作物基礎控制點與符合性規(guī)范GB(doc 29頁).doc

第三章 GB/T20014.3 作物基礎控制點與符合性規(guī)范 解讀1范圍 GB/T 20014標準的本部分規(guī)定了作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基礎要求。本部分適用于對作物生產(chǎn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基礎要求的符合性判定。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過GB/T 20014的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 3100 國際單位制及其應用GB/T15481 檢測和校準實驗室能力的通用要求GB/T 20014.1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 術語WHO農(nóng)業(yè)和漁業(yè)廢水和排泄物安全使用指南FAO國際農(nóng)藥供銷和使用行為守則3 術語和定義 GB/T 20014.1所確定的術語和定義適用于本部分。4要求4.1可追溯性序號控制點符合性要求等級4.1.1產(chǎn)品可追溯回其種植的注冊農(nóng)場，也可從農(nóng)場追蹤到直接客戶。有文件化的追溯體系確保注冊農(nóng)場生產(chǎn)的產(chǎn)品可追溯回農(nóng)場或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織，并由農(nóng)場追蹤到直接客戶。全部適用。1級【解讀】本條款適合大田作物、蔬菜、水果和畜禽養(yǎng)殖的飼料。可追溯性是GAP的核心，追溯的包括了從產(chǎn)品到農(nóng)場、從農(nóng)場到直接消費者的雙向過程，也就是平時經(jīng)常講 質(zhì)量保證體系（從土地到餐桌）和跟蹤體系（從產(chǎn)品到基地和地塊）的過程。實施追蹤的依據(jù)是整個生產(chǎn)過程的文件化記錄，這里強調(diào)文件化，也就是說，與產(chǎn)品安全質(zhì)量相關的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的所有工作和操作過程都要進行書面記錄，并且保持原始記錄。保證這些文件化的追溯體系確保經(jīng)注冊農(nóng)場生產(chǎn)的產(chǎn)品可追溯回農(nóng)場或農(nóng)場聯(lián)合組織，并由農(nóng)場追蹤到直接消費者?！窘ㄗh記錄】 1.產(chǎn)品生產(chǎn)記錄 2.產(chǎn)品批號系統(tǒng)4.2品種、種子和根莖4.2.1對病、蟲害的抗性序號控制點符合性要求等級4.2.1.1選擇對病、蟲害具有抗性或耐性的品種。可證明種植品種對病、蟲害具有抗性或耐性。3級【解讀】農(nóng)場應證明種植品種對病蟲害具有抗性或耐性。品種的抗病蟲能力不僅是品種品質(zhì)優(yōu)劣的衡量指標，也是在生產(chǎn)過程中預防病蟲害，減少農(nóng)藥使用量的重要舉措，雖然本條款為3級推薦條款，但對保證產(chǎn)品安全水平，減輕生產(chǎn)管理壓力具有重要作用。品種的抗性分為高抗、中抗、低抗和敏感四級，有些品種抗性表現(xiàn)不強（中抗、低抗），但對病蟲害的危害有一定的忍受性（補償能力比較強），因此，在生產(chǎn)中應盡量選擇有抗性和耐性的品種，其證明可通過育種單位的證明或本地區(qū)實際種植的表現(xiàn)證明?！窘ㄗh記錄】1.種子來源記錄：包括名稱、批號、供應商、種子特性（如抗蟲、抗旱、耐貧等）。2.種子質(zhì)量合格證、生產(chǎn)經(jīng)營許可證編號、發(fā)芽檢測報告等證明種子質(zhì)量的證明資料。4.2.2種子或根莖處理序號控制點符合性要求等級4.2.2.1應有種子或根莖處理的記錄。種子或根莖處理后，記錄了使用產(chǎn)品的名稱和靶標（蟲和?。?。2級【解讀】種子和根莖處理是生產(chǎn)過程中影響食品安全的第一道程序，也是國家實施種子工程的重要內(nèi)容，種子處理的方式很多，包括物理處理（冷、熱處理）、生物處理（接種生物菌劑）和化學處理（利用化學農(nóng)藥），優(yōu)先采用物理和生物處理，必要時可以采用化學處理，但目前化學處理的藥劑（例如包衣種子）有一定比例都是內(nèi)吸性極強、毒性較大的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，有些已經(jīng)是國家安全食品禁止食用的藥劑，在選擇種子時要注意?！窘ㄗh記錄】對于農(nóng)場自己進行的種子處理過程，要有完整的記錄，記錄的內(nèi)容包括藥劑的種類、比例、處理時間、處理方式、操作人和技術人員的確認等信息。如果為外購種子，則應有外購種子或根莖的記錄。4.2.3播種和（或）定植序號控制點符合性要求等級4.2.3.1應記錄播種和（或）定植的方法、數(shù)量和日期。保留了播種和（或）定植的方法、數(shù)量和日期的記錄并可隨時提供。3級【解讀】播種/種植的方法、數(shù)量和日期對最終產(chǎn)品的安全指標影響不大，但作為保持生產(chǎn)過程的完整性是重要的，播種、種植記錄應采取固定的表格形式，隨時記錄，并保存在固定的位置，以便隨時查閱和檢查?！窘ㄗh記錄】應保留播種/種植的方法、數(shù)量和日期的記錄并可隨時提供。4.2.4轉基因作物序號控制點符合性要求等級4.2.4.1轉基因作物的種植應符合相關法律法規(guī)規(guī)定。注冊的農(nóng)場有相關法律法規(guī)的文本及其符合規(guī)定的證明。保留了特定的基因修飾和（或）專門標識的記錄，并聽取相關種植管理的建議。種植轉基因作物，則全部適用。1級【解讀】轉基因問題是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的產(chǎn)物，由于對于轉基因的風險和對人體、環(huán)境和生物多樣性風險評估沒有明確的結論，各國政府對該技術采取的態(tài)度是不同的，歐洲是禁止在生產(chǎn)中推廣應用，美國是積極提倡的，我國關于轉基因的問題，2001年5月23日，國務院第304號令公布了農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例。