舍飼肉羊養(yǎng)殖業(yè)的飼草飼料使用方法及注意事項探討

內蒙古阿拉善盟具有悠久的肉羊養(yǎng)殖歷史，肉羊養(yǎng)殖產業(yè)在當地的畜牧養(yǎng)殖結構中一直扮演著重要的角色。傳統(tǒng)肉羊養(yǎng)殖主要以放牧養(yǎng)殖為主，由于過量放牧、超載放牧、生態(tài)環(huán)境逐漸惡化，草場的整體生產性能逐漸下降，對草原生態(tài)環(huán)境保護以及推動草食畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現代化發(fā)展產生了不良影響。為更好帶動肉羊養(yǎng)殖業(yè)的高質量發(fā)展，當地政府部門和農牧部門積極引導農牧民群眾轉變傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理方式，由放牧養(yǎng)殖向舍飼養(yǎng)殖轉變，通過將羊群固定下來實現集中養(yǎng)殖集中管理，更好地轉變了傳統(tǒng)生產方式，給予了天然草場休養(yǎng)生息的時間，保證草場資源得以科學可持續(xù)的供給，以此來降低生產消耗，提高肉羊品質。本文主要結合實際工作經驗，探討了舍飼肉羊飼草飼料的使用和注意事項，希望通過研究對廣大同行有所借鑒和幫助。阿拉善盟擁有豐富的畜牧資源優(yōu)勢，是中國最大的草原保護區(qū)之一，擁有豐富多樣的生物資源。廣闊的草原和適宜的氣候條件為發(fā)展畜牧業(yè)提供了良好的基礎，肉羊養(yǎng)殖歷史悠久，以飼養(yǎng)耐寒、耐旱、肉質好的地方品種如阿拉善羊肉羊為主。肉羊養(yǎng)殖已成為當地農業(yè)經濟的重要組成部分，是阿拉善盟許多牧民的主要收入來源之一。近年來，隨著國家對畜牧業(yè)標準化、規(guī)?；彤a業(yè)化發(fā)展的支持，阿拉善盟的舍飼肉羊養(yǎng)殖業(yè)也得到了快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖技術不斷提高，品種改良工作也逐步推進，截至2023年年末，阿拉善盟肉羊存欄量超過了80萬。隨著當地羊養(yǎng)殖產業(yè)不斷向前發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大，為更好滿足市場需求就需要將關注重點放在飼草飼料的科學診斷和合理應用方面，要以肉羊的生長發(fā)育和舍飼養(yǎng)殖為出發(fā)點，保證飼料營養(yǎng)價值全面，能夠滿足肉羊的生長需求促進肉羊更好增重更好發(fā)育，縮短預備周期，提高養(yǎng)殖質量。一、明確肉羊的消化規(guī)律肉羊的消化系統(tǒng)是一個復雜的生物工程系統(tǒng)，其詳細消化規(guī)律涉及多個方面。一般肉羊的消化從瘤胃開始，瘤胃是最大的胃室，主要功能是儲存和預消化食物。瘤胃內含有大量的微生物，包括了細菌、原生動物和真菌，這些微生物能夠幫助分解草料中的纖維素，產生揮發(fā)性脂肪酸（VFAs），幫助羊獲取能量。網胃與瘤胃緊密相連，網胃內壁有許多皺褶，可以增加表面積，有助于微生物的生長和食物的混合。瓣胃也稱為重瓣胃主要功能是吸收水分和分離食物中的顆粒，其內壁有許多縱褶，形成類似瓣葉的結構。