超市平面布局設(shè)計參考

平面布局設(shè)計參考目錄：一、商店結(jié)構(gòu)布局設(shè)計 71、商店的根本分類標(biāo)準(zhǔn) 7面積標(biāo)準(zhǔn)： 7A類店：所有商品處各部門都滿足A類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求 7B類店：商品處各部門局部滿足A類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求，局部滿足B類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求 7C類店：所有商品處各部門都滿足B類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求 7層高標(biāo)準(zhǔn)： 7布局模型標(biāo)準(zhǔn) 72、商店布局模型標(biāo)準(zhǔn)說明 8單層店 8雙層店 103、建筑設(shè)施設(shè)計要求: 15柱子： 15店內(nèi)步道梯： 15消防樓梯位置 16消防卷簾： 16防盜卷簾： 16制冷機房位置 164、滯貨區(qū)設(shè)計： 164.1滯貨區(qū)貨架布局方式有三種 17滯貨區(qū)貨架規(guī)格及一組背靠背貨架安裝間距 18貨架通道間距及BAY間間距 185、 賣場入口確實定 186、 收銀線設(shè)置 19二、關(guān)鍵位置布局設(shè)計： 191、 入口 19顧客進(jìn)入入口前 19客流進(jìn)入入口后的2種情況 212、出口： 223、主銀臺數(shù)量 22依據(jù)銀臺配置原那么確定主銀臺數(shù)量〔附銀臺配置原那么〕 22銀臺端架： 224、未購物通道 235、步道電梯 236、 通道寬度 24主通道寬度 24輔通道寬度 24貨架間通道寬度 24延墻通道寬度 24收銀臺通道寬度〔收銀臺與貨架的通道寬度〕 24收銀臺外通道寬度 24集中磁門情況下的銀臺間距〔圖例〕 25分散磁門情況下的銀臺間距 26快速銀臺的間距 267、貨架 26貨架高度選型 26長度設(shè)計 27承重配置 288、堆頭： 28堆頭的標(biāo)準(zhǔn)尺寸為800*1000*1000MM 28賣場堆頭依材質(zhì)分為木制堆頭和鐵制堆頭；木制堆頭用于食品部門，鐵制堆頭用于非食品部門； 29依擺放位置分為主通道堆頭和區(qū)域內(nèi)堆頭。 299、散點銀臺： 2910、補貨口：數(shù)量，位置，寬度； 30補貨口的數(shù)量 30補貨口的位置 30補貨口的寬度 3011、員工通道：數(shù)量、位置、寬度 3111.1員工通道的數(shù)量 31員工通道的位置 31員工通道的寬度 3112、冷庫貨架布局 32冷庫貨架規(guī)格 3212.2冷庫貨架間距 32冷庫貨架沿墻擺放布局方式 32冷庫貨架垂直于墻擺放布局方式 3213、消防設(shè)施和電閘箱在平面布局中的處理 33消防卷簾 33消防栓、消防箱和電閘箱的處理 3414、柱子的處理： 35柱子含在貨架中 35柱子處于貨BAY通道中間 35柱子夾在貨架中間 36柱子處在端架前 36銀臺區(qū)的柱子 36主通道上的柱子 37三、各商品部的布局設(shè)計 371、家百處 381.1310文化用品部 381.2320休閑用品部： 401.3330家居用品部 431.4340家庭工具部 452、家電處 482.1410家居電器部 482.2420廚用電器部 492.3430視聽及通訊器材部 513、紡織處： 533.1510兒童用品及鞋部 533.2520成人服裝部 553.3530針棉部 584、雜貨處 594.1110洗化部: 594.2120家庭日用品部: 614.3130熟食成品部: 634.4140糧油副食部: 664.5150小食品部: 684.6160酒水部: 715、生鮮處 75生鮮區(qū)根本布局銜接要求： 755.2生鮮區(qū)具體各子區(qū)域布局要求： 77生鮮區(qū)冷庫布局原那么 101天津家世界連鎖超市運營中心文件津超運營[2005]第29號新店平面布局設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)概述:目的:為標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一建店標(biāo)準(zhǔn)，提高新店籌備工作效率，降低運營本錢，特制訂本流程.適用范圍：所有新店。新店平面布局設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)通過廣泛聽取商店經(jīng)營者的意見及建議，總結(jié)、分析已開業(yè)各店在平面布局方面存在的各種問題，以及對相同零售業(yè)態(tài)的調(diào)研、學(xué)習(xí)、比擬、評價，我們制定了商店平面布局設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。下面從商店結(jié)構(gòu)布局設(shè)計、關(guān)鍵位置布局設(shè)計和各商品部布局設(shè)計三方面進(jìn)行闡述。一、商店結(jié)構(gòu)布局設(shè)計1、商店的根本分類標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)商店經(jīng)營需要,適宜的賣場可使用面積〔不包含生鮮加工間〕分為以下三種標(biāo)準(zhǔn)：商店類型經(jīng)營面積〔平方米〕A類店7000以上B類店5500-7000C類店5500以下A類店：所有商品處各部門都滿足A類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求B類店：商品處各部門局部滿足A類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求，局部滿足B類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求C類店：所有商品處各部門都滿足B類商品結(jié)構(gòu)經(jīng)營需求：指燈帶下皮距地面的凈使用高度,標(biāo)準(zhǔn)為分類層高標(biāo)準(zhǔn)〔米〕標(biāo)準(zhǔn)層高店最低層高店：根據(jù)賣場不同層數(shù)、形狀、主通道、商品分布等特征將賣場歸納為以下各類模型標(biāo)準(zhǔn)：商店層數(shù)商店模型備注單層店橫長方型詳細(xì)說明請見第2項正方型縱長方型雙層店非食品層主通道L型主通道U型主通道Z型食品層主通道兩側(cè)區(qū)分雜貨和生鮮模型主通道前后區(qū)分雜貨和生鮮模型三層店上層非食品層模型中層雜貨層模型下層生鮮層模型2、商店布局模型標(biāo)準(zhǔn)說明：：各處面積占比說明：食品類占50%，非食品類占50%；處別面積占比〔%〕硬百處28紡織處20雜貨處37生鮮處〔不含加工間面積〕15橫長方型：—標(biāo)準(zhǔn)橫長方型店的主通道呈L形，有一條并行輔通道，銀臺在入口一側(cè)，商品部銜接如圖；窄條橫長方型店的主通道呈L形，無輔通道，銀臺在入口一側(cè)，商品部銜接如圖；正方型：正方型店主通道呈“口”字型，銀臺在入口一側(cè)；商品部銜接如圖；縱長方型：縱長方型店僅有一條往返、回流的主通道，成“I”字形；商品部銜接如圖；：雙層店為兩層賣場，分別為食品層和非食品層。非食品層包括紡織處、家百處、家電處和雜貨處的洗化部和家庭日用品部；食品層包括雜貨處〔不含洗化部和家庭日用品部〕和生鮮處。各處面積占比為：處別面積占比〔%〕硬百處28紡織處20雜貨處37生鮮處〔不含加工間面積〕15雙層店顧客動線組織為：由非食品層進(jìn)入賣場，經(jīng)過店內(nèi)循環(huán)梯到達(dá)食品層，主收銀線設(shè)在食品層，結(jié)帳出店。非食品層：—L形主通道，部門銜接如圖：形主通道，部門銜接如圖：.3—Z字形主通道，部門銜接如圖：食品層：—主通道兩側(cè)區(qū)分生鮮和雜貨，整個收銀線接雜貨貨架；—主通道前后區(qū)分雜貨和生鮮，生鮮在主通道終端；三層店：因三層店賣場使用效率太低，而5－6部店內(nèi)循環(huán)梯的資本投入太大；故如無特殊原因，盡量不使用三層店；面積要求：三層店賣場總面積不低于7500，三層面積應(yīng)根本均等；商品分布：下層主要是生鮮，中層主要是雜貨，上層主要是非食品；動線組織：賣場主入口設(shè)在中層，顧客入店的主通道附近有到達(dá)上層的店內(nèi)循環(huán)梯，顧客可選擇在中層和上層購物，在中層主通道末端有上中下三層的店內(nèi)循環(huán)梯，使中、上層的顧客都可到達(dá)下層，銀臺設(shè)在下層，結(jié)帳出店；上層－非食品層圖例中層－雜貨層圖例下層－生鮮層圖例3、建筑設(shè)施設(shè)計要求:：柱網(wǎng)距；鋼結(jié)構(gòu)柱一般單層店9*21m，雙層店9*9m即是較為經(jīng)濟(jì)的柱距；混凝土結(jié)構(gòu)柱距以8*10m較為適宜，長向10m柱距，寬向8m柱距。柱子尺寸；以橫截面600*600cm為最正確;：賣場內(nèi)步道梯的設(shè)置應(yīng)以保證購物動線的合理為前提，能使顧客順暢的往返相鄰樓層,應(yīng)在賣場的后部或側(cè)后部設(shè)置兩部平行步道梯.3.3消防樓梯位置宜設(shè)在建筑外墻的外側(cè)，以保持建筑內(nèi)部的規(guī)那么形狀，同時在符合《建筑防火標(biāo)準(zhǔn)》的要求下，數(shù)量做到最少，這樣可以形成較長的展面，以利于加工區(qū)域的分隔、貨架的擺放。樓梯間處內(nèi)門均采用鋼制防火門，外門均采用鐵制門。3.4消防卷簾：方向：消防卷簾應(yīng)與貨架平行高度：防火卷簾上卷高度應(yīng)在燈帶以上：入口位置：卷簾應(yīng)設(shè)計在賣場入口以外，將效勞臺、手推車、存包柜納入賣場內(nèi)；銀臺區(qū)：卷簾應(yīng)設(shè)計在銀臺外側(cè)；：制冷機房應(yīng)盡量設(shè)在距島柜、風(fēng)幕柜和冷庫較近的位置。4、滯貨區(qū)設(shè)計：●滯貨區(qū)面積一般為賣場面積的1/5。滯貨區(qū)的設(shè)置以方便補貨、盡可能利用賣場死角為原那么，具體可根據(jù)商店的形狀，店外道路情況及收貨區(qū)的位置來確定。一般情況下可結(jié)合商店布局利用商店的后部和側(cè)面設(shè)計多點補貨的L型滯貨區(qū)，以縮短補貨距離，減少工作量?！駵泤^(qū)的設(shè)計應(yīng)視建筑層數(shù)和單層賣場面積而定，一般采用多層同時滯貨，上、下對應(yīng)的原那么。保證多點滯貨區(qū)域內(nèi)的貫穿，防止穿越賣場倒貨。家超滯貨區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)貨位數(shù)應(yīng)在400-450之間。4.1滯貨區(qū)貨架布局方式有三種：貨架平行于墻、貨架垂直于墻、上述兩種方式綜合運用4.1.1貨架平行于墻布局方式：這種布局方式的優(yōu)點是在同樣面積內(nèi)擺放貨位較多4.1.2貨架垂直于墻布局方式：這種布局方式的優(yōu)點是便于按部門劃分貨位管理4.1.3上述兩種布局方式綜合運用的形式：當(dāng)滯貨區(qū)平面狀況變化較多時，在充分考慮貨位需求的情況下綜合運用貨架平行于墻和貨架垂直于墻兩種布局形式。4.2滯貨區(qū)貨架規(guī)格及一組背靠背貨架安裝間距貨架規(guī)格為2500*900mm，一組貨架安裝間距為200-300mm4.3貨架通道間距及BAY間間距貨架通道間距≥，BAY間間距≥賣場入口確實定：應(yīng)根據(jù)建筑內(nèi)外顧客的流動路線，選擇客流量最多、最近的位置做賣場入口。收銀線設(shè)置：根據(jù)商店建筑長、寬比例，銀臺線的設(shè)置采取單組銀臺線、雙組銀臺線、雙層銀臺線三種模式：當(dāng)商店建筑展面長、進(jìn)深窄時，采用單組銀臺線模式當(dāng)商店建筑長、寬適宜時，采用雙組銀臺線模式當(dāng)商店建筑展面窄、進(jìn)深長時，采用雙層銀臺線模式二、關(guān)鍵位置布局設(shè)計：入口：顧客進(jìn)入入口前：依據(jù)保證客流來向一側(cè)的顧客視域開闊的原那么，從客流來向與入口的關(guān)系可分為3種情況：客流來自入口左側(cè)客流來自入口右邊客流來自入口中間：入口正對主通道，客流直入主通道音像區(qū)正對主通道，客流直入音像區(qū)域；2、出口：2.1商店能滿足獨立入口與獨立出口的應(yīng)設(shè)置為集中式稽核2如集中式稽核外緊鄰下行電梯口，盤旋空間應(yīng)≥5m2.2如銀臺外直接面對mall的賣場或商店不能滿足獨立入口與獨立出口的，那么出口設(shè)置為分散式稽核3、主銀臺數(shù)量：賣場面積、交易筆數(shù)、單筆交易額決定銀臺數(shù)量；3.1依據(jù)銀臺配置原那么確定主銀臺數(shù)量〔附銀臺配置原那么〕3.2銀臺端架：銀臺端架分為端架和“T”架兩種形式3“T”架：適用于銀臺前通道大于5M的賣場，標(biāo)準(zhǔn)尺寸為800*1000*1200CM“T”架圖示3端架：適用于銀臺前通道小于5M的賣場，標(biāo)準(zhǔn)尺寸為800*400*1200CM4、未購物通道入口處設(shè)置三組集中式磁門，單層店不再設(shè)置未購物通道雙層店未購物通道設(shè)置于銀臺一側(cè)，寬度應(yīng)為800mm－1000mm。5、步道電梯店內(nèi)步道電梯入、出口處至少預(yù)留6*6M的盤旋空間。步道電梯入口需退出1-2組貨架，留出電梯扶手明示電梯位置。步道電梯出口也需退出1-2組貨架，使顧客下梯前可以看見賣場氣氛。步道梯出口盤旋空間步道梯入口盤旋空間通道寬度：賣場內(nèi)通道包括主通道、輔通道、貨架間通道、延墻通道、收銀臺內(nèi)通道、收銀臺外通道、與招商門面相接的通道、集中磁門的銀臺間距、分散磁門的銀臺間距、快速銀臺間距6.1主通道寬度：入口主通道，賣場內(nèi)主通道6.2輔通道寬度：一般6.3貨架間通道寬度：一般為M6.4延墻通道寬度：一般為-3M6.5收銀臺通道寬度〔收銀臺與貨架的通道寬度〕：一般為M，6.6收銀臺外通道寬度：一般3-4M(當(dāng)銀臺外部與MALL的賣場相連時，通道寬度為M)6.7集中磁門情況下的銀臺間距〔圖例〕6.8分散磁門情況下的銀臺間距6.9快速銀臺的間距7、貨架7.1貨架高度選型賣場使用的貨架的高度使用、、、2.2M、M五種規(guī)格，貨架高度及適用部門詳見下表：貨架高度2.2MM適用部門110、310、410、420、430510120、130、150、160、530310、320、330、340、520、530、120、130、140、150、160靠墻貨架、區(qū)域分割和文胸區(qū)7.2長度設(shè)計一組標(biāo)準(zhǔn)貨架長120CM、寬50CM；貨架長度應(yīng)視柱距尺寸及主輔通道位置而定。一般情況下，銀臺前貨架一般長度≤10組貨架〔既≤10*1.2=12M〕；其余位置貨架長度≤15組貨架〔既≤15*1.2=18M〕7.3承重配置貨架承重標(biāo)準(zhǔn)有兩種規(guī)格：150公斤和126公斤。一般情況下：150公斤承重貨架適用于酒水、糧油、家庭日用品部門的局部商品；126公斤貨架適用于上述部門之外的商品；8、堆頭：8.1堆頭的標(biāo)準(zhǔn)尺寸為800*1000*1000MM堆頭標(biāo)準(zhǔn)尺寸8.2賣場堆頭依材質(zhì)分為木制堆頭和鐵制堆頭；木制堆頭用于食品部門，鐵制堆頭用于非食品部門；8.3依擺放位置分為主通道堆頭和區(qū)域內(nèi)堆頭。主通道堆頭陳列于主通道上，一般四個一組，兩兩排列。每組堆頭間陳列間距≥3M，每組堆頭距兩側(cè)貨架間距≥(如賣場內(nèi)主通道間距不能滿足要求時，可陳列一組堆頭)區(qū)域內(nèi)堆頭一般為陳列于貨架間通道或退BAY貨架前的堆頭。陳列于貨架間的堆頭距兩側(cè)貨架間距一般≥；陳列于退BAY貨架前的堆頭與貨架的間距一般≥。區(qū)域內(nèi)堆頭陳列9、散點銀臺：賣場內(nèi)一般配置3-4個散點銀臺，部門分配為：散點銀臺位置數(shù)量圖書音像區(qū)1家電區(qū)1洗化區(qū)1精品煙酒區(qū)1注：如果圖書音像區(qū)與家電區(qū)相鄰，可只設(shè)置一個散點銀臺。10、補貨口：數(shù)量，位置，寬度；10.1補貨口的數(shù)量如滯貨區(qū)在賣場的一側(cè)，那么設(shè)置一處補貨口；如L形滯貨區(qū)，那么在兩側(cè)各設(shè)一處補貨口。