2025屆山東省青島市第二十一中學(xué)生物七下期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)試題含解析

2025屆七下生物期末模擬試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。1．根據(jù)傳染流行的條件，必須以預(yù)防為主，請(qǐng)你仔細(xì)分析下面四種預(yù)防措施，找出哪一種是保護(hù)易感人群（）A．吐痰入盂 B．生吃瓜果要洗凈C．勤消毒、滅蠅 D．積極鍛煉身體2．下列關(guān)于腎小囊結(jié)構(gòu)的描述，錯(cuò)誤的是（）A．腎小囊壁有內(nèi)、外兩層 B．腎小球被包在腎小囊腔內(nèi)C．內(nèi)層腎小囊壁緊貼著腎小球 D．腎小囊是形成原尿的場(chǎng)所3．父母生育了我們，呵護(hù)我們健康成長(zhǎng)，我們要常懷感恩之心。下列敘述中錯(cuò)誤的是A．精子和卵細(xì)胞都是生殖細(xì)胞 B．精子與卵細(xì)胞在卵巢內(nèi)形成受精卵C．胎盤是胎兒與母體交換物質(zhì)的器官 D．母親分娩時(shí)常常伴隨著劇烈的陣痛4．下列有關(guān)人類生殖與發(fā)育的敘述中，不正確的是A．睪丸可以產(chǎn)生精子B．男孩進(jìn)入青春期后會(huì)出現(xiàn)遺精現(xiàn)象C．子宮可以產(chǎn)生雌性激素，維持女性的第二性征D．月經(jīng)來(lái)潮和子宮內(nèi)膜的周期性變化有關(guān)5．生活中處處有知識(shí)，下列說(shuō)法中，你不認(rèn)同的是A．霉變的食物重新加熱到70℃以上就能食用B．充足的睡眠能促進(jìn)青少年和兒童身高的增長(zhǎng)C．食品制作中濫用食品添加劑，就會(huì)危害人體健康D．減輕空氣污染、改善空氣質(zhì)量的根本措施是減少污染物的排放6．下列哪項(xiàng)是青春期發(fā)育的顯著特點(diǎn)（）A．身高突增 B．心臟功能明顯增強(qiáng) C．神經(jīng)系統(tǒng)功能增強(qiáng) D．肺的功能增強(qiáng)7．蝗蟲適于飛行的結(jié)構(gòu)是（）A．前翅 B．前翅和后翅 C．后足 D．后翅8．將蝗蟲和蚯蚓分為兩類,這是根據(jù)()進(jìn)行分類的A．脊柱的有無(wú)B．體溫是否恒定C．能否飛行D．能否水生9．下列關(guān)于呼吸作用的敘述，錯(cuò)誤的是A．保證氣體順暢通過(guò) B．可以使吸入的空氣溫暖C．可以使吸入的空氣濕潤(rùn) D．能清除空氣中全部有害物質(zhì)10．為了保持生活環(huán)境中的空氣的新鮮和清潔，下列哪項(xiàng)做法不可取A．綠化環(huán)境B．保持室內(nèi)空氣流通C．室內(nèi)多放些綠色植物D．保持環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生11．肺是氣體交換的主要場(chǎng)所。下列與肺泡適于氣體交換特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）A．肺泡分布廣泛B．肺泡數(shù)量多C．肺泡外有豐富的毛細(xì)血管D．肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成12．神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是A．腦 B．脊髓 C．神經(jīng) D．神經(jīng)細(xì)胞13．成人的飲食中要補(bǔ)充碘，否則將可能患（）A．糖尿病 B．侏儒癥 C．呆小癥 D．地方性甲狀腺腫14．隨著飲食和生活方式的改變，糖尿病患者的數(shù)量呈上升趨勢(shì)。下列敘述正確的是（）A．體內(nèi)胰島素的含量偏多會(huì)引起糖尿病B．控制飲食和適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生C．糖尿病患者要多吃含糖量高的食物以補(bǔ)充流失的糖分D．治療糖尿病的方法是口服胰島素15．健康是人類永恒的主題，下列關(guān)于健康生活的說(shuō)法中，正確的是（）A．健康就是喜歡經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，身體素質(zhì)好B．艾滋病是一種傳染病，通過(guò)握手、同桌進(jìn)餐傳染C．人的健康既與遺傳因素有關(guān)，也與生活方式有關(guān)D．讓自己心情愉快的生活方式就是健康的生活方式16．溺水者常常會(huì)因缺氧而危及生命，這是因?yàn)樗M(jìn)入呼吸道后直接影響A．肺與外界的氣體交換 B．氧氣在血液中的運(yùn)輸C．肺泡與血液間的氣體交換 D．血液與組織細(xì)胞間的氣體交換17．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)最終被分解成的產(chǎn)物依次是A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖18．下列血管內(nèi)血流情況示意圖，能正確表示下肢靜脈內(nèi)血流情況的是A． B． C． D．19．健康的成年人一次失血不超過(guò)400毫升，所喪失的血漿成分與血細(xì)胞可以在短時(shí)間內(nèi)得到補(bǔ)充而恢復(fù)正常。為了讓血庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存更多的血源，以滿足那些失血過(guò)多的病人的及時(shí)需要，我國(guó)倡導(dǎo)無(wú)償獻(xiàn)血。無(wú)償獻(xiàn)血的人群其年齡是：A．22～45周歲 B．18～45周歲C．18～55周歲 D．22～55周歲20．某人血型是O型，輸血時(shí)，可以輸入的是（）A．A型 B．B型 C．AB型 D．O型21．肌肉注射青霉素后，若做示蹤調(diào)查，那么最先應(yīng)在心臟四個(gè)腔中的那一個(gè)腔中發(fā)現(xiàn)這種藥物（

