LS∕T 6105-2012 糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定 自動滴定分析儀法

ICS67060 X 11 . 中華人民共和國糧食行業(yè)標準 LS/T61052012 糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定 自動滴定分析儀法 InspectionofgrainandoilsDeterminationoffatacidityvalueofcerealand productsMethodofautomatictitrationanalyzer2012-10-25發(fā)布 2012-12-01實施 國 家 糧 食 局 發(fā) 布 LS/T61052012 前 言 本標準按照 給出的規(guī)則起草 GB/T1.12009 。本標準由國家糧食局標準質(zhì)量中心提出并歸口 。本標準起草單位 中國儲備糧管理總公司成都糧食儲藏科學(xué)研究所 : 。本標準主要起草人 石恒 岳寰 張華昌 董德良 毛根武 王柯 郭道林 丁建武 何學(xué)超 : 、 、 、 、 、 、 、 、 。 LS/T61052012 糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定 自動滴定分析儀法1 范圍 本標準規(guī)定了自動滴定分析儀法測定谷物及制品脂肪酸值的原理 試劑和材料 儀器和用具 扦樣 、 、 、 、 分析步驟 結(jié)果計算與表示和精密度 、 。 本標準適用于稻谷 糙米 大米 玉米及制品脂肪酸值的測定 、 、 、 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 糧油檢驗 一般規(guī)則 GB/T54902010 糧食 油料檢驗 扦樣 分樣法 GB5491 、 、 糧食 油料檢驗 水分測定法 GB5497 、 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法 GB/T6682 稻谷儲存品質(zhì)判定規(guī)則 GB/T20569 玉米儲存品質(zhì)判定規(guī)則 GB/T20570 糧油檢驗儀器 自動滴定分析儀技術(shù)條件與試驗方法 LS/T3706 3 原理 在一定溫度條件 下 以無水乙醇提取谷物或制品中的游離脂肪酸 在提取液中加入 (15 25 ) , , 酚酞溶液指示劑 用氫氧化鉀標準滴定溶液通過自動滴定分析儀 以下簡稱滴定儀 滴定至微紅色 根據(jù) , ( ) , 耗用的氫氧化鉀標準滴定溶液的體積自動計算樣品的脂肪酸值 。4 試劑和材料 除另有規(guī)定外 所有試劑均為分析純 實驗用水應(yīng)符合 中三級水的規(guī)格 , , GB/T6682 。41 無水乙醇 . 。42 的乙醇 . 95% 。43 不含二氧化碳的蒸餾水 將蒸餾水煮沸 左右 加蓋冷卻 . : 10min , 。44 酚酞指示劑 稱取 酚酞溶于 體積分數(shù) 的乙醇 . : 1.0g 100mL95%( ) (4.2)。45 氫氧化鉀標準儲備液 c 按 或 配制和標定 儲于 . :(KOH)=0.5mol/L。 GB/T20569 GB/T20570 , 聚乙烯塑料瓶中 。46 氫氧化鉀標準滴定溶液 c 按