課題3常見(jiàn)的鹽（第1課時(shí)）（課件）-【大單元教學(xué)】九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)（人教版2024）

常見(jiàn)的鹽（第1課時(shí)）課題1

1.能說(shuō)出什么是鹽,并記住生活中幾種常見(jiàn)的鹽；2.能說(shuō)出氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉在生活中的主要用途；3.掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。

學(xué)習(xí)目標(biāo)NaCl的性質(zhì)和用途Na2CO3的性質(zhì)和用途NaHCO3的性質(zhì)和用途碳酸根離子的檢驗(yàn)方法CaCO3的性質(zhì)和用途溫故知新：什么是中和反應(yīng)？HCl+KOH=KCl+H2OHCl+NaOH=NaCl+H2OH2SO4+2KOH=K2SO4+2H2O酸堿鹽鹽：由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構(gòu)成的化合物。金屬離子酸根離子

食

鹽

氯

化

鈉

生活中

所說(shuō)的鹽

化學(xué)中

所說(shuō)的鹽一類(lèi)組成里含有金屬離子(或銨根離子)和酸根離子的化合物，如硫酸銅

日常生活中所說(shuō)的鹽，通常指食鹽（主要成分是NaCl);而化學(xué)中的鹽，不僅僅是指食鹽，而是指一類(lèi)組成里含有金屬離子和酸根離子的化合物，如氯化鈉、硫酸銅、碳酸鈣等。我國(guó)曾發(fā)生過(guò)多次將工業(yè)用鹽如業(yè)硝酸鈉（NaNO2)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。

除食鹽外，生活中常見(jiàn)的碳酸鈉（Na2CO3，俗稱(chēng)純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱(chēng)小蘇打）、高錳酸鉀（KMnO4)等都屬于鹽；石灰石和大理石的主要成分碳酸鈣（CaCO3)也屬于鹽。鹽的分類(lèi)鹽陽(yáng)離子區(qū)分陰離子區(qū)分鹽正鹽堿式鹽酸式鹽酸堿完全中和的產(chǎn)物。（巧計(jì)：無(wú)H+、OH-）如KCl、KNO3、K2CO3、K2SO4、酸中H+部分中和的產(chǎn)物。（巧計(jì)：有H+）如NaHCO3、NaHSO4、NaH2PO4堿中OH-離子部分中和的產(chǎn)物。（巧計(jì)：有OH-）如Cu2(OH)2CO3如組成中含有鈉離子的鹽稱(chēng)為鈉鹽，Na2CO3如組成中含有碳酸根離子的鹽稱(chēng)為碳酸鹽，Na2CO3根據(jù)鹽的組成里所含陰、陽(yáng)離子的特點(diǎn)，可將鹽分類(lèi)并稱(chēng)為某鹽1.氯化鈉(NaCl)俗稱(chēng)食鹽，為白色晶體，易溶于水，有咸味，溶液呈中性。交流討論：請(qǐng)同學(xué)們談?wù)剬?duì)氯化鈉的認(rèn)識(shí)2.氯化鈉(NaCl)由鈉元素和氯元素組成3.氯化鈉(NaCl)由鈉離子和氯離子構(gòu)成氯化鈉的性質(zhì)和用途一、氯化鈉：（1）氯化鈉：白色固體，俗名為

，化學(xué)式為

。食鹽NaCl【常識(shí)】工業(yè)鹽中含亞硝酸鈉不可食用。亞硝酸鈉(NaNO2)有毒，可致癌。（2）氯化鈉與人體健康的關(guān)系①人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。②人們每天都要攝入一些食鹽來(lái)補(bǔ)充由于出汗、排尿等排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要（每人每天約需3~5g食鹽）。但長(zhǎng)期使用過(guò)多食鹽不利于人體健康。（3）氯化鈉的用途①調(diào)味品，鈉離子在細(xì)胞外液中，氯離子生成物鹽酸，幫助消化。②農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來(lái)選種。③工業(yè)上可以氯化鈉為原料來(lái)制取碳

酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和

鹽酸等。④食鹽腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等。⑤公路上的積雪也可以用氯化鈉來(lái)消除，等等。氯化鈉的用途生活中用作調(diào)味品腌漬食品融雪劑配制生理鹽水選

