DB33T 333.2-2006 無公害竹筍 第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB33/T 333.22005浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2006-02-08實施2006-01-05發(fā)布無公害竹筍第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Non-environmental pollution bamboo shootPart 2: Regulation of production techniqueDB33/T 333.22006代替DB/T 333.2-2001DB33浙江省地方標準ICS 65.020B 661DB33/T 333.22006前 言DB33/ 333-2006無公害竹筍分為三個部分：第部分：產(chǎn)地環(huán)境要求；第部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；第部分：質(zhì)量安全要求。本部分為DB33/ 333-2006無公害竹筍的第部分。本部分的附錄A、附錄C和附錄D為規(guī)范性附錄，附錄B為資料性附錄。本部分代替并廢止DB/T 333.2-2001無公害竹筍 生產(chǎn)技術(shù)準則。本部分與 DB33/T 333.2-2001無公害竹筍 生產(chǎn)技術(shù)準則相比主要變化如下：本部分名稱由生產(chǎn)技術(shù)準則必為生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；刪除了原標準的定義和術(shù)語、生產(chǎn)基地選擇、造林技術(shù)、幼林培育、成林管理、早出覆蓋技術(shù)等要求；本部分由浙江省林業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：浙江省林學會、安吉縣林業(yè)局、臨安市林科所、浙江省林科院、浙江林學院、德清縣林技站、臨安市森防站、浙江省林產(chǎn)品質(zhì)檢站本部分主要起草人：陳建寅、何鈞潮、周 騁、華錫奇、陳天霞、金愛武、周云娥、胡國良、肖新方、周曉麗、柴振林。I無公害竹筍第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本部分規(guī)定了無公害竹筍產(chǎn)地選擇、施肥、灌溉、病蟲害防治等技術(shù)準則。本部分適用于浙江省無公害竹筍生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標準GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T 8321.1 農(nóng)藥合理使用準則（一）GB/T 8321.2 農(nóng)藥合理使用準則（二）GB/T 8321.3 農(nóng)藥合理使用準則（三）GB/T 8321.4 農(nóng)藥合理使用準則（四）GB/T 8321.5 農(nóng)藥合理使用準則（五）GB/T 8321.6 農(nóng)藥合理使用準則（六）GB/T 8321.7 農(nóng)藥合理使用準則（七）DB33/T 333.1-2006 無公害竹筍 產(chǎn)地環(huán)境要求3 產(chǎn)地選擇無公害竹筍產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應符合DB33/T 333.1-2006的要求。4 施肥技術(shù)要求4.1 施肥原則合理施肥，培肥地力，改善土壤環(huán)境，改進施肥技術(shù)，測土配方施肥。4.1.1 增施有機肥，提倡使用經(jīng)腐熟達到無公害要求的有機肥，控制使用未腐熟的人畜糞肥、餅肥。生產(chǎn)無公害竹筍的農(nóng)家肥，應高溫發(fā)酵，以殺死各種寄生卵和病原菌、雜草種子，去除有害有機酸和有害氣體，使之達到無公害化衛(wèi)生要求,詳見附錄A表A.1。