2002年1月5日，農(nóng)業(yè)部同時發(fā)布了(農(nóng)業(yè)轉基因生物安全評價管理辦法)，(農(nóng)業(yè)轉基因生物進口安全管理辦法)、(農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法)(農(nóng)業(yè)部令第8、9、10號)。三個管理辦法于2002年3月20日起施行。主要包括：(一)轉基因動植物(含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種)和微生物；(二)轉基因動植物、微生物產(chǎn)品；(三)轉基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品；(四)含有轉基因動植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)轉基因生物按照其對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境的危險程度，分為、四個等級。具體劃分標準由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定。申請GAP的農(nóng)場應有相關法律法規(guī)的復印件，保證對其有充分的了解和100%的遵守；種植的品種必須是國家法律允許的，并持有國家批準的證明。無轉基因作物種植，本條款不適合?！窘ㄗh記錄】1.國家允許使用的轉基因作物清單2.轉基因作物名稱和種子來源【參考和來源】1.農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例2.農(nóng)業(yè)轉基因生物標識管理辦法3.農(nóng)業(yè)轉基因生物安全評價管理辦法序號控制點符合性要求等級4.2.4.2應有文件證明種植、使用和生產(chǎn)的注冊產(chǎn)品源自轉基因技術。如果是轉基因產(chǎn)品，具有該產(chǎn)品種植、使用或生產(chǎn)的記錄。2級【解讀】轉基因技術：通過基因工程，植物、動物、微生物、細胞和其他生物單位可發(fā)生按特定方式或獲得特定結果的改變，且該方式或結果無法通過自然繁殖或自然重組的方法獲得?；蚋淖兊募夹g包括（但不僅限于）：DNA的重組、細胞融合、微注射和大量注射、基因刪除和加倍。轉基因產(chǎn)物及其衍生物：通過基因工程技術導入某種基因的植物、動物、微生物?！窘ㄗh記錄】1.種子來源證明2. 記錄并保留轉基因產(chǎn)品特性、特定的修飾和（或）專門標識3.應具有和保持該產(chǎn)品種植、使用或生產(chǎn)的記錄。4.3土壤和基質(zhì)管理4.3.1土壤耕作圖序號控制點符合性要求等級4.3.1.1應有土壤耕作圖。土壤耕作圖包括了每個地塊的土壤類型（基于土壤剖面或土壤分析或區(qū)域土壤類型圖）。3級【解讀】土壤耕作圖應包括地塊平面圖、土壤性質(zhì)或土壤類型。地塊平面圖是確定農(nóng)場范圍、地塊分布、種植結構和輪作的依據(jù)，也是產(chǎn)品追蹤的源頭，因此是GAP的重要文件，地塊平面圖應表明地塊的邊界、周圍環(huán)境、方向、道路、比例、坡度、河流等信息。土壤的類型根據(jù)國家土壤類型的劃分或根據(jù)酸堿度劃分。有條件的農(nóng)場對農(nóng)場的土壤進行檢測，檢測不僅包含有害物質(zhì)的含量，還應包括土壤肥力指標和土壤結構的信息?！窘ㄗh記錄】1.實施GAP的地塊分布圖2.土壤類型3.土壤檢測報告4.3.2耕作序號控制點符合性要求等級4.3.2.1為避免土壤板結，應采用適當方法保持或改良土壤結構。耕作的方法適合該地塊。3級【解讀】耕作的方法是保持和改良土壤結構的重要措施，是自然生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的主要不同點，自然生態(tài)系統(tǒng)是自我施肥系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是人工施肥系統(tǒng)；保持和改良土壤結構的措施包括中耕和施肥，是對土壤表土層的管理，表土層的深度、顏色、團粒大小和疏松度是土壤結構好壞的感觀指標，土壤微生物、土棲動物、螨類是表明土壤生物活性的生物指標。避免土壤的方法是減少化肥的使用，增加有機肥使用的比例，有機質(zhì)含量是土壤肥力的指標，也是土壤活化的物質(zhì)基礎。【建議記錄】1.土壤改良計劃和規(guī)程2.土壤改良方法3.土壤改良物質(zhì)4.土壤質(zhì)量評價（評估）4.3.3水土流失序號控制點符合性要求等級4.3.3.1采用的耕作技術應能夠降低水土流失發(fā)生的可能性。有現(xiàn)場的或書面的材料證明采取了防止水土流失的措施。如在斜坡上使用十字線技術，在邊界修建排水系統(tǒng)、種草、種樹等。2級【解讀】水土流失的主要原因是不合理的耕作措施造成的，特別在坡地或山區(qū)、丘陵地區(qū)；預防水土流失的方法很多，如在斜坡上使用十字線技術、梯田、邊界的排水系統(tǒng)、種草、種樹等。當所有的操作（有意識還是無意識）應有現(xiàn)場的或書面的材料證明采取了防止水土流失的措施。【建議記錄】 防止水土流失的措施的記錄4.4肥料的使用4.4.1肥料數(shù)量和類型的使用建議序號控制點符合性要求等級3.4.1.1如是由外聘農(nóng)技人員指導使用肥料（包括有機肥和化肥），外聘農(nóng)技人員應具有相關資質(zhì)和能力。有書面材料證明外聘的農(nóng)技人員接受過專門的培訓，其有能力指導正確施用各種肥料。2級【解讀】對肥料的使用需要專門的人員指導，指導的技術人員應包括土壤學科的農(nóng)學或園藝學學位；關于土壤科學和/或化肥使用的農(nóng)學或園藝學文憑；擁有獨立機構頒發(fā)的關于化肥施用的證書（如農(nóng)業(yè)研究院，大學）。應有書面材料證明外聘的農(nóng)技人員接受過專門的培訓，其有能力指導正確施用各種肥料。【建議記錄】1.外聘人員的名稱、單位、學習的專業(yè)、從事的專業(yè)記錄2.外聘人員指導記錄和操作文件序號控制點符合性要求等級4.4.1.2如不是由外聘農(nóng)技人員指導使用肥料，內(nèi)部人員應有肥料使用的知識和能力。