DB31T 375-2022 柑橘栽培技術(shù)規(guī)范

柑橘栽培技術(shù)規(guī)范2022-06-30發(fā)布2022-10-01實施上海市市場監(jiān)督管理局DB31/T375—2022 I 12規(guī)范性引用文件 1 14產(chǎn)量和質(zhì)量 15建園 26定植 3 48整形修剪 59病蟲害防治 610災(zāi)害性天氣防御 11果實采收 912采后處理 913橘園疏伐與更新 9附錄A(規(guī)范性)柑橘商品果質(zhì)量要求 附錄B(資料性)柑橘主要病蟲害防治時間和防治方法 參考文獻(xiàn) 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB31/T375—2007《柑橘栽培技術(shù)規(guī)范》,與DB31/T375-2007相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：—更改了“產(chǎn)量”,提高了產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)(見4.1,2007年版的3.1);等指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)(見4.2、附錄A,2007年版的表1);——更改了土壤的pH(見5.1.2,2007年版的4.1.2);——更改了“生產(chǎn)規(guī)?！?見5.2.1,2007年版的4.2.1);—-更改了“其他設(shè)施設(shè)備”(見,2007年版的);——更改了“品種選擇”,增加了早熟品種大分、日南一號和由良(見6.1,2007年版的5.1);——更改了“苗木”,苗木質(zhì)量符合GB/T9659、GB5040的規(guī)定(見6.3,2007年版的5.3);——更改了“定植密度”,除常規(guī)栽培密度外，增加了寬行密株式栽培(見6.5,2007年版的5.5);——更改了“生草”,推薦了一年生和多年生的生草品種(見7.1.1,2007年版的6.1.1);——更改了“施肥原則”,刪除有機肥施用量占總施肥量比例的說法(見7.2.1,2007年版的6.2.1);——更改了葉面追肥的肥料種類(見,2007年版的);——更改了“幼樹施肥”,增加施用越冬肥(見7.2.4,2007年版的6.2.3);——更改了“結(jié)果樹施肥”,明確了施肥比例、施肥時間及施肥量(見7.2.5,2007年版——更改了“水分管理”,明確了果實膨大的中后期保證水分供應(yīng)，果實采收前一個月適當(dāng)控水(見7.3,2007年版的6.3);版的7.3);農(nóng)藥和無公害農(nóng)藥品種，寫明農(nóng)藥通用名，刪除了部分禁用農(nóng)藥和不適用農(nóng)藥(見版的第8章);——更改了“凍后護(hù)理”,明確雪后應(yīng)及時搖除積雪(見007年版的9.1.3);—-更改了果實分級，不再對果實打蠟和選果機使用做明確規(guī)定(見12.2,2007年版的11.2);—-更改了“更新方法”(見13.2.2,2007年版的12.2.2)請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任本文件由上海市綠化和市容管理局提出并組織實施[Ⅱ本文件由上海市林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：上海市林業(yè)總站、上海市柑橘研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2007年首次發(fā)布為DB31/T357-2007;——本次為第一次修訂，1柑橘栽培技術(shù)規(guī)范本文件適用于上海地區(qū)溫州蜜柑栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5040柑橘苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB/T9659柑橘嫁接苗NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