園藝植物栽培學(xué)教學(xué)案(下)

8S藝植物的植株管理

［內(nèi)容提要］

?植株生長控制的目的和意義

?果樹與欣賞樹木修剪的基本方法

■果樹與欣賞樹木的主要樹形

?草本園藝植物植株調(diào)整技術(shù)

?欣賞園藝植物欣賞應(yīng)用類型

教學(xué)時(shí)數(shù)：6學(xué)時(shí)

教學(xué)重點(diǎn)：

果樹與欣賞樹木的主要樹形及整形修剪的基本方法，草本園藝植物的植株調(diào)整技

術(shù)。

教學(xué)難點(diǎn)：

果樹與欣賞樹木的樹形設(shè)計(jì)及果樹“三高”綜合修剪技術(shù)。

園藝植物，不管是高大的多年生樹木，還是矮小的1年生草本花卉或蔬菜，除了植

保措施以外，所有的管理措施可分為兩大類：一是土肥水管理（見第6章），也稱地下

管理（包括地面管理）；二是植株管理，也稱地上管理，在多年生的木本果樹或欣賞樹

木也可稱樹上管理。這兩類慣例都是非常重要的，不可缺一，不可偏頗。

植株管理，又可分為兩局部內(nèi)容：一是莖、葉、花果類產(chǎn)品器官的管理（見第8章）；

二是植株干和枝（莖、蔓或藤）生長勢(shì)以及株形（型）、株姿的管理。后者在果樹和欣

賞樹木上主要是整形修剪；在一些藤本植株、蔓生草本植物和一些蔬菜植物上則主要是

支架、引蔓和綁縛。這兩類植株管理的方法，也有共同或相似的局部，如抹芽、摘心等。

8.1植株生長控制的目的和意義

植物植株的生長控制，具體地說是植株大小、生長勢(shì)強(qiáng)弱、株冠緊湊與否的控制。

對(duì)1年生植物來說，生長控制當(dāng)然只能是對(duì)當(dāng)年生局部，即對(duì)莖或蔓、葉、根的控制；

而對(duì)多年生植物來說，生長控制主要是對(duì)當(dāng)年生局部，會(huì)繼續(xù)影響到多年生局部。

在園藝技術(shù)的開展和演變中，生長控制一類的技術(shù)，可能遲于選擇良種、繁殖苗木

和土肥水管理。越是近現(xiàn)代，生長控制技術(shù)越講究起來。可以說園藝植物的生長控制是

現(xiàn)代園藝的核心技術(shù)之一。生長控制是人們?cè)絹碓酵笍氐卣J(rèn)識(shí)和理解了植物的生命規(guī)律

之后采取的措施，使植物按人的意志生長發(fā)育，具體技術(shù)已經(jīng)融入了現(xiàn)代生物技術(shù)的一

些方法，如生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用、設(shè)施條件的應(yīng)用等。

生長控制，包括生長的抑制和促進(jìn)兩方面，其目的和意義主要是：

①抑制局部生長，促進(jìn)另外局部或整體的生長，如植株頂端或1個(gè)枝梢生長點(diǎn)的摘

心，將抑制這一局部的營養(yǎng)生長，而促進(jìn)下部側(cè)芽的萌發(fā)和側(cè)枝的生長。

②調(diào)整植株內(nèi)（多年生樹木的樹冠內(nèi)）枝葉密度，改善植株內(nèi)光照狀況，提高葉片

的光合效率，有利于產(chǎn)品器官的產(chǎn)量和品質(zhì)。

③抑制強(qiáng)旺的營養(yǎng)生長，使植株的生長活力、營養(yǎng)物質(zhì)向生殖生長方面轉(zhuǎn)化，未結(jié)

果的幼年果樹，控制生長的措施很重要，能促使造成花早結(jié)果。

④疏除過多的果實(shí)，減小負(fù)載量，也能促進(jìn)營養(yǎng)生長。這在老弱樹的修剪上是必需

的，也是非常有效的。

⑤使樹木有整齊的樹勢(shì)、樹姿、樹形(型果樹和欣賞樹木的整形修剪，本質(zhì)是

生長控制。幼樹時(shí)期是通過修剪造就一定的樹形。草本植物上也有同樣的意義。

⑥去除病蟲枝、弱細(xì)枝，減少水分和養(yǎng)分的無效損耗，促進(jìn)正常枝梢的生長。

⑦復(fù)壯?；乜s性修剪，減少生長點(diǎn)數(shù)目，都能到達(dá)復(fù)壯的目的。

這些生長控制的目的和意義，在以后具體的生長控制描述中，再做詳細(xì)解釋。

不管是木本果樹、欣賞樹木，還是草本蔬菜、花卉，生長發(fā)育的控制技術(shù)有一些是

共同的，即這些技術(shù)對(duì)植物生長發(fā)育的影響和效果是一致的。植物在生長發(fā)育規(guī)律上的

共同性是很多的。這些除本書第3章已有表達(dá)外，本章結(jié)合植株管理還會(huì)做一定的闡述,

重點(diǎn)放在具體技術(shù)的描述上。

植物的生長控制，有生物的方法，如用矮化或喬化的砧木，用矮性品種；有化學(xué)的

方法，如應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑；又通過改變環(huán)境的方法，如干旱、營養(yǎng)貧乏抑制生長；

還有物理的方法，主要是木本植物的修剪方法和草本植物的植株調(diào)整的方法。以下各節(jié)

將分別介紹之，現(xiàn)先介紹后者。

生長控制的技術(shù)術(shù)語，果樹、蔬菜、西、甜瓜、花卉、草坪草等生產(chǎn)上各有一套，

稱為修剪方法的，主要是果樹和木本欣賞植物；草本植物的生長控制，蔬菜上稱作支架、

摘心、打杈等，西、甜瓜上稱作壓蔓和引蔓，草坪草則稱作刈割；木本欣賞植物的盆景

制作中，用各種方法造型，又有自己專門的術(shù)語。

8.2果樹與欣賞樹木的修剪技術(shù)

果樹與欣賞樹木，通常幼樹的修剪(pruning)主要目的是造就樹形，特稱整形

(training),成年樹的修剪主要目的是保持樹形以獲取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，而老年樹的修剪主要

目的則是恢復(fù)樹形，以盡量保持較大的樹體積和延長結(jié)果年限。所以，整形修剪，具體

技術(shù)是修剪。

8.2.1修剪的時(shí)期

理論上說，生長控制為目的的修剪，什么時(shí)期都可以進(jìn)展。但從影響植物生長發(fā)育

的效率上和可行性上說，各種園藝植物、不同品種、不同生長情況等，是應(yīng)當(dāng)講究修剪

時(shí)期的。多年生木本植物修剪時(shí)期主要分冬剪和夏剪。

(1)冬剪

落葉果樹或欣賞樹木，秋末冬初落葉至第2年春季萌芽，或常綠樹木冬季生長停頓

的時(shí)期，這一段時(shí)間即休眠期，進(jìn)展的修剪稱為冬剪(winterpruning)或休眠期修剪

(dormantpruning)o在生產(chǎn)上這是最重要的修剪時(shí)期，一是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期勞動(dòng)力便于安

排，無其他活茬擠占，易沉著進(jìn)展；二是落葉后樹冠內(nèi)清清爽爽，便于辯認(rèn)和操作；三

是這個(gè)時(shí)期修剪，果樹的營養(yǎng)損失少，即使是常綠果樹也如此。另外，果園土壤管理上,

不管是生草或種間作物，以冬剪影響最小。

一個(gè)大面積的果園，整個(gè)冬季內(nèi)要進(jìn)展修剪，應(yīng)先剪幼樹、先剪經(jīng)濟(jì)效益大的樹、

先剪越冬能力較差的樹、先剪干旱地塊的樹從時(shí)間上講，應(yīng)先保證技術(shù)難度大的樹修

剪。

⑵夏剪

除冬剪的時(shí)間外，由春至秋季末的修剪都稱夏剪（summerpruning）,又稱帶葉修剪

（greenpruning）o理論上講，調(diào)節(jié)光照、調(diào)節(jié)果實(shí)負(fù)載量、調(diào)節(jié)枝梢密度，夏剪更準(zhǔn)確一

些，也較合理；但夏季果園勞力緊張，夏剪的及時(shí)性難以保證，甚至容易被忽略。

（3）有“傷流現(xiàn)象”樹木的修剪時(shí)期

葡萄、核桃等果樹每年有個(gè)固定的時(shí)期出現(xiàn)剪口的“傷流現(xiàn)象”，這個(gè)時(shí)期稱“傷

流期’’。傷流是樹體營養(yǎng)物質(zhì)的損失，因此這類果樹修剪應(yīng)避開“傷流期”。葡萄的“傷

流期"是春季萌芽前后，約兩三周；核桃的“傷流期”是秋季落葉后至春季萌芽前，數(shù)

