肇慶市實(shí)驗(yàn)中學(xué)高中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)：研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專(zhuān)精化學(xué)高效課堂教學(xué)設(shè)計(jì)：（授課日期：第四周星期二班級(jí)）第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法（一）三維目標(biāo)1.知識(shí)與技能:（1)了解怎樣研究有機(jī)化合物應(yīng)采取的步驟和方法（2）掌握有機(jī)化合物分離提純的常用方法(3）掌握蒸餾實(shí)驗(yàn)的基本技能2。過(guò)程與方法:通過(guò)有機(jī)化合物研究方法的學(xué)習(xí)，了解分離提純的常見(jiàn)方法3。情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān):通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,體驗(yàn)科學(xué)研究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。授課題目第1課蒸餾擬課時(shí)第課時(shí)明確目標(biāo)了解怎樣研究有機(jī)化合物應(yīng)采取的步驟和方法重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理。難點(diǎn):有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理課型□講授□習(xí)題□復(fù)習(xí)□討論□其它教學(xué)內(nèi)容與教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)一、知識(shí)要點(diǎn)［引入］我們已經(jīng)知道,有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué).那么,該怎樣對(duì)有機(jī)物進(jìn)行研究呢？一般的步驟和方法是什么？這就是我們這節(jié)課將要探討的問(wèn)題.第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法［講］從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含有有機(jī)物的粗品。在工廠(chǎng)生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物,得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品.因此，必須經(jīng)過(guò)分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物。下面是研究有機(jī)化合物一般要經(jīng)過(guò)的幾個(gè)基本步驟：［板書(shū)］[思考與交流］分離、提純物質(zhì)的總的原則是什么?1.不引入新雜質(zhì);2.不減少提純物質(zhì)的量;3。效果相同的情況下可用物理方法的不用化學(xué)方法;4。可用低反應(yīng)條件的不用高反應(yīng)條件［講]首先我們結(jié)合高一所學(xué)的知識(shí)了學(xué)習(xí)第一步——分離和提純.一、分離（separation）、提純(purification）［講]提純混有雜質(zhì)的有機(jī)物的方法很多,基本方法是利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分離.接下來(lái)我們主要學(xué)習(xí)三種分離、提純的方法。1、蒸餾［講]蒸餾是分離、提純液態(tài)有機(jī)物的常用方法。當(dāng)液態(tài)有機(jī)物含有少量雜質(zhì)，而且該有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大時(shí)（一般約大于30oC），就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機(jī)物。定義：利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同,使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā),再冷凝以分離整個(gè)組分的操作過(guò)程。要求：含少量雜質(zhì)，該有機(jī)物具有熱穩(wěn)定性，且與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（大于30℃［投影］演示實(shí)驗(yàn)1—1含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾所用儀器：鐵架臺(tái)（鐵圈、鐵夾)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、接受器等。實(shí)驗(yàn)基本過(guò)程：含雜質(zhì)工業(yè)乙醇工業(yè)乙醇（95.6％)無(wú)水乙醇（99。5％）［強(qiáng)調(diào)］特別注意:冷凝管的冷凝水是從下口進(jìn)上口出。小結(jié)：蒸餾的注意事項(xiàng)1、注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”;2、不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；3、蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過(guò)容積的1/3;不得將全部溶液蒸干;4、需使用沸石（防止暴沸）;5、冷凝水水流方向應(yīng)與蒸汽流方向相反（逆流：下進(jìn)上出）；6、溫度計(jì)水銀球位置應(yīng)與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測(cè)量餾出蒸氣的