西北地區(qū)綠色食品露地胡蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程

西北地區(qū)綠色食品露地胡蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了西北地區(qū)綠色食品露地胡蘿卜的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地播種、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、運(yùn)輸貯藏及生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于山西、陜西、甘肅、青海綠色食品露地胡蘿卜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T2620瓜菜作物種子蘿卜和胡蘿卜3產(chǎn)地環(huán)境3.1氣候條件無霜期在115d以上，年活動(dòng)積溫在2300℃以上，年降雨量在400mm以上的區(qū)域。3.2土壤條件排灌方便，前茬為非傘形花科作物的土壤。產(chǎn)地土層厚度≥0.8m，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，輕壤土或沙壤土，其他指標(biāo)符合NY/T391的規(guī)定。3.3地形地勢(shì)條件平原或坡度≤25°的山地。3.4基地選址基地選在遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)及主要交通干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，空氣符合NY/T391的規(guī)定，在綠色食品和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置有效的緩沖帶或依托自然屏障。4品種選擇4.1選擇原則春季播種選用早熟、耐抽苔、耐熱的品種，夏秋季播種選用中晚熟、抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2620的規(guī)定。4.2品種選用春胡蘿卜可選用紅眏二號(hào)、東方紅、阪王等，秋胡蘿卜可選用黑田七寸、至尊95等。4.3種子處理精選胡蘿卜種子，曝曬1～2d。用種子帶編織機(jī)把丸?；蟮姆N子按照3cm～4cm粒距單粒編織在紙帶中。5整地播種5.1整地要求施基肥后深翻25cm～30cm，充分碎土，耙平。采用起壟機(jī)起壟，壟面寬30cm、壟底寬50cm～60cm、壟高25cm～30cm，壟底間距10cm～20cm。5.2播種時(shí)間春季播種，需10cm地溫穩(wěn)定在7℃～8℃。夏秋季播種，需在晚霜前90～120d。5.3播種量采用種植帶技術(shù)，每667m2用種量80g～120g，種植帶長1800m～2000m。5.4播種采用播種機(jī)播種種子帶、鋪設(shè)滴灌帶。每壟播種兩行，行距10cm～15cm，播種深度1.5cm～2.0cm。每壟胡蘿卜種植行之間鋪設(shè)1條距離為10cm的滴灌管。春季播種后根據(jù)需要覆地膜保溫保濕。6田間管理6.1灌溉6.1.1發(fā)芽期根據(jù)天氣和土壤濕度情況，一般2～3d灌溉1次。播種后即灌溉第一次，灌水深度25cm～30cm，第二次灌水深度15cm～20cm，第三次灌水深度5cm～10cm。一般土壤相對(duì)含水量保持在70%～80%。6.1.2幼苗期做到土壤見干見濕，一般土壤相對(duì)含水量保持在60%～80%。6.1.3葉片生長盛期適當(dāng)控水，以利發(fā)根，防止徒長，一般土壤相對(duì)含水量保持在60%左右。6.1.4肉質(zhì)根生長盛期需保持土壤濕潤，一般土壤相對(duì)含水量保持在60%～80%，雨后及時(shí)排除田間積水。6.1.5收獲前收獲前15d停止灌溉。6.2施肥6.2.1基肥每667m2施入充分腐熟的有機(jī)肥4000kg～5000kg，N:P:K為1:1:1的復(fù)合肥30kg～50kg。有機(jī)肥符合NY/T394的規(guī)定。6.2.2追肥采用水肥一體化技術(shù)追肥?！岸ㄩ悠凇泵?67m2施速溶性高氮復(fù)合肥4kg～5kg，“露肩”期每667m2施速溶性平衡型復(fù)合肥8kg～10kg，肉質(zhì)根肥大盛期每667m2施速溶性高鉀復(fù)合肥12kg～15kg。選用的肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。6.3病蟲害防治6.3.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的理念，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，盡量利用物理和生物措施，必要時(shí)合理使用低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，在生產(chǎn)期間做好各階段病蟲的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)與田間調(diào)查工作。