2020年高校食堂的年終工作總結范文

大學食堂范文年度工作總結20xx年初，根據(jù)我院總體工作規(guī)劃，結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了我院職工在職就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新發(fā)展，強調(diào)職工食堂作為重點后勤部門，在奧運年必須以優(yōu)質(zhì)服務為重點，確保食品安全衛(wèi)生和職工健康，實現(xiàn)“三滿意”。在學院領導正確領導的關心和協(xié)助下，在行政部門領導的直接領導和大力支持下，在學院各級領導的關心和協(xié)助下，在有關部門的配合和協(xié)助下，依靠學院全體員工的理解和支持，在職工食堂全體新老員工的共同努力下， 公司全年成功完成了各項生產(chǎn)(工作)任務，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，為今后的服務工作積累了更多的實踐經(jīng)驗和較好的物質(zhì)基礎。 具體食堂如下：一、年度主要工作指標完成情況：(營業(yè)收入、支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。)。二、依靠領導，依靠骨干，調(diào)動員工，整章制，推進改革創(chuàng)新1.從4月20日起，成立了以團隊領導為核心的領導小組。根據(jù)學院的有關規(guī)章制度和職工食堂的具體情況，制定了“非常標準的職工守則”(隨后出版了一份職工崗位責任書)，以明確工作性質(zhì)、職責和工作標準。在組織和思想上，確立了職工食堂改革求發(fā)展、發(fā)展求生存的服務理念。2.從4月20日起，以班組長為核心的領導小組每周召開一次管理會議，全體員工每周五提前半小時召開學習和生活會議，總結工作安排，評優(yōu)評劣，推出新產(chǎn)品，展示標準化服務。從制度上看，員工食堂樹立了規(guī)范服務、提供優(yōu)質(zhì)后勤保障服務的決心和信心。3.從4月20日起，公司申請購買計算機設備，以了解市場供應信息、食品衛(wèi)生和安全信息、新產(chǎn)品介紹等。制定周菜單安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)團隊每月引進不少于2個新品種，同時根據(jù)醫(yī)院夜間門診專家的需求設置夜間餐飲服務項目。不斷推出各種風味小吃，深受醫(yī)院員工和餐飲人員的歡迎。4.4月20日以來，聯(lián)系了各大廠商，各種燒烤設備和飲料灌裝設備相繼推出，并及時放置在手術室等相關部門，方便一線工作人員隨時飲用美味飲料和食用美味食品。5.4月20日以來，我院大力改善職工餐廳環(huán)境，調(diào)整布局，增加設施，規(guī)范排隊秩序，在我院職工的共同努力下，最大外來人員長期進入手術室的問題得到有