【教學設計】《酸和堿的中和反應》（人教）

酸和堿的中和反應酸和堿的中和反應 合肥市五十中學新校 唐斌佑 知識與能力目標 1 知道酸和堿之間發(fā)生的中和反應 2 了解酸堿性對生命活動和農(nóng)作物的影響 以及中和反應在實際中的應用 3 會用 PH 試紙檢驗溶液的酸堿性 了解溶液的酸堿度在實際中的意義 過程與方法目標 1 會用分析 歸納的方法對有關信息加工處理 2 會用觀察的方法辨析事物 情感態(tài)度價值觀目標 1 學習化學應理論聯(lián)系實際 2 進一步增強學習化學的興趣 教學重點 1 酸堿之間的中和反應 2 用 pH 試紙檢驗溶液的酸堿性 教學難點 教學目標教學目標 教學重難點教學重難點 中和反應的探究過程 教師用具 投影儀 pH 試紙 學生用具 儀器 燒杯 滴管 玻璃棒 玻璃片 紙巾 pH 試紙 標準比色卡 線 藥品 氫氧化鈉溶液 酚酞溶液 稀鹽酸 稀硫酸 橘汁 糖水 牛奶 番茄汁 肥皂水 汽水 自來水 洗潔精 醋 醬油 頭發(fā)樣品 五種不同 pH 的溶液 2 課時 第一課時第一課時 在腌制皮蛋的過程中生成了堿 所以皮蛋吃起來有澀味 如果我們在吃皮蛋時蘸少量 的食醋就能去除皮蛋的澀味 是不是食醋中含有的醋酸和皮蛋中的堿發(fā)生了化學反應呢 為了弄清這個問題 這節(jié)課我們一起來學習第十單元課題 2 引入提問 酸 堿各自具有一些化學性質 那酸與堿之間會發(fā)生化學反應嗎 學生 1 能 2 不能 教師 能否反應 我們應用事實說話 請同學們進行下面的活動與探究 活動與探究 投影展示 1 如圖所示 在燒杯中加入10mL 氫氧化鈉溶液 滴人幾滴酚酞溶液 再用滴管慢慢 滴人稀鹽酸 并不斷攪拌溶液 至溶 液顏色恰好變成無色為止 2 取2滴上述反應后的無色溶液滴在玻璃片上 使液體蒸發(fā) 觀察玻璃片上的現(xiàn)象 教師強調 1 用滴管滴入鹽酸時要緩慢 一滴一滴加入 以便觀察實驗現(xiàn)象 2 在向氫氧化鈉溶液中滴鹽酸時 要邊滴邊攪拌 學生活動 討論 玻璃片上的物質是氫氧化鈉嗎 為什么 課前準備課前準備 教學過程教學過程 課時安排課時安排 學生總結 氫氧化鈉是堿 其溶液能使酚酞溶液顯示紅色 隨著鹽酸的加入 紅色逐漸 消失變成無色 所以此時的溶液肯定不是堿性溶液 玻璃片上的白色物質是溶液中新生成 的溶質 講解 借助 FLASH 動畫展示反應過程 在上面的實驗中 發(fā)生了這樣的反應 NaOH HCI NaCl H2O 介紹 其他的酸和堿也能發(fā)生類似的反應 例 Ca OH 2 2HCl CaCl2 2H2O 2NaOH H2SO4 Na2SO4 2H2O 設問 試總結上述三個反應的特點 討論 學生發(fā)言 教師總結 三個反應都生成水 另一種產(chǎn)物 氯化鈉 氯化鈣 硫酸鈉 都是由金屬離子 和相應的酸根離子構成的 我們把這類化合物叫做鹽 我們把這類化學反應叫做中和反應 板書 一 中和反應 1 中和反應 酸與堿作用生成鹽和水的反應 2 鹽 在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物 過渡 理解了中和反應的概念 下面我們看幾則資料 投影 1 改變土壤的酸堿性 根據(jù)土壤情況 可以利用中和反應 在土壤中加入酸性或堿性物質 以調節(jié)土壤的酸 堿性 利于植物生長 例如 近年來由于空氣污染造成酸雨 導致一些地方的土壤變成酸 性 不利于作物的生長 于是人們將適量的熟石灰加入土壤 以中和酸性 2 處理工廠的廢水 