2萬(wàn)噸肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告報(bào)告

目錄第一章總論111項(xiàng)目單位基本情況1111概況1112財(cái)務(wù)狀況2113法人代表基本情況312項(xiàng)目建設(shè)方案3121項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)3122產(chǎn)品方案及規(guī)模3123品種、技術(shù)、設(shè)備方案4124土建工程4125建設(shè)期限5126投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源5127項(xiàng)目效益513可行性研究報(bào)告編制依據(jù)614綜合評(píng)價(jià)6141項(xiàng)目建設(shè)的必要性6142項(xiàng)目建設(shè)的可行性7143項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估7144項(xiàng)目帶動(dòng)作用7145制約因素及解決方案8146結(jié)論與建議8第二章背景及必要性921項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況922本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀923項(xiàng)目建設(shè)的必要性11231是實(shí)現(xiàn)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域發(fā)展的需要11232有利于完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)13233有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入14234有利于節(jié)能減排、建設(shè)可持續(xù)發(fā)展事業(yè)15235有效解決企業(yè)自身存在的問(wèn)題、增強(qiáng)帶動(dòng)能力15第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件1631建設(shè)地點(diǎn)選擇1632建設(shè)條件16321自然條件17322資源、科技支撐條件17323基礎(chǔ)設(shè)施條件18第四章市場(chǎng)分析與銷售方案2041市場(chǎng)分析20411項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析20412項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析2242營(yíng)銷策略、方案、模式23421項(xiàng)目實(shí)施前采取的營(yíng)銷策略、模式、銷售渠道23422項(xiàng)目實(shí)施后計(jì)劃采取的營(yíng)銷策略、模式、銷售渠道2343市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析24431項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析24432防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策24第五章建設(shè)方案2651產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模2652建設(shè)規(guī)劃和布局26521項(xiàng)目單位總體規(guī)劃26522該項(xiàng)目的建設(shè)布局26523該項(xiàng)目在實(shí)現(xiàn)總體規(guī)劃目標(biāo)中的地位2753建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2754技術(shù)（工藝）方案27541技術(shù)（工藝）路線及流程27542主要工藝（技術(shù)）來(lái)源的可靠性與可得性28543主要技術(shù)參數(shù)28544物料平衡分析2955設(shè)備選型方案29551設(shè)備選型29552設(shè)備清單2956主體工程方案33561主體工程3357輔助工程和其它工程方案3358項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排33第六章環(huán)境保護(hù)及節(jié)能減排措施3561環(huán)境影響3562節(jié)能減排措施35621污染物治理措施35622節(jié)能措施3663環(huán)保部門意見(jiàn)38第七章項(xiàng)目組織與管理3971組織機(jī)構(gòu)與職能劃分39711機(jī)構(gòu)設(shè)置39712機(jī)構(gòu)職責(zé)39713運(yùn)行模式3972勞動(dòng)定員4073管理措施40731項(xiàng)目建設(shè)階段的管理措施40732項(xiàng)目竣工后的管理措施4074技術(shù)培訓(xùn)4175勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防42751勞動(dòng)安全42752勞動(dòng)衛(wèi)生43753消防44第八章投資估算與資金來(lái)源4581投資估算依據(jù)4582投資估算45821總投資4583資金來(lái)源46831中央財(cái)政資金46832地方財(cái)政配套資金46833自籌資金及來(lái)源46834銀行貸款4684財(cái)政資金使用與管理47第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)4891財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)4892營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算48921營(yíng)業(yè)收入48922營(yíng)業(yè)稅金及附加4893總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算49931單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算49932項(xiàng)目總成本估算49933經(jīng)營(yíng)成本估算4994財(cái)務(wù)效益分析49941盈利能力分析49942銀行貸款清償能力分析5095不確定性分析50951盈虧平衡分析50952敏感性分析5196財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論52第十章社會(huì)效益分析53101壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整53102與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分析53103帶動(dòng)農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析541031帶動(dòng)基地的規(guī)模和帶動(dòng)方式541032帶動(dòng)農(nóng)戶的數(shù)量和帶動(dòng)方式541033農(nóng)民增收分析551034帶動(dòng)就業(yè)分析55附錄一附表附表1可研報(bào)告編寫(xiě)人員情況表附表2建設(shè)投資估算表附表21土建工程投資明細(xì)表附表22設(shè)備投資明細(xì)表附表23科技投資明細(xì)表附表3流動(dòng)資金估算表附表4資金籌措與使用計(jì)劃表附表41財(cái)政資金使用明細(xì)表附表5總成本費(fèi)用估算表附表51單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表附表6固定資產(chǎn)折舊、無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表附表7利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表71營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表附表8項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表二附圖附圖1地理位置圖附圖2現(xiàn)狀圖附圖3總平面布置圖三附件附件1項(xiàng)目單位法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本和組織機(jī)構(gòu)代碼證；附件2項(xiàng)目單位2009年度、2010年度中介機(jī)構(gòu)審計(jì)的項(xiàng)目單位會(huì)計(jì)報(bào)表；附件3項(xiàng)目合法用地證明材料；附件4國(guó)家環(huán)保部門對(duì)項(xiàng)目環(huán)評(píng)審批文件；附件5自籌資金證明；附件7生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證書(shū)；附件8與農(nóng)民簽定的生豬購(gòu)銷合同；附件9報(bào)告中企業(yè)及項(xiàng)目情況介紹涉及的相關(guān)證明材料；項(xiàng)目單位被最高一級(jí)政府評(píng)定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)證明材料；項(xiàng)目單位在管理和已有產(chǎn)品方面獲得省以上國(guó)家權(quán)威單位認(rèn)證、評(píng)獎(jiǎng)證書(shū)。第一章總論11項(xiàng)目單位基本情況111概況1項(xiàng)目單位名稱XX寶迪農(nóng)業(yè)科技有限公司2企業(yè)性質(zhì)有限責(zé)任公司（法人獨(dú)資）3股東構(gòu)成天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司出資2000萬(wàn)元貨幣,占股100。4發(fā)展歷程項(xiàng)目單位成立于2008年8月，地處XX市XXXX工業(yè)園區(qū)（B區(qū)），注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，由天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司獨(dú)資建設(shè)。是一家集農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)，畜禽屠宰加工、銷售；肉制品加工、銷售一體的生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。項(xiàng)目單位實(shí)施高起點(diǎn)、多元化投資的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，致力于農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、集約化項(xiàng)目的研發(fā)和投資，計(jì)劃建設(shè)寶迪食品工業(yè)園一座。