T426綠色食品柑橘類水果NY/T525有機肥料NY/T2044柑橘主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義GB/T12947界定的術(shù)語和定義適用于本文件，4產(chǎn)量和質(zhì)量盛果期每666.7m2產(chǎn)量2500kg~3500kg,一級(含)以上果品占總產(chǎn)量80%以上，安全指標(biāo)符合GB2763要求柑橘質(zhì)量應(yīng)符合附錄A的2選擇年平均氣溫大于15℃、年極端最低氣溫不低于-7℃,大于或等于10℃的年有效積溫5000℃以上，有利于柑橘正常越冬的小氣候條件建園。土壤pH在5.5~8.2,土層厚度100cm以上，有機質(zhì)含量超過1,2%,地下水位80cm以下。灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391的要求。大氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求，果園面積宜10hm2以上，小區(qū)面積1.5hm2~2hm2,以支路和圍溝分割，橘園主干道寬3m~5m,支路寬2m～3m,田間操作道寬1.5m～2.0m。畦溝寬30cm～40cm,深40cm～60cm;腰溝寬40cm~50cm,深60cm～80cm;圍溝寬300cm~設(shè)置主副林帶：主林帶問隔150m,寬度6m,4行樹；副林帶設(shè)在兩條主林帶中問的支路邊，寬度2m,1行~2行樹，樹種以與柑橘沒有共生性病蟲害的小冠幅速生喬木樹種為主，混合搭配，如水杉與法國冬青或水杉與女貞組成的混合林帶，密蔽度0.7～0.8每10hm橘園配置庫房與場地350m～400m·、相應(yīng)的自動分級選果機、農(nóng)用運輸車、周轉(zhuǎn)箱3以抗寒性強的枳砧為主，也可用枸頭橙作砧木。應(yīng)符合GB/T9659、GB5040的規(guī)定。應(yīng)使用脫毒容器苗。宜在春季3月上旬~4月上旬柑橘萌芽前定植。常規(guī)栽植密度為株行距3.5m×4.5m或3m×4m,橘園早期宜采取2倍的密度計劃密植，實現(xiàn)早結(jié)豐產(chǎn)。機械化操作的橘園采取寬行密株式栽植，密度為株行距2m×5m或2.5m×5m,按園地規(guī)劃設(shè)計，苗木數(shù)量應(yīng)比設(shè)計數(shù)量多10%的預(yù)備苗，備足有機肥料，定植前先進(jìn)行土地平整，按設(shè)計的株行距作畦，南北行向。做畦時充分搗碎土塊并使畦面呈弓背型，畦高50cm以上，在畦中央挖定植穴，深度0.5m~0.6m,直徑或?qū)挾葹?.6m～0.8m,挖出的表層土與深層土分開每穴施商品有機肥20kg~30kg,磷肥1kg~1.5kg,將苗木根系和葉片適度修剪后放入穴內(nèi).舒展根系.扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踩實.使根系與十壤充分接觸回填土?xí)r，將表層土回填在定植穴底部，再將下層土與肥料充分混合后回填至穴上部，做一高出上表的定植墩：苗木嫁接口需露出地面4定植后澆透水，保持7d～10d內(nèi)土壤濕潤，橘樹行間播種綠肥或自然生草。綠肥或生草應(yīng)與柑橘無共生性病蟲害，以淺根、矮稈的豆科植物、禾本科牧草為宜。綠肥和生草可在不同時期結(jié)合其他農(nóng)事活動進(jìn)行刈割覆蓋、翻埋，或用于擴(kuò)穴改土。一蓿等。高溫或干旱季節(jié)，樹盤內(nèi)生草刈割或秸稈覆蓋，厚度15cm～20cm,也可用園藝地布覆蓋樹盤，覆蓋物應(yīng)與根莖保持10cm的距離。培土在秋冬季節(jié)進(jìn)行，把清理溝渠挖出的泥土培于根系表面，增加土層厚度。在夏、秋季和采果后進(jìn)行，結(jié)合除草每年中耕1次~2次，保持土壤疏松。中耕深度8cm~10cm。雨季不宜中耕，肥料包括有機肥料、化肥、微生物肥料和葉面肥料，肥料質(zhì)量符合NY/T525和NY/T394的要求，土壤施肥的方法：——環(huán)狀溝施：在樹冠滴水線處挖溝(穴),深度20cm～40cm;液體施肥，在不同的生長發(fā)育期，選用不同種類的肥料進(jìn)行葉面追肥.