




版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
足浴店安全管理制度第一章
1.概述
足浴店作為一種提供休閑、放松服務(wù)的場(chǎng)所,其安全管理工作至關(guān)重要。安全管理制度旨在保障顧客和員工的身心健康,預(yù)防各類安全事故的發(fā)生,維護(hù)足浴店的正常運(yùn)營(yíng)和良好聲譽(yù)。本制度涵蓋了場(chǎng)所環(huán)境安全、服務(wù)操作安全、消防安全、衛(wèi)生防疫等多個(gè)方面,旨在構(gòu)建一個(gè)安全、舒適、健康的足浴服務(wù)環(huán)境。
2.適用范圍
本制度適用于足浴店的所有員工,包括管理人員、服務(wù)人員、清潔人員、安保人員等。同時(shí),也適用于所有進(jìn)入足浴店的顧客,確保雙方在享受服務(wù)的同時(shí),能夠遵守相關(guān)規(guī)定,共同維護(hù)安全秩序。
3.安全管理基本原則
3.1預(yù)防為主
安全管理的核心在于預(yù)防。足浴店應(yīng)通過(guò)完善的制度、嚴(yán)格的執(zhí)行和持續(xù)的教育,提前識(shí)別和消除潛在的安全隱患,防患于未然。
3.2統(tǒng)一管理
安全管理應(yīng)由店長(zhǎng)負(fù)責(zé),各部門協(xié)同配合。店長(zhǎng)應(yīng)定期組織安全檢查,及時(shí)解決安全問(wèn)題,確保各項(xiàng)安全措施落實(shí)到位。
3.3全面覆蓋
安全管理應(yīng)覆蓋足浴店的每一個(gè)角落,包括前臺(tái)、休息區(qū)、浴室、員工休息室、儲(chǔ)藏室等,確保所有區(qū)域的安全措施完善。
3.4持續(xù)改進(jìn)
安全管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,足浴店應(yīng)定期評(píng)估安全管理制度的有效性,根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn),不斷提升安全管理水平。
4.場(chǎng)所環(huán)境安全
4.1通道暢通
足浴店的所有通道,包括出入口、走廊、樓梯等,必須保持暢通,不得堆放雜物或設(shè)置障礙物。確保在緊急情況下,人員能夠迅速疏散。
4.2設(shè)施完好
足浴店的各類設(shè)施,如座椅、按摩床、浴室設(shè)備等,必須定期檢查,確保其完好無(wú)損。發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換,防止因設(shè)施問(wèn)題導(dǎo)致顧客受傷。
4.3照明充足
足浴店應(yīng)保證所有區(qū)域的照明充足,包括前臺(tái)、休息區(qū)、浴室等。夜間照明應(yīng)柔和,避免強(qiáng)光刺激顧客眼睛,同時(shí)確保足夠的亮度,防止顧客因視線不清而摔倒。
4.4溫度適宜
足浴店的溫度應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi),浴室溫度不宜過(guò)高,以免燙傷顧客;休息區(qū)溫度不宜過(guò)低,以免顧客受涼。應(yīng)定期檢查空調(diào)、暖氣等設(shè)備,確保其正常運(yùn)行。
5.服務(wù)操作安全
5.1服務(wù)規(guī)范
足浴店的服務(wù)人員應(yīng)接受專業(yè)培訓(xùn),掌握正確的操作規(guī)范。在服務(wù)過(guò)程中,應(yīng)時(shí)刻關(guān)注顧客的安全,避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致顧客受傷。
5.2防滑措施
浴室地面應(yīng)鋪設(shè)防滑墊,服務(wù)人員應(yīng)提醒顧客注意防滑,特別是在淋浴、泡腳時(shí)。發(fā)現(xiàn)地面濕滑應(yīng)及時(shí)處理,防止顧客滑倒。
5.3消毒措施