工廠生產(chǎn)過程中的污水 需進行一系列的處理 例如 硫酸廠的污水中含有硫酸等雜 質 可以用熟石灰進行中和處理 3 用于醫(yī)藥 人的胃液里含有適量鹽酸 可以幫助消化 但是如果飲食過量時 胃會分泌出大量胃 酸 反而造成消化不良 在這情況下 可以遵醫(yī)囑服用某些含有堿性物質的藥物 以中和 過多的胃酸 我們可能都被蚊蟲叮咬過 被蚊蟲叮咬后 叮咬處很快腫成大包 這是因為 蚊蟲能在人的皮膚內(nèi)分泌出蟻酸 從而使皮膚腫痛 如果涂一些含有堿性物質 如 NH3 H2O 的 藥水 就可減輕痛癢 提問 這些資料說明了什么 學生 討論回答 中和反應用途很廣 板書 3 中和反應在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的應用 提問 試寫出工廠處理廢水的化學方程式 學生板演 Ca OH 2 H2SO4 CaSO4 2H2O 引導 有一種胃藥的主要成分是 Al OH 3 試寫出用這種胃藥治療胃酸的化學方程式 學生板演 Al OH 3 3HCl A1C13 3H2O 討論 你還能再舉出一些利用中和反應的實例嗎 學生發(fā)言 小結 本節(jié)課我們學習了中和反應 簡單了解了中和反應的原理 會寫一些中和反應的 化學方程式 并了解了中和反應在生活和生產(chǎn)中的重要作用 作業(yè) 習題4 5 8 第十單元 課題 1 酸和堿之間的中和反應 第一課時 一 中和反應 鹽 由金屬離子和酸根離子構成的化合物 中和反應 酸與堿作用生成鹽和水的反應 酸 堿 鹽 水 反應實質 H OH H2O 二 中和反應在實際中的應用 1 改變土壤的酸堿性 2 處理工廠的廢水 Ca OH 2 H2SO4 CaSO4 2H2O 3 用于醫(yī)藥 Al OH 3 3HCl ALCl3 3H2O 4 用于生活 第二課時第二課時 板書設計板書設計 引入 在生活 生產(chǎn)和科學研究中 有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的 經(jīng)常還 需要知道溶液的酸堿性強弱程度 即溶液的酸堿度 例如 就某地區(qū)的土壤而言 不僅要 知道它呈酸性還是堿性 還要確切知道該土壤的酸堿度 以便選擇適宜種植的檀物 設問 利用酸堿指示劑 只能試驗溶液是酸性還是堿性 不能試驗溶液的酸堿度 那么 怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢 講解 溶液的酸堿度常用pH 來表示 pH 的范圍在 0 14之間 投影 板書二 溶液的酸堿度表示法 pH 1 溶液的酸堿度常用 pH 來表示 pH 范圍通常在 o 14之間 pH7 溶液呈堿性 pH 7 溶液呈中性 比一比 賽一賽 以小組為單位 在組與組之間展開競賽 看誰能很快記住酸堿度與 pH 之間的關系 課堂練習 略 過渡 認識了 pH 與酸堿度的關系 那如何測定溶液的 pH 呢 講解 測定 pH 最簡便的方法是使用 pH 試紙 展示 pH 試紙 介紹 每一本 pH 試紙上都有一個標準比色卡 標準比色卡上列出了 14種不同的顏色 分別對應1 14之間的 pH 板書 2 測定 pH 最簡便的方法是 使用 pH 試紙 活動與探究 投影 用 pH 試紙測定一些液體的 PH 測定方法 在白瓷板或玻璃片上放一小片 pH 試紙 將被測液滴到試紙上 把試紙顯示 的顏色與標準比色卡比較 即可得出被測液的 pH 1 測定幾種酸或堿的稀溶液的 pH pH 酸堿性 pH 酸堿性 橘汁 