工業(yè)工程教材《第三章工作研究》.ppt

,適用專業(yè)：工業(yè)工程專業(yè)三年級(jí)學(xué)生,課程性質(zhì)：專業(yè)必修課,內(nèi)容提要,第五章 作業(yè)分析,第九章 預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法,第一章 生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理,第二章 工業(yè)工程概述,第三章 工作研究,第四章 程序分析,第六章 動(dòng)作分析,第八章 工作抽樣,第十章 標(biāo)準(zhǔn)資料法,第七章 秒表時(shí)間研究,第三章 工作研究,1.了解工作研究的由來和發(fā)展； 2.理解工作研究的含義和內(nèi)容； 3.理解工作研究在企業(yè)中的作用以及主要目標(biāo)； 4.初步掌握工作研究實(shí)施的主要步驟; 5.初步了解方法研究的含義和內(nèi)容； 6.初步了解作業(yè)測(cè)定的含義和內(nèi)容。,第三章 工作研究(Work Study),教學(xué)目的與要求,1.了解工作研究的由來和發(fā)展； 2.理解工作研究的含義和內(nèi)容； 3.理解工作研究在企業(yè)中的作用以及主要目標(biāo)； 4.初步掌握工作研究實(shí)施的主要步驟; 5.初步了解方法研究的含義和內(nèi)容； 6.初步了解作業(yè)測(cè)定的含義和內(nèi)容。,第三節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述,教學(xué)內(nèi)容,第一節(jié) 工作研究概述,第二節(jié) 方法研究概述,復(fù)習(xí)與思考,第一節(jié) 工作研究概述,五、工作研究的分析技術(shù),一、工作研究的起源,二、工作研究的對(duì)象,三、工作研究的特點(diǎn),四、工作研究的內(nèi)容,六、工作研究的步驟,一、工作研究的起源,作業(yè)測(cè)定 (Work Measurement),經(jīng)典的工作研究,時(shí)間研究,動(dòng)作研究,Taylor 搬運(yùn)實(shí)驗(yàn)與 勞動(dòng)定額,Gilbreth 砌墻實(shí)驗(yàn)與 動(dòng)作經(jīng)濟(jì)性原則,方法研究 （Method Study),工作研究,二、工作研究的對(duì)象,研究對(duì)象,以生產(chǎn)系統(tǒng)為研究對(duì)象。作業(yè)系統(tǒng)是為實(shí)現(xiàn)預(yù)定的功能、達(dá)成系統(tǒng)的目標(biāo)，由許多相互聯(lián)系的因素所形成的有機(jī)整體。,組成,分類,其主要組成因素見圖3-1所示。,生產(chǎn)性作業(yè)系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱生產(chǎn)系統(tǒng)） 管理作業(yè)系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱管理系統(tǒng)）,為了使作業(yè)系統(tǒng)達(dá)成預(yù)定目標(biāo)，在系統(tǒng)轉(zhuǎn)換過程中需經(jīng)常檢查測(cè)定作業(yè)活動(dòng)的時(shí)間、質(zhì)量、成本、柔性。,以生產(chǎn)系統(tǒng)為研究對(duì)象。作業(yè)系統(tǒng)是為實(shí)現(xiàn)預(yù)定的功能、達(dá)成系統(tǒng)的目標(biāo)，由許多相互聯(lián)系的因素所形成的有機(jī)整體。,生產(chǎn)性作業(yè)系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱生產(chǎn)系統(tǒng)） 管理作業(yè)系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱管理系統(tǒng)）,圖3-1 作業(yè)系統(tǒng)構(gòu)成簡(jiǎn)圖,生產(chǎn)設(shè)備、能源、 生產(chǎn)方式和人的作用,時(shí)間（T） 質(zhì)量（Q） 成本（C） 柔性（F） 服務(wù)（S）,原材料,產(chǎn)品或勞務(wù),輸入,轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu),輸出,反饋控制,檢測(cè),表3-1 生產(chǎn)系統(tǒng)變動(dòng)因素的影響程度,一般說來，變更較高級(jí)別的因素，給作業(yè)系統(tǒng)的改進(jìn)會(huì)帶來較大的困難和不確定性。