緊接著飼料向下運轉，進入到真胃當中進行消化，真胃是羊四個胃室中唯一具有胃腺的部位，能夠分泌鹽酸和胃蛋白酶，對食物進行化學性消化，食物進入小腸約25m，是營養(yǎng)吸收的主要場所，后進一步被胰液和腸液中的消化酶分解，淀粉、蛋白質和脂肪被轉化為可吸收的營養(yǎng)物質，食物殘渣在小腸后進入大腸，大腸主要吸收水分和電解質，形成糞便，最后通過直腸排出體外。肉羊的消化過程是一個由多個環(huán)節(jié)組成的復雜過程，涉及物理和化學消化的相互作用，以及各個消化器官的協(xié)同工作，飼養(yǎng)者需要根據羊的消化特點和需求，合理搭配飼料，確保羊只的健康和良好的消化狀態(tài)。二、飼草飼料的儲備1、飼料的選擇根據肉羊的飼養(yǎng)規(guī)模、生長階段和飼養(yǎng)周期，計算出所需的飼草飼料總量，通常情況下，肉羊每天的飼喂量約為精料0.4kg、干草2～2.5kg、青貯料2kg、根塊飼料0.5kg?？紤]到季節(jié)性和飼養(yǎng)周期的變化，儲備量應適當調整。肉羊是草食類動物，在生長過程中精飼料的科學搭配對促進肉羊增重有著很大的作用，與此同時，粗飼料也扮演著重要的角色，常見的精飼料種類主要有玉米、麩皮、豆餅和黑豆等，常見的粗飼料主要有優(yōu)質的牧草青貯飼料和塊根類飼料，優(yōu)質牧草主要是來自草場生產的苜蓿草、三葉草以及薯蔓葉、花生秸稈等，青貯飼料主要是將牧草或農作物秸稈經過發(fā)酵處理后制成的青綠色的，塊根類飼料主要有胡蘿卜馬鈴薯甜菜等幾種。2、飼料的儲備與管理青貯飼料是在青綠時期將牧草切割、壓實并密封在厭氧條件下保存的飼料，儲存時應選擇干燥、通風、避光的地方，最好是專門的青貯池或青貯窖，裝填青貯飼料時應逐層壓實，確?？諝馀懦?，減少厭氧條件下的微生物活動，密封儲存后，應定期檢查青貯飼料的狀況，避免泄漏和霉變。干草飼料是在牧草成熟后切割、晾曬至干燥狀態(tài)的飼料，儲存干草應選擇干燥通風的倉庫，避免潮濕和雨淋，確保干草層與地面、墻壁之間有一定的空氣流通空間，防止霉變，每間隔1～2個月檢查干草的濕度，必要時進行翻曬，保持干草質量。精料是指經過加工處理的，富含營養(yǎng)的飼料，常見的有玉米、豆餅、麥麩等，這類飼料應該儲存在干燥、防潮、通風的倉庫，并保持室內清潔，使用密封容器或塑料袋儲存，避免空氣、濕度影響飼料質量，每間隔1～2周檢查精料的保存狀態(tài)，一旦發(fā)現霉變、結塊等問題，應立即處理。多汁飼料是指含水量較高的飼料，主要有胡蘿卜、甘薯等，這類飼料應儲存在陰涼、通風的地方，避免陽光直射和高溫，若使用保鮮膜或保鮮袋儲存，應確保飼料表面干燥，防止霉變。顆粒飼料是將飼料原料經過高溫、高壓制成的均勻顆粒，制作而成的顆粒飼料應該保存在干燥、通風的環(huán)境中，避免吸潮結塊。三、飼草飼料的科學搭配1、精飼料配方羔羊出生之后應該以乳汁供水為主，并在7～10d之后逐漸投喂青綠飼料或者青干草，在出生7～14d之后可以誘導其采食捕食飼料，并逐漸進行斷奶，斷奶之后的飼料配方一般為玉米50%、豆粕18%、麩皮15%、魚粉5%、預混料2%、尿素1%、石灰石1%、鹽0.5%、小蘇打0.5%。生長育肥期（3～6月齡）飼料配方是玉米60%、豆粕15%、麩皮10%、魚粉3%、預混料2%、尿素1%、石灰石1%、鹽0.5%、小蘇打0.5%。育肥后期（6月齡后）精飼料配方可以設計為、玉米70%、豆粕12%、麩皮5%、魚粉2%、預混料2%、尿素1%、石灰石1%、鹽0.5%、小蘇打0.5%。在飼料搭配過程中應該注意具體的飼料添加比例需要根據實際飼養(yǎng)條件和肉羊品種進行調整，飼料中粗蛋白含量應為羔羊18%～20%，生長育肥羊14%～16%，育肥后期羊12%～14%，粗纖維含量應為羔羊4%～6%，生長育肥羊5%～7%，育肥后期羊6%～8%。