DB22-T2085-2014-設(shè)施蔬菜辣椒基質(zhì)型無土栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-吉林省

ICS65.020.20B05DB22吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)DB22/T2085—2014設(shè)施蔬菜辣椒基質(zhì)型無土栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB22/T2085—2014前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)委員會提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：長春農(nóng)業(yè)博覽園。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：魯紅、趙寒冬、肖雨、張東二、曲嘉、王偉、王健君、周威、楊爽、趙麗娜、續(xù)延國。IDB22/T2085—2014設(shè)施蔬菜辣椒基質(zhì)型無土栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)施辣椒基質(zhì)型無土栽培產(chǎn)地及設(shè)施環(huán)境技術(shù)條件、生產(chǎn)前的準(zhǔn)備、栽培管理技術(shù)、營養(yǎng)液配制與管理、田間管理、病害害防治、采收、包裝等環(huán)節(jié)的技術(shù)內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于為設(shè)施辣椒基質(zhì)型無土栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子第3部分:茄果類下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1基質(zhì)栽培substrateculture作物根系生長在各種天然或人工合成的固體材料環(huán)境中，固定根系，通過澆灌營養(yǎng)液或澆灌清水供應(yīng)作物生長發(fā)育所需的養(yǎng)分和水分，是進(jìn)行作物栽培的一種無土栽培形式。3.2營養(yǎng)液nutrientsolution將各種全溶性園藝級化學(xué)肥料按不同作物、不同生長期所需養(yǎng)分的數(shù)量，依據(jù)科學(xué)的配制方法將其溶解于無污染的純水中，加以混合配而制成的混合液，供作物生長需要。1DB22/T2085—2014在一定重量或一定體積的營養(yǎng)液中，所含有的營養(yǎng)元素或其化合物的量。營養(yǎng)液的濃度的表示方法很多，生產(chǎn)中常用電導(dǎo)率（EC）值表示。3.4電導(dǎo)率(EC)electricalconductivity單位距離的溶液其導(dǎo)電能力的大小,國際上通常以毫西門子/厘米(mS/cm)來表示。3.5酸堿度potentialofhydrogen任何一種植物都有一個適宜的酸堿度范圍，營養(yǎng)液在使用過程中要求酸堿度要相對穩(wěn)定，才會保證營養(yǎng)液中的營養(yǎng)元素呈溶解的離子狀態(tài)，才能被植物吸收利用。3.6母液concentratednutrientsolution營養(yǎng)液的濃縮液，為方便操作，提高營養(yǎng)配制的精準(zhǔn)度，一般先將營養(yǎng)液中的大量元素分類配制成濃縮100、200或500倍液備用，需要時再利用濃縮液稀釋成標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)液使用。應(yīng)符合GB5084和GB/T18407.1的規(guī)定，宜選擇條件適宜、設(shè)備完善、適合無土栽培設(shè)施進(jìn)行生產(chǎn)。