活動(dòng)一蔬菜成長(zhǎng)的秘密.doc

活動(dòng)一 蔬菜成長(zhǎng)的秘密（姚維珊）1活動(dòng)目標(biāo)（1）通過(guò)實(shí)踐，了解蔬菜生長(zhǎng)需要哪些條件；（2）知道觀察記錄的主要內(nèi)容與形式；（3）能進(jìn)行獨(dú)立和與伙伴合作的種植、觀察記錄活動(dòng)；（4）在觀察、記錄中體會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)、客觀的科學(xué)態(tài)度。2活動(dòng)準(zhǔn)備：教師：各種蔬菜的圖片；課件；發(fā)芽的綠豆或大豆種子；觀察計(jì)劃、種植觀察記錄卡（每人一份）。學(xué)生：種植蔬菜用工具、一個(gè)500ML廢舊可樂(lè)瓶。3活動(dòng)過(guò)程活動(dòng)階段學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)活動(dòng)建議設(shè)計(jì)意圖活動(dòng)引入l講出圖中各種蔬菜的名稱l選出自己所喜歡的蔬菜，并說(shuō)明理由。l演示課件（幾種蔬菜的自我介紹），組織學(xué)生交流。l引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)一說(shuō)蔬菜的生長(zhǎng)知識(shí)，揭示探究主題：“蔬菜成長(zhǎng)的秘密”l喜歡的理由可以多種多樣，不強(qiáng)求一致。l激發(fā)學(xué)生探究興趣。l了解蔬菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。自制花盆l學(xué)習(xí)利用一個(gè)廢舊的塑料瓶，制作簡(jiǎn)易花盆。l演示制作簡(jiǎn)易花盆l制作方法以廢舊可樂(lè)瓶（500ML）為適宜。1塑料瓶從一半處剪開(kāi)。2在底部開(kāi)若干小孔。l種植材料準(zhǔn)備制定種植計(jì)劃l基于小組討論、教師指導(dǎo)，制定種植計(jì)劃。l交流種植計(jì)劃。l布置探究任務(wù)，每人種植一棵大豆幼苗，觀察它是如何一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大的。l發(fā)放種植計(jì)劃表，指導(dǎo)學(xué)生填寫(xiě)。提示學(xué)生思考：放置地點(diǎn)、澆水時(shí)間、光照時(shí)間等問(wèn)題。l教師選擇有代表性的種植計(jì)劃，全班交流。l種植計(jì)劃可參見(jiàn)學(xué)習(xí)包P4l明確種植任務(wù)，制定種植計(jì)劃，指導(dǎo)實(shí)踐。嘗試種植觀察l理解種植要求。l按計(jì)劃開(kāi)展大豆種植。l嘗試觀察記錄。l明確種植要求：1種植時(shí)間一周2嚴(yán)格按照種植計(jì)劃實(shí)施3種植過(guò)程中完成“種植觀察記錄表”，觀察表空白部分可以自行補(bǔ)充。l發(fā)放大豆種子，種植觀察記錄表。l種植觀察記錄表參見(jiàn)學(xué)習(xí)包P5l對(duì)于觀察記錄方法不做其他指導(dǎo)。l學(xué)生自主的嘗試性種植、觀察、記錄。展示交流方法提煉l展示種植成果、觀察記錄，交流實(shí)踐收獲。l選擇本組中種植狀況不好的大豆植株。結(jié)合觀察記錄，對(duì)其進(jìn)行分析，并調(diào)整種植計(jì)劃。l設(shè)計(jì)、完善觀察記錄表。l組織交流，提煉、指導(dǎo)觀察記錄方法。l指導(dǎo)學(xué)生確定下一階段的種植、觀察對(duì)象。指導(dǎo)各組開(kāi)展分析、調(diào)整?？梢詮臐菜?、光照時(shí)間、滲水性、種植深度等方面進(jìn)行分析。l發(fā)放觀察記錄表。l對(duì)觀察記錄表的補(bǔ)充預(yù)設(shè)：1葉片顏色2葉片大小（長(zhǎng)寬）3莖的粗細(xì)4莖的顏色l建議在下一階段的種植過(guò)程中，組內(nèi)輪流進(jìn)行觀察記錄。l提煉、指導(dǎo)方法l設(shè)計(jì)觀察記錄表再次實(shí)踐種植觀察l理解新一輪的種植要求。l按調(diào)整后的計(jì)劃開(kāi)展大豆種植。l應(yīng)用觀察、記錄方法，再次實(shí)踐觀察記錄。l新一輪實(shí)踐教師要關(guān)注觀察、記錄方法的指導(dǎo)與組內(nèi)成員的分工合作。l觀察、記錄方法的再實(shí)踐與運(yùn)用。交流評(píng)價(jià)l展示交流種植成果。l結(jié)合評(píng)價(jià)單的填寫(xiě)開(kāi)展自評(píng)與組內(nèi)、組間交流。