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文檔簡介
景區(qū)服務(wù)與管理
第四十五講旅游景區(qū)文明管理
立足新發(fā)展階段做好文明旅游工作,是滿足人民日益增長的美好生活需要、促進(jìn)社會文明提升工程和美麗中國建設(shè)的重要舉措,是貫徹新發(fā)展理念、推動文化和旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。文明、健康,綠色旅游,直接反映出廣大民眾的道德水準(zhǔn)、文化和旅游行業(yè)治理能力和全社會的文明程度。
一、文明旅游的內(nèi)涵
文明旅游可以界定為旅游發(fā)展的一種先進(jìn)狀態(tài)以及實現(xiàn)這一狀態(tài)的過程,包括旅游需求的文明和旅游供給的文明兩大部分,旅游文明是一個廣義范疇。從旅游需求方來講,旅游文明是指旅游者在旅游活動過程中遵守一定的社會道德、風(fēng)俗習(xí)慣和相關(guān)法律,通俗地說就是旅游者要“文明旅游”。一、文明旅游的內(nèi)涵
具體來說,要求旅游者在旅游過程中能夠做到《中國公民文明旅游公約(2016版)》中所表述的:“重安全,講禮儀;不喧嘩,杜陋習(xí);守良俗,明事理;愛環(huán)境,護(hù)古跡;文明行,最得體?!?/p>
從旅游供給方來講,旅游文明主要是指旅游企業(yè)誠信、合法、科學(xué)地從事旅游經(jīng)營活動。二、旅游景區(qū)文明管理
(1)旅游需求方——旅游者要文明旅游
對于提高民族素質(zhì)、提升國際形象而言,游客的行為是重要環(huán)節(jié)。旅游過程中的表現(xiàn),是游客平時生活的真實映射,提升旅游文明關(guān)鍵在于平時。
(1)旅游需求方——旅游者要文明旅游
例如,固始汗是青藏高原地區(qū)一位重要的歷史人物,在特定的歷史條件下,為促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、鞏固祖國統(tǒng)一做出了重要貢獻(xiàn)。2015年6月一名來自四川的游客在青海省德令哈市柏樹山景區(qū)游玩時,攀爬蒙古族英雄固始汗巨型雕像,并在其微博上炫耀。
(1)旅游需求方——旅游者要文明旅游
2018年“五一”期間,揚(yáng)州動物園有四只公孔雀遭游客拔毛,其中兩只尾羽基本被拔光,另外兩只尾羽受損嚴(yán)重,并因此出現(xiàn)發(fā)炎癥狀。
(1)旅游需求方——旅游者要文明旅游
故宮博物院則發(fā)生了“石頭被摳”事件,一名游客以“去了趟故宮,偷點漂亮石頭做紀(jì)念”為配文,將故宮地面的石子畫及手中幾塊石頭的照片發(fā)布到網(wǎng)上。
(1)旅游需求方——旅游者要文明旅游
上海自然博物館開館不到一個月,海星就被亂摸而死,還有“巨蜥”爪子被弄斷。諸如此類,實在令人很痛心。
(2)旅游供給方——經(jīng)營者要文明經(jīng)營
旅游經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)誠信、合法地從事經(jīng)營活動,任何野蠻開發(fā)、過度開發(fā)都屬于旅游不文明行為。
例如,青海塔爾寺對游客立新規(guī),作為佛教圣地的塔爾寺,規(guī)定游客必須身著長衫、長裙進(jìn)行景區(qū)游覽參觀,對行為舉止等進(jìn)行了明文規(guī)定。
(2)旅游供給方——經(jīng)營者要文明經(jīng)營
旅游經(jīng)營企業(yè)要通過優(yōu)化內(nèi)部管理,從食品采購、加工、銷售各個環(huán)節(jié)杜絕浪費(fèi)。
比如,揚(yáng)州蜀岡-瘦西湖風(fēng)景區(qū)對就餐形式做出相應(yīng)調(diào)整,早晚自助餐實行蔬菜水果自助、主菜實行點單制的半自助形式;定制科學(xué)、合理、操作性強(qiáng)的菜單,通過不同組合搭配,讓客人有更多選擇。
(2)旅游供給方——經(jīng)營者要文明經(jīng)營
浙江嘉善云瀾灣酒店推出“陽光健康菜單”,客人可通過電子菜單看到每個菜品的照片、主料、輔料、名稱、克數(shù)、標(biāo)價等信息,根據(jù)自身需求選擇大份菜菜、小份菜。
有些景區(qū)自助餐廳向踐行“光盤行動”的游客贈送“光盤勛章”,游客憑勛章可享受景區(qū)餐飲、游樂項目、住宿方面的費(fèi)用減免。
(3)旅游管理方——政府部門立法推動和宣傳引導(dǎo)
要堅持教育引導(dǎo)與加強(qiáng)懲戒“兩手抓”,引導(dǎo)為主、依法懲戒。要把文明旅游作為社會主義核心價值觀建設(shè)和旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。
(3)旅游管理方——政府部門立法推動和宣傳引導(dǎo)
一方面要積極創(chuàng)新文明旅游宣傳方式,借助新媒體手段,充分發(fā)揮旅游從業(yè)人員、行業(yè)協(xié)會和旅游志愿者的作用,加強(qiáng)文明提示、文明引導(dǎo)、文明規(guī)勸,大力倡導(dǎo)愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)生態(tài)、綠色出游、餐桌文明,引導(dǎo)廣大游客遵守文明旅游規(guī)定,理性消費(fèi);
(3)旅游管理方——政府部門立法推動和宣傳引導(dǎo)
另一方面要通過法律、行政、經(jīng)濟(jì)、輿論監(jiān)督等手段,多管齊下,加強(qiáng)懲戒,依法依規(guī)下大力糾治旅游不文明行為。
國家旅游局先后出臺的《中國公民國內(nèi)旅游文明行為公約》《中國公民出國(境)旅游文明行為指南》《游客不文明行為記錄管理暫行辦法》等以及“游客黑名單制度”引起社會廣泛關(guān)注,讓文明旅游有了制度規(guī)范、不文明行為有了成本代價。①立法推動
《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》明確了旅游經(jīng)營者的相關(guān)責(zé)任義務(wù)。
《旅游民宿基本要求與評價》標(biāo)準(zhǔn)新增“提供餐飲服務(wù)時應(yīng)制定并嚴(yán)格執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)行為的相應(yīng)措施。
②宣傳引導(dǎo)
生態(tài)環(huán)境部、中央宣傳部、中央文明辦、教育部、共青團(tuán)中央、全國婦聯(lián)六部門共同制定并發(fā)布了《“美麗中國,我是行動者”提升公民生態(tài)文明意識行動計劃(2021-2025年)》,提出加強(qiáng)生態(tài)文明教育,著力推動構(gòu)建生態(tài)環(huán)境治理全民行動體系,培育生態(tài)道德和行為準(zhǔn)則,力戒奢侈浪費(fèi),引導(dǎo)踐行綠色健康生活方式,開展包括“綠色餐飲”在內(nèi)的綠色行動計劃,實現(xiàn)生產(chǎn)生活方式的綠色轉(zhuǎn)型。
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