db3201 t 101-2007 商品七彩山雞飼養(yǎng)管理規(guī)范.doc

ics 65.020b 43db3201南京市地方標(biāo)準(zhǔn)db3201/t 1012007商品雉雞飼養(yǎng)管理規(guī)程2007-03-01 發(fā)布2007-04-01 實施南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 db3201/t 1012007前言本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式按 gb/t 1.1-2000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則、gb/t1.2-2002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 2 部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法進行。 本標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行了國家強制性標(biāo)準(zhǔn) gb 13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、gb 16548畜禽病害尸肉及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程、gb 16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范和行業(yè)強制性標(biāo)準(zhǔn) ny 5027無公害食品 畜禽飲用 水質(zhì)、ny 5035無公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)由南京市農(nóng)林局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京市畜牧家禽科學(xué)研究所。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙昌喜、嚴(yán)昌亮、陸方善、周濤。idb3201/t 1012007商品雉雞飼養(yǎng)管理規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品雉雞飼養(yǎng)管理的飼養(yǎng)總則、雞場建設(shè)與設(shè)備、衛(wèi)生管理、營養(yǎng)與飼料、育雛期的飼 養(yǎng)管理、轉(zhuǎn)群的管理、育成期的飼養(yǎng)管理、成品雉雞出欄的管理、防疫與疾病防治、檢疫與運輸、廢棄物 的處理、生產(chǎn)記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品雉雞的飼養(yǎng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修 改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可 使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。gb 13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb 16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程gb 16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范gb/t 16569-1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范gb/t 18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求ny/t 388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)ny 5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)ny 5035無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則 中華人民共和國動物防疫法中華人民共和國獸藥規(guī)范 飼料和飼料添加劑管理條例 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 獸藥管理條例 中華人民共和國農(nóng)藥管理條例 江蘇省動物防疫條例3飼養(yǎng)總則3.1 環(huán)境要求3.1.1 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 gb/t18407.3-2001 的規(guī)定。