高一生物水和無機鹽

細胞中無機物生物組江常學(xué)第1頁韓劇《大長今》第五集：韓尚宮與長今一段對話。長今：請問您是不是下腹疼痛呢？韓尚宮：不是。長今：請問您今天大解過了嗎？韓尚宮：大解過了。長今：請問您喉嚨不舒適嗎？韓尚宮：我喉嚨經(jīng)常會痛。長今端水回來。長今：我在熱水中加了一點鹽巴。請您不要一口氣喝掉，要象茶一樣一口一口吞下去。第2頁

（1）大解即是排便，為促進排便喝什么水呢？什么時候喝最好呢？

（2）為何在熱水中加了一點鹽巴會緩解喉嚨疼痛呢？喝涼開水會促進大腸排便，尤其在天天一起床時，現(xiàn)有利于排便又可清腸胃

喝水潤喉，少許鹽巴又起到消炎作用，從而緩解喉嚨疼痛水和無機鹽屬于什么化合物?第3頁第5節(jié)細胞中的無機物第4頁討論：P34運動員飲料中化學(xué)成份表回答：討論題1、2第5頁思索：1、為何人會口渴呢？2、為何我們在種植植物時也那么強調(diào)澆水，水在細胞內(nèi)起什么作用？第6頁細胞內(nèi)含量最多化合物——水地球表面約3/4部分是水；一個人在極限情況下，可堅持20d以上不進食。一個人不喝水，1d后就會喪失意識,生命瀕臨終點水-生命之源一、細胞中水1、水含量：第7頁1.細胞中各種化合物所占百分比化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占百分比%85-901-1.57-101-21-1.5

1細胞中含量最多化合物是水分析討論一細胞、生物體內(nèi)水含量比較，說明了什么？第8頁2.幾個不一樣生物體水含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80

不一樣生物含水量不一樣水生生物>陸生生物第9頁3.人體中幾個不一樣器官或組織中水含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占百分比%1022767983

同種生物，在不一樣組織、器官中含水量不一樣第10頁同種生物，不一樣生長發(fā)育時期含水量不一樣:幼年>老年幼兒和成人體內(nèi)含水量4.第11頁自然界中水以三種形式存在。那么，在細胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？第12頁結(jié)合水：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細胞內(nèi)全部水4.5％。2、存在形式自由水：能夠自由流動，以游離形式存在占細胞內(nèi)全部水95％以上。第13頁

血液與心肌比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌固態(tài)79分析討論二

（1）血液是流動，心肌是堅實，為何二者含水量這么靠近？血液主要以自由水形式存在心肌主要以結(jié)合水形式存在第14頁為何農(nóng)民在保留種子時候要把種子曬干,而經(jīng)常在播種之前再把種子浸泡一下?自由水多少與細胞新陳代謝速率有很大關(guān)系第15頁（3）比較新鮮種子和干種子誰新陳代謝相對旺盛？（4）同體積水和同體積水果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？

普通而言，代謝越旺盛，自由水含量越高第16頁（5）依據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體抗旱、抗寒、抗熱能力強？

結(jié)合水含量越高，抗性相對較強第17頁同一個綠色植物,冬天和夏天相比較,哪一個新陳代謝比較快?為何?自由水結(jié)合水自由水和結(jié)合水能夠相互轉(zhuǎn)化新陳代謝減弱新陳代謝增強第18頁

剛收獲新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失主要是

水，這么種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干種子放在一潔凈試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這么種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛細胞內(nèi)

水含量相對高些。練一練自由結(jié)合自由第19頁細胞內(nèi)含量最多化合物——水地球表面約3/4部分是水；一個人在極限情況下，可堅持20d以上不進食。一個人不喝水，1d后就會喪失意識,生命瀕臨終點水-生命之源第20頁3水功效自由水:1.是細胞內(nèi)良好溶劑2.參加細胞內(nèi)生化反應(yīng)3.運輸養(yǎng)料和代謝廢物結(jié)合水:是細胞組成成份第21頁3、水存在形式及生理功效小結(jié)形式定義含量功效自由水結(jié)合水細胞中游離態(tài)水，能夠自由流動細胞中與其它化合物結(jié)合水95%以上約4.5%1.是細胞內(nèi)良好溶劑2.參加細胞內(nèi)生化反應(yīng)3.運輸養(yǎng)料和代謝廢物是細胞組成成份第22頁“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個人做起”！第23頁練習(xí)：

剛才收獲小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量水份，這些水屬于（）；再將曬干種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（）；再點燃種子，最終會得到一些灰白色灰燼，這些灰燼是（）。第24頁1.無機鹽在細胞中存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細胞中無機鹽：2.含量：極少，僅占1％－1.5％第25頁（1）為何缺鐵會造成貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為何？血紅蛋白分析討論三1.組成細胞一些復(fù)雜化合物主要組成成份鐵是血紅蛋白主要組分鎂是葉綠素主要組分第26頁人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四

2.維持細胞和生物體生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水你還能舉出其它事例嗎?第27頁食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3），人吃后體內(nèi)血液pH值會不會有較大改變？分析討論五

3.維持細胞和生物體酸堿平衡緩沖對：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

第28頁三.組成細胞元素和物質(zhì)1.組成細胞中主要化合物基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是組成細胞基本框架，其中_______是主要能源物質(zhì)，_______是主要儲能物質(zhì)，________是生命活動主要負擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈

糖類

脂肪蛋白質(zhì)核酸

這些化合物必須有機地組織起來，組成細胞這種最基本結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！第29頁知識回顧細胞中水存在形式作用細胞中無機鹽存在形式作用三.細胞中元素和化合物第30頁1、細胞中含量最多化合物（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體3、以下離子中哪項不是細胞需要（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陳代謝旺盛、生長快速時，生物體內(nèi)結(jié)合水與自由水比值（）A、升高

B、下降

C、不變

D、改變與此無關(guān)第31頁拔高訓(xùn)練表一：幾個不一樣生物體水含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人體中幾個不一樣器官或組織中水含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占