種化工原料海鹽湖鹽（4）氯化鈉的存在

食鹽在自然中分布廣：海水、鹽湖、鹽井和巖礦中都蘊(yùn)藏著食鹽，但主要存在于海水中。鹽礦海水曬鹽、井水制鹽視頻：海水曬鹽過(guò)程【問(wèn)題】日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為什么嗎？【原因】因?yàn)闈馐雏}溶液會(huì)使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，具有殺菌、消炎的作用。（3）【補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)】NaCl與AgNO3溶液反應(yīng)NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3不溶解白色沉淀+HNO3氯化鈉溶液和硝酸鹽溶液的反應(yīng)（4）海水曬鹽風(fēng)力、陽(yáng)光蒸發(fā)水份，使食鹽晶體析出。粗鹽，主要含NaCl還含有：泥沙、MgCl2、CaCl2、Na2SO4等雜質(zhì)碳酸鈣的性質(zhì)和用途2、碳酸鈣：俗名為

，化學(xué)式為

。石灰石、大理石CaCO3（1）碳酸鈣的性質(zhì)①物理性質(zhì)：碳酸鈣為

色

的固體；②化學(xué)性質(zhì)碳酸鈣高溫易分解碳酸鈣與酸（HCl）反應(yīng)（2）碳酸鈣的用途：通常用作

。CaCO3+2HCl=CaCl2+

H2O+CO2↑白難溶于水建筑材料作補(bǔ)鈣劑用碳酸鈣的用途CaCO3可用作補(bǔ)鈣劑、建筑材料碳酸鈣高溫分解CaCO3CaOCa(OH)2①②③②CaO

+

H2O=Ca(OH)2③Ca(OH)2+

CO2=CaCO3

↓+H2O【歸納】鈣三角關(guān)系①幾種常見(jiàn)的鹽碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)和用途3、碳酸鈉與碳酸氫鈉碳酸鈉：俗名為

，化學(xué)式為

。純堿、蘇打Na2CO3碳酸氫鈉：俗名為

，化學(xué)式為

。小蘇打NaHCO3碳酸氫鈉的重要用途：

。食品發(fā)酵劑碳酸鈉的重要用途：

①制玻璃、造紙、印染等；②制洗滌劑碳酸鈉的用途Na2CO3廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等碳酸氫鈉的用途

NaHCO3是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上用于治療胃酸過(guò)多癥。視頻：碳酸鈉、碳酸氫鈉和鹽酸的反應(yīng)（1）碳酸鈉的性質(zhì)A、物理性質(zhì)：碳酸鈉為

色固體，

于水。白易溶B、化學(xué)性質(zhì)：【實(shí)驗(yàn)探究】用試管取少量碳酸鈉溶液，滴加幾滴無(wú)色酚酞試液，觀察現(xiàn)象。+酚酞【現(xiàn)象】碳酸鈉溶液滴加無(wú)色酚酞試液變

色；【結(jié)論】碳酸鈉溶液顯

性。紅堿碳酸鈉溶液變紅色Na2CO3+2HCl=2NaCl

+

H2O+CO2↑【實(shí)驗(yàn)10-11】用錐形瓶取少量碳酸鈉溶液，滴加稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。【現(xiàn)象】滴加稀鹽酸后有

產(chǎn)生，澄清的石灰水變

；【結(jié)論】碳酸鈉能夠與

反應(yīng)。氣泡酸白色渾濁視頻：碳酸鈉和氫氧化鈣溶液的反應(yīng)【實(shí)驗(yàn)探究】用試管取少量碳酸鈉溶液，滴加石灰水，觀察現(xiàn)象?！粳F(xiàn)象】滴加石灰水后有

產(chǎn)生；白色沉淀Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH【結(jié)論】碳酸鈉能夠與

反應(yīng)。堿【實(shí)驗(yàn)探究】用試管取少量碳酸鈉溶液，滴加CaCl2溶液，觀察現(xiàn)象。【現(xiàn)象】滴加CaCl2后有

產(chǎn)生；白色沉淀Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl【結(jié)論】碳酸鈉能夠與

反應(yīng)。鹽碳酸根離子的檢驗(yàn)【歸納】某溶液有大量氣泡產(chǎn)生變白色渾濁+HCl+石灰水CaCO3

CO2

CO32-

碳酸根離子（CO32-）的檢驗(yàn)方法：K2CO3+2HCl=2KCl

+

H2O+CO2↑【討論】草木灰的主要成分是一種鉀鹽。向草木灰溶液中滴加稀鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁。則草木灰中主要成分的化學(xué)式為：

