中外禮儀講座(PPT 38頁).ppt

1 L10禮儀文化專題 2 L10禮儀文化專題本講主要內容 一 什么是禮儀 二 西方禮儀概述三 中國古代禮儀簡介 五禮 3 1吉禮3 2軍禮3 3賓禮3 4嘉禮3 5兇禮四 中國禮儀專著 三禮書 五 中國禮儀的特色 文化內涵 思考題1 如何在現(xiàn)代商業(yè)城市振興中華禮儀 思考題2 禮儀與就業(yè) 3 一 什么是禮儀 定義 字源 國學大師金景芳教授 吉林大學 說 禮儀即禮節(jié)與儀式 禮儀 是社會學 Sociology 和民俗學 Folklore 的研究課題 禮儀Etiquette pronounced eti ket 法文 原義為門票 車票 是一種行為準則 為不同的社會 society 社會階層 socialclass 或群體 socialgroup 界定了預期的社會行為 socialbehaviour 和行為規(guī)范 convention 4 禮儀的相關術語 1 2 禮儀Etiquette餐桌禮儀Tablemanners跨文化交際能力Interculturalcompetence社交優(yōu)雅Socialgraces道德Morality倫理Ethics禮貌Politeness紳士Gentlemen淑女Lady 禮儀小姐MissManners 5 禮儀的相關術語 2 2 社會角色Socialrole社會階層Socialclass禁忌Taboo禮儀喜劇Comedyofmanners西方商務禮儀Westernbusinessetiquette 羅伯特議事規(guī)則 Robert sRulesofOrder計算機網(wǎng)絡禮儀Netiquette 6 二 西方禮儀概述見面禮儀知多少 1 握手禮 西方國家 握手是一種很常用的禮節(jié) 一般在相互見面 離別 祝賀 慰問等情況下使用 純禮節(jié)意義上的握手姿勢是 伸出右手 以手指稍用力握住對方的手掌持續(xù)1 3秒鐘 雙目注視對方 面帶笑容 上身要略微前傾 頭要微低 7 見面禮儀形式知多少 2 鞠躬禮 日本 中國 西方社會 鞠躬意思是彎身行禮 是表示對他人敬重的一種禮節(jié) 三鞠躬 稱為最敬禮 在日本和中國 鞠躬常用于下級對上級 學生對老師 晚輩對長輩 亦常用于服務人員向賓客致意 演員向觀眾掌聲致謝 8 見面禮儀形式知多少 3 擁抱禮 歐美 擁抱禮是流行于歐美的一種禮節(jié) 通常與接吻禮同時進行 擁抱禮行禮方法 兩人相對而立 右臂向上 左臂向下 右手挾對方左后肩 左手挾對方右后腰 握各自方位 雙方頭部及上身均向左相互擁抱 然后再向右擁抱 最后再次向左擁抱 禮畢 9 見面禮儀形式知多少 4 吻手禮 英法兩國流行 男子同上層社會貴族婦女相見時 如果女方先伸出手作下垂式 男方則可將指尖輕輕提起吻之 但如果女方不伸手表示 則不吻 如女方地位較高 男士要屈一膝作半跪式 再提手吻之 10 見面禮儀形式知多少 5 接吻禮 東歐 阿拉伯國家 多見于東歐 阿拉伯國家 是親人以及親密的朋友間表示親昵 慰問 愛撫的一種禮 通常是在受禮者臉上或額上接一個吻 接吻方式為 父母與子女之間的親臉 親額頭 兄弟姐妹 平輩親友是貼面頰 親人 熟人之間是擁抱 親臉 貼面頰 在公共場合 關系親近的婦女之間是親臉 男女之間是貼面頰 