DB31 595-2021 冷庫單位產品能源消耗指標

代替DB31/595—2012冷庫單位產品能源消耗指標2021-10-01實施2021-10-01實施冷庫單位產品能源消耗指標中國標準出版社出版發(fā)行開本880×12301/16印張0.75字數22千字2021年10月第一版2021年10月第一次印刷5號：15506·5355:定價16.00元如有印裝差錯由本社發(fā)行中心調換版權專有侵權必究舉報電話：(010)68510107I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB31/595—2012《冷庫單位產品耗電量限定值及能源效率等級》,與DB31/595—2012相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：——增加了規(guī)范性引用文件(見第2章，2012年版的第2章);——更改了冷庫分類(見第4章，2012年版的第4章);——增加了冷間的類型(見5.2,2012年版的5.2);——更改了部分產品的單位產品耗電量(見5.4,2012年版的5.4);—更改了冷庫能效等級指標(見6.2,2012年版的6.2);——增加了“冷庫容積換算噸位的計算方法”(見附錄A)。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由上海市經濟和信息化委員會、上海市發(fā)展和改革委員會共同提出，由上海市經濟和信息化委員會組織實施。本文件由上海市能源標準化技術委員會歸口。監(jiān)督檢驗測試中心(上海)、上海冷鏈裝備性能測試與節(jié)能檢測評價公共服務平臺、上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院、上海節(jié)能技術服務有限公司。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2012年首次發(fā)布DB31/595—2012;——本次為第一次修訂。1本文件規(guī)定了食品冷庫以單位產品耗電量來評價的能效消耗指標、能效等級劃分、能效等級評定與判定、節(jié)能評價值及檢驗規(guī)則，以及冷庫節(jié)能降耗改造的基本要求、改造技術措施、考核指標和測試方法。本文件適用于所有食品冷庫的冷卻品、凍結品、冷藏品、制冰和貯冰的單位產品能源消耗指標。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T18517制冷術語GB50072冷庫設計規(guī)范3術語和定義GB/T18517界定的以及下列術語和定義適用于本文件。冷庫達到合格的溫度和濕度要求后，在穩(wěn)定運行狀態(tài)下，冷卻加工、凍結加工、冷藏、制冰和貯冰單位產品耗電量的最高值，即能源消耗的最高值。冷庫單位產品耗電量實測值與耗電量基準值之比。冷庫能效等級energyefficiencygrade表示冷庫冷卻加工、凍結加工、冷藏、制冰和貯冰能源效率高低差別的一種分級方法。冷庫節(jié)能評價值efficiencyevaluatingvaluesofenergysavingofcoldstore在達到穩(wěn)定的貯藏溫度或冷加工要求的條件下，達到節(jié)能型冷庫所允許的最低能效。4冷庫分類按冷庫的不同功能分，分為冷加工間和冷藏間兩大類，其中冷加工間包括冷卻加工間、凍結加工間、25技術要求應符合GB50072的要求。配置或更換冷庫設備時，宜選用符合國家相關能效標準的節(jié)能型產品，不應使用國家已明令淘汰的產品。冷間照明應選用節(jié)能燈。5.2溫度和相對濕度各冷間的溫度和相對濕度要求，應符合各類食品的冷藏工藝要求，見表1。