場衛(wèi)生保潔管理制度.doc

精品文檔濰坊華海市場衛(wèi)生保潔管理制度 為了加強對市場衛(wèi)生保潔工作的管理，健全市場清潔衛(wèi)生制度，給市民營造一個整潔、衛(wèi)生的良好消費環(huán)境，特制定此制度。一、建立衛(wèi)生保潔分級責(zé)任制，做到責(zé)任層層落實。劃分保潔責(zé)任區(qū)， 二、市場衛(wèi)生實行每天上午十點、下午四點打掃市場兩次，全日在位保潔，市場做到無垃圾堆積、無積水、無蚊蠅孳生地、無污漬。三、每周市場全面清洗一次，水產(chǎn)區(qū)、肉食區(qū)、每天晚上清洗地面一次，豬牛肉臺每天用清潔劑擦洗一次。四，建立清潔消毒制度。對各類經(jīng)營設(shè)施每周進行一次滅蠅、滅蚊、滅菌等防疫消毒，防疫消毒要分片包干，定人、定點、定期檢查;對活禽存放、銷售區(qū)實施每日清空糞便、 配備病、死畜禽集中棄置設(shè)施，做好消毒和無害化處理，并建立落實記錄制度;五，垃圾桶無破損、不滿溢、桶外無垃圾和雜物，周圍無污漬，及時集中清運;市場內(nèi)外無隨地吐痰、便溺、無亂貼亂涂現(xiàn)象;市場內(nèi)公廁設(shè)施完好，地面干凈無積水，通風(fēng)透氣無異味。 六、 每年511月份，每15天用殺蟲劑對農(nóng)貿(mào)市場進行一次滅蠅，重點是活禽、水產(chǎn)品攤位。滅蠅應(yīng)在清潔衛(wèi)生工作后進行，滅蠅時禁止使用“敵敵畏”等有毒物品;七，市場內(nèi)副食品攤位(門面)須及時清除貨架內(nèi)的鼠和蟑螂的糞便、尸體以及蟑螂卵夾，及時修補鼠咬痕。八，加大衛(wèi)生清潔宣傳力度，實行檔前衛(wèi)生“三包”（包無雜物、無垃圾、無污漬）。凡是在市場內(nèi)固定攤檔經(jīng)營的一律要使用保潔桶，不準亂丟雜九，市場綜合管理辦公室應(yīng)在市場內(nèi)設(shè)立防鼠設(shè)施，并達到如下要求：(一)在市場內(nèi)設(shè)置數(shù)量相當?shù)氖笏幎攫D盒，并有專人隨時補充鼠藥;(二)地漏、下水道要完整無缺， 間距不大于1厘米，并備有11厘米的防鼠鐵絲網(wǎng)和擋鼠插板，防止鼠進入室內(nèi)管道;(三)門窗做到嚴絲合縫，房門下沿與地面的縫隙不得大于06厘米;窗戶及通氣孔或排氣孔，要加裝11厘米的防鼠鐵絲網(wǎng);(四)室內(nèi)如需加裝木質(zhì)門，特別是通向外環(huán)境的木質(zhì)門，應(yīng)在門下部外側(cè)及門框下部，包封鐵皮鐵板，高度為25厘米;市場內(nèi)糧食、副食品等商鋪門口需加裝60厘米高的鐵質(zhì)防鼠擋板，商鋪要使用滅鼠毒餌盒長期投放毒餌。十，建立衛(wèi)生日志，保潔每日需記錄市場衛(wèi)生保潔工作情況 。 十一，獎勤罰懶，對工作積極、責(zé)任心強的保潔員予以表揚，對工作不負責(zé)任，不勝任的，經(jīng)市場管理公司研究作辭退處理。歡迎您的下載，