4.1.2 使用無機肥料、葉面肥料和微生物肥料等肥種時，應盡量減少對環(huán)境的影響，不對環(huán)境和筍竹產(chǎn)生不良后果。禁止使用含有毒有害物質(zhì)的垃圾污泥等（如含毒氣、病原微生物、重金屬等的工業(yè)垃圾、生活垃圾，糞便垃圾等）。4.1.3 化肥應與有機肥配合施用，有機氮與無機氮之比以1:1為宜。4.1.4 商品肥（包括有機肥）必須通過國家有關(guān)部門登記認證及生產(chǎn)許可證方可使用。4.2 提倡使用的肥料品種參見附錄B。4.3 施肥量的控制無公害竹筍應實施平衡施肥，嚴格控制施肥總量，特別是化肥施用量。施肥量的控制，應根據(jù)以下因素確定：1）按生產(chǎn)鮮筍產(chǎn)量所需的氮、磷、鉀含量推算；2）每年度留養(yǎng)母竹株數(shù)、大小按竹株干物質(zhì)養(yǎng)分含量計算所需氮、磷、鉀數(shù)量；3）根據(jù)地下鞭根系統(tǒng)的生長量計算所需氮、磷、鉀含量；4）肥料的利用率；5）土壤肥力。4.4 施肥時間與方法施肥提倡深施，可采用散施、溝施或穴施，散施時應翻土埋入，減少浮鞭現(xiàn)象發(fā)生。4.4.1 散生竹以毛竹、早竹等為例，一般施肥時間和方法如下： 2月施筍前肥以施速效肥為好，如每公頃施尿素300kg，采用穴施； 5-6月施行鞭肥，每公頃施生物肥料750kg，廄肥15t30t，深翻入土；8-9月施孕筍肥每公頃施竹筍有機復合專用肥600 kg750kg，淺翻入土；11月-12月施發(fā)筍肥每公頃施腐熟廄肥30t和施有機復合肥750kg，可鋪施地表（也可結(jié)合挖冬筍施肥）加土覆蓋。4.4.2 叢生竹以綠竹為例，施肥時間和方法如下：2月-3月施春季獻開肥，每公頃用人糞尿或腐熟堆肥3000kg，或復合肥200kg，環(huán)狀溝施。5月-9月施夏季筍穴肥，每公頃濃糞6000kg，加水后施入或復合肥450kg，施于筍穴后封土。12月施冬季促發(fā)肥，每公頃9000kg腐熟堆肥，或復合肥900kg，結(jié)合松土，環(huán)狀溝施。5 灌溉技術(shù)要求5.1 灌溉用水應符合GB 5084、GB 3848。5.2 灌水原則：應根據(jù)不同竹種、竹林生長情況、土壤干旱程度進行灌溉。5.3 灌水時間：根據(jù)竹林生長情況，毛竹筍用林每年灌3次4次，第1次是地下莖生長的8月，第2次是筍芽形成到肥大9月10月，第3次是出筍前到早發(fā)筍的2月3月，培養(yǎng)冬筍竹林可在11月視林地干燥程度再加灌一次。雷竹等筍用竹在8月9月筍芽分化期和冬季地面覆蓋前各灌水一次，坡地的叢生竹林，為防止筍期干旱可沿等高線開水平溝灌水。5.4 灌水量：根據(jù)土壤干燥程度及灌水間隔長短，不同竹種類型一般要求每次90T/hm2-150T/hm2。5.5 在有條件林區(qū)提倡應用噴灌、滲灌等節(jié)水灌溉技術(shù)。6 林業(yè)有害生物防治技術(shù)要求6.1 綜合治理原則貫徹“預防為主、科學防控、依法治理、促進健康”的防治方針，通過加強培育、合理經(jīng)營等措施改善竹林的生態(tài)環(huán)境，維護竹林（筍）良好的生態(tài)系統(tǒng)，增強竹林對林業(yè)有害生物的自然抵抗和控制能力。要突出以營林技術(shù)為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理防治和生物防治，輔以必要的化學防治，將竹林的有害生物危害控制在允許經(jīng)濟閾值以下，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害竹筍。6.2 營林防治6.2.1 維護生態(tài)環(huán)境：保護好竹林周邊森林環(huán)境，保護生物多樣性，促進穩(wěn)定和促進生態(tài)系統(tǒng)的平衡。6.2.2 筍竹林管理：對筍用竹林、筍竹兩用竹林，采取冬季墾復，夏季除草，破壞有害生物的越冬越夏場所，降低有害生物種群數(shù)。優(yōu)化竹林結(jié)構(gòu)，科學施肥、灌水，促進竹林（筍）生長，提高竹林對有害生物的抵抗和忍受能力。