10.2補貨口的位置盡可能避開在主通道正面開補貨口，可以在其一側(cè)選擇位置10.3補貨口的寬度當(dāng)補貨口為卷簾門時的寬度：，高度不低于3M；當(dāng)補貨口為防火門時高度不低于11、員工通道：數(shù)量、位置、寬度11.1員工通道的數(shù)量一般情況下，設(shè)置一個員工通道。但當(dāng)辦公區(qū)長度≥27M時，根據(jù)消防要求應(yīng)在辦公區(qū)的兩端各設(shè)置一個員工通道。11.2員工通道的位置盡可能避開在主通道正面設(shè)置員工通道口，可以在其一側(cè)選擇位置；最好利用現(xiàn)有的消防門或消防通道設(shè)置成員工通道口。11.3員工通道的寬度員工通道的寬度≥12、冷庫貨架布局12.1冷庫貨架規(guī)格：分為1800*600mm和1500*600mm兩種規(guī)格12.2冷庫貨架間距：≥12.3冷庫貨架沿墻擺放布局方式：適用于面積小的冷庫12.4冷庫貨架垂直于墻擺放布局方式：適用于面積較大、日常存貨量較大的冷庫，如風(fēng)幕高溫庫與島柜低溫庫13、消防設(shè)施和電閘箱在平面布局中的處理13.1消防卷簾賣場內(nèi)消防卷簾下方絕對不許有任何物品，在處理中會有以下幾種情況：13消防卷簾位于柱中距，采取貨架“吃柱”和貨架“避柱”兩種形式貨架“吃柱”貨架“避柱”13消防卷簾位于柱一側(cè)，此時貨架可以貼在柱的另一側(cè)13當(dāng)安裝消防卷簾的柱子位于通道中時，在遵循通道間距原那么的同時，卷簾下方不得有任何物品13.2消防栓、消防箱和電閘箱的處理13當(dāng)安裝消防栓、消防箱和電閘箱的柱子位于貨架中時，一定要安裝在臨向通道一側(cè)13當(dāng)安裝消防栓、消防箱和電閘箱的柱子位于通道中時，一定要安裝在背向主客流通道的柱面上。14、柱子的處理：14.1柱子含在貨架中此時柱子應(yīng)盡可能靠在一組貨架的一端，空出局部用異型屬具處理，尤其端頭貨架的處理堅決要求采用此種形式。柱子含在貨架中14.2柱子處于貨BAY通道中間此時柱與貨架間距應(yīng)滿足通行需求，至少保持米間距。14.3柱子夾在貨架中間如果柱子是消防卷簾的位置，那么貨架兩端無端頭；如果無消防卷簾，那么端頭用異型貨架處理柱子夾在貨架中間14.4柱子處在端架前柱子處在端架前14.5銀臺區(qū)的柱子銀臺區(qū)柱子的處理分為位于銀臺前端、后端、中段三種處理方式位于前端位于后端位于中段14.6主通道上的柱子柱子不能設(shè)計在主通道中，但如果建筑狀況特殊，沒有方法躲開柱子時，柱子與端頭貨架應(yīng)至少保持1M間距。主通道上柱子的處理三、各商品部的布局設(shè)計每個部門經(jīng)營的商品不一樣，都有自己特殊的布局要求，根據(jù)近兩年家世界店經(jīng)驗和競爭對手調(diào)研情況，歸納總結(jié)出各部門的布局要求，分別從部門商品結(jié)構(gòu)、bay數(shù)需求、布局圖例和說明、特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求來進(jìn)行闡述；1、家百處：1.1310文化用品部商品結(jié)構(gòu)；音像制品－圖書－慶典用品－文具－辦公用品〔有時因整體布局需要，圖書、音像制品單獨陳列，與家電銜接〕1.1.2bay數(shù)需求：310文化用品部A類店B類店C類店BAY數(shù)1089286堆頭根本需求數(shù)量：8個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕。布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明說明：中部矮場音像圖書，區(qū)域整體更加通透，退BAY堆頭和通道內(nèi)書島可吸引更多顧客進(jìn)入賣場深處，貨BAY視聽機可有效節(jié)省賣場空間，并使顧客長說明：中部矮場音像圖書，區(qū)域整體更加通透，退BAY堆頭和通道內(nèi)書島可吸引更多顧客進(jìn)入賣場深處，貨BAY視聽機可有效節(jié)省賣場空間，并使顧客長時間滯留在區(qū)域內(nèi)，適于展示文具、辦公用品等商品；1.1.3.2例2參照鄭州經(jīng)三路店說明：當(dāng)主通道至墻距離≥說明：當(dāng)主通道至墻距離≥18m時，將貨BAY斷開形成區(qū)域輔通道，貨bay采用矮貨架的布局方式，區(qū)域通透強，退BAY堆頭可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。說明：因整體布局需要，將圖書音像與文教用品分開布局，圖書音像與家電銜接，文教用品單獨成區(qū)或與玩具箱包銜接。視聽機置于貨BAY上可節(jié)省賣場空間，區(qū)域通道間及退BAY堆頭可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。1.1.3.3例3說明：因整體布局需要，將圖書音像與文教用品分開布局，圖書音像與家電銜接，文教用品單獨成區(qū)或與玩具箱包銜接。視聽機置于貨BAY上可節(jié)省賣場空間，區(qū)域通道間及退BAY堆頭可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；BAY內(nèi)視聽機置于貨BAY上可有效節(jié)省賣場空間。 書島:長1400mm*寬1200mm*；放于圖書區(qū)內(nèi)，距貨BAY≥1500mm1.2320休閑用品部：商品結(jié)構(gòu)：文娛用品－玩具－箱包--球類－其他運動類－健身器材－保健器材－自行車〔有時玩具單獨陳列，與嬰兒用品、童裝區(qū)銜接，形成兒童區(qū)〕1.2.2bay數(shù)需求：320休閑用品部A類店B類店C類店BAY數(shù)837866堆頭根本需求數(shù)量：4個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕。布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明；.1圖例1參照單層標(biāo)準(zhǔn)店說明：因整體布局需要，玩具單獨陳列，與童裝嬰幼區(qū)銜接，形成兒童區(qū)。箱包與自行車其他運動類分開陳列，自行車可采用靠墻展示的方式，電動車健身器材地臺等矮場區(qū)通透性強，使區(qū)域更加開闊，可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。說明：因整體布局需要，玩具單獨陳列，與童裝嬰幼區(qū)銜接，形成兒童區(qū)。箱包與自行車其他運動類分開陳列，自行車可采用靠墻展示的方式，電動車健身器材地臺等矮場區(qū)通透性強，使區(qū)域更加開闊，可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。1.2.3.2圖例2參照蘭州南濱河店說明：此布局將320休閑用品部商品集中陳列在同一區(qū)域，中間矮場說明：此布局將320休閑用品部商品集中陳列在同一區(qū)域，中間矮場電動車、健身器材地臺使區(qū)域更加通透，利于沿墻BAY商品銷售，可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。1.2.3.3圖例3參照吉林北齊科技園店說明：因整體布局需要，玩具箱包與自行車其他運動類分開陳列，因自行車和電動車、健身器材等特殊貨架及地臺方便處理賣場轉(zhuǎn)角處，常和家具地臺區(qū)銜接；主通道轉(zhuǎn)角附近須退說明：因整體布局需要，玩具箱包與自行車其他運動類分開陳列，因自行車和電動車、健身器材等特殊貨架及地臺方便處理賣場轉(zhuǎn)角處，常和家具地臺區(qū)銜接；主通道轉(zhuǎn)角附近須退BAY使開口較大，方便顧客看到和進(jìn)入此區(qū)域。特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；〔圖例〕沿墻自行車架：單組1200W*1700D*3000H〔或2400H〕玩具活動區(qū)：4000mmW*2000mmD*25mmH〔一般視區(qū)域面積而定〕 玩具地臺：長1500mm*寬1200mm*高300mm〔弧形2個、方形1個〕通常退bay替代端頭，鄰主通道； 電動車地臺：長2000mm*寬1500mm*高180mm可單獨一組鄰主通道或與健身器材銜接形成矮區(qū) 自行車裝配臺：長1400mm*寬1200mm*高800mm通常與自行車相鄰擺放健身器材地臺：長2000mm*寬1500mm*高180mm常與電動自行車銜接形成矮區(qū)；1.3330家居用品部商品結(jié)構(gòu)；杯子--一次性用品－家居器皿—餐具及配件—烹飪器皿－廚房配件－家庭整理用品－衣物整理用品－衛(wèi)浴用品〔與家電或糧油酒水部銜接時：烹飪器皿-廚房配件-餐具及配件-家居器皿-杯子--一次性用品－家庭整理用品－衣物整理用品－衛(wèi)浴用品〕〔有時家庭整理用品、衣物整理用品單獨陳列，與家庭日用品部銜接〕1.3.2bay數(shù)需求330家居用品部A類店B類店C類店BAY數(shù)153132122堆頭根本需求數(shù)量：12個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕。1.3.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明圖例1參照包頭南門外大街店說明：此布局將3說明：此布局將330家居用品部商品集中陳列在同一區(qū)域，采用米貨架，臨近主通道貨架退BAY做幾組堆頭，有利于吸引顧客進(jìn)入此商品區(qū)域。圖例2參照吉林北齊廣場店說明：因整體布局需要，將家庭整理用品單獨陳列，與家庭用品部銜接，退說明：因整體布局需要，將家庭整理用品單獨陳列，與家庭用品部銜接，退BAY及區(qū)域通道堆頭使區(qū)域通透性強，可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。圖例3參照唐山新天地店說明：當(dāng)主通道與墻的間距≥18m說明：當(dāng)主通道與墻的間距≥18m時，貨架斷開形成區(qū)域輔通道，退BAY及區(qū)域通道間堆頭可吸引顧客進(jìn)入賣場深處。1.4340家庭工具部商品結(jié)構(gòu)；電工電料－燈具－五金工具－建筑材料－家具－裝飾品－畫－園藝－戶外用品－汽車摩托車用品－寵物用品1.4.2bay數(shù)需求340家庭工具部A類店B類店C類店BAY數(shù)605535堆頭根本需求數(shù)量：4個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕。1.4.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：圖例1參照北京分鐘寺店說明：此布局將說明：此布局將340家庭工具部商品集中陳列在同一區(qū)域，區(qū)域感為強，整體流暢，通道內(nèi)堆頭可吸引更多顧客進(jìn)入賣場深處。圖例2參照北齊科技園店說明：因說明：因340部小型家具和320部車類商品展示屬性相近，根據(jù)賣場條件可以混合布局；地臺、展架、1.4mBAY、2.4mBAY共同組成此商品區(qū)域，通透性好、區(qū)域感強且整齊不凌亂。圖例3參照天津紫金山路店說明：因340部門展示方式變化較多，屬具貨架適于處理角落位置，故布局隨現(xiàn)場變化較大，以能處理出強烈的區(qū)域感為最正確。說明：因340部門展示方式變化較多，屬具貨架適于處理角落位置，故布局隨現(xiàn)場變化較大，以能處理出強烈的區(qū)域感為最正確。特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；〔圖例〕家具層架：長1500mm*寬1500mm*高800mm通常放于靠墻懸掛的座椅、凳子和家具地臺附近，距貨bay或地臺≥1500mm； 家具地臺：長4000mm*寬2000mm*高25mm經(jīng)常因通透性需要放于通道附近或靠近家具展架，間距≥1500mm；2、家電處2.1410家居電器部商品結(jié)構(gòu)洗衣設(shè)備—家居電器—清潔用電器—衛(wèi)浴電器2.1.2bay數(shù)需求410家居電器部A類店B類店C類店BAY數(shù)454030堆頭根本需求數(shù)量：4個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕。2.1.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明說明：單條bay形式需≤12組，靠近主通道處說明：單條bay形式需≤12組，靠近主通道處設(shè)置家電演示臺，使顧客更好的了解產(chǎn)品的性能；洗衣設(shè)備、衛(wèi)浴電器和空調(diào)可在3mBAY上展示；其他家居電器主要用陳列。說明：主通道距邊墻≥18m時，將貨BAY斷開成兩組，形成部門內(nèi)輔通道；因家居電器和廚用電器商品屬性很接近，根據(jù)賣場條件可以混合布局；衛(wèi)浴電器和空調(diào)可陳列說明：主通道距邊墻≥18m時，將貨BAY斷開成兩組，形成部門內(nèi)輔通道；因家居電器和廚用電器商品屬性很接近，根據(jù)賣場條件可以混合布局；衛(wèi)浴電器和空調(diào)可陳列在上。特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；〕白家電地臺：1200W*1200D端頭：1200W*600D適合穿插于1.4m矮BAY間，距貨bay≥1500mm；洗衣機也可陳列在貨BAY上，與冰箱銜接TG臺：1200W*600D一般擺放于端頭前；2.2420廚用電器部商品結(jié)構(gòu)：廚房電器—廚房設(shè)備—烹飪用電器2.2.2bay數(shù)需求420廚用電器部A類店B類店C類店BAY數(shù)604744堆頭或TG臺根本需求數(shù)量：6個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕。布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明圖例1參照包頭南門外大街店說明：單條bay形式需說明：單條bay形式需≤12組，靠近主通道處端頭前設(shè)置TG臺，可加大端頭促銷品的展示及存貨量;通常冰箱和煙機灶具放在3mbay上，其他廚用電器主要用陳列。圖例2參照吉林北齊廣場店說明：主通道距邊墻≥說明：主通道距邊墻≥18m時，將貨BAY斷開成兩組，形成部門內(nèi)輔通道；因家居電器和廚用電器商品屬性很接近，根據(jù)賣場條件可以混合布局；廚房設(shè)備和冰箱應(yīng)在和3mbay上陳列；特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；TG臺：1200W*600D一般擺放于端頭前；2.3430視聽及通訊器材部商品結(jié)構(gòu)視聽器材—視聽附件—照相器材—通訊器材2.3.2bay數(shù)需求430視聽及通訊器材部A類店B類店C類店BAY數(shù)514735精品柜241916堆頭根本需求數(shù)量：4個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕2.3.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明說明：說明：單條bay形式需≤12組，靠近主通道處放置精品柜臺說明：說明：單條bay形式需≤12組，靠近主通道處放置精品柜臺吸引客流進(jìn)入?yún)^(qū)域深處;電視墻必須在3mbay上；其他商品主要用陳列。說明：主通道距邊墻≥18m說明：主通道距邊墻≥18m時，將貨BAY斷開成兩組，形成部門內(nèi)輔通道；兩組精品柜臺靠電視墻利于吸引顧客；電視墻必須在3mbay上展示。圖例3參照吉林北齊科技園店說明：因整體布局需要，視聽及通訊器材部常會放在靠角的位置，隨現(xiàn)場狀況在狹窄的區(qū)域口放置兩組異形精品柜，利于顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域和流動。說明：因整體布局需要，視聽及通訊器材部常會放在靠角的位置，隨現(xiàn)場狀況在狹窄的區(qū)域口放置兩組異形精品柜，利于顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域和流動。2.3.4特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；數(shù)碼精品柜：放置區(qū)域入口處或電視墻前：1200mm*5數(shù)碼精品柜：放置區(qū)域入口處或電視墻前：1200mm*520mm精品背柜：1200mm*400mm

