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策略2 突破瓶頸、提煉信息,巧答材料信息題集訓(xùn)二 規(guī)范答題 步步搶分(30分鐘)社會熱點背景一:應(yīng)對丑聞,重建信用2011年各種食品安全丑聞的涌現(xiàn),使我國又一次面臨一場食品安全危機。為了還人民群眾一個安全的食品環(huán)境,各級政府一方面嚴懲涉案人員,另一方面加強有關(guān)食品安全的監(jiān)管。同時,在2011年6月13日至20日舉辦以“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動?!狙侯}1】 為了應(yīng)對食品危機,2011年我國各地食品監(jiān)管部門加強了對食品的安全檢查。假設(shè)你是其中一員,正在抽查脫脂奶粉的合格率,你如何鑒定真假脫脂奶粉? (1)查閱的相關(guān)資料如下:奶粉種類全脂奶粉脫脂奶粉假冒脫脂奶粉主要成分蛋白質(zhì)、脂肪和蔗糖等高蛋白、低脂肪用全脂奶粉或淀粉冒充(2)鑒定是否用淀粉冒充脫脂奶粉的方法或步驟:_。(3)鑒定是否用全脂奶粉冒充脫脂奶粉的方法或步驟:_。(4)結(jié)果分析: _。(5)通過以上鑒定,我們并不能完全肯定“脫脂奶粉”是否為正宗的脫脂奶粉,還必須用_對其_含量進行鑒定。背景二:關(guān)注民生,防止“藥”從口入為了應(yīng)對2010年的“毒豇豆”事件,2011年4月22日,海南省將海南禁用農(nóng)藥從16種上升到53種。2011年6月8日,福建慈溪發(fā)布的一份檢測報告顯示:抽檢的7個批次的福建龍海產(chǎn)的楊梅,都查出包括敵敵畏、樂果、毒死蟬、水胺硫磷、百菌清、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和三唑磷8種農(nóng)藥殘留。同時發(fā)布“食品安全1號警示”。對福建龍海產(chǎn)的楊梅發(fā)出“謝絕令”,停止銷售福建楊梅?!狙侯}2】 近期,海南多地發(fā)現(xiàn)豇豆中水胺硫磷農(nóng)藥殘留超標,引發(fā)人們對蔬菜殘留水溶性有機農(nóng)藥的關(guān)注。人們一般認為,把蔬菜浸入純凈水中一段時間,即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量。某研究機構(gòu)對此做了以下實驗。實驗(一):取同一新鮮蔬菜樣本各1 000 g,用不同方法處理,結(jié)果如下表。處理方法未做處理僅用純凈水沖洗1 min后浸入純凈水30 min后1 000 g蔬菜的農(nóng)藥殘留量0.196 mg0.086 mg0.123 mg實驗(二):取同一新鮮蔬菜若干浸入一定量純凈水中,每隔一段時間,取出一小片菜葉,測定其細胞液濃度,所得數(shù)據(jù)可繪出如圖曲線。根據(jù)上述實驗結(jié)果,分析回答下面的問題。(1)由實驗(一)的結(jié)果可知,用純凈水沖洗1 min后,蔬菜的農(nóng)藥殘留量比未做處理的減少了一半以上,這是因為_;而浸入純凈水30 min后,蔬菜的農(nóng)藥殘留量反倒比僅用純凈水沖洗1 min的多,這是因為_。(2)分析實驗(二)曲線可知,從AB點,植物細胞液濃度變化的原因是_。而從BC點,細胞液濃度變化的原因則是_。(3)若要測得洗去該種蔬菜的殘留農(nóng)藥的最佳浸泡時間,還需對實驗做哪些改進?_。(4)結(jié)合實驗現(xiàn)象可知,蔬菜中農(nóng)藥殘留量大,嚴重影響人體健康。在病蟲害的防治措施上,請給菜農(nóng)提出合理建議: _。背景三:生態(tài)保護,人人有責熱點事件:2011年7月,閩江水口段的水面上“鋪滿”了水浮蓮(又稱水葫蘆),導(dǎo)致河道阻塞,水體中本地水生動植物大量死亡。由于水浮蓮具有很強的吸收氮、磷及鎘、鉛、汞等重金屬元素的作用,20世紀80年代在我國一些地方盲目引進推廣,最終導(dǎo)致水浮蓮泛濫,給當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成了嚴重的影響?!