3.1.2 水質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合 ny5027 的規(guī)定。1db3201/t 10120073.1.3 雞舍環(huán)境應(yīng)符合 ny/t388-1999 的規(guī)定。3.2 飼料質(zhì)量應(yīng)符合 gb13078、飼料和飼料添加劑管理條例和飼料藥物添加劑使用規(guī)范的規(guī)定。3.3 疫病防治應(yīng)符合中華人民共和國動物防疫法、江蘇省動物防疫條例及 gb/t16569-1996 的規(guī)定。3.4 獸藥使用應(yīng)符合中華人民共和國獸藥規(guī)范和獸藥管理條例的規(guī)定。3.5 病害肉尸的處理應(yīng)符合 gb16548 的規(guī)定。3.6 衛(wèi)生消毒應(yīng)符合 gb/t16569-1996 的規(guī)定。4雞場建設(shè)與設(shè)備4.1 雞場建設(shè)4.1.1 場地選擇4.1.1.1 應(yīng)選擇在地勢高燥、采光充足、通風(fēng)順暢、排水良好及隔離條件好的環(huán)境安靜的區(qū)域內(nèi)建設(shè)。4.1.1.2 周圍 3km 范圍內(nèi)無化工廠、廠礦等污染源。4.1.1.3 距離鐵路、干線公路、村鎮(zhèn)居民點、其他畜牧場至少 3km 以上。4.1.1.4 應(yīng)避免建在飲用水源和食品廠上游。4.1.2 雞舍條件4.1.2.1 雞場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開、凈道與污道分開的原則。4.1.2.2 雞舍建筑應(yīng)采光、通風(fēng)、排水良好，便于沖洗和消毒，具備防獸害、防鳥、防蚊蠅設(shè)施。4.2 雞場設(shè)備4.2.1 應(yīng)具有清潔衛(wèi)生設(shè)施，適合檢測和檢修。4.2.2 飼養(yǎng)設(shè)施：育雛雞籠、轉(zhuǎn)群雞籠、成品雞籠。4.2.3 飲水器具：飲水器、水槽。4.2.4 喂料器具：料桶、料槽。4.2.5 仿生設(shè)施：棲架、仿生隱蔽處。4.2.6 防野鳥飛入設(shè)施：防護網(wǎng)。5衛(wèi)生管理5.1 消毒劑的選擇：應(yīng)符合中華人民共和國獸藥規(guī)范規(guī)定。用于設(shè)施、環(huán)境消毒的應(yīng)選用高效、無毒、 低殘留、低腐蝕性的消毒劑；用于喂料、飲水器具消毒的應(yīng)選用高效、無毒、無殘留、無腐蝕性的消毒劑， 如百毒殺、漂白粉或鹵素類消毒劑；用于人、雞消毒的應(yīng)選用高效、無毒、低殘留、無腐蝕性的消毒劑。5.2 雞場入口處設(shè)置消毒池和消毒室。消毒液可選用 2%5%的漂白粉澄清溶液或 2%4%的氫氧化鈉溶液，2消毒液應(yīng)根據(jù)使用說明按時更換。db3201/t 10120075.3 進場人員應(yīng)在消毒室紫外線燈下照射至少 5min；進場車輛經(jīng)沖洗后表面應(yīng)使用表面活性消毒劑進行噴 霧消毒。5.4 雞舍內(nèi)部和室外運動場每周應(yīng)消毒 1 次。5.5 雉雞出欄后應(yīng)及時實施清洗、消毒及滅蟲、滅鼠等工作。滅蟲、滅鼠的藥物應(yīng)選擇符合中華人民共 和國農(nóng)藥管理條例規(guī)定的具有農(nóng)藥使登記證的殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。雞舍清空清理消毒完畢，應(yīng)關(guān) 閉并密封，防止鳥類和鼠類的進入。至少應(yīng)空舍 1 周后方可使用。5.6 雞場工作人員應(yīng)身體健康，無人畜共患病。進入雞舍前應(yīng)更換經(jīng)清潔消毒過的工作服和工作鞋（顏色 應(yīng)固定）。雞舍入口處設(shè)置消毒池和消毒盆供工作人員消毒使用。5.7 外來人員禁止進入生產(chǎn)區(qū)。特定情況下，經(jīng)淋浴、消毒后，穿戴保護服方可進入。6營養(yǎng)與飼料6.1 商品雉雞營養(yǎng)要求鑒于國內(nèi)目前尚無統(tǒng)一的商品雉雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，一般飼養(yǎng)情況下，商品雉雞的推薦營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)參見表 1。