表1冷間的溫度和相對濕度要求室溫/℃適用食品范圍1冷卻加工間肉、蛋等23凍結加工間肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜等一冷卻物冷藏間0554凍結物冷藏間制冰間6貯冰間冷卻物冷藏間設計溫度宜取0℃,貯藏過程中應按照食品/農產品的產地、品種、成熟度和5.3單位產品能源消耗基準值食品冷加工、冷藏過程中，應根據熱負荷需要，合理設置相關參數與調整制冷系統工作狀態(tài)。冷庫單位產品[以單位質量(噸)表示工能源消耗基準值見表2。3表2冷庫單位產品能源消耗基準值產品1冷卻冷卻肉、2羊水產品白條≤130,小包裝≤200(其中冷卻用電60)白條≤120,小包裝≤200(其中冷卻用電60)調理食品≤903大中型0.9;小型1.4～1.545注：物流中心冷藏庫的能耗可以是本表中序號3中相應數據增加205.4冷庫耗電量的統計范圍和計算方法有條件的冷庫宜采用制冷系統全自動運行及冷庫計算機管理系統。冷庫應設置溫度測量、顯示及記錄系統。冷卻、凍結、制冰、冷藏和貯冰單位產品耗電量均每年統計一次。5.4.2冷庫耗電量的統計范圍冷藏間(冷卻物冷藏間、凍結物冷藏間)耗電量統計范圍5.4.3單位產品耗電量的計算方法冷加工(凍結、冷卻)、冷藏、制冰和貯冰各為單獨制冷系統時，其單位產品耗電量按式(1)～式(3)冷加工產品：4冷藏產品(含貯冰):冷庫中產品重量與冷庫公稱容積的換算關系按附錄A。6.1冷庫能效es-冷加工產品取ep,冷藏產品取ex,制冰產品取e;;e?.單位產品能源消耗基準值，見表2,單位為千瓦時每噸天[kWh/(t·d)]或千瓦時每噸56.2冷庫能效等級依據冷庫能效的大小，依次分成1、2、3三個等級，1級所表示的能效最高。各能效等級實測能效值應不小于表3規(guī)定。η值僅保留整數，小數位四舍五人。1237節(jié)能評價值冷庫的節(jié)能評價值為表3中能效等級2級。8檢驗規(guī)則單座冷庫測試其能效，若不能達到規(guī)定要求，則判該冷庫為非節(jié)能冷庫。9試驗方法參照GB/T15912.1、JB/T9061、SB/T10797的試驗方法和耗電量試驗方法進行。各用能設備的實測耗電量之和視為制冷系統的實測耗電量。測試需在穩(wěn)定運行狀態(tài)，庫內溫度平均值無持續(xù)下降或上升的狀態(tài)，在運行中度呈周期性變化時，相隔6h以上的若干整周期對應點的庫內平均溫度的單向波動差值不大于0.5℃,或機組無自動開停機但也滿足上述條件時，就認為該運行狀態(tài)是穩(wěn)定運行狀態(tài)。因除箱引起的溫度波動的時間除外。10能效等級標準10.1各冷庫應根據本文件的要求，經專業(yè)資質單位的測試結果，確定冷庫的能效等級。10.2企業(yè)可在其產品的出廠文件上注明該冷庫的能效等級和依據的標準號。6(規(guī)范性)冷庫容積換算噸位的計算方法A.1冷庫容積換算噸位的計算冷庫容積換算噸位的計算方法見式(A.1)。式中：G——冷藏間或貯冰間的計算噸位，單位為噸(t);V——冷藏間或貯冰間的公稱容積，單位為立方米(m3),公稱容積應按冷庫或貯冰間的室內凈面積(不扣除柱、門斗和制冷設備所占的面積)乘以房間的凈高確定；β——冷藏間的容積利用系數，見表A.1;貯冰間的容積利用系數，見表A.2;p——食品的計算密度，單位為千克每立方米(kg/m3),見表A.3。A.2冷藏間容積利用系數冷藏間容積利用系數見表A.1。表A.1冷藏間容積利用系數公稱容積/m3容積利用系數β0.50(裝配庫)0.45(裝配庫)對于僅貯藏凍結加工食品或冷卻加工食品的冷庫，表內公稱容積應為全部冷藏間公稱容積之凍結食品和冷卻加工的冷庫，表內公稱容稱應分別為凍結物冷藏間、冷卻物冷藏間各自的公稱容積之和。蔬菜冷庫的容積利用系數應按表A.1中的數值乘以0.8的修正系數。采用貨架或特A.3貯冰間的容積利用系數貯冰間容積利用系數見表A.2。表A.2貯冰間的冷庫的容積利用系數容積利用系數β表A.2貯冰間的冷庫的容積利用系數(續(xù))容積利用系數β食品計算密度見表A.3。表A.3食品計算密度食品類別密度/(kg/m3)1凍肉2凍分割肉3456789按實際密度采用注：同一冷庫如同時存放豬、牛、羊肉(包