通過技術文件（如參加產(chǎn)品的技術講座，專門的培訓等）或使用工具情況（如軟件、現(xiàn)場監(jiān)測方法等）證明確定肥料施用數(shù)量和類型的內(nèi)部負責人員具有相應的技術能力和水平。2級【解讀】外聘人員具有階段性和不連續(xù)性，應加強農(nóng)場內(nèi)部技術人員的培訓和提高專業(yè)技能，專業(yè)技術的培訓可采取多種多樣的方式，如參加產(chǎn)品的技術講座，專門的培訓等或通過軟件、現(xiàn)場監(jiān)測方法等，并經(jīng)過考核證明具有相應的能力。無論采取哪種方式的培訓應通過技術文件或使用工具情況證明確定肥料施用數(shù)量和類型的內(nèi)部技術負責人員具有相應的技術能力和水平?！窘ㄗh記錄】農(nóng)場內(nèi)部農(nóng)技人員的姓名、學歷、專業(yè)或培訓記錄4.4.2施肥記錄序號控制點符合性要求等級4.4.2.1應記錄施肥的耕地、果園或溫室的有關信息。保持所有施肥記錄，包括施用肥料的耕地、果園或溫室的面積、名稱或相關信息。全部適用。2級【解讀】良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的原則是將化肥的使用降到最低。耕地、果園或溫室的肥力水平不同，需要補充的肥料種類和數(shù)量也不同；首先對耕地、果園和溫室的土壤肥力進行測試，土壤化肥的測試結果（土壤的測試，葉子的分析或土壤減產(chǎn)分析）用意表明目前土壤的肥力狀況。同時， 預測植物生長對營養(yǎng)的要求； 何時是植物生長對營養(yǎng)要求的高峰-適時的施用化肥； 天氣對化肥營養(yǎng)吸收的影響，植物對化肥的吸收轉換率； 多種替換物（主要為氮）的交替使用和成本； 氮的使用量進行化肥測試的實驗室應經(jīng)過良好實驗室CAL或CNAL認可或相同標準的認證的實驗室。然后，建立在輪作基礎上的“植物或土壤照管計劃”，綜合考慮化肥使用的時間和頻率，有機糞便和營養(yǎng)管理計劃的要求；計劃應包括：使用化肥的指導，數(shù)量和形式，方法?；实氖┯脩现贫ǖ幕适褂糜媱潱⒋_認土壤肥力的保持。至少保持土壤肥力沒有下降?！窘ㄗh記錄】 記錄和保持施用肥料的耕地、果園或溫室的面積、名稱或相關信息。序號控制點符合性要求等級4.4.2.2應記錄所有肥料施用的日期。詳細記錄了肥料施用的日期（年月日）。全部適用。2級4.4.2.3應記錄所有施用肥料的類型。詳細記錄了所有施用肥料的商品名、類型（如氮肥、磷肥、鉀肥）和有效成分含量。全部適用。2級4.4.2.4應記錄所有肥料的施用量。詳細記錄了所有肥料的施用量。全部適用。2級4.4.2.5應記錄所有肥料的施用方法。詳細記錄了使用的施肥機械類型和施肥方法。全部適用。2級4.4.2.6應記錄施肥人員的情況。記錄所有施肥人員的姓名。全部適用。2級【解讀】 施肥的時間要與作物的需肥時間相吻合，根據(jù)作物的需肥期確定施肥的時間；施肥的種類包括有機肥、生物菌肥、化肥和礦物肥等，肥料的標準要符合國家相應產(chǎn)品的標準要求；控制化肥的使用量，通過氮素的計算，確?；实氖褂昧渴欠褡顑?yōu)和最小化。氮的使用量應以年的基準進行計算。按照國家或國際對氮的使用極限的要求，提供證明。在歐洲對農(nóng)場的要求是170 kg/ 氮/公頃/年，不同的國家有自己的標準。我國對氮肥的使用沒有固定的要求，根據(jù)我國的要求和歐盟的要求，建議氮的總量控制在170 kg 氮/公頃，并且有機氮和無機氮的比例為1：1。施肥包括人工施肥和機械施肥，人工施肥是主要的方式，人工施肥對施肥的數(shù)量、比例、標準化要求很難控制，至少對施肥的數(shù)量要精確，不可偏差太大，幅度在10范圍以內(nèi)；【建議記錄】1.應詳細記錄肥料施用的日期（年月日）。2.應詳細記錄所有施用的肥料的商品名、類型（如氮肥、磷肥、鉀肥）和有效成分含量。使用的記錄應包括以下內(nèi)容：化肥的商業(yè)名；化肥的類型（如N、K、P的含量）；化肥的濃度。3.應詳細記錄所有施用肥料的用量4.應詳細記錄所有肥料的施用方式和是機械。5.應記錄所有施肥人員的姓名。【參考和來源】1.GB 18382-2001 肥料標識內(nèi)容和要求 2.GB 18877-2002 有機無機復混肥料 3.GB 8569-1997 固體化學肥料包裝 4.4.3施肥機械序號控制點符合性要求等級4.4.3.1施肥機械應保持良好狀態(tài)。有維護記錄（維護日期和維護類型）或購買施肥機械配件的發(fā)票。2級4.4.3.2施用化肥的機械應每年校驗以確保其準確性。日常校準由經(jīng)過培訓的人員進行。至少保留近一年由主管部門、設備供應商進行的校準驗證記錄。對施肥機械的單位時間和單位面積施肥量進行了校準。2級【解讀】機械施肥：施肥機械應保持良好狀態(tài)，保持良好狀態(tài)意味著一些小的問題將導致在兩次校正其間，機械的準確率將受到影響。要求提供機械每年校正一次的證書以確認校正以前準確率是否下降（自上一次校正）若沒有，須提供證據(jù)。如果喪失準確率（如10%）的話，意味著機械的維護出現(xiàn)問題，這將導致不符點?！窘ㄗh記錄】1.應有維護記錄（維護日期和維護類型）或者提供購買施肥機械配件的發(fā)票。2.應對施肥機械的單位時間和單位面積施肥量進行校準?？梢悦刻煨?。至少保留近一年的專業(yè)機構進行的校準驗證記錄。4.4.4肥料的儲存序號控制點符合性要求等級4.4.4.1肥料儲存應適當，以降低污染環(huán)境、影響人和動物安全的風險。1 所有肥料的儲存對水源污染的風險最低。肥料儲存在：a)平整地面上；b) 離河道至少25米；c) 離鉆井、水井、泉眼、滲水坑和采石場等敏感地區(qū)至少50米；2. 防止公眾、兒童和牲畜接近；3. 將外界干擾和蓄意破壞的風險降到最低；4. 易于運輸和救援車輛出入。2級4.4.4.2應能夠提供最新的化肥庫存清單。庫存清單標明了存貨的種類和數(shù)量，每個季度至少更新一次庫存清單。2級4.4.4.3化肥和植保產(chǎn)品應分開儲存。至少儲存在不同區(qū)域，以防止二者的交叉污染。2級4.4.4.4化肥儲存區(qū)域應有遮蓋。儲存區(qū)域有相應設施防護化肥（粉末、顆?；蛞后w）不受陽光、霧氣或雨水等氣候因素影響。2級4.4.4.5化肥儲存區(qū)域應潔凈?