足浴店的各類工具和用品,如按摩床、毛巾、拖鞋等,必須定期消毒,確保衛(wèi)生安全。服務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消毒流程,防止交叉感染。
5.4顧客隱私
足浴店應(yīng)尊重顧客的隱私,服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)應(yīng)盡量減少不必要的打擾。顧客的個(gè)人信息應(yīng)嚴(yán)格保密,不得泄露給無(wú)關(guān)人員。
6.消防安全管理
6.1消防設(shè)施
足浴店應(yīng)配備足夠的消防設(shè)施,如滅火器、消防栓、應(yīng)急照明等,并定期檢查其有效性。確保所有員工都能正確使用消防設(shè)施。
6.2消防通道
足浴店的消防通道必須保持暢通,不得堆放雜物或設(shè)置障礙物。消防通道的標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰可見(jiàn),確保在緊急情況下,人員能夠迅速疏散。
6.3用火用電安全
足浴店應(yīng)嚴(yán)格控制用火用電,禁止私拉亂接電線,定期檢查電氣設(shè)備,防止因電路問(wèn)題引發(fā)火災(zāi)。員工應(yīng)接受用電安全培訓(xùn),掌握正確的用電方法。
6.4火災(zāi)應(yīng)急處理
足浴店應(yīng)制定火災(zāi)應(yīng)急處理預(yù)案,并定期組織員工進(jìn)行演練。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)報(bào)警并組織人員疏散。
7.衛(wèi)生防疫管理
7.1個(gè)人衛(wèi)生
足浴店的員工必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,定期進(jìn)行健康檢查,確保無(wú)傳染性疾病。服務(wù)人員應(yīng)佩戴手套、口罩等防護(hù)用品,防止交叉感染。
7.2環(huán)境衛(wèi)生
足浴店應(yīng)保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,定期清潔和消毒各個(gè)區(qū)域,特別是浴室、休息室等顧客經(jīng)常接觸的地方。垃圾應(yīng)及時(shí)清理,保持場(chǎng)所干凈整潔。
7.3飲用水安全
足浴店的飲用水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期檢測(cè)水質(zhì),確保顧客飲用安全。飲用水設(shè)備應(yīng)定期清洗和消毒,防止細(xì)菌滋生。
7.4疫情防控
足浴店應(yīng)制定疫情防控工作預(yù)案,根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾螅扇∠鄳?yīng)的防控措施,如體溫檢測(cè)、佩戴口罩、限制客流等,確保顧客和員工的健康安全。
第二章
1.安全培訓(xùn)與教育
足浴店的所有員工,不管是新來(lái)的還是老員工,都必須定期參加安全培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容要實(shí)際,比如怎么防止顧客滑倒、怎么處理突發(fā)情況、消防器材怎么用等等。新員工上崗前,要先學(xué)會(huì)這些安全知識(shí),通過(guò)考核才能正式開(kāi)始工作。老員工也要每年重新培訓(xùn),防止忘記或者掌握不牢固。培訓(xùn)的時(shí)候,要用簡(jiǎn)單易懂的話講,多舉例子,讓大家真正明白安全的重要性,知道在遇到問(wèn)題時(shí)該怎么做。
2.員工行為規(guī)范
店里的員工在上班的時(shí)候,要注意自己的言行舉止。服務(wù)顧客要熱情,但也要保持一定的距離,不要過(guò)分親昵,更不能有騷擾行為。員工之間要團(tuán)結(jié),遇到問(wèn)題要好好溝通,不能吵架打架。在顧客面前,要展現(xiàn)良好的精神面貌,穿著整潔,不能披頭散發(fā)或者滿身煙味。還要提醒顧客遵守店里的規(guī)定,比如保持安靜、不要吸煙等等,共同維護(hù)好店里的秩序。
