（高清版）DB1308∕T 232-2017 和雜肉牛養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程VIP

B43DB1308DB1308/T232—20172017-03-22發(fā)布2017-03-31實施承德市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB1308/T232—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由承德市農(nóng)牧局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：承德市畜牧工作站、隆化縣農(nóng)牧局、豐寧縣農(nóng)牧局、國營御道口牧場、興隆縣農(nóng)牧局。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：馬立超、李素霞、房金武、解國慶、王穎、李文新、劉計雙、李汝衛(wèi)、韓國偉、石瑞榮、朱今舜、王艷麗、榮琳琳、耿鵬智、鄧賀、熊寶金、王金霞。DB1308/T232—20171和雜肉牛養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了和雜肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的術(shù)語和定義、品種選擇、場址及場區(qū)環(huán)境、牛舍建筑及設(shè)施、飼養(yǎng)管理、飼料安全、免疫及疫病防控等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于承德市范圍內(nèi)和雜肉牛的生產(chǎn)肥育。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)糞便無害化衛(wèi)生要求飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)醫(yī)發(fā)【2013】34號病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。和雜肉牛利用和牛做父本，利用本地黃牛、西門塔爾牛做母本，經(jīng)人工冷配雜交的后代牛。級進(jìn)雜交家畜雜交繁育方法之一。是指兩個品種雜交，其雜種后代連續(xù)幾代與其中一個品種進(jìn)行回交。全混合日糧全混合日糧也稱TMR日糧。是指根據(jù)肉牛不同生長階段所需營養(yǎng)不同，將所配制好的優(yōu)質(zhì)干草、青貯飼料、多汁飼料、精飼料等，通過TMR日糧攪拌機(jī)充分混合得到營養(yǎng)平衡的日糧。DB1308/T232—20172犢牛出生到6月齡期間的牛。初乳母牛分娩后7d內(nèi)所產(chǎn)的乳。持續(xù)育肥指牛犢從斷奶后,立即轉(zhuǎn)入育肥階段進(jìn)行肥育,一直到出欄。4品種選擇選用澳洲和牛胚胎或凍精在本地繁育，與本地牛級進(jìn)雜交的后代，部分用于育肥。5場址及場區(qū)環(huán)境5.1環(huán)境質(zhì)量5.1.1肉牛場大氣環(huán)境質(zhì)量和舍內(nèi)空氣質(zhì)量按照NY/T388中的規(guī)定要求。5.1.2肉牛場內(nèi)污物排放按照GB18596中的規(guī)定要地勢高燥、背風(fēng)、向陽，水、電供應(yīng)可靠。遠(yuǎn)離化工廠、屠宰場、畜產(chǎn)品加工廠、養(yǎng)殖場、垃圾及污水處理場、風(fēng)景旅游區(qū)2000m以上。離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、公共上。5.3布局與設(shè)施5.3.1肉牛場設(shè)置生活與管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)，并相互隔離。5.3.2生產(chǎn)區(qū)處于生活與管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)向風(fēng)，隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。5.3.3肉牛場設(shè)凈道和污道，并不相交叉。5.3.4廢棄物處理區(qū)配有糞便、污水、病死牛等廢棄物無害化處理設(shè)施。5.3.5肉牛場周圍設(shè)圍墻或防疫溝，并設(shè)立綠化隔離帶。5.3.6進(jìn)場（舍）設(shè)有消毒設(shè)施。5.3.7牛舍布局和結(jié)構(gòu)符合分階段飼養(yǎng)方式的要求，舍頂隔熱，地面和墻壁便于清洗并能耐酸、堿。