四川省射洪中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末檢測模擬試題含解析

四川省射洪中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末檢測模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)ATP的敘述，錯(cuò)誤的是A．ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后，可得到某種酶的一種單體B．人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中的ATP與ADP的含量也可以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡C．活細(xì)胞內(nèi)均存在ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化反應(yīng)D．白天，葉肉細(xì)胞中生成ATP的過程一定需要光照2．如圖表示細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)及部分細(xì)胞器，下列說法正確的是A．②③是生物膜的一部分，①對(duì)物質(zhì)的運(yùn)輸沒有選擇性B．④中僅含有由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)構(gòu)成的染色質(zhì)C．⑤是產(chǎn)生核糖體，mRNA和蛋白質(zhì)的場所D．分泌蛋白的形成離不開⑥和⑦3．細(xì)胞核內(nèi)行使遺傳功能的結(jié)構(gòu)是A．核膜 B．核酸 C．核仁 D．染色質(zhì)4．黃曲霉毒素是毒性極強(qiáng)的致癌物質(zhì)，常藏身于霉變的花生和玉米等種子中。研究發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素能引起細(xì)胞中的核糖體不斷從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上脫落下來，這一結(jié)果將直接導(dǎo)致人的胰島B細(xì)胞中的A．胰島素合成受到影響 B．染色體被破壞C．細(xì)胞內(nèi)大量酶的合成受到影響 D．細(xì)胞膜被破壞5．如圖為某人工魚塘食物網(wǎng)及其能量傳遞示意圖(圖中數(shù)字為能量數(shù)值，單位是J·m－2·a－1)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．該食物網(wǎng)中太陽魚與幽蚊幼蟲既有捕食關(guān)系又有競爭關(guān)系B．該食物網(wǎng)中第一到第二營養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為12%C．浮游動(dòng)物呼吸作用消耗的能量為2730J·m－2·a－1D．如果因某種原因?qū)е掠奈糜紫x消失，則鱸魚獲得的能量增多6．下列觀點(diǎn)不符合現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的是()A．環(huán)境變化可引起種群基因頻率發(fā)生定向改變B．馬和驢可以交配并繁殖后代，因此馬和驢之間不存在生殖隔離C．種群中個(gè)體的死亡可能會(huì)導(dǎo)致種群基因庫發(fā)生變化D．野兔的保護(hù)色和鷹銳利的目光是它們共同進(jìn)化的結(jié)果7．如圖1為適宜溫度下小球藻光合速率與光照強(qiáng)度的關(guān)系；圖2表示將小球藻放在密閉容器內(nèi)，在一定溫度條件下容器內(nèi)CO2濃度的變化情況。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是A．圖1中光照強(qiáng)度為8時(shí)葉綠體產(chǎn)生O2的最大速率為8B．圖1中光照強(qiáng)度為2時(shí).小球藻細(xì)胞內(nèi)葉綠體產(chǎn)生的O2全部被線拉體消耗C．若圖2實(shí)驗(yàn)中有兩個(gè)小時(shí)處于黑暗中。則沒有光照的時(shí)間段應(yīng)是2～4hD．圖2實(shí)驗(yàn)過程中，4～6h的平均光照強(qiáng)度小于8～10h的平均光照強(qiáng)度8．（10分）胚胎工程技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用不包括A．在小鼠腹腔中培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞生產(chǎn)單克隆抗體B．進(jìn)行胚胎移植可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛能C．采用機(jī)械方法將早期胚胎分割可產(chǎn)生同卵雙胎D．移植胚胎干細(xì)胞可使退化的組織修復(fù)并恢復(fù)正常功能二、非選擇題9．