長輩對晚輩一般是親額頭 只有情人或夫妻之間才吻嘴 11 見面禮儀形式知多少 6 合十禮 東南亞信奉佛教的國家 合十禮又稱合掌禮 流行于像南亞和東南亞信奉佛教的國家 其行禮方法是 兩個手掌在胸前對合 掌尖和鼻尖基本相對 手掌向外傾斜 頭略低 面帶微笑 12 見面禮儀形式知多少 中國又如何 7 拱手禮 中國 拱手禮 又叫作揖禮 在中國至少已有2 000多年的歷史 是中國傳統(tǒng)的禮節(jié)之一 常在人們相見時采用 即兩手握拳 右手抱左手 行禮時 不分尊卑 拱手齊眉 上下加重搖動幾下 重禮可作揖后鞠躬 目前 它主要用于佳節(jié)團拜活動 元旦等節(jié)日的相互祝賀 13 二 西方禮儀概述 1古埃及在古埃及的古王國 在第五王朝國王伊塞西DjedkareIsesi 約公元前2414年至2375年在位 已經是禮儀行為的開始 2古希臘和羅馬古希臘和羅馬 已經制定適當?shù)纳鐣袨橐?guī)則 包括吃飯和發(fā)言規(guī)則 14 二 西方禮儀概述 3意大利意大利 禮儀一般稱為etichetta或protocollo4法國在法國 禮儀的概念和做法產生于路易十四LouisXIV 15 二 西方禮儀概述 5德國德國 有一套 非官方 的行為準則 稱為Knigge 由阿道夫男爵AdolphFreiherrKnigge寫在18世紀末6英國英國 德布雷特的是被許多人認為是禮儀的仲裁者BaldassareCastiglione Cortegiano TheCourtier 16 二 西方禮儀概述 7美國在美國的殖民地時期 本杰明富蘭克林BenjaminFranklin和喬治華盛頓GeorgeWashington親筆寫年輕紳士的行為守則 17 二 西方禮儀概述 8現(xiàn)代歐洲餐廳 沒有鞋子 沒有襯衫 沒有服務 Noshoes noshirt noservice isanoticecommonlydisplayedoutsidestoresandcaf s 18 二 西方禮儀概述 9商務禮儀Westernbusinessetiquette在舉行小組會議 大會可能會跟隨 羅伯特議事規(guī)則 Robert sRulesofOrder10計算機網(wǎng)絡禮儀Netiquette 19 三 中國古代禮儀簡介 在中國 禮 和 儀 是兩個不同的概念 禮 是制度 規(guī)則 儀 是 禮 的外在表現(xiàn)形式 它是依據(jù) 禮 的規(guī)定和內容形成的一套完整的系統(tǒng)和程序 20 禮儀的重要性 中國一向被譽為禮義之邦 自周公制禮作樂以來 禮一直是中華文化的核心 起著維系社會秩序和道德人心的作用 孔子六藝 禮樂射 御書數(shù)官制六部 吏戶禮 兵刑工劉志琴教授 中國社會科學院 說 禮是中國傳統(tǒng)文化世代相沿的的主要形態(tài) 21 三 中國古代禮儀簡介 五禮 禮儀即禮節(jié)與儀式 中國古代有 五禮 之說 1祭祀之事為吉禮 2軍旅之事為軍禮 3賓客之事為賓禮 4冠婚之事為嘉禮 5喪葬之事為兇禮 22 3 1吉禮是五禮之冠 吉禮是五禮之冠 主要是對天神 地祗 人鬼的祭祀典禮 主要內容有 1祀天神昊天上帝 祀日月星辰 祀司中 司命 雨師 2祭地祗祭社稷 五帝 五岳 祭山林川澤 祭四方即諸小神 3祭人鬼祭先王 先祖 春祠 