）A．右心房 B．右心室 C．左心房 D．左心室22．缺鐵性貧血患者會(huì)出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀，你認(rèn)為他應(yīng)該多攝取下列哪種食物？（）A．新鮮蔬菜B．豬肝C．牛奶D．瘦肉23．“民以食為天”，人的生活離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述中錯(cuò)誤的是A．胃是人體消化和吸收的主要器官 B．青少年應(yīng)養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣C．老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥 D．購(gòu)買食品時(shí)要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期24．在人體血常規(guī)化驗(yàn)單中，下列哪二項(xiàng)的值偏低，可能被懷疑患貧血病A．RBC和PLTB．WBC和PLTC．RBC和HbD．WBC和Hb25．對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，生命只有一次。這次珍惜生命之旅開始于（）A．嬰兒出生 B．胎盤C．卵細(xì)胞成熟 D．受精卵形成26．如圖是觀察人血涂片時(shí)視野的一部分，據(jù)圖回答問(wèn)題（1）有促進(jìn)止血、加速凝血作用的是[]_____．（2）成熟的A與B在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的區(qū)別是_____．（3）已知正常成年男性紅細(xì)胞的含量為（4.0～5.5）×1012個(gè)/L，某成年男性經(jīng)常精神不振，容易疲勞，經(jīng)血液化驗(yàn)，此人紅細(xì)胞數(shù)目為3×1012個(gè)/L，據(jù)此判斷此人患有_____癥．這種病人應(yīng)多吃一些含_____無(wú)機(jī)鹽豐富的食物，因?yàn)榧t細(xì)胞中有能和氧氣結(jié)合、分離的血紅蛋白．（4）血液的成分除了血細(xì)胞外，還包括[]_____．27．生物興趣小組的同學(xué)在探究唾液對(duì)淀粉的消化作用時(shí)，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn):試管加入物質(zhì)37℃水浴滴加碘液①淀粉糊2mL+唾液2mL10分鐘2滴，搖勻②淀粉糊2mL+清水2mL10分鐘2滴，搖勻③饅頭塊+唾液2mL10分鐘2滴，搖勻（1）將試管①和試管②進(jìn)行對(duì)照，該生物興趣小組要探究的問(wèn)題是_____，要放入37℃的溫水中水浴10分鐘的原因是_____。圖中A、B、C都用同樣大小的饅頭塊處理，都放在37℃的溫水中水浴10分鐘后滴加碘液，這樣做是為了_____。（2）分別向冷卻后的3支試管滴加2滴碘液，搖勻，觀察，①、②，③三個(gè)試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是_____。對(duì)于①號(hào)試管出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你解釋的原因是_____。（3）該實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鼋Y(jié)論：淀粉的消化與_____都有關(guān)系。（4）如果要進(jìn)一步探究人在感冒發(fā)燒、沒(méi)有食欲，即溫度對(duì)唾液淀粉酶消化作用是否有影響，需要設(shè)置④號(hào)試管，應(yīng)該在表中幾號(hào)試管的基礎(chǔ)上怎樣設(shè)置？_____28．如圖是人體泌尿系統(tǒng)及腎單位的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）甲圖中，人體形成尿液的器官是[_____]，組成這個(gè)器官的結(jié)構(gòu)功能單位是_____。健康人每天排出的尿液要比原尿少很多，原因是5的_____作用。（2）醫(yī)生在檢查病人的尿液時(shí)，得出的結(jié)論是可能是腎小球發(fā)生病變，那么醫(yī)生在尿液中可能發(fā)現(xiàn)了較多的大分子蛋白質(zhì)和_____。（3）乙圖中，4兩端血管流的是_____血。（4）同學(xué)們上課時(shí)，若有尿意，一般都會(huì)堅(jiān)持到課后去排尿，這說(shuō)明正常人的排尿反射受到_____的控制。29．下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營(yíng)養(yǎng)成分的重量，而某成年人對(duì)此類營(yíng)養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：養(yǎng)分

黃豆內(nèi)的含量（g/188g）

牛奶內(nèi)的含量（g/188g）

成年人每日需求量（g）

蛋白質(zhì)

1．88

2．28

3．88

碳水化合物

21．28

5．78

18．8

脂肪

7．88

2．3

3．88

鈣質(zhì)

