初級客房服務(wù)員職業(yè)技能精練考試題（附答案）

初級客房服務(wù)員職業(yè)技能精練考試題(附答案)1.走客房的清掃整理要求為()。A、簡單整理B、一般清掃C、徹底清掃D、臨時性的簡單整理2.專用抹布一般情況下專用于擦拭()和地面。A、浴缸B、坐便器C、玻璃3.住客房清掃準備中的玻璃刮要配合()使用。A、酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、玻璃清潔劑參考答案：D4.住客房清掃結(jié)束后關(guān)門離房前要將空調(diào)調(diào)整到()。A、額定26攝氏度B、飯店規(guī)定的檔位C、額定16攝氏度D、關(guān)閉狀態(tài)參考答案：B5.中性清潔劑是一種由中性化合物合成的清潔劑，pH值多呈()或為微酸性，使用時對物品表面造成的腐蝕和損傷很小，可起到保護被清潔對象的作用。A、弱堿性C、中強堿性6.中式鋪床要注意床墊護褥是否干凈、平整，()是否套牢在床A、兩頭松緊帶B、四角松緊帶C、三角松緊帶7.中式鋪床要注意()是否干凈、平整，四角松緊帶是否套牢在A、被套B、枕套C、床墊護褥D、床單8.中式鋪床時，包邊包角程序要求，先()后()。A、包邊包角B、包角包邊C、包床頭包床尾D、包床尾包床頭參考答案：A9.中式鋪床前要檢查整理床墊，留意()是否是本季度的標記。A、床墊腳標記C、床鋪D、床單標記10.職業(yè)認識是指職業(yè)道德知識的獲得和(),是職業(yè)道德修養(yǎng)與職業(yè)道德教育的起點。A、職業(yè)修養(yǎng)的學(xué)習(xí)B、職業(yè)素養(yǎng)的形成C、職業(yè)道德知識的學(xué)習(xí)D、職業(yè)道德觀念的形成11.職業(yè)認識是()與職業(yè)道德教育的起點。A、職業(yè)道德修養(yǎng)B、職業(yè)規(guī)范C、職業(yè)要求D、職業(yè)素養(yǎng)12.職業(yè)行為和習(xí)慣是在職業(yè)認識、職業(yè)情感、職業(yè)意志和職業(yè)信念的支配下所采取的行為，經(jīng)過反復(fù)實踐，使良好的()成為自覺的行動并習(xí)以為常時，就形成了職業(yè)習(xí)慣。A、職業(yè)習(xí)慣B、職業(yè)行為C、職業(yè)意志D、職業(yè)理念13.整理好的被子床頭部分要與床頭平齊，兩側(cè)下垂長度均等，被A、飽滿、合適B、飽滿、平整C、松散、平整D、松散、合適參考答案：B14.整理好的被子床頭部分要與床頭平齊，(),被套四角飽滿、A、右側(cè)下垂比左側(cè)稍長B、兩側(cè)下垂均等C、左側(cè)下垂比右側(cè)稍長D、兩側(cè)下垂長度靠客房服務(wù)員決定15.征求客人對飯店各個環(huán)節(jié)的評價和意見，如果客人方便，可以邀請客人()。A、填寫《賓客意見單》B、將意見寫在便簽紙上D、坐下深入了解意見16.枕頭與床頭邊線(),枕頭外形平整。C、垂直D、齊平17.針對客人的遺留物品，飯店需視自身的規(guī)模和星級，配制()。A、區(qū)域存放B、保安室C、放置遺留物品的櫥柜D、安全防護員18.折疊床的尺寸一般為()。19.在征求離店客人意見結(jié)束后，再次提醒客人檢查自己的行李物品，并向客人表示謝意，我們可以說()。A、感謝您的入住，祝您旅途愉快!C、很高興為您服務(wù)。D、很高興見到您。20.在引領(lǐng)散客客人進入房間時，要在客人左前方或右前方約()21.在引領(lǐng)散客客人進入房間時，要在客人()約1m處引領(lǐng)客人。B、正后方D、左前方或右前方參考答案：D22.在西式鋪床操作中，床復(fù)位前，還需要再加鋪一層()。D、床置參考答案：D23.在配制消毒液時，需要準備的防護用具有橡膠手套和()。A、防護面置B、防護帽24.在配制消毒液前，第一步要進行()。A、計算用量B、準備消毒液原液C、準備水D、準備防護工具參考答案：A25.在配制84消毒液時，用()取用84消毒液原液，用()盛裝A、量筒量杯B、量杯量筒C、塑料瓶量筒D、量杯噴瓶26.在樓層消毒間的清洗池內(nèi)注入(),為清洗杯具做好準備。B、高錳酸鉀消毒劑C、清水27.在檢查客人有無遺留物品時，要特別檢查()。A、抽屜內(nèi)B、垃圾桶內(nèi)C、門廊處28.在電話機機座上噴少量(),用抹布將電話機機座擦拭干凈。B、清潔劑C、洗衣液D、潔廁靈參考答案：B29.員工上崗前須經(jīng)()培訓(xùn)合格，并定期接收復(fù)訓(xùn)。A、衛(wèi)生知識B、酒店知識C、工作知識30.員工能夠明確工作的目的和意義，熱愛自己從事的工作，踏實地履行自己的職業(yè)職責(zé)，這體現(xiàn)了職業(yè)道德()的基本要求。A、發(fā)揚愛國主義精神B、熱愛本職工作C、全心全意為客人服務(wù)D、熱心為客人服務(wù)31.有研究發(fā)現(xiàn)，()的電視遙控器含病菌，接觸后會使手部殘留病菌，易誘發(fā)感冒、過敏等疾病。32.用溶質(zhì)與溶液的份數(shù)比例來表示的濃度以()表示。33.用玻璃刮擦拭淋浴房玻璃表面時，要()。A、自上而下C、從左到右D、從右到左34.應(yīng)多選用(),因為()含有雜質(zhì)，長久使用會損傷被清潔物體表面。A、液體清潔劑粉狀清潔劑B、酸性清潔劑堿性清潔劑C、溶劑中性清潔劑D、拋光劑石材封閉劑參考答案：A35.以下那個選項是客房服務(wù)員在送別客人進入電梯后，需要完成A、立即返回客人住房進行檢查B、返回未完成清潔的房間繼續(xù)工作C、返回工作間D、送洗布草36.以下哪種做法是在客房服務(wù)員引領(lǐng)客人進入房間前要進行的A、出示房卡B、聯(lián)系領(lǐng)隊C、聯(lián)系前臺D、出示身份證37.以下哪種物品不是衛(wèi)生的可回收物品()。B、肥皂盒C、紙巾盒D、浴帽參考答案：D38.以下哪種電器在清潔住客房時需要用到()。A、拋光機B、洗地機C、吸塵器39.以下哪個選項為客房服務(wù)員完成查房的時間要求()。參考答案：B40.以下哪個選項是飯店內(nèi)無法代辦或超出飯店正常服務(wù)范圍的A、購買糕點B、轉(zhuǎn)交郵件C、遞交鮮花D、收快遞41.以下哪個選項不屬于客人遺留在房內(nèi)的貴重物品()。A、相機C、信用卡D、眼鏡42.以下哪個選項不屬于客人遺留在房間內(nèi)的貴重物品()。B、支票C、工作證D、證明43.以下哪個選項不是走客房檢查的要求()。