出口淀粉檢驗(yàn)規(guī)則.doc

出口淀粉檢驗(yàn)規(guī)則 1主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口淀粉的抽樣、品質(zhì)檢驗(yàn)、重量鑒定和包裝檢驗(yàn)的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口原淀粉。 2引用標(biāo)準(zhǔn) GB 5511糧食、油料檢驗(yàn)粗蛋白質(zhì)測(cè)定法 GB 8170數(shù)值修約規(guī)則 GB/T 8887淀粉分類 GB/T 12086淀粉灰分測(cè)定方法 GB/T 12088淀粉總脂肪測(cè)定方法 GB/T 12090淀粉及其衍生物酸度測(cè)定方法 GB/T 12094淀粉及其衍生物二氧化硫含量測(cè)定方法 GB/T 12095淀粉斑點(diǎn)測(cè)定方法 GB/T 12096淀粉細(xì)度測(cè)定方法 GB/T 12097淀粉白度測(cè)定方法 GB/T 12098淀粉粘度測(cè)定方法 3術(shù)語(yǔ) 3.1品名解釋 3.1.1原淀粉 是以不經(jīng)過(guò)任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學(xué)特性而生產(chǎn)的各類淀粉。 3.1.1.1谷類淀粉：以大米、玉米、高粱、小麥等糧食原料加工成的淀粉。 3.1.1.2薯類淀粉：以木薯、甘薯、豆薯、馬鈴薯、竹芋、山藥、蕉芋等薯類為原料加工成的淀粉。 3.1.1.3豆類淀粉：以綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、混合豆等豆類為原料加工成的淀粉。 3.1.1.4其他類淀粉：以菱粉、藕粉、荸薺、橡子、百合、慈姑、西米等為原料加工成的淀粉。 3.2檢驗(yàn)批 以不超過(guò)1500件為一檢驗(yàn)批，同一檢驗(yàn)批應(yīng)具有相同的特征，如包裝、標(biāo)記、產(chǎn)地、規(guī)格和等級(jí)等。 3.3原始樣品 以一批產(chǎn)品的單個(gè)容器內(nèi)所提出的樣品。 3.4試驗(yàn)樣品 按各個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目的規(guī)定，從原始樣品中混合分取的供直接檢驗(yàn)的樣品。 3.5氣味 淀粉所固有的正常氣味。 3.6斑點(diǎn) 淀粉顆粒中的雜色小斑點(diǎn)。 4抽樣 4.1條件 抽樣工作應(yīng)在清潔、干燥、光線良好的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行，避免日光直接照射，防止外來(lái)塵埃及雜質(zhì)混入。 4.2器具 4.2.1不銹鋼制抽樣扦子，長(zhǎng)約44 cm，直徑15 mm。 4.2.2有蓋盛樣筒或磨砂有蓋玻璃廣口瓶，盛器要清潔、干燥、無(wú)異味，密閉性能良好。 4.3抽樣數(shù)量 批量，件最低抽樣數(shù)，件 10件及以下逐件抽?。?11100件隨機(jī)取10件； 1011500件按式（1）計(jì)算： （1） 式中：S 抽樣件數(shù)（取整數(shù)，小數(shù)部分進(jìn)為整數(shù)）； N 檢驗(yàn)批總件數(shù)。 4.4抽樣方法 根據(jù)報(bào)驗(yàn)單所載數(shù)量、包裝、嘜頭等與實(shí)際堆存商品核對(duì)相符后，按第4.3條規(guī)定的抽樣件數(shù)在堆垛各部位隨機(jī)抽取，然后應(yīng)將抽取的包件逐件拆開袋口縫線（以能插入樣扦為度）。將扦子斜角插入袋內(nèi)，槽口向下，俟達(dá)袋底后旋轉(zhuǎn)180，此時(shí)樣品將流入槽內(nèi)，將扦子抽出，迅速將樣品傾入盛樣容器內(nèi)，及時(shí)加蓋，防止受潮，攜回實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。每批原始樣品總量不得少于500 g。在抽樣過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)酌情增加抽樣數(shù)量，必要時(shí)可停止抽樣。 4.5樣品標(biāo)簽 盛裝樣品筒或廣口瓶的外部應(yīng)貼上樣品標(biāo)簽，注明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、貯存?zhèn)}庫(kù)、報(bào)驗(yàn)單號(hào)、抽樣員姓名和日期。 4.6樣品的制備及保存 將所取原始樣品縮分出兩份不少于250 g，按第4.5條貼上標(biāo)簽，一份供檢驗(yàn)，另一份避光保存直至合同規(guī)定的索賠期滿或至少6個(gè)月。 