標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31604.38-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》這一標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品接觸材料中砷含量及其向食品中遷移量測(cè)定方法的最新規(guī)定,它替代了多個(gè)先前的標(biāo)準(zhǔn),包括GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.72-2003、GB/T 5009.78-2003、GB/T 5009.81-2003以及部分SN/T標(biāo)準(zhǔn)如SN/T 2900-2011、SN/T 2594-2010、SN/T 2597-2010、SN/T 2829-2011的部分內(nèi)容。與被替代的標(biāo)準(zhǔn)相比,GB 31604.38-2016主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了更新或改進(jìn):

  1. 統(tǒng)一性和全面性增強(qiáng):新標(biāo)準(zhǔn)整合并統(tǒng)一了多種食品接觸材料中砷的測(cè)定方法,提供了更全面的指導(dǎo),減少了之前標(biāo)準(zhǔn)分散可能引起的混亂。

  2. 技術(shù)方法更新:引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和分析方法,提高了檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性,確保了測(cè)試結(jié)果的可靠性。例如,可能采用了更現(xiàn)代的儀器分析技術(shù),如電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)等,以提高檢測(cè)限和精密度。

  3. 適用范圍擴(kuò)大:新標(biāo)準(zhǔn)可能擴(kuò)展了適用的食品接觸材料類型,覆蓋了更多種類的塑料、紙張、金屬、陶瓷等材質(zhì),確保食品安全法規(guī)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上所有主流食品接觸材料的覆蓋。

  4. 遷移量測(cè)定細(xì)化:對(duì)食品接觸材料中砷向食品遷移量的測(cè)定方法和限量要求給予了更具體的規(guī)定,有助于更準(zhǔn)確評(píng)估食品接觸材料的安全性,保護(hù)消費(fèi)者健康。

  5. 規(guī)范性和可操作性提升:在采樣、前處理、檢測(cè)步驟等方面提供了更詳細(xì)的指導(dǎo)和規(guī)范,增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性和可執(zhí)行性,便于企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)操作。

  6. 安全限量調(diào)整:根據(jù)最新的科學(xué)研究和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,可能對(duì)砷的允許遷移限量進(jìn)行了重新評(píng)估和調(diào)整,確保符合當(dāng)前食品安全的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和要求。


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文檔簡(jiǎn)介

中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB31604382016 . 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定2016-10-19發(fā)布 2017-04-19實(shí)施 中 華 人 民 共 和 國(guó) 發(fā) 布 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) GB31604382016 . 前 言 本 標(biāo) 準(zhǔn) 代 替 食 品 容 器 內(nèi) 壁 過(guò) 氯 乙 烯 涂 料 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 的 分 析 方 法 GB/T 5009.682003 、 鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 食品包裝用原紙衛(wèi)GB/T5009.722003 、GB/T5009.782003 生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 、GB/T5009.812003 、SN/T29002011 出口食品接觸材料 紙 再生纖維材料 砷的測(cè)定 原子熒光光譜法 食品接觸 、 、SN/T25942010 材料 軟木塞中鉛 鎘 鉻 砷的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法 食品接觸材料 、 、 、 、SN/T25972010 高分子材料 鉛 鎘 鉻 砷 銻 鍺遷移量的測(cè)定 食品接觸材料 金屬材料 食品 、 、 、 、 、 、SN/T28292011 模擬物中重金屬含量的測(cè)定 電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 中砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定 。 本標(biāo)準(zhǔn)與 相比 主要變化如下 GB/T5009.682003 , : 標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定 “ ”; 增加了砷的測(cè)定 ; 增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法 ; 增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 ; 刪除銀鹽法 砷斑法 , 。 GB31604382016 . 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后砷遷移量及紙制品 軟木塞中砷測(cè)定的 、 氫化物原子熒光光譜法 電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品中砷遷移量及紙制品 軟木塞中砷的測(cè)定 、 。 第一部分 砷的測(cè)定 第一法 氫化物原子熒光光譜法 2 原理 紙制品 軟木塞等經(jīng)粉碎后采用干灰化消解 消解液加入硫脲使五價(jià)砷預(yù)還原為三價(jià)砷 再與還原 、 , , 態(tài)氫生成砷化氫 由氬氣載入石英原子化器中分解為原子態(tài)砷 在砷空心陰極燈的發(fā)射光激發(fā)下產(chǎn)生原 , , 子熒光 其熒光強(qiáng)度與被測(cè)液中的砷濃度成正比 與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量 , , 。3 試劑和材料 除非另有說(shuō)明 本方法所用試劑均為分析純 水為 規(guī)定的二級(jí)水 , , GB/T6682 。31 試劑 . 311 氫氧化鉀 . (KOH)。312 硼氫化鉀 . (KBH4)。313 硫脲 . (CN2H4S)。314 抗壞血酸 . (C6H8O6)。315 硝酸 優(yōu)級(jí)純 . (HNO3): 。316 鹽酸 優(yōu)級(jí)純 . (HCl): 。317 六水合硝酸鎂 . Mg(NO3)26H2O。318 氧化鎂 . (MgO)。32 試劑配制 . 321 氫氧化鉀溶液 稱取 氫氧化鉀用水稀釋至 混勻 . (5g/L): 5g 1000mL, 。322 硼 氫 化 鉀 堿 溶 液 稱 取 硼 氫 化 鉀 用 氫 氧 化 鉀 溶 液 溶 解 并 定 容 至 . (10g/L): 10g, (5g/L) , 該溶液現(xiàn)配現(xiàn)用1000mL。

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