8．86

8．12

8．3

（1）若該成年人每日只食用1888g黃豆，表中養(yǎng)分會(huì)超過(guò)每日需求量的是。（2）黃豆、牛奶攝入人體后，其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？。（2）牛奶被視為嬰幼兒的理想食品的原因是。（5）2885年曾一度被中央電視臺(tái)曝光的安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉，其營(yíng)養(yǎng)成分與正常奶粉有什么不同？。30．如圖為尿液形成過(guò)程示意圖，序號(hào)表示相關(guān)結(jié)構(gòu)，請(qǐng)分析資料并回答下列問(wèn)題：物質(zhì)血漿腎小囊腔內(nèi)液體輸尿管內(nèi)液體甲0.030.032.00乙7.000.000.00丙0.100.100.00（1）①是_____，內(nèi)流動(dòng)脈血；④是_____，與③⑤共同構(gòu)成腎單位。（2）與①中液體相比，③中液體不含______和血細(xì)胞；與①中液體相比，⑦內(nèi)液體成分中氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和_____明顯減少。（3）上表為血漿、腎小囊腔內(nèi)和輸尿管內(nèi)液體中甲、乙、丙三種物質(zhì)的濃度（單位：克/100毫升）。據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷，甲、乙、丙分別是_____A．尿素、葡萄糖、蛋白質(zhì)B．葡萄糖、尿素、蛋白質(zhì)C．尿素、蛋白質(zhì)、葡萄糖D．蛋白質(zhì)、葡萄糖、尿素（4）若某人腎臟功能正常，而尿液中卻含有較多葡萄糖，則可能是______分泌不足引起的。31．資料分析題目前，中小學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)?！薄笆称钒踩薄肮残l(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂，這些現(xiàn)象表現(xiàn)在：無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，導(dǎo)致貧血現(xiàn)象普遍存在；高糖高脂肪的食物過(guò)多攝入使肥胖兒童逐年增多；校園周邊常年聚集流動(dòng)攤點(diǎn)等。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：（1）貧血可能是因?yàn)闊o(wú)機(jī)鹽中的_____攝入不足導(dǎo)致的，它是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。（2）高糖高脂肪的食物也叫高能量食物，其中_____是人體主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，需要肝臟分泌的_____（不含消化酶）乳化后才能進(jìn)行化學(xué)性消化。（3）學(xué)生飲用奶有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴腳____是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在_____內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底消化分解為_____。（4）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還指出，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量比應(yīng)為_____。A．3:4:3B．3:3:4C．4:3:3D．4:3:4

參考答案1、D【解析】

傳染病流行的時(shí)候，只要切斷傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，傳染病就流行不起來(lái)；因此預(yù)防傳染病的一般措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群；【詳解】吐痰入盂、生吃瓜果要洗凈、勤消毒、滅蠅都屬于切斷傳播途徑，而積極鍛煉身體屬于保護(hù)易感人群，D正確?！军c(diǎn)睛】掌握傳染病的預(yù)防措施是本題解題關(guān)鍵。2、B【解析】

腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位。如圖腎單位的結(jié)構(gòu)包括腎小體和腎小管組成。【詳解】A、腎小囊壁分為內(nèi)、外兩壁，內(nèi)層壁緊貼在腎小球外面，A正確；B、腎小囊是腎小管盲端膨大部位凹陷形成的雙層球狀囊，腎小囊內(nèi)、外兩層壁之間的狹窄空腔稱為腎小囊腔，腎小球被在腎小囊腔外，B錯(cuò)誤；C、腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體包括呈球狀的腎小球和腎小囊，腎小囊包繞在腎小球的外面，C正確；D、當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過(guò)腎小球?yàn)V過(guò)到腎小囊內(nèi)，形成原尿，D正確?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是知道腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)：由腎小球、腎小囊和腎小管組成。3、B【解析】

睪丸是男性的主要性器官，可以產(chǎn)生精子和分泌雄性激素，卵巢是女性的主要性器官，可以產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素。精子和卵細(xì)胞在輸卵管中結(jié)合形成受精卵，然后邊移動(dòng)邊分裂形成胚泡進(jìn)入子宮，在子宮內(nèi)膜著床，此過(guò)程成為懷孕。胚泡發(fā)育成胚胎，進(jìn)而發(fā)育成胎兒，胎兒通過(guò)胎盤和臍帶與母體進(jìn)行物質(zhì)交換。懷孕到40周左右即280天時(shí)，胎兒就發(fā)育成熟了，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道產(chǎn)出，這個(gè)過(guò)程就叫做分娩。【詳解】睪丸產(chǎn)生精子，卵巢產(chǎn)生卵細(xì)胞，精子和卵細(xì)胞都是生殖細(xì)胞，A正確；卵細(xì)胞與精子在輸卵管內(nèi)相遇形成受精卵，受精卵的形成是新生命誕生的起點(diǎn)，B錯(cuò)誤；胚胎發(fā)育的初期營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自卵黃，而后期則通過(guò)胎盤、臍帶與母體進(jìn)行物質(zhì)交換，C正確．懷孕到40周左右即280天時(shí)，胎兒就發(fā)育成熟了，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道產(chǎn)出，這個(gè)過(guò)程就叫做分娩，分娩的結(jié)束標(biāo)志著嬰兒的誕生，對(duì)于母親來(lái)說(shuō)，分娩常常伴隨著陣痛，D正確?！军c(diǎn)睛】本題主要考察人的生殖和發(fā)育的相關(guān)知識(shí)。4、C【解析】