個(gè)月之久?！皞髌凇毙藜艄麡?，剪口愈合慢，剪口下芽的生長勢(shì)弱。

8.2.2修剪的基本手法及其功能

果樹修剪的方法或稱手法，有很多種，最基本的有以下幾種：

（1）短截

短截（headingback）,亦稱短剪，即剪去1年生枝的一局部，剪得多稱重短截（如

剪去1/2~2/3）；剪去的少稱輕短截（如剪去1/3或更少些）；居中者稱中短截。短截的特

點(diǎn)是對(duì)剪口下芽的刺激性大，以剪口下第1芽（常稱剪口芽）受刺激作用最大，發(fā)出的

新梢生長勢(shì)最強(qiáng)，離剪口越遠(yuǎn)刺激作用越?。▓D8-1）。短截后枝的萌芽力提高，成枝力

增強(qiáng)，以中短截的效果最好。短截對(duì)母枝的增粗有削弱作用。

短截常用于樹冠中骨干枝延長枝的修剪，特別是幼樹的整形修剪，能明顯地增加分

枝量，減少枝的“光腿現(xiàn)象”（圖8-1中不修剪例）。同理，樹冠中本來枝梢較密時(shí)，

假設(shè)短截，會(huì)枝梢過密，樹冠內(nèi)光照不良。不管幼樹還是成年大樹.，短截的修剪量一定

不能過大。

⑵疏剪

疏剪（thinningout）,是將1年生枝或多年生枝從基部疏除（圖8-2）。疏剪對(duì)剪口

上部枝梢成枝力和生長勢(shì)有削弱作用，而對(duì)剪口下部芽和枝梢有促進(jìn)萌芽、成枝和生長

的作用。疏除的枝是弱枝時(shí)，上述作用在修剪部位不明顯，但對(duì)全樹總體上還是起促進(jìn)

生長的作用。疏剪能減小枝梢密度，改善樹冠內(nèi)光照，促進(jìn)結(jié)果和增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。

疏剪的應(yīng)用要適量，尤其是幼樹時(shí)，一定不能疏剪過重，否則會(huì)整樹打亂樹形，給

以后的修剪帶來很多麻煩。枝梢過密的樹，糾正過來要分幾年進(jìn)展，不能急于求成。

⑶縮剪

縮剪（cutback）,是指對(duì)多年生枝的修剪（圖8-3）。縮剪的特點(diǎn)是對(duì)剪口后部的枝

梢生長和潛伏芽的萌發(fā)有促進(jìn)作用，而對(duì)母枝起較強(qiáng)的削弱作用。這種修剪不宜在幼樹

上應(yīng)用，常用于大樹、老樹的更新復(fù)壯修剪。大樹的過密枝、位置不當(dāng)?shù)妮o養(yǎng)枝，可以

用縮剪處理；結(jié)果樹用縮剪可以疏除一些結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)結(jié)果量?？s剪的應(yīng)用，也應(yīng)當(dāng)

遵循循序漸進(jìn)的原則，須縮剪的枝假設(shè)體積較大，應(yīng)分幾年縮剪到位。

（4）長放

長放即1年生枝不修剪(longshootornopruning),在修剪中有選擇地長放一些枝，

可以促成多的結(jié)果枝組或結(jié)果部位，對(duì)幼年樹宜多用，長放的枝做輔養(yǎng)枝。生長勢(shì)太強(qiáng)

的枝，配合其他修剪方法，長放可以削弱生長勢(shì)。太弱的枝，不宜長放。樹冠中的直立

枝、徒長枝、斜生枝，也不宜長放；假設(shè)長放，應(yīng)在夏剪中配合拉枝、曲枝等措施，使

其逐漸改造成有用的枝。長放的枝不應(yīng)連續(xù)長放，長放1年后短剪或縮剪。

(5)開張枝梢角度

幼年果樹的枝條，一般較直立，生長勢(shì)強(qiáng)旺，不易早結(jié)果。所以幼年樹枝條開張角

度很重要；成年的大樹，有時(shí)為保持樹性要改造一些不適宜的枝，如徒長枝，也要用開

張角度的修剪方法。這類方法很多種，這里介紹常用的幾種(圖8-4)。

①拉枝(drawshoot)：用繩子把枝角拉大，繩子一端固定到地上或樹上；或用木棍

把枝角支開；或用重物把枝下墜。拉枝的時(shí)期以春季樹液流動(dòng)以后好，拉一兩年生枝，

這時(shí)枝較柔軟，開張角度易到位而不傷枝。夏季修剪中，拉枝是一項(xiàng)不可少的修剪工作。

②拿枝：對(duì)1年生枝用手從基部起逐步向下彎曲，應(yīng)盡量傷及木質(zhì)部又不折斷，做

到枝條自然呈水平狀態(tài)或先端略向下。拿枝的時(shí)期以春夏之交、枝梢半木質(zhì)化時(shí)最好，

容易操作，開張角度、削弱旺枝生長的效果最正確，還有利于花芽分化和較快地形成結(jié)

果枝組。樹冠內(nèi)的直立枝、旺長枝、斜生枝，可以用拿枝的方法改造成有用的枝。幼年

樹一些枝用拿枝的方法可以提早結(jié)果，還防止了過多地疏剪或短截，做得好省工省力。

冬剪時(shí)對(duì)1年生枝也可以拿枝，但要特別細(xì)心操作，弄不好則是枝條折斷。拿枝不能太

多，應(yīng)當(dāng)有方案地安排。

③留外芽剪、留“小辮〃剪：枝條短截時(shí)，剪口下芽留向外的，萌發(fā)的新梢向外生

長，角度較大；留“小辮”剪，如圖8-4中所示，即剪留向外長的副灑脫向外開角，這

個(gè)副梢短截到飽滿芽處。這兩種開角的修剪方法，后者效果更顯著，但出的新梢生長勢(shì)

較弱。

④“里芽外蹬〃的剪法：這個(gè)方法有點(diǎn)“先擒后縱”的意思，即剪口芽留向里生長

的芽，而第2芽向外，等第1芽萌發(fā)成枝后，剪除，讓第2芽的枝成導(dǎo)向枝。這種方法

開角效果很好，尤其是在桃、蘋果等生長勢(shì)很強(qiáng)的幼樹上。

(6)刻傷、環(huán)剝、倒貼皮

一些果村地區(qū)流行“刻剝拉”修剪法，"拉〃即拉枝，前面已作介紹；"刻”是指刻

傷(notching),選在要促發(fā)的芽上方，用剪刀刻下一塊皮部，以此來刺激這個(gè)芽萌發(fā)和

成枝；”剝”是指環(huán)狀剝皮(ringing),簡(jiǎn)稱環(huán)剝，從枝基部整齊地剝下一圈皮(圖8-5)。

倒貼皮(backinversion)是與環(huán)剝相近的方法，不同處剝下的皮倒過來貼回原處(圖8-6)。

刻傷應(yīng)在春季發(fā)芽前進(jìn)展。環(huán)剝和倒貼皮的時(shí)期分兩種情形：一是控制生長為促進(jìn)坐果

的，宜在花期前后；一是控制生長為促進(jìn)花芽分化的，宜在花芽生理分化期進(jìn)展。

刻傷、環(huán)錄U、倒貼皮，其作用機(jī)理是暫時(shí)阻斷皮部向上向下的運(yùn)輸通道，葉片光合

產(chǎn)物在上部積累，而根系合成的一些激素類物質(zhì)則運(yùn)不到上部去，這樣對(duì)上部和根部都

起到抑制生長的作用；促進(jìn)坐果和花芽分化，是通過抑制生長間接起作用的。

刻傷，只要不連續(xù)刻，作用是有限的。環(huán)剝，應(yīng)當(dāng)根據(jù)枝干的粗度定剝下的皮多寬,

一般應(yīng)掌握在枝干周長的1/10左右好，寬了愈合困難，甚至整個(gè)環(huán)剝以上的枝死亡。所

以環(huán)剝或倒貼皮，一定不能過分；在有腐爛病、干腐病的果園，還應(yīng)注意操作工具的及

時(shí)消毒徙理，不要因?yàn)榭虃?、環(huán)剝、倒貼皮而傳播更多的病害?，F(xiàn)在不少果園廣為應(yīng)用

環(huán)剝，尤其是幼年果園，應(yīng)特別注意安全，寧可環(huán)剝得輕一點(diǎn)，不要過頭。

(7)抹芽、除萌

一個(gè)枝條上萌發(fā)過多的芽，有時(shí)也不好，與其以后疏剪還不如早把芽除去，這既是

抹芽(removalbud)的依據(jù)。除萌(removalshoot)實(shí)際上是沒來得及抹芽的補(bǔ)救性措

施，即剪除剛萌發(fā)的幼梢。這兩種方法修剪，在控制一定的生長量、改善樹冠內(nèi)光照、

節(jié)約營養(yǎng)、促進(jìn)果實(shí)質(zhì)量的提高等方面都有顯著的效果。抹芽、除萌的時(shí)期，不限于春

季，應(yīng)隨時(shí)進(jìn)展，秋季秋梢生長時(shí)也是抹芽除萌的好時(shí)期。

(8)摘心、剪梢

摘心(pinching)是指摘除幼嫩的梢尖，剪梢(pruningshoot)比摘心手重一些，還

包括局部成齡葉在內(nèi)。摘心和剪梢能暫時(shí)抑制新梢生長，促進(jìn)其下側(cè)芽萌發(fā)生長，增加

分枝。摘心和剪梢的反響，越是在新梢生長旺盛時(shí)，反響越強(qiáng)烈，即增加分枝的效果明

顯。一般在夏季新梢長到30~40cm以后進(jìn)展摘心和剪梢。對(duì)生長勢(shì)旺的新梢摘心或剪梢，

對(duì)其他新梢，特別是那些中庸的或已停頓生長的新梢，有促時(shí)其花芽分化的作用。幼年

果樹上，摘心、剪梢是很常用的措施，而成年樹上也可用來改造樹冠中的徒長枝、直立

枝，變無用為有用。

秋季摘心，用來抑制秋季無應(yīng)用意義的新梢生長，節(jié)約營養(yǎng)，促進(jìn)新梢成熟，并有

利于安全越冬。所以，秋季摘心的時(shí)期很重要，應(yīng)當(dāng)正好在摘心后剛剛步入發(fā)芽的時(shí)期,

主要是看當(dāng)時(shí)的氣溫；假設(shè)摘心早，氣溫高，摘心的新梢還能發(fā)芽出梢但不好；假設(shè)摘

心太遲，氣溫已太低，新梢無反響，摘心已沒有意義。秋季摘心和夏季摘心的目的不同，

應(yīng)當(dāng)區(qū)別。

⑼扭梢

扭梢(twistshoot),也是夏剪時(shí)促成花、促結(jié)果的一種有效修剪方法(圖8-7)。對(duì)