A、檢查客人有無遺留物品B、檢查客人當(dāng)天在微型酒吧是否有消耗C、檢查客房設(shè)備有無損壞或有無被客人帶走的物品D、檢查客人督廳賬單44.以下哪個選項不是洗衣服務(wù)中客衣送還的方式()。A、由洗衣房客衣服務(wù)員直接送入客人房間B、客衣服務(wù)員將客衣送至樓層，再由客房服務(wù)員將客衣送入客房C、客人到前臺領(lǐng)取洗好的衣服D、客衣服務(wù)員將客衣送至樓層，由行李員將客衣送入客房45.以下哪個選項不是臥室常用的消毒方式()。A、通風(fēng)采光B、濕熱消毒C、噴灑消毒D、擦拭消毒46.以下哪個選項不是衛(wèi)生間消毒的方式()。A、通風(fēng)換氣B、濕熱消毒D、定期消毒47.以下哪個選項不是微型酒吧內(nèi)需要提供的物品()。A、礦泉水B、花生D、自熱小火鍋48.以下哪個選項不是樓層迎客服務(wù)的主要要求()。A、熱情服務(wù)B、熟悉客情C、服務(wù)迅速D、隱藏服務(wù)參考答案：D49.以下哪個選項不是客用固定物品()。A、衣架C、杯具D、肥皂50.以下哪個選項不是客用固定物品()。A、床單B、枕頭C、杯具D、信封51.以下哪個選項不是客人遺留在房內(nèi)的非貴重物品()。C、雜物D、信用卡52.以下哪個選項不是客房火災(zāi)的預(yù)防措施()。A、客房內(nèi)應(yīng)安裝煙感器B、地毯、床罩、家具、房門應(yīng)選用具有阻燃性能的材料C、客房走廊上安裝報警及滅火裝置D、客房內(nèi)放置有私人保險柜53.以下哪個選項不是客房火災(zāi)的起因()。A、客人酒后在客房內(nèi)吸煙，不慎引起被褥、窗簾等可燃物起火B(yǎng)、客房內(nèi)使用電飯鍋、電爐，不慎引起火災(zāi)C、客房內(nèi)客人攜帶的易燃、易爆物品引起火災(zāi)D、客人在客房內(nèi)使用電煮鍋被客房服務(wù)員耐心勸止54.以下哪個選項不是客房服務(wù)員在為客人代辦事務(wù)時需要告知A、告知客人解決其問題的方法和大約所需的時間B、告知客人事情進展的情況C、若代辦服務(wù)發(fā)生費用要事先告知客人D、代辦服務(wù)的難度55.以下哪個選項不是客房服務(wù)員需要了解的客情()。A、姓名B、人數(shù)D、客人月收入56.以下哪個選項不是客房服務(wù)工作日報表的內(nèi)容()。A、飲料消耗B、遺留物品C、維修項目D、房間單價參考答案：D57.以下哪個選項不是開夜床服務(wù)所包含的工作內(nèi)容()。A、開夜床B、房間整理C、更換布草D、送夜床禮物58.以下哪個選項不是浸泡消毒法常用的化學(xué)消毒劑()。B、洗衣粉C、漂白粉D、高錳酸鉀59.以下哪個選項不是常見的客用消耗品()。C、信箋D、茶葉參考答案：B60.以下哪個操作步驟不是空房清掃操作需要進行的()。A、檢查電源開關(guān)B、開窗或開空調(diào)C、檢查迷你小酒吧D、清潔衛(wèi)生間參考答案：C61.以下哪個步驟不是客房簡單清理所必備的()。A、檢查電源開關(guān)B、收集煙灰缸和杯具C、檢查房內(nèi)小酒吧D、吸塵62.以公正、平等為前提，可使人以公正的態(tài)度來對待和處理人與人之間的關(guān)系，維護國家的利益和人民群眾的合法權(quán)*試題正文：益，這體現(xiàn)了職業(yè)情感中的()B、榮營感63.以標準雙人房為例，衣櫥內(nèi)應(yīng)配置備用枕頭()個。64.以標準雙人房為例，電冰箱內(nèi)應(yīng)配置客用物品()。B、酒精飲料和自熱火鍋C、啤酒和蘇打水65.衣物洗好后，洗衣房客衣服務(wù)員將洗好的衣物按()放在客衣A、樓層順序C、衣物價格66.一干一濕抹布的濕抹布要求是()。A、滴水C、半濕D、泡在水中67.遙控器消毒主要采用酒精消毒方法，選用濃度為75%的酒精溶液()遙控器。B、浸泡C、清洗68.遙控器的消毒需準備()、醫(yī)用酒精、棉球、棉棒、干抹布等B、洗手液C、洗潔精69.需由專人負責(zé)清潔劑的發(fā)放，每天()補充。A、下班后C、上班前70.小號雙人床的尺寸一般為()。71.消毒劑容器會被微生物污染，隨著存放時間延長，(),因此C、消毒劑會逐漸失效72.消毒劑的保管分為兩步：第一步是(),第二步是存放消毒劑。A、打開儲存柜參考答案：C73.消毒劑標簽上應(yīng)標注其有效期，大多數(shù)消毒劑的有效期為()。A、一個星期B、一個月C、半年D、一年參考答案：D74.向衛(wèi)生潔具噴清潔劑時，噴嘴離衛(wèi)生潔具面保持()的距離較為適宜。參考答案：B75.向客人問候時必須做到“口到、眼到、()”,并要注意靈活運用語言。A、心到B、茶水到C、手到D、表情到參考答案：A76.向客人表示歉意，客房服務(wù)員可以說()77.下列哪個選項不是樓層迎賓服務(wù)的優(yōu)點()。A、有利于及時調(diào)整人員B、有利于保障客房的安全C、配合總臺準確控制房態(tài)D、提高服務(wù)的時效性和主動性78.下列哪個選項不是樓層迎賓服務(wù)的優(yōu)點()。A、為客房服務(wù)員增加工作內(nèi)容B、方便客人及保障客房樓層安全C、對各類進出樓層的人員能夠盡收眼底D、讓酒店的客房服務(wù)更具人情味79.下列哪個選項不是樓層迎賓服務(wù)的優(yōu)點()。A、能夠為客人提供較好的面對面的針對性服務(wù)B、有利于酒店樓層的安全保衛(wèi)工作的開展C、有利于酒店客房部及時準確地了解酒店客房的房態(tài)D、增加人事開支80.下列哪個選項不是《遺留物品登記表》的內(nèi)容()。B、拾物日期、時間81.細菌總數(shù)每立方米不得超過()。82.臥室消毒可以使用()的漂白粉澄清液對房間死角進行消毒。83.臥室使用的抹布一般為()。D、兩個半干84.臥室配備的一干一濕抹布，干抹布用于擦拭(),半濕抹布用A、行李柜B、電器和鏡面C、床頭柜85.我國星級飯店評定標準中，要求()以上的飯店需要為住客提供免費擦鞋服務(wù)，客房內(nèi)需備有鞋籃，內(nèi)置提示單。A、五星級B、四星級C、三星級D、二星級參考答案：C86.衛(wèi)生間清掃操作的第一步是()。A、進入衛(wèi)生間B、撤出垃圾C、撤出用過的布草D、清潔臉盆和大理石臺面87.衛(wèi)生間配備的一干一濕抹布，干抹布用于擦拭電器和鏡面，半濕抹布用來擦拭(),B、衛(wèi)生潔具C、坐便器D、行李架88.衛(wèi)生間空間獨立，通風(fēng)、水、電系統(tǒng)交錯復(fù)雜，設(shè)備多、面積小，設(shè)計時應(yīng)處處遵循(),做到人性化設(shè)計。