全國賽課一等獎九年級化學人教版下冊第九單元溶液《課題1溶液及其應(yīng)用》課件（內(nèi)嵌視頻）

化學第九單元

溶液課題1溶液及其應(yīng)用舊知回顧化學反應(yīng)中伴隨有能量變化

氯化銨與氫氧化鋇反應(yīng)化學反應(yīng)放出熱量生石灰與水反應(yīng)緩慢氧化鎂與稀鹽酸反應(yīng)燃燒光合作用碳與二氧化碳反應(yīng)吸收熱量新課導(dǎo)入藍色星球1、認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶質(zhì)和溶劑的概念；2、了解溶液在生活、生產(chǎn)和科學研究中的廣泛用途，將科學知識聯(lián)系生活實際；3、探究幾種物質(zhì)在水中溶解時溶液的溫度變化；4、練習實驗動手能力，學會觀察、記錄和分析實驗現(xiàn)象；探究一分組探究：

將蔗糖、食鹽、硫酸銅、泥沙分別放入水中，觀察現(xiàn)象。溫馨提示：溶液的形成1、注意加入水的量約為試管三分之一；2、加水后要振蕩;3、填寫實驗報告；4、小組分工合作，請組長安排好記錄員和匯報員。交流討論：海水是純凈物還是混合物？為什么可以用海水曬鹽？鹽又是如何溶解在水中的呢？海水是混合物，其中溶解有很多的氯化鈉。探究實驗：取三個燒杯，各加入20mL的水，然后分別加入半藥匙的蔗糖、食鹽、硫酸銅晶體，用玻璃棒攪拌。蔗糖食鹽硫酸銅晶體燒杯玻璃棒溶液的形成知識點在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，會觀察到什么現(xiàn)象？若換成食鹽呢？蔗糖溶解食鹽溶解食鹽水實驗蔗糖和食鹽“不見了”食鹽蔗糖硫酸銅晶體現(xiàn)象結(jié)論【實驗記錄】硫酸銅晶體可以溶解在水中食鹽消失在水中食鹽可以溶解在水中蔗糖消失在水中蔗糖可以溶解在水中硫酸銅晶體消失在水中思考：還能看到固體嗎？過一段時間固液還會分離嗎？燒杯中液體各處的甜度、咸度或顏色一樣嗎？氯化鈉溶解的微觀解釋溶解前溶解中溶解后水(水分子)氯化鈉混合物蔗糖與食鹽兩種物質(zhì)形成溶液后有什么區(qū)別與聯(lián)系？聯(lián)系：微小的粒子分散到水分子中。形成溶液后在外界條件不改變時蔗糖與水或氯化鈉與水不會分離，即溶液是穩(wěn)定的。區(qū)別蔗糖分散到水中食鹽分散到水中蔗糖溶液食鹽溶液想一想分子擴散離子擴散交流討論：把溶液密封起來保存，在外界條件不改變的情況下，溶液會不會出現(xiàn)分層或沉淀呢？將泥土或食用油加入水中能形成溶液嗎？泥土沒有溶解，沉降食用油浮在水面上溶液的穩(wěn)定性不是溶液溶液定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的組成和性質(zhì)完全相同（指密度、濃度、性質(zhì)等）。穩(wěn)定性：溶液在外界條件（包括溫度、壓強）不改變的情況下，溶液中的各組成不會發(fā)生變化。硫酸銅溶液蔗糖溶液溶液的組成硫酸銅晶體硫酸銅溶液水溶質(zhì)溶劑溶液【溶劑】能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑，如：水?！救苜|(zhì)】被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)，如：蔗糖、食鹽。

一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。

能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑。

被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。（溶質(zhì)）（溶劑）加入水中的物質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶液名稱蔗糖食鹽高錳酸鉀蔗糖水水水食鹽高錳酸鉀蔗糖的水溶液或蔗糖溶液食鹽的水溶液或食鹽溶液高錳酸鉀的水溶液或高錳酸鉀溶液注：溶劑為水時，可以簡稱為某溶液如氯化鈉溶液。溶液的命名：某某的某某溶液探究二實驗探究：