一些拉平枝上的背生枝、徒長枝，用扭梢的方法改造為結(jié)果枝或結(jié)果枝組，比疏除好，

既節(jié)約養(yǎng)分又能早結(jié)果。扭梢的時(shí)期是新梢長到20~30cm、己半木質(zhì)化時(shí)，北京地區(qū)5

月下旬至6月中下旬。方法是用手將新梢基部翻轉(zhuǎn)扭傷，扭180°,是新梢上端朝下并

扭轉(zhuǎn)。扭梢的數(shù)量和布局上，應(yīng)有方案，不要太多，主要是扭那些無用或干擾樹形的新

梢。原來本方法主要用于蘋果幼樹，后來蘋果成年樹也用起來，梨、李、杏、桃、葡萄

等果樹也有用的，效果也不錯(cuò)。扭梢后的結(jié)果枝，可以結(jié)果幾年，待衰弱或此處擁擠時(shí)

疏除。

(10)圈枝、別枝

圖8-8是圈枝(circleshoot),可把1個(gè)長枝圈起來或把2個(gè)枝相互圈起來。一般在

冬剪時(shí)進(jìn)展，多用于那些未來不是骨干枝的枝，可以削弱這些枝生長勢(shì)，造成花早結(jié)果。

圈枝也不能太多，更不能重疊，防止影響樹冠內(nèi)光照。冬剪進(jìn)圈枝，夏季應(yīng)根據(jù)已出現(xiàn)

的短枝情況，及時(shí)放開或縮剪，不必長期保存。

別枝與圈枝類似，只不過枝變曲未成圈，而將枝的上端別到其他枝下，能促使被別

起來的枝下部出長枝，中上部出短枝，早成花、早結(jié)果。徒長枝、直立枝可以用此法改

造，變無用為有用。別枝也應(yīng)注意適量，并及時(shí)放開或縮剪。

果樹修剪的方法，許多欣賞樹木上也用，其中如摘心、疏剪等在草本的園藝作物上

也可以用，其道理是一樣的。

8.3果樹與欣賞樹木的樹形

果樹和欣賞樹木，要通過整形修剪在幼樹造就一定的樹形，成年樹保持一定的樹形,

老年樹恢復(fù)一定的樹形。整形和修剪是分不開的，整形是用修剪的具體方法實(shí)現(xiàn)的。一

個(gè)果園應(yīng)當(dāng)有較一致的樹形，不只管理上方便，而且由于好的樹形條件下果樹產(chǎn)量、品

質(zhì)得到保證，經(jīng)濟(jì)效益高。欣賞樹木的整形修剪，更重視欣賞的效果。

8.3.1樹形

果樹的樹形（treeform）很多，生產(chǎn)上常用的樹形主要有以下幾種類型：

（1）有中心干形

如圖8-9,只有1個(gè)中心干。蘋果、棗、柿、梨、柑橘、枇杷、核桃等果樹多用這

一類

樹形。蘋果樹的圓頭形、圓柱形、疏散分層形、紡錘形等樹形，都屬于有中心干樹

形。

⑵多中心干形

主干上出2~4個(gè)中心干，柑橘、李、杏等常用此類樹形。這類樹形幼樹容易早結(jié)

果，易管理。

（3）開心形

如圖8-10,主干上有三四個(gè)主枝向外延伸，適宜喜光性樹種，桃多用這類樹形。桃

樹的自然開心形、杯狀形、V字形，都屬于這類樹形。

（4）籬壁形和棚架形

主要用于蔓性果樹，如葡萄、猿猴桃等?；h壁，或稱籬架，有雙籬壁（雙籬架）、

單籬壁（單籬架）之分（圖8-11）。棚架也有不同形狀（圖8-12）,并有大小之分。

現(xiàn)代果樹栽培，蘋果、桃、柑橘、柿、梨、櫻桃等也用籬壁式，或以密植，適宜機(jī)

械化管理，而且由于果樹平面樹冠中光照好，果實(shí)著色好、品質(zhì)優(yōu)良。果樹的籬壁式栽

培，已被認(rèn)為是果樹生產(chǎn)的一個(gè)里程碑性開展階段，前景看好。由于這種栽培方式要在

建園時(shí)有高投入，對(duì)苗木要求也高（如無毒苗、矮化砧或矮性品種），目前我國尚處于

試驗(yàn)階段，大面積推廣還需要有一定條件。

在欣賞園藝中，樹形的概念，不只是樹冠內(nèi)枝干骨架構(gòu)造的輪廊，而且還包括夜幕

的形狀和整株的造型。欣賞樹木和盆景的樹形種類極多，可以說是千姿萬態(tài)，較普通常

見的主要欣賞樹形如圖8-13。

現(xiàn)代裝飾性植物栽培，除了用小盆栽的花草組裝各種圖案外，用大的欣賞樹木整形、

造形（型），也有各種各式的把戲。

8.3.2樹形構(gòu)造

所謂樹形構(gòu)造（structureoftreeform）是指樹的骨干成分。了解這些成分，對(duì)掌握

整形修剪的技術(shù)很重要。以有中心干的樹形為例，果樹和欣賞樹木的樹形構(gòu)造，主要是:

(1)主干

一般指樹的地面到分枝處的距離，60~100cmo干矮，樹冠形成快、體積大；干高，

樹冠較小，樹勢(shì)易控制，適宜密植。干高矮是幼樹定植后修剪決定的(稱定干)。

⑵中心干

又稱中央領(lǐng)導(dǎo)干，指主干以上的中心主枝。也不適宜太高，2~3m即可。中心干有

直立的，也有彎曲的；生長勢(shì)太強(qiáng)的宜取彎曲中心干；而生長勢(shì)弱的則宜取直立中心干。

(3)主枝

是中心干上的骨干枝，向外延伸占領(lǐng)較大的空間。主枝大的，上面有2~4個(gè)側(cè)枝以

及許多結(jié)果枝組或輔養(yǎng)枝。稀植的樹，主枝大；密植的樹，主枝小，甚至與中心干上出

的其他枝(如輔養(yǎng)枝)無區(qū)別。紡錘形樹，主枝就不明顯了。

(4)輔養(yǎng)枝

中心干上或主枝上出的臨時(shí)性枝，插空存在，空間允許時(shí)保存結(jié)果或長葉養(yǎng)樹；待

骨干枝上枝量大、空間擁擠時(shí)，輔養(yǎng)枝就逐漸“讓路”，或縮小或疏除。

(5)枝組

又稱枝群或單位枝，是兩個(gè)或兩個(gè)以上結(jié)果枝集于一起的枝。蘋果、柑橘、梨、桃

等果樹的枝組，其壽命長短、結(jié)果枝多少、結(jié)果能力若何，對(duì)果樹的生產(chǎn)性能影響極大,

培養(yǎng)枝組是修剪的重要任務(wù)。

(6)結(jié)果枝著生果實(shí)的枝，1年生或當(dāng)年生。結(jié)果枝多、強(qiáng)健、分布均勻合理，是

果樹生產(chǎn)能力的主要指標(biāo)之一。

8.4果樹修剪的實(shí)施

果樹修剪是難又不難的一項(xiàng)工作。所謂難，是指具體修剪時(shí)面對(duì)的樹、枝、芽情況

千差萬別，不是一個(gè)模式，不能一種剪法；所謂不難，是指各種剪法在任何情況下都可

以靈活應(yīng)用，不必死板。對(duì)修剪的幾種基本剪法及其功能清楚了，對(duì)樹、枝、芽的情

況看準(zhǔn)了，每一剪子的目的是什么，結(jié)合起來，就可以動(dòng)手了。多剪、多練、勤總結(jié)，

就會(huì)積累出經(jīng)歷來，就會(huì)熟練起來。熟能生巧。

下面就幾種情況簡(jiǎn)單介紹修剪的具體實(shí)施技術(shù)。

(1)定干

果樹定干(cuttrunk),是果樹定植后的第1次修剪，按干的高度剪定；剪口芽應(yīng)飽

滿、強(qiáng)健。剪口下20cm左右的一段干長，稱整形帶，是最早形成骨干枝的部位。一般

定干高度60~100cmo栽植苗強(qiáng)健、密植，可以定得高些；相反，栽植苗弱，又是稀植

時(shí)，定干應(yīng)當(dāng)?shù)鸵恍?。有的欣賞樹木可以定干高一些，如孤植風(fēng)景樹，可定干1.5m以

上。

(2)主枝的選定和修剪

幼樹定干后，剪口芽以下出2~5個(gè)枝，第1年可選2個(gè)好的枝作主枝。枝“好〃的

條件是：強(qiáng)健或中庸、方向相互錯(cuò)開、角度適中。對(duì)主枝的領(lǐng)導(dǎo)枝短截，剪口芽應(yīng)向外、

飽滿強(qiáng)健。角度不理想的，采取措施開角。主枝上出的側(cè)枝，稀植的樹還可以培養(yǎng)為骨

干枝，仿照主枝剪法，短截領(lǐng)導(dǎo)枝；一般側(cè)枝當(dāng)成輔養(yǎng)枝或枝組處理，長放、摘心或彎

枝等。

第2年或第3年再選定第2層主枝。第4年或再后選定第3層主枝，共3~5個(gè)主枝。

主干上的其他枝，盡量不疏除；幼樹多留枝，樹勢(shì)好控制，易早結(jié)果；主干上疏除多造

成傷口多，不利于幼樹的發(fā)育。

（3）輔養(yǎng)枝處理和結(jié)果枝組的培養(yǎng)