；实膬Υ鎱^(qū)域無廢棄物，無鼠害，滲漏和泄露物已清除干凈。2級4.4.4.6化肥儲存區(qū)域應干燥?；蕛Υ鎱^(qū)域通風良好，防止雨淋，避免儲存密度過大（根據(jù)國家和地方法規(guī)，如沒有適合的法規(guī)，儲存能力為最大儲藏量的110%）。2級【解讀】庫存清單應標明存貨的種類和數(shù)量，每個季度至少更新一次庫存清單?；屎椭脖．a(chǎn)品至少應儲存在不同區(qū)域，以防止二者的交叉污染。儲存區(qū)域應有效防護化肥不受陽光、霧氣或雨水等氣候因素影響。因為陽光、霧氣或雨水可能會加速化肥的分解和失效?；实膬Υ鎱^(qū)域應無廢棄物、無鼠害，滲漏和泄露物應清除干凈。并即使清除灑漏的化肥，且不得作為純凈的化肥使用，因為可能不同化肥混合或有雜質(zhì)在其中，影響計量的準確性?；蕛Υ鎱^(qū)域應通風良好，防止雨淋，避免儲存密度過大（根據(jù)國家或地方法規(guī)，如沒有適合的法規(guī)，儲存能力應為最大儲藏量的110%）。所有化肥的儲存應將水源污染的可能性降到最低，并應考慮水源和洪水污染等風險。所有無機肥料（粉末、顆?；蛞后w）的存放應將水源污染的可能性降到最低，如液體肥料儲存應有防護堤岸（根據(jù)國家或地方法規(guī)，如沒有適合的法規(guī)，其存放能力應為最大儲藏量的110%），并應考慮水源和洪水污染的風險等?！窘ㄗh記錄】 1.肥料庫存記錄 2.庫房溫度濕度記錄3.庫房清掃記錄序號控制點符合性要求等級4.4.4.7化肥應以適當?shù)姆绞絻Υ妫瑥亩档臀廴舅吹娘L險。所有化肥的存放已將水源污染的可能性降到最低，如液體肥料儲存設有防護，并考慮了河道和洪水污染的風險等。2級【解讀】1.所有肥料的儲存應對水源污染的風險降到最低。肥料應儲存在：（1）無石頭突出的水平地面；（2）離河道至少25米；（3）離鉆井、水井、泉眼、滲水坑和采石場等敏感地區(qū)至少50米；防止產(chǎn)生下列危害： 對使用者的危害； 使用原料的突發(fā)事故（如將殺蟲劑或除草劑改為化肥）； 化肥本身或附近儲存的其它物質(zhì)（包括殺蟲劑，儲存的苗圃）造成的污染和退化，或； 對環(huán)境的危害； 對產(chǎn)品的危害。. 2. 嚴禁公眾、兒童和牲畜接近；3. 將外界干擾和蓄意破壞的風險降到最低；4. 易于運輸車輛和救護車出入?！窘ㄗh記錄】 1.肥料貯存位置圖和儲存設施圖 2.肥料儲存管理規(guī)定序號控制點符合性要求等級4.4.4.8肥料應與農(nóng)產(chǎn)品及植物繁殖材料分開儲存。肥料和農(nóng)產(chǎn)品及植物繁殖材料已分開儲存。1級【解讀】肥料和農(nóng)產(chǎn)品及植物繁殖材料應分開儲存。化肥的化學成分會影響農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生指標和感觀指標，有機肥會影響農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生指標（如微生物指標）；對植物的繁殖材料同樣有影響?！窘ㄗh記錄】1.有機肥料和化肥的儲存記錄2.農(nóng)產(chǎn)品儲存記錄3.植物繁殖材料儲存記錄4.4.5有機肥料序號控制點符合性要求等級4.4.5.1不允許使用人類生活的污水淤泥。沒有使用人類生活的污水淤泥。全部適用。1級【解讀】有機肥料包括：動物糞便、污水、動植物產(chǎn)品及副產(chǎn)品（包括肉和骨粉和魚粉）等。禁止使用人類生活的污水淤泥。生活污水污泥是指人們?nèi)粘Ｉ钪械母鞣N臟水，含有糞便、紙屑、菜葉、果皮纖維、脂肪、肉類、礦物和油等一定的有機物質(zhì)和營養(yǎng)成分，因污水中可能含有大量病菌、寄生蟲等病原體和重金屬。污水不能用于灌溉、污泥不得用于肥料。同樣，人類的糞便也不得使用。序號控制點符合性要求等級4.4.5.2使用前，應對有機肥料的來源和性質(zhì)進行風險評估。有文件證明對有機肥料的潛在危害進行了分析，如疾病傳播、雜草種子含量和堆肥方法等。 2級【解讀】有機肥料的風險水平與人類糞便一樣。明確有機肥的來源，以農(nóng)家肥或非集約養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的動物糞便為主，減少動物飼料或疾病控制對種植產(chǎn)品的影響；無論何種來源的有機肥必須經(jīng)過無害化處理，無害化處理的對象是糞肥中有害的微生物、病原微生物、獸藥殘留和農(nóng)藥殘留，無害化的最重要指標是溫度，堆肥的溫度必須達到55以上，并持續(xù)57天，翻倒3次以上。在使用前我們會要求對使用的包括動物糞便的堆肥或沒有堆制的肥料進行微生物風險分析。確保對人類有害的微生物（致病菌）的危害達到最低水平。收獲前的120天之內(nèi)，任何農(nóng)作物不允許使用未處理的動物糞便。對有機肥料的潛在危害進行了分析，如疾病傳播、雜草種子含量和無害化處理方法等。所有風險評估的方法、過程和結果都應建立書面文件，并持續(xù)保持證明文件5年以上?！窘ㄗh記錄】 1.有機肥來源、處理方式記錄 2.有機肥污染物檢測記錄 序號控制點符合性要求等級4.4.5.3應對使用的有機肥料的營養(yǎng)成分進行分析。對所用有機肥料的氮、磷、鉀含量進行了分析。3級【解讀】有機肥來源復雜，成分不一，應對所用有機肥料的氮、磷、鉀含量進行分析。以便指導施肥。氮肥是最重要的指標，明確使用的有機肥氮含量的范圍，確保氮素的使用量不超過4.4.2.4（170KG/ha/y）的要求?！窘ㄗh記錄】有機肥料檢測報告4.5灌溉和（或）施肥4.5.1灌溉用水的質(zhì)量序號控制點符合性要求等級4.5.1.1禁止使用未經(jīng)處理的污水進行灌溉和（或）施肥。未經(jīng)處理的污水不能用于灌溉和（或）施肥。處理后的灌溉用水質(zhì)量符合我國有關規(guī)定和（或）WHO1989年出臺的農(nóng)業(yè)和漁業(yè)廢水和排泄物安全使用指南的要求。全部適用。1級【解讀】灌溉水的質(zhì)量符合GB 5084的要求，未經(jīng)凈化處理的污水不能用于灌溉/施肥。處理后的灌溉用水質(zhì)量應符合我國有關規(guī)定和（或）WHO1989年出臺的農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)業(yè)廢水和排泄物安全使用指南的要求。