2、科學飼喂羔羊（0～3月齡）精飼料0.8%～1.5%體重，粗飼料自由采食，生長育肥羊（3～6月齡）精飼料1.5%～2.5%體重，粗飼料自由采食，育肥后期羊（6月齡后）精飼料2.5%～3.5%體重，粗飼料自由采食。上述三個階段經粗飼料比一般控制在1∶3～1∶4、1∶4～1∶5、1∶5～1：6。四、飼草飼料的加工與調制1、青干草的加工與調制青干草在生產過程中首先應該確定牧草的最佳收割期，這個階段需要考慮多方面的因素，比如牧草種類，牧草的生長發(fā)展階段等，其中禾本科作物在抽穗期，豆科作物在孕蕾期和始花期進行收割。在干燥過程中，將牧草鋪設在干燥場上，保持薄層攤曬，及時翻動，以利于水分揮發(fā)，當含水量不超過20%、沒有脫葉現象出現時，應及時樓堆、打捆、運回和堆放。堆垛以后為了加速干燥可以在干草垛中插入管子進行通風。當天氣多云或下雨無法進行晾曬時可以進行“碾青”干燥，即在曬場中預先攤放一層新鮮的干麥草，然后將青草覆于其上，用石滾壓碾使青草滲出的液汁被麥草吸收。最后將麥草與青草相間堆垛以促其干燥。制作的青干草顏色應該保持綠色或黃綠色，顏色越深，營養(yǎng)價值越高，含水量應控制在15%～18%之間，確保含有較高的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。2、牧草顆粒的加工與調制選擇適合飼養(yǎng)動物的優(yōu)質草料，常見的有青貯飼料、青干草、干燥的農作物秸稈等，在制粒之前將草料進行切割和粉碎，使其長度和粒度符合顆粒飼料的加工要求，可以使用草切機或粉碎機來完成這一步驟。緊接著通過烘干法等方法測定草料的含水量，根據草料的種類和顆粒飼料的加工要求，向草料中加入適量的水，使其含水量達到15%～20%。根據飼養(yǎng)動物的需求，在草料中添加適當的營養(yǎng)添加劑維生素、礦物質、蛋白質等，以提高飼料的營養(yǎng)價值。依據肉羊的生產規(guī)模和草料特性，選擇環(huán)模顆粒機和平模顆粒機，然后將處理好的草料送入顆粒機進行成型。顆粒機通過擠壓和切割的方式將草料制成顆粒狀，通過冷卻設備將其溫度降至室溫，通過篩選設備將不合格的顆粒和雜質去除，保證顆粒飼料的品質。將合格的草顆粒飼料進行密封包裝，防止飼料受潮、污染等，儲存在干燥、通風、避光的環(huán)境中，防止飼料變質。每一個批次的顆粒飼料加工完成之后，都需要進行質量檢測，詳細地檢測顆粒外觀、營養(yǎng)成分、水分含量等，確保飼料質量符合標準。3、秸稈青貯加工處理技術玉米秸稈青貯是一種有效的飼料儲備方式，可以保存秸稈中的養(yǎng)分，提高飼料的適口性和營養(yǎng)價值。在操作過程中應該選擇合適的收割時期，一般選擇在玉米籽乳熟期采收全株玉米秸，或在玉米棒子蠟熟至70%完熟時采摘玉米棒，對于牧草、豆科牧草在現蕾至開花始期刈割，禾本科牧草在孕穗至剛抽穗時刈割。將收割后的玉米秸使用鍘草機切碎，長度約為1～2cm，對于牧草和藤蔓，切得更短一些約3～5cm，通過對秸稈進行有效的分析處理，能夠確保原料更容易壓實和發(fā)酵。在慶祝處理之前還需要對青貯料當中的水分進行進一步的調整，因為原料的含水量對青貯發(fā)酵過程至關重要，理想的含水量在67%～75%之間，即用手剛能擰出水而不能下滴時。如果原料含水量過高，可以適當晾曬以降低含水量，如果過低，可以加入清水或乳酸菌培養(yǎng)液以提高含水量。