肉豬的高效飼喂方式及科學(xué)管理常識(shí)

肉豬的高效飼喂方式及科學(xué)管理常識(shí) 肉豬是指從千克體重飼養(yǎng)到約千克體重時(shí)出欄銷售的時(shí)期。是養(yǎng)豬生產(chǎn)的最終環(huán)節(jié)，也是衡量養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的一個(gè)重要標(biāo)志。肉豬生產(chǎn)的目標(biāo)是：改進(jìn)肥育技術(shù)、縮短飼養(yǎng)期、提高出欄率、提高日增重和飼料轉(zhuǎn)換率、以及瘦肉率和肉的品質(zhì)。 肉豬的生理特點(diǎn)根據(jù)肉豬的飼養(yǎng)特點(diǎn)可分為小豬生產(chǎn)期，體重從千克；中豬生產(chǎn)期，體重從千克；大豬生產(chǎn)期，體重從千克。共有的生理特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)。 ）飼養(yǎng)期短，生長(zhǎng)速度快。肉豬的飼養(yǎng)期較短，從千克體重到千克體重只需要天的時(shí)間，其資金和設(shè)備便用、豬舍使用周轉(zhuǎn)較快，利用率較高。品種和雜交組合較好的豬，在營(yíng)養(yǎng)全面豐富和各方面飼養(yǎng)條件較好的情況下，生長(zhǎng)速度非?？?，肉豬飼養(yǎng)期平均日增重達(dá)克以上，最高峰時(shí)生長(zhǎng)速度每日增重可達(dá)千克以上。 ）飼料轉(zhuǎn)化率較高。營(yíng)養(yǎng)全面、符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料，轉(zhuǎn)化率較高，料肉比一般可達(dá)。較優(yōu)良的豬品種和優(yōu)質(zhì)的飼料，其料肉比可達(dá)到。 ）體內(nèi)脂肪的堆積和分布。肥豬體內(nèi)的脂肪主要沉積在腹腔、皮下和肌肉間。脂肪先沉積在腹腔，然后到皮下，最后到肌肉間?？梢酝ㄟ^(guò)調(diào)控飼料和飼養(yǎng)方式來(lái)達(dá)到塑造豬的體型和改善肉質(zhì)的目的，最大限度地滿足市場(chǎng)的需要。 ）豬體組織的生長(zhǎng)及變化情況。豬體組織生長(zhǎng)高峰出現(xiàn)的順序?yàn)楣趋?、肌肉到脂肪。即早期是骨骼發(fā)育最快，到中期時(shí)是肌肉生長(zhǎng)發(fā)育快，到大豬時(shí)期是脂肪的生長(zhǎng)較快。隨著豬的年齡和體重的增長(zhǎng)，豬體內(nèi)的水分、蛋白質(zhì)和灰分的含量相對(duì)下降，脂肪含量則逐漸增多。這說(shuō)明，豬的生長(zhǎng)前期以蛋白質(zhì)、水分和灰分的增重較多，后期則以脂肪的增重為主。 飼喂方式 ）定時(shí)定量方式。每天按一定的時(shí)間喂料，每餐給予定量的飼料的飼喂方式。這種方式可較好地掌握豬的吃料規(guī)律，并能逐步調(diào)整和控制豬的飼喂量。缺點(diǎn)是有少部分豬可能吃不飽或吃不到料，產(chǎn)生質(zhì)量不好的豬。 ）自由采食方式。規(guī)模化的養(yǎng)豬場(chǎng)一般都采用這種方式，這種方式使每頭豬都有同樣的、更多的機(jī)會(huì)采食，使其更能順利地生長(zhǎng)發(fā)育，也能減少飼料的浪費(fèi)，降低飼養(yǎng)員的工作強(qiáng)度。 ）混合飼喂方式。對(duì)養(yǎng)豬戶的散養(yǎng)肉豬。既喂全價(jià)飼料，又喂剩飯剩菜，又大量喂青綠飼料的飼喂方式。