精品柜：1200W*550D精品柜：1200W*550D角柜：550R放置區(qū)域入口處或電視墻前家電試機臺：1200W*600D電視墻旁或圍繞柱3、紡織處：3.1510兒童用品及鞋部3.1.1商品結(jié)構(gòu):拖鞋－童鞋—休閑皮鞋－正裝鞋—旅游鞋－休閑鞋—帆布鞋—鞋附件—孕嬰用品—嬰兒衛(wèi)浴—嬰兒床品－嬰兒服飾－童內(nèi)衣－童內(nèi)褲－童襪－男女童裝—童車、床。3.1.2bay數(shù)需求510兒童用品及鞋部A類店B類店C類店BAY數(shù)848078堆頭根本需求數(shù)量：6個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕3.1.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：圖例1：參照單層標(biāo)準(zhǔn)店說明：鞋區(qū)與兒童用品區(qū)前后分開陳列，區(qū)域貨BAY整體縱向陳列，整體流暢，中部矮場貨架使區(qū)域通透性強，鞋區(qū)堆頭及童置衣架可吸引更多顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域深處。說明：鞋區(qū)與兒童用品區(qū)前后分開陳列，區(qū)域貨BAY整體縱向陳列，整體流暢，中部矮場貨架使區(qū)域通透性強，鞋區(qū)堆頭及童置衣架可吸引更多顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域深處。11400H*1200W*430D2400H*1200W*430D圖例2：參照北京分鐘寺店1400H*1200W*430D181400H*1200W*430D1800H*1200W*430D