6.3.2常見病蟲草害胡蘿卜主要病害有黑腐病、黑斑病等，主要蟲害有胡蘿卜地種蠅、蚜蟲、菜青蟲等。6.3.3防治措施6.3.3.1農(nóng)業(yè)防治實(shí)行輪作倒茬，選用抗病優(yōu)質(zhì)品種，培育無病蟲壯苗，施足充分腐熟的有機(jī)肥，控制氮素化肥，采用起壟栽培、滴灌、合理密植、適時(shí)中耕等措施，及時(shí)清除殘株枯葉。6.3.3.2物理防治采用頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺多種害蟲。每15～20畝設(shè)置一盞殺蟲燈，懸掛高度為燈底端距地面1.2m～1.5m。6.3.3.3生物防治使用植物源農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、生物農(nóng)藥等防治病蟲。選用植物源農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。6.3.3.4化學(xué)防治必須使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)符合NY/T393的要求，所選用的農(nóng)藥獲得國家在蔬菜上的使用登記，合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑。具體化學(xué)防治方法參見附錄A。6.4其他管理措施6.4.1定苗5～6葉時(shí)定苗，去除過密株、劣株和病株，每667m2留苗4.0萬株左右。6.4.2培土胡蘿卜定橛期，利用清溝同時(shí)打碎細(xì)土進(jìn)行培土，第一次小培土宜薄，一般培土在1cm左右，第二次培土要待地上部植株接近封行時(shí)結(jié)合清溝進(jìn)行一次大培土。6.4.3中耕除草間苗后及時(shí)淺中耕，疏松表土，拔除雜草。灌溉或雨后及時(shí)中耕。采用機(jī)械或人工除草。7采收7.1收獲時(shí)間胡蘿卜生育期80～120d，當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大，部分葉片開始發(fā)黃時(shí)，選擇在晴天、無霜凍、無露水條件下適時(shí)收獲。春胡蘿卜6月中下旬至9月中旬收獲，秋胡蘿卜10月下旬至11月中旬收獲。7.2收獲方法用胡蘿卜采收機(jī)收獲?？刹捎谜鹗幨绞斋@機(jī)配合人工切秧的方式收獲。收獲機(jī)作業(yè)幅寬為130cm～140cm，作業(yè)深度為35cm～40cm。7.3采后處理采用自動(dòng)清洗線清洗胡蘿卜，清洗用水符合NY/T391的規(guī)定。按照銷售要求進(jìn)行分級(jí)。8生產(chǎn)廢棄物的處理生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、肥料等投入品包裝袋應(yīng)無害化處理。廢舊的滴灌管、農(nóng)藥和肥料包裝統(tǒng)一回收并交由專業(yè)公司處理。植株殘?bào)w可以采用太陽能高溫簡(jiǎn)易堆漚或移動(dòng)式臭氧農(nóng)業(yè)垃圾處理車處理。9運(yùn)輸貯藏9.1包裝采用塑料袋包裝，包裝用塑料袋應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。9.2儲(chǔ)藏貯藏儲(chǔ)藏設(shè)施、周圍環(huán)境、衛(wèi)生要求、出入庫、堆放等應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。溫度0℃～1℃，空氣相對(duì)濕度90%～95%，氧8%～12%，二氧化碳2%～4%。9.3運(yùn)輸應(yīng)用專用車輛低溫冷藏運(yùn)輸。運(yùn)輸工具和運(yùn)輸管理應(yīng)符合?NY/T1056?的規(guī)定。10生產(chǎn)檔案管理建立并保存相關(guān)記錄，記錄主要包括產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收及采后處理、包裝和銷售等情況，以及產(chǎn)品銷售后的申、投訴記錄等。記錄至少保存3年，做到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯。（資料性附錄）西北地區(qū)綠色食品露地胡蘿卜生產(chǎn)主要病蟲草害化學(xué)防治一覽表防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用量施藥方法安全間隔期，d黑腐病、黑斑病等病害發(fā)病初期

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