該園區(qū)占地250畝，總投資105億元，包含四個(gè)項(xiàng)目建設(shè)年屠宰200萬(wàn)頭生豬屠宰加工及冷庫(kù)等配套設(shè)施；年生產(chǎn)豬血5萬(wàn)噸的800噸血球蛋白粉和2800血漿蛋白粉；建設(shè)5萬(wàn)頭原種豬場(chǎng)；年產(chǎn)2萬(wàn)噸低溫肉制品加工；整個(gè)項(xiàng)目分為三期工程一期建設(shè)年屠宰200萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目、年儲(chǔ)藏保鮮2萬(wàn)噸肉品冷凍庫(kù)項(xiàng)目；二期建設(shè)年加工豬血5萬(wàn)噸的800噸血球蛋白粉和2800血漿蛋白粉生產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目；三期建設(shè)5萬(wàn)頭原種豬場(chǎng)項(xiàng)目。項(xiàng)目單位將園區(qū)工程分期分批實(shí)施，逐步建設(shè)現(xiàn)代食品工業(yè)示范園，用以帶動(dòng)XX農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，該園區(qū)正在緊鑼密鼓推進(jìn)工程進(jìn)度，已完成了年屠宰200萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，保證年屠宰200萬(wàn)頭生豬于2011年12月份順利投產(chǎn)。為了加快企業(yè)生豬加工產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)進(jìn)程，項(xiàng)目單位決定立即實(shí)施年儲(chǔ)藏保鮮2萬(wàn)噸肉品冷凍庫(kù)項(xiàng)目（即本項(xiàng)目）。項(xiàng)目單位按照公司法要求建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、經(jīng)理層組織機(jī)構(gòu)建設(shè)完善，分工明確。5主營(yíng)業(yè)務(wù)和主導(dǎo)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)，畜禽屠宰、加工、銷售，肉制品加工、銷售。其主導(dǎo)產(chǎn)品為豬肉分割肉、冷鮮肉、冷凍肉等。6人員結(jié)構(gòu)項(xiàng)目單位現(xiàn)有職工168人。其中管理人員18人，各類專業(yè)技術(shù)人員12人，銷售人員2人，采購(gòu)人員8人，其他人員128人。7主要業(yè)績(jī)和榮譽(yù)項(xiàng)目單位是天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司的全資子公司，共享天津?qū)毜系钠放茦s譽(yù)、技術(shù)實(shí)力和成功的農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)。“寶迪牌”豬肉先后被評(píng)為國(guó)家“安全放心肉”，“北京奧運(yùn)會(huì)推薦產(chǎn)品”，“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”，并多次榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)。良好的商譽(yù)為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了有利的保障。112財(cái)務(wù)狀況2009年，項(xiàng)目單位資產(chǎn)總計(jì)455177萬(wàn)元，其中流動(dòng)資產(chǎn)423848萬(wàn)元，非流動(dòng)資產(chǎn)31329萬(wàn)元（包括固定資產(chǎn)凈值31309萬(wàn)元），凈資產(chǎn)2000萬(wàn)元，負(fù)債總額255177萬(wàn)元（包括短期負(fù)債185177萬(wàn)元、長(zhǎng)期負(fù)債700萬(wàn)元），所有者權(quán)益2000萬(wàn)元，實(shí)收資本2000萬(wàn)元。2010年，項(xiàng)目單位資產(chǎn)總計(jì)1334722萬(wàn)元，其中流動(dòng)資產(chǎn)361609萬(wàn)元，非流動(dòng)資產(chǎn)973113萬(wàn)元（包括固定資產(chǎn)凈值210102萬(wàn)元），凈資產(chǎn)1044106萬(wàn)元，負(fù)債總額290616萬(wàn)元（包括短期負(fù)債290616萬(wàn)元、長(zhǎng)期負(fù)債0萬(wàn)元），所有者權(quán)益1044106萬(wàn)元，實(shí)收資本2000萬(wàn)元。項(xiàng)目單位成立于2008年8月，2009年和2010年正處于建設(shè)時(shí)期，故而2009年項(xiàng)目單位無(wú)經(jīng)營(yíng)收益，2010年有營(yíng)業(yè)外收入12832萬(wàn)元。但從兩年來(lái)的資產(chǎn)增長(zhǎng)較快可以看出其投資力度大，工程施工建展順利，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。不欠稅，不欠工資，不欠社會(huì)保險(xiǎn)。113法人代表基本情況XX，男，34歲，多年來(lái)，該同志一步一個(gè)腳印，通過(guò)積極參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，強(qiáng)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，努力拓展市場(chǎng)銷售渠道，幫助企業(yè)得到快速發(fā)展。沒(méi)有經(jīng)營(yíng)破產(chǎn)和銀行欠資的不良記錄，具備了該項(xiàng)目建設(shè)和經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理能力。12項(xiàng)目建設(shè)方案121項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)1項(xiàng)目名稱XX市XX2萬(wàn)噸肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)新建項(xiàng)目2建設(shè)性質(zhì)新建3建設(shè)地點(diǎn)XX市XXXX工業(yè)園區(qū)（B區(qū)）122產(chǎn)品方案及規(guī)模該項(xiàng)目建設(shè)容量為02萬(wàn)噸的肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)一座，項(xiàng)目實(shí)施后，計(jì)劃每年出入庫(kù)周轉(zhuǎn)次數(shù)10次，實(shí)現(xiàn)年儲(chǔ)藏肉品2萬(wàn)噸。項(xiàng)目?jī)?chǔ)藏保鮮的肉品其原料全部來(lái)源于企業(yè)帶動(dòng)的養(yǎng)殖農(nóng)戶。123品種、技術(shù)、設(shè)備方案1產(chǎn)品種類項(xiàng)目主要產(chǎn)品種類為優(yōu)質(zhì)、保鮮的豬肉。2主要技術(shù)及來(lái)源的可靠性、可得性項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)為肉品冷凍保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)，技術(shù)主要來(lái)源于項(xiàng)目單位自主研發(fā)。項(xiàng)目單位十分重視科技力量，近年來(lái)依托天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司，專攻肉品冷凍保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)，目前已經(jīng)形成了一套完善的肉品冷凍保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范，培訓(xùn)了一批專業(yè)技術(shù)骨干，其中制冷工程師一名、專業(yè)人員五名。同時(shí)項(xiàng)目單位已于2008年獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的肉制品保水保鮮涂衣技術(shù)專利，項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性高。3主要設(shè)備名稱、數(shù)量購(gòu)置國(guó)內(nèi)先進(jìn)的冷凍庫(kù)設(shè)備33臺(tái)/套，其中氨機(jī)制冷主輔設(shè)備27臺(tái)/套，包括螺桿式壓縮機(jī)1臺(tái)、螺桿式壓縮機(jī)1臺(tái)、螺桿式壓縮機(jī)1臺(tái)、螺桿式壓縮機(jī)3臺(tái)、螺桿式壓縮機(jī)1臺(tái)、虹吸罐1套、蒸發(fā)式冷凝器3臺(tái)、高壓氨貯液器2臺(tái)、低壓循環(huán)貯液桶1套、低壓循環(huán)貯液桶1套、中間冷卻器1臺(tái)、屏蔽式氨泵2臺(tái)、屏蔽式氨泵4臺(tái)、臥式蒸發(fā)器1臺(tái)、冷媒水泵1臺(tái)、低壓集油器1臺(tái)、高壓集油器1臺(tái)、放空氣器1臺(tái)；制冷系統(tǒng)及安裝配件設(shè)備1套；冷藏車5臺(tái)。124土建工程1冷庫(kù)工程3000平方米，共4個(gè)急凍庫(kù)，每庫(kù)容量500噸。冷庫(kù)工程含雙面彩鋼的冷庫(kù)板和冷庫(kù)門。2氨機(jī)房工程790平方米。125建設(shè)期限建設(shè)期限12個(gè)月（2011年10月2012年9月）126投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源該項(xiàng)目總投資為1556萬(wàn)元，包括建設(shè)投資145190萬(wàn)元（含工程費(fèi)用134330萬(wàn)元、其他費(fèi)用3946萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi)用6914萬(wàn)元），流動(dòng)資金10411萬(wàn)元。資金來(lái)源申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)貼資金320萬(wàn)元（其中中央財(cái)政資金200萬(wàn)元、地方財(cái)政配套資金120萬(wàn)元），占建設(shè)投資的2204，占項(xiàng)目總投資2057；企業(yè)自籌1236萬(wàn)元，占建設(shè)投資的8513，占項(xiàng)目總投資額的7943。127項(xiàng)目效益1經(jīng)濟(jì)效益達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)品交易額為42000萬(wàn)元，其中儲(chǔ)藏產(chǎn)品創(chuàng)造的價(jià)值為2100萬(wàn)元，稅利73451萬(wàn)元（其中稅收18363萬(wàn)元、凈利潤(rùn)55088萬(wàn)元），投資利潤(rùn)率3540，稅后項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率3696，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值243228萬(wàn)元，投資回收期375年。2社會(huì)效益XX是生豬產(chǎn)銷大縣，本項(xiàng)目通過(guò)新建豬肉儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)，解決了豬肉分割肉等肉品不易鮮貯、容易變質(zhì)、鮮銷時(shí)間短等難題，延長(zhǎng)了肉品保存時(shí)間，保證了產(chǎn)品品質(zhì)，保障了項(xiàng)目區(qū)豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定供給，有利于壯大當(dāng)?shù)厣i主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促使生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向著精深加工方向優(yōu)化調(diào)整。