人類新個(gè)體發(fā)育的起點(diǎn)是受精卵，卵巢是女性的主要性器官，睪丸是男性的主要性器官?！驹斀狻緼、男性產(chǎn)生生殖細(xì)胞--精子的器官是睪丸，同時(shí)睪丸也可以分泌雄性激素，又屬于內(nèi)分泌器官，A正確；

B、男孩進(jìn)入青春期后,隨著性器官的快速發(fā)育，會(huì)出現(xiàn)遺精現(xiàn)象，B正確；

C、卵巢是女性的主要性器官，能產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌雌性激素。維持女性第二特征，C錯(cuò)誤；

D、月經(jīng)是女孩進(jìn)入青春期后，子宮內(nèi)膜每月一次的周期性出血的生理現(xiàn)象，D正確。

故選：C。【點(diǎn)睛】有關(guān)人體生殖發(fā)育及青春期的心理變化及其衛(wèi)生知識(shí)的內(nèi)容是中考的熱點(diǎn)，注意熟練掌握。5、A【解析】

食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?！驹斀狻緼、霉變的食物中含有有毒的黃曲霉毒素等，霉變的食物絕對(duì)不能食用，符合題意。B、充足的睡眠能促進(jìn)青少年和兒童身高的增長(zhǎng)，青少年和兒童要保證充足睡眠，不符合題意。C、食品制作中濫用食品添加劑，就會(huì)危害人體健康，不符合題意。D、空氣中的污染物能嚴(yán)重的危害人和其它生物的健康，如引起呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病等。減輕空氣污染、改善空氣質(zhì)量的根本措施是減少污染物的排放，大面積植樹造林是防治空氣污染的有效措施，不符合題意?！军c(diǎn)睛】平時(shí)要注意多積累生活常識(shí)。6、A【解析】試題分析：青春期是一個(gè)生長(zhǎng)和發(fā)育發(fā)生重要變化的時(shí)期，其中身高突增是青春期的一個(gè)顯著特點(diǎn)，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強(qiáng)，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期．其次性發(fā)育和性成熟也是青春期的重要特征．故選A7、D【解析】

蝗蟲的軀體分為頭部、胸部、腹部三部分，體表有外骨骼，靠氣管呼吸?！驹斀狻炕认x的身體分為頭、胸、腹三部分，蝗蟲的體表具有外骨骼，有保護(hù)和支持內(nèi)部柔軟器官，防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用?；认x的運(yùn)動(dòng)器官是兩對(duì)翅和三對(duì)足，都著生在胸部，蝗蟲的足包括前足、中足和后足，均分節(jié)，后足發(fā)達(dá)、適于跳躍，蝗蟲還有兩對(duì)翅，前翅革、狹長(zhǎng)，有保護(hù)作用，后翅柔軟寬大，適于飛行?！军c(diǎn)睛】掌握蝗蟲的結(jié)構(gòu)特征是解題關(guān)鍵。8、C【解析】蝗蟲屬于節(jié)肢動(dòng)物，有翅，能飛行，蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物，不能飛行，但二者都屬于無(wú)脊椎動(dòng)物，也都屬于變溫動(dòng)物，所以將蝗蟲和蚯蚓分為兩類,這是根據(jù)能否飛行，C正確。9、D【解析】試題分析：保證氣體順暢通過(guò)、可以使吸入的空氣溫暖、可以使吸入的空氣濕潤(rùn)，都是呼吸道的作用，ABC正確；呼吸道對(duì)空氣的清潔作用是有限的，不能清除空氣中全部有害物質(zhì)，因此人還會(huì)患呼吸道疾病，D不正確?？键c(diǎn)：呼吸道的組成和功能。10、C【解析】本題考查的是植物生理活動(dòng)的有關(guān)內(nèi)容。因?yàn)槭覂?nèi)光照不強(qiáng)，光合作用不充分，特別是夜晚，植物不進(jìn)行光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，消耗氧氣，會(huì)與人爭(zhēng)奪氧氣，會(huì)導(dǎo)致生活環(huán)境中的空氣變得更污濁。C錯(cuò)。故本題選C。11、A【解析】

人體的呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，呼吸道是氣體進(jìn)出的通道，肺是氣體交換的主要場(chǎng)所。【詳解】肺泡只在肺部，不是分布廣泛，A錯(cuò)誤；在人體的呼吸系統(tǒng)中，肺是氣體交換的主要場(chǎng)所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。構(gòu)成肺結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是肺泡。肺泡數(shù)量很多，氣體交換的效率高；肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，利于進(jìn)行氣體交換；肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于氣體交換，所以B、C、D正確?！军c(diǎn)睛】學(xué)習(xí)生物學(xué)要把握生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。12、D【解析】