（10分）請(qǐng)回答下列與細(xì)菌培養(yǎng)有關(guān)的問題。（1）在細(xì)菌培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基中能同時(shí)提供碳源、氮源的營養(yǎng)成分常用的是________。（2）通常，制備培養(yǎng)基時(shí)，要根據(jù)所培養(yǎng)細(xì)菌的不同來調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH。其原因是________________。（3）將細(xì)菌接種到平板培養(yǎng)基上的常用方法是平板劃線法和________________。（4）單個(gè)細(xì)菌在平板上會(huì)形成菌落。研究人員通?？筛鶕?jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物。其原因是__________。（5）有些使用后的培養(yǎng)基在丟棄前，需要經(jīng)過________處理。這樣可以殺死丟棄物中所有的微生物。10．（14分）下圖為狗的性染色體示意圖，X、Y染色體的同源部分（圖中Ⅰ片段），非同源部分（圖中Ⅱ-1、Ⅱ-2片段）。視錐細(xì)胞基因與狗的色覺有關(guān)，若狗的灰白色覺受性染色體上的顯性基因D控制，狗的黃藍(lán)色覺受性染色體上的隱性基因d控制，狗的雌、雄個(gè)體均有灰白色覺和黃藍(lán)色覺類型?；卮鹣铝袉栴}：（1）控制狗色覺的基因不可能位于圖中的_____片段。（2）請(qǐng)寫出具有灰白色覺的雄性狗個(gè)體可能有的基因型_____。（3）現(xiàn)有雌性黃藍(lán)色覺和雄性灰白色覺兩個(gè)品種的狗雜交，可以根據(jù)子代出現(xiàn)的表現(xiàn)型情況，推斷出這對(duì)基因所在的片段：如果子代全為灰白色覺，則這對(duì)基因位于_____片段；如果子代_____，則這對(duì)基因位于Ⅰ片段；如果子代雌性全為灰白色覺，雄性全為黃藍(lán)色覺，則這對(duì)基因位于_____片段。11．（14分）請(qǐng)回答下列問題：(1)用蘋果加工成果汁的過程中，需要加入果膠酶，果膠酶可以將果膠分解成________________，使渾濁的果汁變得澄清。為了探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，通?？捎脼V出的蘋果汁的_____________來判斷果膠酶活性的高低。(2)為了進(jìn)行果酒的發(fā)酵生產(chǎn)，通常先分離純化酵母菌，然后擴(kuò)大培養(yǎng)、固定化酵母細(xì)胞，最后才接種、發(fā)酵。①在分離純化酵母菌時(shí)，需要進(jìn)行無菌操作，其中對(duì)培養(yǎng)皿通常采用______________滅菌。②在使用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)的過程中，需要不斷地進(jìn)行振動(dòng)或攪拌，目的是________________，有利于酵母菌的繁殖。③制備固定化酵母細(xì)胞：細(xì)胞多采用___法固定化，酵母細(xì)胞固定前需要進(jìn)行活化，原因是_________。如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色，說明海藻酸鈉_______，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目___________。(3)蘋果酒經(jīng)過進(jìn)一步發(fā)酵可形成蘋果醋，在此過程中，要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣，原因是_。12．圖甲表示利用高粱和小麥在適宜的溫度、光照強(qiáng)度下進(jìn)行的有關(guān)實(shí)驗(yàn)；圖乙是某綠色植物細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)示意圖，其中1、2、3、4、5表示生理過程，A、B、C、D表示生命活動(dòng)產(chǎn)生的物質(zhì)。請(qǐng)分析并回答下列問題：（1）從圖甲中可知，影響小麥光合速率的因素有________、_______。隨著氧氣濃度的增大，小麥的CO2濃度飽和點(diǎn)__________（填“增大”、“不變”或“減小”）。（2）如果將長勢相同的高梁和小麥幼苗共同種植在一個(gè)透明密閉的裝置中，保持題干中的條件和21%的O2體積濃度環(huán)境，一段時(shí)間后，___________幼苗先死亡。（3）圖乙中只在生物膜上發(fā)生的生理過程有____（用圖中數(shù)字表示），A表示________；其它條件不變，隨著CO2濃度增大，5的生理過程不可能一直加快的直接原因是受__________的限制（用圖中字母表示）。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