碘+水、碘+酒精、高錳酸鉀+水、高錳酸鉀+酒精影響物質(zhì)溶解性的因素

在兩支試管中各加入5mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入5mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。

不同的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性影響物質(zhì)溶解能力的因素實驗點擊播放視頻碘水碘汽油高錳酸鉀水高錳酸鉀汽油實驗：碘和高錳酸鉀在水和汽油中的溶解性【實驗現(xiàn)象】溶劑：各取（2~3mL)溶質(zhì)：各取1小?，F(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀幾乎不溶于水可以溶解可以溶解幾乎不溶于汽油結(jié)論：同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的，不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性也是不同的。探究三實驗探究：

水+紅墨水+乙醇酒精和水可以互溶嗎水和乙醇能夠互溶嗎？溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水酒精不分層水和乙醇能夠互溶分層不分層

在盛有2mL水的試管中滴加2~3滴紅墨水，振蕩。然后將試管傾斜，用滴管沿試管內(nèi)壁緩緩加入約2mL乙醇，不要振蕩，觀察是否分層。然后振蕩并靜置幾分鐘，觀察現(xiàn)象。實驗點擊播放視頻實驗：乙醇在水中的溶解滴有紅墨水的水溶液乙醇振蕩前振蕩后靜置后乙醇與水可以互溶。溶質(zhì)可以是固體、氣體或液體。注：若兩種液體互相溶解時，把量多的叫溶劑，量少的叫溶質(zhì)。如果其中有一種是水，一般把水叫溶劑。CuSO4溶液溶質(zhì)：CuSO4（固體）鹽酸溶質(zhì)：HCl（氣體）酒精溶液溶質(zhì)：酒精（液體）【實驗結(jié)論】體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體液體固體液體量少量多非水物質(zhì)水想一想：溶液中溶質(zhì)和溶劑是如何確定的？溶液溶質(zhì)溶劑醫(yī)用酒精硝酸鉀溶液硫酸銅溶液汽水稀硫酸碘酒石灰水氫氧化鈣Ca(OH)2H2O硫酸銅CuSO4硝酸鉀KNO3酒精C2H5OHCO2

等碘I2硫酸H2SO4酒精C2H5OHH2OH2OH2OH2OH2O指出下列常見溶液中的溶質(zhì)和溶劑。練一練在農(nóng)業(yè)上，無土栽培的植物生長在營養(yǎng)液中。溶液的廣泛應(yīng)用醫(yī)療上用的溶液溶液的廣泛應(yīng)用化學實驗室用的溶液溶液的廣泛應(yīng)用

例把少量生活中的物質(zhì)分別放入水中，充分攪拌，可以得到溶液的是（）。A.

面粉

B.

牛奶

C.

蔗糖

D.

植物油

溶液的形成C0課堂練習素養(yǎng)考點探究四分組實驗：溶解時的吸熱和放熱現(xiàn)象1、請仔細閱讀錦囊的實驗步驟和注意事項。2、注意觀察實驗現(xiàn)象；3、填寫實驗報告；4、匯報內(nèi)容：操作、現(xiàn)象、解釋原理、得出結(jié)論。藥品：氫氧化鈉、硝酸銨、氯化鈉交流討論：溶質(zhì)溶解于水時，會伴隨有吸熱或放熱現(xiàn)象嗎？硫酸銅溶液蔗糖溶液食鹽溶液溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象知識點現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器和固態(tài)NaCl、NH4NO3、NaOH，試設(shè)計實驗方案，探究它們?nèi)芙庥谒畷r是放出熱量還是吸收熱量?！咎骄繉嶒灐咳芙鈺r吸熱或放熱現(xiàn)象探究實驗：探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。試管燒杯玻璃棒溫度計氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉實驗儀器：實驗藥品：測量溶液的溫度變化。【實驗方案】【實驗裝置】【實驗步驟】點擊圖片播放視頻【實驗記錄】水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃結(jié)論固體溶解固體溶解固體溶解溶解時溫度不變?nèi)芙鈺r溫度降低溶解時溫度升高物質(zhì)在溶解過程中常伴隨著熱量的變化，有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象；有些物質(zhì)在溶解時會出現(xiàn)放熱現(xiàn)象；還有些物質(zhì)在溶解時則溫度變化不大。溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象NH4NO3NaOHNaCl溫度降低溫度升高溫度變化不明顯溶解過程中的兩種變化溶質(zhì)分子（或離子）向水中擴散溶質(zhì)分子（或離子）和水分子作用生成水合分子（或水合離子）放出熱量擴散過程水合過程吸收熱量若Q吸﹤