輔養(yǎng)枝的處理，主要看該枝所在的位置、空間大小而定。位置太低的輔養(yǎng)枝，幼年

樹可保存一段時(shí)間，早結(jié)果用；大樹不要太低的輔養(yǎng)枝。樹干中層的輔養(yǎng)枝，只要不影

響骨干枝，盡量保存，利用其結(jié)果；其大小、長短，全服從骨干枝，給骨干枝讓路。樹

冠上端也可留輔養(yǎng)枝，用來牽制下面的骨干枝，使骨干枝生長勢(shì)穩(wěn)定，并有一定遮蔭；

上端的輔養(yǎng)枝，體積一定不要大。

枝組多數(shù)是由輔養(yǎng)枝培養(yǎng)來的；有的是利用徒長枝。培養(yǎng)輔養(yǎng)枝，有多種方法，如

圖8-14,多用縮剪、長放、彎枝等。

（4）成年樹的修剪

成年樹修剪，也還有整形的任務(wù)，但已不是主要的。成年樹修剪，主要是保持樹形、

調(diào)節(jié)結(jié)果量（負(fù)載量），結(jié)果少的要通過修剪促進(jìn)多出結(jié)果枝、多成花；結(jié)果多的要通

過修剪疏除一些結(jié)果枝，促進(jìn)枝葉旺長，增強(qiáng)樹勢(shì)，使果實(shí)多的情況下還能保證果實(shí)質(zhì)

量。果樹生產(chǎn)上常說的抑制“大小年結(jié)果”［亦稱"隔年結(jié)果〃），正確的修剪是很重

要的措施。

成年樹修剪，骨干枝應(yīng)少短截，重點(diǎn)放在枝組和結(jié)果枝的修剪上，注意應(yīng)用縮剪使

一些開場(chǎng)衰弱的枝更新；注意樹冠內(nèi)通過修剪改善光照。

（5）衰老樹的修剪

幼樹的生長是離心式，而衰老樹的生長是向心式（圖8-15）,因此在修剪上幼樹與

老樹應(yīng)有很大的不同。幼樹少短截，老樹多短截；幼樹樹冠中不宜留旺長枝、徒長枝，

老樹樹冠中的旺長枝、徒長枝是很珍貴的枝，恢復(fù)樹冠和增加質(zhì)量、恢復(fù)產(chǎn)量要靠它們。

老樹樹冠中的旺長枝、徒長枝，對(duì)它們像對(duì)幼樹似地修剪，讓它們?nèi)フ碱I(lǐng)較大的空間，

取代衰老骨干枝的位置。衰老樹除了重更新的復(fù)壯式修剪以外，還要減輕果實(shí)負(fù)載量的

配合，否則更新復(fù)壯的目的達(dá)不到。

欣賞樹木的修剪，不像果樹那么講究很細(xì)致的技術(shù)，但是果樹修剪的技術(shù)原理是同

樣應(yīng)用的；欣賞樹木的修剪，更強(qiáng)調(diào)樹形的可欣賞性。

修剪是果樹、欣賞樹木不同于草本作物（包括蔬菜、花卉的大多數(shù)種類）的一項(xiàng)技

術(shù)措施，修剪對(duì)生長的調(diào)控作用是顯著的，但不應(yīng)看做是萬能的；任何修剪，都需要有

施肥、灌水、植保、土壤管理的積極配合。修剪技術(shù)比較復(fù)雜，但不應(yīng)看得很神秘，稍

微有些實(shí)踐經(jīng)歷的人通過看果樹的修剪反響，就能不斷領(lǐng)悟各種修剪的功能，判斷自己

修剪的對(duì)錯(cuò)，就能不斷提高修剪水平。經(jīng)歷重要，領(lǐng)悟更重要。

8.5草本植物的植株調(diào)整技術(shù)

自然生長的野生草本植物，有的能直立生長，有的不能直立生長，如蔓生植物，或

匍匐在地外表生長，或攀緣或纏繞在其他物體上生長。已經(jīng)人工栽培化的園藝植物，有

的雖能直立生長，但給以整枝、支架，能有更好的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；那些蔓生園藝植物,

人工給以整枝和支架，或引蔓栽培，也會(huì)獲得更好的產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)；不管哪一類植物,

栽培上整枝、支架，都有利于植株的強(qiáng)健和減輕病蟲害。這是植株調(diào)整，也是植株管理,

其生長控制的目的和意義與前面所介紹的木本植物是一樣的。

蔬菜的局部茄果類、瓜類、豆類等必須整枝和支架栽培；欣賞植物中的許多攀緣性

種類，如鶯蘿、牽牛、月光花、風(fēng)船葛、旋花、香豌豆、紅花菜豆等，搭成一定形狀的

支架栽培，能提高欣賞價(jià)值。

草本的園藝植物植株調(diào)整，主要是整枝、支架和引蔓，具體內(nèi)容包括：摘心、打杈、

摘葉、疏花、疏果、引蔓、壓蔓、支架、綁縛等。

（1）摘心、打杈

摘除植株的頂芽叫摘心（pinching）,摘除側(cè)芽叫打杈（removallateralbudorshoot）。

番茄、茄子、瓜類等蔬菜，任其自然生長，枝蔓繁生，營養(yǎng)生長旺而形成花少、結(jié)果少。

所以要控制旺長、控制枝蔓數(shù)量。摘心、打杈是不等旺長已大量消耗了植株?duì)I養(yǎng)就采取

的措施。如普通番茄，定植后緩苗期一過，要立即摘除側(cè)芽，只留頂芽向上生長，這是

單干整枝式；假設(shè)除頂芽外第1果穗下留1側(cè)枝與頂芽同時(shí)向上生長，即是雙干整枝式。

園藝作物的茄果類蔬菜和瓜類，多原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，枝葉繁茂，能長期生長；但在

溫帶地區(qū)栽培時(shí)，生長受到霜期的限制，生長后期應(yīng)抑制其生長，以保證果實(shí)的產(chǎn)量和

品質(zhì)。生產(chǎn)上的摘心、打杈，可以有效地抑制枝蔓的生長，使植株的營養(yǎng)更好地集中到

果實(shí)的生長發(fā)育上。由于摘心、打杈調(diào)整了植株的同化與結(jié)實(shí)器官的比例，也有效地提

高單位葉面積光合效率。因此，這樣的情況下可以密植，以增加單位面積株數(shù)來提高產(chǎn)

量。

⑵摘葉、束葉

園藝植物不同成熟度（葉齡）的葉片，其光合效率是不一樣的，植株下部和膛內(nèi)的

老葉片，光合效率很低，同化的營養(yǎng)物質(zhì)還抵不上本身呼吸消耗的營養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)這樣的

葉片應(yīng)摘葉（defoliantingL黃瓜，生長到45~50d的葉片，一對(duì)植株生長和果實(shí)的生長

有害而無益了。番茄植株長到50cm高以后，下部葉片已變黃和衰老，及時(shí)摘除有利于

果實(shí)的生長，也改善了植株的通風(fēng)透光條件，減輕病蟲害。

束葉（bindleaves）,主要適用于十字花科的大白菜和花椰菜，這種把葉片包扎起來的

方法能促使葉球或花球軟化，又使植株間的通風(fēng)透光條件改善，并有利于防寒。大白菜

的束葉常在砍菜前半個(gè)月左右進(jìn)展；花椰菜的束葉或折葉，使菜花干凈、鮮嫩，一般在

菜花頭迅速生長時(shí)即可進(jìn)展，尤其是太陽暴曬的情況下。

（3）支架

許多瓜類、豆類蔬菜，植株蔓生生長或匍匐生長，支架（trestle）栽培條件下，植

株受光良好，管理方便，促進(jìn)果實(shí)生長發(fā)育，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良。黃瓜、菜豆、山藥、

冬瓜、絲瓜等，都是支架栽培好。番茄、牡丹、芍藥等雖然植株可以直立，支架栽培更

好。以上園藝作物支架栽培能增加抗風(fēng)、抗?jié)车哪芰Α?/p>

支架有多種形式（圖8-16）,有為單株插的小三角支架（如番茄用的），有連片插的

籬架、人字架、各種棚架等。蔬菜生產(chǎn)用的支架，一般1年或1茬作物現(xiàn)插，而欣賞植

物的支架多是固定的，其材質(zhì)也穩(wěn)固美觀。

⑷壓蔓和引蔓

有些匍匐生長的瓜類蔬菜和食用的西瓜、甜瓜，不支架而壓蔓(pressingthevine)

