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文檔簡介
四季飲茶春天，屬溫，陽氣上升，陰氣下降，萬物復蘇。人們經過漫長的冬季，“內熱積貯”，因此應注意驅寒御邪，扶陽固氣。此時宜飲花茶。因為花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用，促進機體陽氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。春季飲茶夏天，屬熱，赤日炎炎，氣候悶熱，出汗甚多，造成水、電解質平衡紊亂，因此必須補充大量水分。此時宜喝綠茶。因為綠茶性味苦寒，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。夏季飲茶秋天，屬涼，有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”。此時宜喝青茶，色澤綠潤，內質馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。秋季飲茶冬季飲茶冬天，屬寒，天寒地凍，寒氣襲人，人的機體處于收引狀態(tài)，新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”。此時宜飲紅茶和熟普。這兩種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫，滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖，可以加奶、加糖，芳香不收，還可以去油膩、舒腸胃。三、綠茶的品鑒1.干看綠茶中春茶、夏茶、秋茶的鑒別主要從茶葉的色、香、形3個方面入手。春茶的主要品質特征是色澤綠潤，茶葉肥壯重實，條索緊結，香氣馥郁。頭采（北方茶區(qū)一般在4月15日左右）茶色澤綠而微黃、茸毫顯著，葉片綠潤有光澤，芽頭均勻，肥壯厚實，條索緊結，香氣綿長。（一）春茶、夏茶、秋茶的鑒別上午喝綠茶（不發(fā)酵），提神醒腦，提供一整天充沛的精力。下午喝烏龍茶（半發(fā)酵），補充一天所需維生素，為下午的工作提供動力。
晚上喝紅茶或者普洱茶（全發(fā)酵）
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