《中醫(yī)養(yǎng)生食療講座》PPT課件.ppt

中老年人養(yǎng)生與保健,1,壽夭休論命，修行本在人。,養(yǎng)生原則,未病先防（黃帝內經生理規(guī)律）既病防變瘥后防復,2019/12/5,3,中醫(yī)治未病的三層意思,未病先防預防“病前病”可能發(fā)生的疾病，“治其未生、治其未成、治其未發(fā)”；既病防變預防“病中病”已經發(fā)生的疾病，“治其未傳”；病愈防復預防“病后病”疾病痊愈后，“病后防復”,中醫(yī)養(yǎng)生的概念養(yǎng)：護養(yǎng)、保養(yǎng)、調養(yǎng)；生：生命、生存、生長；養(yǎng)生：保養(yǎng)生命，養(yǎng)護生命中醫(yī)養(yǎng)生：是在中醫(yī)理論指導下，研究人類生命規(guī)律、衰老機制以及養(yǎng)生原則和養(yǎng)生方法，以自我調攝為主要手段,以推遲衰老,延年益壽為目的的多種保健方法的綜合。,中醫(yī)認為養(yǎng)生的實質形體不蔽，精神不散。養(yǎng)生的核心調和陰陽，平衡陰陽養(yǎng)生的原則協調臟腑、保陽益陰；暢通經絡、調和氣血；清靜養(yǎng)神、節(jié)欲保精；調息養(yǎng)氣、持之以恒。,養(yǎng)生的途徑順四時而適寒暑、和喜怒而安居處、節(jié)飲食而慎起居、堅五臟而通經絡、避虛邪而安正氣。,二、中醫(yī)養(yǎng)生的內容情志養(yǎng)生心理養(yǎng)生飲食養(yǎng)生起居養(yǎng)生運動養(yǎng)生,中醫(yī)認為：人有喜怒憂思悲恐驚的情志變化，亦稱“七情”。其中怒喜思憂恐為五志，五志與五臟有著密切的關系。內經有“怒傷肝，喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”等理論。此觀點被歷代醫(yī)家應用于養(yǎng)生學中，情志調攝對于防病祛疾、益壽延年起著微妙的作用。,（一）情志養(yǎng)生,怒,喜,思,憂,恐,一天笑三笑，遠離病和藥。,心,腎,脾,肝,肺,異常的情志活動，可使情緒失控而導致神經系統(tǒng)功能失調，引起人體內陰陽紊亂，從而出現百病叢生、早衰，甚至短壽的后果。故善養(yǎng)生者，宜注意情志調攝。,調節(jié)異常情志的方法1.節(jié)制法戒怒寵辱不驚2.宣泄法傾訴記日記高歌痛哭3.轉移法增加有益心身健康的興趣，尋找精神寄托，怡養(yǎng)心志，舒暢情懷。如音樂欣賞，書法繪畫，種花養(yǎng)鳥，垂釣及外出旅游等4.情志相勝思勝恐，恐勝喜，喜勝悲，悲勝怒，怒勝思。,調養(yǎng)心神的方法清靜養(yǎng)神：少私寡欲，凝神斂思、抑目靜耳，重視道德修養(yǎng)。開朗樂觀：培養(yǎng)樂觀的人生態(tài)度，提高心理上的抗逆能力，胸懷要寬闊，情緒宜樂觀。保持心理平衡：要淡泊寧靜，知足常樂，增強自己的心理承受能力，保證身心健康。,（二）心理養(yǎng)生所謂心理養(yǎng)生，就是從精神上保持良好狀態(tài)，以保障機體功能的正常發(fā)揮，來達到防病健身、延年益壽的目的。,善良是心理養(yǎng)生的營養(yǎng)素寬容是心理養(yǎng)生的調節(jié)閥樂觀是心理養(yǎng)生的不老丹淡泊是心理養(yǎng)生的免疫劑,（三）飲食養(yǎng)生的原則1.全面膳食飲食多樣化，食譜廣泛，各類食物合理搭配。2.飲食有節(jié)定時定量，不偏食，不挑食。3.因人擇食根據年齡，性別，體質不同而選擇食物。4.因時擇食根據季節(jié)氣候特點而選擇食物。,綠養(yǎng)肝,綠：綠豆,正確的綠豆藥用方法：冷水煮綠豆，當水沸騰5-6分鐘綠豆還沒有煮開花時，把綠豆湯倒出來，這時候的湯顏色最深，把它當水喝，才有養(yǎng)肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水，煮成粥喝。,紅養(yǎng)心,紅：紅小豆,紅小豆的藥用方法與綠豆相同，煮水為藥，豆煮爛為食。,黃養(yǎng)脾、白養(yǎng)肺、黑養(yǎng)腎,黃豆、白蕓豆、黑豆的藥用方法：煮爛即可食用,黃：黃豆,白：蕓豆、白蘿卜,黑:黑豆,酸生肝,酸生肝：酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用。常吃不僅可以幫助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的酸梅、石榴、西紅柿、山楂、橙子，均含有維生素C，可防癌、抗衰老、防治動脈硬化。,苦瓜牛黃黃連,苦生心：古有良藥苦口之說，中醫(yī)認為苦味食物能泄、能燥、能堅陰，具有除濕和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的積累，防治各種瘡癥。,苦生心,性甘的食物可以補養(yǎng)氣血、補充熱量、解除疲勞、調胃解毒，還具有緩解痙攣等作用。如紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米面食品等，都是補甘食物的不錯選擇。,甘入脾,辣養(yǎng)肺,辛入肺：中醫(yī)認為辛味食物有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味為主的食物，這些食物既能保護血管，有可調理氣血、疏通經絡的作用，經常食用，可預防風寒感冒，但患有痔瘡便秘、腎經衰弱者不可食用。,咸養(yǎng)腎,食鹽、咸菜等咸入腎：咸為五味之冠。中醫(yī)認為咸味食物有調節(jié)人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。咸味有泄下、軟堅、散結和補益陰血等作用。如鹽、海帶、紫菜、海蜇等屬于優(yōu)質的咸味食品。,（四）起居養(yǎng)生1起居規(guī)律養(yǎng)成有規(guī)律的生活習慣2勞逸適度“久行傷筋，久視傷血，久立傷骨，久臥傷氣，久坐傷肉”3科學睡眠臥具適宜，睡姿正確，就寢定時，睡時充足4衣著相宜舒適合體，適時增減衣物，因時因人擇衣，鞋帽適體5二便通暢,（五）運動養(yǎng)生運動養(yǎng)生是通過運動鍛煉，活動筋骨，調節(jié)氣息，靜心寧神，從而疏通經絡、調和臟腑氣血，達到增強體質、益壽延年的養(yǎng)生方法。,運動養(yǎng)生的原則：掌握要領，循序漸進，持之以恒，因人因時而異,運動養(yǎng)生三大要領：意守，調息，動形關鍵是意守，精神專注，才能呼吸均勻，引導氣血周流全身內煉精神，外煉筋骨四肢，內外和諧，經絡暢通，氣血調和，使機體達到全面的鍛煉。,養(yǎng)生不需要雄厚的資本，只需我們的愛心及對生命的關愛。在這一領域，我們每個人都可以讓青春挑戰(zhàn)歲月，讓健康、青春、活力與不老的生命相伴，這樣才能迎來一個充滿活力的社會！,最好的醫(yī)生是自己最好的醫(yī)院是家里最好的藥物是食物最好的療效是堅持,五總結養(yǎng)生就是根據生命的發(fā)展規(guī)律，利用科學