l組織學(xué)生交流改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，實(shí)施的效果。對(duì)自己的活動(dòng)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。l就本次活動(dòng)“做觀察記錄”的方法學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生回顧、總結(jié)。l活動(dòng)評(píng)價(jià)單參見(jiàn)學(xué)習(xí)包P7l活動(dòng)過(guò)程回顧與評(píng)價(jià)活動(dòng)二 蔬菜保鮮揭秘A式1活動(dòng)目標(biāo)（1）通過(guò)查閱資料和實(shí)驗(yàn)了解一些常見(jiàn)蔬菜的保鮮方法。（2）通過(guò)蔬菜保鮮的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，知道對(duì)比實(shí)驗(yàn)如何控制實(shí)驗(yàn)條件。（3）能與伙伴合作嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察記錄卡。（4）能夠耐心、細(xì)致的開(kāi)展實(shí)驗(yàn)、觀察。（5）能與他人一起合作，完成對(duì)比實(shí)驗(yàn)。2活動(dòng)準(zhǔn)備教師：準(zhǔn)備一些新鮮蔬菜和不新鮮蔬菜的圖片、保鮮袋、保鮮膜、保鮮盒、灑水壺。學(xué)生：各種蔬菜3活動(dòng)過(guò)程活動(dòng)過(guò)程：活動(dòng)階段學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)活動(dòng)建議設(shè)計(jì)意圖揭示主題l在各種蔬菜的圖片中，挑選自己喜歡食用的蔬菜。l交流：為什么不選擇那些不新鮮的蔬菜。新鮮蔬菜與不新鮮蔬菜的不同點(diǎn)。l探討：造成蔬菜不新鮮的原因。l創(chuàng)設(shè)模擬購(gòu)菜的情景。組織學(xué)生選購(gòu)蔬菜。l引導(dǎo)學(xué)生思考新鮮蔬菜與不新鮮蔬菜的區(qū)別。l組織學(xué)生討論、假設(shè)：導(dǎo)致蔬菜不新鮮的原因。教師板書(shū)記錄l揭示探究主題：“蔬菜保鮮揭秘”l蔬菜實(shí)物或圖片盡可能多些，其中包括新鮮與不新新鮮的兩類。l購(gòu)買券可以用三年級(jí)數(shù)學(xué)學(xué)具中的紙幣代替。l鼓勵(lì)學(xué)生憑借生活中的直接經(jīng)驗(yàn)或間接經(jīng)驗(yàn)大膽提出自己的假設(shè)。l在情景活動(dòng)中引以學(xué)生思考l在觀察比較中發(fā)現(xiàn)事物的差異，學(xué)習(xí)觀察事物的正確方法。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)l小組討論，確定實(shí)驗(yàn)蔬菜，制定保鮮方案。l觀察教師演示的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，討論、改進(jìn)。l根據(jù)本小組提出的保鮮方案，遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。l要求每組根據(jù)“導(dǎo)致蔬菜不新鮮的原因”，提出一份保鮮方案。l設(shè)問(wèn)：提出的保鮮方案，如何進(jìn)行驗(yàn)證，才能知道它對(duì)蔬菜的保鮮是有效的？引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展對(duì)比實(shí)驗(yàn)。l教師演示青菜保鮮對(duì)比實(shí)驗(yàn)。l組織討論，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題，應(yīng)該如何改進(jìn)。l組織各小組設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。l教師演示的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，除兩組的保存方法不同外，可選擇不同的容器與不同數(shù)量的青菜。