超市補貨系統(tǒng)

補貨系統(tǒng)的注意事項

訂貨公式的講解主講人：梁衛(wèi)補貨商品的確定方法30商品：由總部確定，每個門店大約是4000個單品，屬確保的補貨商品地方性商品：由門店確定季節(jié)性商品：由總部確定類別，門店確定商品補貨的商品在門店有銷售、有庫存補貨的范圍促銷商品手工完成訂貨生鮮商品手工完成訂貨非季節(jié)性服飾商品（36部門）由手工完成訂貨團購商品由手工完成訂貨滯銷處理商品不再訂貨（指電腦系統(tǒng)不訂貨，但手工訂貨可以）門店最近需要做的工作參加訂貨的地方性商品目錄清單配送中心配貨的商品清單訂貨流程的學習佳惠訂貨系統(tǒng)的思路由總部下發(fā)建議補貨商品清單，由門店確定參加補貨的商品清單由總部計算建議補貨數(shù)量，由門店確定補貨數(shù)量補貨系統(tǒng)由補貨參數(shù)、促銷處理、滯銷處理、團購客戶、新品處理、數(shù)據(jù)維護、補貨計算七大模塊組成基礎工作：1、每天小票的及時處理2、每天數(shù)據(jù)的及時、準確上傳3、網(wǎng)絡的暢通4、入庫單、退廠單的及時處理訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYCMS=MinimumStock最小庫存量FS=FinalStock最后庫存ONYR=OrderNotYetReceived在途訂單RNYC=ReturnNotYetConfirmed已打退單尚未退貨VC=VariantCoefficient變量系數(shù)LT=LeadTime到貨天數(shù)OP=OrderPeriod訂貨周期SSD=SafetyStockDay安全庫存天數(shù)AS=AverageSalesQuantity平均銷量訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC對于正常單品，有兩種方法計算單品的平均銷量:2waystocalculatetheaveragesalesquantityfornormalorder:訂貨周期+到貨天數(shù)<7天OP+LT<7days系統(tǒng)采用前4周同一銷售期間的歷史銷售-本次訂貨日（包括）和下次訂貨日的到貨日（不包括）之間的時間段Thesystemtakeintoaccountthesalesquantityofsamesalesdaysfromthe4lastweeks-periodbetweenthisorderday(include)anddeliverydayofnextorder(exclude)訂貨周期+到貨天數(shù)>=7天OP+LT>=7days系統(tǒng)將采用過去35天的歷史銷售Thesystemtakeintoaccountthesalesquantityoflast35daysofsales如何計算正常單品的平均銷量?Howtocalculatedailyaveragesalesfornormalitem?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC如何計算正常單品的平均銷量?Howtocalculatedailyaveragesalesfornormalitem?平均銷量:正常單品的2種計算方法AS:2caseexamplesfornormalorder訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC平均銷量對于建議訂量的影響HowAverageSaleswillaffectOrderQty?當有異常銷售時我們必須注意(批發(fā)商,學校,公司...)Becarefulincaseofexceptionalsales(retailers,school,company...)平均銷量訂貨數(shù)量=爆倉ASOrderQty=Overstock當缺貨時,我們必須注意(供應商缺貨,庫存錯誤,參數(shù)錯誤...)Becarefulincaseofshortages(suppliers,wrongstock,wrongparameters...)平均銷量訂貨數(shù)量=缺貨ASOrderQty=Shortage訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC變量系數(shù),又稱季節(jié)系數(shù)或調整系數(shù),是根據(jù)銷售的季節(jié)性需要，調整建議訂貨數(shù)量的系數(shù)Adjusttheproposedorderquantitiesaccordingtotheneedsforseasonality什么是變量系數(shù)?WhatisVariantCoefficient?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC例子:當春節(jié)來臨,增大炒貨的訂量，VC=1.2AS+20%Incaseofsalespeak,increaseorderqty,e.g.VC=1.2,AS+20%例子:當夏季結束,減少碳酸飲料的訂量，VC=0.8，AS-20%Incaseofsalespeak,decreaseorderqty,e.g.VC=0.8,AS-20%缺省值=1，值變化范圍0.1~1.9Default=1,valuerangefrom0.1to1.9在小分類級別維護，在單品級別修改Canbemaintainedatsub-familylevel,andmodifiedatitemlevel在銷量異常前（例如：節(jié)慶，雨季）更新系數(shù)；在銷量回復正常后設置適當?shù)闹礥pdatebeforeabnormalsales(e.g.festivals，rainseason)andresumesuitablevaluewhensalesreturntonormal如何設置變量系數(shù)?HowtomaintainVariantCoefficient?