該項(xiàng)目的建設(shè)不僅實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，還促進(jìn)了農(nóng)民持續(xù)增收，項(xiàng)目單位通過(guò)免費(fèi)提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)及優(yōu)惠價(jià)收購(gòu)合格商品豬等方式，可直接帶動(dòng)8000戶養(yǎng)殖戶生產(chǎn)商品豬，戶均年增收4500元，人均年增收1500元，帶動(dòng)效果良好。13可行性研究報(bào)告編制依據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年（20112015年）規(guī)劃綱要；中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(jiàn)；全國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃；中國(guó)肉類工業(yè)十二五（20112015年）發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃XX市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要；XX市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃；XX市人民政府關(guān)于加快發(fā)展食品工業(yè)的意見(jiàn)；XX市人民政府關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)；XX市XX國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要；關(guān)于印發(fā)2012年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南的通知（國(guó)農(nóng)辦2011170號(hào)）；國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目龍頭企業(yè)可行性研究報(bào)告編寫(xiě)參考大綱（國(guó)農(nóng)辦2010188號(hào)）；項(xiàng)目單位提供的有關(guān)技術(shù)資料、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及附件；報(bào)告編制單位搜集的有關(guān)資料。14綜合評(píng)價(jià)141項(xiàng)目建設(shè)的必要性該項(xiàng)目新建肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)，形成新增2000噸庫(kù)容量、年儲(chǔ)藏肉品總量達(dá)20000噸的保鮮儲(chǔ)藏能力，進(jìn)一步建立健全了農(nóng)產(chǎn)品和市場(chǎng)連接的媒介和載體，完善了農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶基地到加工、流通設(shè)施再到市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)項(xiàng)目縣農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施和生豬主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動(dòng)和促進(jìn)作用，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合能力。該項(xiàng)目?jī)?chǔ)藏的肉品全部來(lái)源于項(xiàng)目單位直接帶動(dòng)的8000戶養(yǎng)殖戶，實(shí)現(xiàn)人均年增收1500元，是積極促進(jìn)三農(nóng)問(wèn)題解決，千方百計(jì)助農(nóng)增收的有效措施之一。該項(xiàng)目的實(shí)施，充分發(fā)揮了項(xiàng)目單位的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步完善了產(chǎn)業(yè)鏈，形成了規(guī)模優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)做大做強(qiáng)奠定了基礎(chǔ)。142項(xiàng)目建設(shè)的可行性該項(xiàng)目采用的冷凍儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)來(lái)源于自身積累和設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)支持，并已獲得保水保鮮涂衣技術(shù)，該項(xiàng)目技術(shù)可行；該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年實(shí)現(xiàn)上繳所得稅18363萬(wàn)元，農(nóng)民增收總額3600萬(wàn)元，企業(yè)利潤(rùn)55088萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了國(guó)家增稅、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的三贏目標(biāo)，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益可行；該項(xiàng)目不產(chǎn)生有害的生化污染，項(xiàng)目運(yùn)行中只有少量生活固體廢棄物，經(jīng)過(guò)集中收集運(yùn)送到當(dāng)?shù)刂付ǖ攸c(diǎn)集中處置可以保障周邊環(huán)境不受污染，項(xiàng)目環(huán)保措施可行；該項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)需求明顯、需求量大，產(chǎn)品銷售渠道健全，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品順利銷售，市場(chǎng)分析和產(chǎn)品銷售可行。143項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估該項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)清楚，應(yīng)對(duì)措施合理，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估可行。144項(xiàng)目帶動(dòng)作用該項(xiàng)目?jī)?chǔ)藏的肉品全部來(lái)源于項(xiàng)目單位直接帶動(dòng)的養(yǎng)殖戶，共帶動(dòng)8000戶農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬40萬(wàn)頭，帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收總額3600萬(wàn)元，戶均增收4500元，人均增收1500元。同時(shí)項(xiàng)目直接新增吸納農(nóng)民務(wù)工人數(shù)15人，人均年工資性收入15萬(wàn)元。該項(xiàng)目帶動(dòng)面較寬，增收力度較強(qiáng)，帶動(dòng)作用突出。145制約因素及解決方案該項(xiàng)目沒(méi)有明顯制約因素，按照規(guī)劃可順利實(shí)施。146結(jié)論與建議該項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)規(guī)劃，有利于壯大項(xiàng)目區(qū)生豬主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和調(diào)整項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；項(xiàng)目單位帶動(dòng)農(nóng)民增收效果明顯；項(xiàng)目技術(shù)成熟，環(huán)保措施有力；產(chǎn)品銷售保障程度高，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益明顯；項(xiàng)目單位具備開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)實(shí)力。項(xiàng)目可行性強(qiáng)。建議給予該項(xiàng)目資金支持。第二章背景及必要性21項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況XX位于XX市東北部、三峽庫(kù)區(qū)小江支流回水末端。全縣幅員面積3959平方公里，總?cè)丝?634萬(wàn)人，均占XX市的1/20。轄40個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道、437個(gè)村、72個(gè)社區(qū)。2010年，XX地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到1493億元，比上年增長(zhǎng)166，比“十五”末翻了一番，年均增長(zhǎng)146，常住人口人均地區(qū)生產(chǎn)總值邁上2000美元新臺(tái)階。地方財(cái)政收入突破10億元大關(guān)，比上年增長(zhǎng)873，比“十五”末增長(zhǎng)337倍。社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到679億元，比上年增長(zhǎng)201，比“十五”末增長(zhǎng)139倍。全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成1213億元，比上年增長(zhǎng)37，五年累計(jì)完成400億元，比“十五”時(shí)期增長(zhǎng)2倍。22本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，隨著我國(guó)菜籃子工程的實(shí)施，使人民的物質(zhì)生活水平日益增長(zhǎng)，縱觀近幾年長(zhǎng)途銷售的肉類食品數(shù)據(jù)，每年均有大幅度的增長(zhǎng)。近幾年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展也十分迅速，主要分布在各肉類、水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬(wàn)噸，其中肉品貯藏庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)370多萬(wàn)噸。雖然全國(guó)冷庫(kù)發(fā)展較快，但XX的冷庫(kù)發(fā)展是相對(duì)滯后的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前XX有肉品冷庫(kù)20余座，冷庫(kù)相對(duì)規(guī)模都比較小，單庫(kù)容量大多在1000噸以下，冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，只能滿足目前肉品產(chǎn)量的20左右。