A、實用方便原則B、干、濕分離C、人體工學(xué)原理D、經(jīng)濟環(huán)保要求89.為避免房務(wù)工作車上的物品流失，最好能夠全封閉并()。A、輸入密碼B、上鎖C、將工作車放置在工作間D、蓋上布參考答案：B90.為保持空房處于良好的隨時可出租狀態(tài)，客房服務(wù)員()須對空房進行簡單的清潔整理。A、每個星期B、每半個月C、每天D、每半天91.微型酒吧中所配備的中性烈酒種類應(yīng)()。A、不少于5種B、不少于4種C、不少于3種D、不少于2種92.拖地時應(yīng)走“8”字路線，每拖()左右清洗一次拖把，注意93.團隊客人進入房間，由于房間數(shù)量龐大，可以聯(lián)系()幫助介紹房間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。A、前臺B、餐廳服務(wù)員C、領(lǐng)隊D、保潔員參考答案：C94.同事之間、部門之間、上下級之間要相互理解、相互支持、顧全大局、積極臺作，共同實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這體現(xiàn)了飯店職業(yè)道德()的基本原則。A、嚴格的組織紀律觀念B、團結(jié)協(xié)作精神C、愛護公共財務(wù)D、正確處理國家、集體和個人利益的關(guān)系95.填寫《客房服務(wù)工作日報表》,應(yīng)在客房服務(wù)員完成()A、查房后B、送走客人后C、清潔客房后D、清潔客房前參考答案：A96.特大號雙人床屬于()。A、長方形床B、方形床C、圓形床D、橢圓形床97.套間客房由()以上房間、衛(wèi)生間和其他設(shè)施組成。A、一個C、三個D、四個98.臺面和梳妝鏡屬于衛(wèi)生間的()。B、坐便區(qū)C、洗浴區(qū)99.是否配制必要的儲存柜為客人儲存遺留物品，飯店視()而定。A、客人遺留物品的大小B、客人遺留物品的數(shù)量D、自身的經(jīng)濟狀況100.市場上銷售的電話消毒膜用以過氧戊二酸、()、高氯酸鈉等為主的復(fù)方消毒劑配制。A、氯亞明B、洗必泰D、高錳酸鉀參考答案：B101.市場上的鞋油大體可以分為三種()、油型和液體型。A、乳液型B、嗜喱型C、泡沫型102.使用鞋油和鞋刷擦拭皮鞋前，需先進行()。A、清除皮鞋表面的灰塵，剔除鞋底的泥沙等臟物B、用清水清洗皮鞋C、將皮鞋送入洗衣房清洗D、為皮鞋進行消毒處理103.使用消毒劑對杯具進行消毒時，需要()。A、戴口罩B、戴呼吸面罩C、戴防毒面罩104.使用消毒劑擦拭法消毒電話機需要準備()、濃度為75%的醫(yī)用酒精、棉球、干抹布等。A、空氣清新劑B、濕抹布D、84消毒液105.使用含消毒功效的清潔劑擦洗衛(wèi)生潔具，用清水沖凈并用()A、專用濕抹布B、專用干抹布C、海綿塊D、專用棉布106.設(shè)有客房服務(wù)中心的飯店，一般由()負責(zé)登記和保管遺留A、行李員B、保安C、客房服務(wù)中心服務(wù)員D、客房服務(wù)員參考答案：C107.散客和團隊客人送別服務(wù)有三個步驟，分別是禮貌道別、電A、檢查客房B、檢查行李C、檢查工作間D、檢查儀容儀表108.若外賓房敲門后，客人有發(fā)問聲，客房服務(wù)員可用英語作答“()”109.若團隊客人由行李員引領(lǐng)至客房，以下哪種做法是客房服務(wù)員需要完成的()。A、為客人提前準備茶水和毛巾B、辦理入住手續(xù)C、在工作間等待客人呼叫D、清潔走廊110.若客人租借的是熨斗、電源插座等電器類物品，客房服務(wù)員A、說明注意事項，并進行演示使用B、在客房內(nèi)協(xié)助客人一同使用C、在房間內(nèi)等待客人使用完畢，收回離開D、為客人寫下使用注意事項111.若客人提出代辦服務(wù)需求，客房服務(wù)員應(yīng)首先表現(xiàn)出()的A、樂意幫助B、工作困難C、工作量較大D、等待客人支付費用112.若客人留下了相關(guān)的意見建議，應(yīng)及時登記在客人意見收集本上，重要的投訴意見需請客人留下()A、聯(lián)系方式B、房間號D、簽名113.若客房服務(wù)員在檢查微型酒吧時，發(fā)現(xiàn)客人當(dāng)天有消費，應(yīng)立即通知()。A、客房領(lǐng)班C、前臺收銀處D、餐飲部參考答案：C114.若客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)個別行李標記不清，應(yīng)()。A、放入領(lǐng)隊房間，待客人入住后確認B、照常送入客人房間，待客人抵達后相互協(xié)調(diào)C、排列在安全地方，待客人到達時確認D、放在前臺后離去115.若不指明溶劑種類，則都以()為溶劑。A、蒸餾水B、酒精116.如客房面積較大，可以在入口處設(shè)計一個(),集更衣、衣櫥、行李存放等功能于一體。A、儲物間D、小吧臺參考答案：B117.如果客人未委托行李員搬送行李，()應(yīng)主動幫助客人提拿行李，送至電梯口。A、前廳部經(jīng)理B、客衣服務(wù)員C、客房服務(wù)員D、客房領(lǐng)班參考答案：C118.如果客人時10:00以后送洗的衣服，如果要求在當(dāng)天15:00以前送還，即按“快件”受理，服務(wù)需加價()。參考答案：C119.如果客房服務(wù)員不能將心比心、推己及人，去了解并尊重客人的想法，很容易導(dǎo)致溝通出現(xiàn)問題，引起客人不滿。因此，客房服務(wù)員需要有()。B、愛心D、細心120.如發(fā)現(xiàn)客人在客房內(nèi)有遺留物品，應(yīng)立即與(),將物品交還給客人。B、行李員C、前臺收銀處D、客房領(lǐng)班參考答案：C121.清掃整理客房時應(yīng)先()后()。A、鋪床清潔地面B、鋪床擦拭(抹)浮塵C、擦拭(抹)浮塵鋪床D、清潔地面鋪床122.清掃客房過程中，如果有客人要進入客房，客房服務(wù)員必須A、上報領(lǐng)班B、立刻阻止C、核實其身份D、讓客人在門外稍等123.清潔用品和器具每天使用后應(yīng)做必要的(),尤其是抹布，最好送洗衣房清洗、消毒，吸塵器應(yīng)每天清潔集塵袋，保持整潔干A、更換工作B、清潔工作C、整理工作D、回收工作124.清潔籃中的水勺的作用是()。A、用于浴缸沖水B、用于地面清潔C、用于墻面清潔D、用于臉盆清潔125.