栽培，壓蔓的同時(shí)引蔓，使植株排列整齊，實(shí)現(xiàn)密植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，也便于管理。壓蔓就是

待蔓長到一定長度時(shí)用土將1段蔓壓住，并使其按一定長度時(shí)用土將1段蔓壓住，并使

其按一定方向和分枝方式生長。壓蔓能促進(jìn)發(fā)生不定根，增加植株的養(yǎng)分吸收能力，增

加防風(fēng)能力。草莓壓蔓用于分枝繁殖苗木。

西瓜、甜瓜等栽培上的壓蔓技術(shù)常與整枝(training)一起進(jìn)展，通過摘心和壓蔓調(diào)

整株形。

西瓜的整枝，常用單蔓式，或雙蔓、三蔓式。單蔓式僅留1個(gè)主蔓。雙蔓式在主蔓

的第3~5個(gè)葉腋內(nèi)選留1個(gè)側(cè)蔓，讓主、側(cè)兩蔓相距30cm平行引申生長；以后兩蔓上

的側(cè)蔓一發(fā)出就及時(shí)去掉。三蔓整枝式用于大型瓜的品種，葉片多、葉面積大，能結(jié)大

瓜。有的栽培上還用倒秧和盤條，即蔓長到20~30cm時(shí)把瓜秧拉向相反方向，并壓土固

定(壓蔓)；盤條是把蔓向反方向用土壓倒，盤半圈后再向前引申壓蔓。壓蔓方法，有

明壓、暗壓兩種，暗壓是埋土壓蔓，明壓是用干土塊壓住蔓即可。我國南方地區(qū)，用鋪

草代替埋土壓蔓，整枝也不太嚴(yán)格，只疏除果密的側(cè)蔓。

甜瓜，主蔓結(jié)果早的品種可以不整枝，但結(jié)果遲的品種一定要整枝。甜瓜除單蔓、

雙蔓式整枝外，還常用多蔓式(圖8-17),有的1株4蔓、6蔓，甚至12蔓。每個(gè)蔓摘

心越早，出側(cè)蔓越快，即分枝越快。對(duì)子蔓結(jié)果為主的品種，早摘心、壓蔓是很重要的。

8.6植物的欣賞應(yīng)用與造型

所有的綠色植物都是具有欣賞意義的，大至喬木樹，小至匍匐在地表的藻類，關(guān)鍵

在對(duì)這些植物材料的應(yīng)用，包括造型。利用各種體積的、姿勢(shì)的、形態(tài)的、花色的、芳

香的植物材料，在園林、乃至房前、陽臺(tái)等很小的空間，創(chuàng)造出花團(tuán)錦簇、綠草如茵、

荷香拂水、彩蝶飛舞、空氣清新的景觀與意境，以巧妙地和最大限度地利用空間，滿足

人們對(duì)園林的文化娛樂、健身體育、環(huán)境保護(hù)、風(fēng)景藝術(shù)等多方面的需求?，F(xiàn)代社會(huì)生

活的方方面面、時(shí)時(shí)刻刻都離不開欣賞植物的合理利用。

8.6.1各種欣賞植物的應(yīng)用與管理

欣賞植物以其豐富的色彩和千姿百態(tài)，美化園林、裝飾各種環(huán)境，常布置成花壇、

花境、花叢、花群、花臺(tái)等形式；一些蔓生植物又可用于裝飾廊、窗、柱、籬垣、棚架

等；盆花和盆景、插花和切花，更廣泛應(yīng)用，已是許多家庭常備的藝術(shù)品。

(1)露地花卉

露地花卉的應(yīng)用最為普遍，也有多種形式，以下介紹幾種類型及其特點(diǎn)。

①花壇(flowerbed)：一般多設(shè)在寬大的門庭內(nèi)外、廣場(chǎng)、道路中心或兩側(cè)，搞成

一定的圖案，單獨(dú)或連續(xù)帶狀均可?；▔蠼?jīng)常保持鮮艷的色彩和整齊的輪廊，因此

多項(xiàng)選擇用株矮、生長整齊、覆蓋嚴(yán)密、花期集中、花色艷麗或觀葉性好的種類，那些

便于經(jīng)常更換、移栽布置、耐粗放管理的種類則更受歡送，多項(xiàng)選擇用一二年生草本花

卉，也有少量用多年生盆栽植物的。

低矮而嚴(yán)密的草花和草坪草適宜表現(xiàn)花壇平面圖案的變化，能見細(xì)致的花紋、清楚

的字體筆劃、動(dòng)物神態(tài)等，如矮翠菊、半支蓮、五色覽、三色堇、雛菊、白草、香雪球、

蜂室花、野牛草、矮串紅、矮萬壽菊等。艷麗的花卉還有金盞菊、金魚草、紫羅蘭、福

祿考、孔雀草、百日草、美女櫻、鳳尾雞冠、菊花、蕾香薊等。

花壇中心宜選用較高大而又整齊的材料，如毛地黃、美人蕉、掃帚草、蒲葵、海棗、

鳳尾蘭、雪松、龍柏等。

②花境(flowerborder)：花境可以說是從規(guī)劃式到自然式構(gòu)圖的一種過渡式花壇?；?/p>

境常以建筑物、樹林、綠籬、墻垣為背景，其邊緣依環(huán)境的不同可以是自然曲線，也可

以是設(shè)計(jì)而成直線，各種花卉的配置是自然斑狀的混交栽植。主要供平視欣賞自然美和

植物組合的群落美。種植以多年生宿根花卉和開花灌木為主?；ň嘲粗参锊牧喜煌譃?/p>

灌木花境、宿根花卉花境、專類植物花境、混合花境等；按設(shè)計(jì)方式分單面欣賞花境和

雙面欣賞花境。

花境內(nèi)的植物在栽后3~5年不更換，要求能露地越冬，適應(yīng)性較強(qiáng)，又季節(jié)性的

交替，花后植株仍留花境內(nèi)正常生長發(fā)育，并具四季欣賞的特點(diǎn)，如芍藥、鶯尾、萱草、

玉簪、杜鵑、山梅花等?；ň持懈鞣N植物的配置，應(yīng)考慮到同一季節(jié)中彼此的色彩、姿

態(tài)、體形及數(shù)量的協(xié)調(diào)和比照，整體構(gòu)圖是完美的，1年中有季相的變化。背景是建筑

或山石的，利用來栽植爬山虎、爬景天，夏季綠色，秋季黃或紅色，能襯托出綠色為主

調(diào)的花境的美和意境。

③花叢及花群(clusterandflowercluster)：這也是將自然風(fēng)景中野花散生于草坡的

景觀用到園林上的方式，常布置于開闊草坪的周圍，使林緣、樹叢與草坪之間起聯(lián)系和

過渡的效果；也有布置于道路曲折處或點(diǎn)綴于小型院落及鋪裝場(chǎng)地之中?；▍布盎ㄈ捍?/p>

小不拘，簡(jiǎn)繁均宜，株少為叢，叢連成群。一般叢群較小者，植物組合種類應(yīng)當(dāng)少些，

高矮不限，以莖干挺直、不易倒伏［或植株低矮，匍匐于地)、植株飽滿整齊、花朵繁

密、花期長者最好，常見的是用宿根花卉及一二年生花卉，如春季開花的雛菊、金盞菊、

金魚草、五彩石竹、矮雪輪等；夏季開花的心葉蕾香薊、風(fēng)鈴草、矢車菊、醉蝶草、蛇

目菊、毛地黃、霞草、半支蓮、矮鳳仙、月見草、福祿考、孔雀草等；秋季開花的三色

覽、翠菊、長春花、鳳尾雞冠、硫華菊、香雪球、一串紅、美女櫻、線葉百日草等。

④花臺(tái)(folwerstage)：是將花卉栽植在高處于地面的臺(tái)座上，類似花壇而面積較小,

常設(shè)置于庭院的中央或一角、或窗下、或門旁(圖8-18)?；ㄅ_(tái)的花卉應(yīng)隨布置的形式

及環(huán)境而變化，因臺(tái)面高出地面，花卉的種類宜株形較矮的，或莖葉下垂的，如麥冬草、

蘭花、白銀蘆、芍藥、萱草、玉簪、鶯尾等；高大建筑為背景的花臺(tái)，也可選用月季、

杜鵑、鳳尾竹、迎春等。我國古典園林及民族形式的建筑附近，花臺(tái)有布置成“盆景式”

