真菌細(xì)菌和病毒（第1課時(shí)）課件蘇教版生物七年級(jí)上冊(cè)

第一節(jié)

真菌、細(xì)菌和病毒第二單元第五章

無(wú)處不在的微生物Hi蘇教版（2024）七年級(jí)上冊(cè)第1課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1能說出真菌、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并比較它們之間的差異2學(xué)會(huì)真菌、細(xì)菌的具體培養(yǎng)過程，掌握不同菌落的特點(diǎn)3能寫出病毒的結(jié)構(gòu)特征，樹立與微生物正確的相處方式添加小標(biāo)題想一想，議一議毛豆腐由豆腐制作而成。豆腐在剛制作好的時(shí)候，表面是沒有“毛”的。當(dāng)一類常見的真菌——毛霉在豆腐表面長(zhǎng)出“菌絲”時(shí)，豆腐就變成了毛豆腐。除了毛霉，我們還能列舉出一些熟悉的真菌、細(xì)菌和病毒嗎？這些微生物在形態(tài)結(jié)構(gòu)上有什么異同？真菌真菌的類型真菌是微生物中的一大類群。真菌有單細(xì)胞的、也有多細(xì)胞的真菌單細(xì)胞真菌：如酵母菌多細(xì)胞真菌霉菌：如青霉、曲霉蕈菌：如蘑菇真菌常見的真菌①蕈（xùn）菌木耳靈芝猴頭菌真菌常見的真菌①蕈（xùn）菌冬蟲夏草鬼筆鵝膏平菇真菌常見的真菌②霉菌青霉曲霉根霉毛霉真菌常見的真菌②酵母菌真菌真菌大小真菌蕈菌酵母菌霉菌——體型較大，肉眼就能觀察形態(tài)結(jié)構(gòu)。一般需要通過放大鏡或顯微鏡進(jìn)行觀察。觀察霉菌和酵母菌真菌目標(biāo)：認(rèn)識(shí)霉菌和酵母菌。器材：顯微鏡，放大鏡，牙簽，長(zhǎng)有霉菌的面包，霉菌裝片，酵母菌裝片等。觀察霉菌和酵母菌真菌步驟：1.用牙簽從長(zhǎng)有霉菌的面包（上挑取一點(diǎn)菌絲，用放大鏡進(jìn)行觀察。2.使用顯微鏡分別觀察霉菌裝片和酵母菌裝片，記錄觀察到的現(xiàn)象。討論：霉菌和酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有什么異同？

霉菌是多細(xì)胞真菌，酵母菌是單細(xì)胞的圓形或橢圓形真菌。觀察霉菌和酵母菌真菌真菌真菌的結(jié)構(gòu)——酵母菌①酵母菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖②③④⑤⑥細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡線粒體

雖然真菌形態(tài)各不相同，但是它們的細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)，細(xì)胞質(zhì)中還含有線粒體、液泡等。真菌真菌的結(jié)構(gòu)——霉菌青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲,因此霉菌是多細(xì)胞生物孢子：青綠色，掃帚狀直立菌絲：在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面營(yíng)養(yǎng)菌絲：吸收水和無(wú)機(jī)鹽孢子營(yíng)養(yǎng)菌絲直立菌絲細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（無(wú)葉綠體）霉菌結(jié)構(gòu)（多細(xì)胞生物）真菌真菌的結(jié)構(gòu)——蘑菇孢子菌褶菌蓋菌柄子實(shí)體菌絲1、蘑菇是多細(xì)胞真菌2、形態(tài)呈傘形真菌真菌的生殖孢子生殖酵母菌：出芽生殖

或孢子生殖青霉：孢子生殖蘑菇：孢子生殖真菌真菌的生活方式①腐生（把依靠分解植物、動(dòng)物等的遺體來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)方式），如：酵母菌、霉菌（青霉、曲霉、根霉和毛霉）、蘑菇等。②寄生（從活的生物體上獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)方式），如真菌感染引起的：頭癬、股癬、灰指甲等。課堂小測(cè)1.利用微生物能制作獨(dú)特風(fēng)味的美食，毛豆腐就是其中一種，毛豆腐上的“毛”是一種真菌——毛霉，生長(zhǎng)形成的，關(guān)于它的描述錯(cuò)誤的是()A.毛霉沒有葉綠體 B.毛霉具有細(xì)胞核C.毛霉?fàn)I寄生生活 D.毛霉屬于真核生物解析：毛霉細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，生活方式為營(yíng)腐生生活，A不符合題意，C符合題意。毛霉具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu)，B不符合題意。毛霉有核膜包被的細(xì)胞核，屬于真核生物，D不符合題意。C課堂小測(cè)2.下列各組生物中，都屬于真菌的一組是()A.大腸桿菌、銀耳、猴頭菇 B.酵母菌、香菇、黃曲霉C.青霉菌、口蘑、肺炎雙球菌 D.香菇、木耳、金黃色葡萄球菌解析：大腸桿菌屬于細(xì)菌，銀耳和猴頭菇屬于真菌，A錯(cuò)誤。酵母菌、香菇、黃曲霉都屬于真菌，B正確。青霉菌、口蘑都屬于真菌，肺炎雙球菌屬于細(xì)菌，C錯(cuò)誤。香菇、木耳都屬于真菌；金黃色葡萄球菌無(wú)成形的細(xì)胞核，屬于細(xì)菌，D錯(cuò)誤。B課堂小測(cè)3.酵母菌、青霉菌都屬于真菌，它們共有的特征是()A.身體只有一個(gè)細(xì)胞 B.沒有成形的細(xì)胞核C.能夠進(jìn)行出芽生殖 D.利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活解析：酵母菌是單細(xì)胞真菌，青霉菌是多細(xì)胞真菌，它們都具有成形的細(xì)胞核和細(xì)胞壁，AB錯(cuò)誤。酵母菌在條件適宜時(shí)可以進(jìn)行出芽生殖，條件不適時(shí)通過孢子生殖；青霉菌則主要通過孢子生殖來(lái)繁殖，C錯(cuò)誤。不能直接把無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，必須攝取現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式，叫做異養(yǎng)。酵母菌、青霉菌都沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，D正確。D課堂小測(cè)4.被稱為“菌中之王”的野生雞樅菌稀少且珍貴，只生長(zhǎng)在白蟻巢穴邊，是自然界中和白蟻共生的菌類。下列敘述正確的是()A.雞樅菌是多細(xì)胞真菌B.雞樅菌通過分裂繁殖后代C.雞樅菌通過根吸收水和無(wú)機(jī)鹽D.雞樅菌的地上部分能進(jìn)行光合作用解析：雞樅菌是一種真菌，且由多個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，具有真菌的典型特征，如有細(xì)胞壁、細(xì)胞核等，A正確。真菌通常通過孢子繁殖后代，而不是分裂繁殖。孢子是一