清潔工具在清潔籃里必須()。B、混合擺放C、分區(qū)擺放D、平鋪擺放126.敲門時要輕重適當(dāng)，(),聲響適度，節(jié)奏不宜過快。A、先輕后重B、先重后輕C、連續(xù)輕敲D、連續(xù)重擊參考答案：A127.起居區(qū)域在以往標準客房設(shè)計中的()正在逐漸被弱化，這是因為住店客人希望客房是私人的、完全隨意的空間。A、工作功能B、會客功能C、休閑功能D、娛樂功能128.起居區(qū)域通常設(shè)置在靠近房間窗戶處，放置(),供客人休息、會客、看電視等用。A、臺燈、書桌B、沙發(fā)椅、茶幾C、餐桌、迷你吧D、迷你吧、茶幾129.起居區(qū)域通常設(shè)置在()處，放置沙發(fā)椅、茶幾，供客人休息、會客、看電視等用。A、靠近房間門口處B、靠近工作區(qū)域處C、靠近房間窗戶處D、靠近衛(wèi)生間處130.起居區(qū)域設(shè)計中，可將諸如()等功能增加進去，改變客人在房間內(nèi)只能躺著看電視的單一局面。A、繪畫、書法B、閱讀、欣賞音樂C、唱歌、紙牌D、跳舞、健身參考答案：B131.漆皮皮鞋多以牛皮制成，可以用半濕布或()清潔。A、黑色鞋油B、液體鞋油C、油型鞋油D、無色鞋油參考答案：D132.批量購買的清潔劑一般為濃縮液，使用前必須嚴格按照使用說明進行()。B、過濾133.噴灑消毒法以采用()消毒劑為宜，避免對人體皮膚造成傷A、揮發(fā)型C、附著型D、沉降型134.配制消毒劑時，最好使用量杯和量筒，目的是()。A、防止濺出傷人B、準確量度所需分量C、減少化學(xué)成分分解D、防止化學(xué)成分會發(fā)135.培養(yǎng)和鍛煉職業(yè)意志，是將職業(yè)認識和職業(yè)情感轉(zhuǎn)變?yōu)?)的重要環(huán)節(jié)，是形成職業(yè)道德品質(zhì)的重要因素。A、職業(yè)道德素養(yǎng)B、職業(yè)道德行為C、職業(yè)道德品質(zhì)D、職業(yè)道德意識136.每種職業(yè)都擔(dān)負著特定的職業(yè)責(zé)任和職業(yè)義務(wù)，由于各職業(yè)的職業(yè)責(zé)任和職業(yè)義務(wù)不同，從而形成不同的職業(yè)道德具體規(guī)范。上述體現(xiàn)了職業(yè)道德具有()的特點。A、適用范圍的有限性B、發(fā)展的歷史繼承性C、表達形式多種多樣D、強烈的紀律性137.每間走客房查房應(yīng)在3min內(nèi)完成，客房服務(wù)員完成查房后應(yīng)及時電話通知()。A、行李員138.毛巾的英文表達是()。139.馬斯洛的需求層次理論將人的基本需求由低級到高級分為()、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實現(xiàn)需求，共五個140.旅游旺季時，以下哪種房型是優(yōu)先進行打掃的()。141.臉盆、浴缸、拖鞋表面每平方厘米的細菌總數(shù)不得超過()。142.連續(xù)空閑幾天的空房，需進行()。A、徹底清潔D、抹塵143.勞動者提前()以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合144.空房在清潔衛(wèi)生間時，需要將衛(wèi)生間的臉盆、浴缸、坐便器水箱水放流(),要求至水質(zhì)潔凈。145.空房的清掃整理需要準備()和吸塵器。B、玻璃清潔劑C、干、濕抹布D、浴缸刷146.空房、保留房、待修房的清掃整理要求是()。A、簡單清潔B、一般清掃C、徹底清掃D、臨時性的簡單整理參考答案：A147.客衣收送服務(wù)分為四個步驟，分別為收客衣、()、交接客衣、送客衣。A、清潔客衣B、提交洗衣單C、檢查客衣D、運送客衣148.客人在前臺完成入住手續(xù)后，前臺服務(wù)員可以說()。149.客房中面積()的功能區(qū)域是睡眠區(qū)域。A、最小B、最大C、中等D、偏大150.客房臥室的消毒工作應(yīng)選擇在()進行。A、陰雨天氣B、高溫天氣C、干燥天氣D、晴好天氣參考答案：D151.客房是住店客人的主要休息場所，客房服務(wù)員要承擔(dān)住客大部分的日常服務(wù)工作，客房服務(wù)的水平和質(zhì)量往往代表飯店服務(wù)的整體水準，所以，客房服務(wù)員在服務(wù)中要做到()。A、遵紀守法B、文明禮貌C、團結(jié)協(xié)作D、誠實守信152.客房清掃整理通常需配備潔廁劑、浴缸清潔劑、()和地毯除漬劑。A、空氣清新劑B、堿性清潔劑C、酸性清潔劑D、玻璃清潔劑參考答案：D153.客房清掃整理通常需配備()、浴缸清潔劑、玻璃清潔劑和地毯除漬劑。A、中性清潔劑B、潔廁劑C、拋光劑D、晶面清潔劑參考答案：B154.客房清掃整理的第一步是()。A、先敲門(按門鈴)通報B、注意安全C、留意房間的各個角落D、直接進入客房155.客房樓層須有專門消毒間，配備專用的消毒柜、保潔柜，設(shè)有()、清洗池。A、干燥池B、洗滌池C、消毒池156.客房服務(wù)員做好離店客人的記錄，應(yīng)填寫登記在()上。A、《客房服務(wù)工作日報表》B、《客房布草送洗記錄》C、《杯具消毒記錄》D、《客人遺留物品登記表》157.客房服務(wù)員準備進房清掃時，發(fā)現(xiàn)有客人在房間，以下哪種做法不正確()。A、客房服務(wù)員禮貌地問候客人，說明身份和來意，征求客人的意見B、客房服務(wù)員標表明來意后直接開始清掃房間C、客人不同意清掃，客房服務(wù)員要表示歉意，同時詢問何時進行清掃D、客人同意清掃，則對客人表示感謝，進行清掃工作158.客房服務(wù)員在整理住店客房間時，要小心整理客人物品，要特別留意，盡量不觸動客人的物品，更不要隨意觸摸客人的()。A、貴重物品B、未清理的床鋪C、雜亂的化妝品D、亂放的鞋子159.客房服務(wù)員在引領(lǐng)客人進入房間結(jié)束后，要回到工作間，在()上做好相應(yīng)記錄。A、客情通知單B、特殊要求通知單C、客房服務(wù)工作日報表D、布草更換單160.客房服務(wù)員在向客人告退時，以下哪句對話最恰當(dāng)()A、×先生/小姐，請先休息，若有吩咐請隨時聯(lián)系我們，預(yù)祝您B、×先生/小姐，請問需要用餐服務(wù)嗎?C、×先生/小姐，請問需要休閑服務(wù)嗎?D、×先生/小姐，再見!161.客房服務(wù)員在為客人提供飲料服務(wù)時，若飲料未倒盡，應(yīng)將飲料瓶或空罐放在杯子的(),商標朝向客人。