烹飪單招一班帆船酒店作.ppt

123烹飪單招（1）班,現(xiàn)代酒店內(nèi)型作業(yè) 五人一小組 組員： 梁麗、王玉娟 楊東升、施從天、朱如明,迪拜帆船酒店,世界第一家七星級(jí)酒店,梁麗、王玉娟、楊東升、施從天、朱如明,123烹飪單招一班,2013年4月27日,建筑是凝固的藝術(shù),藝術(shù)定義：反映當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活，滿足人們精神需求的意識(shí)形態(tài)。 建筑是實(shí)用藝術(shù)的一種，又歸于廣義的造型藝術(shù)。指用沉重的物質(zhì)材料堆砌而成的物質(zhì)產(chǎn)品，是人類為滿足自身居住、交往和其他活動(dòng)需要而創(chuàng)造的“第二自然”，也是人類日常生活最基本的空間環(huán)境。建筑藝術(shù)是通過建筑群體組織、建筑物的形體、平面布置、立體形式、結(jié)構(gòu)造型、內(nèi)外空間組合、裝修和裝飾、色彩、質(zhì)感等方面的審美處理所形成的一種綜合性實(shí)用造型藝術(shù)。建筑是人類重要的物質(zhì)文化形式之一。,阿拉伯塔酒店，又稱迪拜帆船酒店。迪拜的帆船（BurjAl-Arab）酒店，翻譯成漢語(yǔ)又稱“阿拉伯塔”，又叫做“阿拉伯之星”。它是世界上第一家的7星級(jí)酒店。位于中東地區(qū)阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)迪拜酋長(zhǎng)國(guó)的迪拜市。,飯店由英國(guó)設(shè)計(jì)師W.S. Atkins設(shè)計(jì)，外觀如同一張鼓滿了風(fēng)的帆，一共有56層、321米高，是全球最高的飯店，比法國(guó)艾菲爾鐵塔還高上一截。,建造歷史,酒店最初的創(chuàng)意是由阿聯(lián)酋國(guó)防部長(zhǎng)、迪拜王儲(chǔ)阿勒馬克圖姆提出的，他夢(mèng)想給迪拜一個(gè)悉尼歌劇院，艾菲爾鐵塔式的地標(biāo)。酒店始建于1994年，并于1999年12月對(duì)外開放。其外型酷似單桅三角帆船（一種阿拉伯船），并特意安置于不會(huì)讓建筑陰影覆蓋海灘的位置。其工程花了5年的時(shí)間，2年半時(shí)間在阿拉伯海填出人造島，2年半時(shí)間用在建筑本身，使用了9000噸鋼鐵，并把250根基建樁柱打在40米深海下。終于締造出一個(gè)夢(mèng)幻般的建筑將濃烈的伊斯蘭風(fēng)格和極盡奢華的裝飾與高科技手段，建材完美結(jié)合，建筑本身就是一件完美的藝術(shù)品。,這座看起來(lái)好像是正在行進(jìn)中的帆船形象的酒店建在海濱的一個(gè)人工島上，是一個(gè)帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線280米處的人工島Jumeirah Beach Resort上。阿拉伯塔酒店糅合了最新的建筑及 工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融為一體。酒店采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式，造型輕盈、飄逸，具有很強(qiáng)的膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及現(xiàn)代風(fēng)格。它擁有202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。,建筑特色,建筑的外型如同獨(dú)桅帆船型(阿拉伯式帆船)。酒店頂部有一座直升機(jī)機(jī)場(chǎng)，在從酒店的另一邊延伸，在海上一家透過懸臂支撐的餐廳被叫阿蒙塔哈（阿拉伯語(yǔ)意思是最高或者極限）。在建筑物內(nèi)部有一個(gè)世界上最高的中庭，其高180米，它以鐵弗龍涂料玻璃纖紡織布圍帆船的“兩翼”而成。,？,內(nèi)部裝潢,大堂 大堂的設(shè)計(jì)中包含綠色植物，讓大堂變得更有生氣，燈光的設(shè)計(jì) 也讓大堂顯得安靜。,中庭,在酒店內(nèi)部有一個(gè)世界上最高的中庭，其高180米，38層，金碧輝煌，霸氣凌人,在沙漠國(guó)家里，水比金更能彰顯財(cái)力。一進(jìn)飯店門的兩大噴水池，不時(shí)有不同的噴水方式，每一種皆經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，約1520分鐘就換一種噴法，跟水舞沒什么兩樣，搭著電梯還可以欣賞高達(dá)十幾米的水族箱，讓人很難相信外頭就是炎熱高溫的阿拉伯沙漠,噴水池,每一個(gè)房間都是落地窗，透過窗戶，整個(gè)迪拜的風(fēng)光您將一覽無(wú)余,海底餐廳,從酒店大堂出發(fā)直達(dá)AI-Mahara海鮮餐廳，需要參與一程模擬的潛水艇航行以進(jìn)入餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)神奇的海底世界，沿途有鮮艷奪目的熱帶魚在潛水艇兩旁游來(lái)游去，美不勝收。這是由于餐廳內(nèi)有一個(gè)容量35,000立方英尺（超過100萬(wàn)升）的海水水族箱。為了減輕視覺上的放大效果和保障安全，水族箱外壁以約18厘米（7.5英寸）厚的有機(jī)玻璃制成。,阿蒙塔哈餐廳,海里有餐廳，空中也有餐廳，客人只需乘搭快速電梯，33秒內(nèi)便可直達(dá)屹立于阿拉伯海灣上200米高空的阿蒙塔哈餐廳，在那兒您可以俯視整個(gè)迪拜；以藍(lán)綠為主的柔和燈光，再加上波浪設(shè)計(jì)的襯托，就仿佛進(jìn)入另一個(gè)世界。,帆船酒店是迪拜乃至全球的一個(gè)經(jīng)典之作，它結(jié)合了迪拜處于海邊的這一獨(dú)特地形，帆船酒店的設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，設(shè)計(jì)者將大樓設(shè)計(jì)成了帆船的模型，寓有將要啟程遠(yuǎn)航的寓意。它不僅外型上獨(dú)具一格，而且還是一座風(fēng)格獨(dú)特摩天大樓，這使得這座大樓結(jié)構(gòu)必須承受得起“巨型帆船的”重量，所以它的力學(xué)結(jié)構(gòu)要求相當(dāng)高。帆船酒店的不但有另人震撼的外觀，還有極其奢華的內(nèi)飾，它的內(nèi)飾都是頂級(jí)奢華的代表，代表著尊貴。帆船酒店