神經(jīng)系統(tǒng)由腦、脊髓和它們所發(fā)出的神經(jīng)組成，腦和脊髓是神經(jīng)系統(tǒng)的中樞部分，叫中樞神經(jīng)系統(tǒng)；由腦發(fā)出的腦神經(jīng)和由脊髓發(fā)出的脊神經(jīng)是神經(jīng)系統(tǒng)的周圍部分，叫周圍神經(jīng)系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是神經(jīng)元?！驹斀狻可窠?jīng)元（又叫神經(jīng)細(xì)胞）是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，神經(jīng)元的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞體和突起兩部分，神經(jīng)元的突起一般包括一條長(zhǎng)而分支少的軸突和數(shù)條短而呈樹枝狀的樹突，軸突以及套在外面的髓鞘叫神經(jīng)纖維，神經(jīng)纖維末端的細(xì)小分支叫神經(jīng)末梢，神經(jīng)末梢分布在全身各處，神經(jīng)元的功能是受到刺激后能產(chǎn)生和傳導(dǎo)興奮。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查的是神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能。熟練掌握神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是神經(jīng)元是解答此題的關(guān)鍵。13、D【解析】

甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的，它的主要作用是促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。碘是合成甲狀腺激素的原料?！驹斀狻吭谀承┥絽^(qū)、高原和內(nèi)陸地區(qū)，有的人會(huì)患地方性甲狀腺腫，即俗稱的大脖子病。得這種病的人，脖子腫大，呼吸困難，勞動(dòng)時(shí)心跳快，氣短。原因是這些地區(qū)的土壤、飲水、和食物中缺碘，而碘是合成甲狀腺激素的主要原料，以致使得體內(nèi)甲狀腺激素合成的數(shù)量減少、造成甲狀腺代償性增生腫大而引起的。因此長(zhǎng)期生活在缺碘地區(qū)的人，如飲食中不注意補(bǔ)碘，易患的病地方性甲狀腺腫。

故選：D?！军c(diǎn)睛】常吃海帶等含碘豐富的海生植物，對(duì)防治地方性甲狀腺腫有很好的效果。14、B【解析】

胰島素是由胰島分泌的，它的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說(shuō)，它能促進(jìn)血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度?！驹斀狻緼.體內(nèi)胰島素的含量偏多不會(huì)引起糖尿病。A錯(cuò)誤；B.控制飲食和適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。B正確；C.糖尿病患者不能多吃含糖量高的食物以補(bǔ)充流失的糖分。C錯(cuò)誤；D.胰島素是一種蛋白質(zhì)類的藥物，口服進(jìn)入消化道就被消化分解了，從而失去功效，所以不能口服。D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】考查胰島素的作用及其內(nèi)分泌腺分泌異常時(shí)的癥狀。15、C【解析】試題分析：現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會(huì)健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等．健康的生活方式有：作息有規(guī)律、保證均衡營(yíng)養(yǎng)、一日三餐按時(shí)就餐、不偏食、不厭食、異性同學(xué)間應(yīng)建立真誠(chéng)友誼、積極參加文娛活動(dòng)和體育運(yùn)動(dòng)、不吸煙、不酗酒、拒絕毒品等。A、健康不僅僅是沒(méi)有疾病，是指一種身體上、心理上和社會(huì)適應(yīng)方面的良好狀態(tài)，A錯(cuò)誤；B、艾滋病的傳播途徑有三個(gè)：性傳播、血液傳播、母嬰傳播。除此以外，與艾滋病病毒感染者或艾滋病病人進(jìn)行一般的生活和工作接觸不會(huì)感染艾滋病病毒，B錯(cuò)誤；C、健康除了受遺傳因素和環(huán)境的影響外，還與個(gè)人的生活方式有關(guān)，不健康的生活方式加速這些疾病的發(fā)生和發(fā)展，C正確；D、青少年心理健康的核心是心情愉快，要保持愉快的心情，否則會(huì)影響身體健康，但并不是讓自己心情愉快的生活方式就是健康的生活方式，D錯(cuò)誤。故選C。【考點(diǎn)定位】本題考查的是健康的概念，容易題，屬于了解層次。16、A【解析】

（1）人體呼吸的全過(guò)程包括，肺泡與外界的氣體交換（即肺的通氣）、肺泡內(nèi)的氣體交換（肺的換氣）、氣體在血液中的運(yùn)輸和組織內(nèi)的氣體交換（組織的換氣）四個(gè)環(huán)節(jié)。（2）當(dāng)人溺水時(shí)，水進(jìn)入呼吸道阻礙了肺泡與外界的氣體交換，導(dǎo)致人體缺氧而死亡?！驹斀狻客ㄟ^(guò)分析可知，當(dāng)人溺水時(shí)，水進(jìn)入呼吸道阻礙了肺與外界的氣體交換，導(dǎo)致人體缺氧而危及生命，主要是因?yàn)榉闻菖c外界的氣體交換受阻而不能完成造成的。【點(diǎn)睛】理解掌握溺水而亡的原因是肺泡與外界的氣體交換受阻而不能完成造成的是解答此題的關(guān)鍵。17、B【解析】

