2025屆河南平頂山市高考考前模擬生物試題含解析

2025屆河南平頂山市高考考前模擬生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．遺傳、變異與進化是生命的基本特征。下列敘述中不正確的是（）A．任何獨立生活的生物體都是以DNA作為遺傳物質(zhì)B．生物變異的根本來源是基因突變，具有低頻性、多方向性等特點C．自然選擇學說的提出否定了“用進廢退”現(xiàn)象的存在D．蠑螈、鱷魚、大猩猩和人四種生物中，大猩猩和人的DNA堿基序列差異最小2．“為什么癌細胞大量消耗葡萄糖卻不能高效產(chǎn)能？”該疑問被稱為“瓦博格效應(yīng)”。有科學家提出“瓦博格效應(yīng)”是由缺氧導致的。進一步研究發(fā)現(xiàn)，癌細胞線粒體上丙酮酸載體（MPC）受抑制或部分缺失，從而激活癌細胞無限增殖。以下相關(guān)敘述錯誤的是（）A．細胞癌變是原癌基因和抑癌基因選擇性表達的結(jié)果B．MPC受抑制或部分缺失將影響有氧呼吸第二、三階段C．細胞癌變過程中，有的癌細胞膜上會產(chǎn)生甲胎蛋白、癌胚抗原等物質(zhì)D．如果癌細胞在氧氣充足條件下依然不能高效產(chǎn)能，說明“瓦博格效應(yīng)”不是由缺氧導致的3．下列關(guān)于生物變異與進化的敘述，正確的是（）A．染色體結(jié)構(gòu)變異可能使種群基因頻率改變B．由環(huán)境引起的生物變異是不能遺傳的變異C．生物適應(yīng)環(huán)境的特征決定生物進化的方向D．地理隔離是物種產(chǎn)生生殖隔離的必要條件4．利用四組直立生長的幼苗，均給右側(cè)單側(cè)光進行向光性實驗，結(jié)果如下圖所示。由此可證明的是（）A．單側(cè)光能引起生長素分布不均勻B．單側(cè)光使幼苗背光側(cè)細胞伸長得快C．苗尖端有感受單側(cè)光刺激的作用D．苗尖端能產(chǎn)生化學物質(zhì)并向下傳遞5．科學家把等量的小白鼠敗血癥病毒(一種RNA病毒)顆粒加入到甲、乙兩支試管中，其中甲試管中含有帶放射性標記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，乙試管中含有帶放射性標記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液。一段時間后，甲試管中能檢測到含有放射性的核酸，乙試管中不能檢測到含有放射性的核酸。下列敘述錯誤的是（）A．甲試管中不能檢測到子代病毒B．乙試管中無放射性核酸的合成是因為缺少能量C．該病毒顆粒中含有與DNA合成有關(guān)的酶D．加入RNA酶，甲試管中放射性核酸會明顯減少6．為研究細胞分裂素的生理作用，研究者將菜豆幼苗制成的插條插入蒸餾水中如圖甲，對插條的處理方法及結(jié)果如圖乙，下列敘述正確的是（）A．實驗自變量是用細胞分裂素分別處理A、B葉片B．插條制備時一定要需要剪去根系和幼芽，減少內(nèi)源激素的影響C．在實驗I中，對A葉進行實驗處理，導致B葉生長抑制，對照組不作處理D．實驗II、III、IV的結(jié)果表明，B葉的生長與A葉的關(guān)系是A葉數(shù)量越多，B葉生長越慢二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）諾如病毒為無包膜單鏈+RNA病毒，感染發(fā)病的主要表現(xiàn)為腹瀉和嘔吐，通常稱之為急性胃腸炎。“諾如病毒”感染性腹瀉屬于自限性疾病，這種疾病在發(fā)生發(fā)展到一定程度后能自動停止，并逐漸恢復痊愈，并不需特殊治療，日前沒有疫苗和特效藥物，公眾搞好個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生是預防本病的關(guān)鍵。（1）人體感染諾如病毒后會引發(fā)___________________免疫及時清除病毒；對個別嚴重腹瀉者，需及時補充一定量的_____________________。（2）目前市面上有大量的針對DNA病毒的疫苗，而像諾如病毒這種單鏈+RNA病毒卻鮮有疫苗問世，其主要原因是____________________。（3）測序發(fā)現(xiàn)諾如病毒單鏈+RNA共有7500個堿基，其中腺嘌呤核糖核苷酸有1500個、尿嘧啶核糖核苷酸有2000個，其復制過程如下圖，則產(chǎn)生一個新的單鏈+RNA過程中，需消耗_______________個鳥嘌呤核糖核苷酸。8．（10分）某高等動物的皮毛顏色由一組復等位基因（MY、M、m基因）與另一對等位基因（N、n基因）共同控制，它們之間獨立遺傳，MYMY純合胚胎致死，其基因型與表現(xiàn)型的對應(yīng)關(guān)系見下表。