螺螄粉教學(xué)合同協(xié)議

螺螄粉教學(xué)合同協(xié)議?甲方（授課方）：姓名：__________________身份證號(hào)碼：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________乙方（學(xué)員方）：姓名：__________________身份證號(hào)碼：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________鑒于甲方具備豐富的螺螄粉制作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，乙方希望學(xué)習(xí)螺螄粉制作技術(shù)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》相關(guān)規(guī)定，就螺螄粉教學(xué)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)（一）教學(xué)內(nèi)容1.螺螄粉的歷史文化與市場現(xiàn)狀介紹。2.螺螄粉原材料的采購渠道、辨別方法及品質(zhì)要求，包括螺螄、米粉、酸筍、木耳、花生、油炸豆皮、辣椒油等主要食材。3.螺螄湯底的制作工藝，涵蓋螺螄的前期處理、湯底熬制的火候、時(shí)間控制以及各種香料的配比與投放順序。4.米粉的泡發(fā)與煮制技巧，確保米粉口感勁道、爽滑。5.酸筍、木耳、花生、油炸豆皮等配菜的加工與制作方法，保證配菜的獨(dú)特風(fēng)味。6.辣椒油的煉制，掌握辣椒的選擇、油溫控制以及香料搭配，使辣椒油香氣濃郁、辣度適中。7.螺螄粉的整體組裝流程，包括配菜的擺放順序、湯汁的添加量等，以呈現(xiàn)出正宗螺螄粉的色香味。（二）教學(xué)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，乙方應(yīng)能夠熟練掌握螺螄粉的全套制作技術(shù)，獨(dú)立制作出符合市場口味標(biāo)準(zhǔn)的螺螄粉產(chǎn)品，并了解相關(guān)行業(yè)知識(shí)，具備一定的市場經(jīng)營意識(shí)。二、教學(xué)方式及時(shí)間安排（一）教學(xué)方式1.現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)：甲方在其指定的教學(xué)場地，為乙方提供實(shí)際操作的機(jī)會(huì)，甲方導(dǎo)師在旁進(jìn)行全程指導(dǎo)，糾正乙方操作過程中的錯(cuò)誤，確保乙方能夠正確掌握各項(xiàng)制作技術(shù)。2.理論講解：結(jié)合實(shí)際操作，甲方導(dǎo)師對(duì)螺螄粉制作的原理、工藝流程、食材特性等進(jìn)行詳細(xì)的理論講解，幫助乙方深入理解所學(xué)內(nèi)容，提升制作水平。（二）時(shí)間安排1.本教學(xué)課程共計(jì)[x]天，每天教學(xué)時(shí)間為上午[具體時(shí)間]下午[具體時(shí)間]，中間休息[x]小時(shí)。2.具體教學(xué)日程安排如下：第一天：上午：螺螄粉歷史文化與市場現(xiàn)狀介紹；原材料采購渠道與辨別方法講解。下午：帶領(lǐng)乙方實(shí)地采購原材料，現(xiàn)場演示原材料的初步處理。第二天：上午：螺螄湯底制作工藝?yán)碚撝v解與實(shí)操演示；米粉泡發(fā)與煮制技巧教學(xué)。下午：乙方實(shí)操練習(xí)螺螄湯底制作與米粉處理，甲方導(dǎo)師現(xiàn)場指導(dǎo)。第三天：上午：酸筍、木耳、花生、油炸豆皮等配菜加工制作方法教學(xué)；辣椒油煉制講解與實(shí)操。下午：乙方實(shí)操練習(xí)配菜制作與辣椒油煉制，甲方導(dǎo)師進(jìn)行指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。第四天：上午：螺螄粉整體組裝流程教學(xué)；產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法講解。下午：乙方獨(dú)立完成多份螺螄粉的組裝，甲方導(dǎo)師對(duì)成品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估和總結(jié)。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定收取教學(xué)費(fèi)用。對(duì)乙方的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，根據(jù)乙方的學(xué)習(xí)進(jìn)度和表現(xiàn)，合理調(diào)整教學(xué)方式和內(nèi)容。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的教學(xué)內(nèi)容和時(shí)間安排，為乙方提供專業(yè)、系統(tǒng)的螺螄粉教學(xué)服務(wù)，確保乙方能夠掌握所學(xué)技術(shù)。為乙方提供教學(xué)所需的場地、設(shè)備、工具及原材料，但因乙方個(gè)人原因造成的額外損耗除外。