人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有有機(jī)物和無(wú)機(jī)物兩大類。淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等是大分子的有機(jī)物，必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收；水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的無(wú)機(jī)物，不需要經(jīng)過(guò)消化，可以被人體直接吸收?！驹斀狻康矸?、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收。淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，先經(jīng)過(guò)膽汁的乳化作用，在腸液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。所以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪依次被分解的終產(chǎn)物是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。B正確。【點(diǎn)睛】淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是大分子的有機(jī)物，必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收。18、C【解析】

判斷小動(dòng)脈、小靜脈和毛細(xì)血管的依據(jù)是：從主干流向分支的血管是小動(dòng)脈，血液流動(dòng)的速度最快；由分支匯集而成的血管是小靜脈，紅細(xì)胞單行通過(guò)的是毛細(xì)血管，連通與最小的動(dòng)脈和靜脈之間。動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)如表：血管類型功能分布管壁特點(diǎn)管腔特點(diǎn)血流速度動(dòng)脈把心臟中的血液輸送到全身各處大多分布在身體較深的部位較厚、彈性大較小快毛細(xì)血管進(jìn)行物質(zhì)交換數(shù)量多，分布廣非常薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成很小，只允許紅細(xì)胞呈單行通過(guò)最慢靜脈把血液從全身各處送回心臟有的分布較深，有的分布較淺較薄，彈性小較大慢【詳解】人體內(nèi)的血管有動(dòng)脈血管、靜脈血管、毛細(xì)血管三種類型。動(dòng)脈的功能是把心臟的血液輸送到全身各處，動(dòng)脈內(nèi)的血液流動(dòng)方向是從主干流向分支，靜脈的功能是把全身各處的血液送回心臟，靜脈內(nèi)的血液流動(dòng)方向是從分支流向主干，毛細(xì)血管管腔小，紅細(xì)胞只能成單行通過(guò)。如圖所示選項(xiàng)B、D的血管中較粗的一端箭頭表示其內(nèi)的血液是從主干流向分支，是動(dòng)脈，但是動(dòng)脈血管內(nèi)沒(méi)有瓣膜；選項(xiàng)A、C血液由分支流向主干，A、C表示靜脈，且靜脈血管中有防止血液倒流的靜脈瓣，并且靜脈瓣是朝向近心端開放，只有選項(xiàng)C表示正確。故選C。【點(diǎn)睛】對(duì)于一些血管的判斷，可根據(jù)血管的特點(diǎn)以及內(nèi)血液的流動(dòng)方向等進(jìn)行掌握。19、C【解析】

獻(xiàn)血是每個(gè)18～55周歲健康公民對(duì)社會(huì)應(yīng)盡的義務(wù)?！驹斀狻繜o(wú)償獻(xiàn)血是指為了拯救他人生命，志愿將自己的血液無(wú)私奉獻(xiàn)給社會(huì)公益事業(yè)，而獻(xiàn)血者不向采血單位和獻(xiàn)血者單位領(lǐng)取任何報(bào)酬的行為。無(wú)償獻(xiàn)血是終身的榮譽(yù)，無(wú)償獻(xiàn)血者會(huì)得到社會(huì)的尊重和愛戴。無(wú)償獻(xiàn)血是無(wú)私奉獻(xiàn)、救死扶傷的崇高行為，是我國(guó)血液事業(yè)發(fā)展的總方向。獻(xiàn)血是愛心奉獻(xiàn)的體現(xiàn)，使病員解除病痛甚至搶救他們的生命，其價(jià)值是無(wú)法用金錢來(lái)衡量的。近半世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)鼓勵(lì)無(wú)償獻(xiàn)血的年齡是18-55周歲，男體重大于等于50公斤，女體重大于等于45公斤，經(jīng)檢查身體合格者，都可以參加獻(xiàn)血。每次可獻(xiàn)血200-400毫升，兩次獻(xiàn)血間隔期應(yīng)為6個(gè)月。所以答案選擇C?！军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵就是掌握無(wú)償獻(xiàn)血的意義和原則。20、D【解析】

輸血時(shí)應(yīng)以輸同型血為原則。在沒(méi)有同型血可輸而情況緊急時(shí)，任何血型的人都可以緩慢地輸入少量O型血。異型血的輸血原則如下：【詳解】輸血以輸同型血為原則。例如：正常情況下A型人輸A型血，B型血的人輸B型血。但在緊急情況下，如果實(shí)在沒(méi)有同型血，AB血型的人可以接受任何血型，但輸?shù)臅r(shí)候要慢而少。O型血可以輸給任何血型的人，但O型血的人只能接受O型血。某人血型為O型，輸血時(shí)，可以輸入的是O型血。【點(diǎn)睛】在輸血時(shí)，應(yīng)以輸同型血為原則。21、A【解析】

本題考查血液循環(huán)的途徑，包括體循環(huán)：左心室→主動(dòng)脈→各級(jí)動(dòng)脈→組織里的毛細(xì)血管→各級(jí)靜脈→上、下腔靜脈→右心房

肺循環(huán)：右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房，據(jù)此答題。【詳解】A、肌肉里的藥品，通過(guò)毛細(xì)血管、各級(jí)靜脈和上、下腔靜脈的運(yùn)輸，首先到達(dá)心臟的右心房，A符合題意。