狙侯}3】 請根據(jù)熱點材料,結(jié)合所學(xué)知識,回答下列問題。(1)將水浮蓮引入一個適宜的新環(huán)境,其種群增長曲線最終呈_型。出現(xiàn)這種情況的根本原因是_。(2)泛濫成災(zāi)的水浮蓮,給生態(tài)系統(tǒng)帶來的嚴重后果包括:從群落結(jié)構(gòu)角度看, _;從生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性角度看, _。(3)從上述資料可以看出,引入水浮蓮時,沒有遵循的基本原理是_。(4)資料顯示水浮蓮對As(砷)的敏感性很高,水中含微量As時,經(jīng)2 h葉片即出現(xiàn)不同程度的傷害癥狀。利用水浮蓮的這個特點,課題小組想制作水浮蓮葉片不同程度的傷害癥狀標本,借此粗略判斷各地水體中As的濃度。請你寫出設(shè)計思路。_??萍紵狳c【押題4】 目前臨床上癌癥治療的方法,主要包括手術(shù)治療、放療、化療、激素治療、基因治療和免疫治療。此外,科學(xué)家通過對前列腺癌細胞系的研究發(fā)現(xiàn),綠茶中的多酚酶能促進多酚的合成,多酚可減少BCLXL蛋白的合成,而這種蛋白有抑制癌細胞凋亡的作用,從而證明綠茶具有抗癌的作用。根據(jù)以上資料回答下列問題。(1)細胞癌變的分子基礎(chǔ)是細胞內(nèi)的_發(fā)生了改變,從而使它成為具有_特性的細胞。癌細胞的分裂方式是_。(2)癌癥化療時應(yīng)用的烷化劑(如二氯二乙胺)能夠阻止參與DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用。此類藥品作用于癌細胞細胞周期的_期?;熯€常用其他藥物,如5氟尿嘧啶,它的結(jié)構(gòu)與尿嘧啶非常相似,它可以直接干擾_的合成。(3)在正常生理條件下,人體的血管內(nèi)皮細胞倍增時間約為一年,而不受調(diào)節(jié)控制的血管生成卻十分迅速,這對于癌細胞生命活動的意義是_。(4)綠茶含有多酚酶具有抗癌作用的根本原因是_。(5)除了不抽煙、不酗酒外,請再寫出一點防治癌癥的建議:_?!狙侯}5】 請根據(jù)給出的材料回答下列相關(guān)問題。.據(jù)美聯(lián)社2008年1月17日干細胞雜志報道,美國加州的科學(xué)家使用了進行試管受精的年輕女性捐獻的卵子,以及2名志愿者的皮膚成纖維細胞,成功克隆出了5個人體胚胎,進而可以開發(fā)出有研究價值的干細胞。請回答下列問題。(1)上述過程中主要應(yīng)用到的動物細胞工程有_。(2)在使用合成培養(yǎng)基進行胚胎干細胞培養(yǎng)時,通常需要加入_等天然成分。在細胞培養(yǎng)時,要保證被培養(yǎng)的細胞處于一定的氣體環(huán)境,所需要的氣體主要有_,其作用分別是_。如果將此細胞用于檢測有毒物質(zhì)是否引起了細胞基因突變,可用_技術(shù)。(3)科學(xué)家欲進行胚胎分割移植,則應(yīng)該選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或_,將其移入盛有操作液的培養(yǎng)皿中,然后用分割針進行分割。(4)胚胎移植是否成功,與供體和受體的生理狀況有關(guān)。大量的研究已經(jīng)證明,受體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生_反應(yīng),這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。(5)我國禁止生殖性克隆,但不反對治療性克隆的研究,而美國國會反對治療性克隆。請你談?wù)劮磳寺∪说睦碛桑篲。(至少兩點).如圖所示為人類“治療性克隆”的大概過程,請據(jù)圖回答下列問題。(1)在體外培養(yǎng)條件下,為保持胚胎干細胞的未分化狀態(tài),通常在培養(yǎng)皿底部制備一層_細胞。(2)“治療性克隆”的結(jié)果說明高度分化的體細胞的核仍然具有_。相同的胚胎干細胞,“克隆”的結(jié)果各種各樣,如有的是胰島細胞,有的是血細胞,有的是心肌細胞,這是基因_的結(jié)果。