汽水 糖水 自來水 牛奶 醋 番茄汁 醬油 肥皂水 洗潔精 2 測定生活中一些物質的 pH 說明它們的酸堿性 可根據(jù)實際情況選擇生活中 的一些物質進行實驗 教師強調 測定方法 在玻璃片上放一小片 pH 試紙 甩玻璃棒將被測液滴到試紙上 把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較 即可得出被測液的 pH 學生活動 教師巡視指導 互相交流 設問 你了解身邊一些物質的 pH 嗎 投影 略 過渡 學習了溶液酸堿度的表示方法 pH 不僅能從理論上知道溶液酸堿度對生活 生產(chǎn)及科研的重要意義 還能對今后的實際應用起指導作用 請同學們看下面的資料 板書3 了解溶液的酸堿度在實際中有重要的意義 投影 1 化工生產(chǎn)中許多反應必須在一定 pH 溶液里才能進行 2 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中 農(nóng)作物一般適宜在 pH 為7或接近7的土壤中生長 3 測定雨水的 pH 因溶解有二氧化碳 正常雨水的 pH 約為5 6 酸雨的 pH 小于 5 6 可以了解空氣的污染情況 4 測定人體內(nèi)或排出的液體的 pH 可以了解人體的健康狀況 設問 為了了解人體的健康狀況 我們還需知道正常人體內(nèi)或排出的液體的pH 你 了解這些資料嗎 投影 體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常 pH 范圍 教師 醫(yī)生了解了上述資料 即可以對病人進行對癥治療 老 師建議大家去醫(yī)院搜 集一些相關資料 加深對溶液酸堿度的印象 引導提問 現(xiàn)在商場上的洗發(fā)水各種各 樣 你在選擇洗發(fā)水時 有什么尺度和標準嗎 學生發(fā)言 教師 進行了下面的活動與探究 你就會積累這方面的知識 活動與探究 投影 溶液酸堿度對頭發(fā)的影響 1 收集一些剛剪下未經(jīng)任何處理的頭發(fā)樣品 可以去理發(fā)店收集 分成5份 分 別用線系成一小束 2 將5束頭發(fā)分別放進盛有不同 pH 溶液的小燒杯中 靜置約 30mm 3 將各束頭發(fā)取出 用紙巾吸干液體后繼續(xù)進行觀察和實驗 在不同 pH 溶液中浸過后 pH 1pH 4pH 7pH 10pH 13 觀察各束頭發(fā)的光澤 分別取一根頭發(fā) 用兩手拉直至 拉斷 記錄拉斷的難易程度 交流討論 溶液的酸堿度對頭發(fā)有什么影響 對你選擇洗發(fā)液有什么啟示 教師補充 1 一般人洗發(fā)時應選擇質量好的弱堿性洗發(fā)液 2 正常人頭皮及毛發(fā)呈弱酸性 pH 范圍在4 5 5 5之間 如果使用堿性過大的洗 發(fā)水時 頭皮和毛發(fā)酸堿平衡會遭到破壞 有利于某些不良微生物的生長繁殖 還會導致 頭皮細胞的過度角化 引起頭皮干燥 脫屑增多及毛發(fā)變脆 容易開叉等現(xiàn)象 3 燙發(fā)或直發(fā)時 一般用到的試劑是堿性 如 氨水 氫氧化鈉等 故做過此類美發(fā) 的人最好用偏酸性的洗發(fā)劑洗頭 以便頭發(fā)能恢復正常的酸性狀態(tài) 反思 通過本節(jié)課的學習 你有什么收獲 學生發(fā)表見解 小結 本節(jié)課我們學習了酸堿度的表示方法 pH 了解了酸堿度與 pH 的關系以及酸堿度 在實際中的重要意義 課堂練習 有一瓶溶液 pH 是9 5 取少量注入試管中 再清人幾