GB7718 與新修訂標準的對比表.doc

.現(xiàn)行 GB7718 與新修訂標準（征求意見稿）對照表現(xiàn)行 GB7718征求意見稿備注預包裝食品標簽通則預包裝食品標簽標準名稱改變1 范圍本標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預包裝食品標簽。本標準不適用于為預包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標識。1范圍本標準適用于直接提供給消費者的預包裝食品標簽和非直接提供給消費者的預包裝食品標簽。本標準不適用于為預包裝食品在儲藏運輸過程中提供保護的食品儲運包裝標簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標識。2 術語和定義2 術語和定義2.1 預包裝食品預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。2.1預包裝食品預先定量包裝或者定量制作在包裝材料和容器中的食品，并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識。2.3屬性名稱能反映食品本身不必說明或已經(jīng)說明的固有特性的專用名稱。屬性名稱包括對配料特性、工藝特點、食品類別等一種或多種食品專屬特征的描述。新增加定義2.4 生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。2.5生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期。2.7 主要展示版面預包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。3 基本要求3基本要求3.4 應真實、準確，不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。3.4應真實、準確，不得虛假、夸大，不應使用欺騙性的語言文字、圖形、符號等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。3.8.1 可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應漢字。3.6.1 可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音的字高不得大于對應的規(guī)范漢字（商標除外）。3.8.2 可以同時使用外文，但應與中文有對應關系（商標、進口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文不得大于相應的漢字(商標除外)。3.6.2 國內(nèi)生產(chǎn)銷售的預包裝食品可以同時使用外文和繁體字，但強制性標示內(nèi)容應與規(guī)范漢字含義一致（商標、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文、繁體字的字高不得大于相應內(nèi)容的規(guī)范漢字(商標除外)。新增加內(nèi)容3.9 預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于 35cm2 時（最大表面面積計算方法見附錄A），強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。3.7 預包裝食品的包裝物或包裝容器最大表面面積大于 40cm2 時（最大表面面積計算方法見附錄 A），強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于 2.0 mm。4 標示內(nèi)容4 直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示內(nèi)容4.1.2 直接向消費者提供的進口預包裝食品標簽應用簡體中文標示。食品名稱，配料表，凈含量和規(guī)格，經(jīng)銷者或進口者、代理者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)國（地區(qū)），生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，貯存條件等內(nèi)容。新增4.1.2食品名稱4.2食品名稱4.1.2.1 應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。4.2.1 應在食品標簽的醒目位置，清晰地標示食品的屬性名稱。4.1.2.1.1 當國家標準、行業(yè)標準或地方標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個，或等效的名稱。4.2.1.1 當國家標準、行業(yè)標準、地方標準中已規(guī)定或使用了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個或與上述名稱等效的名稱作為屬性名稱。若選用食品分類（類別）名稱，該名稱應能充分說明食品的真實屬性。4.1.2.1.2 無國家標準、行業(yè)標準或地方標準規(guī)定的名稱時，應使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。4.2.1.2 無國家標準、行業(yè)標準、地方標準規(guī)定或使用的名稱及其等效名稱時，應使用能夠反映食品屬性、不易使消費者誤解或混淆的名稱作為食品的屬性名稱，如該食品的“常用名稱”、“通俗名稱”等名稱。4.2.1.3 當某食品的屬性名稱可能導致不同食品分類（類別）的混淆時，應在食品標簽的適當位置同時標示該食品的分類（類別）名稱。新增4.1.2.2.2 當食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。4.2.2.1 當食品的屬性名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應使用同一字號及同一字體顏色標示食品的屬性名稱。4.1.2.3 為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。4.2.3 可在食品的屬性名稱前或食品名稱后附加關于食品本身或其配料狀態(tài)，生產(chǎn)加工工藝或制作方法，食用方法或用途，物理狀態(tài)，感官、風味、形狀等特征的描述性用語。4.1.3 配料表4.3 配料表4.1.3.1.2 各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序排列。4.3.1.2 各種配料應按制造或加工食品時加入量（以質(zhì)量計）的遞減順序一一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序列。4.3.1.3.2 當復合配料中的全部或部分原始配料與食品中的其他配料相同時，也可將相關配料合并計算后，按其在終產(chǎn)品中的總量的遞減順序標示。新增4.3.1.4.2 在同時標示食品添加劑的具體名稱和功能類別名稱時，如包裝物或包裝容器最大表面面積不大于 40cm2 時，可用國際編碼（INS號）代替食品添加劑的具體名稱。同時，若某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標示的需要，可以標示其具體名稱。新增加要求4.1.3.2 下列食品配料，可以選擇按表1 的方式標示。-各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油(“植物油”或“精煉植物油”；如經(jīng)過氫化處理，應標示為“氫化”或“部分氫化”)-各種淀粉，不包括化學改性淀粉(“淀粉”)-加入量不超過 2%的各種香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計的) (“香辛料”、“香辛料類”或“復合香辛料”)-膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑(“膠姆糖基礎劑”、“膠基”)-添加量不超過 10%的各種果脯蜜餞水果(“蜜餞”、“果脯”)-食用香精、香料(“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”)4.3.2 下列食品配料，可以標示屬性名稱，也可以選擇按表 1 的方式歸類標示，國家標準、行業(yè)標準另有規(guī)定的除外。