高溫干早期應(yīng)按使用濃度范圍的下限施用用于葉面追肥的肥料通常有硼、鈣、鉀、鎂、氨基酸類以及其他水溶性肥料等.果實采收前20d內(nèi)停止葉面追肥5DB31/T375—20221年~3年生幼樹施肥主要以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。單株年施純氮80g~300g,氮：磷：鉀以1:0.3:0.5為宜。施肥量隨樹齡的增長和生物量的增大逐年增加。重點配合春、夏、秋三次放梢，進(jìn)行薄肥勤施。8月以后停施氮肥。11月底施一次越冬基肥，每棵樹施有機肥15kg,并噴施0.2%磷酸二氫鉀施肥時間及施肥量如下：——芽前肥：2月下旬至3月中旬施用，每株樹施復(fù)合肥1250g,磷肥1000g,氮肥250g;—穩(wěn)(壯)果肥：6月下旬至7月上旬施用，每株樹施復(fù)合肥1250g,磷鉀肥250g;——采前肥：樹勢弱、結(jié)果量大的宜施用采前肥，9月下旬施用，每株樹施復(fù)合肥500g,微量元素肥料在新梢生長期施用；——基肥：11月底施用，以商品有機肥和充分腐熟的畜禽肥為主，每666m2施肥量1.5t~2t,多雨季節(jié)應(yīng)提前清理溝渠，及時排水，做到控梢期溝渠不積水，放梢期土壤濕潤。果實采收前一個水質(zhì)按NY/T391執(zhí)行。天旱時配合施肥，進(jìn)行灌水。在果實膨大的中后期，保證水分供應(yīng)，使果實能夠正常膨大發(fā)育及減酸，移栽大苗要勤澆水促根。8整形修剪宜采用自然開心形，干高30cm~40cm,主枝3個~4個在主干上錯落有致地分布，各主枝上配置副主枝2個~3個，培養(yǎng)結(jié)果枝組，樹高控制在2.5m~3.0m,6行。鋸口或大傷口應(yīng)修平后涂波爾多漿或其他傷口保護(hù)劑。對多次抹芽后產(chǎn)生的節(jié)瘤，應(yīng)在最后一次抹芽時剪除。修剪后的枝葉，應(yīng)及時運離橘園。幼樹定植第一年，在樹高45cm~50cm處剪頂定干，選留上部抽生的生長強壯，分布均勻的三個主枝。在各主枝上，選留2個~3個方向錯開的副主枝。幼年樹以輕剪為主，不宜過多的疏剪和重短截。選留并短截處理各級骨干枝的延長枝，通過抹芽放梢，控制夏梢，著重培養(yǎng)春秋二次梢。對過長的營養(yǎng)枝留8片～10片葉及時摘心，回縮或短截結(jié)果后的枝組。其余枝梢輕疏剪為主，刪除交叉枝、細(xì)弱枝；對密生枝按去弱留強、去密留疏的原則疏剪。剪除所有晚秋梢。生長過旺的樹，秋季可采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。保持葉幕層厚度1m以上和樹冠覆蓋率75%～85%,及時回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組和衰退枝以恢復(fù)樹勢為主，減少花量和結(jié)果量。在回縮衰弱枝組的基礎(chǔ)上，疏刪密弱枝群，短截所有夏、秋梢營養(yǎng)枝和有葉結(jié)果枝。極衰弱的樹在萌芽前對側(cè)枝或主枝進(jìn)行回縮處理。對經(jīng)更新修剪后促發(fā)的夏、秋大果。第二次疏果時問在7月中下旬(第二次生理落果后),視樹冠負(fù)荷力及葉果比(特早熟40:1～45:1;早熟35:1～40:1;中熟25:1～30:1)定果，疏除朝天大果、內(nèi)膛小果、斑疤果等。疏果時，樹冠上部或主枝9病蟲害防治好科學(xué)預(yù)測預(yù)報，掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上，優(yōu)先運用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，科學(xué)使7根據(jù)病蟲害的發(fā)生流行與柑橘等寄主植物、環(huán)境之間的相互關(guān)系，對病害運用田間病情觀察法、病原物數(shù)量和動態(tài)檢查法、氣象條件病害流行預(yù)測法等，分析推斷病害的始發(fā)期和發(fā)生程度，推斷害蟲卵孵化農(nóng)業(yè)防治可采取以下方式：——選用良種：選用優(yōu)良株系和抗病蟲較強的砧木；物理防治可采用以下方式：—燈光誘殺：利用害蟲的趨光性，在成蟲發(fā)生期在田間設(shè)置光控殺蟲燈或太陽能殺蟲燈，誘殺蛾 人工捕殺：人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等，尤其是發(fā)生輕危害中心明顯或有假死性的害蟲宜人工捕殺。