3.顧客行為引導(dǎo)
雖然主要是員工的服務(wù),但顧客的行為也很重要。店里的員工要善于引導(dǎo)顧客,比如看到顧客穿著拖鞋在光滑的地面上行走,要提醒他們小心一點(diǎn)。如果顧客行為不當(dāng),比如大聲喧嘩或者做出不雅舉止,員工要委婉地制止,可以說(shuō)“不好意思,請(qǐng)您小聲一點(diǎn),影響其他顧客了”。目的是讓大家都能夠在店里舒舒服服地享受服務(wù),同時(shí)保持一個(gè)安靜舒適的環(huán)境。
4.安全檢查制度
店里要定期進(jìn)行安全檢查,不能走過(guò)場(chǎng)。檢查的內(nèi)容要全面,包括地面有沒(méi)有積水或者破損、消防器材有沒(méi)有過(guò)期、電器是不是老化、門窗是不是牢固等等。檢查不僅要店長(zhǎng)自己看,還要讓各個(gè)部門的負(fù)責(zé)人一起參與,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)記錄,并且指定人負(fù)責(zé)整改。整改完成后要再次檢查,確保問(wèn)題真正解決了。檢查的結(jié)果要記錄下來(lái),方便以后查看和改進(jìn)。
5.隱私保護(hù)措施
足浴店是提供放松服務(wù)的地方,顧客通常會(huì)比較放松,所以保護(hù)顧客的隱私非常重要。員工在服務(wù)的時(shí)候,要看情況,如果顧客需要隱私,就要盡量不打擾。顧客的個(gè)人信息,比如電話號(hào)碼、家庭住址這些,絕對(duì)不能泄露給其他人,也不能用來(lái)做其他用途。店里還要注意保護(hù)顧客在店里說(shuō)的話,不要隨便傳播。這樣做才能讓顧客感到安心,愿意再次光臨。
第三章
1.應(yīng)急預(yù)案制定
店里要提前想好萬(wàn)一發(fā)生緊急情況該怎么辦,這就叫應(yīng)急預(yù)案。比如萬(wàn)一有顧客突然生病暈倒了,或者發(fā)生火災(zāi)了,或者有人故意搗亂了,都要有明確的處理步驟。這個(gè)預(yù)案要寫得具體,誰(shuí)負(fù)責(zé)做什么,用什么工具,怎么聯(lián)系外面的人,比如怎么打急救電話或者消防電話,都要寫清楚。寫好了不是放在抽屜里就完事了,還要讓所有員工都熟悉內(nèi)容。
2.緊急情況處置流程
萬(wàn)一真的遇到緊急情況了,不能慌亂,要按照預(yù)案來(lái)辦。比如有人暈倒了,趕緊讓離得近的員工扶起來(lái),看看情況,同時(shí)馬上通知店長(zhǎng)或者負(fù)責(zé)的經(jīng)理,并且打急救電話。如果是著火了,要立刻按下報(bào)警器(如果知道在哪的話),用滅火器嘗試撲滅初期火苗,并且組織大家往安全的地方疏散,不能擁擠。整個(gè)處置過(guò)程要快速有序,盡量減少損失和人員傷亡。
3.應(yīng)急演練計(jì)劃
光有預(yù)案不夠,還得讓員工實(shí)際演練一下,這樣真遇到事了才知道該怎么辦。店里要定個(gè)計(jì)劃,比如每隔多久搞一次演練,演練什么內(nèi)容,是模擬顧客摔倒還是模擬小火災(zāi)。演練的時(shí)候要像真的一樣,讓大家真正動(dòng)起來(lái),檢驗(yàn)預(yù)案是不是可行,員工會(huì)不會(huì)做。演練完了要總結(jié),看看哪里做得好,哪里做得不好,然后改進(jìn)預(yù)案或者加強(qiáng)培訓(xùn)。
4.應(yīng)急物資準(zhǔn)備
應(yīng)急預(yù)案要落地,就得有東西支持。比如,每個(gè)樓層或者明顯的地方都要放好滅火器,并且要定期檢查是不是能用。要有急救箱,里面有常用的藥品,比如創(chuàng)可貼、消毒藥水,還得有體溫計(jì)、紗布這些。如果可能,可以準(zhǔn)備一些防煙面罩或者簡(jiǎn)單的呼吸器。這些應(yīng)急物資要放在容易拿到的位置,并且要有人負(fù)責(zé)定期檢查和補(bǔ)充,確保關(guān)鍵時(shí)刻能用得上。
5.外部應(yīng)急聯(lián)絡(luò)