請回答下列問題：基因組合MY___M_N_Mnnmm__皮毛顏色黃色灰色黑色白色（1）黃色該動物的基因型共有_______種?；蛐蜑镸YMNn的雄性該動物與基因型為MYmNn的雌性該動物交配，后代的表現(xiàn)型及比例為______________________。（2）一灰色該雄性動物與另一白色該雌性動物進行交配，產(chǎn)生大量的后代，其后代的表現(xiàn)型及比例為1灰∶1黑∶2白，據(jù)此推測該親本的基因型為________與_________。（3）基因型為MmNn的雌、雄該動物進行自由交配，產(chǎn)生大量的后代。其中，灰色該動物中雜合子所占的比例為_________。讓后代中黑色該動物雌、雄間進行自由交配，理論上產(chǎn)生的子代的表現(xiàn)型及比例為________________________________。9．（10分）“每天喝一點，健康多一點”，這是“狀元紅”率先提出的消費理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結(jié)合起來，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，據(jù)圖回答下面的問題。選料→？→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過濾→果酒（1）流程中？處的內(nèi)容應(yīng)為____________。（2）果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌_____（填能、不能）將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說明理由。_________________________。（3）寫出果酒制作過程中酵母菌進行的有關(guān)反應(yīng)式：________________________。（4）枸杞果酒制作過程中，接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的無菌空氣，目的是________________________________。（5）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？__________________。（6）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用______來鑒定，在______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。10．（10分）將人IL-12基因表達載體導入T細胞，可促進T細胞的增殖分化，促進淋巴因子分泌，增強效應(yīng)T細胞的殺瘤活性?；卮鹣铝袉栴}：（l）體外采用PCR技術(shù)擴增IL-12基因時，依據(jù)的原理是____，該技術(shù)使用Taq酶而不使用細胞DNA聚合酶的主要原因是____。（2）構(gòu)建的IL-12基因表達載體的組成有IL-12基因、復制原點_____（至少答2點）等，將其導入T細胞常采用的方法是____。（3）檢測IL-12基因在T細胞中是否翻譯出IL-12蛋白，可采用____，若出現(xiàn)____，則成功翻譯。（4）研究表明：正常機體T細胞導入IL-12基因表達載體后，抗體的數(shù)量明顯增多。原因是________11．（15分）紫藤具有生物量大，生長快，壽命長和能固氮等眾多優(yōu)點，是一種優(yōu)質(zhì)觀賞豆科植物。某興趣小組研究了重金屬Pb污染嚴重地區(qū)的紫藤生長狀況，其中圖甲是提取和分離紫藤葉片中色素實驗，圖乙是研究在不同溫度條件下，紫藤細胞呼吸和光合作用速率的變化情況，請根據(jù)所學知識，回答下列問題：（1）圖甲中分離葉綠體宜采用的方法是________________紫藤葉片中色素主要存在于紫藤細胞中的________________中，圖甲試管能檢測到光合作用的光反應(yīng)過程________________（填標號），能檢測到細胞呼吸的是________________（填標號）。（2）參照圖乙可知，紫藤可以生存的溫度范圍是____________，圖乙中的“光合作用消耗量”指的是________________（填“表觀光合速率”“真正光合速率”或“條件不足無法判定”）。（3）研究顯示，在重金屬Pb濃度達到1000mg/kg的嚴重污染地區(qū)，紫藤可以正常生長，但在紫藤的葉片和莖干中檢測到的重金屬Pb含量極低，可能的原因是________________（至少寫出兩項）