秋嘗 享祭先王 先祖 23 3 2軍禮 軍禮是古代軍旅操演 征伐之禮 軍禮既包括軍隊作戰(zhàn)時的規(guī)則 也包括軍隊的日常禮儀和紀律 春秋戰(zhàn)國以后不再有完整的軍禮 后來的軍禮也逐漸演變成嚴密的軍紀和嚴酷的軍法了 24 3 3賓禮 古代賓禮有八種 1春朝 2夏宗 3秋覲 4冬遇 5時會 6殷同等六種禮節(jié) 為諸侯朝見天子以及諸侯之間互相朝覲之禮 7時聘 有事而派遣使者存問看望 8殷覜 jian 多國使者同時聘問 二種禮節(jié) 為諸侯派使者出使聘問天子以及他國諸侯之禮 稱為聘禮 25 3 3賓禮 使者聘問之時 須執(zhí)玉帛向受聘者進獻 還有一種力叫士相見禮 包括 新升為士 或士自相見 或士往見卿大夫下見士 或卿大夫下見士 或見己國君 或士大夫見他國君來朝者 等儀節(jié) 26 3 4嘉禮 嘉禮是有關人際關系的一種禮儀 它起著溝通 聯(lián)絡感情的作用 嘉禮主要內容有 1飲食之禮 2婚 冠之禮 3賓射之禮 4饗燕之禮 5脤膰之禮 6賀慶之禮 27 3 4嘉禮 嘉禮包含了廣泛的社會生活內容 如君主登基 冊皇太子 策拜王侯 節(jié)日受朝賀 天子納后妃 太子納妃 公侯大夫是婚禮 冠禮 宴饗 鄉(xiāng)飲酒等 有時特指婚禮 楊寬教授 復旦大學 指出 射禮兼具社交和軍事學習的性質 故此古代貴族重視射禮 28 3 5兇禮 兇禮是古代五禮之一 指用于吊慰家國憂患方面的禮儀活動 包括 喪葬禮 荒禮 吊禮 恤禮 禬禮等 后多特指喪禮 喪服 謚號等禮儀 29 三 中國古代禮儀簡介 五禮 蔡尚思教授 復旦大學 說 孔子的禮學 只具有宗教的作用而不含有宗教的性質 五禮 幾乎含蓋了社會生活的各方面范圍充分反映了中華民族的尚禮精神 30 四 中國禮儀專著 三禮書 中國禮儀專著 周禮 儀禮 禮記 合稱 三禮書 三禮書 儀禮 禮記 周禮 的出現(xiàn)標志著禮儀發(fā)展的成熟階段 31 1 周禮 治國之綱領 1 周禮 治國之綱領古老系統(tǒng)的官制記錄以人法天之綱領 32 2 儀禮 相互的時空觀念 2 儀禮 儀禮 十七篇 記載了先秦時期冠 婚 喪 祭 射 鄉(xiāng) 朝 聘等禮儀制度 成為中國歷代禮制理論及實踐的首要藍本 33 3 禮記 貴族禮儀 細致禮儀 禮的教化作用 3 禮記 貴族禮儀 細致禮儀 禮的教化作用 三禮書 是紀錄周代禮典及闡述禮義的最重要的經典 其中 儀禮 所記各種禮典尤為詳備 蘊含中國上古社會的民俗民風是 三禮書 的根本 34 中國禮儀影響韓國日本 中國禮儀影響韓國日本彭林教授 清華大學 說 韓國農村至今猶存元代從中國傳往朝鮮半島的婚禮 享祭 家祭 喪禮 禫祭等古禮 35 五 中國禮儀的特色 中國禮儀在中國文化中起著 準法律 的作用 古代禮儀的特點 1 敬老尊賢 2 儀尚適宜 3 容儀有整 4 禮有等差 36 思考題1 如何在現(xiàn)代商業(yè)城市振興中華禮儀 思考題1參考彭林教授 當代中國禮樂文化的缺失與重建 一文 討論 如何在現(xiàn)代商業(yè)城市振興中華禮儀 37 思考題2 禮儀與就業(yè) 思考題2就以下調查結果 談談你的看法 2005年美國全國大學及雇主的調查 發(fā)現(xiàn)49 的雇主認為 非傳統(tǒng)服飾會 強烈影響 他們對應聘者的看