(3)若將上述技術(shù)用于白血病人的骨髓移植,且圖中患者是A型血(Ai),提供卵細胞的女性是AB型血(AB),則骨髓移植成功后患者的血液是_型。(4)科學(xué)家為何要將患者的體細胞的核植入去核的卵細胞,而不直接用體細胞進行細胞培養(yǎng)? _。(5)按上述方法克隆器官,在器官移植方面的主要優(yōu)點是_。參考答案【押題1】 解析通過對提供的資料分析可知,脫脂奶粉比全脂奶粉的脂肪含量低,不含淀粉。根據(jù)淀粉遇碘液變藍,脂肪可以被蘇丹染液(或蘇丹染液)染成橘黃色(或紅色),蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色,可以對奶粉進行鑒定。答案(2)取少許“脫脂奶粉”配成適當濃度的溶液,向其中滴加12滴碘液,觀察顏色變化(3)取“脫脂奶粉”和全脂奶粉各少許配成溶液,分別加入A,B兩試管中;向兩試管中各加入23滴蘇丹染液(或蘇丹染液);比較A,B試管的顏色變化(4)如果(2)中變藍色證明是用淀粉冒充的,不變藍則證明不是用淀粉冒充的;如果(3)中A、B兩試管變橘黃色(或紅色)對比不明顯,證明是用全脂奶粉冒充的,如果A試管顏色比B試管顏色明顯淡,則證明不是全脂奶粉冒充的(5)雙縮脲試劑蛋白質(zhì)【押題2】 解析噴灑農(nóng)藥一般是噴灑在葉片上,用純凈水浸泡時可以去除細胞表面的農(nóng)藥,但是如果浸泡時間長了,外面的農(nóng)藥反而可以進入細胞,使蔬菜的農(nóng)藥殘留量比浸泡時間短的還多。植物吸水的動力來自細胞內(nèi)、外液的滲透壓差值,吸水時細胞液濃度下降,但由于細胞壁的存在,細胞不可能無限吸水,而當農(nóng)藥進入細胞內(nèi)時又使細胞液濃度升高。若要測得洗去該種蔬菜的殘留農(nóng)藥的最佳浸泡時間,還應(yīng)把時間再分成更小的時間段進行探究。答案(1)農(nóng)藥主要殘留在蔬菜葉表面,大部分可被純凈水沖掉溶于水中的農(nóng)藥分子被植物細胞吸收,導(dǎo)致植物細胞內(nèi)農(nóng)藥含量增多(2)剛浸入純凈水中時細胞對水分子的吸收大于對農(nóng)藥分子的吸收受細胞壁限制,細胞吸水一定量后即飽和,此時細胞仍可吸收農(nóng)藥分子(3)取生長狀態(tài)相似的等量的(如1 000 g)同種蔬菜;分別浸入等量純凈水不同時間(如30 s、1 min、5 min、10 min、20 min);不同浸泡處理應(yīng)在相同的溫度(如25 )等條件下進行;將不同浸泡時間處理的樣品測得的農(nóng)藥殘留量繪成曲線;找出殘留量最少的浸泡時間。(4)采用生物防治(包括培育轉(zhuǎn)基因作物、引入害蟲天敵)、機械防治等。拓展延伸 蔬菜中有機磷農(nóng)藥殘留過多,容易引起有機磷中毒,患者表現(xiàn)為肌肉震顫不已,嚴重者還會死亡。原因是有機磷農(nóng)藥能抑制乙酰膽堿酯酶的活性,抑制乙酰膽堿(興奮性遞質(zhì))的分解?!狙侯}3】 解析(1)由于題干中說的是種群從“引入一個適宜的新環(huán)境”至“最終”的數(shù)量變化,因此應(yīng)為“S”型曲線。(2)泛濫成災(zāi)的水浮蓮會使水體中大量的動植物死亡,動植物種類減少,部分食物鏈中斷,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)遭到破壞。生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力下降,其抵抗力穩(wěn)定性也下降。(3)引入水浮蓮時,沒有考慮當?shù)厮w對水浮蓮的最大承載能力,即沒有遵循協(xié)調(diào)與平衡原理。(4)采用濃度梯度法培養(yǎng)水浮蓮,可以獲得不同濃度下葉片的傷害癥狀,制成標本后,可根據(jù)葉片傷害程度粗略估算水體中As的含量。答案(1)“S”種群數(shù)量的增長受空間、資源的限制(2)動植物種類減少,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)受到破壞自我調(diào)節(jié)能力下降(或抵抗力穩(wěn)定性下降)(3)協(xié)調(diào)與平衡原理(4)配制一系列濃度梯度的含As的溶液;將等量健康的、生長狀況相同的水浮蓮植株培養(yǎng)于上述溶液中;2 h后觀察、記錄葉片癥狀,并制成標本【押題4】 解析細胞癌變的分子基礎(chǔ)是基因突變,癌細胞具有無限增殖的特點。