2400H*1200W*430D說明：因整體布局需要，兒童用品和鞋區(qū)分開陳列，兒童用品與玩具區(qū)銜接，形成兒童區(qū)，童裝置衣架及鞋區(qū)堆頭等矮場屬具，區(qū)域感強，能更好地引導(dǎo)顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域；特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求：〔圖例〕鞋區(qū)精品柜：2000mmH*1200mmW*600mmD；通常放在或3m休閑皮鞋貨BAY的中部；試鞋凳：930mm長*480mm寬*440mm高，放在鞋區(qū)各通道中間,每條通道1個。童車、床雙層展架：尺寸1500mmW*1500mmD*800mmH；通常放在區(qū)域內(nèi)距貨架≥，也可與貨架對接；童置衣架：￠800mm*1200mm；放在區(qū)域內(nèi)距貨架≥；特殊屬具名稱A類店數(shù)量B類店數(shù)量C類店數(shù)量鞋區(qū)精品柜220試鞋凳433童車、床雙層展架 643童置衣架2421203.2520成人服裝部商品結(jié)構(gòu)；女裝—男裝—服飾配件〔皮夾、皮帶、領(lǐng)帶、帽子、圍巾、手套、手表、眼鏡、飾品〕—雨具3.2.2bay數(shù)需求；520成人服裝部A類店B類店C類店BAY數(shù)40198堆頭根本需求數(shù)量：2個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：圖例1：參照北京分鐘寺店1800H*1200W*430D2400H*1200W*1800H*1200W*430D2400H*1200W*430D2800H*120W*430D說明：試衣間放在沿墻3mBAY上，男女服裝縱向分布，區(qū)域前堆頭及服裝促銷臺更能吸引顧客進(jìn)入賣場。圖例2：參照單層標(biāo)準(zhǔn)店1400H*1200W*430D