-非油脂產(chǎn)品中添加的各種植物油（“植物油”或“精煉植油”；如經(jīng)過氫化處理，應標示為“氫化”或“部分氫化”）-各種淀粉，不包括化學改性淀粉（“淀粉”）-添加量不超過 2%的各種香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計的)（“香辛料”、“香辛料類”或“復合香辛料”）- 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑（“膠姆糖基礎劑”、“膠基”）-添加量不超過 10%的各種果脯蜜餞水果（“蜜餞”、“果脯”）-生產(chǎn)過程中添加的起發(fā)酵工藝作用的微生物（在終產(chǎn)品中存在且發(fā)揮非發(fā)酵作用的除外）（“發(fā)酵菌種”、“微生物發(fā)酵劑”）-添加量小于食品總量 2%的非單一成分的果汁、蔬菜汁、果蔬汁（“果汁”、“蔬菜汁”、“果蔬汁”、“濃縮果汁”、“濃縮蔬菜汁”、“濃縮果蔬汁”）-食用香精、香料（“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”、“食品用香精”、“食品香精”、“食品用香料”）4.4.1.1 食品標簽或食品說明書上提及的某種配料或成分，若符合下述情況之一的不屬于特別強調(diào)，可免于標示其添加量或含量，強制性標準或產(chǎn)品執(zhí)行的推薦性國家標準、行業(yè)標準、地方標準及其他法律、法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定。因致敏物質(zhì)標示提示或其它警示用語或提示用語中提及的配料或成分；僅在食用方法或產(chǎn)品搭配建議中提及到的配料或成分；僅用于說明產(chǎn)品的性狀、風味、口味、口感等感官特征；明確了特別強調(diào)的情形4.4.1.2 食品名稱中提及的某種配料或成分，應標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量（標示形式參見附錄 C）。若符合下述情況之一的可免于標示添加量或含量，國家標準、行業(yè)標準、地方標準及其他法律、法規(guī)另有規(guī)定的從其規(guī)定：a.國家標準、行業(yè)標準、地方標準中規(guī)定的食品名稱及其等效名稱中的配料；b.國家標準、行業(yè)標準、地方標準中已規(guī)定添加量或在成品中含量的配料；c.僅用于說明產(chǎn)品的風味、口味等感官特征。新增加規(guī)定4.4.1.3 印刷在產(chǎn)品包裝上的，用于區(qū)分口味、風味等的圖示或圖片，如涉及某種食品或食品配料，不屬于特別強調(diào)。使用香精調(diào)配出的口味，不允許使用相關原料或食物的真實照片。新增加內(nèi)容4.4.2.1 使用“無”、“不含”等詞匯時，其相應配料或成分含量應為“0”，若其他法律、法規(guī)或食品安全標準中另有規(guī)定的應從其規(guī)定；食品添加劑、污染物及法律、法規(guī)和標準中規(guī)定的不允許添加的物質(zhì)，或不應存在于食品中的物質(zhì)不得使用“無”、“不含”等詞匯進行聲稱（含量聲稱同義語見附錄 C）。 新增加內(nèi)容4.4.2.2 不得使用“不添加”、“不使用”等詞匯；若其他法律、法規(guī)或國家食品安全標準中有規(guī)定的應從其規(guī)定。新增加內(nèi)容4.1.4.3食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。刪除，規(guī)定食品名稱中的配料或成分需定量標示。4.1.5.2 應依據(jù)法定計量單位，按以下形式標示包裝物（容器）中食品的凈含量：a）液態(tài)食品，用體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；b）固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；c）半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積（L）（l ）、毫升（mL）（ml）。4.5.2 應依據(jù)法定計量單位，按以下形式標示包裝物（容器）中食品的凈含量：a. 液態(tài)食品，用體積升（L）、毫升（mL），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；b. 固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；c. 半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）、毫升（mL）；d. 動物或植物來源的各種腸衣，用長度厘米（cm）、米（m）。增加了“長度”為凈含量的標示方法4.1.6.1.3 受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。4.6.1.3 受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址。屬于同一集團公司范疇的委托加工行為可僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地。產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。4.1.6.3 進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和系方式，可不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。4.6.3 進口預包裝食品應標示生產(chǎn)（包括包裝、分裝或灌裝）的國家或地區(qū)名稱，也可同時標示其原料或配料的來源或生產(chǎn)的國家或地區(qū)名稱。進口預包裝食品可根據(jù)需要，依據(jù)海關出具或認可的原產(chǎn)地證書標示食品的原產(chǎn)地信息。進口預包裝食品應標示其在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，與生產(chǎn)者相關的信息不需要翻譯成中文。4.9.2 受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示受委托單位的食品生產(chǎn)許可證編號。新增加內(nèi)容4.11 致敏物質(zhì)4.11.1 以下食品配料可能導致部分人群產(chǎn)生過敏反應，如用作配料，應在配料表中標示；或在配料表鄰近位置標示（標示形式參見附錄 E）：a)含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）；b) 甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）；c)魚類及其制品；d)蛋類及其制品；e)花生及其制品；f)大豆及其制品；g)乳及乳制品（包括乳糖）；h)堅果及其果仁類制品；上述配料以外的致敏物質(zhì)可自愿標示。原推薦性條款變?yōu)閺娭菩詶l款4.11.2 生產(chǎn)加工過程中可能帶入上述食品配料時，如，共用生產(chǎn)車間、共用生產(chǎn)線且無法徹底清除時，可自愿標示（標示形式參見附錄 E）。4.11.3 如配料中只使用上述食品的非蛋白質(zhì)成分，可免除致敏物質(zhì)標示。4.1.11.1.2 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應在配料表中標明。4.12.1.2 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何食品配料，應在配料表中，或在其鄰近位置標明。4.4 推薦標示內(nèi)容7 推薦標示