的，栽植松、竹、梅、牡丹、杜鵑等，配以小巧的草花，頗有風(fēng)韻。

⑤籬垣及棚架(hedgeandcanopy)：可以栽植藤本的欣賞植物，如紫羅蘭、靈霄、葡

萄、薔薇等，在庭院中乘涼用，或兼座通道。草本蔓生花卉生長迅速，能很快綠化，適

用于籬垣、棚架，也可作門楣、窗格、欄桿的點(diǎn)綴。常用的蔓生花卉有牽牛、鶯蘿、紅

花菜豆、鳳船葛、金瓜、小葫蘆、月光花、落葵、忽布、括簍等。

(2)巖生花卉

巖生花卉(rockflower)本是山崖、巖縫或石隙間生長的植物，可以用于園林中山

石、土丘、臺(tái)階的裝飾性栽植。巖生花卉一般很耐干旱，但園林配置上也需要有好陰濕

的卷柏、蕨類、虎耳草、秋海棠等植物，甚至還需要鋪以苔碎類植物。圖8-18中石縫

和臺(tái)階一側(cè)點(diǎn)綴了巖生花卉。重要的巖生花卉有耆草、巖芥菜、點(diǎn)地梅、秋牡丹、樓斗

菜、風(fēng)鈴草、石竹、虎耳草、白頭翁、委陵菜等。

(3)水生花卉

水生花卉(hydrophyte),不僅限于植株全部或大局部長在水里的植物，還包括耐沼澤

或低濕的那些欣賞植物。很多園林和風(fēng)景地有一定的水面，需要栽上一些水生花卉；人

工的噴泉、跌水、瀑布也需要水生花卉。栽在水中的植物，除欣賞外還有凈化水質(zhì)的意

義。常用的水生花卉有荷花、睡蓮、千屈菜、水蔥、英、王蓮、萍蓬蓮、鳳眼蓮、雨久

花、石菖蒲、金魚藻等。

(4)草坪及地被植物

草坪(lawn),即天然或人工栽植的成片草地，是現(xiàn)代園林的重要組成局部，應(yīng)用

的草種有冬綠型草和夏綠型草兩類。常先預(yù)植在草地上，用時(shí)將草皮切成塊狀，移到頂

定的地方栽植，能很快扎根生長，形成草坪。也可用種子直播或種莖直播成坪。草坪草

一般是多年生植物，如結(jié)縷草、狗牙根、野牛草、草地早熟禾、剪股穎、多年生黑麥草、

羊胡子草等。

地被植物(groundcoverplants),一般是指株形低矮匍匐、能覆蓋裸露地面的草本和

灌木植物，其功能與草坪植物相似。地被植物常大面積栽培于坡地、林下及遙遠(yuǎn)地段，

管理較粗放，不修剪或刈割。常見的地被植物有：麥冬、沿階草、二月蘭、富貴草、玉

簪、地被菊、蛇目菊、諸葛菜、美女櫻、綿棗兒、虎耳草、薄荷、桔祥草、金針菜、委

陵菜、石長生、石韋、常春藤、長春蔓、平枝荀子等。

草坪草及地被植物在園林中已廣泛應(yīng)用，主要是：欣賞草坪、游憩草坪、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)草

坪、固土護(hù)坡草坪及地被植物、林下地被植物等。一些立體綠化的植物，如爬山虎、薔

薇、薜荔、紫藤等，作護(hù)墻栽植，也稱地被植物。

草坪草的管理是不能無視的。草坪的建設(shè)靠播種或播莖，也有靠移栽鋪設(shè)的。草坪

的管理，如同果園菜園一樣，要施肥、灌水，滅除雜草。草的高度控制，主要靠刈割來

完成。生長旺季，每個(gè)月應(yīng)當(dāng)刈割一兩次，不但保持草坪的欣賞性，而且能促進(jìn)根孽的

發(fā)生，提高覆蓋速度。除刈割外，有時(shí)還需要滾壓和拔除枯枝黃葉，使草坪常綠常新。

思考題

1、為什么園藝生產(chǎn)上要對(duì)植株生長進(jìn)展適宜的控制主要控制的內(nèi)容有哪些

2、果樹與欣賞樹木修剪時(shí)期若何確定

3、修剪的基本方法中，短截、疏剪、縮剪、長放最常用，各自功能是什么應(yīng)

用的條件是什么

4、果樹與欣賞樹木主要有哪些樹形

5、果樹幼樹、成年樹、衰老樹，修剪上有什么不同

6、草本植物植株調(diào)整的主要內(nèi)容是什么

7、露地花卉應(yīng)用的主要類型有哪些

8、草坪及地被植物的管理技術(shù)要點(diǎn)是什么

9S藝植物產(chǎn)品器官管理

［內(nèi)容提要］

?根用類園藝產(chǎn)品的異常發(fā)育與抑制方法

?莖用類園藝產(chǎn)品形成規(guī)律與調(diào)控技術(shù)

?葉用類園藝產(chǎn)品形成與管理

?花卉花期調(diào)控技術(shù)

?果實(shí)負(fù)載量的調(diào)控

?提高果實(shí)品質(zhì)的途徑

園藝植物栽培的目的就是周年均衡生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。園藝植物產(chǎn)品器官包括根、莖、

葉、花、果實(shí)。不同種類園藝植物，產(chǎn)品器官形成各有特點(diǎn)，除受遺傳因子影響外，外

界環(huán)境諸如溫度、光照、水分等條件也有重要作用。肥水條件，植株管理，包括整修形

剪、產(chǎn)品采收等栽培管理措施是提高產(chǎn)品質(zhì)量、增產(chǎn)增收的關(guān)鍵技術(shù)?，F(xiàn)代園藝植物產(chǎn)

品生產(chǎn)的原則將遵循在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高單位面積產(chǎn)量，周年均衡供給優(yōu)質(zhì)

產(chǎn)品，以最大限度地獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

9.1根用類園藝產(chǎn)品器官管理

9.1.1根用類園藝植物產(chǎn)品形成與環(huán)境條件

根用類園藝植物是指但凡以肥大的肉質(zhì)根為產(chǎn)品，供食用或欣賞用的一類園藝植物

的總稱。蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、根芥菜、辣根、美洲防風(fēng)、牛著、婆羅門參

等園藝植物的產(chǎn)品器官都屬肉質(zhì)根。

(1)產(chǎn)品形成特點(diǎn)

根用類園藝植物產(chǎn)品的形成經(jīng)歷了從種子萌動(dòng)、出苗到肉質(zhì)根肥大的生長過程。依

生長特點(diǎn)變化，又可分為發(fā)芽期、幼苗期、葉片生長盛期和肉質(zhì)根生長盛期。各時(shí)期既

相互獨(dú)立，又存在必然聯(lián)系。由種子開場(chǎng)萌動(dòng)到第1片真葉展開叫發(fā)芽期；從真葉展開

到形成5~7片真葉為苗期。從此期開場(chǎng)，肉質(zhì)根進(jìn)入以細(xì)胞分裂為主的縱向延長，后隨

著延長生長而又逐漸進(jìn)展加粗生長。蘿卜等的“破肚”現(xiàn)象就是由于肉質(zhì)根加粗生長向

外增加壓力，造成初生皮層破裂而引起的正常性狀，其在生產(chǎn)上常作為肉質(zhì)根開場(chǎng)加粗

生長的標(biāo)志。其后進(jìn)入葉片生長盛期，又稱肉質(zhì)根生長前期。此期肉質(zhì)根延長生長與加

粗生長同時(shí)進(jìn)展，但地上部生長量仍大于地下部生長量。肉質(zhì)根生長盛期則是肉質(zhì)根生

長最快的時(shí)期，地上部生長逐漸緩慢，大量同化物運(yùn)輸至肉質(zhì)根貯藏，肉質(zhì)根生長速率

超過地上部，迅速肥大。上述肉質(zhì)根生長特點(diǎn)，是科學(xué)栽培管理的根基和依據(jù)。

(2)環(huán)境條件

溫度對(duì)肉質(zhì)根的生長及形狀都有一定影響。適合直根膨大的溫度因園藝植物種類和

不同生態(tài)類型而有差異。牛芽為20~25℃,胡蘿卜為16~21℃,蕪菁、根恭菜為13~18℃o

蘿卜、春蘿卜適溫為23~24℃,秋蘿卜則為17~20℃。在適溫范圍內(nèi)，溫度偏高，肉質(zhì)

根較短，反之，肉質(zhì)根較長。一般適合肉質(zhì)根膨大的地'溫比氣溫要高，以21~23℃為宜。

日照充足，利于同化產(chǎn)物的形成和積累，可促進(jìn)肉質(zhì)根的膨大。但由于長日照可促

進(jìn)地上部旺盛生長，假設(shè)全生育期均處于長日照下，則肉質(zhì)根發(fā)育不良。如春蘿卜在前

期日照短，后期日照較長的條件下，肉質(zhì)根生長良好。而秋冬蘿卜宜前期日照強(qiáng)，根膨

大期日照短。

土層深厚，通氣通暢，保水排水良好的沙壤土有利于肉質(zhì)根膨大，并能提高品質(zhì)。

土壤孔隙度以20%~30%較宜；土壤田間持水量75%~80%時(shí)較好。土壤濕度適中，肉質(zhì)

根形狀好，根形指數(shù)（橫/長）大，冠根比小，商品率高；土壤濕度過大，不但影響產(chǎn)量,

還會(huì)降低肉質(zhì)根質(zhì)量。如降低胡蘿卜中胡蘿卜素、維生素C的含量。

肥料種類及營養(yǎng)水平對(duì)肉質(zhì)根肥大有較大影響。一般增放氮肥，有利于植株生長，

能增加地上部及全株干物重。但氮肥過量，地上部徒長，冠根比較大，影響肉質(zhì)根膨大。

氮肥施用以硝態(tài)氮和鉉態(tài)氨配合使用較好，單純施用鍍態(tài)氮易引起肉質(zhì)根發(fā)育不良，其

在蘿卜和蕪菁中表現(xiàn)更為嚴(yán)重。肉質(zhì)根生長盛期，養(yǎng)分大量貯藏積累，需充足的磷、鉀

肥，以促進(jìn)碳水化合物運(yùn)轉(zhuǎn)和積累，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