4.2配套設(shè)備設(shè)施內(nèi)需配置灌溉設(shè)備、貯液池，有條件的地方可在設(shè)施中配備必要的環(huán)境調(diào)控設(shè)備，包括：加熱系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、遮蔭網(wǎng)等降溫設(shè)備。需選擇具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，不含有毒、有害物質(zhì)的隋性材料作育苗基質(zhì)，一般多選用草炭：珍珠巖或草炭：蛭石為1：1的配比進(jìn)行混合，然后用3‰的高錳酸鉀進(jìn)行消毒后裝入72孔穴盤或營養(yǎng)缽待用。2DB22/T2085—20145.1.2栽培基質(zhì)的配制栽培基質(zhì)常用的配制方法參見附錄A。配制好基質(zhì)后首先用3‰高錳酸鉀消毒，然后1m3基質(zhì)分別混入硫酸鉀1000g、磷酸二銨1000g拌勻待用?；|(zhì)可重復(fù)使用三次，重復(fù)利用的基質(zhì)在使用前要進(jìn)行徹底消毒。5.2營養(yǎng)液的配制5.2.1營養(yǎng)液配制用水的要求可采用無污染的、回收的雨水或深井水，水質(zhì)要求需符合GB5084中的規(guī)定，營養(yǎng)液配配制時需對所用水進(jìn)行過濾處理。5.2.2營養(yǎng)液配制用肥的要求需采用雜質(zhì)含量低的全溶性園藝級肥料,氮肥以硝態(tài)氮為主,鐵肥應(yīng)用螯合態(tài)肥，常用的肥料主要有硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、硫酸鎂、硫酸鉀、Fe-EDTA、硫酸錳、硫酸鋅、硼砂、硫酸銅和鉬酸鈉等。5.2.3營養(yǎng)液配制方法營養(yǎng)液配制方法參見附錄B5.3設(shè)施消毒栽培槽搭建前棚室內(nèi)清理干凈，每667m棚室用硫磺粉2kg—3kg、敵百蟲0.5kg，拌上鋸末子分2多處點(diǎn)燃，密閉24h后通風(fēng)排味。栽培槽的搭建方向一般采用南北向，坡度角1%左右。一般栽培槽的寬度為50cm、高度為25cm—30cm，長度不超過30m，每個槽的間距為80cm左右，栽培槽的長度如需加長，應(yīng)以30m或30m以下的長度為一個滴灌單位?？刹捎眉t磚、木板等建材搭建栽培槽，在槽內(nèi)底部中間挖一條寬和深都是5cm的溝，在小溝內(nèi)填滿直徑1cm—2cm的石籽、磚塊等，然后在槽內(nèi)鋪上一層紡織袋子，將袋子邊緣壓在兩層紅磚的位置，最后填滿基質(zhì)澆透水待用。也可選擇塑料栽培盒子、泡沫箱子等標(biāo)準(zhǔn)容器。選擇耐性強(qiáng)、商品性好、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的中晚熟品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3中規(guī)定的二級以上要求。穴盤苗齡為40d-45d，營養(yǎng)缽苗齡為60d-65d，待苗長到5片-7片真葉時進(jìn)行定植。6.2.2種子處理3DB22/T2085—2014辣椒種子可攜帶多種病原菌，播種前對種子進(jìn)行消毒處理。6.2.2.1常規(guī)處理將種子放到55℃的溫水中不斷攪拌,保持恒溫15min—20min后,撈出放入常溫下的清水中浸種8h—10h。然后將種搓洗干凈，甩干水分，放到28℃—30℃的溫度條件下催芽，每天用清水投洗2次，4d左右60%—70%種子出芽后即可播種。6.2.2.2藥劑處理先用一般溫水將種子預(yù)浸8h—10h，再浸入10%磷酸三鈉溶液中20min，藥劑處理后用清水將種子清洗干凈，放到28℃—30℃的溫度條件下催芽。6.2.3播種采用無土基質(zhì)播種，基質(zhì)的選用參見附錄A,可用穴盤或營養(yǎng)缽兩種方法6.2.3.1穴盤將裝好基質(zhì)的穴盤澆透水，然后將處理過的種子擺入穴盤，每穴1粒，擺好后上覆珍珠巖、蛭石等輕型基質(zhì)約1cm厚，輕壓，再蓋一層塑料薄膜保濕，最后在薄膜上覆蓋遮光，防止土溫過高。當(dāng)種子60%以上出土?xí)r撤去薄膜和覆蓋物。