。生成氣泡的化學(xué)方程式為：

。K2CO3碳酸根或碳酸氫根離子檢驗(yàn)方法：（2）檢驗(yàn)方法：取鹽的樣品少量于試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，將生成的氣體通入澄清的石灰水，若石灰水變渾濁，則證明原鹽的樣品中含有CO32-

(或H

CO3-

)。（1）檢驗(yàn)試劑：稀鹽酸和澄清石灰水A、物理性質(zhì)：碳酸氫鈉為

色固體，

于水。白易溶B、化學(xué)性質(zhì)：NaHCO3+HCl=NaCl

+

H2O+CO2↑【現(xiàn)象】滴加稀鹽酸后有

產(chǎn)生，澄清的石灰水變

；【結(jié)論】NaHCO3能夠與

反應(yīng)。氣泡酸白色渾濁【實(shí)驗(yàn)探究】用錐形瓶取少量NaHCO3溶液，滴加稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。（2）碳酸氫鈉的性質(zhì)侯氏制“堿”法1、侯氏制堿法制得的堿是

；純堿Na2CO32、侯氏制堿法的原理：①CO2+H2O+NH3=NH4HCO3②NH4HCO3+NaCl=NaHCO3

↓+NH4Cl③2NaHCO3Na2CO3+

CO2↑+H2O侯德榜（中國(guó)）氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式俗稱(chēng)或主要成分顏色狀態(tài)溶解性用途NaCl食鹽白色固體易溶調(diào)味品、生理鹽水Na2CO3純堿、蘇打白色固體易溶玻璃、造紙NaHCO3小蘇打白色固體易溶發(fā)酵粉、治療胃酸過(guò)多CaCO3白色固體難溶建筑材料、補(bǔ)鈣劑大理石、石灰石課堂小結(jié)氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣碳酸氫鈉氯化鈉俗名小蘇打，可作發(fā)酵粉、治療胃酸過(guò)多癥食鹽的主要成分，作調(diào)味品、選種、生理鹽水、融雪劑俗名純堿、蘇打，用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)碳酸鈉碳酸鈣大理石、石灰石的主要成分，作建筑材料、補(bǔ)鈣劑【答案】C例1．（2024·廣西·中考真題）我國(guó)著名化工專(zhuān)家侯德榜發(fā)明了聯(lián)合制堿法，為純堿工業(yè)的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。純堿是指（

）A．NaOH B．Ca(OH)2

C．Na2CO3 D．CaCO3【答案】D例2．（2024·山東東營(yíng)·中考真題）下列物質(zhì)的性質(zhì)與用途沒(méi)有對(duì)應(yīng)關(guān)系的是（

）A．活性炭有吸附性，可用于凈水 B．鎢熔點(diǎn)高，可用于制燈絲C．碳酸氫鈉溶液呈堿性，可用于治療胃酸過(guò)多 D．濃硫酸有腐蝕性，可用于干燥氣體【答案】C例3．（2024·黑龍江·中考真題）下列物質(zhì)的名稱(chēng)、俗稱(chēng)、化學(xué)式一致的是（

）A．氫氧化鈣

生石灰

Ca(OH)2B．碳酸鈉

小蘇打

NaHCO3C．乙醇

酒精

C2H5OH D．氯化鈉

食鹽

NaCl【答案】C例4．（2024·北京·中考真題）春分“豎蛋”。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，其化學(xué)式為（

）A．CaCl2 B．CaO C．CaCO3 D．Ca(OH)2【答案】D例5（2024·山東泰安·中考真題）下列有關(guān)酸、堿、鹽的認(rèn)識(shí)正確的是（

）A．宏觀：復(fù)分解反應(yīng)一定有氣體、沉淀和水同時(shí)生成B．微觀：鹽的溶液中一定含有金屬陽(yáng)離子C．變化：等質(zhì)量的稀硫酸和氫氧化鈉溶液充分反應(yīng)，所得溶液一定呈中性D．實(shí)驗(yàn)：用濕潤(rùn)的pH試紙測(cè)定氫氧化鈉溶液的pH，結(jié)果會(huì)偏小【答案】C例6．（2024·河北·中考真題）下列物質(zhì)在生活中的用途體現(xiàn)其化學(xué)性質(zhì)的是（

）A．鹽水用于選種 B．活性炭用于冰箱除味C．氫氧化鋁用于治療胃酸過(guò)多 D．水銀用作體