B、右前方C、正后方D、桌子下方162.客房服務(wù)員在清掃走客房時，進入客房確認無人后，將“()”牌掛在門把手上。A、請勿打擾B、請立即清掃C、正在清潔D、正在施工163.客房服務(wù)員在清掃走客房時，撤床操作不包括下列哪個選項A、雙手執(zhí)枕頭套角，將枕芯抖出B、一手執(zhí)被套，一手拿住被子，將被子從被套中抽出C、將床單四個角拉出，撤下床單，注意檢查床墊是否干凈D、將枕芯套入枕套164.客房服務(wù)員在清理淋浴房時，要將淋浴房墻壁和金屬器件用()擦干、擦亮。A、濕抹布B、干抹布165.客房服務(wù)員在清潔浴缸時，在浴缸內(nèi)放入(),用浴缸刷清洗浴缸內(nèi)外及相鄰的墻壁。A、大量熱水和清潔劑B、少量熱水和清潔劑C、大量清水和清潔劑D、少量清水和清潔劑166.客房服務(wù)員在清潔衛(wèi)生間地面時，要特別注意()的清潔。A、邊角和地漏處B、地縫線C、瓷磚線D、排水口167.客房服務(wù)員在清潔地面時，應(yīng)用專用的抹布(),沿墻角邊擦凈整個衛(wèi)生間地面。A、從里到外B、從外到里C、從上到下D、從局部到全部參考答案：A168.客房服務(wù)員在門外觀察到客人有在房內(nèi)的跡象，則應(yīng)該()。A、直接開門進入房內(nèi)打掃B、敲門(按門鈴)詢問客人是否可以打掃C、在房外等待客人外出D、連續(xù)敲門提醒客人169.客房服務(wù)員在離開房間要注意(),確保房門鎖上。A、用力關(guān)上房門B、輕輕關(guān)上房門C、回推一下房門D、取下房卡參考答案：C170.客房服務(wù)員在開門通報時，需要自報家門，征求客人意見，說話聲音要()。A、溫柔、輕聲B、大聲、響亮C、平穩(wěn)、清晰D、洪亮、清楚171.客房服務(wù)員在開門通報時，需要(),征求客人意見，說話聲音要平穩(wěn)、清晰。A、站立等待客人發(fā)話B、自報家門C、敲門問號D、等待客人完成洗漱后172.客房服務(wù)員在進行衛(wèi)生間除塵除跡時，要用半濕抹布按同一方向，()、從里至外擦拭衛(wèi)生間四周墻壁，注意做到邊角處無A、從上至下B、從下至上C、從左至右D、從右至左173.客房服務(wù)員在進行客房簡單整理操作時，收集杯具時需要注意查著杯中是否為客人自帶茶葉泡的茶，若是，則需要()。A、重新為客人換上新茶葉B、幫客人倒掉C、換上酒店專用茶包D、不能隨便將茶水倒掉174.客房服務(wù)員在進行客房簡單整理操作時，將客人使用過的床鋪重新鋪好，如果是貴賓房則需要()。A、重新更換布草B、提供開夜床服務(wù)D、詢問客人是否需要更換布草175.客房服務(wù)員在進行開夜床服務(wù)時，若酒店衛(wèi)生間有浴簾，則需要拉至()。A、二分之一處B、四分之一處C、三分之二處D、五分三處176.客房服務(wù)員在介紹完畢房間設(shè)施設(shè)備后，需要告知客人(),A、本人姓名B、飲食安全C、客房服務(wù)電話D、酒店樓層設(shè)施177.客房服務(wù)員在電梯口迎接團隊客人時，若客人還在電梯內(nèi)尚未抵達，服務(wù)員()。A、可以倚靠他物休息B、持續(xù)面帶微笑等待C、暫時離開D、返回再次檢查房間情況178.客房服務(wù)員在撤出衛(wèi)生間垃圾時，要將垃圾放到()。B、房務(wù)工作車的垃圾袋中C、客房垃圾袋中D、布草袋參考答案：B179.客房服務(wù)員在查房結(jié)束后，應(yīng)認真填寫()。A、《客人賬單》B、《客房服務(wù)工作日報表》C、《客人衣物送洗單》D、《物品借用單》參考答案：B180.客房服務(wù)員在擦凈電話機時，要將衛(wèi)生間電話機副機的()、機身、電話線擦拭干凈，整理好。A、聽筒D、底座181.客房服務(wù)員在安排客房清掃順序時的原則：一是滿足客人的需要，二是()。A、滿足前臺的需要B、按時完成即可C、盡可能加快客房的周轉(zhuǎn)D、保證做房質(zhì)量182.客房服務(wù)員在安排客房清掃順序時的原則：一是(),二是盡可能加快客房的周轉(zhuǎn)。A、按時完成B、滿足客人的需要C、滿足前臺的需要183.客房服務(wù)員應(yīng)事先向客人講明押金收取標準及(),客人確認后，服務(wù)員再按規(guī)定協(xié)助客人收取押金，登記租借記錄。A、租借理由B、租借時間要求C、使用方法D、租借費用標準184.客房服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客房用品的使用情況進行補充，包括衛(wèi)生間內(nèi)的牙膏、洗手液、洗發(fā)液、浴液、毛巾、浴巾，并將物品()在規(guī)定位置。A、直立擺放B、平面鋪開擺放185.客房服務(wù)員需要掌握一定的(),有助于做好服務(wù)工作，提高服務(wù)品質(zhì)。不正確()。187.客房服務(wù)員清掃房間，應(yīng)堅持(),清掃后將房門鎖好。D、緊關(guān)房門清掃188.客房服務(wù)員進入客房前的第一步應(yīng)該()。A、敲門(按門鈴)B、等候C、開門通報D、觀察門外情況189.客房服務(wù)員進入客房后，為使房間明亮方便清潔，要將()插入插鑰匙取電處。A、紙質(zhì)卡片C、取電牌D、紙巾190.客房服務(wù)員進入客房后，為使房間明亮方便清潔，要()。A、拉開窗簾即可B、將取電牌插入鑰匙取電處C、直接打開房間開關(guān)即可D、用自帶光照電源191.客房服務(wù)員進入客房后，將門打開并()。A、用房務(wù)工作車抵開A、原地等待客人抵達客房服務(wù)員來說，一定要有()才能做到不怕苦、不怕累、不怕始，這體檢了客房產(chǎn)品()的特性。A、所有權(quán)相對穩(wěn)定性B、生產(chǎn)與消費同步性C、不可儲存性參考答案：B195.客房杯具需采用()的方式進行集中消毒。C、更換196.可吸入顆粒物每立方米不得超過()。197.酒店為方便服務(wù)員對小酒吧的消費進行統(tǒng)計與核對，通常還會在客房內(nèi)準備(),供客人在取用后填寫消費項目。A、小酒吧賬單B、信簽紙C、便簽紙D、價目表198.進行中式鋪床套被套程序時，先將被子()塞入()內(nèi)。A、兩頭被套兩邊B、一頭被套一個角C、兩頭被套兩個角D、一頭被套一邊199.進行客房服務(wù)時客房服務(wù)員應(yīng)具備強烈的(),主動進行安全防范并采取適當(dāng)措施，能及時處理隱患，能夠確保飯店及客人的人身和財產(chǎn)安全，確保無崗位安全責(zé)任事故的發(fā)生。