（黃海高程）第五章 工藝技術