東方威尼斯國際酒店休閑部管理制度.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除休閑部管理制度 LEISURE DEPT. MANAGEMENT SYSTEM Effective Date :Oct 08, 2007管 理 制 度 目 錄序號 目錄 編號 1 棋牌室制度 LESYS-0012 賓客饋贈物品處理制度 LESYS-0023 鑰匙保管制度 LESYS-0034 “請勿打擾”（DND）服務制度 LESYS-0045 財產報廢制度 LESYS-0056 客房樓層衛(wèi)生管理制度 LESYS-0067 客房報修制度 LESYS-0078 客房低值消耗品申領制度 LESYS-0089 保健部管理制度 LESYS-009 2007-08 東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 棋牌室制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-001棋牌室制度 1. 住店客人和預定客人有使用棋牌室的優(yōu)先權。 2. 18歲以下未成年人恕不接待，謝絕參觀。會館管理人員有權拒不受歡迎之人士進入棋牌室。 3. 不在室內大聲喧嘩，嚴禁聚眾斗毆及進行非法或不道德行為。 4. 嚴禁攜帶寵物入內，嚴禁利用棋、牌進行賭博。 5. 外來食品、飲料謝絕帶入。食品、飲料須在本室消費。 6. 請自覺維護室內衛(wèi)生，請不隨地吐痰，亂丟煙頭及雜物。設施用損壞，須照價賠償。 7. 貴重物品請寄存，私人物品請妥善保管，賓客私人物品遺失，概不負責。 8. 惠顧客人必須遵守本室制度，任何違例者將會被請離本室。頁數(shù)： 1/1 編號：LE-SYS-001東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 賓客饋贈物品處理制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-002賓客饋贈物品處理制度1. 會館原則上規(guī)定員工不得接受賓客饋贈物品。2. 如實在無法謝絕，則應上交房務中心并填寫“饋贈單”，由賓客、客房部經(jīng)理共同簽字確認。3. 根據(jù)具體情況，由客房部統(tǒng)一在年終或其他適當時間分配給員工頁數(shù)： 1/2 編號：LE-SYS-002東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 鑰匙保管制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-003鑰匙保管制度1. B級鑰匙應由房務中心傳達員保管，領班、服務員上、下班時簽名領用、歸還。平時鑰匙箱須上鎖，領用時應由當值傳達員負責開啟。2. 傳達員上、下班交接時必須將鑰匙如數(shù)清點，并在“交接薄”上簽名。3. 發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失，應及時報告安保部，并組織尋找，非客房部工作人員不得借用樓層鑰匙。4. 因工作差錯而造成樓層鑰匙遺失的一切損失責任，必須由當事人自負。頁數(shù)： 1/3 編號：LE-SYS-003東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: “請勿打擾”（DND）服務制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-004“請勿打擾”（DND）服務制度1. 客房一旦掛上“DND”牌子，任何人不得以任何理由打擾賓客。2. 若在下午2：00以后“DND”房仍未翻牌，樓層服務員發(fā)現(xiàn)后，必須立即報告房務中心，由房務中心電話詢問賓客是否需要服務。3. 賓客需要服務時，應按賓客指定的時間實施服務，若賓客拒絕服務，應填寫有關“記錄單、若電話無人應接，房務中心傳達員應及時通知樓層領班與服務員一同前往客房按門鈴或敲門，若仍無反應，應及時通知大堂副理及安保部當值人員一同開房查看情況。頁數(shù)： 1/4 編號：LE-SYS-004東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 財產報廢制度 生效日期:2006/10/18編號: LESYS-005財產報廢制度1. 客用物品由于自然損耗而報廢，應由部門財產管理負責人及時填寫“財產報廢單”，經(jīng)部門經(jīng)理簽字認可后，送交計財部。報廢財產應及時送交會館財產處理小組統(tǒng)一處理。2. 物品調換須遵循以舊換新的原則。3. 客用物品由于人為因素造成的報廢，應對當事人按照有關規(guī)定予以處罰。4. 對于已報廢物品應根據(jù)其質量情況，盡可能予以廢物利用或改制成其他可用物品。 頁數(shù)： 1/5 編號：LE-SYS-005東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 客房樓層衛(wèi)生管理制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-006客房樓層衛(wèi)生管理制度1. 客房每天必須安排專人打掃。2. 床單必須每天一換，保持無污漬與毛發(fā)。3. 杯子必須每天清洗消毒。4. 衛(wèi)生間的坐廁、浴缸，每天必須用萬能清潔劑清洗消毒。5. 賓客用過的或者被弄濕、沾污的“五巾”（面巾、浴巾、手巾、地巾、擦背巾）須每天更換。6. 牙刷、梳子、拖鞋等均為一次性使用物品，必須做到一客一換。7. 客房生活用水必須保證符合國家衛(wèi)生標準。8. 室內溫度、濕度、空氣中微粒指標等必須保證達到國家衛(wèi)生標準。9. 垃圾、廢棄物要求及時清運，每天清理。10. 定期、定點放置滅蟲藥物，做好殺滅蟲害工作。11. 