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC在小分類級別維護，在單品級別修改Canbemaintainedatsupplierlevel,andmodifiedatitemlevel訂貨周期>=7 安全庫存天數(shù)=4OP>=7SSD=4 1<訂貨周期<7安全庫存天數(shù)=3（+1，對于送貨到外庫的供貨商）1<OP<7SSD=3(+1forsupplierswhichdeliveroutsidewarehouse)訂貨周期=1(例如15部門)安全庫存天數(shù)=1OP=1(e.g.dept15)SSD=1如何設置安全庫存天數(shù)?HowtomaintainSafetyStockDay?營業(yè)部門可以根據(jù)實際情況作適當調整Commercialcanadjustthevalueaccordingtorealsituation訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC為什么要如此設置安全庫存天數(shù)?WhymaintainSafetyStockDayinthisway?第一天安全庫存天數(shù)是給廠商到貨及營業(yè)部門填補貨架所需的時間firstdaytocoverthetimeforsupplierdelivery&commercialteam’sfillinguptheshelves第二天安全庫存天數(shù)是避免廠商的推遲到貨seconddaytocovertheriskoflatedeliveryduetosupplier’sproblem第三天安全庫存天數(shù)是為了避免P4系統(tǒng)自身的錯誤thirddaytocoverPIVmistake例如，對于每周一、四訂貨的供應商，兩次訂貨之間的間隔天數(shù)為3天和4天，在P4系統(tǒng)中維護訂貨周期為3，否則的話，對于周一已訂貨的單品，PIV系統(tǒng)在周四將不能產(chǎn)生建議訂貨量e.g.:forsupplierwithOrderDay=14,thedaysbetweentwoordersare3&4,however,weshouldmaintainOP=3,otherwise,ifoneitemofthissupplierwasorderedonMonday,noorderisgeneratedforthisitemonThursday第四天安全庫存天數(shù)是因為需從外庫向店內調貨（只針對于送貨到外庫的供貨商)fourthdaytotransfergoodsfromoutsidewarehousetostore(onlyforsupplierwhichdeliverthewarehouse)訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC最小庫存量將是到貨當日該單品在貨架上剩余的庫存數(shù)量TheMinimumStockwillbethequantityofgoodsleftontheshelfonthedayofsupplierdelivery什么是最小庫存量?WhatisMinimumStock?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC根據(jù)銷量，我們將單品分成2類：Tocalculatetheminimumstock,wecanclassifytheitemsinto2categoriesaccordingtotheaveragesalesquantities:TypeA:日平均銷量>1 高銷量單品TypeA: dailyaveragesales>1unithighrotationitemTypeC: 日平均銷量<=1 低銷量單品TypeC: dailyaveragesales<=1unitlowrotationitem如何設置最小庫存量?Howtomaintainminimumstock?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC如何設置最小庫存量?Howtomaintainminimumstock?為什麼要根據(jù)銷量將單品分成2類?Whyclassifytheitemsinto2categoriesaccordingtotheaveragesalesquantities?訂貨參數(shù)根據(jù)單品類型的不同在訂量計算中有不同的影響:Theorderparametershaveadifferentimpactontheordercalculationaccordingtodifferentcategoriesofitem:TypeA:最重要的是平均銷量,其次是訂貨周期、到貨天數(shù)、安全庫存日ThemostimportantisAS,andthenOP,LT,SSDTypeC:最重要的是最小庫存量及包裝數(shù)量ThemostimportantisMS