ATP含有一分子腺嘌呤、核糖和三分子磷酸，2個(gè)高能磷酸鍵?！驹斀狻緼、ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后，可得到腺嘌呤核糖核苷酸，為某種酶即RNA的一種單體，A正確；B、人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中的ATP與ADP的含量也可以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，二者可以相互轉(zhuǎn)化，B正確；C、活細(xì)胞內(nèi)均可以通過呼吸作用合成ATP，物質(zhì)運(yùn)輸、大分子合成等需要消耗ATP，故存在ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化反應(yīng)，C正確；D、白天，葉肉細(xì)胞中光合作用生成ATP的過程一定需要光照，但呼吸作用產(chǎn)生ATP的過程不需要光照，D錯(cuò)誤。故選D。呼吸作用和光合作用均可合成ATP，故可以產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體。2、D【解析】②③是核膜，是生物膜的一部分，①是核孔，核孔對(duì)物質(zhì)的運(yùn)輸有選擇性，如RNA可以通過，DNA不能通過，A錯(cuò)誤；④除了染色質(zhì)之外還含有酶等物質(zhì)，B錯(cuò)誤；⑤是核仁，核仁與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)，但不能產(chǎn)生mRNA和蛋白質(zhì)，mRNA通過轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，C錯(cuò)誤；⑥是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，⑦是核糖體，分泌蛋白由核糖體合成，再由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工，因此分泌蛋白的形成離不開⑥和⑦，D正確。3、D【解析】

在電鏡下觀察經(jīng)過固定、染色的有絲分裂間期的真核細(xì)胞可知其細(xì)胞核主要結(jié)構(gòu)有：核膜、核仁、染色質(zhì)．核膜由雙層膜構(gòu)成，膜上有核孔，是細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間物質(zhì)交換和信息交流的孔道．核仁在不同種類的生物中，形態(tài)和數(shù)量不同，它在細(xì)胞分裂過程中周期性的消失和重建．核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)．【詳解】由于染色質(zhì)（體）的化學(xué)組成是DNA和蛋白質(zhì)，而細(xì)胞中的DNA是生物的遺傳物質(zhì)，主要分布在細(xì)胞核的染色質(zhì)（體）上，所以細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心．故選D．4、A【解析】

A、胰島B細(xì)胞會(huì)合成胰島素，胰島素是分泌蛋白，分泌蛋白質(zhì)是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體上合成的，如果核糖體從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上脫落會(huì)影響分泌蛋白的合成，故A正確。BC、對(duì)細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成影響不大，故染色體和細(xì)胞內(nèi)的酶影響不大，故B、C錯(cuò)誤。D、細(xì)胞膜上也需要蛋白質(zhì)，但短時(shí)間內(nèi)不會(huì)被破壞，故D錯(cuò)誤。故選A。細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)與產(chǎn)生場所的對(duì)應(yīng)關(guān)系（1）蛋白質(zhì)——核糖體。（2）核酸——細(xì)胞核（主要）。（3）性激素（脂質(zhì)）——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。（4）乳酸、乙醇、丙酮酸——細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。（5）纖維素——高爾基體。5、C【解析】