這種方式能降低飼料成本，肉質(zhì)和風(fēng)味較好，但飼養(yǎng)和管理較為復(fù)雜。 ）定時(shí)濕料飼喂方式。每天定時(shí)喂料，中小豬每天喂餐，中大豬喂餐。所喂飼料用水拌濕，過(guò)半小時(shí)再喂的方式。這種方式在炎熱氣候下效果較好，可提高采食量，加快生長(zhǎng)，降低料肉比，但會(huì)增加工作量和工作強(qiáng)度，肉豬長(zhǎng)大后的體型不太好。這種方式可用在規(guī)模不大的養(yǎng)豬場(chǎng)。 肉豬的管理 ）備好豬欄。肉豬的飼養(yǎng)應(yīng)嚴(yán)格地采用全進(jìn)全出的方式?？肇i欄在使用前，豬舍、場(chǎng)地經(jīng)徹底打掃后，用生石灰乳澆潑與涂刷，或用燒堿水、漂白粉溶液等（用1種即可）噴灑。消毒后，關(guān)閉門窗小時(shí)，然后打開(kāi)通風(fēng)，同時(shí)將食槽及地面用清水沖洗干凈。豬場(chǎng)及豬舍門口應(yīng)設(shè)立消毒坑，消毒坑內(nèi)可放新鮮石灰粉，并應(yīng)經(jīng)常更換，或用消毒藥液浸濕的草墊子或麻袋片，以便對(duì)進(jìn)出車輛的輪胎與人的鞋進(jìn)行消毒。 ）轉(zhuǎn)入肉豬。生長(zhǎng)肥育豬一般采用群飼。肉豬轉(zhuǎn)入時(shí)應(yīng)以性別、大小和強(qiáng)弱等情況來(lái)分群和分欄飼養(yǎng)。肉豬的放養(yǎng)密度為每頭豬需要平方米豬舍面積。 ）調(diào)教豬群。肉豬群的調(diào)教工作要做到一早三勤（即早調(diào)教，勤守候、勤驅(qū)趕、勤調(diào)教），使豬養(yǎng)成吃食、睡覺(jué)、排便三角定位的習(xí)慣，保持圈舍清潔干燥。 ）飼喂飼料。肉豬飼養(yǎng)的全期應(yīng)使用段的飼料，即小豬、中豬和大豬飼料。各時(shí)期的飼料需符合其生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)和需要，更換不同飼料時(shí)，應(yīng)安排天的過(guò)渡，減少換料的應(yīng)激反應(yīng)。選擇飼料要注意多樣合理搭配，以取長(zhǎng)補(bǔ)短，完善營(yíng)養(yǎng)，使豬既能吃飽，又能吃好，營(yíng)養(yǎng)滿足需要。飼料可加工調(diào)制成各種形態(tài)，包括有全價(jià)顆粒料、濕拌料、稠粥料、干粉料。飼喂效果以顆粒料最好，其次是濕拌料和稠粥料，再次是干粉料。 ）管弱小豬。對(duì)弱小豬應(yīng)集中一起進(jìn)行管理，分析其原因，給予有針對(duì)性的解決措施，使其能逐步恢復(fù)，正常地生長(zhǎng)發(fā)育。 ）適時(shí)銷售。肉豬生長(zhǎng)到一定時(shí)期必須及時(shí)地銷售或屠宰處理，如繼續(xù)飼養(yǎng)，飼養(yǎng)成本將大于繼續(xù)飼養(yǎng)的銷售收入。一般外來(lái)品種的雜種后代在千克至千克時(shí)銷售合適，而國(guó)內(nèi)地方品種則在該品種成熟體重的時(shí)銷售較合適。 ）盡早去勢(shì)。小公豬一般在日齡左右去勢(shì)，操作方便，傷口愈合較快。小母豬一般在日齡左右去勢(shì)。 ）科學(xué)驅(qū)蟲(chóng)。肉豬的整個(gè)肥育期最好驅(qū)蟲(chóng)次，肥育前進(jìn)行第一次驅(qū)蟲(chóng)，體重達(dá)千克左右時(shí)再驅(qū)蟲(chóng)次。驅(qū)蟲(chóng)藥劑可使用左旋咪唑，按每千克體重毫