細(xì)胞中的糖類.ppt

細(xì)胞中的糖類 問題探討 1 早上不吃早餐就上課 第三 四節(jié)課你的感覺怎樣 2 當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí) 你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量 為什么 細(xì)胞的生命活動(dòng)需要能量來維持 能夠?yàn)榧?xì)胞提供能量的物質(zhì)很多 其中糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) 你能說出哪些糖的名字 蔗糖 綿白糖 白砂糖 冰糖 葡萄糖 麥芽糖 淀粉 纖維素等 糖類都是甜的嗎 糖精是一類低熱量或無熱量的非糖增甜劑 糖精是人工合成的 后來人們發(fā)現(xiàn)不少合成增甜劑對(duì)哺乳動(dòng)物有致癌和致畸作用 多數(shù)合成增甜劑已被禁用 不是 如淀粉和纖維素等 有甜味的物質(zhì)都是糖嗎 也不是 如糖精 人工合成的非糖增甜劑 一 細(xì)胞中的糖類 1 元素組成 C H O 因多數(shù)糖類分子中 為 如 葡萄糖C6H12O6 故糖類又稱為 碳水化合物 糖全由C H O組成 但糖的H與O比不全為2 1 如脫氧核糖 H與O比為2 1的化合物也不全是糖 如甲醛 CH2O 乳酸 C3H6O3 故 碳水化合物 僅是一種俗稱 不是嚴(yán)格意義上糖類的稱謂 二 糖類的種類 種類 單糖 二糖 多糖 1 單糖 單糖 不能水解的糖 可直接被細(xì)胞吸收 提供能量 動(dòng)物細(xì)胞中 半乳糖 提供能量 植物細(xì)胞中 果糖 主要的能源物質(zhì) 細(xì)胞中都有 葡萄糖 六碳糖 C6H12O6 組成DNA的成分 細(xì)胞中都有 脫氧核糖 C5H10O4 組成RNA的成分 細(xì)胞中都有 核糖 C5H10O5 五碳糖 單糖 功能 分布 種類 參加運(yùn)動(dòng)會(huì)或其他劇烈活動(dòng)后喝葡萄糖水能盡快地補(bǔ)充能量 補(bǔ)充能量 葡萄糖 生命的燃料 2 二糖 二糖 由兩分子單糖脫水縮合形成 水解后形成兩分子單糖 植物中 動(dòng)物中 H2O 3 多糖 淀粉 纖維素 糧食作物的種子 變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中 植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中 動(dòng)物的肝臟中 動(dòng)物的肌肉組織中 儲(chǔ)存能量 支持保護(hù)細(xì)胞 儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖 儲(chǔ)存能量 糖原 糖原 主要分布在動(dòng)物肝臟和肌肉細(xì)胞中 是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì) 纖維素 在人體和動(dòng)物體內(nèi)很難被消化 動(dòng)物細(xì)胞 植物細(xì)胞 果糖 纖維素 蔗糖 麥芽糖 淀粉 脫氧核糖 核糖 葡萄糖 乳糖 半乳糖 糖原 三 糖類的功能 2 儲(chǔ)能物質(zhì) 1 生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) 3 細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì) 葡萄糖 淀粉 糖原 總結(jié) 細(xì)胞中的糖類 單糖 二糖 多糖 果糖 蔗糖麥芽糖 淀粉纖維素 葡萄糖 核糖脫氧核糖 半乳糖 乳糖 糖原 核糖 脫氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 細(xì)胞中都有 細(xì)胞中都有 細(xì)胞中都有 植物細(xì)胞中 動(dòng)物細(xì)胞中 組成RNA的成分 組成DNA的成分 主要的能源物質(zhì) 提供能量 提供能量 麥芽糖 蔗糖 乳糖 植物細(xì)胞 植物細(xì)胞 甜菜 甘蔗等 人和動(dòng)物乳汁中含量豐富 都能提供能量 返回 淀粉 纖維素 肝糖原 肌糖原 植物糧食作物的種子 變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中 植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中 動(dòng)物的肝臟中 動(dòng)物的肌肉組織中 儲(chǔ)存能量 細(xì)胞壁主要成分保護(hù)細(xì)胞 儲(chǔ)存能量 調(diào)節(jié)血糖 儲(chǔ)存能量 1 下列糖中具有還原性的是A 蔗糖B 果糖C 淀粉D 纖維素 2 在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A 乳糖B 淀粉C 糖元D 麥芽糖 3 下列屬于植物二糖的是A 蔗糖纖維素B 麥芽糖葡萄糖C 淀粉纖維素D 蔗糖麥芽糖 B C C 4 糖元和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是A 葡萄糖葡萄糖B 葡萄糖果糖C 核糖葡萄糖D 乳糖果糖 5 啤酒的成分中主要含有的糖類是A 蔗糖B 淀粉C 麥芽糖D 纖維素 6 下