表 1商品雉雞的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表營 養(yǎng) 項 目育雛期（06 周齡）生長期（43 日齡上市）代謝能量（mj/kg）12.1312.5411.2912.13粗蛋白（%）22251620蛋氨酸+胱氨酸（%）0.951.110.610.91賴氨酸（%）1.481.520.801.02鈣（%）1.021.200.701.02有機磷（%）0.550.650.450.556.2 飼料采用符合雉雞不同生長階段營養(yǎng)要求的全價配合飼料或自配飼料為主，輔助供應(yīng)適量的青飼料。商品 雉雞的推薦喂料量見表 2。3db3201/t 1012007表 2商品雉雞的參考體重及推薦喂料量表周 齡體 重（g）每天料量(g/只)每周料量(g/只)累計料量(g/只)料重比134.2535352.46:1255.7963982.93:1387.513911892.86:14134.6171193082.53:15185.0211474552.92:16261.0251756302.30:17346.0302108402.47:18445.03625210922.55:19540.04229413863.09:110635.04833617223.54:111722.05538521074.43:112798.06243425415.71:113874.06847630176.26:114927.07049035079.26:115977.07049039979.80:1161024.073511450810.87:1171069.075525503311.67:1181110.078546557913.32:17育雛期的飼養(yǎng)管理(06 周齡)7.1 進雛前的準(zhǔn)備7.1.1 根據(jù)本場具體條件制定詳細(xì)的育雛計劃，確定批次和規(guī)模。7.1.2 對育雛室的設(shè)備、用具及門窗進行全面檢查，及時維修保養(yǎng)，特別注意堵墻洞、防賊風(fēng)。7.1.3 進雛前 3d 應(yīng)重新對育雛室內(nèi)的設(shè)備、用具、墻壁及地面進行徹底清潔消毒，不留死角。7.1.4 采用地面平養(yǎng)育雛的，墊料可使用鋸末屑或稻殼，要求墊料應(yīng)干燥、無霉變。7.1.5 準(zhǔn)備好經(jīng)清潔消毒的工作服、鞋、帽。7.1.6 根據(jù)進雛數(shù)量，準(zhǔn)備足夠的飼料、藥品及溫濕度計。7.1.7 進雛前 24h 育雛室進行升溫，溫度應(yīng)調(diào)節(jié)至 3335，相對濕度保持在 60%70%，注意觀察溫度 均勻狀況。7.2 雛雞選擇7.2.1 雛雉雞應(yīng)來自有種禽生產(chǎn)許可證和野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證并經(jīng)檢疫合格的種雞場，或由該場提供 種蛋所生產(chǎn)的合格苗雛。4db3201/t 10120077.2.2 應(yīng)選留臍部愈合良好、眼大有神、活潑好動、叫聲宏亮、手抓敏感、掙扎有力、有彈性、骨骼壯實 的健雛。7.2.3 雛雞接入育雛室后，應(yīng)進行合理分群，每群以 500 只為宜。7.3 “開水”（第 1 次飲水）雛雞出殼后 24h 內(nèi)或在絨毛干后 3h 應(yīng)開水，要求水溫 25左右。建議第 1 次飲水采用 5%的葡萄糖 溶液，然后使用 0.01%0.04%的高錳酸鉀溶液，連飲 3d，之后使用正常飲水。對不會飲水的雛雞應(yīng)及時調(diào) 教，使之盡快正常飲水。7.4 “開食”（第 1 次喂料）開食應(yīng)在開水 1h2h 后進行。開食應(yīng)選擇全價配合飼料的破碎料。對不會吃食的雛雞應(yīng)及時進行誘食， 防止僵口。前 35d 以濕拌料為好，自由采食，每次加料前應(yīng)清除剩料。7.5 “開青”（第 1 次投喂青飼料）開青應(yīng)在 23 日齡后進行。青飼料應(yīng)干凈并切碎，按照 10%左右的比例拌入日糧中投喂，也可以單 獨投喂。隨著日齡的增長，可逐步調(diào)整青飼料比例到 20%30%。7.6 飼喂次數(shù)13 日齡每天飼喂 67 次；47 日齡每天 56 次；830 日齡每天 5 次；以后每天 4 次。7.7 環(huán)境參數(shù)雉雞育雛期的環(huán)境參數(shù)，溫度、濕度、密度、光照及通風(fēng)要求參見表 3。表 3雉雞育雛期溫度、濕度、密度、光照及通風(fēng)要求周齡溫度（）濕度（%）密度（只/）光照（h/d）*通風(fēng)135347065402524在不影響室內(nèi)溫度的前提 下，保持空氣適度流通， 嚴(yán)防賊風(fēng)。23332222033029656042724251518165242015106常 溫108自然光照*光照強度控制：2025lux，約相當(dāng)于 3w/。