發(fā)生緊急情況的時(shí)候,光靠店里的力量可能不夠,所以要和外面有關(guān)聯(lián)。店長(zhǎng)或者指定的負(fù)責(zé)人要記住并且會(huì)隨時(shí)聯(lián)系消防隊(duì)、醫(yī)院急救中心、警察這些部門的電話。最好能和附近的醫(yī)院或者消防站建立聯(lián)系,讓他們知道店的位置,這樣萬(wàn)一出事了,他們能快點(diǎn)到達(dá)。平時(shí)也可以和社區(qū)或者鄰居搞好關(guān)系,萬(wàn)一需要他們的幫助也能及時(shí)。
第四章
1.消防安全責(zé)任
店里的消防安全很重要,每個(gè)人都有責(zé)任。店長(zhǎng)是第一責(zé)任人,要對(duì)整個(gè)店的安全負(fù)責(zé)。下面各個(gè)部門的負(fù)責(zé)人,也要管好自己部門的安全,比如前廳的要注意用電安全,后廚的要注意用火用氣安全。每個(gè)員工也要做到自己崗位上的安全,比如不亂扔煙頭,看到不安全的情況要報(bào)告。責(zé)任要分清楚,出了事才知道該找誰(shuí)。
2.用電安全規(guī)范
店里到處都是電,用起來(lái)要小心。員工不能用私拉的電線,插線板也不能用太多的,容易發(fā)熱。所有的電器,比如空調(diào)、電腦、熱水器,都要從正規(guī)渠道買,質(zhì)量要可靠。發(fā)現(xiàn)電器冒煙或者有異味,要馬上停用,并且報(bào)告。員工要培訓(xùn)怎么安全用電,不能用濕手摸開(kāi)關(guān)或者插頭。
3.用火安全規(guī)范
火是危險(xiǎn)的東西,用火要格外小心。店里做飯或者需要明火的地方,要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。不能在禁止吸煙的地方吸煙,更不能亂扔煙頭。廚房的油污要清理干凈,防止起火。點(diǎn)火的時(shí)候要看著,用完要馬上熄滅。員工要懂得基本的防火知識(shí)。
4.易燃易爆物品管理
店里有些東西是容易著火的,比如酒精、香薰精油、清潔劑等等,這些要特別小心。不能隨便放在顯眼或者人多的地方,要放在陰涼、通風(fēng)、遠(yuǎn)離火源的儲(chǔ)藏室里。儲(chǔ)存的地方要上鎖,只有專門的人才能打開(kāi)。使用這些物品的時(shí)候要遠(yuǎn)離火源,用多少拿多少,用完及時(shí)收好。
5.消防設(shè)施維護(hù)
店里的滅火器、消防栓、應(yīng)急燈這些消防設(shè)施,要像愛(ài)護(hù)眼睛一樣愛(ài)護(hù)。每天都要有人看一下,是不是放在規(guī)定的地方,壓力是不是正常,有沒(méi)有過(guò)期。每周或者每月要按照要求檢查一下,確保能正常使用。如果發(fā)現(xiàn)壞了或者有問(wèn)題,要馬上報(bào)修,并且更換新的。這些設(shè)施的位置要明顯,所有員工都要知道在哪兒。
第五章
1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
店里要保持干凈衛(wèi)生,這是必須的。地面要每天拖好,不能有水漬或者污漬。墻角、天花板也要定期清理,不能有蜘蛛網(wǎng)或者污點(diǎn)。衛(wèi)生間是最重要的,要時(shí)刻保持干凈,馬桶、洗手臺(tái)要天天刷干凈,地也要拖。顧客用的毛巾、床單、浴巾等,要一客一換一洗,消毒要到位??諝庖惨魍ǎ3智逍?,不能有異味。
2.清潔消毒流程
店里的清潔和消毒要有固定流程。比如,每天早上開(kāi)店前要打掃一遍,晚上閉店后要再打掃并消毒。衛(wèi)生間要頻繁清潔,特別是馬桶區(qū)域。顧客用過(guò)的物品,比如按摩床,要擦拭干凈,然后進(jìn)行消毒。毛巾、床單等要送到專門的洗衣房去清洗消毒,不能隨便亂放。用的清潔劑、消毒劑要符合標(biāo)準(zhǔn),并且妥善保管。
3.防疫措施執(zhí)行
現(xiàn)在疫情是頭等大事,店里要嚴(yán)格執(zhí)行防疫措施。比如,顧客進(jìn)店要先量體溫,發(fā)現(xiàn)不舒服的要引導(dǎo)去隔離。員工也要每天量體溫,有感冒發(fā)燒等癥狀要請(qǐng)假。員工和顧客都要提醒戴好口罩,尤其是在室內(nèi)或者人多的時(shí)候。員工要勤洗手,接觸顧客前后要用消毒液擦手。店里的環(huán)境也要定期用消毒液噴灑,特別是高頻接觸的物體表面,比如門把手、電梯按鈕、桌面等。