5品質(zhì)檢驗(yàn) 5.1外觀品質(zhì)檢驗(yàn) 5.1.1檢驗(yàn)室條件 室內(nèi)要求光線明亮、柔和、光線一致，避免強(qiáng)光直射，最好采用來(lái)自北面的光線或采用人造光源，并要求清潔、干燥、空氣新鮮流通，無(wú)異味干擾。 5.1.2檢驗(yàn)程序 實(shí)驗(yàn)室人員將現(xiàn)場(chǎng)取回的原始樣品，按下述流程圖進(jìn)行分項(xiàng)檢驗(yàn)。 5.1.3操作步驟 5.1.3.1器具：帶蓋瓷杯或玻璃杯。 5.1.3.2氣味檢驗(yàn) 按第5.1.2條流程圖取約10 g試樣于潔凈無(wú)氣味手掌中呵氣1 min，嗅其氣味是否正常，然后取約10 g樣品放于盛有50溫水的帶蓋瓷杯或帶蓋玻璃杯內(nèi)，加蓋振蕩，經(jīng)30 s后，去蓋嗅其氣味，然后再將帶蓋瓷杯或帶蓋玻璃杯內(nèi)的淀粉混合液沉淀，待淀粉沉淀后，將水傾于另一瓷杯或玻璃杯內(nèi)，分別嗅其氣味，結(jié)合三次嗅覺的結(jié)果來(lái)評(píng)定淀粉氣味，并記錄之。 5.1.3.3斑點(diǎn)檢驗(yàn) 按GB/T 12095執(zhí)行。 5.2理化檢驗(yàn) 5.2.1水分檢驗(yàn) 5.2.1.1儀器和設(shè)備 a電熱鼓風(fēng)干燥箱：具有調(diào)節(jié)裝置，能自動(dòng)控制溫度在2 范圍內(nèi)，附有0200溫度計(jì)，水銀球位于箱內(nèi)中層擱板以上22.5 cm處或用顯示屏控溫儀； b天平：感量0.01 g，最大稱量460 g； c鋁質(zhì)皿：圓形有蓋，高約20 mm，內(nèi)徑約80 mm； d干燥器：內(nèi)盛有效干燥劑。 5.2.1.2操作步驟 按第5.1.2條流程圖稱取試樣5 g（精確至0.01 g），于預(yù)先經(jīng)烘干稱重的鋁皿內(nèi)。然后移入預(yù)先加熱稍高于130的烘箱內(nèi)，及時(shí)調(diào)整溫度至130，保持1302烘40 min取出，加蓋，置于干燥器內(nèi)，冷卻至室溫，稱量，按式（2）計(jì)算水分含量百分率。 （2） 式中：W 水分含量百分率，； G1 試樣和烘皿烘前質(zhì)量，g； G2 試樣和烘皿烘后質(zhì)量，g； m 試樣質(zhì)量，g。 注： 測(cè)定應(yīng)做雙實(shí)驗(yàn)，同一分析者同時(shí)進(jìn)行的兩次測(cè)定結(jié)果之差，不得超過(guò)0.2。以規(guī)定誤差范圍內(nèi)二份結(jié)果的算術(shù)平均值作為水分結(jié)果。 5.2.2灰分檢驗(yàn) 按GB/T 12086執(zhí)行。 5.2.3白度檢驗(yàn) 按GB/T 12097執(zhí)行。 5.2.4細(xì)度檢驗(yàn) 按GB/T 12096執(zhí)行。 5.2.5酸度檢驗(yàn) 按GB/T 12090執(zhí)行。 5.2.6總脂肪檢驗(yàn) 按GB/T 12088執(zhí)行。 5.2.7蛋白質(zhì)檢驗(yàn) 按GB 5511執(zhí)行。 5.2.8二氧化硫檢驗(yàn) 按GB/T 12094執(zhí)行。 5.2.9粘度檢驗(yàn) 按GB 12098執(zhí)行。 6重量鑒定 6.1衡器 感量0.2 kg，0.005 kg，稱量最大值應(yīng)在被稱物重量的5倍以內(nèi)。 6.2操作步驟 6.2.1毛重 按報(bào)驗(yàn)批總數(shù)的5抽取，經(jīng)已校正之衡器過(guò)重。但根據(jù)每件貨物的差重幅度大小，可適當(dāng)增加或縮減抽查比例，直至鑒定人員認(rèn)為已具有代表性為止。 6.2.2皮重 在抽查的包件中，任取510件稱取皮重，核算平均皮重。 6.2.3凈重 根據(jù)毛重與皮重核算出抽查毛重部分的總凈重，如抽查毛重部分的總凈重與規(guī)定總凈重差重幅度在2以內(nèi)的，則認(rèn)為全批凈重相符；如超過(guò)2時(shí)則按實(shí)衡凈重計(jì)算全批重量。 7包裝檢驗(yàn) 7.1操作步驟 7.1.1外包裝檢驗(yàn) 抽樣前檢查整批貨物的外包裝。包裝袋外觀應(yīng)堅(jiān)固、完整、清潔衛(wèi)生、無(wú)污染和異味、應(yīng)適合長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)囊?。外包裝袋縫口應(yīng)牢固，縫口不論機(jī)織、手工縫口均應(yīng)縫線平直，稀密適度。 7.1.2內(nèi)包裝檢驗(yàn) 有內(nèi)包裝袋者，開袋后檢查內(nèi)袋應(yīng)無(wú)破損，封口應(yīng)良好。 7.2標(biāo)志檢驗(yàn) 檢查外包裝袋外刷印的