B、右心室里的血液來(lái)自右心房，后面連脈動(dòng)脈，把血液運(yùn)到肺，B不符合題意。

C、左心房連肺靜脈，肺靜脈把肺里的血液運(yùn)到左心房，C不符合題意。

D、左心室里的血液來(lái)自左心房，后面連主動(dòng)脈，把血液運(yùn)到全身各處，D不符合題意。22、B【解析】貧血是由于血液中紅細(xì)胞或是血紅蛋白的數(shù)量減少引起的，而血紅蛋白就是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。所以，貧血的病人可多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物。動(dòng)物血及肝臟等含鐵豐富。故選B。人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！久麕燑c(diǎn)睛】無(wú)機(jī)鹽（如鐵）是構(gòu)成人體組織的重要原料，一旦缺乏會(huì)引起疾病。23、A【解析】

（1）食品安全關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，貫穿于我們的生產(chǎn)、生活全過(guò)程，我們應(yīng)該特別關(guān)注。（2）無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)含量不多，但是人體一旦缺乏就會(huì)患各種疾病。（3）選樣包裝食品時(shí)，要注意識(shí)別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。【詳解】A、胃是消化道最膨大的部分，能暫時(shí)儲(chǔ)存食物，并能分泌胃液初步消化蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，應(yīng)合理膳食，不挑食、不偏食、不暴飲暴食，B正確；C、鈣是構(gòu)成骨骼的成分，中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，C正確；D、為了保證食品安全，購(gòu)買食品時(shí)要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，D正確。故選A。【點(diǎn)睛】掌握食品安全和合理膳食的相關(guān)知識(shí)是解答此題的關(guān)鍵。24、C【解析】貧血指的是血液中紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)低，因此如果患貧血，應(yīng)該是RBC和HGB的值偏低，HGB也可表示為Hb。25、D【解析】此題考查人的生命起點(diǎn)是受精卵．據(jù)此解答．卵細(xì)胞和精子都不能進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化、發(fā)育等生命活動(dòng)．只有精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時(shí)，才標(biāo)志著新生命的起點(diǎn)．受精卵經(jīng)過(guò)細(xì)胞分裂、分化，形成組織、器官、系統(tǒng)，進(jìn)而形成胎兒．因此人的生命之旅開始于受精卵，不能說(shuō)人的生命起點(diǎn)是胎兒或嬰兒．故選D．26、C血小板成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核貧血鐵D血漿【解析】試題分析：1、的成分包括血漿和血細(xì)胞．血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板．紅細(xì)胞中富含血紅蛋白，血紅蛋白在氧含量高的地方與氧結(jié)合，在氧含量低的地方與氧分離，可見紅細(xì)胞具有攜帶氧的功能；白細(xì)胞能夠變形穿透毛細(xì)血管壁，吞噬細(xì)菌，對(duì)人體具有防御功能；血小板能夠堵塞傷口，其中還含有促進(jìn)血液凝固的物質(zhì)，起止血和加速凝血的作用。2、成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，含有一種叫做血紅蛋白的物質(zhì)，該物質(zhì)的特性是：在氧氣含量高的地方容易與氧氣結(jié)合，在氧氣含量低的地方容易與氧氣分離；3、該成年男子的紅細(xì)胞的計(jì)數(shù)和血紅蛋白的含量都過(guò)少，表明可能患有貧血?。捎谘t蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，因此，他應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)和鐵較為豐富的食物。4、由血漿和血細(xì)胞組成，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板?？键c(diǎn)：1、的成分和主要功能。2、人體細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。3、本題考查的是血液的成分和主要功能以及人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。4、血液的成分和主要功能。27、淀粉的消化是否需要唾液的參與在此溫度下酶的催化作用最強(qiáng)，使淀粉被唾液淀粉酶充分分解保證變量的唯一變藍(lán)，不變藍(lán)，部分變藍(lán)淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌①號(hào)試管的基礎(chǔ)上，設(shè)置100℃水浴【解析】

通過(guò)分析圖中的相關(guān)信息可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：①號(hào)試管與②號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；①號(hào)試管與③號(hào)試管以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉消化的促進(jìn)作用。【詳解】（1）用試管①和試管②進(jìn)行對(duì)照，以唾液為變量，實(shí)驗(yàn)組是①，對(duì)照組是②，探究的問(wèn)題是淀粉的消化是否需要唾液的參與。實(shí)驗(yàn)要放在37℃的溫水中，模擬人的口腔溫度，在此溫度下酶的催化作用最強(qiáng)，使淀粉被唾液淀粉酶充分分解；圖中A、B、C都用同樣大小的饅頭塊處理，都放在37℃的溫水中水浴10分鐘后滴加碘液，這樣做是為了保證變量的唯一。（2）①試管遇碘顏色不變藍(lán)，原因是唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)。②試管變藍(lán)，原因是淀粉沒(méi)有發(fā)生變化。③號(hào)試管唾液不能與淀粉充分混合，有淀粉，加入碘液后部分變藍(lán)。（3）牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭和唾液淀粉酶充分的混合，更好的進(jìn)行化學(xué)消化，有利于淀粉分解成麥芽糖，所以淀粉的消化與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。