4.垃圾處理規(guī)定
店里每天會(huì)產(chǎn)生很多垃圾,處理要規(guī)范。垃圾分類要做好,可回收的、廚余的、有害的、其他的要分開(kāi)放。垃圾桶要放在合適的地方,不能影響衛(wèi)生或者顧客通行。垃圾要及時(shí)清理,不能堆積太久。特別是廚余垃圾,要及時(shí)處理,防止招蟲(chóng)子或散發(fā)異味。清理垃圾的員工要戴好手套和口罩,注意保護(hù)自己。
5.水質(zhì)安全保障
顧客在店里洗澡、泡腳用的水,水質(zhì)一定要安全。要定期檢查供水設(shè)備,確保沒(méi)有問(wèn)題。如果使用礦物質(zhì)水或者溫泉水,要保證水源的清潔和消毒。水循環(huán)系統(tǒng)要定期清洗,防止細(xì)菌滋生。顧客用的飲用水,比如杯子里的水,也要保證新鮮和衛(wèi)生,不能反復(fù)使用。如果發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問(wèn)題,要馬上停止使用并查找原因。
第六章
1.員工健康監(jiān)測(cè)
店里的員工健康很重要,關(guān)系到顧客和店里的安全。所有員工都要有健康檔案,記錄身體情況。每天上班前,要量量體溫,看看有沒(méi)有咳嗽、發(fā)燒這些不舒服的癥狀。如果感覺(jué)身體不好,或者已經(jīng)生病了,要主動(dòng)跟店長(zhǎng)說(shuō),不能硬撐著上班,特別是服務(wù)顧客或者接觸食物的崗位。店長(zhǎng)要定期組織員工體檢,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
2.傳染病預(yù)防
現(xiàn)在流行病多,店里要預(yù)防傳染病。員工要養(yǎng)成好習(xí)慣,勤洗手,打噴嚏或者咳嗽要用紙巾或者肘彎遮擋。如果店里有人得了傳染病,比如流感、諾如病毒,要馬上報(bào)告,并且隔離病人,對(duì)病人待過(guò)的地方要徹底消毒。同時(shí)要提醒其他員工注意防護(hù),如果員工接觸過(guò)病人,也要觀察一段時(shí)間。
3.食品安全管理
雖然足浴店主要不是吃的東西,但如果有些地方會(huì)提供簡(jiǎn)單的食物,比如水果、點(diǎn)心或者喝的,那食品安全就不能馬虎。這些食物要從正規(guī)地方買,不能買三無(wú)產(chǎn)品。員工處理食物要洗手,生熟分開(kāi),不能混在一起。食物要存放在冰箱或者柜子里,保持干凈,不能讓蒼蠅蚊子叮。顧客點(diǎn)單的食物要及時(shí)做,不能放太久。
4.客戶健康申報(bào)
為了保護(hù)大家,可以考慮讓顧客也做點(diǎn)健康申報(bào)。比如,進(jìn)店時(shí)填個(gè)簡(jiǎn)單的表,或者問(wèn)一句最近有沒(méi)有不舒服、有沒(méi)有接觸過(guò)病人。這不是要歧視誰(shuí),是為了早發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn),如果有人確實(shí)有傳染性疾病,店里有條件可以建議他們回家休息,或者去檢查,避免把疾病傳給其他人。怎么做可以簡(jiǎn)單點(diǎn),比如用個(gè)小二維碼掃一下,填幾分鐘就行。
5.衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)對(duì)
萬(wàn)一店里突然出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題,比如很多顧客都拉肚子,或者有人食物中毒,要趕緊處理。馬上報(bào)告店長(zhǎng)和衛(wèi)生部門(如果知道該報(bào)哪個(gè)部門的話),然后把生病的顧客帶到旁邊休息,或者送醫(yī)院。同時(shí)要馬上檢查是不是食物問(wèn)題,把可疑的食物收起來(lái)。對(duì)店里的環(huán)境進(jìn)行大掃除和消毒,防止問(wèn)題擴(kuò)大。事后要查明原因,吸取教訓(xùn)。