從家庭化糞池通過排水和滲透系統(tǒng)進入生長區(qū)域的水可被看做經(jīng)過處理的水，是允許的。【建議記錄】 農(nóng)田灌溉水檢測報告【參考和來源】GB 5084-1992 中華人民共和國農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準序號控制點符合性要求等級4.5.1.2每年應對灌溉和（或）施肥用水進行風險評估。風險評估考慮了各種來源的灌溉或施肥用水中潛在的微生物、化學和物理污染。2級【解讀】風險評估應考慮各種來源的灌溉或施肥用水中潛在的微生物、化學和物理污染。地下水的污染程度相對較低，水質(zhì)檢測可參考國家無公害農(nóng)產(chǎn)品的水質(zhì)要求；地表水受到污染的程度和風險較高，利用地表水灌溉藥經(jīng)常定期檢測水質(zhì)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或停止使用?！窘ㄗh記錄】 農(nóng)田灌溉水年度檢測報告【參考和來源】GB 5084-1992 中華人民共和國農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準序號控制點符合性要求等級4.5.1.3應保留灌溉用水記錄。記錄包括灌溉日期和灌溉量。如果按照灌溉程序操作，記錄中有計算的和實際的灌溉用水量。2級【解讀】節(jié)水灌溉、合理灌溉是最大程度利用水資源和保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要技術，灌水記錄應包括灌溉日期和每畝的灌水容量。因為不同作物對水份的需求不同，制訂灌溉程序操作，并記錄中應有計算的和實際的灌溉水量?！窘ㄗh記錄】 保存灌溉時間、次數(shù)和灌溉水量記錄4.6植物保護4.6.1植物保護的基本要素序號控制點符合性要求等級4.6.1.1應使用最低限量植保產(chǎn)品防治病、蟲、草害。已記錄植保產(chǎn)品的使用理由、靶標和閾值。全部適用。2級【解讀】植保產(chǎn)品是保護作物生長，減少病蟲草害的一種重要的人工投入品，因為在作物生長中，植保產(chǎn)品作為對抗病蟲草害的直接使用的物質(zhì)，本身具有一定的毒性和副作用，因此，對作物和生態(tài)系統(tǒng)都有一定的副作用，應將植保產(chǎn)品的投入量減少到最??；減少植保產(chǎn)品數(shù)量的方法包括最大限度地采取農(nóng)業(yè)措施、生物措施和物理措施等措施。使用植保產(chǎn)品應記錄植保產(chǎn)品的使用理由、靶標和閾值。【建議記錄】 記錄植保產(chǎn)品的使用理由、靶標和閾值序號控制點符合性要求等級4.6.1.2應使用認可的有害生物綜合管理（IPM）技術。有證據(jù)表明使用了適用的有害生物綜合管理技術。3級【解讀】有害生物的綜合管理措施（IPM）是從生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，根據(jù)有害生物的種類、發(fā)生數(shù)量、危害程度，綜合應用各種預防和治療措施的技術體系，IPM技術的組建和實施具有區(qū)域性、針對性，和地方的技術和經(jīng)濟水平有密切的關系，因此，選擇適合當?shù)厍闆r并且可以實施的成熟的IPM技術是十分重要的。通過組裝實施或引進實施IPM技術，建立可操作的IPM體系，并應有證據(jù)表明使用了適用的綜合蟲害管理技術?！窘ㄗh記錄】1.不同病蟲草害的防治方法2.不同年度防治病蟲草害的持續(xù)記錄序號控制點符合性要求等級4.6.1.3為防止產(chǎn)生抗藥性，應按照使用說明進行操作。多次使用植保產(chǎn)品時，有證據(jù)表明遵循了說明書上防止抗藥性的建議。2級【解讀】有害生物產(chǎn)生抗性是造成化學農(nóng)藥防效低、有效使用期限短的重要原因，造成有害生物產(chǎn)生抗性的原因是農(nóng)藥本身的特性、使用濃度和使用的頻率。在生產(chǎn)中農(nóng)藥使用的問題是生產(chǎn)者違規(guī)使用；正確使用農(nóng)藥的直接參考資料是農(nóng)藥使用說明書，因此，在實施GAP生產(chǎn)時，應嚴格按照農(nóng)藥使用說明書正確使用農(nóng)藥，并應有證據(jù)表明遵循了說明書上防止抗藥性的建議?！窘ㄗh記錄】1.防治某一病蟲草害的藥劑、濃度、頻次和效果2.防治某一病蟲草害的輪換用藥記錄【參考和來源】 農(nóng)藥合理使用準則4.6.2化學品的選擇序號控制點符合性要求等級4.6.2.1應合理選擇植保產(chǎn)品。已針對病、蟲、草害或靶標，根據(jù)產(chǎn)品標簽和國家正式出版物選用適合的植保產(chǎn)品。全部適用。1級【解讀】應有證據(jù)表明選用的植保產(chǎn)品適合并能合理針對（根據(jù)產(chǎn)品標簽和國家正式出版物）病、蟲、草害。植保產(chǎn)品是針對不同的病蟲草害的種類、特點而開發(fā)的，分為殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑和除草劑等，在每一類植保產(chǎn)品中，又根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)分為不同的劑型，如乳油、可濕性粉劑、懸浮劑、微乳劑等，根據(jù)作用方式分為觸殺劑、內(nèi)吸劑、熏蒸劑、保護劑、治療劑等。因此，選擇農(nóng)藥要根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)、作用方式、機理和病蟲草的特點進行選擇。應記錄選擇的依據(jù)?！窘ㄗh記錄】 植保產(chǎn)品的種類和防治對象序號控制點符合性要求等級4.6.2.2使用的植保產(chǎn)品應經(jīng)國家登記許可。使用的植保產(chǎn)品經(jīng)國家登記許可。全部適用。1級【解讀】農(nóng)藥是重要的農(nóng)資，是特殊商品，其質(zhì)量保證國家農(nóng)藥管理條例規(guī)定：國家實行農(nóng)藥登記制度；國家實行農(nóng)藥生產(chǎn)許可制度；農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)應當按照農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量標準，技術規(guī)程進行生產(chǎn)；農(nóng)藥產(chǎn)品出廠前，應當經(jīng)過質(zhì)量檢驗并附具有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證。