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

1、可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的，可以遺傳給后代，包括：基因突變、基因重組和染色體變異，其中根本來源是基因突變，具有普遍性、隨機性、低頻性、不定向性和多害少利性的特點。

2、達爾文的自然選擇學說內(nèi)容要點：過度繁殖，生存斗爭，遺傳和變異，適者生存?！驹斀狻緼、因為病毒無細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，必須依賴宿主細胞生活；獨立生活的生物是指有細胞結(jié)構(gòu)的生物，它們的遺傳物質(zhì)都是DNA，所以任何獨立生活的生物體都是以DNA作為遺傳物質(zhì)，A正確；

B、可遺傳變異的來源有基因突變、基因重組和染色體變異，根本來源是基因突變，具有普遍性、隨機性、低頻性、不定向性和多害少利性的特點，B正確；

C、用進廢退是一種生物學現(xiàn)象，不是進化的原因，而自然選擇學說內(nèi)容是解釋生物進化的原因，所以說自然選擇學說的提出沒有否定“用進廢退”現(xiàn)象的存在，C錯誤；

D、蠑螈、鱷魚、大猩猩和人四種生物中，大猩猩與人的親緣關(guān)系最近，DNA堿基序列與人的差異最小，D正確。

故選C。【點睛】本題綜合考查了遺傳、變異和進化的相關(guān)知識，要求考生需將所學知識形成知識網(wǎng)絡(luò)，明確它們之間的聯(lián)系，這樣才能對本題進行準確作答。2、A【解析】

1、癌細胞的主要特征是：能夠無限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細胞表面發(fā)生了變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使細胞彼此間的黏著性減少，容易分散和轉(zhuǎn)移。2、有氧呼吸過程分為三個階段，第一階段是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中；有氧呼吸的第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)產(chǎn)生，二氧化碳和[H]，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，有氧呼吸的第三階段是[H]與氧氣反應(yīng)形成水，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上，有氧呼吸的三個階段中有氧呼吸的第三階段釋放的能量最多，合成的ATP數(shù)量最多。3、無氧呼吸的第一階段與有氧呼吸的第一階段相同，都是葡萄糖酵解形成丙酮酸和[H]，發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，第二階段是丙酮酸和[H]反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和酒精或者是乳酸，發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中?！驹斀狻緼、癌細胞的發(fā)生是原癌基因和抑癌基因共同選擇性表達的結(jié)果，即癌細胞的形成是原癌基因的過度表達與抑癌基因的表達受到過度抑制的綜合結(jié)果，A錯誤；B、有氧呼吸的第二、三階段進行的場所是線粒體，MPC受抑制或部分缺失，間接抑制丙酮酸進線粒體，將影響有氧呼吸第二、三階段，B正確；C、細胞癌變過程中，甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）是兩種糖蛋白，在某些特定的腫瘤細胞中表達出來，C正確；D、如果將癌細胞放入克服上述條件(充足氧)的情況下培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)癌細胞仍然大量消耗葡萄糖卻不能高效產(chǎn)能，說明“瓦博格效應(yīng)”不是由缺氧導致的，D正確；故選A?！军c睛】結(jié)合細胞癌變的知識分析題意是解題的關(guān)鍵。3、A【解析】

1、變異包括可遺傳變異和不可遺傳變異，前者是由于遺傳物質(zhì)改變引起的，后者是由環(huán)境因素引起的。可遺傳的變異包括：（1）基因突變是基因結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對的增添、缺失或替換；（2）基因重組是指同源染色體上非姐妹單體之間的交叉互換和非同源染色體上非等位基因之間的自由組合；（3）染色體變異是指染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目的改變。染色體結(jié)構(gòu)的變異主要有缺失、重復、倒位、易位四種類型。染色體數(shù)目變異可以分為兩類：一類是細胞內(nèi)個別染色體的增加或減少，另一類是細胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、現(xiàn)代生物進化理論的基本觀點：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向；隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、染色體結(jié)構(gòu)變異中的缺失、重復能造成基因數(shù)目的變化，引起種群基因頻率的改變，A正確；B、由環(huán)境引起的變異，若遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，則是可遺傳的變異，B錯誤；C、自然選擇決定生物的進化的方向，C錯誤；D、地理隔離不是生殖隔離的必要條件，如多倍體的形成可以不經(jīng)過地理隔離，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查生物變異與進化的主要內(nèi)容，要求考生識記變異的類型、現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。4、C【解析】

題圖分析，兩組實驗的自變量是尖端是否感光和是否含有尖端，故綜合分析實驗的結(jié)論是尖端是感受光刺激的部位，在單側(cè)光的照射下，幼苗發(fā)生了向光彎曲生長?！驹斀狻緼、該實驗不能證明單側(cè)光能引起生長素分布不均勻，A錯誤；B、該實驗不能證明單側(cè)光使幼苗背光側(cè)細胞伸長得快，B錯誤；C、該實驗?zāi)軌蜃C明苗尖端有感受單側(cè)光刺激的作用，C正確；D、該實驗不能證明苗尖端能產(chǎn)生化學物質(zhì)并向下傳遞，D錯誤。故選C。5、B【解析】