7.8 斷喙7.8.1 1015 日齡應(yīng)對雛雉雞進行第 1 次斷喙，7 周齡轉(zhuǎn)群時應(yīng)根據(jù)具體情況進行第 2 次修喙（補斷）。按 照喙尖至鼻孔下邊緣 1/2 的比例截斷雛雉雞的上喙尖，注意止血。7.8.2 斷喙前 2d 和斷喙后 5d 應(yīng)在飼料中添加適量的 vk3。7.9 衛(wèi)生消毒7.9.1 每天應(yīng)清潔料槽、清洗水槽，并消毒。7.9.2 每周視情況應(yīng)帶雞消毒 12 次。8轉(zhuǎn)群的管理5db3201/t 10120078.1 雛雉雞飼養(yǎng)至 6 周齡即可轉(zhuǎn)入育成期飼養(yǎng)，采用地面平養(yǎng)為宜。8.2 轉(zhuǎn)群的雉雞群應(yīng)健康，轉(zhuǎn)群前 3d 應(yīng)安排專人值班，觀察雞群狀態(tài)。8.3 應(yīng)組織好人員及轉(zhuǎn)群用具，以便縮短轉(zhuǎn)群時間。8.4 應(yīng)在育成舍里供應(yīng)充足的飼料和飲水。8.5 氣溫較高時，轉(zhuǎn)群應(yīng)在早晨或傍晚進行；氣溫較低時，則應(yīng)在中午前后進行轉(zhuǎn)群。8.6 空腹轉(zhuǎn)群。轉(zhuǎn)群時應(yīng)輕抓輕放，避免人為損傷。8.7 盡可能維持原來的育雛群，以免引起雞群的騷動和不安。8.8 應(yīng)注意將大小、強弱雛分開飼養(yǎng)，病殘雛應(yīng)及時淘汰。8.9 轉(zhuǎn)群前后各 1 周飼料中的維生素應(yīng)倍量添加。9生長期的飼養(yǎng)管理（43 日齡上市）9.1 飼料過渡，由育雛料過渡到育成料需要 5d 左右時間，每天替換比例約 20%。全期采用自由采食的喂 料方式。9.2 控制飼養(yǎng)密度，以 4 只/5 只/為宜。9.3 雞舍內(nèi)按每 5070 只雉雞設(shè)置 1 組棲架，運動場設(shè)置仿生隱蔽處。9.4 設(shè)置砂池，砂應(yīng)為“中砂”，洗凈、曬干后放入砂池內(nèi)。每 2 周更換 1 次砂子。9.5 每天清掃圈舍、清潔消毒料槽和水槽，保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生。每周應(yīng)帶雞消毒 1 次。9.6 觀察雞群的精神狀態(tài)，采食、飲水狀況，以及糞便有無異常，以便及時采取相應(yīng)的措施，保證雞群的 正常生長發(fā)育。9.7 生長后期雉雞的生長速度趨緩、飼料報酬降低，應(yīng)注意適時出欄上市。根據(jù)合同和市場需求，對上市 前的雉雞可進行 7d14d 的適度育肥。10成品雉雞出欄的管理10.1 預(yù)備上市的成品雉雞，應(yīng)根據(jù) ny5035 提前停藥，在裝籠前 12h 應(yīng)停止喂料，只供給清潔飲水。10.2 采用“全進全出”式的集中出欄，盡快清舍。10.3 應(yīng)使用專用的成品雞籠裝雞，裝籠時應(yīng)輕抓輕放。10.4 應(yīng)對每只上市雉雞安裝一次性的追蹤標(biāo)識。11防疫與疾病防治11.1 貫徹落實“預(yù)防為主、防重于治”的指導(dǎo)思想，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門的防疫要求，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情 況，因地制宜制定防疫計劃。防疫計劃應(yīng)符合中華人民共和國動物防疫法和江蘇省動物防疫條例的相關(guān)規(guī)定。推薦免疫程序見表 4。6表 4商品雉雞推薦免疫程序db3201/t 1012007日 齡疫 苗 種 類接 種 方 法1馬立克氏病弱毒疫苗皮下注射7新城疫系疫苗滴鼻或飲水10傳染性法氏囊病弱毒疫苗禽痘疫苗飲水刺種15禽流感疫苗飲水21傳染性法氏囊病弱毒疫苗肌肉注射35新城疫系疫苗滴鼻或飲水49新城疫系疫苗滴鼻或飲水11.2 疫苗的使用應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照使用說明使用和保存。11.3 定期消毒、驅(qū)蟲，應(yīng)選擇符合中華人民共和國獸藥規(guī)范規(guī)定的高效、低毒、低殘留的藥物。11.4 每天仔細(xì)觀察雞群狀況，包括精神狀態(tài)、分布、采食、飲水、糞便形態(tài)等，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)立即送檢， 查明原因，及時妥善處理。12檢疫與運輸12.1 成品雉雞銷售前應(yīng)按 gb16549 進行產(chǎn)地檢疫。不合格的應(yīng)按 gb16548 進行處理。12.2 運輸前應(yīng)對運輸車輛進行清潔消毒。13廢棄物的處理13.1 雞舍清理出的墊料和