究竟選擇哪一個(gè)級(jí)別的變更因素，需要受到技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和人的條件制約，以及研究人員的經(jīng)驗(yàn)及其擁有職權(quán)的影響。如果選定某一級(jí)別的因素變更，那么在這個(gè)級(jí)別以下的各因素都有可能要改變。,只需很少的投資或不需要投資的情況下，通過改進(jìn)作業(yè)流程和操作方法，實(shí)行先進(jìn)合理的工作定額，充分利用企業(yè)自身的人力、物力和財(cái)力等資源，走內(nèi)涵式發(fā)展的道路，挖掘企業(yè)內(nèi)部潛力，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和效益，降低成本，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。,三、工作研究的特點(diǎn),只需很少的投資或不需要投資的情況下，通過改進(jìn)作業(yè)流程和操作方法，實(shí)行先進(jìn)合理的工作定額，充分利用企業(yè)自身的人力、物力和財(cái)力等資源，走內(nèi)涵式發(fā)展的道路，挖掘企業(yè)內(nèi)部潛力，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和效益，降低成本，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。,自20世紀(jì)80年代以來，我國一些部門和企業(yè)開始學(xué)習(xí)和應(yīng)用IE的基本原理和方法，取得了顯著的效果。,工作研究包括方法研究與作業(yè)測(cè)定兩大技術(shù)。 方法研究在于尋求經(jīng)濟(jì)有效的工作方法，主要包括程序分析、作業(yè)分析和動(dòng)作分析。 作業(yè)測(cè)定是確定各項(xiàng)作業(yè)科學(xué)合理的工時(shí)定額，主要包括秒表測(cè)時(shí)、工作抽樣、預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)資料法。 其具體內(nèi)容如圖3-2所示。 方法研究與作業(yè)測(cè)定的關(guān)系。,四、工作研究的內(nèi)容,工作研究包括方法研究與作業(yè)測(cè)定兩大技術(shù)。 方法研究在于尋求經(jīng)濟(jì)有效的工作方法，主要包括程序分析、作業(yè)分析和動(dòng)作分析。 作業(yè)測(cè)定是確定各項(xiàng)作業(yè)科學(xué)合理的工時(shí)定額，主要包括秒表測(cè)時(shí)、工作抽樣、預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)資料法。 其具體內(nèi)容如圖3-2所示。 方法研究與作業(yè)測(cè)定的關(guān)系。,方法研究 、方法 、材料 、工具與設(shè)備 、工作環(huán)境條件,設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn) 、方法、程序 、材料 、工具與設(shè)備 、工作環(huán)境條件,作業(yè)測(cè)定 確定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),訓(xùn)練操作工人,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)生效益,標(biāo)準(zhǔn)工作法+標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間+其他要求工作標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用上述分析技術(shù)，實(shí)現(xiàn)工作方法、程序、環(huán)境、條件的最佳化，為制定工作標(biāo)準(zhǔn)打下基礎(chǔ)，也為時(shí)間研究做好準(zhǔn)備,制定工作標(biāo)準(zhǔn),圖3-2 工作研究的內(nèi)容,方法研究與作業(yè)測(cè)定的步驟,工作研究,作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，貫徹實(shí)施新方法，培訓(xùn)新工人,達(dá)到：工廠布置、 工作條件和工作方法 的改善，減少疲勞,提高勞動(dòng) 生產(chǎn)率,達(dá)到：改進(jìn) 計(jì)劃與控制，改進(jìn) 勞動(dòng)組織，健全工 資獎(jiǎng)勵(lì)制度，降低 產(chǎn)品成本,方法研究與作業(yè)測(cè)定的關(guān)系,方法研究和作業(yè)測(cè)定可以作為兩種單獨(dú)的技術(shù)分開使用。