1400H*1200W*430D

2400H*1200W*430D說明：區(qū)域位于入口一側(cè)，服裝區(qū)呈縱條形，男女裝前后分布于輔通道兩側(cè)，服裝促銷臺及傾斜貨架更能能襯托賣場氣氛，引導(dǎo)顧客進(jìn)入賣場深處。特殊貨架、屬具、設(shè)施的尺寸和布局要求；〔圖例〕服裝促銷臺：1200mm*400mm*800mmH1000mm*400mm*600mmH一般置于服裝區(qū)靠近主通道處，男女裝各一個。精品皮件柜1：800mm*1200mm*550mm一般置于試衣間旁邊的的貨BAY上，與服飾配件集中擺放；精品皮件柜2：通常在服裝區(qū)包柱制作，位置一般臨主通道方型置衣架：800mm*800mm*1200mm；間距≥800mm試衣間：1200mm*900mm；雨傘架：通常與女裝置衣架相鄰擺放。服裝區(qū)形象包柱：通常在服裝區(qū)包柱制作，男女區(qū)各一個。特殊屬具名稱A類店數(shù)量B類店數(shù)量C類店數(shù)量精品皮件柜1221精品皮件柜21無無置衣架655243試衣間432服裝區(qū)形象包柱21無雨傘架1組1組1組3.3530針棉部商品結(jié)構(gòu)：文胸－女內(nèi)褲—女襪－女內(nèi)衣—男內(nèi)褲—男襪—男內(nèi)衣－男女家居服毛巾—布藝—被子〔夏涼用品〕－枕芯－床品大件—床品小件—靠墊—坐墊—床墊3.3.2bay數(shù)需求530針棉部A類店B類店C類店BAY數(shù)149136110堆頭根本需求數(shù)量：8個〔堆頭數(shù)量視店內(nèi)面積及區(qū)域情況增減〕3.3.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：圖例1：參照北京分鐘寺店1400H*1200W*430D

1800H*1200W*1400H*1200W*430D

1800H*1200W*430D2400H*1200W*430D說明：因整體布局需要，把針棉區(qū)和床品區(qū)分別置于主通道兩側(cè)，男女針棉與男女服裝分別銜接，按性別劃分專區(qū)，方便顧客購置。4、雜貨處4.1110洗化部:4.1.1商品結(jié)構(gòu)：護(hù)膚用品--潔面用品—牙膏—牙刷—香皂—沐浴用品—洗發(fā)用品—美發(fā)用品4.1.2bay數(shù)需求：110洗化部A類店B類店C類店BAY數(shù)887562堆頭數(shù)量12844.1.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：4.1圖例一〔A〕：1400H*1200W*350D221400H*1200W*350D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：將洗化區(qū)設(shè)置在賣場入口，吸引顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域，洗化區(qū)貨架1.4米高，貨架通透感很強，營造良好的賣場氣氛，當(dāng)單條bay超過9組時，mbay或靠墻且間距要求≥3m；不規(guī)那么的開放式擺放，可增加區(qū)域活潑感；4.1圖例一(B)：1400H*1200W*350D221400H*1200W*350D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：將洗化區(qū)設(shè)置在雙層店梯口處，顧客上下電梯必須經(jīng)過，單條bay超過9組時，可斷開，形成區(qū)域輔通道；洗化區(qū)主要使用mbay或靠墻且間距要求≥3m；平行擺放；4.1圖例二：1400H*1200W*350D2200H*1200W*1400H*1200W*350D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：主通道距墻≤18m，做單條貨架；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500;4.1.4特殊貨架、屬具、設(shè)施的尺寸和布局要求；洗化區(qū)特殊貨架：1200W*350D*1400Hmbay或靠墻,且間距要求≥3m；4.2120家庭日用品部:4.2.1商品結(jié)構(gòu):衛(wèi)生巾—紙尿褲—日常用紙—洗衣粉—洗衣皂—衣用洗滌劑—潔廚用品—潔廁用品—清潔用品—空氣清新—皮革護(hù)理—殺蟲用品4.2.2bay數(shù)需求；120家庭日用品部A類店B類店C類店BAY數(shù)807060堆頭數(shù)量161284.2.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：4.2圖例一：1400H*1200W*350D221400H*1200W*350D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：主通道距墻≤18m，做單條貨架；將家庭日用品部商品與洗化部商品關(guān)聯(lián)擺放；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；4.2圖例二：1400H*1200W*350D2200H*1200W*41400H*1200W*350D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：將家庭日用品部與家居用品部商品關(guān)聯(lián)擺放，可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；4.2圖例三：1400H*1200W*350D221400H*1200W*350D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：當(dāng)主通道與墻的間距≥18m而≤24m時，貨架可以斷開，形成區(qū)域內(nèi)輔通道；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；4.2.4特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求；特殊貨架：1200W*710D*2800H；≥4m時使用；4.3130熟食成品部:4.3.1商品結(jié)構(gòu):餅干—點心—沖調(diào)用粉—咖啡—茶葉—奶粉—麥片粥粉4.3.2bay數(shù)需求：130熟食成品部A類店B類店C類店BAY數(shù)958573堆頭數(shù)量1616124.3.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：4.3圖例一：1400H*1200W*430D221400H*1200W*430D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：130熟食成品部通常設(shè)置在銀臺前，主通道距離銀臺≤18m，可做單條貨bay；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；4.3圖例二：1400H*1200W*430D21400H*1200W*430D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：130熟食成品部通常設(shè)置在銀臺前，當(dāng)主通道與墻的間距≥18m而≤24m時，貨架可以斷開，形成區(qū)域內(nèi)輔通道；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；立風(fēng)柜與貨BAY間距≥米；4.3圖例三：1400H*1200W*430D2200H*1200W*41400H*1200W*430D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：銀臺距離主通道≥24m，需將貨架斷開形成公共的輔通道；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；通常將餅干點心與小食品部膨化食品銜接。4.3.4特殊貨架、屬具、設(shè)施的尺寸和布局要求；立式風(fēng)幕柜：3750W*1005D*2196H；2500W*1005D*2196H通常根據(jù)賣場條件靠墻放置，或與貨架平行放置，距離島柜較近；島柜：2438W*1967D*920H;1829W*1967D*920H成品面包架：1250W*600D*1450H，要求與面包房銜接，根據(jù)現(xiàn)場條件隨易組合，擺放在散貨開闊區(qū)；由于立式風(fēng)幕柜/島式冷藏柜/成品面包架通常陳列在生鮮區(qū)，具體布局原那么詳見生鮮區(qū)布局原那么。4.4140糧油副食部:4.4.1商品結(jié)構(gòu):包裝油--包裝糧食--包裝干貨—五連包方便面—杯碗方便面—罐頭食品—調(diào)味醬汁—調(diào)味品4.4.2bay數(shù)需求：140糧油副食部A類店B類店C類店BAY數(shù)1009080堆頭數(shù)量12884.4.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：4.4圖例一：1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D2800H*1200W*530D說明：因貨架商品與散米面/散雜糧/包裝糧食易形成區(qū)域，商店總體布局通常將糧油副食部放在角落；當(dāng)主通道與墻的間距≥18m而≤24m時，貨架可以斷開，形成區(qū)域內(nèi)輔通道；堆頭可隨商品銜接關(guān)系可退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)。4.4圖例二：1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D2800H*1200W*530D說明：銀臺距離主通道≥24m，需將貨架斷開形成公共的輔通道；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；4.4圖例三：1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D281400H*1200W*530D2200H*1200W*530D2800H*1200W*530D說明：主通道距離銀臺≤18m，做單條貨bay；如現(xiàn)場面積限制，可將散米面、油堆頭與散小食品銜接，在散貨區(qū)邊緣位置集中陳列。4.4.4特殊貨架、屬具、設(shè)施的尺寸和布局要求；米斗：1000(700)W*1000D*800H通常放于糧油貨架區(qū)內(nèi)，距貨架寬度≥1500；或與散小食品銜接，在散貨區(qū)邊緣位置集中陳列。包裝糧食地臺：1200W*2000D*1200H通常放于糧油貨架區(qū)內(nèi)，距貨架寬度≥1500；或與散小食品銜接，在散貨區(qū)邊緣位置集中陳列。4.5150小食品部:4.5.1商品結(jié)構(gòu):薯片—膨化食品—包裝糖果—果凍—口香糖—巧克力—蜜餞—核果—肉干肉松4.5.2bay數(shù)需求：150小食品部A類店B類店C類店BAY數(shù)787064堆頭數(shù)量12844.5.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：4.5圖例一：煙臺幸福中路店1400H*1200W*430D221400H*1200W*430D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：銀臺前,24m≥貨BAY≥18m，可將貨架斷開，形成區(qū)域內(nèi)輔通道；散糖果柜臺和堆頭平行擺放于主通道附近，吸引顧客進(jìn)入?yún)^(qū)域內(nèi)；4.5圖例二：天津王頂?shù)痰?400H*1200W*430D221400H*1200W*430D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：銀臺距離主通道≥24m，需將貨架斷開形成公共的輔通道；可根據(jù)商品銜接關(guān)系退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)，堆頭距貨架寬度≥1500；4.5圖例三：1400H*1200W*430D2200H*1200W*1400H*1200W*430D2200H*1200W*430D2800H*1200W*430D說明：主通道距離銀臺≤18m，做單條貨bay；如現(xiàn)場面積限制，可將散糖果、散果凍展柜與散小食品銜接，在散貨區(qū)集中陳列。4.5.4特殊貨架、屬具、設(shè)施的尺寸和布局要求；散糖果柜臺：4800W*1600D*1060H散糖果展柜通常放在糖果貨架區(qū)，或與散小食品銜接，在散貨區(qū)集中陳列。4.6160酒水部:4.6.1商品結(jié)構(gòu):碳酸飲料—水—運動飲料—功能飲料—茶飲料—果汁飲料—啤酒—果酒—烈酒—禮盒—保健品4.6.2bay數(shù)需求；160酒水部A類店B類店C類店BAY數(shù)1049586堆頭數(shù)量161284.6.3布局圖例〔商品部類銜接和位置關(guān)系，bay高〕和說明：4.6圖例1：洛陽王城路店1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D281400H*1200W*530D2200H*1200W*530D2800H*1200W*530D說明：當(dāng)總體布局需要，常把指定性強的酒水部商品放在角落；當(dāng)主通道距銀臺≤18m，做單條貨bay；將指定性最強的煙酒精品靠墻放在角落處；果酒/烈酒/禮盒使用1.4M貨架，減少存貨量同時增加區(qū)域氣氛4.6圖例二：天津王頂?shù)痰?400H*1200W*530D2200H*1200W*530D1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D2800H*1200W*530D說明：當(dāng)賣場條件允許時，將酒水部商品放置在銀臺前，與小食品部/熟食成品部銜接，主通道距離銀臺≥24m，可斷開貨bay做雙條貨bay，形成公共輔通道；煙酒精品柜臺靠貨bay或靠墻擺放；可用堆頭和矮bay銜接形成矮區(qū)，視野開闊；通常將飲料擺放在3米貨架上。4.6圖例三：煙臺幸福中路店1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D1400H*1200W*530D2200H*1200W*530D2800H*1200W*530D說明：當(dāng)主通道與銀臺的間距≥18m而≤24m時，貨架可以斷開，形成區(qū)域內(nèi)輔通道；堆頭可隨商品銜接關(guān)系可退bay或拆整條bay做堆頭區(qū)；煙酒精品柜在銀臺外；4.6.4特殊貨架、屬具、設(shè)施和位置要求：煙酒精品柜臺：背柜：1200W*400D*2200H柜臺：1200W*500D*1000H角柜：500R*1000H散點POS臺：600W*500D*1000H煙酒精品柜臺通常放在酒水區(qū)，如賣場面積較小時放在銀臺外，精品柜前通道不小于3米，預(yù)留POS點；煙酒精品柜庫：精品煙酒庫的設(shè)置以方便員工補貨，盡可能利用賣場角落為原那么，具體可根據(jù)商店的形狀及精品柜臺的位置來確定說明：精品柜臺位于主銀臺一側(cè)，煙酒精品庫利用賣場不規(guī)那么處，解決賣場死角精品煙酒庫貨架規(guī)格：1800W*600D*1800H1500W*600D*1800H5、生鮮處5.1生鮮區(qū)根本布局銜接要求：以蔬果為中心,遵循由生至熟的過程。具體銜接關(guān)系如下：冰鮮區(qū)—生肉區(qū)〔含腌臘〕—熟食區(qū)—中式主食區(qū)—面包房蔬果區(qū)—島柜區(qū)〔盡量靠近銀臺及出口〕散貨區(qū)風(fēng)幕柜區(qū)生肉區(qū)生肉區(qū)熟食區(qū)中式主食區(qū)面包區(qū)蔬果區(qū)冰鮮區(qū)島柜區(qū)蔬果區(qū)蔬果區(qū)風(fēng)幕區(qū)散貨區(qū)散貨區(qū)