為了促進快速發(fā)酵和提高飼料品質，可以向其中加入適量的添加劑，常見的添加劑有糖、甲酸、淀粉酶、纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等，以及復合微生態(tài)制劑，通常添加量為青貯料的1%～2%。然后選擇青貯池、塑料袋、地面堆貯等合適的青貯方法，其中青貯窖是最常見的方式之一。選擇地勢高燥、背風向陽、雨水不易沖淹、離圈舍較近，便于飼料的運輸和喂養(yǎng)地方建造，形狀可分為圓形和長方形。圓形窖的直徑為2m，深度為3～5m，長方形窖的寬度為1.5～3m，深度為2.5～4m，窖壁平直光滑，不透水，不透氣，圓形窖的窖壁可用磚砌或水泥掛面，長方形窖的邊角應呈圓形。為減少青貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料薄膜。窖底呈鍋底形，地面可以用混凝土硬化，厚度約為10～20cm，窖壁的傾斜度不宜過大，8～10cm左右的傾角即可。將切碎的原料放入設施中，使用壓實機器或人工踩壓排除空氣，確保壓實，裝填過程中，可以分層次進行，每層裝填后進行一次壓實。裝填完成后，用塑料薄膜或其他封存材料將設施密封好，確保無空氣進入。青貯飼料的發(fā)酵過程通常需要1～2個月，發(fā)酵完成之后要檢查飼料的顏色、氣味和質地，如果發(fā)現異常，如霉變或酸敗，不能夠投喂肉羊，飼喂過程中根據家畜的種類、年齡和體重，確定每天的飼料喂量，一般來說，青貯飼料可以占家畜日糧的30%～70%。4、農作物秸稈氨化處理農作物秸稈氨化處理是一項將秸稈通過化學方法轉化為高營養(yǎng)價值飼料的技術。氨化操作之前應該選擇在地勢高、干燥、向陽、排水良好的地方建立氨化池或氨化堆。根據需要建造氨化池、氨化袋或氨化堆，可用磚、水泥、沙子等材料建造，氨化袋則需使用無毒、耐腐蝕的塑料袋。收集麥秸、稻秸、玉米秸等農作物收獲后的秸稈，將其切割成1.5～2.0cm的小段，以增加接觸面積，提高氨化效果，每100kg秸稈需要3%～5%的尿素溶液30kg，計算好的尿素加入溫水中，攪拌均勻使其充分溶解，配制好的尿素溶液均勻地灑在秸稈上，邊灑邊攪拌，確保尿素溶液與秸稈充分接觸。將處理好的秸稈迅速裝入氨化池、氨化袋或氨化堆中，邊裝邊踩實，以利于氣體交換和氨化反應的進行，裝滿秸稈后，用塑料薄膜覆蓋密封，四周用土覆蓋，確保密封良好。根據季節(jié)和氣候條件，夏季氨化時間為10～15d，春秋季為15～20d，冬季為60d左右，氨化完成后，可通過色澤、氣味等感官判斷氨化質量，優(yōu)質氨化秸稈呈棕色或深黃色，質地柔軟，具有明顯的氨味。五、飼喂注意事項舍飼肉羊的飼料主要包括粗飼料、精飼料、青綠飼料和添加劑等，不同種類的飼料在飼喂時需要注意不同的操作事項。飼喂粗飼料時應確保飼料的新鮮、干凈，無霉變、蟲蛀，干草應妥善保存，避免受潮、發(fā)霉。粗飼料應整株飼喂或粉碎后與精料配合喂，粉碎后的粗飼料應盡快食用，避免長時間存放導致營養(yǎng)成分流失。精飼料飼喂時應保證飼料的質量和新鮮度，避免發(fā)霉、變質，并要根據肉羊的生長階段和需求進行合理搭配，確保營養(yǎng)均衡。鮮嫩多汁的青綠飼料在飼喂時應確保飼料的新鮮、干凈，無農藥殘留、重金屬污染等問題，收割回來的青綠飼料應該當天食用完畢，避免長時間堆放，造成營養(yǎng)流失和有毒有害物質積累。夏季應讓肉羊多吃青草，以滿足其對維生素和礦物質的需求。在使用青貯飼料和氨化飼料時一定要做到合理應用，尤其是在首次應用過程中，應該按照