6.2.3.2營養(yǎng)缽將育苗基質(zhì)裝入育苗盤內(nèi)，澆透水，然后將處理過的種子均勻播入苗盤中，上覆珍珠巖、蛭石等輕型基質(zhì)約1cm厚，輕壓，再蓋一層塑料薄膜保濕，最后在薄膜上覆蓋遮光，防止土溫過高。當(dāng)種子60%以上出土?xí)r撤去薄膜和覆蓋物。當(dāng)小苗兩葉一心時移入準(zhǔn)備好的、澆透水的營養(yǎng)缽中。出苗前溫度白天控制在28℃—30℃，夜間控制在于20℃—25℃；出苗后7d-10d內(nèi)，白天溫度控制在25℃-27℃，夜間溫度控制在18℃—20℃；此后階段將溫度白天控制在23℃—25℃，夜間控制在15℃—18℃?；|(zhì)的濕度需保持在相對濕度80%—85%，營養(yǎng)液濃度的應(yīng)用分二個階段，育苗前期即兩葉一心到三葉一心之間EC值為1.0ms/cm—1.2ms/cm，育苗后期即三葉一心至定植前EC值為1.3ms/cm—1.6ms/cm。定植前2d—3d將栽培槽澆透水，定植時每槽栽雙行，槽內(nèi)行距30cm-35cm，株距40cm—45cm，兩行錯開位置栽培。辣椒不同生育階段溫度控制指標(biāo)見表1。4DB22/T2085—2014表1辣椒不同生育階段溫度控制指標(biāo)（℃）溫度生長階段晝溫夜溫20定植后1周內(nèi)定植1周后—開花結(jié)果期25—2823—2623—251815—186.4.2濕度管理基質(zhì)濕度保持在60%—70%，空氣相對濕度保持在70%—80%。6.4.3營養(yǎng)液管理始終保持基質(zhì)的含水量在60%—70%，在定植初期，營養(yǎng)液濃度適當(dāng)?shù)鸵恍源龠M(jìn)植株迅速生長；到開花后，提高營養(yǎng)液的濃度，促進(jìn)生殖生長。在生長過程中，如果植株出現(xiàn)營養(yǎng)生長太弱，需適當(dāng)降低灌溉營養(yǎng)液的濃度和增加營養(yǎng)液中氮的比例來促進(jìn)營養(yǎng)生長。在不同生長季節(jié)灌溉營養(yǎng)液的濃度也應(yīng)作適當(dāng)調(diào)整，在冬季灌溉營養(yǎng)液的濃度可適當(dāng)高一些，而夏季則降低灌溉營養(yǎng)液的濃度。每次灌溉時當(dāng)出現(xiàn)滲出液時即停止?jié)补?，在連續(xù)灌溉三次營養(yǎng)液后要用清水洗鹽。辣椒整個生育時期灌溉營養(yǎng)液濃度的變化為育苗期EC值為1.0ms/cm—1.6ms/cm，營養(yǎng)生長期EC值為2.0ms/cm—2.5ms/cm，開花到采收期EC值為2.5ms/cm—3.0ms/cm，采收后期EC值為2.0ms/cm—2.5ms/cm.一般甜椒品種采用雙干“V”字型整枝，除去主莖上的所有側(cè)芽和花芽，選擇兩個健壯對稱的分枝作為兩個主枝，其余分枝打掉，當(dāng)植株長到30cm高度時，從根部吊繩固定植株。除留主枝上的果實(shí)外，側(cè)枝上也留一果并留1片—2片葉打頂。甜椒整枝不宜太勤，一般每周整枝一次。尖椒品種一般不整枝，或留3個-4個主枝，并用繩固定，其余側(cè)枝留1個—2個果并留2片葉后打頂。堅(jiān)持以預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的原則，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行用藥間隔期，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB4285、GB/T8321(所有部分)、GB/T23416.1-2009和GB/T23416.2-2009的規(guī)定。辣椒的病害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、青枯病、疫病、白粉病、枯萎病、炭疽病等。7.1.1苗期病害防治苗期病害主要有猝倒病、立枯病。猝倒病盡量避免使用帶菌土壤，苗床用地用苗菌敵進(jìn)行消毒，每平方用藥8—10g拌土，不使用未腐熟肥料。立枯病可結(jié)合猝倒病一并防治。5DB22/T2085—20147.1.2.1病毒病做好防蚜工作，防治蚜蟲傳播病毒，病毒發(fā)病初期噴氨基寡糖素800倍液、鹽酸嗎啉呱600倍液進(jìn)行防治。