同時(shí)也出現(xiàn)了個(gè)別商戶自己租地方建設(shè)的小冷庫(kù)，這些小冷庫(kù)均沒(méi)有經(jīng)過(guò)正常的審批并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建設(shè)，存在著嚴(yán)重的安全隱患由于這些大小冷庫(kù)均達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也曾導(dǎo)致大量肉品的變質(zhì)，給XX地區(qū)的食品安全性帶來(lái)了極大的隱患。規(guī)模小、性能差的冷庫(kù)使XX肉類產(chǎn)品的商品性大大降低，產(chǎn)生了極大的浪費(fèi)的同時(shí)也推動(dòng)了肉品價(jià)格的上漲。XX的肉品冷庫(kù)現(xiàn)狀已經(jīng)成為了制約當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步發(fā)展肉品行業(yè)的瓶頸之一，因此急需改進(jìn)和加強(qiáng)。2產(chǎn)前關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀XX是全國(guó)生豬調(diào)出大縣。近年來(lái)，XX以構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)為目標(biāo)，加快推進(jìn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定了標(biāo)準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，建立了畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)審核備案制度，鼓勵(lì)和扶持養(yǎng)殖戶在符合條件的養(yǎng)殖地區(qū)新建、改擴(kuò)建規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，把生豬產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶萬(wàn)元增收的骨干項(xiàng)目來(lái)培育，狠抓圈舍改造、仔豬補(bǔ)欄、品種改良等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，使生豬產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。2010年，XX生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到43，良種豬覆蓋率達(dá)到91，累計(jì)建設(shè)和發(fā)展出欄肉豬50頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)豬戶26340戶、出欄300頭以上的大中型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)763個(gè)，生豬出欄量達(dá)到128萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)值126億元，產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)75億元。3產(chǎn)中關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀技術(shù)方面項(xiàng)目單位自有專業(yè)的技術(shù)人員，同時(shí)有設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的高級(jí)工程師和專業(yè)技術(shù)人員采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的辦法進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮冷凍技術(shù)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品品質(zhì)。儲(chǔ)藏保鮮冷庫(kù)設(shè)備方面我國(guó)是世界頭號(hào)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，肉類產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮冷凍工藝及配套冷庫(kù)設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)體系已經(jīng)十分成熟。目前項(xiàng)目單位已經(jīng)同福建長(zhǎng)城制冷有限公司簽訂了合同，將購(gòu)置國(guó)內(nèi)一流水平的全套儲(chǔ)藏保鮮冷庫(kù)設(shè)備。4產(chǎn)后關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀主要涉及肉品市場(chǎng)銷售。XX是全國(guó)生豬調(diào)出大縣，全縣已有肉品銷售企業(yè)數(shù)十家，包括沃爾瑪、XX德莊、小天鵝等，XX豬肉遠(yuǎn)銷全國(guó)10多個(gè)省市區(qū)，直銷XX上百家家超市和部分學(xué)校、企業(yè)。項(xiàng)目下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展完善，市場(chǎng)需求穩(wěn)定，為項(xiàng)目建設(shè)提供了市場(chǎng)需求方面的保障。項(xiàng)目區(qū)水陸交通便捷，完全能夠滿足肉品的運(yùn)輸問(wèn)題。23項(xiàng)目建設(shè)的必要性231是實(shí)現(xiàn)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域發(fā)展的需要1國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策中共中央、國(guó)務(wù)院在中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年（20112015年）規(guī)劃綱要中將農(nóng)業(yè)定位于重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，把建立一個(gè)比較發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。要求加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，扶持壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和流通業(yè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)和其他服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化。鼓勵(lì)培育龍頭企業(yè)，推廣企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式。中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(jiàn)中指出“要促進(jìn)農(nóng)業(yè)大發(fā)展，保障農(nóng)民持續(xù)增收。扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，讓農(nóng)民更多分享加工流通增值收益。要增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金，重點(diǎn)支持對(duì)農(nóng)戶帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。”發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)工作部署中提出加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。落實(shí)扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)政策，加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)。加快發(fā)展農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)。支持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)范圍，向加工業(yè)、商業(yè)、科技業(yè)拓展，形成了生產(chǎn)、加工、冷藏保鮮、科技服務(wù)、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。從以上產(chǎn)業(yè)政策可以看出，農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條至關(guān)重要的一環(huán)。2行業(yè)規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃確定了“十二五”期間以食品工業(yè)為主的包括糧油、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想，提出了畜產(chǎn)品加工的五大重點(diǎn)，其中重點(diǎn)進(jìn)行生豬加工龍頭企業(yè)布局，以生產(chǎn)冷卻豬肉、高溫火腿腸、發(fā)酵肉制品和低溫肉制品等產(chǎn)品為主，加強(qiáng)低溫肉品儲(chǔ)藏設(shè)施建設(shè)。XX市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃中提出以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設(shè)為契機(jī)，依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，反哺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，繼續(xù)調(diào)整食品工業(yè)結(jié)構(gòu)，培育和支持重點(diǎn)行業(yè)和龍頭企業(yè)，進(jìn)一步提升行業(yè)發(fā)展總體水平；優(yōu)化區(qū)域布局，加強(qiáng)原料基地建設(shè)，培育食品加工產(chǎn)業(yè)帶和企業(yè)集群；根據(jù)XX市資源條件，區(qū)域布局和發(fā)展趨勢(shì)，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重大項(xiàng)目，依托龍頭企業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，改造提升傳統(tǒng)食品行業(yè)，開(kāi)發(fā)培育新興食品行業(yè)。培育和壯大食品工業(yè)龍頭企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。重點(diǎn)發(fā)展肉類、乳品、果蔬三大行業(yè)。重點(diǎn)發(fā)展肉類加工產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展低溫肉品、速凍肉品、真空冷凍干燥肉品。XX市人民政府關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)中提出培育一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工國(guó)家級(jí)和市級(jí)龍頭企業(yè)、示范企業(yè)，以加工項(xiàng)目帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設(shè)，形成優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。