確認你選擇的植保產(chǎn)品是否經(jīng)過國家登記注冊，可通過說明書上的“三證”：農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標準。農(nóng)藥登記證：臨時登記證是以LS或WL打頭。正式（品種）登記證號以PD、PDN或WP、WPN打頭。分裝農(nóng)藥的尚需辦理分裝登記證號。 生產(chǎn)許可證號：農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號格式如XK13?067009（40%水胺硫磷乳油），農(nóng)藥生產(chǎn)批準文件號格式如HNP33055?C0440（58%車草寶可溶性粉劑） 質(zhì)量標準證：我國農(nóng)藥質(zhì)量標準分為國家標準，行業(yè)標準、企業(yè)標準三種，其證號分別以GB或Q等打頭。凡是不以上述LS、PD、XK、Q等英文字母打頭的三證號，往往是自己編寫的，不受法律保護，其質(zhì)量值得懷疑?！窘ㄗh記錄】 記錄農(nóng)藥商品名、通用名、有效成分和“三證”序號控制點符合性要求等級4.6.2.3應保留目前使用的植保產(chǎn)品的名單，這些產(chǎn)品應被批準用于種植的作物。有最新的農(nóng)場上正在生長的和近12個月種植過的農(nóng)作物種植過程中使用的植保產(chǎn)品（包括有效成分和作用的有機體）的商品名清單。全部適用。2級【解讀】通過官方信息渠道，可獲得最新的農(nóng)場上所有正在生長的農(nóng)作物和近12個月種植過的作物在種植過程中使用的保護產(chǎn)品（包括有效成分和作用的有機體）的商品名清單。新農(nóng)藥不斷開發(fā)，適合不同作物病蟲草害控制的藥劑不斷發(fā)生變化，應及時采用新農(nóng)藥，提高防治效果，延緩有害生物的抗性?！窘ㄗh記錄】 記錄使用植保產(chǎn)品的名單和使用范圍序號控制點符合性要求等級4.6.2.4保留的清單應考慮了地方和（或）國家的植保產(chǎn)品法規(guī)的變化。本部分4.6.2.3條款所述清單已根據(jù)最新的植物保護法規(guī)的變化進行適時更新。全部適用。2級【解讀】農(nóng)場所有正在生長的作物和近12個月種植過的作物在種植過程中使用的保護產(chǎn)品的商品名清單已根據(jù)最新的作物保護法規(guī)的變化進行適時更新?！窘ㄗh記錄】 保存使用的保護產(chǎn)品的商品名清單并適時更新序號控制點符合性要求等級4.6.2.5不應使用禁用的化學品。有記錄證實，在近12個月內(nèi)，未使用我國和產(chǎn)品消費地禁用的化學品。1級【解讀】目前，禁用的化學品包括高毒、高殘留和導致“三致（致癌、致畸、致突變”的藥劑，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已經(jīng)禁止了包括甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基異硫磷、氧化樂果、磷胺、克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲脒、三氯殺螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、氟化鈉、氟乙酰胺、福美胂及其它砷制劑等藥劑，隨著安全水平的提高，禁用的范圍和品種逐漸增加，應密切注意。在近12個月內(nèi)，未使用本國和（或）產(chǎn)品消費地禁用的化學品?！窘ㄗh記錄】 記錄使用化學品的所有種類和有效成分?！緟⒖己蛠碓础?國家禁止使用農(nóng)藥名單序號控制點符合性要求等級4.6.2.6負責選擇植保產(chǎn)品的農(nóng)技人員應能勝任相應的工作。 記錄表明負責選擇產(chǎn)品的技術人員能勝任相應的工作，可通過資格證書或?qū)ｉT培訓證書證明。1級【解讀】植保工作是技術性較強和實用性強的工作，對植保產(chǎn)品的控制也是GAP控制的核心，選擇和使用符合國家要求，又能解決實際問題的植保產(chǎn)品工作必須由有專業(yè)能力的人員才能勝任?？赏ㄟ^正式證書或?qū)ｉT培訓證書證明。技術人員應經(jīng)過國家或部門認可的培訓資歷和證明文件。綠色證書工程自1990年在全國開始試點推廣，主要是為農(nóng)村青年提供能勝任農(nóng)業(yè)職業(yè)的基本知識和技能培訓，培訓后經(jīng)考試、考核合格者可以獲得綠色證書。綠色證書是指青年農(nóng)民技術資格證書，是青年農(nóng)民具備從事某項工作崗位規(guī)范要求的基本知識和技能后，經(jīng)當?shù)卣J可的從業(yè)資格憑證，也就是農(nóng)村勞動者的崗位合格證書?！窘ㄗh記錄】負責選擇產(chǎn)品的技術人員應能勝任相應的工作的證明序號控制點符合性要求等級4.6.2.7如農(nóng)場技術人員自己選擇植保產(chǎn)品，其能力和水平應符合要求。記錄表明負責選擇產(chǎn)品的農(nóng)場技術人員能勝任相應的工作，可通過技術文件或參加過專門培訓的經(jīng)歷證明。1級【解讀】 農(nóng)場自己選擇植保產(chǎn)品是最直接和有效的，但選擇植保產(chǎn)品的人員和能力必須符合要求，能夠勝任工作；沒有專門學歷或?qū)W習經(jīng)驗，可通過專門培訓來實現(xiàn)?！窘ㄗh記錄】 植保人員的培訓經(jīng)歷或資質(zhì)證明序號控制點符合性要求等級4.6.2.8植保產(chǎn)品的用量應按照標簽的說明并準確計算、配制和記錄。有證據(jù)表明植保產(chǎn)品的用量是按照標簽的說明準確計算、配制，并予以記錄。全部適用。2級【解讀】農(nóng)藥標簽上的內(nèi)容應告訴使用者包裝內(nèi)農(nóng)藥名稱，準確無誤地反映出包裝內(nèi)產(chǎn)品的特點和用途以及如何使用該農(nóng)藥如何儲存和處理剩余農(nóng)藥，生產(chǎn)廠家的名稱及地址等；農(nóng)藥標簽應根據(jù)我國農(nóng)藥登記管理部門的規(guī)定和要求進行設計和印制。