l對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則，應(yīng)注意控制實(shí)驗(yàn)條件，該方法的總結(jié)、呈現(xiàn)可參見(jiàn)學(xué)習(xí)包P10“控制實(shí)驗(yàn)條件”l對(duì)比實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)可使用學(xué)習(xí)包P10學(xué)習(xí)單。l提出假設(shè)l學(xué)習(xí)控制實(shí)驗(yàn)條件的基本方法l設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)動(dòng)手實(shí)踐l根據(jù)對(duì)比實(shí)驗(yàn)要求，討論、設(shè)計(jì)可記錄兩組實(shí)驗(yàn)對(duì)象的實(shí)驗(yàn)觀察記錄表。l依據(jù)實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)施實(shí)驗(yàn)。l指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)蔬菜保鮮的實(shí)驗(yàn)觀察記錄單。記錄單需要清晰顯示兩個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的觀察數(shù)據(jù)，交標(biāo)明觀察時(shí)間。l可以借鑒學(xué)習(xí)包P9記錄單進(jìn)行設(shè)計(jì)。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生跳出樣稿的框架設(shè)計(jì)自己獨(dú)特的記錄表。l嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表。l實(shí)施實(shí)驗(yàn)交流總結(jié)l三天后各組依據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄，交流保鮮實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。l根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，開(kāi)展討論，嘗試總結(jié)歸納。l組織學(xué)生開(kāi)展交流、討論。根據(jù)交流結(jié)果歸納：1不同的保鮮方法，保鮮效果不同。2不同種類的蔬菜適合不同的保鮮方法。l作為活動(dòng)拓展，還可對(duì)不同蔬菜采用相同保鮮方法，同一種蔬菜采用不同的保鮮方法進(jìn)行對(duì)比。l以實(shí)事為依據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出客觀分析。評(píng)價(jià)l依據(jù)學(xué)習(xí)包P11評(píng)價(jià)單，開(kāi)展自評(píng)。l組織、指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展自我評(píng)價(jià)。l可以根據(jù)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的表現(xiàn)，增添評(píng)價(jià)內(nèi)容。l自我總結(jié)、評(píng)價(jià)中遠(yuǎn)實(shí)驗(yàn)學(xué)校 張志華B式活動(dòng)目標(biāo)：（1）初步知道常用的蔬菜保鮮方法。（2）通過(guò)設(shè)計(jì)和進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)變量的控制。（3）通過(guò)進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，體會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。2活動(dòng)準(zhǔn)備教師：新鮮和不新鮮的青菜，對(duì)比實(shí)驗(yàn)的材料。3活動(dòng)過(guò)程活動(dòng)階段學(xué)生活動(dòng)教師指導(dǎo)活動(dòng)建議設(shè)計(jì)意圖揭示探究主題l識(shí)別新鮮青菜。l交流、辨別蔬菜是否新鮮的方法。l出示兩顆青菜。設(shè)問(wèn)：哪一顆更新鮮？l教師幫助學(xué)生總結(jié)識(shí)別青菜是否新鮮的特征，板書(shū)記錄。l提出探究主題：“青菜保鮮比賽”l教師可以準(zhǔn)備新鮮程度不同的三、四棵青菜。