癌細胞以有絲分裂方式增殖。DNA復(fù)制發(fā)生在分裂間期,由于烷化劑能夠阻止參與DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用,因此,該類藥品作用于癌細胞細胞周期的間期;5氟尿嘧啶的結(jié)構(gòu)與尿嘧啶非常相似,它可以直接干擾RNA的合成。血管是運輸養(yǎng)料和氧氣的,血管生成速度快,能為無限增殖的癌細胞生命活動提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣。綠茶含有多酚酶,具有抗癌作用的根本原因是具有多酚酶基因。防治癌癥除了不抽煙、不酗酒外,還要不食用烤焦、發(fā)霉等致癌因子較多的食品;不食用含亞硝酸鹽污染的食物;不食用食品添加劑過量的食物等。答案(1)DNA分子結(jié)構(gòu)無限增殖有絲分裂(2)分裂間RNA(3)為無限增殖的癌細胞的生命活動提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣(4)具有多酚酶基因(可促進多酚的合成,減少BCLXL蛋白的合成,促進癌細胞凋亡)(5)不食用烤焦、發(fā)霉等致癌因子較多的食品(或不食用含亞硝酸鹽污染的食物;不食用食品添加劑過量的食物等)方法技巧 在解答材料信息題時,如果題目呈現(xiàn)的材料內(nèi)容較多,閱讀時需要較長時間,這時可另辟蹊徑,直接從試題所提的問題入手作答,因為有的材料信息題所要回答的內(nèi)容雖然與試題有一定的聯(lián)系,但多為教材的基礎(chǔ)知識,所以直接從問題入手,也有較多的問題能夠回答。如果遇到回答不上來的問題,再帶著問題快速閱讀材料,提煉與問題相關(guān)的信息,并根據(jù)相關(guān)信息推導(dǎo)出問題的答案。巧妙運用、靈活掌握各類解題方法和技巧,而又不拘泥于各類解題方法和技巧,是解題能力突破的關(guān)鍵。【押題5】 解析.(1)克隆技術(shù)所運用的動物細胞工程有動物細胞培養(yǎng)、細胞核移植等。(2)動物細胞培養(yǎng)時必須加入的天然成分為動物血清,在細胞培養(yǎng)時,被培養(yǎng)的細胞所需要的氣體主要有O2和CO2,O2是細胞代謝必需的,CO2主要是維持培養(yǎng)液的pH;檢測有毒物質(zhì)是否引起了細胞基因突變,常采用的方法是DNA分子雜交(基因探針)技術(shù)。(3)進行胚胎分割移植時,應(yīng)該選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚,因為它們具有全能性。(4)胚胎移植的關(guān)鍵技術(shù)是同期發(fā)情處理,目的是保持相似的生理環(huán)境,使受體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。(5)反對克隆人的理由有:嚴重違反了人類倫理道德;沖擊了現(xiàn)有的婚姻、家庭和兩性關(guān)系等傳統(tǒng)的倫理道德觀念;是在人為地制造心理上和社會地位上都不健全的人;克隆技術(shù)尚不成熟,可能克隆出有嚴重生理缺陷的孩子。.(6)在體外培養(yǎng)條件下,為保持胚胎干細胞的未分化狀態(tài),通常在培養(yǎng)皿底部制備一層胚胎成纖維細胞。(7)“治療性克隆”的結(jié)果說明高度分化的體細胞的核仍然具有全能性;相同的胚胎干細胞分化成不同的組織、器官的原理是基因選擇性表達。(8)骨髓移植成功后患者的血型與提供細胞核的人的血型相同,應(yīng)為A型血。(9)細胞核移植時常采用卵細胞作為受體細胞,原因是卵細胞的體積大,利于操作,細胞內(nèi)的細胞質(zhì)能促進核基因的表達。(10)克隆器官在器官移植方面的主要優(yōu)點是解決了臨床上供體器官不足和器官移植后免

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