8.1.2肉質(zhì)根的異常發(fā)育

（1）肉質(zhì)根的分叉與彎曲

肉質(zhì)根的分叉與彎曲是根用類園藝植物生產(chǎn)上常見的現(xiàn)象。通常每株植物只著生1

個(gè)肉質(zhì)根，但在直根周圍有兩列側(cè)根（蘿卜、甜菜、蕪菁、大頭菜等），或四列側(cè)根（胡

蘿卜、美國防風(fēng)等）。在正常條件下，這些側(cè)根不會(huì)膨大。但在不適條件下即可膨大，

使直根成為2條，甚至三四條的分叉。分叉的結(jié)果，整個(gè)直根彎曲或畸形［圖8-1）。

引起肉質(zhì)根分叉與彎曲的原因有：a.種子陳枇，生活力弱，胚根發(fā)育不良；b.土壤

耕層淺，底土硬實(shí)，或土中有石塊、瓦片等雜物，阻礙肉質(zhì)根膨大，產(chǎn)生分叉與彎曲。

此外，在土壤中水分過多、排水不良而損傷主根，導(dǎo)致側(cè)根膨大；c.移栽引起根損傷；

d.施用未腐熟的肥料，或土壤過酸、過堿損傷主根，形成分叉根；已土壤害蟲咬傷幼根

先端，引起側(cè)根膨大，成為分叉及畸形。

（2）肉質(zhì)根的開裂

肉質(zhì)根開裂有沿直根縱向開裂、有靠近葉柄部橫向開裂及在根頭部呈放射狀開裂等

方式。一般剛開裂時(shí)，直根外表呈現(xiàn)龜裂狀，后龜裂面積逐漸增大，引起肉質(zhì)的木質(zhì)化。

開裂處產(chǎn)生周皮層，周皮層木質(zhì)化程度，以近地上部較多。

肉質(zhì)根開裂主要由于土壤水分供給不均造成。一般生長初期肉質(zhì)根生長不良，根組

織老化早，以后水分、營養(yǎng)等條件改善，木質(zhì)部細(xì)胞迅速膨大，根的內(nèi)部壓力增加，致

使皮層及韌皮部不能相應(yīng)地生長而開裂。在管理上須均勻供水，合理追肥。

（3）肉質(zhì)根空心

肉質(zhì)根的木質(zhì)部中心局部發(fā)生空洞的現(xiàn)象，稱空心，又叫糠心。荻屋薰曾以蘿卜為

材料進(jìn)展一系列空心試驗(yàn)，將空心程度分為4級(jí)：稍有間隙，為最輕量的空心；開場(chǎng)出

現(xiàn)間隙，為輕度空心；一局部組織有細(xì)胞間隙，為中度空心；有大的空洞，為高度空心。

空心的結(jié)果導(dǎo)致肉質(zhì)根重量輕，質(zhì)量差，不耐貯藏?？招亩喟l(fā)生于遠(yuǎn)離輸導(dǎo)組織的那些

大型薄壁細(xì)胞組成的組織中。在肉質(zhì)根膨大盛期，因薄壁細(xì)胞迅速膨大，生長速度過快,

細(xì)胞內(nèi)含物相對(duì)減少。遠(yuǎn)離輸導(dǎo)組織的薄壁細(xì)胞缺乏水分與營養(yǎng)物質(zhì)供給而呈“饑餓〃

狀態(tài)。細(xì)胞內(nèi)開場(chǎng)現(xiàn)出氣泡，同時(shí)漸漸產(chǎn)生細(xì)胞間隙，最后產(chǎn)生空洞，形成肉質(zhì)根空心

現(xiàn)象。

肉質(zhì)根空心與品種、環(huán)境條件及栽培技術(shù)等均有關(guān)系。肉質(zhì)根空心程度在不同品種

間差異很大。一般肉質(zhì)致密的小型品種，往往肉質(zhì)根膨大緩慢，地上部與地下部能平衡

生攻，因此不易空心；肉質(zhì)疏松的大型品種，肉質(zhì)根膨大生長過快過早，地上部與地下

部(T/R)比例迅速下降，易產(chǎn)生空心。根用類園藝植物適宜日溫較高而夜溫較低的氣

候條件。假設(shè)夜溫過高，特別是生長中期，導(dǎo)致中途肉質(zhì)根膨大停頓，消耗大量同化養(yǎng)

分，而引起空心。播種過早，株行距過大；多肥，尤其是后期地上部營養(yǎng)生長過旺，或

土壤水分供給不勻等均易引起肉質(zhì)根空心。因此，生產(chǎn)上應(yīng)注意品種選擇和栽培管理。

9.1.3肉質(zhì)根生長調(diào)控與管理

(1)整地施肥

與其他園藝植物不同，根用類園藝植物產(chǎn)品器官既有根的基本功能，又是養(yǎng)分貯

藏器官。因此，土壤狀況直接影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、質(zhì)地疏松、排水

良好、土層深厚的中性沙壤土或壤土。精細(xì)整地，去除石礫、瓦塊及硬土層，以利肉質(zhì)

迅速膨大，并保持形狀端正，外皮光潔，色澤美觀，品質(zhì)優(yōu)良。結(jié)合深耕整地，宜重施

基肥。注意廄肥必須充分腐熟，以防新鮮廄肥或施肥不勻造成叉根。

(2)起壟栽培

起壟栽培相對(duì)加深了疏松耕土層，有利于肉質(zhì)根生長，降低畸形根發(fā)生率。壟的上

下視栽培品種、氣候條件、土壤干濕和地下水位上下等而定。選用中小型品種，栽培區(qū)

氣候枯燥，地下水位低，土壤干旱，則壟宜稍低。

(3)精細(xì)播種，合理密植

由于陳舊種子生活力弱，胚根根尖易破壞，播后出苗慢，肉質(zhì)根叉根率高。因經(jīng)，

要去雜去劣，選品種純粹、粒大飽滿的新種子精細(xì)播種，并合理密植，在充分利用光能

和地力的前提下，防止?fàn)I養(yǎng)面積過大，加之栽培管理不當(dāng)，引起肉質(zhì)根空心。

(4)合理澆水追肥

土壤水分是影響肉質(zhì)根產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因子。在肉質(zhì)根形成期，土壤缺水，肉質(zhì)

根膨大受阻，皮粗糙，易空心；土壤含水量偏高，通氣不良，側(cè)根著生處形成不規(guī)則突

起，降低商品品質(zhì)。因此，水分管理原則應(yīng)為：控制肉質(zhì)根形成盛期，土壤含水量穩(wěn)定

在20%左右；保持土壤含水量適中而均勻，防止忽干忽濕。

在施足基肥的根基上，依不同生長期地上部與地下部平衡生長為調(diào)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，合理追

施氮、磷、鉀肥，防止氮肥過多，磷鉀缺乏而引起的葉片生長過旺，肉質(zhì)根生長不正常

現(xiàn)象。

(5)植物生長調(diào)節(jié)劑處理

肉質(zhì)根形成與生長過程中，常因各種因素影響，引起地上部及地下部生長不平衡，

發(fā)生空心現(xiàn)象。由于空心是一種老熟現(xiàn)象，因此采用植物生長調(diào)節(jié)劑處理，即可延遲成

熟和衰老，防止空心組織出現(xiàn)。如用10mg/L蔡乙酸溶液，連續(xù)噴灑蘿卜兩次，可有效

降低空心程度，而對(duì)根生長無顯著阻礙。采用50~100mg/L蔡乙酸及5%蔗糖、5mg/L

硼混合施用效果更好。

9.2莖用類園藝產(chǎn)品器官管理

9.2.1地上莖類園藝產(chǎn)品器官管理

(1)嫩莖(tenderstem)類園藝植物產(chǎn)品形成與調(diào)控

嫩莖類園藝植物是指由柔嫩的地上莖形成其產(chǎn)品器官的一類植物的總稱。嫩莖并不

特別膨大或變態(tài)。如石刁柏、竹筍、葛筍、菜篡、菱白等。其中嫩莖形成與生長規(guī)律因

種類、生育過程長短等而異。

1年生莖用類如葛筍、菜墓等嫩莖菜成經(jīng)歷發(fā)芽期、幼苗期、葉片生長期和嫩莖形

成4個(gè)時(shí)期。嫩莖生長快慢主要受溫度影響。適溫為15~20℃。晝溫20C,夜溫15℃,

嫩莖產(chǎn)量高，品質(zhì)好。溫度過高，嫩莖纖細(xì)，易老化；溫度過低，生長慢，產(chǎn)量低，質(zhì)

量差。對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)吸收量以氮最多，鉀次之，磷最少。吸收氮、磷、鉀的比例為3.5：1：

3.4o施用有機(jī)肥可有效促進(jìn)根系生長，提高嫩莖品質(zhì)。在前期保證葉片生長的根基上，

嫩莖肥大時(shí)，結(jié)合灌水，重施氮肥和鉀肥。注意灌水要均勻，追肥不可過晚，每次追肥

量不可過大，防止嫩莖開裂。食用嫩莖收獲過晚，花莖伸長，纖維增多，嫩莖變硬甚至

中空，品質(zhì)降低，應(yīng)及時(shí)收獲。

石刁柏、竹筍等多年生莖用類一般以春季萌生的嫩莖為產(chǎn)品器官，其生長依靠根中

前1年的貯藏養(yǎng)分供給。嫩莖生長和產(chǎn)量形成與前1年成莖數(shù)、枝葉的繁茂程度成正相

關(guān)。隨植株年齡增長，在經(jīng)濟(jì)壽命年限內(nèi)，發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。盛產(chǎn)期過后，

