標準解讀
GB 28343-2012食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑3-甲硫基丙酸乙酯的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于以3-甲硫基丙酸和乙醇為原料,通過酯化反應(yīng)生產(chǎn)的食品添加劑3-甲硫基丙酸乙酯。
一、技術(shù)要求 該標準詳細說明了3-甲硫基丙酸乙酯的感官指標,包括外觀應(yīng)為無色至淺黃色透明液體,具有特有的氣味,無可見雜質(zhì)。同時,規(guī)定了其純度、熔點、沸點、折光率、酸值、過氧化值等理化指標的具體范圍,確保產(chǎn)品符合食品安全標準。
二、試驗方法 標準中列出了檢測3-甲硫基丙酸乙酯各項指標的方法,如使用氣相色譜法測定純度,折光儀測定折光率等,確保檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
三、檢驗規(guī)則 明確了產(chǎn)品出廠前需進行的檢驗項目及其合格判定準則,要求每批產(chǎn)品均需經(jīng)過檢驗合格后方可出廠銷售。同時,規(guī)定了監(jiān)督檢驗和復(fù)檢的程序與要求。
四、標志、標簽、包裝 要求產(chǎn)品的外包裝上必須清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準編號以及“食品添加劑”字樣等,以便于消費者識別和正確使用。
五、運輸和貯存 標準對3-甲硫基丙酸乙酯的運輸和貯存條件進行了規(guī)定,要求避光、密封保存于陰涼干燥處,防止日曬、雨淋、高溫,確保在運輸過程中不破損、不泄露,保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2012-04-25 頒布
- 2012-06-25 實施


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