3區(qū)域發(fā)展規(guī)劃XX市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要中提出大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，堅(jiān)持用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。XX國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要中要求培育食品產(chǎn)業(yè)支持錢江、寶迪、康大等畜禽加工企業(yè)做大盤強(qiáng)，完善縣城肉類加工配送中心，形成屠宰、加工、冷藏、配送產(chǎn)業(yè)鏈。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)組織模式，探索完善“農(nóng)工商”一體化、“產(chǎn)加銷”一條龍的農(nóng)業(yè)發(fā)展組織模式，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展規(guī)范各類農(nóng)村新型合作經(jīng)濟(jì)組織，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化、品牌化經(jīng)營(yíng)。該項(xiàng)目建設(shè)正是實(shí)現(xiàn)上述產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)及區(qū)域規(guī)劃的具體措施之一。232是發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展的需要冷庫(kù)是發(fā)展冷鏈物流業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過(guò)預(yù)冷、加工、貯存和冷藏運(yùn)輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)，達(dá)到食品保質(zhì)保鮮，延長(zhǎng)食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場(chǎng)的需求并減少生產(chǎn)與銷售過(guò)程中經(jīng)濟(jì)損耗的作用。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)有利于區(qū)域食品安全的穩(wěn)定，有利于現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善，有利于食品冷藏鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。對(duì)區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)壯大、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康高效發(fā)展，具有重要意義。233有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人口的不斷增長(zhǎng)及城市化進(jìn)程的加快，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)肉類、果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴(kuò)大，對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。目前發(fā)達(dá)國(guó)家肉類和果蔬產(chǎn)品商品化處理的比例接近100，而我國(guó)不到總產(chǎn)量的5，發(fā)達(dá)國(guó)家果品的貯藏量約占肉類和果蔬總產(chǎn)量的60，而我國(guó)肉類和果蔬貯藏量?jī)H占總產(chǎn)量的33。因此，該項(xiàng)目建設(shè)，可促進(jìn)肉類生產(chǎn)由數(shù)量型增長(zhǎng)向質(zhì)量、效益型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提升產(chǎn)業(yè)的檔次水平。項(xiàng)目建設(shè)還有利于完善肉類市場(chǎng)的功能、提高肉類的貯存、加工和配送能力，實(shí)現(xiàn)更好地經(jīng)濟(jì)效益。此外，項(xiàng)目建設(shè)還可增加就業(yè)人數(shù)、拓寬當(dāng)?shù)厝说脑鍪涨?，?xiàng)目所需冷凍的豬肉全部來(lái)源于項(xiàng)目單位帶動(dòng)的8000戶養(yǎng)豬農(nóng)戶，共帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)豬40萬(wàn)頭，采用比市場(chǎng)價(jià)高的優(yōu)惠價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶生產(chǎn)的合格商品豬，可帶動(dòng)農(nóng)戶總增收3600萬(wàn)元，戶均增收4500元，人均增收1500元，并新增生產(chǎn)工人15名，極大的提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)民增收。有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)安定團(tuán)結(jié)。而且對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，滿足市場(chǎng)需求，增加產(chǎn)品附加值，解決就業(yè)，增加收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。234有利于節(jié)能減排、建設(shè)可持續(xù)發(fā)展事業(yè)項(xiàng)目選用通過(guò)ISO90012000國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證的省電耐用的先進(jìn)冷藏設(shè)備，同時(shí)采取有效措施推進(jìn)節(jié)能減排，如采用蒸發(fā)式冷凝器、氟泵節(jié)能機(jī)組、高效節(jié)能氨冷風(fēng)機(jī)等節(jié)能設(shè)備，節(jié)約電能10以上，同時(shí)采用電子計(jì)算機(jī)對(duì)冷庫(kù)制冷裝置自動(dòng)控制，與手控相比，可節(jié)能1015；將冷凍塔中用水循環(huán)使用等。項(xiàng)目通過(guò)以上措施切實(shí)促進(jìn)節(jié)能減排政策的落實(shí)。235有效解決企業(yè)自身存在的問(wèn)題、增強(qiáng)帶動(dòng)能力項(xiàng)目實(shí)施后，建立完善了企業(yè)在豬肉食品產(chǎn)業(yè)鏈中的儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，為企業(yè)即將投產(chǎn)的200萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目解決了冷凍儲(chǔ)藏保鮮的后顧之憂，同時(shí)為企業(yè)全面實(shí)施肉品冷鏈化發(fā)展模式奠定了基礎(chǔ)，增強(qiáng)了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。同時(shí)，實(shí)施該項(xiàng)目后，可實(shí)現(xiàn)年肉品儲(chǔ)藏收入2100萬(wàn)元，利潤(rùn)55088萬(wàn)元，這提高了項(xiàng)目單位的實(shí)力，使之能夠投入更多的資金擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，建立健全“公司農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)體系，在帶動(dòng)更多的農(nóng)民致富、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮更大的帶頭作用。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)是非常必要的。第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件31建設(shè)地點(diǎn)選擇1選址原則1符合地區(qū)規(guī)劃項(xiàng)目選址要符合XX市食品工業(yè)規(guī)劃、XX發(fā)展規(guī)劃和當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃要求；2外部條件完善項(xiàng)目選址要交通便利，有利于運(yùn)輸，具備水、電、通訊及能源供應(yīng)等外部條件；3遵循就近原則即項(xiàng)目選址要緊鄰加工廠，產(chǎn)品出入庫(kù)、管理都極為方便，節(jié)約各類資源；4可新建原則選址適度留有新建余地，以便以后依托現(xiàn)有資源，擴(kuò)大冷庫(kù)規(guī)模。2地理位置及具體建設(shè)地點(diǎn)該項(xiàng)目位于XX市XXXX工業(yè)園區(qū)（B區(qū)），用地為項(xiàng)目單位已征用的250畝寶迪食品工業(yè)園用地中的預(yù)留規(guī)劃用地。XX市XX位于XX市東北部、三峽庫(kù)區(qū)小江支流回水末端。北鄰城口；東鄰巫溪、云陽(yáng)；南接萬(wàn)州；西與四川省的宣漢、開(kāi)江兩縣接壤。是XX市區(qū)通往巫溪、城口的必經(jīng)之地。地理位置優(yōu)越。該項(xiàng)目場(chǎng)地距離交通主干道200米，水泥道路與場(chǎng)區(qū)相連接，交通便捷；周邊環(huán)境狀況良好，沒(méi)有污染源；該區(qū)域大氣環(huán)境和水源均符合國(guó)家要求。周邊為項(xiàng)目單位預(yù)留的規(guī)劃用地，便于實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)。該項(xiàng)目用地為工業(yè)用地，項(xiàng)目單位已通過(guò)征用方式取得了該地使用權(quán)。32建設(shè)條件321自然條件1氣象狀況XX處于四川盆地東部溫和高溫區(qū)內(nèi)。XX幅員遼闊，地形復(fù)雜，隨海拔高度引起的氣溫立體差異十分明顯。氣候特點(diǎn)是四季分明、夏季最長(zhǎng)；氣候溫?zé)?、無(wú)霜期長(zhǎng)；降水豐富，多水旱風(fēng)雹災(zāi)害。2地質(zhì)條件XX地表出露地層按由老到新順序是奧陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏羅系、白堊系、第四系。由造山運(yùn)動(dòng)形成的背斜，由南向北依次為鐵峰背斜、開(kāi)梁背斜、赫天池背斜、天子城背斜、漁沙背斜、咸宜背斜。場(chǎng)區(qū)地質(zhì)條件較好，未見(jiàn)斷層通過(guò)，地址構(gòu)造簡(jiǎn)單。該區(qū)域未發(fā)現(xiàn)有滑坡、崩蹋地裂縫、危巖及變形等不良地質(zhì)現(xiàn)象，場(chǎng)地內(nèi)自然邊坡穩(wěn)定性好。十分有利工程建設(shè)。3土壤質(zhì)量狀況項(xiàng)目區(qū)土壤類型有水稻土、紫色土、熒壤土、潮土等。土壤土質(zhì)肥沃，富含有機(jī)質(zhì)，經(jīng)檢測(cè)分析，土壤無(wú)重金屬和農(nóng)藥殘留物的污染。