標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/FCAESA 00005-2023 餐廚垃圾收集運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》是針對(duì)餐廚垃圾從產(chǎn)生點(diǎn)到處理設(shè)施之間的收集與運(yùn)輸過(guò)程制定的一系列技術(shù)要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過(guò)規(guī)范化的操作流程，確保餐廚垃圾能夠安全、高效地被收集和運(yùn)輸，同時(shí)減少對(duì)環(huán)境的影響。根據(jù)文件內(nèi)容，它涵蓋了以下幾個(gè)方面：

  1. 術(shù)語(yǔ)定義：首先明確了“餐廚垃圾”等關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)的定義，為后續(xù)章節(jié)的理解奠定基礎(chǔ)。

  2. 基本原則：強(qiáng)調(diào)了餐廚垃圾收集運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)遵循的基本原則，包括但不限于環(huán)境保護(hù)、資源回收利用以及公共衛(wèi)生安全等方面的要求。

  3. 分類(lèi)收集：詳細(xì)規(guī)定了不同類(lèi)型餐廚垃圾（如食物殘?jiān)⑦^(guò)期食品等）應(yīng)該如何進(jìn)行分類(lèi)，并指出了使用何種容器或包裝材料來(lái)存放這些廢棄物。

  4. 容器與設(shè)備：對(duì)于用來(lái)裝載餐廚垃圾的容器及相關(guān)的收集運(yùn)輸設(shè)備提出了具體的技術(shù)參數(shù)要求，比如材質(zhì)選擇、容量大小、密封性能等，以保證在運(yùn)輸途中不會(huì)造成二次污染。

  5. 收集頻率與時(shí)間安排：根據(jù)不同場(chǎng)所（如餐館、學(xué)校食堂等）的特點(diǎn)設(shè)定了合理的垃圾收集頻率及時(shí)段，避免因長(zhǎng)時(shí)間堆積而產(chǎn)生的異味或其他問(wèn)題。

  6. 運(yùn)輸路線規(guī)劃：建議合理規(guī)劃運(yùn)輸路線，盡可能縮短運(yùn)輸距離并避開(kāi)交通高峰期，以此提高效率并減少碳排放。

  7. 人員培訓(xùn)與健康管理：強(qiáng)調(diào)從事餐廚垃圾收集運(yùn)輸工作的人員需接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并定期進(jìn)行健康檢查，確保其具備必要的知識(shí)技能且身體健康。

  8. 應(yīng)急預(yù)案：考慮到可能出現(xiàn)的各種突發(fā)情況（如交通事故、設(shè)備故障等），制定了相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，以便快速有效地解決問(wèn)題。

  9. 記錄保存與報(bào)告制度：要求建立完善的檔案管理制度，對(duì)每次收集運(yùn)輸活動(dòng)的相關(guān)信息（如日期、地點(diǎn)、數(shù)量等）進(jìn)行詳細(xì)記錄，并按期向上級(jí)部門(mén)提交工作報(bào)告。

此標(biāo)準(zhǔn)為餐廚垃圾管理提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持，有助于促進(jìn)城市環(huán)境衛(wèi)生狀況改善以及可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-10-27 頒布
  • 2023-10-27 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS1303001

CCSZ.68.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/FCAESA00005—2023

餐廚垃圾收集運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationsforcollectionandtransportationofrestaurantfoodwaste

2023-10-27發(fā)布2023-10-27實(shí)施

福建省城市市容環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/FCAESA00005—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

收集存放

4…………………1

收集容器要求

4.1………………………1

收集

4.2…………………1

存放

4.3…………………2

清運(yùn)

5………………………2

清運(yùn)方式

5.1……………2

運(yùn)輸車(chē)輛

5.2……………2

收運(yùn)路線

5.3……………3

收運(yùn)頻次

5.4……………3

管理要求

5.5……………3

臺(tái)賬管理

6…………………3

安全應(yīng)急處置

7……………3

附錄資料性餐廚垃圾標(biāo)志及配色方案

A()……………5

參考文獻(xiàn)

………………………6

Ⅰ

T/FCAESA00005—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由福州雙元教育科技有限公司提出

