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文檔簡介

酒店 1 系統(tǒng)培訓課程 一 培訓人介紹周山田 筆名周心樹 號又進村居士 字品淵 初次打工時 即與酒店結(jié)緣 在感恩中學習并成長著 一路上 平凡人的擁有不平凡的態(tài)度 詳情可網(wǎng)上搜索 周心樹 2 心得交流 3 您關(guān)心的問題 由美華食府最近的案例說明問題 現(xiàn)在的培訓占用您休息時間了嗎 感覺怎么樣 4 系統(tǒng)培訓課程 一 課程介紹 心態(tài) 修養(yǎng) 習慣 企業(yè)文化 從事酒店事業(yè)能為各位帶來什么 當好一名服務員的簡易 變易 不易 服務語言要點 關(guān)鍵點 員工待遇 教育 修養(yǎng) 再談及管理 細節(jié) 5 培訓目的 構(gòu)建核心系統(tǒng) 實現(xiàn)素質(zhì)服務 提升企業(yè)文化和企業(yè)知名度 從而使企業(yè)贏利 案例 包子店的命運 6 選擇比努力更重要 鐵飯碗 金飯碗你會選擇哪一個 7 心態(tài) 心態(tài) 面對人 事 物的心理狀態(tài) 正負面 老板 危機感 壓力感 歸屬感 員工 受尊重 實現(xiàn)自我 掙錢 思想 目標 動機 行動 習慣 性格 命運 成功 8 2020 2 4 9 企業(yè)文化 文化 文化與心態(tài) 孫中山 中國人是 曾仕強 中國人很 用文化統(tǒng)一思想 不斷地落實文化 并制度化 10 從事酒店的好處 從事酒店事業(yè)能為各位帶來什么 與事業(yè)單位 醫(yī)院 非酒店行業(yè)的對比 11 當好一名服務人員的簡易變易不易 12 服務語言要點 有聲服務 態(tài)度 聲音 音調(diào) 方式恰到好處 點到為止 清楚親切 準確地表達出自己的意思即可 不宜多說話 一般的溝通方式 認同 贊美 轉(zhuǎn)移 反問 13 關(guān)鍵點 管理的支持條件 酒店的做人與做事 員工待遇 教育 修養(yǎng) 文化 再談及管理 細節(jié) 14 自我培養(yǎng)的六力 觀察力思考力學習力執(zhí)行力創(chuàng)新力領(lǐng)導力 15 思考題 如果你是這家酒店的總經(jīng)理 請寫出自己的管理原則和工作計劃 思考自己所在的酒店的漏洞在哪里 如果自己是老板 應該如何打補丁 酒店現(xiàn)行的制度與硬件跟得上時代嗎 細節(jié)決定成敗 本酒店還有哪些細節(jié)沒做到位 為什么 該如何解決 16 下期培訓預告 WindowsXP系統(tǒng)操作常識與維護 MicrosoftOffice2003辦公軟件操作 快速學習五筆輸入 中餐廳 散臺 包間 宴會等 服務 聯(lián)絡(luò) 136792831

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