,圖3-3 工作研究兩種技術(shù)的關(guān)系,工作研究,方法研究 把工作簡(jiǎn)化并制定 出進(jìn)行此項(xiàng)工作 更經(jīng)濟(jì)的方法和程序,作業(yè)測(cè)定 確定進(jìn)行某項(xiàng)工作所 需時(shí)間的長短,提高效率,五、工作研究的分析技術(shù),工作研究常用的分析技術(shù)是：“5W1H”、“ECRS四大原則”加一表。 “5W1H”提問技術(shù)是指對(duì)研究工作以及每項(xiàng)活動(dòng)從目的、原因、時(shí)間、地點(diǎn)、人員、方法上進(jìn)行提問，根據(jù)提問的答案，弄清問題所在，并進(jìn)一步探討改進(jìn)的可能性。 “5W1H”提問方法如表3-2所示。 改進(jìn)時(shí)常遵循ECRS四大原則。 “一表”稱為檢查分析表，如動(dòng)作改善檢查表、物流改善檢查表等。,表3-2 5W1H提問技術(shù),表3-2中前兩次提問在于弄清問題現(xiàn)狀，第三次提問在于研究和探討改進(jìn)的可能性，改進(jìn)時(shí)常遵循ECRS四大原則。,消除Eliminate取消或清除不必要的工序、作業(yè)等。 合并Combine對(duì)于無法取消而又必要者，看能否合并，如合并工序或動(dòng)作等。 重排Rearrange不能取消或合并的工序，可再根據(jù)“何人、何事、何時(shí)”三提問進(jìn)行重排。 簡(jiǎn)化Simple經(jīng)過取消、合并和重排后的工作，可考慮采用最簡(jiǎn)單、最快捷的方法來完成。,改善時(shí)一般遵循如示意圖3-4所示的原則，具體運(yùn)用情況如表3-3所示。,目的,時(shí)間 地點(diǎn) 人員,方法,消除,合并 重排,簡(jiǎn)化,圖3-4 ECRS原則運(yùn)用示意圖,表3-3 ECRS四原則的運(yùn)用示例,六、工作研究的步驟,6.1、挖掘問題并確定工作研究項(xiàng)目 6.2、觀察現(xiàn)行方法，記錄全部事實(shí) 6.3、研究和考察記錄的事實(shí) 6.4、評(píng)價(jià)和擬訂新的方案 6.5、制定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 6.6、新方案的組織實(shí)施 6.7、檢查和評(píng)價(jià),6.1、挖掘問題和確定工作研究項(xiàng)目 PQCDSME調(diào)查表,6.2、觀察現(xiàn)行方法，記錄全部事實(shí) “5W1H”提問表,6.3、嚴(yán)格考察記錄事實(shí)，尋求改進(jìn)現(xiàn)狀的可能方案 ECRS,6.4、評(píng)價(jià)和擬定新方案TEED調(diào)查表,6.5、制定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,作業(yè)方法 標(biāo)準(zhǔn)化,作業(yè)時(shí)間 標(biāo)準(zhǔn)化,機(jī)器和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化 工作環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化 工作地布置標(biāo)準(zhǔn)化 作業(yè)指導(dǎo)書(SOP) ,作業(yè)測(cè)定技術(shù)的應(yīng)用,方法研究技術(shù)的應(yīng)用,產(chǎn)品工時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化,6.6、新方案的組織實(shí)施,獲得有關(guān)部門主管的認(rèn)可和支持； 組織相關(guān)人員的學(xué)習(xí)、培訓(xùn),掌握新方案； 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)運(yùn)行(模擬實(shí)驗(yàn)-確認(rèn)方案的可行性)； 維持新方案,切勿半途而廢。,6.7、檢查和評(píng)價(jià),考察方案實(shí)施后帶來的種種影響,方案原定目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn) 分析制定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際的差異,考慮有無整的必要 ,目的,內(nèi)容,第二節(jié) 方法研究概述,三、方法研究的步驟,一、方法研究的涵義,二、方法研究的內(nèi)容,一、方法研究的涵義,方法研究是對(duì)現(xiàn)有的和擬議的工作方法進(jìn)行系統(tǒng)的觀察記錄和嚴(yán)格考察，改進(jìn)其中不必要和不合理的部分，以尋求更為簡(jiǎn)便、有效、安全和經(jīng)濟(jì)的工作方法的原理和技術(shù)。