第七章
1.安全巡查制度
店里要定期派人巡查,看看安全方面有沒(méi)有什么問(wèn)題。這個(gè)巡查不能隨便走走看看,要有計(jì)劃,知道去哪里,看什么。比如,看看消防通道是不是堵了,滅火器有沒(méi)有過(guò)期,電器是不是用得安全,地面有沒(méi)有積水滑倒人。可以每天由當(dāng)班經(jīng)理負(fù)責(zé)巡查,也可以每周由店長(zhǎng)帶人做一次全面的檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要馬上記錄,并且告訴相關(guān)人員去整改。
2.隱患排查與整改
巡查或者檢查發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,就是隱患,必須解決。不能等問(wèn)題鬧大再說(shuō)。發(fā)現(xiàn)隱患要立刻采取措施,比如消防通道堵了,馬上清理;地面濕了,馬上鋪上防滑墊,并且提示顧客小心。對(duì)于不能馬上解決的,要制定整改計(jì)劃,定時(shí)間、定人負(fù)責(zé)去完成。整改完成后要再次檢查,確保問(wèn)題真的解決了,并且防止類似問(wèn)題再發(fā)生。
3.安全記錄管理
所有安全方面的事情,比如檢查、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、整改過(guò)程、員工培訓(xùn)記錄等等,都要有書面記錄。不能口頭說(shuō)說(shuō)就完了。這些記錄要存檔好,方便以后查看。比如,哪天檢查了什么,發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題,誰(shuí)負(fù)責(zé)整改,整改結(jié)果怎么樣,這些都要寫清楚。這樣做不是為了應(yīng)付檢查,是為了看到店里的安全工作做得怎么樣,哪里做得好,哪里還需要改進(jìn)。
4.安全考核與獎(jiǎng)懲
店里的安全工作做得好不好,要和員工的獎(jiǎng)金、晉升掛上鉤。如果哪個(gè)員工或者哪個(gè)部門在安全方面做得好,比如經(jīng)常發(fā)現(xiàn)隱患,或者執(zhí)行制度很認(rèn)真,要給予表?yè)P(yáng)或者獎(jiǎng)勵(lì)。如果發(fā)現(xiàn)有人違反安全規(guī)定,比如亂拉電線,或者不按規(guī)定消毒,要批評(píng)教育,情節(jié)嚴(yán)重的要扣錢或者處分。這樣大家才會(huì)真正重視安全,而不是把規(guī)定當(dāng)耳旁風(fēng)。
5.持續(xù)改進(jìn)機(jī)制
安全工作不是做一次就完了,要一直保持下去,而且還要越做越好。店里的管理者要經(jīng)常想,怎么能讓安全制度更完善,怎么能讓員工更注意安全??梢悦總€(gè)月開(kāi)個(gè)會(huì),討論安全方面的問(wèn)題,看看上次說(shuō)的改進(jìn)措施效果怎么樣,還有沒(méi)有新的問(wèn)題出現(xiàn)。也可以看看別的店是怎么做的,學(xué)學(xué)好的經(jīng)驗(yàn)。目的是不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,不斷改進(jìn),讓店里的安全水平一直提高。
第八章
1.報(bào)告機(jī)制建立
店里要建立一個(gè)清晰的報(bào)告制度,讓員工知道遇到什么情況或者看到什么問(wèn)題應(yīng)該向誰(shuí)報(bào)告,怎么報(bào)告。比如,誰(shuí)負(fù)責(zé)接收顧客關(guān)于安全的投訴,誰(shuí)負(fù)責(zé)處理消防方面的問(wèn)題,誰(shuí)負(fù)責(zé)上報(bào)衛(wèi)生方面的問(wèn)題。這個(gè)制度要簡(jiǎn)單明了,最好是寫在紙上貼在顯眼的地方,或者讓每個(gè)員工都拿到。員工報(bào)告問(wèn)題不能有后顧之憂,店里要保護(hù)報(bào)告人,不能因?yàn)閳?bào)告問(wèn)題而受到懲罰。