6.2.3 竹林清理：及時清除有病、蟲為害竹筍（枝葉稈）和老弱殘次竹，減少林內(nèi)病蟲源和傳播源，改善竹林環(huán)境。6.3 物理防治6.3.1 利用害蟲趨光性進行誘殺。如竹林內(nèi)用黑光燈、高壓泵燈、頻振式誘殺燈等誘殺螟蛾、夜蛾類害蟲等。6.3.2 利用害蟲的趨化性進行誘殺。竹林內(nèi)用糖醋液、性信息素、鹵水、腥味或在麥麩皮、餅肥等食物中摻入適當毒劑誘殺害蟲。6.3.3 利用害蟲的潛伏習性，人為設置害蟲潛伏條件引誘害蟲來潛伏或越冬，然后殺滅害蟲。6.3.4 利用害蟲上竹習性，設置阻隔帶、環(huán)或毒環(huán)捕殺害蟲。6.4 生物防治6.4.1 以蟲治蟲：保護和利用螳螂、瓢蟲、草蛉、螞蟻、食蚜蠅、獵蝽、蜘珠等捕食性天敵和利用寄生蜂、寄生蠅等寄生的卵、幼蟲、蛹達到治蟲和降低害蟲為害?？刹捎萌斯し敝翅尫盘鞌?、助遷、引進天敵及填充寄生食物等方法。6.4.2 以菌治蟲：利用某些微生物對害蟲的致病或?qū)Σ≡淳囊种谱饔梅乐尾∠x害。利用細菌：普遍應用蘇云金桿菌（BT）等菌劑，防治害蟲。可采用噴霧、噴粉方法。利用真菌：應用白僵菌、綠僵菌、蚜霉菌等，防治害蟲?？刹捎昧珠g噴霧噴粉方法。在溫度適宜林中濕度較大時效果更好。利用病毒：利用多角體病毒（NPV），顆粒體病毒（GV）質(zhì)型多角體病毒（CPV）。防治害蟲。利用生物制劑：利用藜堿醇溶液，苦參素、苦楝素、魚藤根、除蟲菊素、雙素堿等植物源農(nóng)藥防治害蟲。利用生物制劑治病，如用農(nóng)用抗生素（阿維菌素、井崗霉素、春雷霉素、多抗霉素、農(nóng)抗120、華光霉素、農(nóng)用鏈霉素等）抗菌劑（401、402）等生物制劑防治病害。6.4.3 保護和招引食蟲鳥，鳥類能捕食竹林中螟蟲、舟蛾等害蟲的成蟲、幼蟲。在竹林中應嚴格禁止捕殺益鳥，有條件的地方還可進行人工招引。6.5 化學防治6.5.1 合理選用農(nóng)藥，根據(jù)竹林有害生物發(fā)生實際對癥用藥，因防治對象、農(nóng)藥性能以及抗藥性能程度不同而選用最合適的農(nóng)藥品種，依據(jù)防治指標適時防治，盡量減少農(nóng)藥使用次數(shù)和用藥量以減少對竹林和環(huán)境的污染。6.5.2 優(yōu)先使用植物源、微生物源農(nóng)藥和昆蟲生長調(diào)節(jié)劑，限量合理使用礦物源農(nóng)藥（硫、銅制劑）。6.5.3 有限度地使用部分高效低毒的化學農(nóng)藥，其選用品種，使用次數(shù)，使用方法和安全間隔期，應按GB 4285 和GBT 8321（所有部分）的要求執(zhí)行。6.5.4 無公害竹筍推薦使用農(nóng)藥見見附錄C，主要病蟲害防治方法參見附錄D。6.5.5 采筍期間禁止使用任何農(nóng)藥。防治地下害蟲應在采筍期結(jié)束后進行，防治葉、枝、稈病蟲，應在采筍前1個月或筍期結(jié)束后進行。6.5.6 在無公害竹筍生產(chǎn)過程中禁止使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥。8附錄A （規(guī)范性附錄）有機肥料無害化衛(wèi)生標準表 A.1 有機肥料無害化衛(wèi)生標準項目衛(wèi)生標準及要求高溫堆肥堆肥溫度最高堆溫達5055,持續(xù)5d7d蛔蟲卵死亡率95%100%糞大腸菌值0.10.01蒼蠅有效控制蒼蠅孽生,肥堆周圍沒有活的蛆、蛹或新化的成蠅沼氣發(fā)酵肥密封儲存期30d以上高溫沼氣發(fā)酵溫度532持續(xù)2d寄生蟲卵沉降率95%血吸蟲卵和鉤蟲卵在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲卵和鉤蟲卵糞大腸菌值普通沼氣發(fā)酵10-4,高溫沼氣發(fā)酵10-110-2蚊子、蒼蠅有效控制蒼蠅孽生,糞液中無孑了.