分析題干實驗：甲試管中加入了RNA病毒的顆粒和含有帶放射性標記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，一段時間后，甲試管中能檢測到含有放射性的核酸，說明甲試管中發(fā)生了逆轉(zhuǎn)錄過程，以RNA為模板合成了DNA，說明該病毒為逆轉(zhuǎn)錄病毒；而乙試管中加入了RNA病毒的顆粒和帶放射性標記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液，一段時間后，乙試管中不能檢測到含有放射性的核酸，說明乙試管中不能發(fā)生核酸的合成過程，因為缺少相關(guān)的酶，即DNA聚合酶?！驹斀狻緼、甲試管中沒有轉(zhuǎn)錄合成RNA和翻譯合成蛋白質(zhì)的條件，因此不能檢測到子代病毒，A正確；B、該病毒為逆轉(zhuǎn)錄病毒，乙試管中無放射性核酸是因為缺少原料，B錯誤；C、甲試管中有DNA產(chǎn)生，所以該病毒顆粒含有與DNA合成有關(guān)的酶(逆轉(zhuǎn)錄酶)，C正確；D、加入RNA酶，病毒模板減少，故甲試管中放射性核酸明顯減少，D正確。故選B?！军c睛】本題結(jié)合實驗，考查中心法則的相關(guān)知識，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容及后人對其進行的補充和完善，再結(jié)合題中實驗結(jié)果得出正確的實驗結(jié)論。6、B【解析】

分析圖甲：制備插條時除去根系和幼芽的主要目的是去除植物自身體內(nèi)的細胞分裂素（內(nèi)源激素）對實驗結(jié)果的干擾；插條插在蒸餾水中而不是營養(yǎng)液中培養(yǎng)的原因是排除外來營養(yǎng)物質(zhì)對實驗結(jié)果的干擾。

分析圖乙：插條進行的實驗處理是“用細胞分裂素分別處理A、B葉片”，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組比較說明對插條進行的實驗處理是“不同插條上去除不同數(shù)目的A葉”，結(jié)果Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三組中，A葉片的數(shù)目分別為2、1、0，對應(yīng)B葉片的面積遞減，說明A葉片數(shù)量越少B葉片生長越慢。【詳解】A、由圖乙可知，四組實驗的對照組處理的葉片不完全相同并且保留葉片的數(shù)量也不相同，實驗自變量是處理的葉片及保留的葉片的數(shù)量，A錯誤；

B、根能產(chǎn)生細胞分裂素和生長素，幼芽能產(chǎn)生生長素，除去根系和幼芽的目的是減少插條中內(nèi)源激素的干擾，B正確；

C、由圖實驗I結(jié)果表明，B葉實驗組葉片面積小于對照組，因此用細胞分裂素處理A葉會抑制B葉生長，對照組應(yīng)不用細胞分裂素處理葉片A，但保留相同的葉片數(shù)量，C錯誤；

D、實驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三組中，A葉片的數(shù)目分別為2、1、0，對應(yīng)B葉片的面積遞減，說明A葉片數(shù)量越少，B葉片生長越慢，D錯誤。

故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、細胞和體液（或者特異性）生理鹽水和葡萄糖單鏈RNA結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定易變異4000【解析】