A、安全意識B、個人財務(wù)意識C、保護意識D、服務(wù)意識200.行李員幫助客人搬運行李離店，若客人還未結(jié)賬，應(yīng)()。A、主動告知客人結(jié)賬地點B、讓客人先到前臺收銀處結(jié)賬，再幫客人搬運行李C、通知客房服務(wù)員D、拒絕幫助客人搬運行李201.工作區(qū)域以()為中心，傳統(tǒng)客房設(shè)計將書桌、行李柜、電視柜合為一體，稱之為“三連柜”。D、椅子202.給遙控器進行消毒時，要用()蘸取醫(yī)用酒精擦拭遙控器外B、棉球C、干抹布D、棉棒203.各種清潔劑應(yīng)分類放置于(),并標明品名、使用方法和稀釋A、密閉儲藏柜中B、地面C、通風(fēng)貨架上D、保險柜204.各種抹布使用后()。A、客房服務(wù)員待會布草間清洗、消毒B、送洗衣房清洗、消毒C、立即丟棄D、擺放整齊，下次直接使用205.干抹布一般用于擦拭()。A、衛(wèi)生間玻璃B、家具C、鏡面、電器、床頭柜上方等處D、衣櫥206.房務(wù)工作車應(yīng)里外清潔、完好，布草、客用品齊全、擺放整齊，清潔劑和清潔工具()。A、另外存放B、放置在顯眼位置D、放在工作間207.房門后應(yīng)配置()及安全公告等安全裝置。A、私人保險箱B、消防撤離路線圖C、防毒面置208.飯店在客人離店前需要進行各項事務(wù)的準備及檢查，不包括以下哪個內(nèi)容()。A、餐廳內(nèi)是否有消費B、微型酒吧是否有消費C、客人的購票記錄D、是否有送洗尚未送還的衣物209.飯店業(yè)作為一個發(fā)展很快的行業(yè)，提供的服務(wù)始終以不同客人、不同時期的不同需要為中心，這要求客房服務(wù)員要()。A、有強烈的服務(wù)意識B、能夠持續(xù)為客人提供服務(wù)C、提高業(yè)務(wù)能力D、建立客史檔案210.飯店要求的“三到”服務(wù)，分別是客到、()、毛巾到B、行李到C、餐食到D、鞋到211.飯店客人因身處異鄉(xiāng)而會感到陌生和不便，所以在客人入住后，客房服務(wù)員要(),達到及時、有針對性滿足客人需求的目A、在最短時間內(nèi)減少與客人的陌生感B、有強烈的服務(wù)意識C、提高業(yè)務(wù)能力D、建立客史檔案212.飯店客房狀態(tài)通常都采用英文縮寫表示，VIP狀態(tài)指的是()。A、保留房B、長住房C、貴賓房D、待修房213.飯店客房狀態(tài)通常都采用英文縮寫表示，OCC狀態(tài)指的是A、住客房，即客人正租用的房間B、走客房，客人已經(jīng)結(jié)賬并已離開客房C、未清掃房，客人當(dāng)天已經(jīng)結(jié)賬離店還未清掃整理的房間D、空房，前一天無人租用，可出租的房間214.飯店從業(yè)人員在服務(wù)工作中投入積極地個人情感，對每一位這體現(xiàn)了飯店從業(yè)人員職業(yè)守則中的()A、熱情友好、賓客至上B、遵紀守法、誠實守信C、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)D、團結(jié)合作、顧全大局215.對于易燃易爆清潔劑及強酸和強堿性清潔劑，要(),分類存A、一次性購入一年用量B、貼有專門的標志C、放在顯眼的位置D、密閉儲藏參考答案：B216.對衛(wèi)生間進行通風(fēng)換氣時，還需打開(),改善衛(wèi)生間的空氣質(zhì)量，防止細菌滋生。A、換氣扇B、衛(wèi)生間燈D、臥室窗口217.對空房微型酒吧進行檢查時，要檢查()。A、酒水和食品的數(shù)量B、微型酒吧內(nèi)是否落灰C、有無過期、變質(zhì)酒水和食品D、酒水口感218.對客房電話機進行消毒可以使用消毒液或者()進行擦拭。A、高錳酸劑消毒劑B、漂白粉消毒劑D、清水219.電話消毒膜一般可以使用(),而且無腐蝕性，不妨礙傳話，有良好的除臭作用和芳香氣味。A、1-2個月D、3-5個月參考答案：C220.電話機消毒可以采用()和消毒劑擦拭兩種方式。A、電話消毒膜消毒法B、浸泡消毒法C、濕熱消毒法D、干熱消毒法參考答案：A221.第一次敲門(按門鈴)和第二次敲門(按門鈴)的間隔是()。222.第二次敲門(按門鈴)方法同第一次，如果是敲門，聲音可A、同第一次一樣B、適當(dāng)加重一些C、連續(xù)加重D、適當(dāng)減輕一些223.地毯清潔劑是一種專門用于地毯洗滌的()。A、酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、溶劑參考答案：C224.低溫(冷藏)飲料，是必須控制在()以下低溫儲存、運用與販賣的包裝飲料。參考答案：C225.當(dāng)日預(yù)期離店房如果客人沒有特別需求，一般待客人()再徹底清掃。A、退房后B、退房前C、外出前D、外出后參考答案：A226.當(dāng)日預(yù)期離店房的清掃整理要求是()。A、徹底清掃B、一般清掃C、簡單整理、徹底清掃D、簡單清潔參考答案：C227.當(dāng)前廳部行李組接到電話通知到客房內(nèi)為離店客人服務(wù)時，應(yīng)詢問清楚客人姓名和房間號碼是否一致，帶好()迅速趕到客人房間。A、行李牌及行李寄存牌B、賬單C、收費標準D、通知單228.當(dāng)客人抵達樓層后，先詢問客人(),再詢問客人()。A、是否需要用餐入住的房號B、是否需要幫助拿行李入住的房號C、入住的房號是否需要幫助拿行李D、是否需要用餐是否需要休閑服務(wù)參考答案：B229.單間客房中的大床房，配置是()的客房，適合商務(wù)散客和家庭旅游者租用。A、一張雙人床B、兩張雙人床C、一張單人床D、兩張單人床230.待修房在待修期間進行簡單整理，房間修好，恢復(fù)出租前，A、簡單清潔B、徹底清掃C、一般清掃D、臨時性的簡單整理參考答案：B231.大理石地面的維護保養(yǎng)方法不包括以下哪個選項()。A、使用前打蠟拋光B、晶面處理C、石材翻新D、使用酸性清潔劑清潔232.從清潔籃取出清潔劑噴壺，向()或淋浴房、坐便器內(nèi)噴清潔劑，然后將噴壺放回原處。A、茶幾C、臉盆、浴缸D、電視柜233.擦拭杯具的布一定要(),專布專用。A、大小適中B、反復(fù)使用C、清潔衛(wèi)生D、干燥平整A、混合擺放B、嚴禁混用C、交替使用235.不同的客人，飯店接待標準(),客房服務(wù)員需了解具體的接待要求，如是否按貴賓接待，是否?？偷?。A、盡可能一致B、可以相同C、有所不同D、按照飯店經(jīng)營狀況而定236.