安排具備豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的導(dǎo)師進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)，解答乙方在學(xué)習(xí)過程中遇到的問題。在教學(xué)過程中，嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，不得向乙方傳授任何違法違規(guī)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制作方法。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供教學(xué)服務(wù)，接受專業(yè)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。在學(xué)習(xí)過程中，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式等有任何疑問或建議，有權(quán)向甲方提出。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的時(shí)間和地點(diǎn)參加學(xué)習(xí)，遵守教學(xué)場地的規(guī)章制度，聽從甲方導(dǎo)師的安排和指導(dǎo)。積極參與教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)螺螄粉制作技術(shù)，按時(shí)完成甲方布置的學(xué)習(xí)任務(wù)和實(shí)操練習(xí)。尊重甲方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密，不得將在學(xué)習(xí)過程中獲取的技術(shù)、配方、經(jīng)營信息等泄露給任何第三方，不得用于與本協(xié)議無關(guān)的商業(yè)活動(dòng)。按照本協(xié)議約定向甲方支付教學(xué)費(fèi)用。四、教學(xué)費(fèi)用及支付方式（一）教學(xué)費(fèi)用乙方應(yīng)向甲方支付的教學(xué)費(fèi)用為人民幣[x]元整。（二）支付方式乙方應(yīng)在本協(xié)議簽訂之日起[x]個(gè)工作日內(nèi)，將教學(xué)費(fèi)用一次性支付至甲方指定的銀行賬戶。開戶銀行：__________________賬戶名稱：__________________賬號(hào)：__________________五、保密條款1.雙方應(yīng)對(duì)在教學(xué)過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機(jī)密信息予以保密。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用該等信息。2.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[x]年。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的教學(xué)內(nèi)容和時(shí)間安排進(jìn)行教學(xué)，導(dǎo)致乙方未能掌握所學(xué)技術(shù)，甲方應(yīng)退還乙方全部教學(xué)費(fèi)用，并按照教學(xué)費(fèi)用的[x]%向乙方支付違約金。2.若甲方提供的教學(xué)場地、設(shè)備、工具及原材料不符合約定標(biāo)準(zhǔn)，影響乙方正常學(xué)習(xí)，甲方應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施，并賠償乙方因此遭受的損失。3.若甲方導(dǎo)師在教學(xué)過程中存在故意隱瞞或錯(cuò)誤傳授技術(shù)等重大過失行為，導(dǎo)致乙方遭受損失，甲方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和地點(diǎn)參加學(xué)習(xí)，或無故中途退學(xué)，甲方不予退還已收取的教學(xué)費(fèi)用，乙方應(yīng)按照教學(xué)費(fèi)用的[x]%向甲方支付違約金。2.若乙方在學(xué)習(xí)過程中違反教學(xué)場地規(guī)章制度，不聽從甲方導(dǎo)師安排，經(jīng)甲方多次勸阻仍不改正，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，已收取的教學(xué)費(fèi)用不予退還，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。3.若乙方違反保密條款，將甲方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等泄露給第三方，乙方應(yīng)立即停止侵權(quán)行為，并按照教學(xué)費(fèi)用的[x]倍向甲方支付違約金，同時(shí)賠償甲方因此遭受的全部損失。若乙方的違約行為給甲方造成的損失超過違約金數(shù)額，乙方還應(yīng)補(bǔ)足差額部分。七、爭議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)