特殊情況：由于建筑結(jié)構(gòu)的限制〔含老店改造，排煙裝置的限制〕，也可遵循由熟到生的過程，例：家世界王頂?shù)痰辍⒓覙犯?。生肉區(qū)生肉區(qū)中式主食區(qū)熟食區(qū)面包區(qū)島柜區(qū)冰鮮區(qū)蔬果區(qū)各加工間前展示設(shè)備與散區(qū)賣場內(nèi)陳列設(shè)備之間的通道要求≥。散區(qū)內(nèi)部門間的通道一般為2m，部門內(nèi)通道一般為。熟食區(qū)生肉區(qū)生食加工間生肉與熟食之間的分割通道熟食區(qū)生肉區(qū)生食加工間生肉與熟食之間的分割通道

因風(fēng)幕柜及島柜位置與生鮮區(qū)相鄰，因此風(fēng)幕高溫庫和島柜低溫庫可設(shè)在生肉加工區(qū)內(nèi)或與風(fēng)幕柜及島柜相近的生鮮加工區(qū)后場或滯貨區(qū)。5.1.5因各地區(qū)的信仰及生活習(xí)慣不同，肉部冷藏柜中陳列的豬肉與牛羊肉應(yīng)用禽類分隔開，或放在兩個獨立的陳列柜中售賣。各加工間內(nèi)水槽、需排煙的設(shè)備及賣場內(nèi)冰鮮區(qū)的位置在布局確定下來后，由于上下水管道及排煙管道裝置不可移動，因此布局不可變動。5.2生鮮區(qū)具體各子區(qū)域布局要求：生肉區(qū)布局：加工間面積要求：48-65平方米肉部高溫庫面積要求：9-12平米圖例說明圖例說明:生肉商品陳列區(qū)生肉區(qū)加工區(qū)生肉區(qū)肉部高溫庫

生肉區(qū)加工間設(shè)備布局銜接關(guān)系及配置需求：收貨收貨地牛進(jìn)庫補貨車上杠掛豬車分割剔骨砧板工作臺絞餡絞肉機切片切片機分塊砧板工作臺分盒不銹鋼工作臺布貨冷藏柜凍柜布局說明:1.按照生肉區(qū)的工作流程對應(yīng)設(shè)備擺放布局如下圖，工作流程如下：收貨進(jìn)庫上杠分割\分塊絞餡分盒布貨切片分割\分塊分割\分塊布貨布貨布貨布貨布貨布貨2.三個秤點均勻分布在生肉區(qū)陳列柜范圍內(nèi)。如加工間內(nèi)有柱子,盡量將稱點設(shè)在柱子周圍,以便利用有限空間、方便布線。另外腌臘臺設(shè)1個稱點。3.加工區(qū)域一般進(jìn)深：3500mm4.腌臘臺應(yīng)與生肉區(qū)的展柜連接，或靠墻擺放。如二裝條件允許,可將腌臘制品使用生肉區(qū)相近的柱子陳列.≥2m,條件允許的情況下應(yīng)使用1200mm寬的平移門。6.加工區(qū)域與冷藏柜、凍柜及賣場之間需做一條寬400mm的擋水脊，擋水脊最高處應(yīng)與展柜內(nèi)側(cè)對齊，防止污水、贓物外流污染賣場。秤點