嫩莖日益細(xì)小，產(chǎn)量和質(zhì)量逐漸下降。盛產(chǎn)期長短與品種、環(huán)境條件、栽培技術(shù)等密切

相關(guān)。一般當(dāng)春季地溫上升到10C以上，嫩芽開場(chǎng)伸長；1577c最適嫩莖形成；25℃

以上嫩莖細(xì)弱，組織老化。如石刁柏最適夏季溫暖、冬季冷涼的氣候。在氣候適宜的地

區(qū)，嫩莖采收完畢后，地上莖、枝須有較長時(shí)間恢復(fù)生長和開展株叢，進(jìn)展光合作用，

制造大量同化物質(zhì)，貯藏到地下部去，為第2年豐產(chǎn)奠定良好根基。因此，栽培管理應(yīng)

圍繞當(dāng)年產(chǎn)量和穩(wěn)定持續(xù)高產(chǎn)，延長經(jīng)濟(jì)壽命這一中心進(jìn)展。要多施堆肥和廄肥等有機(jī)

肥料，促使土質(zhì)疏松肥沃，以利根系開展。定植初年需加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)植株生長，

提高同化面積，為翌年嫩莖形成提供養(yǎng)分積累。嫩莖有時(shí)會(huì)出現(xiàn)硬化、開裂、空心、銹

斑等畸形現(xiàn)象，而成為次品。嫩莖硬化，即老化，常因株齡及栽培條件而異。一般老、

弱株嫩莖易纖維木質(zhì)化；高溫干旱、氮肥缺乏、病蟲危害等均易造成嫩莖硬化；采收過

晚，失水過多，導(dǎo)致嫩莖迅速硬化。對(duì)此應(yīng)加強(qiáng)植株?duì)I養(yǎng)，保持土壤濕潤，防止病蟲危

害，采后注意適當(dāng)保濕。嫩莖開裂是由于嫩莖生長期間，土壤忽干忽濕，或采收期施用

氮肥過多所致。應(yīng)保證土壤水分供給均勻及采收期間不重施氮肥。嫩莖空心一般是因偏

施氮肥，使細(xì)胞膨大過快，以及從肉質(zhì)根運(yùn)送來的養(yǎng)分缺乏所致。適時(shí)、適時(shí)施用含氮、

磷、鉀的完全肥料，促使地上莖葉強(qiáng)健生長，以利制造較多的營養(yǎng)物質(zhì)，貯存在肉質(zhì)根

中，供翌年春季嫩莖抽生之用。此外，因土壤過濕，或排水不良，以及土壤中致病鐮刀

菌侵染，常在嫩莖上產(chǎn)生銹斑，栽培上應(yīng)采取針對(duì)性措施。

(2)肉質(zhì)莖(fleshystem)類園藝植物產(chǎn)品形成與調(diào)控

肉質(zhì)莖是指由柔嫩的地上莖膨大而形成棒狀、球狀或瘤狀的變態(tài)莖。肉質(zhì)莖類植物

主要有仙人掌、仙人球、大樨角、球莖甘藍(lán)、莖用芥菜等，其中仙人掌類植物具有奇異

的變態(tài)莖，棱肋均突出于肉質(zhì)莖外表，棱形各異，壯觀可賞，且其變態(tài)莖上刺形多變，

剛直有力，亦為可賞之處。因仙人掌類原產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境干旱而少雨；故栽培中忌"窩水”，

應(yīng)選擇排水通暢、透氣良好的石灰質(zhì)沙土或沙壤土；對(duì)于多綿毛及有細(xì)刺的種類，不宜

噴水，以免上部存水后易造成植株潰爛而有礙欣賞，可采用浸水法；產(chǎn)品形成期薄施稀

液肥，并保持光照充足，以免造成植株細(xì)弱或落刺，影響欣賞效果。

球莖甘藍(lán)、莖用芥菜等主要以肥大的肉質(zhì)莖供食。前期生長一定葉叢后，肉質(zhì)莖開

場(chǎng)膨大，適溫為13~18℃；溫度高于30℃,肉質(zhì)易纖維化。栽培管理上應(yīng)以有機(jī)肥和增

施磷、鉀肥為基肥；定植后及時(shí)追肥，促葉生長；肉質(zhì)莖膨大期重施追肥，以氮肥為主,

配以磷、鉀肥，促進(jìn)葉片生長和莖肥大；肉質(zhì)莖膨大后期，控制氮肥用量，以免肉質(zhì)生

長速度過快，造成空心；待肉質(zhì)莖充分長大，應(yīng)及時(shí)采收。

9.2.2塊莖類園藝植物產(chǎn)品器官管理

塊莖是指由地下莖先端膨大形成的塊狀變態(tài)莖。馬鈴薯、菊芋、草石蠶、山藥等塊

莖含有豐富的淀粉，為貯藏器官。其既是可供食用的產(chǎn)品器官，又可作為繁殖材料。而

某些花卉如仙客來等產(chǎn)品器官除花外，塊莖作為其繁殖材料也屬產(chǎn)品器官。

(1)塊莖的形成與環(huán)境條件

馬鈴薯、菊芋、草石蠶等的塊莖均由主莖地下局部發(fā)生的側(cè)枝(即匍匐莖)先端膨

大而成，其多在地上部莖葉生長和匍匐莖伸長以后形成。而山藥塊莖的形成和膨大則與

莖葉生長同步。塊莖形成需要一定的環(huán)境條件，尤以光周期及溫度最為重要。

①光周期：塊莖的形成要求一定的光周期。較短的日照可促使刺激塊莖形成的物質(zhì)

產(chǎn)生，這種物質(zhì)在植株的地上局部產(chǎn)生，然后運(yùn)送到地下局部起作用。因此，為了獲得

高的塊莖產(chǎn)量，最好是生長初期，有較長的日照，以利地上部莖葉生長。然后是較短的

日照，以促進(jìn)塊莖的形成及物質(zhì)的積累。但是同一種類不同品間，對(duì)光周期的反響是不

同的。如馬鈴薯晚熟品種，對(duì)光周期的要求比較嚴(yán)格，在長日照下，延遲形成，甚至不

形成塊莖；而早熟品種，在長日照或短日照下，都可以形成塊莖，只是成熟期有些影響

而已。異地引種時(shí)應(yīng)充分了解品種特性及塊莖形成對(duì)光周期的要求。

②溫周期：除了光周期外，晝夜溫度即溫周期的變化，對(duì)塊莖的形成也有很大影響。

較高的溫度有利于地上局部莖葉及匍匐莖的伸長；較低的溫度，尤其是較低的夜溫，即

使沒有短日照也能促進(jìn)塊莖的形成。這是因?yàn)閴K莖大都是營養(yǎng)物質(zhì)貯藏器官，而這些器

官的形成，要求較低的溫度。馬鈴薯塊莖生長最適宜氣溫為15.6~18.3℃,高于21C,

塊莖生長迅速下降。南方馬鈴薯產(chǎn)量較北方低，主要原因就是在塊莖形成期間夜溫過高,

晝夜溫差小，日照較弱所致。

③營養(yǎng)條件：匍匐莖中碳水化合物的濃度增加有利于塊莖的形成和膨大，而相對(duì)較

高的氮素含量則促進(jìn)地上部莖葉的生長，不利塊莖膨大。施用鉀肥不僅可增加葉片中干

物質(zhì)含量，提高凈同化率，還可促進(jìn)同化物質(zhì)向地下部轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)塊莖膨大。

(2)塊莖生長調(diào)控與管理

①打破塊莖休眠：塊莖類園藝植物塊莖采收后，都有一段時(shí)間的休眠期。休眠期長

短因品種及環(huán)境條件而異。處于休眠狀態(tài)或尚未完全解除休眠的塊莖，不經(jīng)處理就用來

播種，則出苗遲而不齊，甚至不出苗。打破塊莖休眠的方法有以下幾種。

▲溫光處理播前30~50d,將塊莖先置于20C的暗室中，提高塊莖內(nèi)水解酶活性,

加速養(yǎng)分分解，促進(jìn)發(fā)芽，再置于光照下，促芽茁壯。

▲層積催芽將塊莖切成播種用小塊，置于陰涼通風(fēng)處，然后一層塊莖，一層沙。

這樣一層一層地堆積，保持濕潤，經(jīng)過7~10d,就可以發(fā)芽。

▲激素處理將切好的塊莖，置于lmg/L赤霉素溶液中浸5~10min,取出后晾干，

層積發(fā)芽后播種；也可在收獲塊莖前10d左右，用50mg/L赤霉素溶液噴灑植株，可促

進(jìn)萌發(fā)。

②合理密植：一般塊莖類園藝植物單位面積群體光合生產(chǎn)率在葉面積系數(shù)3.5~4時(shí)

最高，因此，使葉面積能迅速到達(dá)這一數(shù)值的密度即為合理種植密度。據(jù)此馬鈴薯株行

距為15~30cmX60~80cm較宜。晚熟大秧品種、整薯播種、大薯塊播種和氣候冷涼、土

壤肥力較好的地區(qū)種植密度宜稀。

③加強(qiáng)田間管理：加強(qiáng)塊莖形成與膨大期栽培管理，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的保證。此期土壤

需始終保持濕潤狀態(tài)，時(shí)干時(shí)濕常導(dǎo)致塊莖發(fā)芽，形成畸形產(chǎn)品。特別是塊莖形成初期

對(duì)缺水最敏感，易造成減產(chǎn)。塊莖形成前、