,求新意識(shí)。 尋求最佳的作業(yè)方法，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 系統(tǒng)整體優(yōu)化意識(shí)。,特 點(diǎn),定 義,方法研究是一種系統(tǒng)研究技術(shù)，著眼于全局，是從宏觀到微觀，從整體到局部，從粗到細(xì)的研究過程。其具體研究內(nèi)容如圖3-5所示。,二、方法研究的內(nèi)容,分析過程具有一定的層次性：一般首先進(jìn)行程序分析，使工作流程化、優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化，然后，進(jìn)行作業(yè)分析，最后再進(jìn)行動(dòng)作分析。層次之間的關(guān)系見圖3-6。,研究內(nèi)容,研究層次,圖3-5 方法研究的內(nèi)容,方法研究層次性舉例,方法研究分析技術(shù)之間的關(guān)系,方法研究中的三種方法適合于不同的層次，具體如圖3-6所示。 層次適用對(duì)象的界限不是截然分開的，前后有一定的交叉。,由工序組成,由操作組成,由動(dòng)作組成,由動(dòng)素組成,程序,圖3-6 方法研究的分析層次,選擇研究對(duì)象 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，記錄實(shí)況 分析研究和開發(fā)新方法 建立和評(píng)價(jià)最優(yōu)方案 實(shí)施新方案 制定標(biāo)準(zhǔn)方法 維持,三、方法研究的步驟,選擇研究對(duì)象,方法研究的對(duì)象具有選擇性，不僅要考慮其可行性，更要考慮其經(jīng)濟(jì)性。,生產(chǎn)過程中形成瓶頸的環(huán)節(jié)或工序； 生產(chǎn)過程中成本最高的工序； 生產(chǎn)過程中質(zhì)量不穩(wěn)定的工序； 生產(chǎn)過程中勞動(dòng)強(qiáng)度最大的工序。,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，記錄實(shí)況,收集有關(guān)資料 準(zhǔn)備用具和記錄所用的圖表 分析研究和開發(fā)新方法 建立和評(píng)價(jià)最優(yōu)方案 實(shí)施新方案 制訂標(biāo)準(zhǔn)方法 實(shí)施中的維持,方法研究的程序就是按上述步驟反復(fù)進(jìn)行，每循環(huán)一次系統(tǒng)中存在的問題便可解決一些，不斷循環(huán)，不斷解決，使整個(gè)工作系統(tǒng)不斷優(yōu)化。 IE活動(dòng)不是一次就能完成的，也不是一勞永逸，必須堅(jiān)持不懈地開展IE活動(dòng)才能收到理想的效果。 能否堅(jiān)持IE循環(huán)，是應(yīng)用IE成敗的關(guān)鍵。,第三節(jié) 作業(yè)測(cè)定概述,三、作業(yè)測(cè)定的方法,一、作業(yè)測(cè)定的起源,二、作業(yè)測(cè)定的定義,四、作業(yè)測(cè)定的目的和用途,如何確定工人完成某項(xiàng)作業(yè)所需的時(shí)間呢？其制定方法隨人們對(duì)于該項(xiàng)工作的重要性的認(rèn)識(shí)及工業(yè)工程學(xué)科的發(fā)展不斷完善。到目前為止，有三種確定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)或工時(shí)定額的方法，即經(jīng)驗(yàn)判斷法、歷史記錄法（統(tǒng)計(jì)分析法）和作業(yè)測(cè)定法。 對(duì)于企業(yè)而言，如果時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)能科學(xué)制定，配合以獎(jiǎng)勵(lì)制度，必然會(huì)提高生產(chǎn)效率。但如果時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)制定的不合理（過低或過高），相反還會(huì)起到消極作用。,一、作業(yè)測(cè)定的起源,作業(yè)測(cè)定（工作衡量）的含義：“運(yùn)用各種技術(shù)來確定合格工人按規(guī)定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成某項(xiàng)工作所需的時(shí)間?！?合格工人的定義為：“一個(gè)合格工人必須具備必要的身體素質(zhì)，智力水平和教育程度，并具備必要的技能知識(shí)，使他所從事的工作在安全、質(zhì)量和數(shù)量方面都能達(dá)到令人滿意的水平?！?