Q放，則溶液溫度升高；若Q吸﹥

Q放，則溶液溫度降低；如NH4NO3若Q吸=Q放，則溶液溫度不變。如NaOH如NaCl1.氫氧化鈉固體2.硝酸銨晶體3.氯化鈉晶體1.氫氧化鈉固體2.硝酸銨晶體3.氯化鈉晶體交流討論：如下圖所示進行實驗，向錐形瓶中加入一定量的下列物質(zhì)，判斷氣球如何變化。氣球鼓起氣球變癟氣球不變氣球變癟氣球鼓起氣球不變洗碗筷洗衣服同學們，你們幫媽媽洗過碗筷或衣服嗎？洗碗筷或衣服時，最難做的是什么？碗筷上的油污衣服上的油污你是怎么除去的呢？滴加洗潔精倒入洗滌劑探究三實驗探究：

水+植物油乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象知識點

兩支試管中各加入5mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4~5滴洗滌劑。用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象。把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。實驗點擊播放視頻水和植物油水和植物油振蕩靜置分層加洗滌劑振蕩靜置不分層實驗：乳化現(xiàn)象試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水、植物油、洗滌劑分層均勻分層試管不干凈分層均勻均勻試管干凈【實驗現(xiàn)象】洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強。這種現(xiàn)象稱為乳化。

【實驗結(jié)論】乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。特征：不均一、不穩(wěn)定。例如：氫氧化鈉結(jié)論影響物質(zhì)溶解性的因素溶解時的吸熱和放熱現(xiàn)象有些物質(zhì)溶于水會放熱有些物質(zhì)溶于水后溫度幾乎不變有些物質(zhì)溶于水會吸熱例如：硝酸銨例如：氯化鈉交流討論：衣服上不慎沾染了油漆，人們常用汽油來洗，然后再用洗滌劑洗。你知道是什么道理嗎？衣服上不慎沾染了油漆，一般先用汽油擦洗，這主要利用的是油漆能溶解在汽油里形成溶液的原理。所以用洗滌劑清洗油污和用汽油清洗油污的原理是不一樣的。交流討論：日常生活中常用的洗滌劑還有哪些？洗潔精洗衣粉洗衣液肥皂沐浴露洗發(fā)露洗面奶乳化原理的應(yīng)用乳化劑的應(yīng)用:洗頭發(fā)（洗發(fā)露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗潔精）；制農(nóng)藥?？破找曨l：表面活性劑

例（將下列物質(zhì)放入水中，其中一種物質(zhì)的能量變化與其他三種物質(zhì)不同的是（

）。A．CaO

B．NaOHC．濃H2SO4

D．NH4NO3

溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象D0課堂練習素養(yǎng)考點0

例洗潔精是家庭必備的清潔用品，可迅速分解油膩、去污、除菌，有味道淡雅、潔凈溫和、泡沫柔細、低殘留的優(yōu)點。洗潔精的有效成分是表面活性劑，還含有泡沫劑、香精、水、色素等多種成分。請回答：（1）洗潔精去除油污的有效成分是

；（2）洗潔精去除油污的原理是

。

乳化現(xiàn)象表