適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。4項(xiàng)目區(qū)河流水系狀況XX河流統(tǒng)屬小江水系。境內(nèi)有東河、南河、浦里河3條，是小江的上源和主要支流?？h境內(nèi)大小溪流均匯合于渠口鎮(zhèn)，流經(jīng)云陽(yáng)縣，在云陽(yáng)新縣城雙江鎮(zhèn)注入長(zhǎng)江。項(xiàng)目區(qū)水域上游無(wú)工業(yè)污染源區(qū)，河流及地下水檢測(cè)表明，其水質(zhì)達(dá)到國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。322資源、科技支撐條件1資源優(yōu)勢(shì)XX是全國(guó)生豬調(diào)出大縣。2010年，XX生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到43，良種豬覆蓋率達(dá)到91，生豬出欄量達(dá)到128萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量超過(guò)6萬(wàn)噸。資源優(yōu)勢(shì)突出，能夠滿足該項(xiàng)目對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉原料的需求。2科技條件項(xiàng)目單位是天津?qū)毜系娜Y子公司，擁有天津?qū)毜系娜靠萍剂α?。寶迪公司一直致力于食品工業(yè)豬肉產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)，取得了一系列的重大科技成果寶迪放心食品深加工體系項(xiàng)目被列入國(guó)家國(guó)債項(xiàng)目；寶迪綠色食品（豬肉）綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和血漿蛋白、血球蛋白產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目被列入國(guó)家科技部星火計(jì)劃項(xiàng)目；動(dòng)物蛋白高效提取綜合利用高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目被列入國(guó)家計(jì)委高技術(shù)工程示范項(xiàng)目。近年來(lái)，寶迪公司專攻肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍技術(shù)，已開(kāi)發(fā)掌握了全套肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍技術(shù)，并已經(jīng)培訓(xùn)了一批專業(yè)技術(shù)骨干。同時(shí)項(xiàng)目單位已與福建長(zhǎng)城制冷有限公司簽訂了儲(chǔ)藏保鮮冷凍設(shè)備購(gòu)銷合同和配套安裝服務(wù)協(xié)議，完全能為該項(xiàng)目的建設(shè)提供充足的技術(shù)支撐。323基礎(chǔ)設(shè)施條件交通便利全縣的公路里程1550多公里，出境公路得以全部硬化或油化，打開(kāi)了通往XX、萬(wàn)州、巫溪、云陽(yáng)等地的通道；萬(wàn)開(kāi)高速公路以于2006年底通車。XX已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“2小時(shí)XX，半小時(shí)萬(wàn)州，3小時(shí)XX”的交通暢通工程目標(biāo)，融入全國(guó)交通大循環(huán)。而隨著三峽工程的興建，XX已經(jīng)著手整治小江航道，在建500噸級(jí)航道和貨物吞吐量為60萬(wàn)噸、客運(yùn)旅客吞吐量為40萬(wàn)人的港口碼頭。項(xiàng)目所在地是以工業(yè)為主的新區(qū)，兼有居住和公共服務(wù)功能。規(guī)劃區(qū)位于萬(wàn)開(kāi)高速公路旁，30分鐘內(nèi)可到達(dá)萬(wàn)州機(jī)場(chǎng)、長(zhǎng)江深水港、火車站。便利的交通將為該項(xiàng)目的實(shí)施提供有力保障。能源充足供水生產(chǎn)、生活、消防用水均由XX自來(lái)水廠供水，XX自來(lái)水廠日供水能力12萬(wàn)噸，供水壓力P035MPA，其水質(zhì)、水壓、水量、供水管網(wǎng)均能滿足生產(chǎn)、生活、消防用水的需求。供電XX優(yōu)質(zhì)煤儲(chǔ)量達(dá)12億噸，年開(kāi)采量220萬(wàn)噸左右，通過(guò)能源轉(zhuǎn)化，全縣火電裝機(jī)達(dá)到80萬(wàn)千瓦。項(xiàng)目區(qū)工業(yè)園內(nèi)有110千伏變電站一座，目前負(fù)荷不足60，能滿足項(xiàng)目擴(kuò)容需要。供氣XX境內(nèi)已探明天然氣儲(chǔ)量2000億立方米，屬國(guó)家級(jí)大氣田，年采氣量超過(guò)10億立方米。項(xiàng)目區(qū)有日輸送氣30萬(wàn)立方米專用管道2條，有日輸送氣40萬(wàn)立方米專用管道1條，配送氣站2座。能充分滿足全縣工業(yè)生產(chǎn)、居民生活用氣的需要。XX現(xiàn)有電力、自來(lái)水和天然氣供應(yīng)能夠滿足該項(xiàng)目對(duì)水電氣的需求。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案41市場(chǎng)分析411項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析近幾年從冷庫(kù)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，肉類儲(chǔ)藏冷凍庫(kù)發(fā)展迅速，低溫庫(kù)比例有所增加，適合商戶建造使用的小型冷庫(kù)異軍突起，裝配式冷庫(kù)及以氟里昂為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)推廣力度正在加大。自動(dòng)化控制程度逐步提高，政府安全生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督等管理部門對(duì)冷庫(kù)的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)。國(guó)內(nèi)冷庫(kù)行業(yè)正朝著采用發(fā)泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔熱材料的輕便預(yù)制裝配化、低溫大型化、管理及進(jìn)出庫(kù)貨物裝卸自動(dòng)化、冷風(fēng)機(jī)代替排管和廣泛使用氟里昂制冷劑的操作方便、靈活多樣、高效安全、環(huán)保節(jié)能的方向發(fā)展。20092012年，我國(guó)的物流儲(chǔ)藏市場(chǎng)正面臨著快速發(fā)展的歷史機(jī)遇和挑戰(zhàn)。目前，我國(guó)的商用冷藏庫(kù)面積有700多萬(wàn)平方米，保溫車約3萬(wàn)輛，鐵路冷藏車6900輛，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足日益增長(zhǎng)的需求。未來(lái)10年內(nèi)，我國(guó)的冷藏庫(kù)年均增長(zhǎng)30以上，冷藏車年均將增長(zhǎng)28以上。即便如此，從整體物流儲(chǔ)藏體系而言，中國(guó)的物流儲(chǔ)藏還未形成完善的體系，無(wú)論是從中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費(fèi)內(nèi)需來(lái)看，還是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距都十分明顯。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國(guó)一些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)或者食品資源較為豐富、集中的地方，物流儲(chǔ)藏體系已初步建立和運(yùn)作起來(lái)。有些地方如廣州、深圳等珠三角的物流儲(chǔ)藏發(fā)展非常迅速，而且逐步走向規(guī)?；?、專業(yè)化。近年來(lái)層出不窮的食品安全問(wèn)題，促使了國(guó)家對(duì)食品安全和政府監(jiān)管前所未有的重視，在食品供應(yīng)鏈條中有著重要地位的儲(chǔ)藏業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，中國(guó)龐大的市場(chǎng)需求與零售業(yè)的發(fā)達(dá)，要求對(duì)生鮮肉產(chǎn)品執(zhí)行嚴(yán)格的儲(chǔ)藏供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，也進(jìn)一步促進(jìn)了儲(chǔ)藏保鮮冷凍服務(wù)的發(fā)展。近幾年，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和菜籃子工程實(shí)施，肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。我國(guó)各類生鮮肉品年總產(chǎn)量超過(guò)8000萬(wàn)噸。年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元（含500萬(wàn)）以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬(wàn)家（包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫(kù)車間及冷藏庫(kù)），就業(yè)人員250萬(wàn)人，全國(guó)冷庫(kù)容量達(dá)900萬(wàn)噸左右。與改革開(kāi)放初期相比，不僅冷庫(kù)總?cè)萘吭黾恿艘槐栋?，冷?kù)的建設(shè)技術(shù)也得到了明顯進(jìn)步。我國(guó)是全球最大的豬肉產(chǎn)銷國(guó)，2010年，全國(guó)豬肉產(chǎn)銷量約4800萬(wàn)噸。但用于儲(chǔ)藏豬肉產(chǎn)品的冷凍庫(kù)容量?jī)H100萬(wàn)噸左右，年儲(chǔ)藏冷凍能力僅1000余萬(wàn)噸，遠(yuǎn)不能滿足豬肉儲(chǔ)藏保鮮冷凍的需求。此外，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人口的不斷增長(zhǎng)及城市化進(jìn)程的加快，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品的需求不斷擴(kuò)大，對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。這就給豬肉產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮冷凍市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。該項(xiàng)目銷售區(qū)域主要為XX市及外省地區(qū)。該項(xiàng)目銷售對(duì)象為肉品加工企業(yè)、超市及農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。就XX市為例截至2010年已建成千噸以上冷庫(kù)33座，5001000噸冷庫(kù)55座，100500噸冷庫(kù)59座，50100噸冷庫(kù)242座，50噸以下冷庫(kù)15萬(wàn)座。2010年，XX市肉品產(chǎn)銷量達(dá)到19246萬(wàn)噸。相比之下，全市冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力仍不能滿足巨大的市場(chǎng)需求。