l了解青菜是否新鮮的特征，為進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)作必要的知識(shí)準(zhǔn)備。制定保鮮方案l閱讀、理解比賽規(guī)則l討論、制定保鮮方案，并做好記錄。l組間交流保鮮方案l出示比賽規(guī)則（見(jiàn)附件1）l組織學(xué)生依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，討論、制定保鮮方案l組織交流保鮮方案l保鮮方案的記錄可以采用文字或圖畫(huà)。l交流中教師應(yīng)關(guān)注在學(xué)校條件下，是否具備實(shí)施的可能性。l提出各組的實(shí)驗(yàn)假設(shè)完善比賽規(guī)則l討論比賽中可能對(duì)蔬菜保鮮結(jié)果產(chǎn)生影響的其它因素。l討論，形成進(jìn)一步完善比賽規(guī)則的共識(shí)。l設(shè)問(wèn)：本次比賽較量的是哪一組的保鮮方案最有效，為了保證比賽的公正，在比賽中還應(yīng)該注意什么？l引導(dǎo)學(xué)生思考可能對(duì)蔬菜保鮮結(jié)果產(chǎn)生影響的其它因素，如：青菜的數(shù)量，大小，存放器具。l組織學(xué)生進(jìn)一步思考、完善比賽規(guī)則。l對(duì)比賽規(guī)則的探究，即滲透實(shí)驗(yàn)中變量控制的學(xué)習(xí)?？梢酝晟频囊?guī)則有：1每小組選擇同等數(shù)量（如3棵）的青菜。2每組所選青菜大小，新鮮程度基本一致。3比賽中除了根據(jù)方案改變保鮮條件外，其他條件各組要保持一致。l學(xué)習(xí)、理解實(shí)驗(yàn)中的變量控制。保鮮比賽實(shí)踐l思考、討論不做保鮮處理菜的參賽意義。l閱讀、理解觀察記錄表。l各小組根據(jù)各自的比賽方案對(duì)青菜進(jìn)行保鮮處理。l教師宣布也將參與此次比賽，但其青菜將不做任何保鮮處理，僅存放于陰涼處。引發(fā)學(xué)生思考：教師的青菜不做任何處理雖然獲勝的可能性非常小，但可以用這些菜和其他小組的菜進(jìn)行對(duì)比，能夠發(fā)現(xiàn)什么？l布置記錄任務(wù)（記錄表見(jiàn)附件2）l巡視并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐l用不做任何保鮮處理的菜與其他小組的菜進(jìn)行對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)哪些方案是有助于保鮮，哪些方案不利于保鮮。l觀察記錄表可以指導(dǎo)學(xué)生安排組內(nèi)成員輪流觀察、記錄。l教師事先要對(duì)學(xué)生可能提出的方案做充分的預(yù)計(jì)，提供學(xué)生材料方面的支持。如：若有提出需要冷藏，可借用學(xué)校食堂的冰箱。l理解對(duì)比實(shí)驗(yàn)的意義。l開(kāi)展實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證公布比賽結(jié)果l展示作品，比較評(píng)價(jià)，評(píng)出獲勝小組。l各組依次就本次實(shí)驗(yàn)前的方案假設(shè)，實(shí)驗(yàn)后的結(jié)果做出口頭總結(jié)。l綜合各組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較、分類概括有效的保鮮方法。l引導(dǎo)學(xué)生以實(shí)物、觀察記錄表為依據(jù)，評(píng)出獲勝小組。l組織各組結(jié)合實(shí)驗(yàn)前的保鮮方案，做出本小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。l組織學(xué)生綜合各組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行本次比賽的實(shí)驗(yàn)總結(jié)l本次比賽的實(shí)驗(yàn)總結(jié)，可以先以教師不做任何保鮮處理的青菜為對(duì)比，分類出不利于保鮮與不利于保鮮的兩類方案。再?gòu)挠欣诒ｕr的方案中選出比較有效的保鮮方案。l對(duì)比比賽前保鮮方案的實(shí)驗(yàn)假設(shè)，得出本小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。l比較各組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。評(píng)價(jià)拓展l結(jié)合本次活動(dòng)中的表現(xiàn)開(kāi)展自我評(píng)價(jià)，并在組