。

本文件由福建省城市市容環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會(huì)歸口

。

本文件主編單位福州雙元教育科技有限公司

:。

本文件參編單位泓欣環(huán)境集團(tuán)有限公司泉州市志光塑膠制品有限公司泉州市鯉城生活垃圾分

:、、

類(lèi)協(xié)會(huì)福州慶利保潔服務(wù)有限公司佳好佳福建生態(tài)環(huán)境科技有限公司千禧環(huán)?？萍既饔邢?/p>

、、()、()

公司福建中園市政景觀發(fā)展有限公司福建省銘源城市環(huán)境服務(wù)集團(tuán)有限公司萬(wàn)嘉清水廈門(mén)環(huán)境

、、、()

技術(shù)有限公司福建省長(zhǎng)希生態(tài)環(huán)境有限公司廈門(mén)深富華生態(tài)環(huán)境建設(shè)有限公司廈門(mén)九悅環(huán)境科技

、、、

有限公司中洲灣集團(tuán)有限公司福建得心保潔有限公司廈門(mén)和郡公共服務(wù)管理有限公司福州美佳環(huán)

、、、、

保資源開(kāi)發(fā)有限公司廈門(mén)同安城建管護(hù)有限公司凱盛環(huán)境服務(wù)集團(tuán)有限公司福建訊立潔環(huán)境科技

、、、

有限公司福建萬(wàn)年物業(yè)服務(wù)有限公司深圳市升陽(yáng)升人居環(huán)境服務(wù)有限公司福建省三洋保潔服務(wù)有

、、、

限公司廈門(mén)城建市政建設(shè)管理有限公司廈門(mén)建發(fā)城服發(fā)展股份有限公司福建美三匯環(huán)境科技有限

、、、

公司福建名盛美潔環(huán)境工程有限公司中科環(huán)投廈門(mén)集團(tuán)有限公司福建德源環(huán)境服務(wù)有限公司

、、()、、

福建粵山環(huán)境科技有限公司福建琰衡實(shí)業(yè)有限公司漳州環(huán)境集團(tuán)有限公司廈門(mén)鑫雷發(fā)工貿(mào)有限公

、、、

司莆田市好運(yùn)物業(yè)管理有限公司福建聚賢興環(huán)?？萍加邢薰靖＝ㄊ〕鞘惺腥莪h(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會(huì)

、、、。

本文件主要起草人楊超然陳趙龍黃金星周劍輝肖青青黃學(xué)敏寇亮楊文兵朱連華

:、、、、、、、、、

王曉慧賈高舉王小華沈巧英江清梅盧海彬陳長(zhǎng)希張文種黃建宗林峰陳愿雙陳海永

、、、、、、、、、、、、

吳將金馬金鑫包祺斌熊金愛(ài)陳海生曾秀華游志丹邱鼎胤張雷張瑞全陳林欽曾佑華

、、、、、、、、、、、、

谷昌興胡克偉劉麗清陳永正曾玉儒林飛偉陳建良

、、、、、、。

Ⅲ

T/FCAESA00005—2023

餐廚垃圾收集運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了餐廚垃圾的收集存放清運(yùn)臺(tái)賬管理及安全應(yīng)急處置等要求

、、。

本文件適用于餐廚垃圾收集運(yùn)輸以下簡(jiǎn)稱(chēng)收運(yùn)作業(yè)的組織實(shí)施和管理

(“”)、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

圖形符號(hào)安全色和安全標(biāo)志第部分安全標(biāo)志和安全標(biāo)記的設(shè)計(jì)原則

GB/T2893.11:

生活垃圾分類(lèi)標(biāo)志

GB/T19095

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

餐廚垃圾restaurantfoodwaste

從事餐飲服務(wù)集體供餐食品加工等活動(dòng)的單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物

、、,

殘余食品廢料過(guò)期食品廢棄食用油脂等廢棄物

、、、。

4收集存放

41收集容器要求

.

411應(yīng)完好無(wú)損耐腐蝕無(wú)縫隙不滲漏易于清洗消毒

..、、、,。

412形狀大小及顏色與食品加工制作容器應(yīng)有明顯的區(qū)別并印有明顯標(biāo)志可參考附錄的

..、,A

表進(jìn)行設(shè)計(jì)和使用

A.1。

413宜采用

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