按全市每人每年消費(fèi)豬肉50公斤的平均值計(jì)算，全市330345萬(wàn)人年消費(fèi)豬肉超過(guò)160萬(wàn)噸，按中國(guó)肉類工業(yè)十二五（20112015年）發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中提出的“縣城以上熱鮮肉銷售比例降至50以下，冷凍肉品占比超過(guò)50?！钡哪繕?biāo)計(jì)算，則全市需要冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力80萬(wàn)噸以上才能滿足市場(chǎng)需求。而目前全市現(xiàn)有肉品冷庫(kù)儲(chǔ)藏能力不足50萬(wàn)噸，冷庫(kù)缺口十分巨大。由此可見(jiàn)，該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景十分廣闊。412項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析1產(chǎn)品質(zhì)量性能優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目?jī)?chǔ)藏保鮮的肉品主要來(lái)自于簽約的XX農(nóng)戶養(yǎng)殖基地，XX是全國(guó)生豬調(diào)出大縣，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到43，良種豬覆蓋率達(dá)到91。全縣的商品豬生產(chǎn)嚴(yán)格按照無(wú)公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)及規(guī)程進(jìn)行，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉品理想的原材料基地，為提高產(chǎn)品檔次起著決定性作用。豬肉經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏保鮮加工后，能最大限度保證豬肉的質(zhì)量和安全衛(wèi)生，同時(shí)延長(zhǎng)肉品的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，與傳統(tǒng)的熱鮮肉相比，項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量性能優(yōu)勢(shì)明顯。2成本及價(jià)格優(yōu)勢(shì)該項(xiàng)目產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)冷藏后的無(wú)公害豬肉。其最大特色一是通過(guò)儲(chǔ)藏防止肉品變質(zhì)，減少肉品腐敗數(shù)量，減少直接經(jīng)濟(jì)損失，間接降低了生產(chǎn)成本；二是通過(guò)儲(chǔ)藏保鮮，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和銷售時(shí)間，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸?shù)饺馄分麂N市場(chǎng)后，可使肉品售價(jià)提高10左右，直接增加了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)人力資源成本比南方地區(qū)低10以上，進(jìn)一步降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。因此，該項(xiàng)目產(chǎn)品有較強(qiáng)的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)能力。3商譽(yù)及認(rèn)證情況項(xiàng)目單位商譽(yù)優(yōu)勢(shì)明顯。近年來(lái)，其“寶迪牌”豬肉先后被評(píng)為國(guó)家“安全放心肉”，“北京奧運(yùn)會(huì)推薦產(chǎn)品”，“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”，并多次榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)。良好的商譽(yù)為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了有利的保障。42營(yíng)銷策略、方案、模式421項(xiàng)目實(shí)施前采取的營(yíng)銷策略、模式、銷售渠道1營(yíng)銷策略目前項(xiàng)目單位主要采用品牌銷售策略。產(chǎn)品主打“寶迪”品牌。2營(yíng)銷模式目前項(xiàng)目單位主要采用經(jīng)銷商代理、加盟店、商超、肉類食品加工廠、大型餐飲酒店等銷售模式。3銷售渠道通過(guò)經(jīng)銷商代理、加盟店、商超、肉類食品加工廠、大型餐飲酒店的營(yíng)銷部門和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)渠道銷售給商販和終端消費(fèi)者。422項(xiàng)目實(shí)施后計(jì)劃采取的營(yíng)銷策略、模式、銷售渠道1營(yíng)銷策略該項(xiàng)目實(shí)施后，針對(duì)保鮮冷凍肉品的特點(diǎn)，采取以下?tīng)I(yíng)銷策略品牌宣傳策略充分利用“寶迪”的品牌優(yōu)勢(shì)，結(jié)合本項(xiàng)目的無(wú)公害保鮮冷凍肉品肉質(zhì)鮮、農(nóng)殘少、品質(zhì)優(yōu)秀、性價(jià)比高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，通過(guò)適當(dāng)廣告和媒體的組合宣傳方式，提高該項(xiàng)目產(chǎn)品知名度和產(chǎn)品附加值，提升市場(chǎng)占有率。差異化銷售策略項(xiàng)目產(chǎn)品定位為優(yōu)質(zhì)、保鮮、安全衛(wèi)生的肉類食品。與市面上的熱鮮肉進(jìn)行比較，實(shí)施差異化產(chǎn)品策略。2營(yíng)銷模式根據(jù)本項(xiàng)目產(chǎn)品的特點(diǎn)，主要采用經(jīng)銷商代理銷售和訂單銷售模式，主要方法有經(jīng)銷商代理、加盟店、商超、肉類食品加工廠、大型餐飲酒店等銷售手段。3銷售渠道一是通過(guò)代理商的超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)渠道銷售給商販和終端消費(fèi)者，積極聯(lián)系擁有全國(guó)知名連鎖零售賣場(chǎng)渠道的經(jīng)銷商，建立更廣闊的大型食品商銷售通道，促進(jìn)產(chǎn)品規(guī)模銷售；二是采用訂單銷售模式，通過(guò)公司銷售人員與肉品加工企業(yè)及需求量較大的酒樓、飯店簽署訂單合同，根據(jù)客戶生產(chǎn)需要按時(shí)供貨。三是通過(guò)開(kāi)自營(yíng)店和加盟店的方式，針對(duì)不同市場(chǎng)及渠道特征，為經(jīng)銷商和加盟店制定多種不同創(chuàng)業(yè)者發(fā)展需求的合作政策，實(shí)現(xiàn)雙贏。43市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析431項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目與市場(chǎng)行情緊緊聯(lián)系在一起，市場(chǎng)行情好、銷售價(jià)格高，企業(yè)保鮮儲(chǔ)藏效益就明顯，儲(chǔ)藏積極性高，項(xiàng)目效益就突出。所以，市場(chǎng)價(jià)格因素是本項(xiàng)目的主要面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。2原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)采用的方法主要是規(guī)?；?，集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)，提高了豬肉原料的生產(chǎn)效率，但同時(shí)也面臨著疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。432防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生因素，制定對(duì)策如下1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化，加強(qiáng)市場(chǎng)行情分析，利用項(xiàng)目冷凍延長(zhǎng)肉品保質(zhì)期的功能，在豬肉市場(chǎng)價(jià)格行情較好的時(shí)段進(jìn)行銷售，謀求利益最大化。加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷管理，壯大銷售團(tuán)隊(duì)，同時(shí)與基地農(nóng)戶加強(qiáng)聯(lián)系，取得互動(dòng)，共享市場(chǎng)信息，共同捕捉最好銷售時(shí)機(jī)，為項(xiàng)目和農(nóng)戶爭(zhēng)取最大利益。項(xiàng)目冷凍庫(kù)容量2000噸，為了避免商品豬出欄時(shí)間集中造成存儲(chǔ)容量不足的狀況，項(xiàng)目單位可通過(guò)指導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整生豬養(yǎng)殖規(guī)模，使全年生豬產(chǎn)量分布平均，從而保證儲(chǔ)藏效率。此外，當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)量大于庫(kù)容時(shí)，可以適當(dāng)加快輪換速率來(lái)解決容量問(wèn)題，從而為項(xiàng)目和農(nóng)戶取得更大的效益。2自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避貫徹“預(yù)防為主”的方針，通過(guò)指導(dǎo)農(nóng)戶嚴(yán)格按照無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)、疫病防治等措施，消除或減少影響生豬原料生產(chǎn)的一切不良因素。第五章建設(shè)方案51產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目實(shí)施后，儲(chǔ)藏保鮮優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品，計(jì)劃每年出入庫(kù)周轉(zhuǎn)10個(gè)批次，每個(gè)批次儲(chǔ)藏2000噸，實(shí)現(xiàn)年儲(chǔ)銷冷凍豬肉產(chǎn)品2萬(wàn)噸。實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)藏收入2100萬(wàn)元。項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)不受氣候變化影響，一年四季均可正常經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)。52建設(shè)規(guī)劃和布局521項(xiàng)目單位總體規(guī)劃項(xiàng)目單位“十二五”總體發(fā)展規(guī)劃分兩部分1年周轉(zhuǎn)能力達(dá)儲(chǔ)藏保鮮10萬(wàn)噸凍庫(kù)的建設(shè)規(guī)劃2012年前完成2萬(wàn)噸/年總儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目；2013年前完成4萬(wàn)噸/年總儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)新建項(xiàng)目；2015年前完成4萬(wàn)噸/年總儲(chǔ)藏保鮮冷凍庫(kù)新建項(xiàng)目。