圖示表示某人工魚塘食物網(wǎng)及其能量傳遞示意圖，其中含有3條食物鏈，分別是：浮游植物→浮游動(dòng)物→幽蚊幼蟲→太陽魚→鱸魚、浮游植物→浮游動(dòng)物→太陽魚→鱸魚、浮游植物→搖蚊幼蟲→太陽魚→鱸魚；流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產(chǎn)者固定的太陽能總量，消費(fèi)者同化的能量的去路一般有：呼吸作用消耗、流向下一營養(yǎng)級(jí)、流向分解者和未被利用?！驹斀狻緼.太陽魚和幽蚊幼蟲之間是捕食和競爭關(guān)系，A正確；B.該食物網(wǎng)中第一到第二營養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為（3780+4200）÷66500×100%=12%，B正確；C.浮游動(dòng)物同化的能量的去路有：呼吸作用消耗、流向下一營養(yǎng)級(jí)、流向分解者和未被利用，據(jù)圖不能得出浮游動(dòng)物呼吸作用消耗的能量，C錯(cuò)誤；D.如果因某種原因?qū)е掠奈糜紫x消失，則流向太陽魚的食物鏈變短，鱸魚獲得的能量增多，D正確。6、B【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件．其中突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成?！驹斀狻緼、自然選擇導(dǎo)致種群基因頻率發(fā)生定向改變，A正確；B、馬和驢可以交配并繁殖出騾子，但是騾子不可育，因此馬和驢之間存在生殖隔離，B錯(cuò)誤；C、基因庫是指一個(gè)種群中全部個(gè)體的所有基因，所以種群中個(gè)體的死亡，可使種群基因庫在代代相傳的過程中發(fā)生一些變化，C正確；D、野兔的保護(hù)色和鷹銳利的目光是它們共同進(jìn)化的結(jié)果，D正確。故選B。7、A【解析】圖1中縱坐標(biāo)氧氣釋放速率代表表觀光合速率，光照強(qiáng)度為8時(shí)葉綠體釋放02的最大速率為8，呼吸速率為2，則葉綠體產(chǎn)生02的最大速率為10，A項(xiàng)錯(cuò)誤；圖1中光照強(qiáng)度為2時(shí)，氧氣釋放速率為0，光合速率與呼吸速率相等，則小球藻細(xì)胞內(nèi)葉綠體產(chǎn)生的02全部被線粒體消耗，B項(xiàng)正確；若圖2實(shí)驗(yàn)中有兩個(gè)小時(shí)處于黑暗中，則此時(shí)只進(jìn)行呼吸作用，密閉容器內(nèi)C02濃度上升，對(duì)應(yīng)的時(shí)間段是2?4h，C項(xiàng)正確；圖2實(shí)驗(yàn)在一定溫度條件下進(jìn)行，呼吸速率一定，4?6hCO2濃度較高，8?10hCO2濃度較低，二者CO2濃度保持不變，說明光合速率等于呼吸速率，4?6h平均光照強(qiáng)度應(yīng)小于8?10h的平均光照強(qiáng)度，D項(xiàng)正確?！军c(diǎn)睛】本題易錯(cuò)選D項(xiàng)，容易判斷4?6h的平均光照強(qiáng)度等于8?10h的平均光照強(qiáng)度。較高二氧化碳濃度下，達(dá)到同樣大小的光合速率，只需要較小的光照強(qiáng)度。8、A【解析】

胚胎工程包括胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)、優(yōu)良家畜的繁育、胚胎分割移植、體外受精、早期胚胎培養(yǎng)等?！驹斀狻吭谛∈蟾骨恢信囵B(yǎng)雜交瘤細(xì)胞生產(chǎn)單克隆抗體屬于動(dòng)物細(xì)胞融合工程中單克隆抗體，不屬于胚胎工程技術(shù)，A符合題意；進(jìn)行胚胎移植充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛能，屬于胚胎工程技術(shù)，B不符合題意；采用機(jī)械方法將早期胚胎分割產(chǎn)生同卵雙胎，屬于胚胎工程技術(shù)，C不符合題意；移植胚胎干細(xì)胞使退化的組織修復(fù)并恢復(fù)正常功能，屬于胚胎工程技術(shù)，D不符合題意；故選A。本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力，胚胎干細(xì)胞克隆出的組織或器官，使得血細(xì)胞、腦細(xì)胞、骨骼和內(nèi)臟器官都可以更換，這將給白皿病、心臟病和癌在患者帶來新的希望。治療性克隆和克隆人是有嚴(yán)格區(qū)別的，若把胚胎干細(xì)胞形成的胚胎移植至人的子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，那就是克隆人。中國政府對(duì)生殖性克隆人研究所持態(tài)度的“四不原則”是：不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人的實(shí)驗(yàn)。二、非選擇題9、牛肉膏和蛋白胨不同細(xì)菌生長繁殖所需的最適pH不同稀釋涂布平板法在一定的培養(yǎng)條件下，不同微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征不同滅菌【解析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。2、常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌，使用對(duì)象主要有接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等。