定期對客房樓層內各區(qū)域進行大掃除。12. 每天清掃工作間、小倉庫。頁數(shù):1/6 編號: LE-SYS-006東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 客房報修制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-007客房報修制度（一）、報修1. 服務員或樓層領班將做房、查房時發(fā)現(xiàn)需維修的內容作好記錄（對0D房要立即報房務中心、工程部急修）。2. 服務員報告給樓層領班，由樓層領班統(tǒng)一向房務中心報告需維修房號、項目及發(fā)現(xiàn)時間。3. 房務中心職員認真準確地作好記錄，并填寫好維修單。4. PA報修的程序同上。（二）、送維修單1. 急修單須隨報隨送，不得延誤。2. 普通維修單由房務中心職員整理后定時送工程部。3. 客房部有督促檢查職能。4. 作好存根的歸檔整理工作，以備復查。（三）、協(xié)助維修1. 全日三班的樓層服務員，憑維修單為工程部的維修人員開門，并記錄出、人時間。2. VD房修理完畢，由該房的服務員或樓層領班進行檢查，符合要求后，在維修單上簽字，按房態(tài)操作程序，送房務中心，輸入電腦作VC房，總臺備售。3. OCC房，如房內無客人，須由服務員陪同工程部維修人員入內，直到維修完畢，以保證房內客人物品的安全。如維修時間需過長，通知樓層領班另行安排。4. OCC房內如有客人，入房前需首先征得客人的同意后，方能將工程部維修人員引入房內。5. 客房預防性保養(yǎng)維修，參照工程部客房預防性保養(yǎng)維修制度和本制度第（三）條辦理。頁數(shù)： 1/7 編號：LE-SYS-007東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 客房低值消耗品申領制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-008客房低值消耗品申領制度（一）、清點1. 樓層領班每周定期檢查清點備品箱庫存。2. 將每樣備品種類的數(shù)量與庫存報表核對，并將溢、損準確地記錄在備品簿上。3. 找出溢原因，書面報告樓層主管，經(jīng)批準后調整報表。（二）、申領1. 按清點的結果，預測所需的備品量。2. 準確地填寫低值消耗品申領單，由樓層主管審批，客房部經(jīng)理批準。3. 將申領單交到房務中心管理倉庫人員處。4. 管理倉庫人員根據(jù)申領單，準備數(shù)量和種類，控制調配。（三）、領料1. 樓層領班按規(guī)定的時間到倉庫領料。2. 復點領用量。3. 簽收領料單。（四）、發(fā)料1. 樓層領班將領到的備品分類登記。2. 將備品整齊地放人備品箱。3. 根據(jù)服務中的需求量，準確地發(fā)放。頁數(shù)： 1/8 編號：LE-SYS-008東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 技術部管理制度生效日期:2006/10/18編號: LESYS-009保 健 部 管 理 制度1、嚴格遵守治安管理條例，不得從事違法活動。2、遵守企業(yè)員工守則、員工行為規(guī)范，按照按摩技師工作規(guī)范要求為賓客提供優(yōu)質服務。3、當班期間應提前10分鐘上崗，穿著工服，佩帶工牌，要求著裝整齊、儀表整齊、淡妝上崗，不可留長指甲或涂有色指甲油。4、當班技師未經(jīng)允許不得擅自離崗，如請病假需有醫(yī)院開具的病假證明，請事假須填寫事假申請單，明確請假時間并由主管人員簽字生效。申請事假一天扣工資50元。請假人員持簽字假條及時通知排鐘處，擅自離崗視情節(jié)輕重給予處罰。5、按規(guī)定如實填寫單據(jù)，寫錯鐘單或因不及時輸單造成公司損失、客人投訴者，除包賠公司損失的同時附加罰款100-300元。6、不允許私下議論客人或有挑客行為，因挑剔客人拒絕上鐘、加鐘的技師，一經(jīng)查實一次罰款500元，三次除名。7、技師必須遵守排鐘順序，不允許私自上鐘，主觀搶鐘者勸退并罰款500元，因自身原因提前下鐘造成客人投訴的第一次罰款200元，一月之內出現(xiàn)二次罰款500元并除名。8、不服從管理者罰款200元，屢犯者加重處理。上鐘者應首先向技師房報鐘（手牌號、房間號、技師號），未報鐘者視情節(jié)輕重罰款100-500元，（造成公司損失的須先賠償損失）。9、串通、賄賂他人搞虛假點鐘，技師之間相互點鐘，經(jīng)查實罰款300元直至除名。10、如因做鐘不足引起客人投訴的第一次罰款200元，第二次除名。11、技師非因工作需要，不得使用公司為客人提供的客用物品。12、在公司內部及為客人服務時要使用普通話和禮貌用語。13、技師之間應互助互愛、團結一致、不得爭執(zhí)打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部除名。嚴禁拉幫結派、搞小團體主義或撥弄是非、排擠他人影響團結。14、發(fā)生矛盾、發(fā)現(xiàn)問題應立即向上級匯報，違反公司管理規(guī)定，不向上級匯報、私自攻擊吵鬧者視情節(jié)給予罰款或除名的處罰。15、嚴禁偷竊行為，遵守公司的保密規(guī)定，尊重客人隱私，違者給予罰款200元或除名的處罰。16、不得以不公平的競爭手段達到上崗目的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即除名。17、嚴禁技師收取現(xiàn)金及私自收取小費，維護公司形象。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以一罰十，扣除押金，連帶扣除領班押金5000元頁數(shù)： 1/9 編號：LE-SYS-009東方威尼斯國際酒店管理制度部門: 休閑部職務: 技術部管理制度生效日期:2006/10/