加工間大型設(shè)備標(biāo)配明細(xì)：加工設(shè)備規(guī)格(mm)數(shù)量臺式絞肉機哈克遜，HKS-22A1臺式絞肉機哈克遜，HKS-12A1落地式切片機907*913*14401臺式切片、切絲機400*450*4801肉墩支架526*526*7002掛豬車1500*610*18002四門雙溫冷柜1260*725*19001砧板工作臺1500*800*8501200*800*8502000*1000*8504-6不銹鋼工作臺1500*800*8501200*800*8502磅秤臺650*450*8503清潔用品架1200*400*18001殺菌刀箱625*135*6101

生肉區(qū)展示設(shè)備種類及展示延米需求：展示設(shè)備規(guī)格〔mm〕(視制冷廠商而定)展示延米數(shù)〔標(biāo)準(zhǔn)店〕展示延米數(shù)〔最小店〕凍柜2500*1155*8605m5m敞開式冷藏柜3750*1155*8602500*1155*86015m10m腌臘臺〔供貨商提供〕2000*10002m2m總展示延米數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)店：22m；最小店：17m衛(wèi)生防疫需求：操作間要加紫外線燈。操作間要裝皂液盒。操作間窗臺為向下45度斜角。

熟食區(qū)加工間面積要求：生食加工間：13-15平方米熟食加工間：22-30平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕熟食包裝間：15-20平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕熟食分裝間〔特殊區(qū)域需求〕：8平方米熟食高溫庫面積要求：15-20平米干倉面積要求：10-15平方米(與中式主食共用)圖例說明圖例說明:熟食加工區(qū)熟食商品陳列區(qū)熟食高溫庫干倉加工間銜接關(guān)系及工作流程：生食加工間—熟食加工間—熟食包裝間

熟食區(qū)加工間設(shè)備布局銜接關(guān)系及配置需求：2.2.展示柜按客流的方向排列順序為：熱柜—曲面冷藏柜(用于陳列散裝及簡易包裝商品)—敞開式冷藏柜(用于陳列成型包裝腸衣類商品)。3.熟食促銷臺應(yīng)盡量在熟食展柜前作成區(qū)域的方式，有利于銷售；假設(shè)受賣場面積的影響，可將熟食促銷臺一字排開陳列在平行于熟食展柜的前方，間距2000mm。4.加工間與熟食曲面冷藏柜之間的通道應(yīng)為1m-1.2m，以便員工日常工作及補貨，如通道內(nèi)有柱子，那么柱子與加工間的通道距離一般為1m。5.烤雞爐要與生食加工間相鄰，并且要與商品陳列柜—熱柜相對應(yīng),正面朝向顧客。如受建筑影響可將烤雞爐放在商品陳列區(qū)熱柜旁邊，正面朝向顧客，四周要增設(shè)防撞杠，以免顧客與其發(fā)生碰撞，造成傷害。6.熟食區(qū)的干倉、熟食高溫庫要盡量設(shè)在熟食區(qū)域內(nèi)，如受建筑限制，可設(shè)在離熟食區(qū)較近的地方。7.熟食加工間內(nèi)需作排煙的設(shè)備，如：電炸爐、雙口炒灶、單門蒸飯柜，應(yīng)延加工間后墻放置，且保證距墻200mm，設(shè)備間距150mm，以便集中作排煙裝置。8.秤點應(yīng)設(shè)在通道內(nèi)靠近展示柜一側(cè)，假設(shè)加工間區(qū)域通道內(nèi)有柱子，應(yīng)將秤臺設(shè)在柱子一側(cè)，以便更好的利用通道內(nèi)的有限空間及秤臺布線。9.加工間的進(jìn)深應(yīng)在3m——1m之間，使員工工作周轉(zhuǎn)半徑最小，方便工作。10.熟食高溫庫的進(jìn)深應(yīng)≥2.5m，條件允許的情況下應(yīng)使用900mm寬的合頁門。11.加工間外通道與展示柜、賣場相連的地方，應(yīng)做一條寬400mm的擋水脊，擋水脊最高處應(yīng)與展柜內(nèi)側(cè)對齊，防止污水、污物外溢至賣場。11.加工間設(shè)備布局時，盡量將操作臺集中擺放，設(shè)備按工序集中擺放，以便于員工操作，及工序的連貫性。原材料入庫干倉熟食高溫庫加工成熟食烤雞爐、電炸爐、雙眼炒灶、單門蒸飯柜、搖擺湯爐切配生食加工間布貨曲面冷藏柜敞開式冷藏柜成品入庫熟食高溫庫包裝熟食包裝間布局說明:1.按照熟食區(qū)的工作流程對應(yīng)設(shè)備擺放布局如下圖，工作流程如下：布貨布貨布貨布貨布貨布貨布貨包裝原材料入庫原材料入庫加工原材料切配加工間大型設(shè)備標(biāo)配明細(xì)：加工設(shè)備規(guī)格〔mm〕數(shù)量自傳式烤雞爐1200*900*21001單缸節(jié)能型電炸爐650*650*800/1070華北區(qū)1西北區(qū)2電熱式雙頭炒灶1800*1100*800/12001單門電蒸柜690*700*14001搖擺湯爐900*600*10001工作臺連下層板1500*800*8501200*800*8508砧板工作臺1500*800*8501200*800*8502磅秤臺650*450*8503四層什物架1150*530*18002肉墩支架526*526*7001五段車1000*390*10502清潔用品架1200*400*18001殺菌刀箱625*135*6101

熟食區(qū)展示設(shè)備種類及展示延米需求：展示設(shè)備規(guī)格〔mm〕展示延米數(shù)〔標(biāo)準(zhǔn)店〕展示延米數(shù)〔最小店〕熟食曲面冷藏柜2500*1155*12353750*1155*123515m8.75m敞開式冷藏柜3750*1155*1235熱柜〔雙層陳列〕2500*1155*1235散裝食品促銷臺1200*880*(800+520)總展示延米數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)店：；最小店：衛(wèi)生防疫要求：熟食加工間、熟食包裝間需增設(shè)預(yù)進(jìn)間且預(yù)進(jìn)間要裝非手觸摸式水龍頭開關(guān)、衣服掛鉤及理容鏡。在賣場條件允許的情況下，熟食加工間與熟食包裝間可共用一個預(yù)進(jìn)間，可節(jié)省加工間面積。預(yù)進(jìn)間第二道門為軟門簾。操作間要加紫外線燈。操作間要裝皂液盒。操作間窗臺為向下45度斜角。

中式主食區(qū)中式主食加工間面積要求：華北區(qū)：平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕西北區(qū)：32--36平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕豆?jié){房面積要求：13-15平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕圖例說明:中式主食加工區(qū)圖例說明:中式主食加工區(qū)豆?jié){房中式主食商品陳列區(qū)中式主食區(qū)加工間設(shè)備布局銜接關(guān)系及配置需求：〔自營〕

2.中式主食展示柜有兩種布局方式：2.中式主食展示柜有兩種布局方式：當(dāng)延墻展示延米數(shù)可以滿足中式主食標(biāo)準(zhǔn)展示延米時，采用延墻布局方式，采用雙層展示臺；反之，那么采用島式布局方式，在離中式主食加工間較近的賣場內(nèi)設(shè)置中式主食島，采用單層展示臺。布局說明:1.按照中式主食及豆?jié){房的工作流程對應(yīng)設(shè)備擺放布局如下圖，工作流程如下：豆?jié){房：研磨研磨機加熱加熱機成型成型機封杯封杯機包裝工作臺布貨豆?jié){展示臺熬制電飯煲封杯封杯機中式主食：和面和面機軋面軋面機發(fā)酵雙門蒸飯柜/焦酵母油炸油炸機包裝工作臺布貨中式主食展示臺加工電餅鐺蒸雙門蒸飯柜3.加工間與中式主食展示臺之間的通道應(yīng)為1m-1.2m，以便員工日常工作及補貨，如通道內(nèi)有柱子，那么柱子與加工間的通道距離一般為1m。4.中式主食加工間及豆?jié){房內(nèi)需作排煙的設(shè)備，如：油炸機、電餅鐺、雙門蒸飯柜、磨漿機、加熱機，應(yīng)延加工間后墻放置，且保證距墻200mm，設(shè)備間距150mm，以便集中作排煙裝置。5.秤點應(yīng)設(shè)在通道內(nèi)靠近展示臺一側(cè)，假設(shè)加工間區(qū)域通道內(nèi)有柱子，應(yīng)將秤臺設(shè)在柱子一側(cè)，以便更好的利用通道內(nèi)的有限空間及秤臺布線。6.加工間的進(jìn)深應(yīng)在3m——1m之間，使員工工作周轉(zhuǎn)半徑最小，方便工作。7.當(dāng)中式主食展示臺延墻布局時，加工間外通道與展示柜、賣場相連的地方，應(yīng)做一條寬400mm的擋水脊，擋水脊最高處應(yīng)與展柜內(nèi)側(cè)對齊，防止污水、污物外溢至賣場；假設(shè)中式主食展示臺在賣場中做島時，無需作擋水脊。8.加工間設(shè)備布局時，盡量將操作臺集中擺放，設(shè)備按工序集中擺放，以便于員工操作，及工序的連貫性。研磨加熱封杯包裝成型布貨熬制和面軋面油炸蒸包裝加工布貨布貨發(fā)酵島式陳列延墻陳列

