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44CodeofpracticeforlowtemperaturecultureandtransportationoflivinggrouperI本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1活體石斑魚低溫暫養(yǎng)及運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量4.1石斑魚4.2水質(zhì)4.3人員衛(wèi)生4.4運(yùn)輸工具4.4.1運(yùn)輸工具進(jìn)行徹底清洗，方可裝運(yùn)活體石斑魚。4.4.2運(yùn)輸?shù)娜萜?、設(shè)備應(yīng)專用，并配備降溫、供氧及監(jiān)控設(shè)備。25.1入池暫養(yǎng)2h后，定時(shí)降溫，降溫幅度應(yīng)控制在2℃~2.5℃,降溫標(biāo)準(zhǔn)為每h降1℃~2℃,建議最終暫養(yǎng)及運(yùn)輸溫度為16℃~20℃,降溫過程中溶解氧控制在6mg/L以上。5.3保溫6.1采用泡沫箱配合塑料袋裝運(yùn)時(shí)，選擇無毒、無漏氣的塑料袋，把塑料袋套在泡沫箱里，袋口回折6.3放入活魚后，蓋上箱蓋，內(nèi)部塑料袋翻轉(zhuǎn)包裹箱蓋，封箱6.4泡沫箱裝車后，插入輸氧導(dǎo)氣管，由里至外堆垛，頂層及后門處可以添加保溫及防碰撞材料。7.1每批收購、發(fā)運(yùn)的石斑魚應(yīng)由專職人7.2定時(shí)檢查低溫暫養(yǎng)水體溫度和溶解氧變化情況，并做7.3運(yùn)輸時(shí)應(yīng)填寫
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