規(guī)定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：“經(jīng)過方法研究后制定的標(biāo)準(zhǔn)工作方法，及有關(guān)設(shè)備、材料、負(fù)荷、動(dòng)作等的一切規(guī)定。” 隱含了作業(yè)者在規(guī)定的作業(yè)環(huán)境下，完成作業(yè)。,二、作業(yè)測(cè)定的定義,作業(yè)測(cè)定（工作衡量）的含義：“運(yùn)用各種技術(shù)來確定合格工人按規(guī)定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成某項(xiàng)工作所需的時(shí)間?！?合格工人的定義為：“一個(gè)合格工人必須具備必要的身體素質(zhì)，智力水平和教育程度，并具備必要的技能知識(shí)，使他所從事的工作在安全、質(zhì)量和數(shù)量方面都能達(dá)到令人滿意的水平。” 規(guī)定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：“經(jīng)過方法研究后制定的標(biāo)準(zhǔn)工作方法，及有關(guān)設(shè)備、材料、負(fù)荷、動(dòng)作等的一切規(guī)定。” 隱含了作業(yè)者在規(guī)定的作業(yè)環(huán)境下，完成作業(yè)。,標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間數(shù)據(jù)是企業(yè)最重要的數(shù)據(jù)之一。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，除質(zhì)量和售后服務(wù)指標(biāo)以外，價(jià)格與交貨期是企業(yè)之間產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的主要因素。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)取決于企業(yè)生產(chǎn)成本，而人工成本是生產(chǎn)成本的重要組成部分，人工成本的高低反映了企業(yè)基礎(chǔ)管理水平。企業(yè)能否在成本及交貨時(shí)間上占有優(yōu)勢(shì)，與企業(yè)是否應(yīng)用科學(xué)合理的制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間方法有關(guān)。從目前情況看，學(xué)習(xí)并應(yīng)用作業(yè)測(cè)定技術(shù)是我國企業(yè)提高生產(chǎn)效率，降低人工成本的有效方法。,直接法：通過現(xiàn)場(chǎng)直接觀察測(cè)定取得標(biāo)準(zhǔn)資料的方法，其中包括秒表測(cè)時(shí)法和工作抽樣法。 間接法（綜合法）：依靠事先制定的標(biāo)準(zhǔn)資料，通過最后的綜合獲得標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間數(shù)據(jù)的方法，其中包括標(biāo)準(zhǔn)資料法和預(yù)定動(dòng)作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法（PTS）。 作業(yè)測(cè)定方法之間的關(guān)系如圖示。,三、作業(yè)測(cè)定的方法,直接法：通過現(xiàn)場(chǎng)直接觀察測(cè)定取得標(biāo)準(zhǔn)資料的方法，其中包括秒表測(cè)時(shí)法和工作抽樣法。 間接法（綜合法）：依靠事先制定的標(biāo)準(zhǔn)資料，通過最后的綜合獲得標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間數(shù)據(jù)的方法，其中包括標(biāo)準(zhǔn)資料法和預(yù)定動(dòng)作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法（PTS）。 作業(yè)測(cè)定方法之間的關(guān)系如圖示。,作業(yè)測(cè)定方法關(guān)系圖,作業(yè)測(cè)定,標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間數(shù)據(jù),預(yù)定動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn),工作抽樣法,秒表測(cè)時(shí)法,標(biāo)準(zhǔn)資料法,四