合格的農(nóng)藥標簽應包括以下內(nèi)容：農(nóng)藥名稱、凈含量、廠名、廠址、質(zhì)量保證期、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、使用方法、使用條件、毒性標志、注意事項、貯存和運輸方法、中毒急救、農(nóng)藥登記證號、農(nóng)藥產(chǎn)品標準號、生產(chǎn)許可證號或生產(chǎn)批準證書號、農(nóng)藥類別顏色標志帶和象形圖16項內(nèi)容。使用方法：應簡明扼要地描述農(nóng)藥的類別、性能和作用持點，按照登記部門批準的使用范圍介紹使用方法，包括適用作物、防治對象、施用適期、施用劑量和施用次數(shù)。用于大田作物時，施用劑量應以每公頃使用該農(nóng)藥產(chǎn)品的數(shù)量表示，并注明每公頃用水量和稀釋倍數(shù)；也可以每公頃使用該農(nóng)藥有效成分數(shù)量表示。用于果樹等作物時，施用劑量用毫克/千克表示，并注明稀釋倍數(shù)和單位面積施用量。必須按登記部門批準使用范圍和施藥方法印制標簽。不得隨意擴大農(nóng)藥產(chǎn)品的適用作物和防治對象?！窘ㄗh記錄】1.使用的植保產(chǎn)品的標簽或說明書2.植保產(chǎn)品的計算方法3.植保產(chǎn)品的配制記錄4.6.3使用記錄序號控制點符合性要求等級4.6.3.1應記錄使用的植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種。有植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種的記錄。全部適用。1級4.6.3.2應記錄使用的植保產(chǎn)品購貨渠道。有植保產(chǎn)品購買的地點、時間和購物憑證。2級4.6.3.3應記錄植保產(chǎn)品的使用地點。有植保產(chǎn)品處理的作物所在的耕地、果園或溫室面積和名稱的記錄。全部適用。1級4.6.3.4應記錄植保產(chǎn)品的使用日期。有植保產(chǎn)品使用日期的記錄（年/月/日）。全部適用。1級4.6.3.5應記錄使用的植保產(chǎn)品的商品名和有效成份。有所有使用的植保產(chǎn)品的商品名和有效成份或有益生物的記錄。全部適用。1級【解讀】 植保產(chǎn)品的使用是依據(jù)作物的種類、發(fā)育階段、病蟲害的種類和數(shù)量來確定。使用的對象（農(nóng)作物、果園、溫室等）、處理的時間和產(chǎn)品特性是評判使用的合理性和對產(chǎn)品影響的重要內(nèi)容。農(nóng)藥商品名稱的目的是為了區(qū)別于其他農(nóng)藥產(chǎn)品并突出產(chǎn)品品牌和樹立企業(yè)形象，也是便于使用容易掌握產(chǎn)品性能并準確使用。農(nóng)藥商品名稱經(jīng)農(nóng)藥登記主管部門批準后由申請人專用。未經(jīng)商品名稱專用人許可，其他企業(yè)不得占用。農(nóng)藥商品名稱按農(nóng)藥商品名稱命名原則和程序命名。 國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)藥產(chǎn)品，必須采用農(nóng)藥通用名稱命名。也可同時采用農(nóng)藥商品名稱，并同時在標簽上出現(xiàn)。有效成分如無中文通用名稱的，可只使用農(nóng)藥商品名稱；境外進口農(nóng)藥產(chǎn)品不能采用農(nóng)藥通用名稱命名，只能使用農(nóng)藥商品名稱，有外文商品名稱的，一般應以其外文的譯音作為其農(nóng)藥商品名稱的命名基礎，如“敵殺死2.5乳油”。境內(nèi)生產(chǎn)的農(nóng)藥產(chǎn)品，其農(nóng)藥名稱三部分順序為有效成分含量、通用名稱和劑型，如“80%敵敵畏乳油”。境外進口的農(nóng)藥產(chǎn)品，其農(nóng)藥名稱三部分的順序為：商品名稱、有效成分含量和劑型，如“來福靈5%乳油”。 尚未規(guī)定中文通用名稱的有效成分，可使用其化學名稱、商品名稱或國際農(nóng)藥通用名稱的譯名作為其臨時中文通用名稱。有效成分是指能單獨起施藥目的的活性物質(zhì)。必須注明農(nóng)藥有效成分的名稱及其含量。混合制劑中各有效成分的含量也應標明。有效成分名稱必須采用中文通用名稱表示，無中文通用名稱的，用英文通用名稱表示(一律采用小寫英文字母)，無英文通用名稱的，用其化學名稱表示。有效成分含量一般采用質(zhì)量百分數(shù)表示。添加農(nóng)藥增效劑、高滲劑、安全劑或其他助劑的應如實說明其種類、含量和效能。單一有效成分的農(nóng)藥產(chǎn)品，應標明該有效成分的名稱及其含量；二個以上有效成分的混配農(nóng)藥產(chǎn)品應依次注明各有效成分的通用名稱及其含量。所標明的通用名稱及其含量應與該產(chǎn)品標準中相應的指標一致。【建議記錄】1.處理作物的名稱、地點和時間2.植保產(chǎn)品處理的耕地、果園和溫室3.使用的準確日期（年/月/日）4.植保產(chǎn)品的商品名和有效成份或有益生物序號控制點符合性要求等級4.6.3.6應記錄植保產(chǎn)品的使用人員。記錄中有植保產(chǎn)品使用人員信息。全部適用。2級4.6.3.7應記錄植保產(chǎn)品的使用理由。有植保產(chǎn)品處理的病害、蟲害或雜草名稱的記錄。全部適用。2級4.6.3.8應有植保產(chǎn)品使用的技術授權記錄。記錄中有指導使用植保產(chǎn)品的技術負責人員的簽字。全部適用。2級4.6.3.9應記錄植保產(chǎn)品的使用量。記錄了所用的植保產(chǎn)品的體積或重量，水（或其它溶劑）的總量和所用植保產(chǎn)品的量，使用國際認可的計量單位，使用方法參見GB 3100。全部適用。2級4.6.3.10應記錄植保產(chǎn)品的施用器械。有器械類別（不同設備分別標出）、施用方法（如背負式、超低容量噴霧、通過灌溉系統(tǒng)、噴粉、噴霧、噴氣或其他方法）的記錄。全部適用。2級【解讀】植保人員應該相對固定，最好有專門的人員負責；使用植保產(chǎn)品時，應了解病、蟲、草害的名稱、發(fā)病規(guī)律和防治指標；用于大田作物時，施用劑量應以每公頃使用該農(nóng)藥產(chǎn)品的數(shù)量表示，并注明每公頃用水量和稀釋倍數(shù)；也可以每公頃使用該農(nóng)藥有效成分數(shù)量表示。