（4）感冒時(shí)體溫升高后，使酶的活性降低，影響了食物的消化和吸收，所以一般沒(méi)有食欲。針對(duì)這一現(xiàn)象，需要設(shè)置④號(hào)試管，應(yīng)該在表中①號(hào)試管的基礎(chǔ)上，設(shè)置100℃水浴?！军c(diǎn)睛】設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谙裏o(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響。增加可信度和說(shuō)服力，探究實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)置對(duì)照組。28、①腎單位重吸收血細(xì)胞動(dòng)脈大腦（大腦皮層）【解析】

（1）圖甲中：人體的泌尿系統(tǒng)主要由①腎臟、②輸尿管、③膀胱和④尿道等組成，當(dāng)血液流經(jīng)腎時(shí)，腎將多余的水、無(wú)機(jī)鹽和尿素等從血液中分離出來(lái)形成尿液，使血液得到凈化；輸尿管把尿液運(yùn)送到膀胱；膀胱暫時(shí)儲(chǔ)存尿液；尿道排出尿液。

（2）圖乙中：1入球小動(dòng)脈，2出球小動(dòng)脈，3腎小囊，4腎小球，5腎小管，6腎靜脈?！驹斀狻浚?）圖示甲中的①腎臟是形成尿的主要器官，其結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位。當(dāng)血液流經(jīng)4腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)通過(guò)腎小球和腎小囊的內(nèi)壁濾過(guò)到腎小囊腔形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，其中大部分水、部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液。因此健康人每天排出的尿液要比原尿少很多，原因是5腎小管的重吸收作用。

（2）當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過(guò)腎小球?yàn)V過(guò)到腎小囊腔內(nèi)，形成原尿；當(dāng)腎小球發(fā)生病變時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腎小球的通透性增大，本不能濾過(guò)到腎小囊腔的血細(xì)胞和蛋白質(zhì)會(huì)進(jìn)入腎小囊腔中，但腎小管對(duì)血細(xì)胞和蛋白質(zhì)沒(méi)有重吸收能力，因此這些血細(xì)胞和蛋白質(zhì)就會(huì)隨尿液排出，形成血尿或蛋白尿。

（3）乙圖中，腎動(dòng)脈通過(guò)入球小動(dòng)脈與腎小球相連。腎小球是個(gè)血管球，它由入球小動(dòng)脈分出的數(shù)十條毛細(xì)血管彎曲盤旋而成，這些毛細(xì)血管最后匯成出球小動(dòng)脈。出球小動(dòng)脈與腎小管周圍的毛細(xì)血管相連，血液經(jīng)腎小管周圍毛細(xì)血管的流入腎靜脈，4腎小球兩端血管流的是動(dòng)脈血。

（4）課堂上，同學(xué)們上課時(shí)，若有尿意，但堅(jiān)持到課后才去上廁所。這說(shuō)明脊髓里的排尿中樞要受大腦（大腦皮層）的控制?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是注意掌握泌尿系統(tǒng)、腎單位的組成和尿的形成過(guò)程等有關(guān)知識(shí)點(diǎn)。29、1）蛋白質(zhì)和脂肪（2）肝臟、小腸、胰腺（2）含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)合理，適于嬰幼兒生長(zhǎng)．（5）摻入較多淀粉，蛋白質(zhì)含量少【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天的需要量不同。肝臟分泌的膽汁能對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化，把大的脂肪顆粒消化成小的脂肪顆粒，胰腺分泌的胰液和小腸腺分泌的腸液能對(duì)脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化，把脂肪消化成甘油和脂肪酸?！驹斀狻浚?）分析表中的數(shù)據(jù)可知，若該成年人每日只食用1888g黃豆，則獲得的蛋白質(zhì)是1888÷188×1.88=18.8g，大大超過(guò)了成年人的每日需要量3.88g；碳水化合物是1888÷188×21.28=212.8g，低于成年人的每日需要量18.8g；脂肪是1888÷188×7.88=13.8g，超過(guò)了成年人的每日需要量3.88g；鈣質(zhì)是1888÷188×8.86=8.6g，低于成年人的每日需要量8.3g。因此，表中養(yǎng)分會(huì)超過(guò)每日需求量的是蛋白質(zhì)和脂肪。（2）肝臟分泌的膽汁能對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化，把大的脂肪顆粒消化成小的脂肪顆粒，胰腺分泌的胰液和小腸腺分泌的腸液能對(duì)脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化，把脂肪消化成甘油和脂肪酸?？梢妳⑴c脂肪成分消化的消化液是由肝臟、小腸、胰腺等器官分泌的。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要作用，鈣是形成牙齒和骨骼的重要原料，缺鈣易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)合理，適于嬰幼兒生長(zhǎng)。因此，牛奶被視為嬰兒的理想食品。（5）劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量低，嬰幼兒長(zhǎng)期食用這種奶粉，造成體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，也就缺少了生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的原料，因此身體停止發(fā)育，變成了頭大身小的“大頭娃娃”?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是理解食物中的營(yíng)養(yǎng)物