茶枯餅中提取茶皂素工藝研究

茶枯餅中提取茶皂素工藝研究摘要茶皂素是從茶枯餅中提取一個(gè)五環(huán)三萜類化合物,是純天然非離子型表面活性劑。它不僅含有良好乳化、發(fā)泡、分散、滲透、潤(rùn)滑等活性作用,而且還含有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌、止癢等藥理作用。伴隨茶皂素應(yīng)用研究工作不停深人,其應(yīng)用范圍越來越廣,可廣泛應(yīng)用于日化、輕紡、醫(yī)藥和農(nóng)藥等行業(yè)中。茶皂素市場(chǎng)應(yīng)用范圍極為廣泛,市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)報(bào)道,中國(guó)茶枯餅資源即使豐富,但利用率低。所以,我們?cè)囼?yàn)小組設(shè)計(jì)了一個(gè)從茶枯餅中提取茶皂素試驗(yàn)方案。關(guān)鍵詞:茶枯餅;茶皂素;天然表面活性劑序言中國(guó)有100萬噸左右茶枯及數(shù)十萬噸茶葉果富資源,利用起來每年最少可生產(chǎn)30萬噸茶皂素。因?yàn)椴柙硭靥崛〖兓に嚿喜煌晟?造成了茶皂素工業(yè)化產(chǎn)品難以應(yīng)用于化妝品、食品、醫(yī)藥工業(yè)領(lǐng)域。所以必需尋求簡(jiǎn)單、高效提取純化方法以提升茶皂素藥用價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值,避免資源浪費(fèi)。從茶枯餅中提取茶油和茶皂素并綜合利用該資源,開發(fā)出新產(chǎn)品,拓展應(yīng)用領(lǐng)域,必將產(chǎn)生顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,不僅能豐富大家物質(zhì)需求,還能幫助農(nóng)民增加收入。茶枯餅是油茶經(jīng)榨油后剩下殘?jiān)?含有蛋白質(zhì)、油脂、茶皂素、粗纖維、糖類、單寧、咖啡堿等物質(zhì)?，F(xiàn)階段對(duì)茶皂素提取方法研究包含水提法、有機(jī)溶劑浸提法、超臨界萃取法等。本試驗(yàn)以乙醇為溶劑,油茶茶枯為原料,對(duì)茶皂素提取工藝進(jìn)行了研究。試驗(yàn)?zāi)勘卷?xiàng)試驗(yàn)研究目在于改變現(xiàn)在茶枯餅利用不充足現(xiàn)實(shí)狀況、處理提取工藝中存在問題,研究怎樣能夠盡可能合理和低成當(dāng)?shù)靥崛〔杩蒿炛胁柙硭胤桨浮１M可能克服前人提取茶皂素過程中缺點(diǎn),優(yōu)化提取條件,提升茶皂素收率,得到質(zhì)量很好茶皂素,同時(shí)經(jīng)過探索純化工藝,得到高純度茶皂素。試驗(yàn)原理茶皂素作為一個(gè)優(yōu)良天然表面活性劑,以其優(yōu)良起泡性能和特有生物活性受到很多學(xué)者關(guān)注。茶皂素提取方法大致可分為水浸法和有機(jī)溶劑提取法兩種,本試驗(yàn)采取是有機(jī)溶劑提取法。有機(jī)溶劑提取法所用溶劑通常為含水甲醇或乙醇。提取效率即使有所提升,但產(chǎn)品質(zhì)量仍不夠理想,且因?yàn)樗执嬖谑共柙硭胤蛛x提取難度加大,提取劑反復(fù)利用率較差,迄今未能得到很好推廣。因?yàn)椴杩蒿灣煞輳?fù)雜性,大家嘗試過多個(gè)改善方法,依據(jù)茶籽成份分析及其在乙醇中溶解性能研究認(rèn)為（）完全脫油茶餅中除水分外,能顯著溶于乙醇中僅有茶皂素一項(xiàng),且易溶于熱乙醇而略溶于冷乙醇,其它成份基礎(chǔ)不溶或僅有通?？珊雎晕⑷?茶皂素能被非質(zhì)子性有機(jī)溶劑、鉛鹽、一些金屬氫氧化物等沉淀。唯有膽甾醇乙醇溶液能有效地用于茶皂素分離精制,考慮到茶皂素在無水乙醇中溶解特性及無水乙醇良好反復(fù)利用性,我們將以乙醇作為提取劑,同時(shí)對(duì)膽甾醇分離提純方法進(jìn)行了必需改善。茶皂素屬五環(huán)三萜類皂甙,廣泛存在于多種茶類植物中,其化學(xué)式C57H90028,分子量1203。茶皂素分子結(jié)構(gòu)式試驗(yàn)設(shè)備鐵架臺(tái)（高低各一個(gè)）、鐵夾3個(gè)、雙頂絲3個(gè)、鐵圈、250mL三頸燒瓶、蒸餾瓶、油水分離器、電熱套、蒸餾頭、回流冷凝管、帶磨口塞錐形瓶、接收器、250mL分液漏斗、燒杯、沸石、溫度計(jì)、量筒、濾紙、蒸發(fā)皿、酒精燈、電子稱平、稱量紙?jiān)囼?yàn)材料及試劑藥品:茶枯餅、80%乙醇、丙酮、活性炭試劑配置80%乙醇配置:100ml95%乙醇要配置成80%乙醇需要加18.75ml去離子水百分比0.842:1材料處理茶枯餅粉碎試驗(yàn)步驟丙酮80%—85%乙醇活性炭↓↓↓茶枯餅→粉碎→脫脂→浸提式抽濾→萃取→過濾→脫色→沉淀→過濾→干燥→產(chǎn)品樣品制備將供試驗(yàn)用茶枯餅樣品粉碎,裝進(jìn)潔凈、干燥密封容器內(nèi)備用。樣品處理稱取制備好樣品適量于（稱準(zhǔn)至0.01g）干燥三頸燒瓶中,加入丙酮,液料比1.5:1,攪拌使其完全混勻,混勻后放入2粒沸石;安裝帶分水器回流裝置,三頸燒瓶中口安裝回流冷凝器,一側(cè)口安裝分水器,分水器中事先沖水至支管口處,然后放水,另一側(cè)口安裝溫度計(jì)（溫度計(jì)應(yīng)浸入頁面以下）,溫度為50℃—55℃加熱回流2h;萃取浸提液趁熱移至分液漏斗,加入先預(yù)熱萃取劑含水乙醇（75℃—78℃充足搖勻后靜置,待分界面清楚后,分去油層,剩下水層和其她物質(zhì)緩慢過濾至燒杯中,去除殘?jiān)鼘V液倒入干燥蒸發(fā)皿中,加熱蒸發(fā)脫色將蒸干待取物質(zhì)帶入脫色釜里,加入脫色劑活性炭待其澄清,