1．體液免疫過程為：大多數(shù)病原體經(jīng)過吞噬細胞等的攝取和處理，暴露出這種病原體所特有的抗原，將抗原傳遞給T細胞,刺激T細胞產(chǎn)生淋巴因子，少數(shù)抗原直接刺激B細胞，B細胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，開始一系列的增殖分化，大部分分化為漿細胞產(chǎn)生抗體，小部分形成記憶細胞?？贵w可以與病原體結(jié)合，從而抑制病原體的繁殖和對人體細胞的黏附。2.細胞免疫過程：抗原經(jīng)吞噬細胞攝取、處理和呈遞給T淋巴細胞，接受抗原刺激后T淋巴細胞悔增殖、分化產(chǎn)生記憶細胞和效應(yīng)T細胞，效應(yīng)T細胞與相應(yīng)的靶細胞密切接觸，進而導致靶細胞裂解死亡，抗原暴露出來，此時體液中抗體與抗原發(fā)生特異性結(jié)合形成細胞團或沉淀，最后被吞噬細胞吞噬消化。3.病毒是非細胞生物，專性寄生在活細胞內(nèi)。病毒依據(jù)宿主細胞的種類可分為植物病毒、動物病毒和噬菌體；根據(jù)遺傳物質(zhì)來分，分為DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成。【詳解】（1）病毒是胞內(nèi)寄生物，當人體感染諾如病毒后會引發(fā)機體產(chǎn)生細胞免疫和體液免疫及時清除病毒；嚴重腹瀉會導致脫水，因此對于嚴重腹瀉的病人，為避免內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)，需及時補充一定量的生理鹽水和葡萄糖。（2）目前市面上有大量的針對DNA病毒的疫苗，而像諾如病毒這種單鏈+RNA病毒卻鮮有疫苗問世，其主要原因是單鏈RNA結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，易產(chǎn)生變異，因此生產(chǎn)疫苗的有效性很低，不具有實用價值。（3）由諾如病毒的復制過程可知，要產(chǎn)生一個新的單鏈+RNA，實際是相當于產(chǎn)生了一個雙鏈的RNA，而且單鏈+RNA和單鏈-RNA為互補關(guān)系，因此計算如下：單鏈中A+U的含量為7/15，在雙鏈RNA中A+U的含量也為7/15，則其中G+C的含量為8/15，G+C的數(shù)量為8/15×15000=8000個，故G=C=4000個，即產(chǎn)生一個新的單鏈+RNA過程中，需消耗4000個鳥嘌呤核糖核苷酸?！军c睛】熟知細胞免疫和體液免疫的過程以及作用是解答本題的關(guān)鍵！理清RNA復制的過程是正確解答有關(guān)堿基計算的關(guān)鍵！8、6黃色:灰色:黑色＝8:3:1MmNnmmnn8/9黑色:白色＝8:1【解析】

由題意知：MY___個體表現(xiàn)為黃色，M_N_個體表現(xiàn)為灰色，M_nn的個體表現(xiàn)為黑色，mm__表現(xiàn)為白色，且兩對等位基因遵循基因的自由組合定律，MYMY純合胚胎致死，據(jù)此答題?！驹斀狻浚?）黃色該動物的基因型共有6（6＝2×3）種。基因型為MYMNn的雄性該動物與基因型為MYmNn的雌性該動物交配，由于MYMY純合胚胎致死，故所得后代中MY___占2/3，Mm占1/3。再根據(jù)表中基因型與表現(xiàn)型的對應(yīng)關(guān)系，可得出后代中：黃色個體所占的比例為2/3；灰色個體所占的比例為1/4（1/4＝1/3×3/4）；黑色個體所占的比例為1/12（1/12＝1/3×1/4）。（2）一灰色（MN）該雄性動物與另一白色（mm）該雌性動物進行交配，由于其后代的表現(xiàn)型及比例為1灰:1黑:2白，可分析出該親本的基因型為MmNn與mmnn。（3）基因型為MmNn的雌、雄該動物進行自由交配，灰色（MN）該動物中雜合子所占的比例為8/9（8/9＝1-1/9）；其后代中黑色該動物的基因型為1/3MMnn與2/3Mmnn，雌、雄間進行自由交配時，產(chǎn)生的子代中白色個體所占的比例為：2/3×2/3×1/4＝1/9，則黑色個體所占的比例為8/9。【點睛】本題主要考查基因的自由組合定律的相關(guān)知識，意在考查考生對所學知識的理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。9、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細菌，而果酒發(fā)酵是無氧環(huán)境（或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30～35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18～25℃）在有氧條件下，使酵母菌迅速繁殖，增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，反應(yīng)式如下：(2)在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻?1)由果酒制作過程可知，圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過濾；(2)果酒釀造過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸，因為醋酸菌需要在有氧且溫度是30~35℃條件下，才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸，而此時發(fā)酵罐中的條件是無氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的，過程中有關(guān)反應(yīng)式：。(4)果酒制作過程中需要先通氣后密封，先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖，增加數(shù)量。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好溫度(18℃~25℃5)、pH(偏酸性)、通氣量(先通氣后密封)等條件。(6)果酒制作是否成功，需發(fā)酵后用重鉻酸鉀溶液來鑒定，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色?！军c睛】結(jié)合果酒和果醋的制作原理和過程分析題圖是解題的關(guān)鍵。10、DNA（雙鏈）復制Taq酶熱穩(wěn)定性高，而細胞DNA聚合酶在高溫下會失活啟動子、終止子、標記基因顯微注射法抗原一抗體雜交雜交帶正常機體T細胞導入IL–12基因表達載體后，T細胞分泌淋巴因子增多，促進B細胞增殖、分化為漿細胞的能力增強，從而產(chǎn)生更多的抗體【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）PCR擴增目的基因