加工間大型設(shè)備標(biāo)配明細(xì)：加工間加工設(shè)備規(guī)格數(shù)量中式主食〔聯(lián)營〕電炸爐650*650*800/1070華北區(qū)1西北區(qū)0軋面機1190*600*14801和面機850*800*9001電餅檔840*670*4002-3雙門蒸飯箱1240*780*1340華北區(qū)1西北區(qū)2中國式電爐1305*1075*1760華北區(qū)0西北區(qū)1工作臺連下層板1500*800*8501200*800*8504磅秤臺650*450*8503五段車1000*390*10501清潔用品架1200*400*18001豆?jié){房〔聯(lián)營〕工作臺連下層板1200*800*8501-2豆腐成型機1200*900*17001磨漿機670*600*13101加熱機600*660*13601注：假設(shè)豆?jié){房為聯(lián)營，只提供工作臺及展示設(shè)備，加工設(shè)備供貨商自帶。

中式主食區(qū)展示設(shè)備種類及展示延米需求：展示設(shè)備規(guī)格展示延米數(shù)〔標(biāo)準(zhǔn)店〕展示延米數(shù)〔最小店〕中式主食展示臺1200*800*8002000*900*132024m中式主食加熱柜1500*900*900豆?jié){展示臺1500*800*12503m2m總展示延米數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)店：；最小店：衛(wèi)生防疫要求：中式主食加工間、豆?jié){房需增設(shè)預(yù)進(jìn)間且預(yù)進(jìn)間要裝非手觸摸式水龍頭開關(guān)、衣服掛鉤及理容鏡。在賣場條件允許的情況下，中式主食加工間與豆?jié){房可共用一個預(yù)進(jìn)間，可節(jié)省加工間面積。預(yù)進(jìn)間第二道門為軟門簾。操作間要加紫外線燈。操作間要裝皂液盒。操作間窗臺為向下45度斜角。

面包區(qū)加工間面積要求：面包房加工間：100-120平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕面包房裱花間：10平方米〔含預(yù)進(jìn)間平方米〕面包房高溫庫面積要求：6-10平方米圖例說明:面包房加工區(qū)面包房干倉圖例說明:面包房加工區(qū)面包房干倉面包房高溫庫面包房裱花間面包房商品陳列區(qū)區(qū)域內(nèi)加工設(shè)備銜接關(guān)系及配置需求〔自營〕：

起酥布貨和面起酥布貨和面入庫入庫成型醒發(fā)烘培油炸裱花包裝冷涼原材料入庫干倉面包高溫庫和面攪拌機打蛋機醒發(fā)凍式醒發(fā)室成型模具整型機分割滾圓機烘培電氣層爐轉(zhuǎn)爐油炸油炸機起酥酥皮機切片切片機包裝工作臺布貨二、三層面包架冷涼臺車布局說明:1.按照面包房的工作流程對應(yīng)設(shè)備擺放布局如下圖，工作流程如下：2.按照面包房的蛋糕制作工作流程對應(yīng)裱花間加工設(shè)備擺放布局如下圖，工作流程如下：2.按照面包房的蛋糕制作工作流程對應(yīng)裱花間加工設(shè)備擺放布局如下圖，工作流程如下：原材料入庫原材料入庫干倉面包高溫庫和面攪拌機打蛋機醒發(fā)凍式醒發(fā)室成型模具裱花裱花間平臺雪柜布貨西點展示臺烘胚電氣層爐3.面包房加工間內(nèi)需作排煙的設(shè)備，如：油炸機、電氣層爐、轉(zhuǎn)爐，3.面包房加工間內(nèi)需作排煙的設(shè)備，如：油炸機、電氣層爐、轉(zhuǎn)爐，應(yīng)延加工間后墻放置，因轉(zhuǎn)爐和醒發(fā)室在設(shè)備前方維修，需保證距墻400mm，設(shè)備間距150mm，以便集中作排煙裝置。4.面包房的干倉及高溫庫應(yīng)設(shè)在面包加工間內(nèi)，以便工作。為保證面包加工設(shè)備順利進(jìn)入加工間，面包房門應(yīng)為1500mm寬，面包冷庫的門為900mm寬的合頁門。5.面包房加工間的整體區(qū)域以正方形布局最為方便，工作臺位于加工間中間，使員工工作周轉(zhuǎn)半徑最小，方便員工工作。和轉(zhuǎn)爐需要獨立下水。7.在賣場條件允許的情況下，蛋糕展示柜、雙層面包架、三層面包架延墻布局，中點展示柜集中擺放與促銷臺一起在賣場中布局，并使用成品面包架作為分隔，配以二裝及二照的修飾使面包展示形成面包屋效果，以增強面包陳列效果和銷售氣氛。

加工間大型設(shè)備標(biāo)配明細(xì)〔自營〕：加工設(shè)備規(guī)格(mm)數(shù)量四層什物架1150*530*18002不銹鋼操作臺(底部帶推拉門)900*600*9002不銹鋼操作臺(底部帶推拉門)1200*800*9002不銹鋼操作臺(底部帶推拉門)1500*800*9002不銹鋼操作臺(底部帶推拉門)1850*800*9003-4平臺雪柜1800*800*8001打蛋機520*560*8401660*630*10001面包攪拌機490*940*10501680*1150*11701半自動分割滾圓機600*730*21201酥皮機2500*1060*18001方包整形機700*1440*10801凍藏醒發(fā)室1850*2450*2700(SPR-4R)1850*1430*2720(SPR-2R)1中國式電爐1305*1075*17602旋轉(zhuǎn)臺爐車1550*2580*2570(SR-32)1170*2090*2420(SR-16)1油炸鍋530*850*9501土司切片機630*760*7501臺車20盤，470*620*1660832盤，660*820*16904殺菌刀箱625*135*6101清潔用品架1200*400*18001注：面包房無論聯(lián)營還是自營，所有設(shè)備均由家超標(biāo)配。面包區(qū)展示設(shè)備種類及展示延米需求：展示設(shè)備規(guī)格〔mm〕展示延米數(shù)〔標(biāo)準(zhǔn)店〕展示延米數(shù)〔最小店〕帶制冷西點展柜1500*720*12603m3m中點展柜1500*720*12609m雙層面包架1250*750*920(1040)m5m三層面包架1250*750*1200(1320)m面包夾架400*750*1176面包堆頭1000*1000*900帶亞克力罩300mm高8m4m總展示延米數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)店：m；最小店：m衛(wèi)生防疫要求：面包房和裱花間需增設(shè)預(yù)進(jìn)間且預(yù)進(jìn)間要裝非手觸摸式水龍頭開關(guān)、衣服掛鉤及理容鏡。在賣場條件允許的情況下，面包房與裱花間可共用一個預(yù)進(jìn)間，可節(jié)省加工間面積。預(yù)進(jìn)間第二道門為軟門簾。面包房、裱花間墻與墻之間的夾角要砌成圓角。操作間要加紫外線燈。操作間要裝皂液盒。操作間窗臺為向下45度斜角。冰鮮區(qū)加工區(qū)域面積要求：26-35平方米水產(chǎn)高溫庫面積要求：6-9平方米水產(chǎn)低溫庫面積要求：10平方米圖例說明:水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)低溫庫散海干貨水產(chǎn)高溫庫圖例說明:水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)低溫庫散海干貨水產(chǎn)高溫庫6.6.散海干貨貨架應(yīng)與冰鮮區(qū)相鄰，貨架與賣場內(nèi)柱子的關(guān)系為：(1)(2)(1)柱子含在散海干貨貨架內(nèi)。(2)柱子緊貼在散海干貨貨架的端頭，可與稱臺搭配布局。7.加工區(qū)域四周應(yīng)做防水處理。(殺魚臺、砧板工作臺等)應(yīng)設(shè)在角落。4.條件允許的情況下，水產(chǎn)低溫庫和水產(chǎn)高溫庫應(yīng)設(shè)在冰鮮區(qū)前方，假設(shè)受賣場條件限制，可將水產(chǎn)低溫庫及水產(chǎn)高溫庫可設(shè)在于生鮮區(qū)相鄰的生肉區(qū)內(nèi)，或設(shè)在冰鮮區(qū)附近的地方。進(jìn)深≥。冷庫的門應(yīng)為900mm寬的合頁門。5.制冰機應(yīng)放在與冰鮮區(qū)臨近的滯貨區(qū)補貨通道內(nèi)，防止靠近賣場內(nèi)冷藏柜或凍柜,以防