2.問(wèn)題受理與處理
員工或者顧客報(bào)告了問(wèn)題,店長(zhǎng)或者負(fù)責(zé)的人要馬上受理,不能推諉。要問(wèn)清楚情況,是什么問(wèn)題,發(fā)生在什么時(shí)候,涉及到什么人。然后根據(jù)問(wèn)題的嚴(yán)重程度,采取不同的措施去處理。比如,是小問(wèn)題就立刻解決,是大問(wèn)題就啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,或者上報(bào)給相關(guān)部門。處理過(guò)程要讓報(bào)告人知道一點(diǎn)進(jìn)展,最后要告知處理結(jié)果。
3.顧客投訴處理
顧客在店里覺(jué)得不舒服或者不安全,可能會(huì)投訴。處理顧客投訴的時(shí)候,態(tài)度要好,要耐心聽(tīng)顧客說(shuō)。先表示理解和歉意,即使問(wèn)題不是店里的錯(cuò),也要先安撫顧客情緒。然后了解具體情況,如果是店里的問(wèn)題,要盡快解決,并且賠償顧客損失。如果確實(shí)是顧客誤會(huì)了,也要做好解釋工作。處理好投訴后,最好再跟顧客聯(lián)系一下,看看他是不是還滿意,目的是把事情解決在店里,維護(hù)好店的形象。
4.內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)
安全工作不是一個(gè)人能做好的,需要大家配合。店里的各個(gè)部門,比如前廳、后廚、保潔、安保,要經(jīng)常溝通,互相配合。比如,前廳發(fā)現(xiàn)顧客行為不安全,要馬上告訴安?;蛘叻?wù)人員去提醒;保潔發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞,要馬上報(bào)告維修人員??梢酝ㄟ^(guò)定期的部門會(huì)議或者全體員工會(huì)議來(lái)溝通,讓大家知道彼此的工作,避免因?yàn)椴涣私馇闆r而出問(wèn)題。
5.外部信息通報(bào)
有些安全信息,需要告訴外面的人,比如顧客。比如,店里要停水停電維修,或者因?yàn)橄罊z查要暫時(shí)關(guān)閉某個(gè)區(qū)域,就需要提前通知顧客。通知方式可以用公告、短信、或者在門口放提示牌。如果出了比較嚴(yán)重的安全事故,比如小火情,也要及時(shí)告訴顧客和周圍鄰居,說(shuō)明情況,避免大家恐慌。跟外面相關(guān)部門,比如消防隊(duì)、衛(wèi)生部門,也要保持聯(lián)系暢通,按要求匯報(bào)情況。
第九章
1.定期安全檢查表
為了讓安全檢查更有條理,不容易漏掉東西,可以做一個(gè)檢查表。這個(gè)表要把店里所有可能存在的安全問(wèn)題都列出來(lái),比如消防通道是不是暢通、滅火器有沒(méi)有壓力、地面有沒(méi)有水漬、電器線是不是亂拉、員工有沒(méi)有戴手套等等。每項(xiàng)檢查都有一個(gè)勾選框,檢查的人走一遍,看到什么就勾選什么。這樣檢查完了就能很清楚地知道哪些地方?jīng)]問(wèn)題,哪些地方還需要整改。這個(gè)表要定期更新,根據(jù)實(shí)際情況增加或者刪除項(xiàng)目。
2.檢查結(jié)果分析
安全檢查做完,不能檢查完了就完了,要對(duì)檢查的結(jié)果進(jìn)行分析??纯催@次檢查發(fā)現(xiàn)了哪些主要問(wèn)題,是哪些地方的問(wèn)題比較多,是偶爾出現(xiàn)還是經(jīng)常出現(xiàn)。分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因,是因?yàn)閱T工不知道怎么做,還是因?yàn)樵O(shè)備老化了,或者是管理上出了漏洞。通過(guò)分析,才能找到問(wèn)題的根本,才能制定出有效的改進(jìn)措施,防止問(wèn)題再次發(fā)生。
3.整改措施跟蹤