2完善生豬產(chǎn)業(yè)鏈，一是建設(shè)年加工豬血5萬(wàn)噸的800噸血球蛋白粉和2800血漿蛋白粉生產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目，完成生豬食品產(chǎn)業(yè)鏈條的精深加工環(huán)節(jié)建設(shè)；二是建設(shè)5萬(wàn)頭原種豬場(chǎng)項(xiàng)目，達(dá)產(chǎn)后預(yù)計(jì)帶動(dòng)XX及周邊10萬(wàn)戶農(nóng)戶年生產(chǎn)商品豬200萬(wàn)頭，完成生豬食品產(chǎn)業(yè)鏈條的原料供應(yīng)環(huán)節(jié)建設(shè)，為項(xiàng)目單位的生豬屠宰、加工、儲(chǔ)藏保鮮業(yè)務(wù)提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源。生豬產(chǎn)品質(zhì)量均達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。522該項(xiàng)目的建設(shè)布局項(xiàng)目建設(shè)在項(xiàng)目單位規(guī)劃的250畝寶迪食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，位于園區(qū)東部，緊鄰?fù)涝准庸S房。項(xiàng)目建筑包括冷凍庫(kù)和氨機(jī)房?jī)刹糠?。兩?cè)分別形成倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)某鋈胪ǖ?，井然有序。停車?chǎng)與儲(chǔ)藏區(qū)之間有專用貨物裝卸通道相連。同時(shí)，冷凍庫(kù)有預(yù)留用地，用于以后新建冷凍庫(kù)、低溫庫(kù)等，滿足多種類型儲(chǔ)藏和冷鏈物流的需求。（詳見(jiàn)附圖）。523該項(xiàng)目在實(shí)現(xiàn)總體規(guī)劃目標(biāo)中的地位該項(xiàng)目是項(xiàng)目單位“十二五”總體發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容，完成了總體規(guī)劃中儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施部分20的目標(biāo)。53建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)參照國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目建設(shè)試行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，具體設(shè)計(jì)與建設(shè)執(zhí)行下列規(guī)范冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500722010；冷藏庫(kù)建筑工程施工及驗(yàn)收規(guī)范SBJ112000）；制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范GB502742010；建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB500162006；民用建筑設(shè)計(jì)通則GB503522005；建筑工程抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)GB502232008；建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500072002；建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范GB500112010；砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500032001；低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范GB5005495；建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB500342004；建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范GB500572010；食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB148811994；國(guó)家及當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)行設(shè)計(jì)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。54技術(shù)（工藝）方案541技術(shù)（工藝）路線及流程1技術(shù)（工藝）路線和流程圖本項(xiàng)目生產(chǎn)采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的儲(chǔ)藏保鮮冷凍技術(shù)工藝。具體流程圖見(jiàn)圖51圖51儲(chǔ)藏保鮮冷凍技術(shù)流程圖2技術(shù)（工藝）流程說(shuō)明本項(xiàng)目屬于流通類項(xiàng)目，以肉類產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮為主要目的，在肉品儲(chǔ)藏保鮮環(huán)節(jié)中，采用的核心技術(shù)為低溫速凍儲(chǔ)藏和真空包裝保鮮技術(shù)。項(xiàng)目將低溫速凍儲(chǔ)藏和真空包裝保鮮技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度等條件的控制，殺死肉品中腐敗微生物或抑制其在肉類食品中的生長(zhǎng)和繁殖，并通過(guò)真空包裝，控制肉品脂肪氧化，從而達(dá)到延長(zhǎng)肉類食品貨架期的目的。該項(xiàng)目技術(shù)能更好的保持肉品的鮮度和商品性，延長(zhǎng)貯藏期和銷售貨架期。542主要工藝（技術(shù)）來(lái)源的可靠性與可得性技術(shù)主要來(lái)源于項(xiàng)目單位自主研發(fā)。項(xiàng)目單位技術(shù)力量較強(qiáng)，已熟練掌握了肉品儲(chǔ)藏保鮮冷凍技術(shù)，并于2008年獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的肉制品保水保鮮涂衣技術(shù)專利。同時(shí)項(xiàng)目單位已與福建長(zhǎng)城制冷有限公司簽訂了儲(chǔ)藏保鮮冷凍設(shè)備購(gòu)銷合同和配套安裝服務(wù)協(xié)議，項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性高。543主要技術(shù)參數(shù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度1820；每日進(jìn)貨量為庫(kù)容的810；冷庫(kù)貯藏溫度1820。進(jìn)貨溫度取10，出貨溫度1518。設(shè)計(jì)采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重3845KG/M3；保溫層厚度頂、地面采用200MM，四墻采用150MM。原料驗(yàn)收低溫速凍分級(jí)、錄入金屬檢測(cè)計(jì)量、真空包裝噴碼貼標(biāo)裝箱入庫(kù)調(diào)度出庫(kù)肉品損耗率小于05；肉品完好率大于995。544物料平衡分析項(xiàng)目運(yùn)行生產(chǎn)過(guò)程，物料消耗主要是肉品、水、電等。本項(xiàng)目以產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮為目的，不生產(chǎn)產(chǎn)品，也不消耗肉品原料，存儲(chǔ)過(guò)程不產(chǎn)生肉品原料重量變化。根據(jù)廠家提供數(shù)據(jù)及參考國(guó)內(nèi)外同類企業(yè)生產(chǎn)情況，結(jié)合項(xiàng)目單位生產(chǎn)技術(shù)工藝，確定水電物料消耗定額及平衡如下表51肉品冷凍儲(chǔ)藏水電物料消耗定額及平衡表物料名稱消耗定額年消耗量水00333噸/噸666噸電400KWH/噸800萬(wàn)KWH55設(shè)備選型方案551設(shè)備選型本項(xiàng)目選用的各種設(shè)備均選用技術(shù)先進(jìn)、性能可靠、經(jīng)久耐用、運(yùn)行成本低、價(jià)格合理的國(guó)內(nèi)外先進(jìn)節(jié)能產(chǎn)品，且適合本項(xiàng)目原料、技術(shù)工藝等條件要求。水、電、氣、暖通、通訊等公用工程所需設(shè)備按現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范選配。552設(shè)備清單項(xiàng)目設(shè)備詳見(jiàn)表52、53。表52設(shè)備明細(xì)表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量（臺(tái)、件、套）型號(hào)備注1主要設(shè)備33已含安裝費(fèi)11氨機(jī)制冷主輔設(shè)備27111螺桿式壓縮機(jī)1LG25BMDY112螺桿式壓縮機(jī)1LG20BMDY113螺桿式壓縮機(jī)1LG16BMDY114螺桿式壓縮機(jī)3LG20BMY115螺桿式壓縮機(jī)1LG16BMY116虹吸罐1UZ10117蒸發(fā)式冷凝器3ZEX2000118高壓氨貯液器2ZA50119低壓循環(huán)貯液桶1DX81110低壓循環(huán)貯液桶1DX51111中間冷卻器1ZL61112屏蔽式氨泵240P401113屏蔽式氨泵450P401114臥式蒸發(fā)器1WZ1201115冷媒水泵1G47M3H2821116低壓集油器1DHY2191117高壓集油器1JY3251118放空氣器1KA5012制冷系統(tǒng)及安裝配件設(shè)備1詳見(jiàn)表5313冷藏車5合計(jì)33表53制冷系統(tǒng)及安裝配件設(shè)備明細(xì)表序號(hào)材料設(shè)備名稱單位數(shù)量1加氨站個(gè)12蒸發(fā)器頂排管噸40163蒸發(fā)器頂排管支吊架噸2114膨脹水箱個(gè)15補(bǔ)水箱臺(tái)16補(bǔ)水泵臺(tái)1730液體調(diào)節(jié)站個(gè)1840液體調(diào)節(jié)站個(gè)1910液體調(diào)節(jié)站個(gè)110冷媒水線管項(xiàng)111沖霜水線管項(xiàng)11230氣體調(diào)節(jié)站個(gè)11340氣體調(diào)節(jié)站個(gè)11410氣體調(diào)節(jié)站個(gè)115無(wú)縫鋼管27370噸52816無(wú)縫鋼管21960噸45917無(wú)縫鋼管15950噸29318無(wú)縫鋼管13345噸46819無(wú)縫鋼管10840噸126520無(wú)縫鋼管8940噸57321無(wú)縫鋼管7635噸58822無(wú)縫鋼管5735噸51523無(wú)縫鋼管4530噸06824無(wú)縫鋼管3830噸63825無(wú)縫鋼管3225M10026無(wú)縫鋼管2520M120827無(wú)縫鋼管2020M20028無(wú)縫鋼管1520M10029氨直通截止閥DN10個(gè)1830氨直通截止閥DN15個(gè)2131氨直通截止閥DN20個(gè)7632