7.1.2.2青枯病增施磷、鉀肥，發(fā)病初期噴1000倍1%多抗素或1000倍鏈霉素輪換防治。7.1.2.3疫病控制基質(zhì)濕度，35%霜霉威鹽酸鹽300倍液—400倍液或福美雙800倍液交替使用。7.1.2.4白粉病可用白粉殺星600倍液、乙醚酚500—600倍液進(jìn)行防治；枯萎病可用含氟乙蒜素乳油1500—2000倍液灌根。7.1.2.5炭疽病可用32%唑酮乙蒜素乳油1000倍液防治。7.2蟲害防治辣椒蟲害主要有地下害蟲、葉片害蟲和果實(shí)害蟲。7.2.1地下害蟲主要有蚜蟲、紅蜘蛛和薊馬等，蚜蟲可用叮蟲咪、吡蟲啉進(jìn)行防治；薊馬可用阿維菌素、高效氯氰菊酯、多殺菌素進(jìn)行防治。主要有菜青蟲，可在發(fā)現(xiàn)有蟲果后用高效氟氯氰菊酯、毒死蜱進(jìn)行防治。當(dāng)果實(shí)充分膨大，顏色為其品種特有的商品果色，果實(shí)長到商品成熟時即可采收。6DB22/T2085—201411生產(chǎn)記錄應(yīng)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法記錄，記錄內(nèi)容保存期2年。7DB22/T2085—2014AA附錄A（規(guī)范性附錄）栽培基質(zhì)的配制栽培基質(zhì)的選用可以從三個方面考慮，一是植物根系的適應(yīng)性，二是基質(zhì)的適用性，三是基質(zhì)的經(jīng)濟(jì)性。基質(zhì)材料的選擇原則：一是在栽培過程中不會造成營養(yǎng)液成分的變化，酸堿度中性為宜；二是具有良好的保水和通氣性能，容重在0.5g/cm3左右，總孔隙度在60%左右，小孔隙比在0.5左右；三是基質(zhì)中不含蟲源和病原菌；四是就地取材，以降低成本。適合作為辣椒栽培的基質(zhì)材料有蛭石、珍珠巖、膨脹陶粒、舊爐渣、火山巖等無機(jī)基質(zhì)及草炭、稻殼、玉米秸、椰糠等有機(jī)基質(zhì)。個別基質(zhì)如珍珠巖、膨脹陶粒、火山巖、椰糠可以獨(dú)立使用，但一般需要兩種以上的基質(zhì)混配后使用最適宜。基質(zhì)混合的總體要求是：容重適宜，增加孔隙度，提高水分和空氣含量，同時在栽培上要注意根據(jù)混合基質(zhì)的特性，與作物營養(yǎng)液配方相結(jié)合，才可以能夠充分發(fā)揮其豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的潛能。平均每株辣椒需要3L-5L基質(zhì)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)與對照各項(xiàng)生長指標(biāo)進(jìn)行對比分析，總結(jié)出適合基質(zhì)栽培的辣椒基質(zhì)有四種，栽培基質(zhì)常用的配制方法參見下表。表A.1常用的辣椒基質(zhì)配方（體積比）1234草炭：珍珠巖草炭：珍珠巖：蛭石草炭：椰糠4：3：32：3草炭：爐渣8DB22/T2085—2014BB附錄B（規(guī)范性附錄）營養(yǎng)液配制方法營養(yǎng)液的配制需先配制成母液，然后用母液配制成栽培營養(yǎng)液用于生產(chǎn)。母液即濃縮營養(yǎng)液，需先進(jìn)行配制，通過稀釋母液配制成栽培營養(yǎng)液進(jìn)行灌溉。先將配方中的各種化合物為成三類，即A肥、B肥和C肥，分類原則是將相互不會產(chǎn)生沉淀的化合物放在一起溶解。母液配制好后，需先在貯液池中放入大約需要配制體積1/2—1/3的清水，量取所需A母液的用量倒入，開啟池中水泵實(shí)施池內(nèi)循環(huán)或攪拌器使其擴(kuò)散均勻，時間需達(dá)半小時以上，然后依次量取B、C母液，緩慢地將其倒入貯液池中的清水入口，讓水源沖稀母液帶入貯液池中，再利用水泵循環(huán)流動或攪拌均勻即可。營養(yǎng)液的酸度應(yīng)為PH值6.0—6.5之間，一般選用磷酸依據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)的酸堿度決定用量，如水質(zhì)的PH7，則需磷酸50ml/