找到了問(wèn)題,制定了整改措施,關(guān)鍵是要把措施落實(shí)下去,并且看到效果。這就需要跟蹤。誰(shuí)負(fù)責(zé)做什么,什么時(shí)候完成,要明確下來(lái)。店長(zhǎng)或者負(fù)責(zé)的人要定期看看整改的情況,是不是按計(jì)劃在進(jìn)行,有沒(méi)有遇到困難。如果整改沒(méi)效果,或者沒(méi)按時(shí)完成,要馬上查明原因,是措施不對(duì)還是執(zhí)行不力,然后進(jìn)行調(diào)整。整改完成后,還要再次檢查,確保問(wèn)題真的解決了。
4.檢查檔案建立
所有的安全檢查記錄,包括檢查表、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、整改的過(guò)程、整改的結(jié)果等等,都要保存起來(lái),建立檔案。不要扔掉,方便以后看。比如,下次檢查的時(shí)候,可以看看上次發(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題,現(xiàn)在解決得怎么樣了。如果出了安全事故,也要查找之前的檢查記錄,看看有沒(méi)有類似的問(wèn)題,是怎么處理的,有沒(méi)有做好預(yù)防。這個(gè)檔案是店安全工作好壞的一個(gè)記錄,也是持續(xù)改進(jìn)的基礎(chǔ)。
5.檢查結(jié)果反饋
安全檢查的結(jié)果,不能只停留在檢查的人或者管理者那里,要反饋給所有員工知道??梢酝ㄟ^(guò)會(huì)議、公告欄或者內(nèi)部通訊軟件,告訴大家這次檢查發(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題,哪些地方做得好,哪些地方需要改進(jìn)。讓大家知道店里的安全狀況,也明白自己平時(shí)做得怎么樣。這樣做可以提醒大家注意,也可以促進(jìn)大家互相監(jiān)督,共同維護(hù)店里的安全。
第十章
1.制
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 甘肅省張掖市高臺(tái)第一中學(xué)2025屆高二物理第二學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析
- 企業(yè)年度安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃
- 商務(wù)領(lǐng)域安全生產(chǎn)培訓(xùn)方案
- 生產(chǎn)管理人員述職報(bào)告范文
- 考核表個(gè)人工作總結(jié)事業(yè)單位
- 河北省唐山市灤南縣第二中學(xué)2025年高二物理第二學(xué)期期末綜合測(cè)試模擬試題含解析
- 2025年河北省正定縣第三中學(xué)物理高二第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析
- 公司送清涼方案
- 公司物品領(lǐng)用管理規(guī)章制度
- 元旦節(jié)領(lǐng)導(dǎo)的致辭
- 銀行崗前培訓(xùn)內(nèi)容
- 墨水制備研究
- “雙減”政策實(shí)施中的挑戰(zhàn)與機(jī)遇
- 酒店安全生產(chǎn)責(zé)任制清單
- 人工智能技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用研究綜述
- EPC國(guó)際工程稅收爭(zhēng)議案例分析與風(fēng)險(xiǎn)防范策略
- 醫(yī)學(xué)ICU月膿毒血癥護(hù)理查房課件
- 3.5-跨學(xué)科實(shí)踐:探索廚房中的物態(tài)變化問(wèn)題(課件)八年級(jí)物理上冊(cè)(人教版2024)
- 2023-2024學(xué)年上海市普陀區(qū)三年級(jí)(上)期末數(shù)學(xué)試卷
- 短劇演員合同范本
- 物 理2024-2025學(xué)年人教版初中物理八年級(jí)上冊(cè)各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)講解
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論