保護(hù)天敵，人工引移或飼放天敵，選用生物農(nóng)藥或礦物農(nóng)藥實行指標(biāo)化防治：加強病蟲測報，掌握發(fā)生動態(tài)、達(dá)到防治指標(biāo)時適時對癥用藥，宜低容量細(xì)噴農(nóng)藥選擇和使用按NY/T393、NY/T426執(zhí)行，使用濃度按登記作物的推薦濃度使用。蝸牛等9.3.3柑橘病蟲害防治時問、防治指標(biāo)和防治方法參照附錄B,附錄B未涉及的病蟲害按照NY/T2044執(zhí)行，810災(zāi)害性天氣防御栽培措施如下：——選擇土壤、小氣候條件適宜地區(qū)建園；——建設(shè)完整高效防護(hù)林；應(yīng)急措施如下：——樹干包裹或涂白；——幼苗和小樹搭防凍棚，設(shè)防風(fēng)障等；——低于-5℃寒潮來臨前一天中午適當(dāng)灌水，有條件果園低溫期間全園熏煙，凍后防護(hù)措施如下：——大雪天后應(yīng)及時搖除樹上積雪；——對輕微凍害樹(30%左右葉片受凍、新梢輕微受凍)要及時摘除受凍后卷曲干枯的未落葉片，春季提前用0.2%尿索和0.2%磷酸二氫鉀根外追肥2次～3次，以利恢復(fù)樹勢；——對二級以上凍害樹(50%以上葉片，枝梢皮層開裂)在春芽萌發(fā)、確定死活分界后，在分界線下臺風(fēng)防御措施如下：——支撐掛果枝條，防止果實擦傷感??；——及時排除積水，防止長時間積水爛根；——雨后培土護(hù)根，保持根系正常生長與功能；——及時剪除折斷的枝梢，并根據(jù)葉片和根系受損情況適當(dāng)疏刪果實；——雨后立即噴布防病劑，枝梢停止生長.果實停滯發(fā)育，葉片萎蔫卷曲梅雨季節(jié)結(jié)束后立即進(jìn)行樹盤覆蓋，厚度15cm～20cm9采收前20d內(nèi)停止灌水、噴水、打藥，備好清潔的采果用工具。采果筐大小適中，內(nèi)壁光滑；采果剪要求柑橘果實達(dá)到該品種固有的色澤、風(fēng)味和香氣，果面2/3以上轉(zhuǎn)橙黃，基本完熟時采收，有特殊避免日曬雨淋。采后的果實放入周轉(zhuǎn)箱中，置于通風(fēng)、陰涼的地方10h～24h。果品上市前，根據(jù)商品果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級。包裝場地及選果機應(yīng)定期清洗和清掃，門窗應(yīng)安裝紗門、紗窗，有條件的地方安裝風(fēng)幕機，防止蚊蠅等害蟲混入，廁所、食堂及農(nóng)藥庫房應(yīng)遠(yuǎn)離加工場，分級后的果實，采用清潔衛(wèi)生包裝紙或包裝袋單果包裝或分層包裝，果實放人包裝箱應(yīng)避免過度擠當(dāng)樹冠交叉達(dá)20cm,樹冠覆蓋率超過85%,葉面積指數(shù)達(dá)到7以上時，進(jìn)行疏伐準(zhǔn)備通過修剪逐年壓縮移栽樹，至樹冠小于永久樹1/2以下，產(chǎn)量低于永久樹1/3以下時進(jìn)行疏伐為便于操作，可先疏伐全部行問樹；在操作條件允許或株問較密時，也可先疏伐株問樹。對疏伐樹，在移植前一年的3月～4月間，最遲9月～10月問進(jìn)行環(huán)溝斷根。斷根以干周為半徑沿圓周掘環(huán)狀穴，栽成活率。樹齡較大、樹勢衰退、品質(zhì)下降、橘園產(chǎn)量為盛產(chǎn)期產(chǎn)量水平的60%以下的橘園。橘園更新前要做好總體規(guī)劃，確定更新后定植的柑橘品種，落實好更新用的苗木來源。可考慮用其他幼年密植園中間伐出的橘樹進(jìn)行大苗定植，以利提早投產(chǎn)。挖除老橘樹后，將枯枝、落葉、落果和殘根11(規(guī)范性)柑橘商品果質(zhì)量要求表A.1規(guī)定了柑橘商品果的質(zhì)量要求。表A.1柑橘商品果質(zhì)量要求項口一級二級中單個斑痕本超過0.25cn2固形物含量/%固酸比(