不耐水的墻紙可用毛巾蘸些清潔劑擰干后輕擦，也可嘗試用()等輕擦除去。B、強酸清潔劑C、牛皮紙D、偏酸性清潔劑237.補充衛(wèi)生間用品的原則是()。A、一次性補齊放好238.杯具消毒主要采用兩種方法：()、消毒柜消毒。239.杯具表面每平方厘米的細菌總數(shù)不得超過()。B、6個240.半濕抹布一般不用于擦拭()。B、床頭柜241.擺放清潔劑和清潔用品時，要求將各類清潔劑、臉盆刷(浴缸刷)、馬桶刷等()放入清潔籃中。A、清潔工具B、清潔電器D、清潔設(shè)備242.按照我國的飲料劃分標準，以下哪個選項不是市場上主要的飲料種類()。A、碳酸飲料B、茶飲料C、含乳飲料D、盒裝飲料243.按形狀分，床的種類有長方形床、()和圓形床。A、梯形床B、橢圓形床C、多邊形床244.按形狀分，床的種類有長方形、方形床和()。A、橢圓形床B、圓形床C、多邊形床D、菱形床參考答案：B245.按材質(zhì)分，床的種類可以分為席夢思床和()。A、水床B、硬床C、軟床D、鵝絨床246.《旅游安全管理辦法》第十七條規(guī)定，()風(fēng)險提示可以不發(fā)布風(fēng)險結(jié)束時間，待風(fēng)險消失后自然結(jié)束。A、—級、二級B、三級、四級C、二級、三級D、四級、五級247.《旅館業(yè)治安管理辦法》第六條規(guī)還應(yīng)當(dāng)在()向當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)報送住宿登記表。B、24小時內(nèi)C、48小時內(nèi)D、72小時內(nèi)參考答案：B248.《旅館業(yè)治安管理辦法》第八條規(guī)定，旅館對旅客遺失的物品，經(jīng)招領(lǐng)()后無人認領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)按拾遺物品處理。A、1個月B、2個月C、3個月D、6個月參考答案：C249.《勞動合同法》第十條規(guī)定，已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起()訂立書面勞動合同。A、一個星期內(nèi)B、兩個星期內(nèi)C、一個月內(nèi)D、兩個月內(nèi)參考答案：C250.()裝在天花板上，可對整個房間起到照明作用。B、壁燈C、吊燈D、地?zé)?51.()一般置于寫字臺或床頭柜上。A、地?zé)?52.()一般呈中性或堿性，有桶裝和高壓噴灌裝兩種。A、玻璃清潔劑C、起蠟水D、地毯清潔劑253.()為客人提供具有個人特點的差異性服務(wù)，能讓接收服務(wù)的客人有一種被尊重感、滿足感。A、代辦服務(wù)B、特殊服務(wù)C、貴賓服務(wù)D、針對性服務(wù)254.()是指前一天無人租住的客房。A、住客房D、空房參考答案：D255.()是指客房內(nèi)配置的可連續(xù)多次供客人使用，正常情況下短期內(nèi)不會損壞或消耗的物品。A、客用易耗品B、客用常用物品C、客用固定物品D、客用消耗物品256.()是指借給客人使用的，不收取費用的物品。A、借用物品B、租用物品C、收費物品257.()是指不用洗滌，只需要熨燙平整衣服。A、干洗B、水洗C、送洗D、熨燙258.()是在職業(yè)認識、職業(yè)情感、職業(yè)意志和職業(yè)信念的支配下所采取的行為，經(jīng)過反復(fù)實踐，使良好的職業(yè)行為成為自覺的行動并習(xí)以為常時，就形成了職業(yè)習(xí)慣。A、職業(yè)行為和習(xí)慣B、職業(yè)素養(yǎng)C、職業(yè)道德D、職業(yè)意識259.()是一切職業(yè)道德最基本的要求，它要求員工明確工作的A、加強職業(yè)責(zé)任心和道德義務(wù)感B、熱愛本職工作C、全心全意為客人服務(wù)D、改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量260.()是所有客人對客房產(chǎn)品的基本要求。A、安全B、清潔衛(wèi)生C、舒適方便D、具有特色261.()是人們在履行職業(yè)道德義務(wù)的過程中所表現(xiàn)出來的自覺克服困難和障礙的力量和毅力。A、職業(yè)意志B、職業(yè)信念C、職業(yè)情感D、職業(yè)認識262.()是客房內(nèi)最重要的家具。A、床頭柜C、照明燈263.()是客房服務(wù)員最好的溝通工具，在有些情況下甚至不需要語言，只要一個笑容就可以打動客人。A、語言B、微笑C、動作D、表情264.()是將燒開后將至一定溫度的水倒進茶壺或茶杯，然后蓋好蓋子悶一會。A、湖茶D、煮茶265.()是揮發(fā)性極強的液體，常用于清除油污，其揮發(fā)后不會留下痕跡，可避免浸濕不能用水清洗的對象。A、石材封閉劑B、殺蟲劑C、拋光劑266.()是飯店業(yè)職業(yè)道德的一項重要規(guī)范，既是行政和法律規(guī)范的要求，又是道德規(guī)范的要求。A、熱情友好、賓客至上B、遵紀守法、誠實守信C、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)D、團結(jié)合作、顧全大局參考答案：B267.()是呈白色或微黃色粉末狀，配置濃度3%o的溶液適用于對客房內(nèi)空氣及物品表面的消毒，也可用于對食物的消毒，A、漂白粉C、高錳酸鉀D、84消毒液268.()能滲透石材表面，并要蓋在其表面形成防水層，能防止潮濕和腐化及污漬滲入。A、拋光劑B、空氣清新劑C、石材封閉劑D、殺蟲劑參考答案：C269.()內(nèi)含揮發(fā)性溶劑、芳香劑等，可去除油垢，用后留有余香，同時還可在玻璃表面留下透明保護膜。A、桶裝裝玻璃清潔劑B、高壓噴灌裝玻璃清潔劑C、起蠟水D、多功能清潔劑270.()客人起居生活有一定的規(guī)律性，清掃時間應(yīng)與客人協(xié)商。A、當(dāng)日預(yù)計離店房B、普通住客房C、貴賓房D、長包房參考答案：D271.()可分為濕熱消毒、干熱消毒及通風(fēng)采光。A、化學(xué)消毒法B、消毒劑消毒法C、空氣消毒法D、物理消毒法參考答案：D272.()具有腐蝕性，在進行地毯、木器和金屬器皿等物品清潔時禁止使用。A、堿性清潔劑B、酸性清潔劑C、中性清潔劑D、溶劑參考答案：B273.()的原理是通過熱的作用，凝固細菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)而使其死亡。