用于樹木等作物時，施用劑量用毫克/千克表示，并注明稀釋倍數(shù)和單位面積施用量。施藥器械是保證噴藥效果、合理控制藥液使用量和保證防治效果的重要工具，防治效果的影響因素包括藥劑選擇、施藥器具和噴灑質(zhì)量。【建議記錄】1.植保產(chǎn)品的使用人員信息的記錄。包括姓名、學歷、專業(yè)技術職稱、從事本工作的時限等。2.病蟲草害的名稱、發(fā)生時間、發(fā)生數(shù)量、危害程度、防治指標及其依據(jù)和病蟲草害的防治效果3.指導使用植保產(chǎn)品的技術負責人員的相關資質(zhì)信息的記錄。包括教育經(jīng)歷、培訓經(jīng)歷和工作經(jīng)歷4.所用的植保產(chǎn)品的體積或重量，水（或其它溶劑）的總量和所用植保產(chǎn)品的劑量記錄5.機械類別（不同設備，應分別標出）、施用方法（如背負式、超低容量噴霧、通過灌溉系統(tǒng)、噴粉、噴霧、噴氣或其他方法）的記錄。【參考和來源】劑量應用國際認可的計量單位，使用方法參見GB 3100。GB 31001993國際單位制及其應用，GB 31011993有關量、單位和符號的一般原則。序號控制點符合性要求等級4.6.3.11應記錄植保產(chǎn)品的安全間隔期。有使用的植保產(chǎn)品安全間隔期的記錄。全部適用。1級【解讀】化學農(nóng)藥通過蔬菜體內(nèi)酶的作用，土壤微生物作用，農(nóng)藥本身的異構或裂解以及光解，水解、堿解，特別是在氣候條件的影響下，農(nóng)藥殘留量就可以逐漸降低到允許標準下。這與農(nóng)藥品種，農(nóng)藥濃度和施用量有關，氣候條件是一個重要因素，時間的長短則是一個決定性因素。一般來說，時間越短，殘留越高，時間越長，殘留越低。最后一次施藥的時間到收獲日期相隔的天數(shù)，保證收獲蔬菜的殘留量不會超過國家規(guī)定的允許標準?！窘ㄗh記錄】應有所使用的植保產(chǎn)品的施藥記錄、收獲日期記錄、植保產(chǎn)品安全間隔期要求和記錄?！緟⒖己蛠碓础?.GB 8321.1-2000 農(nóng)藥合理使用準則（一）2.GB 8321.2-2000 農(nóng)藥合理使用準則（二）3.GB 8321.3-2000 農(nóng)藥合理使用準則（三）4.GB 8321.1-1993 農(nóng)藥合理使用準則（四）5.GB 8321.5-1999 農(nóng)藥合理使用準則（五）6.GB 8321.6-2000 農(nóng)藥合理使用準則（六）7.GB 8321.7-2002 農(nóng)藥合理使用準則（七）4.6.4安全間隔期序號控制點符合性要求等級4.6.4.1使用的植保產(chǎn)品應遵守安全間隔期。通過書面程序，如植保產(chǎn)品的使用記錄和施藥地點的農(nóng)作物收獲日期，證明使用的植保產(chǎn)品遵守了安全間隔期的要求。尤其是在連續(xù)收獲的情況下，現(xiàn)場有適當?shù)拇胧ㄈ缇緲俗R等）確保在耕地、果園或溫室中完全遵守安全間隔期。1級【解讀】安全間隔期，是指從最后一次施藥至收獲、消耗作物前的時期，即自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需的時間。各種藥劑因其分解、消失的速度不同，以及作物的生長趨勢和季節(jié)等不同，具有不同的安全間隔期。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，最后一次噴藥與收獲之間的時間必須大于安全間隔期，不允許在安全間隔期內(nèi)收獲作物。一般來說，氣溫高時7-10天，氣溫低時10-15天。例如黃瓜常用農(nóng)藥的安全間隔期： 40%樂果乳油2天；58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1天；10%高效滅百可乳油3天；64%殺毒礬可濕性粉劑3天。蘋果常用農(nóng)藥的安全間隔期： 40%樂果乳油7天；50%殺螟松乳油15天；20%三氯殺螨醇乳油45天；10%二氯苯醚菊酯3天；75%百菌清可濕性粉劑20天；2.5%敵殺死乳油5天；20%速滅殺丁乳油14天；50%溴螨酯乳油21天；50%撲海因可濕性粉劑7天；25%倍樂霸可濕性粉劑21天；5%來福靈乳油14天；20%滅掃利乳油30天；73%克螨特乳油30天?？茖W施用農(nóng)藥對于作物生長非常重要。掌握常用農(nóng)藥安全間隔期在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際過程中也是一個很關鍵的環(huán)節(jié)，所以必須引起廣大農(nóng)民以及農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)的重視。【建議記錄】應通過書面程序，如植保產(chǎn)品的使用記錄和施藥地點的農(nóng)作物收獲日期，證明使用的植保產(chǎn)品遵守安全間隔期的要求。尤其是在連續(xù)收獲的情況下，現(xiàn)場應有適當?shù)拇胧ㄈ缇緲俗R等）確保在耕地、果園或溫室中完全遵守安全間隔期。通過連續(xù)的生產(chǎn)操作記錄證明使用的植保產(chǎn)品嚴格遵守了安全間隔期?！緟⒖己蛠碓础?.GB 8321.1-2000 農(nóng)藥合理使用準則（一）2.GB 8321.2-2000 農(nóng)藥合理使用準則（二）3.GB 8321.3-2000 農(nóng)藥合理使用準則（三）4.GB 8321.1-1993 農(nóng)藥合理使用準則（四）5.GB 8321.5-1999 農(nóng)藥合理使用準則（五）6.GB 8321.6-2000 農(nóng)藥合理使用準則（六）7. GB 8321.7-2002 農(nóng)藥合理使用準則（七）4.6.5施用器械序號控制點符合性要求等級4.6.5.1所用器械應處于良好的狀態(tài)。使用的植保產(chǎn)品設備處于良好的狀態(tài)，保存所有最新的維修、保養(yǎng)等證據(jù)。全部適用。2級4.6.5.2所用器械應每年校準。在最近12個月中，器械已經(jīng)過校準以確保有效運行；有校準方案并由有資質(zhì)的人員實施。全部適用。2級4.6.5.3應按照標簽說明正確