5.3.8肉牛場區(qū)和舍內(nèi)設(shè)置良好的供水和污水排放系統(tǒng)。5.3.9肉牛場配備對害蟲和嚙齒動物等生物的防護(hù)設(shè)施。DB1308/T232—201735.3.10肉牛場內(nèi)不得飼養(yǎng)其他動物。5.3.11肉牛場應(yīng)取得本地防疫監(jiān)督部門頒發(fā)的《動物防疫合格證》。6牛舍建筑及設(shè)施6.1建筑結(jié)構(gòu)磚混結(jié)構(gòu)(或磚木結(jié)構(gòu))的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖舍。6.2建筑材料構(gòu)建廠房的材料，特別是牛舍及其設(shè)備應(yīng)對牛無害，易于清洗和消毒。6.3牛床和飼槽牛舍能保溫隔熱，地面和墻壁便于清洗，且能耐酸堿等消毒藥液清洗消毒。地面堅固、平整防滑，易于排水。墊料宜潔凈、干燥、無毒且經(jīng)常更換。牛舍內(nèi)無異味。6.4飼喂設(shè)施飼喂和飲水設(shè)備宜材料堅固、無毒無害，易于清洗消毒。6.5運動場地戶外活動場地向陽，可有部分遮蔽。長度與牛舍長度對齊為宜。場內(nèi)設(shè)飲水槽。7飼養(yǎng)管理7.1繁殖母牛的飼養(yǎng)管理7.1.1按時按量飼喂，一般日喂兩次，精料飼喂量根據(jù)不同生理時期和體況而定。7.1.2飼料穩(wěn)定并且清潔衛(wèi)生。變更飼料要7d～10d過渡。7.1.4飼喂方法為精粗料混喂，采用全混合日糧（TMR）飼喂。7.1.5營養(yǎng)需要根據(jù)不同生理時期和體況而定。7.2犢牛培育7.2.1.1出生后1h內(nèi)宜吃上初乳。哺乳期第二周開始喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)牧草和精料。第三周開始反芻。DB1308/T232—201747.2.2.1從2～3月齡開始，在母牛圈外單獨設(shè)置補(bǔ)料欄或補(bǔ)料槽。飼料由優(yōu)質(zhì)粗飼料10%～15%、混合精料85%～90%組成，蛋白質(zhì)不低于20%。7.2.2.2每天補(bǔ)喂1～2次，粗飼料自由采食。7.3育肥牛飼養(yǎng)管理持續(xù)育肥。對驅(qū)過蟲的6月齡青年公牛進(jìn)行去勢。日喂2～3次，混合精料喂量占體重的1.1%～2%。采用散養(yǎng)方式，每天上、下午各刷拭牛體一次。牛舍每日清理兩次，每周消毒一次，出欄后空圈徹底消毒。高溫季節(jié)注意防暑降溫，冬季注意防寒保暖。每天上午和下午在牛舍內(nèi)放2h以上的輕音樂，每月稱重一次。8飼料安全8.1飼料原料生長的生態(tài)環(huán)境良好，符合GB3095中的規(guī)定，農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)按照GB5084中的8.2配合飼料中添加的礦質(zhì)元素和維生素中不能含有禁止使用的添加劑或保護(hù)劑。8.3在生產(chǎn)飼料、飼料成分、飼料添加劑、飼料加工助劑等時均不得使用轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品。8.4加工原料不霉變，不腐爛，不潮濕，不混有雜質(zhì)。8.5飼料管理8.5.1原料庫與成品庫分開，有專人負(fù)責(zé)。8.5.2庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥和有毒物品。8.5.3有完善的飼料進(jìn)出庫制度，每月清查一次。8.5.4料庫和粗飼料堆應(yīng)注意防火。DB1308/T232—201759免疫及疫病防控9.1衛(wèi)生防疫9.1.1衛(wèi)生防疫應(yīng)符合《中華人民共和國動物防疫法》。9.1.3病牛、死牛處理按照《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》中的規(guī)定。建立執(zhí)行嚴(yán)格的隔離制度，將牛群控制在有利于衛(wèi)生防疫的范圍內(nèi)飼養(yǎng)。9.3消毒程序、消毒制度9.3.1牛舍每月用2%～3%的火堿水徹底噴灑一次。9.3.2牛場大門口設(shè)立消毒池，雨后或7d更換池內(nèi)消毒液。9.3.3本場人員要經(jīng)過生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間的消毒室或消毒池后方可進(jìn)場。9.3.4外來人員未經(jīng)許可不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，經(jīng)許可入場者需經(jīng)過消毒室消毒、更