池的周圍無活的蛆、蛹或新化的成蠅沼氣池殘渣經(jīng)無害化處理后方可作農(nóng)肥附錄B （資料性附錄）無公害竹筍提倡使用的肥料表 B.1 無公害竹筍提倡使用的肥料分 類名 稱簡 介農(nóng)家肥料1 堆肥2 漚肥3 廄肥4 綠肥5 秸稈6 泥肥7 餅肥8 灰肥、草木灰、焦泥灰等以各類秸稈、落葉、人畜糞便堆積而成堆肥的原料在淹水條件下進行發(fā)酵而成豬、羊、馬、雞、鴨等家畜禽的糞尿與秸稈墊料堆成栽培或野生的綠色植物體作肥料作物秸稈未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥等菜籽、棉籽餅、芝麻餅、花生餅等商品肥料1 商品有機肥2 腐殖酸類肥料3 微生物肥料根瘤菌肥料固氮菌肥料磷細菌肥料硅酸鹽細菌肥料復合微生物肥4 有機無機復合肥5 無機肥料氮肥鉀肥磷肥鈣肥鎂肥專用復合肥微量元素肥料6葉面肥料以生物物質(zhì)，動植殘體，排泄物等為原料加工制成泥炭、褐炭、風化煤等含腐殖酸類物質(zhì)的肥料能在豆科作物上形成根瘤菌劑含有自生氮菌、聯(lián)合固氮菌的肥料含有磷細菌、解磷真菌、菌根菌劑的肥料含有硅酸鹽細菌、其他解鉀微生物制劑含有二種以上有益微生物，它們之間互不拮抗的微生制劑以有機物質(zhì)和少量無機物肥料復合而成的肥料含氮素的銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥、硝銨態(tài)氮肥、酰胺態(tài)氮肥含鉀素的化學肥料含磷素有化學磷肥料和磷礦粉與半酸化磷肥料含鈣的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含鈣肥料含鎂的化學肥料和石灰物質(zhì)根據(jù)土壤測試結(jié)果和作物需求而配制的氮、磷、鉀等化肥復合而成含有銅、鐵、錳、鋅、硼、鉬等微量元素配置肥料含各種營養(yǎng)成分，不含化學合成的生長調(diào)節(jié)劑，噴施于植物葉片的肥料附錄C （規(guī)范性附錄）無公害竹筍農(nóng)藥安全使用規(guī)則表 C.1 無公害竹筍農(nóng)藥安全使用規(guī)則農(nóng) 藥 名 稱防 治 對 象使 用 濃 度40%樂果竹蚜800倍-1000倍80%敵敵畏竹蚜、竹小蜂800倍-1500倍90%敵百蟲晶體3齡前地老虎1000倍20%氰戍菊酯(速滅殺丁)跳甲、竹蚜、竹線盾蚧的初孵若蟲1000倍-2000倍2.5%功夫乳油竹線盾蚧的初孵若蟲1000倍-2000倍2.5%溴氰菊酯(敵殺死)地老虎、竹蚜、竹小峰2000倍-3000倍40%毒絲本地下害蟲、紅蜘蛛1000倍-2000倍特效菊巴馬乳油竹線盾蚧、竹蚜1000倍-2000倍5%抑太保竹螟1500倍-3000倍5%銳勁特地老虎3000倍-4000倍1%殺蟲素紅蜘蛛3000倍敵馬煙劑竹蚜、竹小峰15kg/hm2 10%吡蟲啉竹蚜2500倍-3000倍50%多菌靈竹叢枝病、竹枯梢病 800倍-1000倍64%殺毒礬錳鋅白粉病 500倍- 600倍25%粉銹寧、20%三唑酮銹病、枯萎病、500倍-800倍附錄D （規(guī)范性附錄）主要病蟲害常用防治方法表 D.1 主要病蟲害常用防治方法病蟲害名稱防 治 方 法竹小蜂1. 成蟲羽化期,用80%敵敵畏乳油500倍1500倍，或用2.5%敵殺死2000倍液，噴霧防治，每隔3天4天噴霧一次，連續(xù)3次4次。2. 受害嚴重竹株，老竹更新時將枝葉清出林地外燒毀。竹蚜1 保護蚜蟲天敵一瓢蟲與草蛉，食蚜蠅和竹蚜繭蜂。2 2.5%功夫乳油，1000倍1500倍液噴灑。連續(xù)2次3次。竹蚧殼蟲1 若蟲期用特效菌巴馬乳油，或2.5%功夫乳油1000-2000倍液噴霧。2 人工抹殺。3 秋冬季節(jié)，清除被害枝葉燒毀。竹筍夜蛾1 松土除草、減少越冬卵。2 筍前使用除草劑和地面噴灑殺蟲劑。一字竹筍象1 加強林地管理，秋季墾復。2 成蟲期，利用其假死性進行人工捕蟲。3 成蟲羽化盛期，林間用敵敵畏溴氰菊酯噴霧。竹螟1 冬季墾復，破壞土繭的越冬場所。2 6月上旬成蟲高蜂時期燈光誘殺或蜜源地滅蛾。成蟲卵期林中施放赤眼蜂。幼蟲期林間噴BT或白僵菌。黃脊竹蝗1 11月挖出卵塊殺滅。2 幼蝻上竹前，用2.5%溴氰菊酯超低量噴霧。3 人尿誘殺。竹舟蛾(竹篦舟蛾)1 松土除草殺死越冬蛹和老熟幼蟲。2 4月5月下旬人工擊竹震落再用菊酯類農(nóng)藥噴殺。3 煙霧劑熏殺或利用幼蟲上竹噴綠色威雷。竹毒蛾16月7月人工