A、濕熱消毒B、干熱消毒C、加熱消毒D、冷卻消毒參考答案：A274.()大多呈糊狀，主要作用是去除銅制品表面的銅銹，從而使銅制品光亮如新。A、金屬上光劑B、地面蠟C、晶面處理劑D、擦銅水參考答案：D275.()采用折疊構(gòu)造，折疊時可作為沙發(fā)，展開時可作為單人A、沙發(fā)床B、折疊床C、便攜床D、單人床判斷題1.坐便區(qū)要求通風(fēng)、照明良好，電話和廁紙的物品架應(yīng)安裝在客B、錯誤2.走客房需徹底清掃整理，因為入住的下一個客人絕對不希望在自己的房間著到上一個客人居住過的痕述。()B、錯誤3.走客房的清掃整理要求為徹底清掃。()B、錯誤4.總統(tǒng)套房一般為二星級以上的飯店才有。()B、錯誤5.準備清潔器具要做到配備齊全、完好有效、整潔干凈。()B、錯誤6.準備清潔劑和清潔器具時，必須先檢查清潔籃，保證里外清潔。B、錯誤B、錯誤參考答案：A8.住客房清掃整理的最后一步是關(guān)門離房。()B、錯誤9.住客房清掃需要準備吸塵器1臺。()B、錯誤10.住客房的清掃整理要求是徹底清掃。()B、錯誤11.眾所周知，旅游業(yè)具有明顯的季節(jié)性，因此飯店業(yè)也不例外。B、錯誤12.職業(yè)是社會分工的產(chǎn)物，不同的職業(yè)有著其自身獨特的道德要B、錯誤13.職業(yè)認識是指職業(yè)道德知識的獲得和職業(yè)道德觀念的形成，是職業(yè)道德修養(yǎng)與職業(yè)道德教育的起點。()B、錯誤14.職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人，在職業(yè)活動的整個過程中，必須遵守的行為規(guī)范和行為準則。()B、錯誤參考答案：A15.職業(yè)道德具有發(fā)展的歷史繼承性，職業(yè)道德形成和發(fā)展的客觀基礎(chǔ)是社會和生產(chǎn)的分工，當(dāng)社會出現(xiàn)職業(yè)或行業(yè)的分工時，職參考答案：A16.整理好的被子床頭部分要與床頭平齊，兩側(cè)下垂長度均等，被參考答案：A18.在將借用物品交給客人或送入密房前，要先檢查物品有無損19.在春冬季節(jié)更替時，應(yīng)提前對蟲害可能出沒之處進行滅殺工20.員工嚴禁在工作崗位上吸煙、吃零食等行為。()參考答案：A21.有人聲稱是某住店客人的朋友(家人),并要求進入該客人的房間取物品等，請客房服務(wù)員為其開門，客房服務(wù)A、正確B、錯誤22.用份數(shù)比的方式配制1:1000的高錳酸鉀溶液，即將1g高錳酸鉀用水溶解配成1000mL溶液。()A、正確B、錯誤23.遺留物品過了保管期后如何處理，飯店應(yīng)做出統(tǒng)一規(guī)定。()B、錯誤24.遺留物品的管理需要一套嚴格的程序，歸口管理可提高工作效B、錯誤25.一些價格較高的清潔劑，如玻璃清潔劑、空氣清新劑等要嚴格B、錯誤26.一般貴賓都需要提供“三到”服務(wù)，即客到、茶到、毛巾到。A、正確B、錯誤27.一般版店內(nèi)的正常服務(wù)項目和在飯店內(nèi)能代辦的項目，如遞送轉(zhuǎn)交物品服務(wù)，不收取服務(wù)費。()A、正確B、錯誤28.遙控器消毒所使用的酒精濃度為95%,()A、正確B、錯誤29.消毒劑原液的濃度一般以有效成分含量表示，一定要按照有效A、正確B、錯誤30.消毒工作結(jié)束后，應(yīng)在“消毒工作記錄表”上做好登記，記錄A、正確B、錯誤31.向衛(wèi)生潔具噴清潔劑時，噴嘴離衛(wèi)生潔具面保持50cm的距離A、正確B、錯誤A、正確B、錯誤A、正確B、錯誤34.西式鋪床中，檢查整理床墊前還需要將床鋪拉出。()A、正確B、錯誤35.無特殊情況應(yīng)盡量不用或少用空氣清新劑，而應(yīng)通過改善通風(fēng)條件和從源頭解決的方式去除異味，這樣既經(jīng)濟，效果又好。()A、正確參考答案：A36.無論送幾杯飲料都必須使用托盤。()參考答案：A37.衛(wèi)生間的牙育也是衛(wèi)生間的可回收物品。()參考答案：B38.為避免房務(wù)工作車上的物品流失，最好能夠全封閉并上鎖。()參考答案：A39.晚點抵店的客人客房服務(wù)員可為其提供開夜床服務(wù)。()A、正確參考答案：A40.通風(fēng)主要是排出客房室內(nèi)污濁的氣體與不良氣味，更換新鮮空B、錯誤41.雙人床的尺寸一般為1.5×2m。()A、正確B、錯誤42.使用過的消毒劑瓶蓋不要擰得太緊，讓氣體A、正確B、錯誤43.設(shè)有客房服務(wù)中心的板店，一般由客房服務(wù)中心服務(wù)員負責(zé)登A、正確B、錯誤44.若客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)個別行李標記不清，應(yīng)排列在安全地方，待A、正確B、錯誤45.若飯店設(shè)有客房服務(wù)中心，通常由行李員引領(lǐng)客人進房，客房服務(wù)員只需要做好準備工作并協(xié)助行李員分送行李即可。()A、正確B、錯誤46.如果客人需要行李服務(wù)，應(yīng)問清客人具體的搬運時間及行李件A、正確B、錯誤47.如果客人未委托行李員搬送行李，客房服務(wù)員應(yīng)主動幫助客人A、正確B、錯誤48.任何一種清潔劑一次使用量過多都會對清潔物產(chǎn)生不同程度的副作用，甚至造成損傷，因此每次保養(yǎng)應(yīng)盡量少使用清潔劑。A、正確B、錯誤49.請勿打擾房在日?？头壳鍧嵐ぷ髦胁淮驋咭矡o妨。()A、正確B、錯誤參考答案：B參考答案：B51.清掃衛(wèi)生間結(jié)束后，客房服務(wù)員要撤走清潔用具，關(guān)燈關(guān)門，B、錯誤參考答案：A52.清潔浴缸結(jié)束后，要用溫水和水勺沖洗浴缸及相鄰的墻壁。()B、錯誤參考答案：A53.清潔遙控器時，要使用柔軟的干抹布蘸取少許酒精擦拭遙控器參考答案：B54.清潔籃中的工具必須分區(qū)擺放，以免交叉污染，尤其是清潔坐B、錯誤55.清潔待消毒杯具時，需用流動水漂洗杯具。()58.鋪好的床鋪床面應(yīng)平整、美觀。()59.配制消毒液時除了量杯、量筒外，還需要攪拌棒。()B、錯誤60.培養(yǎng)和鍛煉職業(yè)意志，是將職業(yè)認識和職業(yè)情感轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)道德行為