【詳解】請(qǐng)回答下列與細(xì)菌培養(yǎng)有關(guān)的問題。（1）培養(yǎng)細(xì)菌常用的培養(yǎng)基是牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，能同時(shí)提供碳源、氮源的營養(yǎng)成分常用的是牛肉膏和蛋白胨。（2）由于不同細(xì)菌生長繁殖所需的最適pH不同，故制備培養(yǎng)基時(shí)要根據(jù)所培養(yǎng)細(xì)菌的不同來調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH。（3）常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。（4）由于在一定的培養(yǎng)條件下，不同微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征不同，故可根據(jù)菌落的形狀、大小、顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物。（5）有些使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需要經(jīng)過滅菌處理，這種處理可以殺死丟棄物中所有的微生物，防止污染環(huán)境。本題主要考查微生物的分離和培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，考生識(shí)記培養(yǎng)基的成分、微生物的培養(yǎng)過程及菌落的特征的記憶與理解。10、Ⅱ-1XDYD、XDYd、XdYD、XDYⅠ雌性全為黃藍(lán)色覺，雄性全為灰白色覺Ⅰ或Ⅱ-2【解析】

分析圖解可知，Ⅰ為X、Y染色體的同源區(qū)段，其上的基因互為等位基因；Ⅱ-2、Ⅱ-1片段分別是X和Y特有的片段，其上沒有等位基因，會(huì)表現(xiàn)出伴性遺傳，特別是Ⅱ1片段上的基因只傳給雄性后代。【詳解】（1）由題干信息：狗的雌、雄個(gè)體均有灰白色覺和黃藍(lán)色覺類型，可判斷出控制狗色覺的基因不可能位于圖中的Ⅱ-1片段，因?yàn)樵撈沃辉谛坌灾羞z傳。（2）由題目信息分析可知，狗色覺基因可能位于X染色體的Ⅱ-2片段，也可能位于I片段的X、Y染色體的同源區(qū)段，因此，具有灰白色覺的雄狗個(gè)體可能有的基因型為：XDYD、XDYd、XdYD、XDY。（3）雌性黃藍(lán)色覺雌狗的基因型為XdXd，灰白色覺雄狗的基因型為：XDYD或XDYd或XdYD或XDY；若該灰白色覺雄狗的基因型為XDYD，則后代的表現(xiàn)型為：全為灰白色覺；若該灰白色覺雄狗的基因型為XdYD，則雜交后代表現(xiàn)為：雄性全為灰白色覺，雌性全為黃藍(lán)色覺；以上兩種情況色覺基因位于I片段；若該灰白色覺雄狗的基因型為：XDYd或XDY，則雜交后代表現(xiàn)為：雌性全為灰白色覺，雄性全為黃藍(lán)色覺，色覺基因位于Ⅰ或Ⅱ-2片段。本題考查了分離定律和伴性遺傳的有關(guān)知識(shí)，考生要能夠區(qū)分性染色體上的同源區(qū)段和非同源區(qū)段遺傳特點(diǎn)的區(qū)別，明確Y染色體上的遺傳性狀只出現(xiàn)在雄性個(gè)體上，難度適中。11、半乳糖醛酸體積大?。ɑ虺吻宥龋俑蔁幄谠黾尤芙庋鹾?，同時(shí)有利于酵母菌與營養(yǎng)物質(zhì)的充分接觸③包埋在缺水狀態(tài)，微生物處于休眠狀態(tài)，活化就是讓處于休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞恢復(fù)正常的生活狀態(tài)濃度偏低較少醋酸菌是好氧細(xì)菌，發(fā)酵過程需要氧氣【解析】

本題主要考查《生物技術(shù)實(shí)踐》中的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、酶的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)和分離、固定化酶和固定化酵母細(xì)胞等知識(shí)，回顧和梳理教材中的相關(guān)內(nèi)容，認(rèn)真分析各個(gè)小題，即可正確作答?！驹斀狻浚?）果膠酶可以將果膠分解成半乳糖醛酸；為了探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，通?？捎脼V出的蘋果汁的體積大小（或澄清度）來判斷果膠酶活性的高低。（2）①微生物培養(yǎng)與分離實(shí)驗(yàn)中，對(duì)培養(yǎng)皿通常采用干熱滅菌。②在使用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)的過程中，需要不斷地進(jìn)行振動(dòng)或攪拌以增加溶解氧含量，同時(shí)有利于酵母菌與營養(yǎng)物質(zhì)的充分接觸，有利于酵母菌的繁殖。③制備固定化酵母細(xì)