andQty/Pack訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC如何設置最小庫存量?Howtomaintainminimumstock?為什麼要根據(jù)銷量將單品分成2類?Whyclassifytheitemsinto2categoriesaccordingtotheaveragesalesquantities?建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*（訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù)）+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC000005Coke2L=

68*1*(2+1+1)

+40--最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨272

+40

000005Coke2L=

002063Su0range2L=

0.6

*1

*(2+1+1)

+96

--最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨

2.4

+96

002063Su0range2L=

TypeA:最重要的是平均銷量,其次是訂貨周期、到貨天數(shù)、安全庫存日ThemostimportantisAS,andthenOP,LT,SSDTypeC:最重要的是最小庫存量及包裝數(shù)量ThemostimportantisMSandQty/Pack訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC又稱訂貨間隔，指訂貨的頻率，按上次訂貨日（不包括）和本次訂貨日（包括）之間最小天數(shù)計算Frequencyoforders,asmeasuredbysmallestnumberofdaysbetweenlastorder(excluded)andthisorder(included）什么是訂貨周期?WhatisOrderPeriod?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC在供應商資料中維護Maintainedatthesupplierlevel對于一星期訂多次貨的供貨商的訂貨周期：應取其中最小的天數(shù)為訂貨周期Forsupplierwithseveralorderday(=differentorderingperiod):choosethesmallestorderingperiod如何設置訂貨周期?HowtomaintainOrderPeriod?如果當前訂貨日期<上次訂貨日期+訂貨周期，即使訂貨日符合供應商數(shù)據(jù)要求，系統(tǒng)不會生成訂單Ifthecurrentorderdateisearlierthanthelastorderdate+orderperiod,evenitcomplieswiththeorderdaysetinthesupplierdatamaintenance,noscheduleorderwillbegenerated訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC訂貨周期對于建議訂量的影響HowOrderPeriodwillaffectOrderQty?訂貨周期必須適用于營業(yè)的需要及實際狀況OPmustbesuitableaccordingtobusinessneeds(Carrefourandsupplier)當訂貨頻率大于供應商的實際送貨能力，供應商不能送貨：Ordertoomanytimes,supplierdoesn’tcome缺貨Shortage當訂貨頻率小于家樂福營業(yè)的需要，一次訂入大量的庫存：Orderfewtimescomparedwithbusinessneeds,receivetoomanystockatonetime爆倉Overstock例如，PIV系統(tǒng)設置供應商的訂貨參數(shù)為135，而供應商一周只能送兩次貨e.g.supplierorderdaymaintainedas135inPIVsystem,butsuppliercanonlydelivertwiceaweek例如，高周轉單品供應商，若訂貨日設置為1，到貨天數(shù)2天，則每周三會有大批量的到貨，導致倉庫擁擠e.g.supplierofhighrotationitems,iforderdaysetas1andleadtimesetas2inPIVsystem,largevolumeofstockwillarriveoneachWednesday訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC又稱交貨期，是廠商在訂貨日（不包括）和交貨日（包括）之間所需的天數(shù)Numberofdaysrequiredbysupplierbetweendayoforder(excluded)anddayofdelivery(included)在供應商資料中維護Maintainedatthesupplierlevel什么是到貨天數(shù)?WhatisLeadTime?如何設置到貨天數(shù)?HowtomaintainLeadTime?到貨天數(shù)必須是供應商真正能到貨的天數(shù)LTmaintainedinPIVsystemmustbetherealLeadTimeofSupplier訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC到貨天數(shù)對于建議訂量的影響HowLeadTimewillaffectOrderQty?系統(tǒng)中的到貨天數(shù)<供應商實際到貨天數(shù)LTmaintainedinPIVsystem<supplierrealLT缺貨Shortage爆倉Overstock系統(tǒng)中的到貨天數(shù)>供應商實際到貨天數(shù)LTmaintainedinPIVsystem>supplierrealLT在途訂量對于建議訂量的影響HowaccuracyofONYRwillaffectOrderQty?訂貨公式TheOrderFormula建議訂量=平均銷量*變量系數(shù)*(訂貨周期+到貨天數(shù)+安全庫存天數(shù))+最小庫存量-最后庫存-在途訂量+已打退單尚未退貨OrderQty=AS*VC*(OP+LT+SSD)+MS-FS-ONYR+RNYC確認在途訂單上的單品將會到貨EnsurethattheONYRwillbedelivered如果不能,在下另一張訂單前須關閉或取消在途訂單，否則Ifnot,closeorcancelitbeforeplacingtheneworder,otherwise:缺貨ShortageR